养生菜

辟谷养生食谱大全菜谱1. 清炒花菜材料：花菜、蒜末、植物油、盐、酱油做法：将花菜洗净切小块，锅中加热植物油，放入蒜末炒香，再加入花菜翻炒均匀，加入适量盐和酱油炒匀即可。

2. 番茄酱拌西兰花材料：西兰花、番茄酱、植物油、盐做法：西兰花洗净切小块，放入开水中焯水煮熟后捞出，用凉水过凉备用。

锅中加热植物油，放入番茄酱炒香，加入适量盐调味。

将凉拌好的西兰花倒入番茄酱中翻炒均匀即可。

3. 清炒豆芽菜材料：豆芽菜、蒜末、植物油、盐、香油做法：豆芽菜洗净备用。

锅中加热植物油，放入蒜末炒香，再加入豆芽菜翻炒均匀，加入适量盐调味。

最后加入少许香油提香即可。

4. 香煎南瓜饼材料：南瓜、面粉、盐、黑胡椒粉、植物油做法：将南瓜切成薄片。

面粉加入适量盐和黑胡椒粉混合成面糊。

平底锅中加热植物油，将南瓜片沾上面糊后放入锅中煎至两面金黄即可。

5. 番茄蛋花汤材料：番茄、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉做法：番茄切小块备用。

锅中加入适量清水烧开，放入番茄煮至变软，用勺子压碎番茄。

将鸡蛋打入碗中打散，慢慢倒入煮开的番茄汤中，轻轻搅拌让鸡蛋成花状。

最后加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

6. 凉拌黄瓜材料：黄瓜、大蒜、醋、盐、糖、香油做法：黄瓜洗净切丝备用。

将大蒜切末，加入适量醋、盐、糖，拌匀成调味料。

将调味料倒入黄瓜丝上，加入适量香油拌匀即可。

7. 蒜香西葫芦炒鸡蛋材料：西葫芦、鸡蛋、蒜末、盐、植物油做法：西葫芦洗净切片备用。

锅中加热植物油，放入蒜末炒香，再加入西葫芦炒熟。

将鸡蛋打入碗中打散后倒入锅中，用铲子翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

8. 煮鸡胸肉材料：鸡胸肉、姜片、盐做法：将鸡胸肉切成块。

锅中加入适量清水烧开，放入姜片和鸡胸肉，煮至鸡肉变白即可。

最后加入适量盐调味。

9. 清蒸鲈鱼材料：鲈鱼、姜丝、葱段、盐、生抽做法：将鲈鱼洗净放在盘中，鱼身上切几刀，将姜丝和葱段放在鱼身上。

蒸锅加水烧开，放入鱼蒸约10分钟至熟烂。

最后加入适量盐和生抽调味。

食疗养生食谱菜
1. 清肺排毒汤
材料：苹果、梨、柠檬、蜂蜜、薏仁、红豆
做法: 将苹果、梨切成小块，柠檬切片，红豆和薏仁洗净。

将
水煮沸，加入所有材料，煮沸后改小火煮30分钟。

最后加入
适量的蜂蜜调味即可。

这道汤具有清热解毒、润肺止咳的功效。

2. 养胃蔬菜粥
材料：胡萝卜、白萝卜、鲜香菇、若羌瓜、胡瓜、生姜、大米做法：将胡萝卜、白萝卜、鲜香菇、若羌瓜、胡瓜洗净切成小块。

生姜切成片备用。

将大米洗净泡水备用。

