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炒饭介绍文案
炒饭，作为一道经典的中式烹饪美食，既兼具营养又富有口感，深受广大人们的喜爱。
炒饭的制作过程简单，但味道却极为突出，成为了餐桌上的非常好选择。
炒饭的主要原料包括米饭、蔬菜、熟肉、鸡蛋等。
米饭的选择至关重要，一般选用隔夜或凉饭，这样可以保证炒饭的口感松散，避免粘稠。
蔬菜的种类可以根据个人口味进行选择，例如胡萝卜、豌豆和青笋等等，不仅增加了炒饭的色彩，还增添了丰富的口感。
熟肉如火腿肠、鸡胸肉等可以提供丰富的蛋白质，让炒饭更加美味可口。
炒饭的烹饪技巧也是关键所在。
先热锅加油，油热后加入鸡蛋炒散，再加入熟肉和蔬菜均匀翻炒。
接着，将米饭加入锅中，用筷子将米饭均匀掰散并与其他食材充分混合，翻炒几分钟至香气四溢。
最后，根据个人口味加入适量的盐、酱油或其他调味料，翻炒均匀即可。
炒饭的风味多样，可以根据个人口味进行创新。
例如，加入少许花雕酒、蚝油或香菇精汁，都能为炒饭增添独特的香味。
另外，还可以尝试一些海鲜类的配料，如虾仁或蟹肉，让炒饭更加丰富多样。
无论是平日的午餐，还是聚会时的餐桌，炒饭都是一个美味而实惠的选择。
它不仅可以让人尽情享受食物的美味，也能为身体提供丰富的营养。
炒饭，一道令人回味无穷的美食，让我们在忙碌的生活中找到那份家的味道。
阿五炒饭用牛奶蒸米饭。
蒸好的香米洁白如脂、奶香浓郁。
2、用洋葱油炒米饭。
一斤油烧至七成热．下二两洋葱碎，中火炸1.5分钟至飘出香甜味，停火捞出洋葱碎弃之不用，油则留着滑锅、炒米饭，清甜味牢牢地渗入米饭里。
一斤洋葱油可炒25份米饭。
制作方法：（1）泰国香米300克淘洗干净，加纯牛奶没过，放入蒸箱蒸30分钟；虾仁、澳带共25克分别过水（水中放葱姜、料酒）去腥备用。
（2）净锅下洋葱油滑透后倒出，重新淋入洋葱油烧热，打入一个鸡蛋，同时下盐1克，中火快速炒散成蛋碎，投入胡萝卜丁和黄瓜丁共25克炒匀，再下入蒸好的米饭，同时撒盐1克，继续翻炒至米饭发干，停火出锅装盘，撒XO酱15克即成。
迷你东坡肉泰式炒饭原料：黑毛猪五花肉250克，泰国香米饭200克，虾仁粒、香肠粒、水发香菇粒各25克,小菜芯6棵。
调料：海天酱油15克，白砂糖50克，冰糖15克，鸡粉10克，盐4克，泰式咖喱酱50克，色拉油500克。
制作方法：（１）五花肉入清水中大火烧开，汆2分钟至无血水捞出，然后改成4厘米见方的块，均匀地涂上酱油；锅里加入色拉油烧至五成热，放入五花肉小火浸炸2分钟至色泽枣红，熟透时捞出。
（２）锅入5克色拉油烧热，将白砂糖、冰糖小火炒化，加入250克清水，放入盐、5克鸡粉，入五花肉小火焖约20分钟至肉糯皮酥、色泽红亮时大火收汁出锅备用。
（３）锅入10克色拉油烧热，入虾仁粒、香肠粒、水发香菇粒小火炒0.5分钟出香，加入泰式咖喱酱、泰国香米饭、5克鸡粉中火翻炒2分钟至米饭入味后出锅装碗。
