高一生物教案 细胞质的结构和功能

细胞膜的结构和功能

一、知识结构：

细胞膜的分子结构

自由扩散

主动运输

二、教学目标:

(1)细胞膜的分子结构(D:应用)。

(2)细胞膜的主要功能(D:应用)。

三、重点、难点:

(1)重点:①细胞膜的分子结构；②细胞膜的主要功能。

(2)难点:细胞膜内外物质交换的主动运输方式。

四、教学课时:

1课时

五、教学程序:

复习提问:在初中阶段的学习中，我们学习了植物和动物的细胞结构。请同学们回顾一

下，植物细胞和动物细胞各有哪些结构?(对这一问题，学生基本上可以回答正确。)

讲述:现在我们又要学习细胞的结构和功能，高中阶段学习的细胞结构和功能是学习细胞的亚显微结构，亚显微结构是指在电子显微镜下观察到的微小结构，观察到的结构直径在0.2mm以下。这样我们可以看到细胞膜的结构组成，可以看到细胞质和细胞核中还有许多具有一定结构特征的物体，它们都有自己的生理功能。(展示动、植物细胞的亚显微结构示意图像，简单介绍图像中结构。)

引导学生观察动、植物细胞亚星微结构图，回答问题:从动、植物细胞的亚显微结构可以观察到，动、植物细胞结构不尽相同，它们有哪些不同?

讲述:在植物细胞最外层有一层细胞壁：它的化学成份主要是纤维素和果胶，对于物质的通透属于全透性的；它的主要功能是具有支持和保护的作用。动、植物细胞外都有一层细胞膜：细胞借以细胞膜和外界环境分开，使细胞内部环境保持相对稳定。细胞膜有什么样的分子结构，它有什么生理功能呢?这是本次课学习的主要内容。 细胞膜的主要功能 细胞膜的结构和功能 一、细胞膜的分子结构:

讲述:经科学家研究分析，细胞膜是由蛋白质和磷脂分子组成。磷脂分子具有一个环状的头部和两条长链组成的尾部。(展示一个磷脂分子的结构简图，说明亲水的环状端和疏水的长链端。)

由于一个磷脂分子具有亲水端和疏水端，这样使磷脂分子在水溶液中能形成磷脂双分子层。磷脂双分子层的外侧(上、下或左右)为环状的亲水端，中间为两长链的疏水端。

学必求其心得，业必贵于专精

- 1 - 第2课时 细胞质和细胞器

学 习 目 标

核 心 素

养

1.阐明细胞内具有多个相对独立的结构,担负着物质运输、合成与分解、能量转换和信息传递等生命活动。

2．观察叶绿体、线粒体和细胞质的流动。 1。通过分析各种细胞器的结构及其功能，强化结构与功能观.

2．通过对叶绿体和线粒体功能的分析，初步形成物质与能量观。

3．对细胞器的结构、功能及分布通过列表进行归纳概括。

4．熟练掌握临时装片的制作方法，使用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体的形态及细胞质的流动，并交流实验结果。

一、细胞质

1．分布：细胞膜以内、细胞核以外。

2．组成：主要包括细胞质基质和细胞器。

(1)细胞质基质的成分:水、无机盐、脂质、糖类、蛋白质、氨基酸、核苷酸和多种酶等,还有由蛋白质纤维组成的细胞骨架。 学必求其心得，业必贵于专精

- 2 - （2）细胞质基质的作用：细胞质基质是生命活动的重要场所，为生命活动提供了一定的环境条件、所需要的物质和能量。

二、细胞器的结构和功能

1．线粒体和叶绿体

模式图

名称 叶绿体 线粒体

功能 进行光合作用 进行有氧呼吸和形成ATP的主要场所

结构 ①双层膜

②类囊体：扁平的小囊状结构,薄膜上有进行光合作用的色素和酶，许多类囊体叠合而成基粒

③基质：含有与光合作用有关的酶，还有少量DNA ①双层膜

②内膜：形成嵴,含有与有氧呼吸有关的酶

③基质：含有与有氧呼吸有关的酶，还含有少量DNA

2。错误! 学必求其心得，业必贵于专精

- 3 - 3.错误!

4．核糖体

（1）功能：是细胞内合成蛋白质的场所.