将所有材料放入锅中，加入适量的清水煮熟，煮至米烂粥稠。

这道粥具有养胃消食、润肠通便的作用。

3. 健脾益气炖鸽汤
材料：乳鸽、干贝、红枣、山药、百合、生姜
做法：将乳鸽宰杀剁块，干贝泡软备用。

红枣去核，山药去皮切块。

百合用清水泡软。

将所有材料放入炖盅中，加入适量的清水，炖煮2小时即可。

这道汤具有健脾益气、补血养颜的效果。

4. 补肾壮阳粥
材料：黑豆、芡实、山药、枸杞子、糯米
做法：将黑豆、芡实、山药洗净泡水备用。

将糯米洗净浸泡
30分钟。

将所有材料放入煲中加入适量清水，煮熟成粥即可。

这道粥具有补肾壮阳、益精强筋的功效。

5. 润肺滋阴炖瘦肉
材料：瘦肉、百合、沙参、枸杞子、山药、红枣
做法：将瘦肉切块，用开水烫煮一下去血水。

将百合洗净，沙参切块。

将所有材料放入炖盅中，加入适量清水炖煮2小时即可。

这道菜具有润肺滋阴、益气补血的效果。

希望以上食疗养生食谱菜单可以帮助您改善身体健康。

一周养生食谱菜单
周一：早餐-燕麦片、杂粮面包、鸡蛋、果汁；午餐-蔬菜沙拉、煎鱼片、紫薯粥；晚餐-鸡肉炒饭、青菜豆腐汤。

周二：早餐-全麦面包、牛奶、水果沙拉；午餐-炒豆芽、红烧
狮子头、腰果炒虾仁；晚餐-酸辣粉、凉拌海带丝。

周三：早餐-牛奶燕麦粥、菠菜炒蛋；午餐-红烧排骨、蚝油生菜、清炒腐竹；晚餐-猪肉汤面、炒青菜。

周四：早餐-豆浆油条、牛肉粥；午餐-香辣鸡翅、凉拌黄瓜、
炒年糕；晚餐-煮白粥、炒虾仁。

周五：早餐-全麦三明治、酸奶、水果拼盘；午餐-麻辣香锅、
爆炒苦瓜；晚餐-红烧猪脚、炒土豆丝。

周六：早餐-葱油饼、豆浆、煮鸡蛋；午餐-糖醋里脊、清炒芦笋、麻辣小龙虾；晚餐-梅菜扣肉、香菇炖鸡汤。

周日：早餐-杂粮粥、豆腐脑；午餐-红烧鲫鱼、炝拌青蒜、炒
土豆片；晚餐-清蒸鲈鱼、西红柿鸡蛋汤。

夜宵养生食谱推荐菜单
1. 紫薯粥
使用紫薯和糯米煮成的粥，不添加任何调味料，富含纤维和
维生素。

2. 红豆糙米饭
将糙米和红豆一起煮熟，口感香糯，富含膳食纤维和铁质。

3. 番茄鸡蛋羹
将鸡蛋打散，加入切碎的番茄和少许盐搅拌均匀，蒸熟即可。

4. 砂锅豆腐
将豆腐切块，与鲜虾、蘑菇、绿豆芽一起炖煮，营养丰富又
美味。

5. 凉拌黄瓜
将黄瓜切成薄片，加入少许酱油、醋、蒜末和花椒粉拌匀，
清凉爽口。

6. 苦瓜炒鸡蛋
将苦瓜切片，与鸡蛋一起炒至熟烂，口感清爽，具有降糖的
作用。

7. 酸辣藕丝
将藕切成丝，加入醋、辣椒和少许糖调味，开胃又提神。

8. 清炖鲫鱼汤
将鲫鱼与姜片、葱段一起放入锅中，加入适量的清水炖煮，鲜美滋补。

9. 茄子炒青椒
将茄子和青椒切丝，炒至熟烂，口感鲜嫩，色香味俱佳。

10. 蒜蓉草菇
将草菇切片，与蒜蓉一起炒至香熟，口感鲜嫩，适合夜宵食用。