（４）小菜芯入沸水中汆好后同东坡肉放在米饭上面即可。
鹅肝炒饭关键：铁板烧的炒米饭要把米饭每一粒都炒均匀，而且选择炒制的米饭一定不要太软，最好有点劲道，嚼起来口感比较好。
原料：鹅肝丁（约1厘米见方）、洋葱、胡萝卜各50克，小香葱末20克，米饭100克，鸡蛋1个‘调料：奶油15克，盐、美极鲜味汁各2克，胡椒粉1克，椰子油30克制作方法：（1）将洋葱、胡萝卜切成比米饭粒稍大的小粒，放在铁板一边。
26种炒饭标题：26 种炒饭炒饭，是一道风味独特、制作简单而又美味可口的中国传统菜肴之一。
它以米饭为主料，配以各种蔬菜、肉类或海鲜，翻炒而成。
炒饭不仅口感丰富，而且热量适中，受到了广大食客的喜爱。
下面将介绍 26 种不同口味的炒饭，让您在烹饪和品尝过程中领略不同的美食风情。
1. 鸡蛋炒饭：将鸡蛋打散炒熟，与米饭一起翻炒，简单而美味。
2. 虾仁炒饭：加入鲜嫩的虾仁，为炒饭增添海鲜风味。
3. 蔬菜炒饭：用各种新鲜蔬菜如胡萝卜、豌豆、玉米等，与米饭一起炒制，清爽可口。
4. 火腿炒饭：切成丁的火腿与饭一同炒制，香味四溢。
5. 酱油炒饭：以酱油为调味料，炒出颜色金黄、味道鲜美的炒饭。
6. 牛肉炒饭：将牛肉切片炒熟，与米饭一起翻炒，香气扑鼻。
7. 素菜炒饭：以素食为主料，如木耳、香菇、青菜等，健康又美味。
8. 洋葱炒饭：将洋葱切丝炒软，与饭一同炒制，味道独特。
9. 芝麻炒饭：撒上香浓的芝麻，为炒饭增添特殊风味。
10. 腊肉炒饭：将腊肉切片或切丁，炒香后与饭一起翻炒，咸香可口。
11. 蟹肉炒饭：加入蟹肉丁或蟹肉棒，为炒饭增添海鲜味。
12. 香菇炒饭：以香菇为主料，搭配其他蔬菜一同炒制，香气诱人。
13. 西红柿炒饭：加入切碎的西红柿，炒出酸甜可口的炒饭。
14. 蛤蜊炒饭：加入蛤蜊肉与米饭一同翻炒，鲜美味道扑面而来。
15. 肉丝炒饭：将猪肉或牛肉切丝炒熟，与饭一同炒制，口感丰富。
16. 香肠炒饭：切成小段的香肠与米饭一起炒制，香气四溢。
17. 青椒炒饭：将青椒切丝或切块，与米饭一同炒制，清爽可口。
18. 花生炒饭：加入炒香的花生米，为炒饭增添特殊口感。
19. 韭菜炒饭：切碎的韭菜与米饭一起炒制，散发出浓郁的香味。
20. 肉末炒饭：将猪肉或牛肉末炒熟，与饭一同炒制，味道鲜美。
21. 木耳炒饭：以木耳为主料，搭配其他蔬菜炒制而成，口感独特。
22. 韭黄炒饭：将韭黄切段或切碎，与米饭一同炒制，鲜香扑鼻。
23. 蛋炒饭：将鸡蛋打散炒熟，与米饭一同翻炒，口感绵软。
炒饭作文600字炒饭作文600字7篇在学习、工作、生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。
一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编精心整理的炒饭作文600字7篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
