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餐饮接电话服务用语包括问候客户、询问客户需求、提供菜单信息、接受订单、确认订单、询问送餐地址、告知送餐时间、感谢客户、道别等。
以下是一些常用的餐饮接电话服务用语：1. 问候客户：- 欢迎来到XXX餐厅，您好！- 您好，欢迎拨打XXX餐厅，我是XXX，有什么可以帮您的吗？- 您好，XXX餐厅，请问有什么我可以为您做的吗？2. 询问客户需求：- 您是想咨询我们的菜单还是要订餐？- 请问您是要外卖还是到店用餐？- 请问是需要帮您餐厅预订吗？3. 提供菜单信息：- 我们的菜单包括中式热菜、凉菜、汤类等，您需要我帮您介绍一下吗？- 我们的菜品种类繁多，可以提供中式、西式、日式等不同风味的菜品，您有什么口味的需求吗？- 我们的特色菜包括XXX、XXX和XXX等，您有什么特别的要求吗？4. 接受订单：- 好的，我为您记录下了您的点单，请稍等一下。
- 好的，我会尽快为您处理您的订单，确认后将向您说明具体信息。
- 好的，我已经帮您下单了，您稍后会收到确认信息。
5. 确认订单：- 非常抱歉，我们没有XXX菜品了，您可以考虑其他菜品吗？- 您的订单是XXX菜品XXX份，总金额为XXX元，送餐地址是XXX，请确认一下是正确的吗？- 您的订单已经确认了，预计送餐时间是XXX，请您耐心等待。
6. 询问送餐地址：- 麻烦您告诉我一下您的送餐地址是什么？- 请问您的具体位置是在哪里呢？- 你好，请问您所在的小区名称和门牌号是多少？7. 告知送餐时间：- 预计送餐时间是XXX，请您稍等一下。
- 由于现在订单较多，所以送餐时间可能会稍有延迟，请您谅解。
- 我们会尽快为您安排送餐，预计时间是XXX，到时请保持电话通畅。
8. 感谢客户：- 感谢您选择XXX餐厅，如有任何问题，请随时与我们联系。
- 非常感谢您的光临，希望我们的菜品能够满足您的口味。
- 再次感谢您的订餐，期待为您提供更好的服务。
9. 道别：- 如果您还有其他需要，随时欢迎您再来订餐。
餐饮接待礼貌用语在餐饮接待中，礼貌用语是非常重要的，可以有效地传递服务态度，让客人感受到温暖和舒适。
以下是一些常用的餐饮接待礼貌用语。
1. 欢迎光临欢迎客人来到餐厅或酒店。
这是一个非常基本的礼貌用语，可以让客人感到受到重视和尊重。
2. 请问有什么需要吗？在客人进入餐厅或坐下时，问一下客人有没有需要提供帮助，如提供菜单或推荐某些菜品。
3. 请稍等一下如果客人需要等待一段时间才能用餐，礼貌地告知客人，让客人知道服务员已经注意到了他们，也会为他们做好准备。
4. 谢谢您的耐心等待当客人等待用餐时间较长时，需要表达对客人的感谢和歉意。
这是表示服务态度和诚意的表现。
5. 您需要帮助吗？如果客人需要有关菜品、饮品、购物选择等方面的帮助，服务员可以提供帮助和指导。
6. 感谢您的选择当客人点餐后，对客人的选择表示感谢和欢迎，让客人感到受到重视和尊重。
7. 马上就来如果客人要求一些服务，那么服务员可以用这个礼貌用语保证客人的需求会被尽快满足。
8. 请慢用当菜品上桌时，服务员可以通过这个礼貌用语提醒客人慢慢享用。
这样客人会感到舒适，享受到用餐的过程。
9. 请再提需求如果有更多问题或需求，客人随时可以提出。
服务员可以通过这个礼貌用语来让客人放心，表达出服务的热情和用心。
10. 感谢惠顾当客人离开餐厅或酒店时，表示感谢客人的光临让客人感到受到重视和尊重。
这是结束整个餐饮服务的礼貌表现。
总之，餐饮接待礼貌用语是对客人表示关心和欢迎的表现。
在服务中使用这些语言可以为客人提供舒适的用餐体验，赢得客人的满意和信任。
餐饮业服务员礼貌用语及服务流程
一直有礼貌、二次加茶水、三次调火、四次巡台
一、餐前服务流程用语
1。
您好,欢迎光临(带上店名简称）,请问您有预定吗?