100种蔬菜养生食谱1. 蒜蓉炒青菜2. 地三鲜3. 番茄炒鸡蛋4. 苦瓜炒肉片5. 麻婆豆腐6. 西红柿炒鸡蛋7. 绿豆汤8. 青椒炒肉丝9. 紫菜蛋花汤10. 茄子炒土豆丝11. 木耳炒黄瓜12. 酸辣白菜13. 拍黄瓜14. 番茄牛肉15. 红烧鱼豆腐16. 松仁玉米17. 清炒豆芽18. 小白菜炒肉19. 豆腐蘑菇汤20. 酸辣豆腐汤21. 炒豆腐皮22. 苦瓜鸡蛋汤23. 鲜虾炒豆苗24. 素炒芦笋25. 维生素沙拉26. 三丝拌面27. 凉拌金针菇28. 芹菜香干肉丝29. 炒莴苣30. 素炒西葫芦31. 红烧大白菜32. 汆豆芽33. 木耳拌黄瓜34. 素炒红椒35. 维生素水果沙拉36. 西红柿鸡蛋面37. 黄瓜拌豆腐38. 吐司洋葱披萨39. 青椒鸡蛋面40. 素炒芹菜41. 红烧素鸡42. 凉拌豇豆43. 酸辣黄瓜44. 秘制蔬菜炒饭45. 素炒豆角46. 红烧茄子47. 凉拌豆皮48. 花生油拌小黄瓜49. 清炒韭菜花50. 花生酱沙拉汁51. 麻辣豆腐丝52. 素炒莴苣54. 红烧冬瓜55. 凉拌黄瓜丝56. 茄汁豆豉茄子57. 素炒扁豆58. 拌芦笋尖59. 白菜炒干贝60. 腐乳木耳61. 清炒藕片62. 凉拌粉皮63. 水晶饺子64. 酸辣丝瓜65. 素炒空心菜66. 清蒸西兰花67. 红烧冬笋68. 酸辣莴苣69. 土豆炖牛肉70. 青椒酱爆肉丝71. 凉拌苦瓜72. 鲜虾炒豆腐73. 素炒花菜74. 红烧豇豆75. 青椒鸡胸肉76. 海带花生拌黄瓜77. 清炒苋菜78. 素炒豆苗79. 老母鸡汤81. 凉拌毛豆82. 茄汁炖豆腐83. 酸辣黄瓜丝84. 白菜炒香肠85. 素炒草菇86. 红烧丝瓜87. 清炒苦瓜88. 青椒炒虾仁89. 凉拌秋葵90. 酸辣木耳91. 麻辣豆皮92. 西红柿凉拌海带93. 素炒黄豆芽94. 清炒莴苣95. 红烧豆角96. 凉拌泡菜97. 鸡蛋酸辣汤98. 青椒炒玉米99. 素炒豆腐皮100. 麻辣凉拌花生米。

老人养生食谱菜谱
1.麦片燕麦粥
用适量的燕麦片和糙米，加入足够的水一起煮熟，再加入适量的果仁、葡萄干，搅拌均匀即可。

2.红枣莲子粥
将适量的红枣和莲子洗净，加入糯米和清水一起煮熟，加入适量的冰糖搅拌均匀，煮至粥变稠即可食用。

3.清炖鸽子汤
将新鲜的鸽子剁成块，放入炖锅中，加入适量的水和姜片，小火慢炖2小时，加入适量盐和胡椒调味即可。

4.姜汁蜜枣
将新鲜的姜榨汁，将蜜枣洗净倒入碗中，倒入姜汁搅拌均匀，放置冰箱冷藏后即可食用。

5.山药糕
将山药削皮切块，加入适量的水，用搅拌机搅拌成糊状，加入糯米粉、白糖和搅拌均匀，蒸熟后切成小块即可食用。

6.清炒菠菜
将新鲜的菠菜洗净，切成段，放入热锅中炒熟，加入适量盐和味精调味即可。

7.番茄炒蛋
将番茄切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，热锅加油，倒入鸡
蛋搅炒均匀，再放入番茄炒熟即可。