炒饭作文600字篇1我爱吃奶奶做的蛋炒饭。
奶奶做蛋炒饭，必须用东北大米，必须是冷透的米饭。
她先将土鸡蛋打散，下油锅翻炒至淡黄色；接着煮熟豌豆、虾仁、火腿和蘑菇丁，和蒜泥一起下锅炒出香味；然后另起油锅炒米饭，加上之前准备好的配菜进行翻炒；最后在出锅前淋上适量的老抽或生抽，撒上些许的香菜末。
就这样，一碗美味的豪华版蛋炒饭就做好了。
我早已坐在桌前，凑上前去闻一闻，一股香味沁人心脾；吃一口，许多不同的味道在嘴里碰撞，米饭也粒粒分明、饱满。
一天下课后，我走出教室，看到了拿着一个饭盒的奶奶。
我问她：“你来这儿做什么？”她说：“我来给你送蛋炒饭。
”我愣了愣，心想：大老远跑来送蛋炒饭？“上个星期还是上个月你说想吃。
”奶奶说。
我有些不耐烦地说道：“我忙着呢，你快回去吧！”说着，我把饭盒推还给奶奶，可奶奶又执拗地推了回来，然后走了。
我打开饭盒尝了一口，微微皱起了眉头，然后没有立刻回到教室，而是找了个地方将饭盒藏了起来。
下了课，我的同桌李小杰找到我，问：“你为什么要把饭盒藏起来？”我愣了愣，然后坐下来，仰头看着天花板，用略微悲哀的语气说：“那里面是蛋炒饭，但已经被炒焦了，就连盐也忘了放。
她老了。
”说完，我深深地叹了口气。
李小杰也看向天花板，说：“我的奶奶已经去世了……”说完，他就走了。
我仔细思索着他的话，终于明白了其中的深意。
放学后，我先跑去了奶奶家……后来，奶奶去世了。
在奶奶的葬礼过后，我来到她家的厨房，画了两幅画：一幅是奶奶，一幅是奶奶那天送来的蛋炒饭。
我相信，这两幅画的深处蕴含的东西是一样的，那就是爱。
炒饭作文600字篇2每一个人都有着无数个第一次，如第一次考试，第一次玩游戏，每一个第一次都可能会失败，但这个失败是一次尝试。
50种炒饭技术以下是50种常见的炒饭技术：
1. 鸡蛋炒饭
2. 虾仁炒饭
3. 叉烧炒饭
4. 牛肉炒饭
5. 火腿炒饭
6. 鸭肉炒饭
7. 蔬菜炒饭
8. 豌豆炒饭
9. 青椒炒饭
10. 西兰花炒饭
11. 四季豆炒饭
12. 茄子炒饭
13. 韭菜炒饭
14. 西红柿炒饭
15. 蘑菇炒饭
16. 香葱炒饭
17. 蒜蓉炒饭
18. 辣椒炒饭
19. 芥兰炒饭
20. 豆芽炒饭
22. 玉米炒饭
23. 黄瓜炒饭
24. 香菇炒饭
25. 干贝炒饭
26. 腊肉炒饭
27. 鱼炒饭
28. 咖喱炒饭
29. 螃蟹炒饭
30. 紫菜炒饭
31. 酸菜炒饭
32. 肉松炒饭
33. 肉丝炒饭
34. 香肠炒饭
35. 虾皮炒饭
36. 鱿鱼炒饭
37. 五香炒饭
38. 肉末炒饭
39. 榨菜炒饭
40. 花生炒饭
41. 老干妈炒饭
42. 干贝瑶柱炒饭
44. 香肠腊肉炒饭
45. 香菇鸡蛋炒饭
46. 虾仁蟹柳炒饭
47. 粉丝炒饭
48. 煎饭
49. 茶叶蛋炒饭
50. 泰式炒饭
这些都是常见的炒饭技术，你可以根据自己的口味和喜好进行尝试和创新。