2.好的,这边请！（迎宾带客经过身旁,服务员统一迎客语欢迎光临)
3.（将客人带到指定餐桌）询问客人的人数并添加或撤掉适量餐具,为客人倒茶,您好，(告诉客人）您的餐桌号是＊*＊＊，我是本次为您服务的服务员。
4。
这是本店的菜单，请问您是现在点餐还是稍后点餐。
（若已点餐,则回复客人好的，请稍等,马上为您点单）
5。
您好,您的菜品清单已点传至厨房，请问您是否需要酒水。
（向客人介绍本店酒水）
6。
(店内有打油碟沾水的可向客人指导）我们的沾水是自助选择，您可以根据个人的喜好调配.在此预祝您用餐愉快！
7。
餐前服务完成。
二、餐中,席间服务
1。
菜品到桌向客人介绍菜(要让不认识菜品的客人知道上桌的菜是什么，叫什么名字)菜品上齐需告知客人（因故未上齐也一定要让客人知道）您的菜品以上齐,请慢用
2。
如果您需要其他其它服务，请直接叫服务员，我们听到会马上过来为您服务(标准用语您好马上、您好请稍等）
3.客人餐中要时时巡台,添加茶水、撤空盘。
三、餐后服务(结账）
1。
买单-—查看酒水——对单
2。
您好,您一共消费＊＊＊元,请核对！
3。
谢谢收您＊＊＊元、找您＊**元！
4。
请带好您的物品、请慢走！感谢您的光临！祝您生活愉快！再见!。
简短餐饮服务语1.餐饮服务中的礼貌用语有哪些欢迎用语。
如“欢迎光临”“欢迎您来这里进餐”“请走这边”等。
问候用语。
如“您好”“晚安”“多日不见，您好吗”等。
应答用语'。
如“不必客气”“没关系”“非常感谢”“是的”“谢谢您的好意”等。
征询用语。
如“我能为您做点什么吗”“请问还需要什么吗”“如果您不介意，我可以……吗”等。
道歉用语。
如“请原谅”“实在对不起”“请不要介意”“打扰您了”等。
告别用语。
如“再见”“希望能再见到您”“请慢走”“欢迎下次光临”“明日再相会”等。
称呼用语。
如“先生”“女士”“一位女客人”“您的先生”等。
婉转推托语。
如“承您好意，可是……”“对不起，我不能离开，我用电话帮你联系一下可以吗”等。
2.餐饮服务24句礼貌用语1.迎宾（中午好，晚上好，先生您好，小姐您好）欢迎光临2.待客入宾房（您好请坐，请喝茶，小心烫。
）3.上热毛巾（请用热毛巾，小心烫。
）4.点菜问酒水（先生小姐，请问可以点菜了吗？请问您今天喝什么酒水和饮料呢？请问你们是喝白酒还是红酒呢？您好，我为您复述一下菜单，您看是否正确，请问现在可以上菜了吗？）5.上酒水和菜品（您好，这是您点的酒水，请问现在可以为您打开了吗？很抱歉您点的XX菜已售完。
我帮您换一道其他的菜品好吗？您的菜已经上齐，请问还有什么需要吗？有什么需要随时叫我，我叫某某，祝大家用餐愉快。
6.餐间小服务（您的菜已经为您催过了，请稍等。
您好（先生小姐）打扰一下，给您换个骨碟（烟缸）好吗？您好（先生小姐）打扰一下，给您倒点酒水可以吗？请问台面上的XX还需要吗？如果需要的我帮您收拾一下好吗？7.结账和送宾（请问您有贵宾卡吗？请问您是刷卡还是付现金，请稍等。
请问您对我们的菜肴和服务还满意吗？请多提宝贵意见。
这是您的账单，请过目（折后）一共是XX元，谢谢。
请带好随身物品，谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临。
）当客人进入餐厅时：1、早上好，先生（小姐）请问几位就餐？2、这边请，请跟我来3、请坐，我给您倒杯茶水。
餐饮酒店欢迎礼貌用语①"欢迎"、"欢迎您"、"您好"，用于客人来到餐厅时，迎宾人员使用。
②"谢谢"、"谢谢您"，用于客人为服务员的工作带来方便时，本着的态度说。
③"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于不能立刻为客人提供服务，本着衣真负责的态度说。
④"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。
⑤"让您久等了"，用对等候的客人，本着热情百表示歉意。
⑥"对不起"或"实在对不起，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。
⑦"再见"、"您慢走"、"欢迎下次光临"，用于客人离开时，本着热情而真诚地说。
行为仪态规范之=仪态是指一个人行为的姿态的风度。
姿态是指身体呈现的样子，风度是人际交往中个人素质修养的一种外在表现，是气质的表露。
餐饮酒店欢迎礼貌用语（2）作为餐饮酒店服务人员，欢迎礼貌用语不仅能够给客人留下良好的印象，还能增加客户的满意度。
下面是一些常用的餐饮酒店欢迎礼貌用语，供您参考：1. 欢迎光临！我们酒店竭诚为您提供优质的服务。
2. 欢迎莅临，您是我们最尊贵的客人。
3. 欢迎来到我们的餐厅/酒店，希望您度过愉快的时光。
4. 感谢您选择我们的餐厅/酒店，我们将竭诚为您服务。
5. 欢迎光临，让我们为您创造一个温馨、舒适的就餐环境。
6. 您好，非常感谢您选择入住我们的酒店，我们将竭诚为您提供出色的服务。
7. 欢迎入住我们的酒店，希望您在这里度过一个愉快、难忘的时光。
8. 尊敬的客人，感谢您选择入住我们的酒店，我们将竭诚为您提供贴心的服务。
9. 欢迎来到我们的餐厅，我们将为您呈现一道道美味的佳肴。