8.水果拼盘
将新鲜的水果如苹果、葡萄、橙子切片，摆放在盘中即可。

9.芝麻薏米糊
将适量的芝麻和薏米煮熟，用搅拌机打成糊状，加入适量的冰糖搅拌均匀，冷藏后即可食用。

10.蔬菜水饺
将菠菜、胡萝卜、豆芽洗净切碎，加入适量的豆腐干、香菇末，搅拌均匀包成饺子，水开后下锅蒸熟即可食用。

身体养生食谱菜谱美食大全1. 温养良脾鸡汤：新鲜鸡肉500克，红枣20枚，淮山30克，黄耆20克，淮山片20克，姜片适量，清水适量。

处理方法：切鸡肉块，淮山片清洗干净备用。

烧水烧至沸腾，放入鸡肉块焯水后捞出，汤待用。

将鸡肉块、淮山片、红枣、黄耆、姜片放入炖盅中，加入清水，上锅蒸1小时即可。

食用时可根据个人喜好加入适量盐。

2. 青豆虾仁炒饭：青豆100克，虾仁100克，米饭300克，鸡蛋2个，盐适量，葱末适量。

处理方法：将虾仁洗净备用。

锅中热油，加入虾仁炒熟后盛出，锅中再加入少许油，打入鸡蛋炒散，加入青豆翻炒均匀。

将米饭加入锅中，翻炒均匀后加入盐调味，最后加入炒熟的虾仁，撒上葱末即可。

3. 番茄鸡蛋汤：鸡蛋2个，番茄2个，水适量，盐适量，胡椒粉适量，葱末适量。

处理方法：番茄洗净切块备用。

锅中加入适量水烧开后，加入番茄块焯水搅拌，煮至番茄熟软后打成汤。

将鸡蛋打散，加入调味料拌匀。

将打散的鸡蛋缓缓倒入锅中，待蛋花凝结后加入盐和胡椒粉调味。

最后撒上葱末即可。

4. 蒜蓉西兰花：西兰花300克，蒜末适量，生抽适量，盐适量，橄榄油适量。

处理方法：西兰花洗净切段备用。

锅中烧水，水开后加入西兰花焯水，焯水后捞出控水备用。

锅中加入橄榄油，放入蒜末煸炒出香味。

加入焯好水的西兰花翻炒均匀，加入少许盐和生抽调味即可。

5. 紫薯芋泥：紫薯200克，芋头200克，白砂糖适量，牛奶适量，黄油适量。

处理方法：紫薯和芋头分别洗净，削皮切块备用。

将紫薯和芋头分别蒸熟至软烂。

将蒸熟的紫薯和芋头分别放入搅拌机中，加入适量牛奶和白砂糖，搅拌至细腻。

最后加入适量黄油拌匀即可食用。

提示：以上食谱仅供参考，食材和调料的用量可以根据个人口味进行适量调整。

家常养生食谱推荐菜谱大全
1. 香菇豆腐汤
这是一道简单而养生的家常菜，将鲜香的香菇和嫩滑的豆腐搭配在一起，汤汁鲜美营养丰富。

2. 清炒西兰花
西兰花是一种富含纤维素和维生素的蔬菜。

将其清炒，保留其原汁原味，能够提供丰富的营养。

3. 蒜蓉芥兰
芥兰是一种富含钙和维生素的蔬菜。

将其加入蒜蓉一起炒制，能够增加口感和营养价值。

4. 白切鸡
白切鸡是一道口感鲜嫩多汁的鸡肉菜品，健康又美味。

搭配蒜泥和酱油一同食用，更加美味可口。

5. 清蒸鱼
清蒸鱼是一道传统的养生菜肴。

鱼肉鲜嫩，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，对身体健康有益。

6. 地三鲜
地三鲜是一道以茄子、土豆和青椒为主要成分的经典菜肴。

它富含维生素和纤维素，味道鲜美可口。

7. 茶树菇炒腐竹
茶树菇具有抗氧化和抗炎作用，搭配腐竹一同炒制，口感丰富，
充满营养。

8. 苦瓜炒鸡蛋
苦瓜富含多种维生素和矿物质，具有降血糖和清热解毒的功效。

搭配鸡蛋炒制，口感独特。

9. 番茄炖牛腩
将番茄和牛腩炖制在一起，既能保留牛腩的鲜嫩口感，也让汤汁更加浓郁。

10. 红烧鲫鱼
鲫鱼肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和营养物质。

红烧鲫鱼烹制出来的汤汁鲜美可口，适合全家共享。

中医食疗养生菜谱中医食疗养生，源远流长，是中华民族传统医学的瑰宝。

通过合理搭配食物，利用食物的性味和功效，达到调理身体、预防疾病、延年益寿的目的。

以下为您介绍一些中医食疗养生菜谱，让您在享受美食的同时，也能收获健康。

一、山药枸杞粥山药枸杞粥是一道具有健脾益胃、滋肾益精功效的粥品。