炒饭技巧了解炒饭的火候和配料搭配制作出色香味俱佳的炒饭炒饭技巧：了解炒饭的火候和配料搭配，制作出色香味俱佳的炒饭炒饭是一道经典的中国菜肴，它的美味程度不仅取决于所选的配料和调味品，还与火候的掌握密切相关。
在本文中，我们将介绍一些有关炒饭的技巧，帮助你制作出色香味俱佳的炒饭。
一、火候的重要性无论是家庭炒饭还是餐厅炒饭，火候的掌握是关键。
火候过大，会导致食材糊焦；火候过小，食材不熟或者口感不佳。
因此，正确的火候是制作美味炒饭的关键之一。
为了掌握炒饭的火候，首先需要准备好锅具，最好选择底部厚重、均匀加热的不沾锅。
加热锅时，火力要逐渐升高，而不是一下子就开到最大，这样可以避免食材过快糊焦。
在开始炒饭之前，锅应该提前预热，确保足够的热量传导到食材上。
当锅表面温度升高，但尚未出现烟雾时，可以开始下锅。
在炒饭的过程中，需要不断搅拌食材，同时要注意掌握火候。
一般来说，对于蔬菜和配料，火力可以适当大一些，而对于米饭，火力可以稍微小一些，以保证炒饭的口感细腻。
当米饭逐渐变得松散，均匀上色时，即可关火。
这时候，可以根据个人口味加入适量的酱油、盐和其他调味品，提升炒饭的香味。
二、配料的搭配除了火候的掌握，炒饭的配料也是制作美味炒饭的重要因素之一。
下面我们将介绍一些常见的炒饭配料以及它们的搭配方式。
1. 蔬菜类：混合蔬菜是炒饭中常用的配料之一，常见的有胡萝卜丁、豌豆、玉米和青豆等。
这些蔬菜不仅丰富了口感，还增加了色彩的层次感。
此外，葱花和蒜末也是常用的调味品。
2. 肉类：炒饭中可以添加各种肉类，如鸡肉丁、猪肉丝、虾仁等。
选择哪种肉类取决于个人口味和喜好。
肉类可以提供炒饭所需的蛋白质，同时增加风味。
在炒饭之前，可以用盐和料酒腌制片刻，增加肉的鲜嫩口感。
3. 蛋类：加入鸡蛋能够增加炒饭的口感和营养价值。
鸡蛋可以直接炒熟，也可以事先打散后再加入炒饭中。
如果你喜欢口感更丰富的炒饭，可以尝试制作蛋炒饭，将炒熟的饭和炒熟的鸡蛋混合翻炒。
26种炒饭1.蒜蓉炒饭：将米饭与熟蒜茸拌在一起，再用香油、盐及胡椒粉煮熟；2.鱼香炒饭：将鱼香菇、红辣椒和葱花炒小，加入米饭和干黄豆煮熟；3.茄汁炒饭：用蒜蓉、番茄酱、香油、盐和米饭一起翻炒；4.清炒米饭：将熟米饭用刀切成小块，放入锅中加入少量油，翻炒至表面焦黄；5.木须炒饭：将银耳、火腿、春笋和木须拌合，加入熟米饭中翻炒；6.五香炒饭：将五香粉、香油、盐、胡椒粉和米饭一起炒熟；7.虾仁炒饭：将虾仁、葱花、姜末，再拌入米饭中一起炒；8.鸡丝炒饭：将鸡肉切丝，加入葱花、香菜和米饭一起翻炒；9.芹菜炒饭：将芹菜、蒜末、干辣椒炒熟，加入米饭一起翻炒；10.海带炒饭：将海带分离出纤维，放入米饭中一起翻炒；11.蛋炒饭：将鸡蛋打入搅拌，加入米饭中一起翻炒；12.黑椒炒饭：将黑椒、香油、盐等调料一起拌入熟米饭中炒；13.酱牛肉炒饭：将牛肉切丝，酱油、香油、葱和姜拌入米饭中炒；14.香菇炒饭：将香菇、蒜末、葱末拌入米饭中，加入少许盐和香油，一起炒；15.回锅肉炒饭：将回锅肉和青笋一起炒，加入米饭中翻炒；16.