餐饮接听电话用语餐饮行业在接听电话时需要用到一些专业的用语，以下是____字的餐饮接听电话用语参考：1. 欢迎致电[餐厅名称]，我是[您的姓名]，有什么我可以帮您的吗？2. 您好，欢迎来到[餐厅名称]，请问需要预订还是外卖？3. 您好，欢迎来到[餐厅名称]，请问有多少人用餐？4. 您好，请问需要帮助吗？5. 您好，欢迎来到[餐厅名称]，请问有什么可以为您服务的？6. 您好，欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么需要我们帮助的？7. 请问有什么需要我们提供的服务？8. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮您的？9. 您好，欢迎来到[餐厅名称]，请问需要预定还是现在用餐？10. 请问您需要什么样的服务？11. 请问您需要预定还是现在用餐？12. 您好，请问有什么需要我帮助的？13. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？14. 您好，请问有什么我可以帮助您的？15. 请问有什么需要我们提供的服务？16. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？17. 请问有什么我可以为您做的？18. 您好，欢迎来到[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？19. 您好，请问有什么需要我帮您的？20. 请问有什么需要我们提供的服务？21. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以为您服务的？22. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？23. 您好，请问有什么我可以帮您的？24. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？25. 您好，请问有什么我可以帮您的？26. 请问有什么需要我们提供的服务？27. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？28. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？29. 您好，请问有什么我可以帮您的？30. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？31. 您好，请问有什么我可以帮您的？32. 请问有什么需要我们提供的服务？33. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？34. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？35. 您好，请问有什么我可以帮您的？36. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？38. 请问有什么需要我们提供的服务？39. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？40. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？41. 您好，请问有什么我可以帮您的？42. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？43. 您好，请问有什么我可以帮您的？44. 请问有什么需要我们提供的服务？45. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？46. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？47. 您好，请问有什么我可以帮您的？48. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？49. 您好，请问有什么我可以帮您的？50. 请问有什么需要我们提供的服务？51. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？52. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？53. 您好，请问有什么我可以帮您的？54. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？55. 您好，请问有什么我可以帮您的？56. 请问有什么需要我们提供的服务？57. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？58. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？60. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？61. 您好，请问有什么我可以帮您的？62. 请问有什么需要我们提供的服务？63. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？64. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？