材料准备：山药 100 克，枸杞 20 克，大米 50 克。

制作方法：1、山药去皮洗净，切成小块；枸杞洗净备用；大米淘洗干净。

2、将大米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 20 分钟。

3、放入山药块继续煮 15 分钟，至山药软烂。

4、最后加入枸杞煮 5 分钟即可。

山药具有健脾补肺、益胃补肾等作用；枸杞则能滋补肝肾、益精明目。

这道粥适合脾胃虚弱、肾精不足的人群食用，如经常感到食欲不振、腰膝酸软、头晕目眩的人。

二、红枣桂圆乌鸡汤红枣桂圆乌鸡汤是一道补气养血、滋阴补肾的汤品。

材料准备：乌鸡 1 只，红枣 10 颗，桂圆 10 颗，生姜 3 片，盐适量。

制作方法：1、乌鸡洗净，切成大块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2、红枣去核，桂圆洗净，生姜切片。

3、将乌鸡、红枣、桂圆、生姜放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 2 小时。

4、最后加入适量盐调味即可。

乌鸡营养丰富，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效；红枣能补中益气、养血安神；桂圆可补益心脾、养血安神。

此汤适合气血两虚、身体虚弱的人群，如女性月经后、产妇产后等。

三、百合莲子银耳汤百合莲子银耳汤是一道润肺止咳、养心安神的甜品。

材料准备：百合 20 克，莲子 20 克，银耳 1 朵，冰糖适量。

制作方法：1、银耳用清水泡发，撕成小朵；百合、莲子洗净备用。

2、将银耳、百合、莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 1 小时。

3、加入适量冰糖，继续煮 10 分钟，至冰糖融化即可。

百合具有润肺止咳、清心安神的作用；莲子能补脾止泻、益肾涩精、养心安神；银耳则有滋阴润肺、养胃生津的功效。

辟谷养生食谱菜谱1. 素香菇酱焖蘑菇食材：香菇、蘑菇、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、素鸡精、盐、植物油。

做法：1）将香菇和蘑菇清洗后切片备用。

2）热锅冷油，加入葱姜蒜爆炒出香味。

3）放入香菇和蘑菇翻炒均匀。

4）加入少量生抽、老抽、料酒提鲜。

5）加入适量素鸡精和盐，调味后继续焖煮片刻。

6）起锅装盘，即可享用。

2. 清炖蔬菜豆腐汤食材：豆腐、胡萝卜、芹菜、青豆、绿豆芽、蘑菇、素高汤、盐。

做法：1）将豆腐切块，胡萝卜切丝，芹菜切段，蘑菇切片备用。

2）烧开适量素高汤，加入切好的蔬菜。

3）煮沸后，调入适量盐，再用小火炖煮片刻。

4）待蔬菜熟透时，即可食用。

3. 清炒荷兰豆食材：荷兰豆、胡萝卜、蒜末、盐。

做法：1）将荷兰豆洗净去蒂，胡萝卜切成细丝备用。

2）热锅冷油，放入蒜末香煸。

3）加入荷兰豆和胡萝卜丝翻炒均匀。

4）翻炒至荷兰豆变色后，加入适量盐调味。

5）继续翻炒片刻，至蔬菜断生即可装盘。

4. 素红烧茄子食材：茄子、葱姜蒜、生抽、糖、盐、植物油。

做法：1）将茄子切段，葱姜蒜切末备用。

2）热油锅下入葱姜蒜爆炒至香。

3）将茄子放入锅中煸炒均匀。

4）加入少量生抽、糖和盐调味。

5）加入适量清水，浸没茄子为准。

6）盖上锅盖用小火炖煮约8分钟。

7）炒至茄子软烂入味后，即可上桌享用。

5. 素炒绿豆芽食材：绿豆芽、蒜末、盐、植物油。

做法：1）将绿豆芽洗净备用。

2）热锅冷油，放入蒜末煸炒至香。

3）加入绿豆芽翻炒均匀。

4）加入适量盐调味，继续翻炒1-2分钟。

5）炒至绿豆芽熟透后，关火即可盛出。

以上菜谱仅供参考，请根据个人口味和需求适量调整食材和调料的用量。