菠萝炒饭：将熟米饭和菠萝片混合，也可加入鸡蛋或肉末一起炒；17.火腿炒饭：将火腿、葱末、香油、盐等调料拌入米饭中炒；18.芝士炒饭：将芝士碎末，和米饭一起翻炒，再加入黄油搅拌炒匀；19.火锅炒饭：将牛肉切小末，与青菜开口，加入米饭一起翻炒；20.鱼肉<?炒饭：将鱼肉、蒜末、葱末加入米饭中，加入耗油调料一起炒；21.芦笋炒饭：将芦笋片、葱末、香油、盐等调料拌入熟米饭中翻炒；22.苦瓜炒饭：将熟米饭和苦瓜丝混合，加入醋、酱油和香油，拌入米饭中翻炒；23.芥末炒饭：将芥末芝麻拌入熟米饭中，加入植物油和香油一起炒；24.辣椒炒饭：将辣椒丝，花椒粉，豆瓣酱拌入米饭中，再加入香油和盐一起翻炒；25.叉烧炒饭：将叉烧酱、米饭和青菜混合，用盐和香油调味，一起翻炒；26.绿豆炒饭：将绿豆丝、葱末、淀粉拌入米饭中，加少量香油翻炒，晾凉装盘即可食用。
炒饭的100种做法大全。
1.葱花炒饭2.青椒肉丝炒饭3.西红柿鸡蛋炒饭4.水煮牛肉炒饭5.梅菜扣肉炒饭6.西兰花鸡蛋炒饭7.黑椒鸡肉炒饭8.香菇滑蛋炒饭9.土豆肉末炒饭10.肉沫茄子炒饭11.鱼香肉丝炒饭12.咖喱炒饭13.腊肉青菜炒饭14.鱼香茄子炒饭15.鱼香豆腐炒饭16.香辣肉丝炒饭17.番茄鸡蛋炒饭18.青菜牛肉炒饭19.宫保肉丁炒饭21.孜然肉末炒饭22.蚝油蛋花炒饭23.芥兰炒饭24.茄汁鸡丁炒饭25.糖醋鲤鱼炒饭26.芹菜肉末炒饭27.辣子鸡炒饭28.火腿炒饭29.清炒荷兰豆30.酸豆角炒饭31.绿豆肉丝炒饭32.红萝卜炒饭33.木耳肉丝炒饭34.鱼香豆芽炒饭35.莴笋肉丝炒饭36.蚂蚁上树炒饭37.番茄蛋汤炒饭38.红椒蛋炒饭39.西红柿蘑菇炒饭40.咖哩炒饭41.花生黑木耳炒饭43.肉沫芹菜炒饭44.蒜蓉油菜炒饭45.蚝油火腿炒饭46.青椒豆腐炒饭47.蛋汤豆角炒饭48.泡椒腐竹炒饭49.葱油蒸肉片炒饭50.茴香烤肉炒饭51.蛋黄豆腐炒饭52.清炒黑木耳53.香油菜心炒饭54.麻辣肉末炒饭55.五香豆丝炒饭56.油豆角炒饭57.水煮豆腐炒饭58.口水鸡炒饭59.豆苗炒肉片60.地椒鸡丁炒饭61.剁椒腊肉炒饭62.火腿肠炒饭63.四季豆炒饭65.鱼香茭白炒饭66.香葱肉丝炒饭67.香辣腐竹炒饭68.盐酥鸡炒饭69.凉拌黄瓜炒饭70.芹菜黄桃炒饭71.清炒小米辣72.蒜苗炒肉丝73.杭椒牛肉炒饭74.冬瓜肉末炒饭75.麻婆豆腐炒饭76.冬菇炒饭77.台式螺丝炒饭78.茄汁香肠炒饭79.草菇炒饭80.酱猪蹄炒饭81.白菜肉丁炒饭82.虾仁玉米炒饭83.培根西红柿炒饭84.青椒肉沫炒饭85.金针菇炒饭86.蒜头油鳝炒饭87.双豆炒饭88.素炸丸子炒饭89.尖椒鸡肉炒饭90.回锅肉炒饭91.肉末小椒炒饭92.青豆肉末炒饭93.玉米肉丝炒饭94.锅包肉炒饭95.红烧狮子头炒饭96.苦瓜肉末炒饭97.杏鲍菇炒饭98.五香菜心炒饭99.芝麻油鸡炒饭100.清炒豆杆。