65. 您好，请问有什么我可以帮您的？66. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？67. 您好，请问有什么我可以帮您的？68. 请问有什么需要我们提供的服务？69. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？70. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？71. 您好，请问有什么我可以帮您的？72. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？73. 您好，请问有什么我可以帮您的？74. 请问有什么需要我们提供的服务？75. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？76. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？77. 您好，请问有什么我可以帮您的？78. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？79. 您好，请问有什么我可以帮您的？80. 请问有什么需要我们提供的服务？81. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？82. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？83. 您好，请问有什么我可以帮您的？84. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？85. 您好，请问有什么我可以帮您的？86. 请问有什么需要我们提供的服务？87. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？88. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？89. 您好，请问有什么我可以帮您的？90. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？91. 您好，请问有什么我可以帮您的？92. 请问有什么需要我们提供的服务？93. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？94. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？95. 您好，请问有什么我可以帮您的？96. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？97. 您好，请问有什么我可以帮您的？98. 请问有什么需要我们提供的服务？99. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？100. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？101. 您好，请问有什么我可以帮您的？102. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？104. 请问有什么需要我们提供的服务？105. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？106. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？107. 您好，请问有什么我可以帮您的？108. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？109. 您好，请问有什么我可以帮您的？110. 请问有什么需要我们提供的服务？111. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？112. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？113. 您好，请问有什么我可以帮您的？114. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？115. 您好，请问有什么我可以帮您的？116. 请问有什么需要我们提供的服务？117. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？118. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？119. 您好，请问有什么我可以帮您的？120. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？121. 您好，请问有什么我可以帮您的？122. 请问有什么需要我们提供的服务？123. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？124. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？126. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？127. 您好，请问有什么我可以帮您的？128. 请问有什么需要我们提供的服务？129. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？130. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？131. 您好，请问有什么我可以帮您的？132. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？133. 您好，请问有什么我可以帮您的？134. 请问有什么需要我们提供的服务？135. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？136. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？137. 您好，请问有什么我可以帮您的？138. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？139. 您好，请问有什么我可以帮您的？140. 请问有什么需要我们提供的服务？141. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？142. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？143. 您好，请问有什么我可以帮您的？144. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？145. 您好，请问有什么我可以帮您的？146. 请问有什么需要我们提供的服务？147. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？148. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？149. 您好，请问有什么我可以帮您的？150. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？151. 您好，请问有什么我可以帮您的？152. 请问有什么需要我们提供的服务？153. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？154. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？155. 您好，请问有什么我可以帮您的？156. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？157. 您好，请问有什么我可以帮您的？158. 请问有什么需要我们提供的服务？159. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？160. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么我可以帮到您的？161. 您好，请问有什么我可以帮您的？162. 欢迎拨打[餐厅名称]，请问有什么我可以为您服务的？163. 您好，请问有什么我可以帮您的？164. 请问有什么需要我们提供的服务？165. 您好，我是[您的姓名]，有什么我可以帮到您的吗？166. 欢迎致电[餐厅名称]，请问有什么。
餐饮基本礼貌用语分为：欢迎语、问候语、告别语、称呼语、祝贺语、道歉语、道谢语、应答语、征询语 1 欢迎语：欢迎您来、欢迎光临 2 问候语：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。
3 告别语：再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快、祝您一路平安、欢迎您下次再来。
4 称呼语：小姐、夫人、太太、行政管理、同志、首长、那位先生、那位女士、大姐、阿姨、您好。
5 祝贺语：恭喜、祝您节日快乐、祝您圣诞快乐、祝您新年快乐、祝您生日快乐、祝您新婚快乐、恭喜发财。
6 道歉语：对不起、请原谅、打扰您了、失礼了。
7 道谢语：谢谢、非常感谢。
8 应答语：是的、好的、我明白了、谢谢您的好意、不要不客气、没关系、这是我应该做的。
9 征询语：请问您有什么事吗？（我能为您做什么吗？）需要我帮您做什么吗？您还有别的事吗/您喜欢（需要、能够。
）？请您。
好吗？10 基本礼貌用语10字：您好、请、谢谢、对不起、再见。
11 常用礼貌用语词11个：请、您、谢谢、对不起、再见、请原谅、没关系、不要紧、别客气、你早、您好。
12 专业语：欢迎您来我们餐厅用餐、请稍等、请这边坐、您的菜上齐了、请问您喜欢吃点什么、请用餐、请坐、谢谢、再见。
应正确使用用语：语气清晰、声音柔和、语言准确、简练清楚、面带微笑、态度和谒亲切、注意语言与表情一致、不左顾右盼、要垂直恭立、距离适当、注视脸的三角区、答应客人的事力争办到、不能回答的用时请示、不能随意。
说话文明礼貌。