（2）分布：有些附着在内质网上，有些游离在细胞质基质中。

5．液泡

（1）普遍存在于植物细胞中。

(2)结构错误!

(3)功能：调节细胞的渗透压，使细胞保持一定的形态。

6．中心体

由两个相互垂直的中心粒及其周围物质构成。一般存在于动物细胞中，与动物细胞的有丝分裂有关。

高一生物必修知识点：2.2.2蛋白质的结构和功能

【必修一】高中生物必备知识点：2.2.2蛋白质的结构和功能

1、组成及特点：

(1) 蛋白质是由C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氮)组成，一般蛋白质可能还会含有P(磷)、S(硫)、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、B(硼)、Mn(锰)、I(碘)、Mo(钼)等。

这些元素在蛋白质中的组成百分比约为：碳50% 氢7% 氧23%

氮16% 硫0~3% 其他微量。

(2) 一切蛋白质都含N元素，且各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%。

(3) 氨基酸分子相互结合的方式是：一个氨基酸分子的羧基(-COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(— NH 2 )相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。连接两个氨基酸分子的化学键 (-NH-CO-)叫做肽键。 有两个氨基酸分子缩合而成的化合物， 叫做二肽。肽链能盘曲、折叠、形成有一定空间结构的蛋白质分子。

2、蛋白质的性质：

(1) 两性：蛋白质是由α-氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，在蛋白质分子中存在着氨基和羧基，因此跟氨基酸相似，蛋白质也是两性物质。

(2) 水解反应：蛋白质在酸、碱或酶的作用下发生水解反应，经过多肽，最后得到多种α-氨基酸。

(3) 胶体性质：有些蛋白质能够溶解在水里(例如鸡蛋白能溶解在水里)形成溶液。

蛋白质的分子直径达到了胶体微粒的大小(10-9～10-7m)时，所以蛋白质具有胶体的性质。

(4) 盐析：少量的盐(如硫酸铵、硫酸钠等)能促进蛋白质的溶解。如果向蛋白质水溶液中加入浓的无机盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低，而从溶液中析出。

这样盐析出的蛋白质仍旧可以溶解在水中，而不影响原来蛋白质的性质，因此盐析是个可逆过程.利用这个性质，采用分段盐析方法可以分离提纯蛋白质。

(5) 变性：在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来.这种凝结是不可逆的，不能再使它们恢复成原来的蛋白质.蛋白质的这种变化叫做变性。

高中生物必修一教案及板书

教学目标：

1. 了解细胞的基本结构和功能；

2. 掌握细胞的三大结构：细胞质、细胞核、细胞膜；

3. 理解细胞的生物膜运输和分裂过程。

教学重点：

1. 细胞的基本结构；

2. 细胞膜的重要性和功能；

3. 细胞的生物膜运输；

4. 细胞的分裂过程。

教学难点：

1. 理解细胞的生物膜运输机制；

2. 掌握细胞的分裂过程。

教学准备：

1. 教材：高中生物必修一教材；

2. 实验材料：显微镜、玻片、载玻器、溶液等。

教学过程：

一、引入：

通过讨论细胞是生命的基本单位，以及细胞的结构和功能对生物体起到至关重要的作用，引出本节课的主题。

二、讲解：

1. 细胞的基本结构：细胞膜、细胞质、细胞核。

2. 细胞膜的结构和功能：保护细胞、控制物质进出。

3. 细胞的生物膜运输：主动运输和被动运输。

4. 细胞的分裂过程：有丝分裂和无丝分裂。 三、实验操作：

通过显微镜观察细胞的实验，让学生对细胞的结构有更直观的认识。

四、总结与讨论：

总结本节课的重点内容，让学生对细胞的结构和功能有更深入的理解。鼓励学生提出问题和思考，互相讨论交流。

五、作业布置：

要求学生复习本节课内容，并完成相关习题或实验报告。

板书设计：

标题：细胞的结构和功能

1. 细胞的基本结构：

- 细胞膜

- 细胞质

- 细胞核

2. 细胞膜的功能：

- 控制进出

- 保护细胞

3. 细胞的生物膜运输：

- 主动运输

- 被动运输

4. 细胞的分裂过程：

- 有丝分裂

- 无丝分裂

（以上内容为板书设计，可以根据实际教学情况和学生理解情况进行调整）