餐厅服务用语接待服务工作中离不开语言，优美的语言会给客人以温暖和自尊。
餐厅服务工作在语言的使用上具体可以分为基本服务用语和餐厅服务用语两部分。
1 ．基本服务用语(1)" 欢迎！" 或" 欢迎您!"" 您好!" 客人来到餐厅时，迎宾员和服务员要及时使用此语。
(2)" 谢谢！" 或" 谢谢您了"用于在餐厅的客人为服务人员的工作带来方便时，本着感激的心情来说。
(3)" 好" 、" 明白了" 或" 听清楚了"，用于接受客人吩咐时，本着认真负责的态度去说。
(4)" 请您稍候" 或" 请您等一下" 用于不能立刻为客人服务时，应带着表示歉意的心情说。
(5)" 让您久等了!" 或" 劳您等了!" 用于对等候的客人使用，应热情而又表示歉意。
(6)" 实在抱歉！" 或" 真对不起！"用于因为打扰客人或给客人带来不便时使用，应真诚而有礼貌地说。
(7)" 再见" 或" 请再次光临!" 用于客人离开餐厅时，应热烈而真诚。
2 ．餐厅服务用语(1) 当客人进入餐厅时——早上好，先生( 小姐) ，请问共几位?——请往这边走。
——请跟我来。
——请坐。
——请稍候，我马上为您安排。
——请等等，您的餐台马上就准备好。
——请您先看一看菜单。
——先生( 小姐) ，您还坐在这里吗?——对不起，您跟那位先生合用一张餐台好吗?——对不起，这里有空位吗?——对不起，我可以用这把椅子吗?(2) 为客人订菜时——对不起，先生( 小姐) ，现在可以为您点菜吗?——您喜欢用什么饮料，我们餐厅有……。
——您喜欢用些什么酒?——您是否喜欢……。
饭店招呼客人用语篇一:餐饮服务用语培训计划服务用语、程序、态度和规则一、服务用语(1)看时间早、晚主动打招呼问好:“早上好”、“晚上好”、“早安”(2)迎接顾客时打招呼:“欢迎光临”、“里边请”(3)安排座位时打招呼:“请这里坐”、“请坐这儿”、“请稍等”(4)客人坐下后:“请用茶”、“请用毛巾”(5)介绍饭菜时:“这是菜牌”“您点什么,”、(6)餐中招呼:“您还需要些别的吗,”“请慢用”(7)与等候的顾客打招呼:“请稍候”、“请稍等一下”、“好，这就来”(8)上菜时招呼:“对不起，让您久等了”(9)有事打扰客人时:“对不起”、“麻烦您”、“打扰您了”(10)撤残菜时:“对不起，可以撤掉这个盘吗,(11)回答顾客要办事情时:“请等一下”、“请原谅”、“好的”、“愿意为您服务”。
(12)向客人征求意见时:“您品尝得如何,”、“您吃得好吗,”、“您觉得满意吗,”、“我们做得不好，请指教。
”“请提宝贵意见”。
(13)客人离店时:“再见”、“欢迎您再来”、“您慢走”。
(14)客人不注意碰了服务员，或者有求与服务员，说写感谢语时:“没关系”、“别客气”、“不要紧”“这是我们应该做的”。
二、服务程序餐饮服务的程序应符合下列原则:(1)稳定性;(2)适时迅速。
有效率的服务是迅速、适时地为客人提供服务;(3)未卜先知。
服务常走在客人需要的前面，服务与产品应在客人要求之前提供;(4)人际沟通。
清楚与简洁的沟通是服务人员与服务人员之间及服务人员与顾客之间必须具备的条件;(5)顾客回应。
通过顾客的回应，能迅速知道产品与服务质量是否合乎客人所需及期望，从而加以改进及提高;(6)管理监督。
将以上六点一起运用并加以有效地管理和监督，则服务系统必能流畅地运行。
三、服务态度餐饮服务人员的态度也须以以下各项为规范:(1)态度积极。
诚恳的态度能流露出与别人沟通的意愿，积极的态度能使顾客上门并愿意再度光顾;(2)身体语言。
在谈话中身体语言传达了我们三分之二的信息。
餐饮酒店欢迎礼貌用语搞好餐厅服务工作，对于搞好膳食供应工作具有十分重要的意义。
那么店铺整理了餐饮酒店欢迎礼貌用语，供大家分享!餐饮酒店欢迎礼貌用语①"欢迎"、"欢迎您"、"您好"，用于客人来到餐厅时，迎宾人员使用。
②"谢谢"、"谢谢您"，用于客人为服务员的工作带来方便时，本着的态度说。
③"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于不能立刻为客人提供服务，本着衣真负责的态度说。
④"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。
⑤"让您久等了"，用对等候的客人，本着热情百表示歉意。
⑥"对不起"或"实在对不起，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。
⑦"再见"、"您慢走"、"欢迎下次光临"，用于客人离开时，本着热情而真诚地说。
行为仪态规范之=仪态是指一个人行为的姿态的风度。
姿态是指身体呈现的样子，风度是人际交往中个人素质修养的一种外在表现，是气质的表露。
餐饮酒店欢迎微笑服务用语微笑给人以一种亲切、和蔼、热情的感觉，加上适当的敬语，会使客人感到亲切、安全、宾至如归。
在商务场合，讲究严肃与庄重，所以此时的微笑不宜发出响亮的笑声。
即使是爱笑的女士们也要特别保持克制，应当避免不论听到什么事情，都习惯地“咯咯咯”地笑个不停;而作为男士，即使是生*为人豪爽，经常开怀大笑，笑声“惊天动地” ，如果是在公众场合，也是不合时宜的做法。
使用微笑服务的经营法则，应当明白以下几点：1.微笑服务的作用微笑服务可以使顾客的需求得到最大限度的满足。
顾客除物质上的需求外，也要求得到精神上、心理上的满足。
实践证明，诚招天下客，客从笑中来;笑脸增友谊，微笑出效益。
餐饮接待用语
下面我们就以邀请人的身份详细讲解如何邀请客人参加商务宴会。
预定餐馆预定餐馆时首先要选择合适的餐馆，餐馆的环境要适合进行商务会谈，所以餐馆的噪声不能太大，否则不单单会影响您同客人之间的谈话，还会影响人的情绪。
选择好餐馆之后就可以通过电话向餐馆预定座位，最好同时预定两个日期，而且这两个日期是同一周的星期二和星期四。
同时预定两个日期的好处是可以给您预留更多的弹性空间，可能您的客人还没有最终确定时间，也可能您需要同两位客人会面，为不耽误您的商务活动安排，同时预定两个日期是最好的选择。
列出客人名单如果您近期有一系列的客人需要邀请，您可以将他们的名字按照最重要到最不重要的顺序列出，并在后面标注您邀请的理由，这样列出来的目的是为了方面您打电话时进行准确的沟通交流。
电话预约电话预约时，您可以从最不重要的客人开始打起，这样做的目的是为了让您在预约过程中不断地练习积累经验，避免在同最重要的客人打电话预约时出错。
当然客人拒绝您的邀请是非常正常的事，您可以同客人说过段时间您再打电话预约，万万不可追问对方为什么不接受您的邀请。
打电话预约的时间最好提前几天，而且最好是在早上接近中午的时间进行，因为在那个时间，大部分的人正在寻思着午饭到底该吃什么，潜意识里更容易接受您的邀请。
在预约时注意一定要把餐馆的地址、餐馆联系电话和您个人的联系电话说清楚，以免客人对餐馆不熟悉而找不到地方，所以如果可以的话尽量选择在客人办公地点附近的餐馆。
书面预约如果您所邀请的是一个非常重要的客人，您需要在电话预约之后通过快递业务寄送一张正式的邀请函到客人的办公地点，以显示您对对方的尊重，也方便客人找到见面的地点。
即使没有邀请函，也应该通过电子邮件的方式发送一份正式的电子邀请函。
当客人达到之后，在餐厅服务人员的引导下就座。
这就是商务西餐中的一重要环节——点餐，总结起来一共有下面几大原则。
一、从来不要代替客人点餐商务西餐礼仪中要特别注意从来都不要代替客人点餐，如果您看到客人犹豫不决，或者是客人主动要求帮助，您可以要求餐厅的服务员为客人提供建议，推荐合适的菜品，千万不可擅自主张为客人点餐。
二、点餐的顺序当服务员接受点餐时，要注意一定要让客人先点，您需要等到客人点完之后再点。
这样做的有两个好处：第一是表示对客人的尊重，第二是可以了解客人的喜好和用餐顺序。
特别是第二点至关重要，譬如客人没有点开胃菜，而您却点了开胃菜，这样当您在享用开胃菜的时候，您的客人只能眼巴巴地看着您，
反而这是对客人的大不敬。
三、菜品的选择上面提到您需要等到客人点餐之后再点餐，主要是为了了解客人的喜欢和用餐顺序，其实这也是为了创造出迎合客户的用餐环境。
假如您的客人是一个素食主义者，那么您在同客人一起就餐时最好也迁就对方，同样选择素菜，通过这样的一种方式您可以传达出您同客人在某些方面具有共同性，这样会增加您的亲和力。
所以在客人点餐时要用心倾听，看看客人都点了些什么菜，然后自己所点的菜品数量一定要同客人所点的数量相当，菜品的风格最好也同客人所点的相似。
譬如客人点了开胃菜您也要点开胃菜，不然客人也不好意思在您面前让您看着他吃菜;又譬如客人点了一份烤牛排，那么您最好就不要为了省几块钱而去吃冷盘青菜沙拉。
四、酒并不是必须的商务西餐中是否应该饮酒呢?其实这并没有特殊的规定。
但是在一般情况下，像商务午宴多半都是不会点酒的，因为下午还要继续工作，如果喝了酒多多少少会影响工作效率，对个人形象也会产生负面影响。
而如果是商务晚宴的话，就可以根据情况适当喝一些酒，毕竟工作时间已经结束了。
当然，您也可以象征性地询问一下客人是否需要点酒，很多情况
下客人也都会自然回绝您。
无论什么时候，在商务西餐中，您喝酒的速度一定要比客人慢，喝的份量也要比客人少，更不能喝醉，否则就不仅仅是闹出笑话那么简单了，可能您在客人心目中的形象也会全毁了。
对于他们，如果他没有自己带食物来中国吃，那就要给他特殊点全素的食物。
在点菜的时候要特别关照下点菜员。
而且最好不要给他们点过辣的食物。
因为他们实在是不耐中国的辣，吃点辣椒第二天就要拉肚子。
(就算他在自己国家很能吃辣也不行)吃饭的餐具：大城市大餐厅一般都有刀叉，但是如果你是个小地方，不妨请外国客户吃饭的时候提前帮他们准备套刀叉带着。
因为让他们使用筷子他们会有点难堪。
尤其是第一次使用筷子，如果弄脏了衣服对于商务出行人士是非常麻烦的一件事情。
上菜：上菜前要提醒下服务员，鸡一定要去头去脚再端上来。
鱼也尽量不要点鱼头之类的菜。
(也别点什么吃活鱼活虾)对于他们来说，看见脑袋在盘子里面是非常恐怖的事情。
狗啊猫啊蛇啊一般不要点。
也不要和他们说我们吃这些。
要不他们家里宝贝孩子一样的狗，看到咱们吃狗肉，心里别扭。
餐饮接待礼仪：注意基本的餐桌礼仪商务西餐中，您多代表的不单单是个人，更多的是一家企业的形象，所以您的一举一动也都是企业形象的代表，要特别注意最基本的餐桌礼仪，以下几点需要特别注意：(1)永远都不要把手机、平板电脑等电子设备放在餐桌上;(2)用餐过程中需要交谈，但是在口中食物还没有吞下去时千万不要说话，最好跟着对方用餐的速度和节奏;(3)在短暂离开座位时，千万不要直接把餐巾放在餐桌上，而应该叠好放在座位上;(4)如果餐馆的服务怠慢，可以抱怨和投诉，但是千万不要发怒。
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