各种炒饭的做法（一个人的时候方便美味快捷）西红柿蛋炒饭原料：剩米饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵。
做法：1、西红柿洗净切粒，青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎。
鸡蛋用小碗打好备用；2、冷锅下熟猪油烧热，加葱白炝香。
下米饭转中火慢炒；3、待米饭加热过油后，浇上鸡蛋液，开大火快速翻炒，使蛋液均匀裹在米饭粒上；4、依口味加入味汁、调味料，下西红柿粒、葱叶翻炒均匀出锅即可。
香喷喷的猪排饭原料：猪排、料酒、黑胡椒粉、盐、面粉（白面）、鸡蛋、生抽、糖、洋葱。
1、猪排用刀背拍松，加料酒，黑胡椒粉，盐，腌制20分钟；2、蘸上面粉，抖掉多余的面粉后，蘸蛋液，再拍上面包粉，这是做美味猪排的关键3步曲；3、两面均匀拍上面包粉，中小火煎至两面金黄，这步的照片不小心删了4、洋葱丝加生抽，料酒，糖，水直接煮一下；6、盖锅盖焖一下，蛋结起就好了，盛好饭，把猪排盖饭上。
排骨煲仔饭做法：1、砂锅里放上米，量自己看着吧，水（我失败就是因为水放多了）量比平时我们煮饭多出半截手指就可以了，锅放炉上，大火烧开，改小火慢慢熬（要不时的搅拌，以免粘锅）；2、煮饭的时间，我们把排骨腌上，洗干净的小排骨，放上酱油，鸡精，盐，生粉拌匀；3、米饭快好了的时候，先在排骨里放点油拌匀，放在米饭上面，加盖，还是小火，慢慢的把排骨焐熟，放上灼好的青菜就可以了，锅很小，一个人就能吃完的啦！！鸡肉焗饭：原料：鸡肉200克、米适量。
（米和鸡肉的分量应根据你家人口的数量增减哦）辅料：盐少量、生抽1汤匙、白糖1/3汤匙、生粉1/3汤匙、姜、葱、香菜适量。
做法：1、鸡洗干净后斩件，用盐、生抽、白糖、生粉、姜片腌10分钟入味；（有时间腌的时间长点更好，腌鸡的时间我们可以处理青菜。
）2、象平时煮饭那样用电饭锅煮，水应该比平时略少一点点，把腌好的鸡肉连腌料倒进去米的上面煮；3、饭熟后，加进葱花和香菜碎，盖上盖子继续保温6~8分钟就可以啦！4、这样焗出来的饭，米饭香甜，鸡肉嫩滑，非常好吃。
米粒儿的五彩世界-蛋炒饭
我爱你，就像老鼠爱大米，呵呵，现在想来，流行一时的歌词的确是蛮有吸引力的邀请你，和我一起探访米粒儿的五彩世界吧！
蛋炒饭？？谁不会呀？耐心地看下去，你不会失望的！
米粒儿们优雅地打了个哈欠，睡醒喽——过夜的米饭用来炒饭最合适不过了^^
可是，以前米粒儿们只是有许多相伴的朋友，穿着纯洁的白色衣裙；偶尔，变身一下穿金戴银的公主，可以吗？
1、过夜的米饭中打入1－2枚鸡蛋，加入适量盐轻轻地搅拌均匀备用；
2、番茄、青椒、火腿切成小粒，撒上少许黒胡椒；
3、锅内热油，倒入拌好蛋液的米饭中火翻炒至干爽盛出，这时，你可以看到米粒儿们换上了金色的套装呢；
4、锅内再放入少许油爆香葱姜，加入2炒透，再把3放入翻炒均匀出锅。
hoho～～，这样的炒饭是不是对传统的先炒蛋、再炒饭是一种突破呢？？
反正自己觉得换装的米粒儿们是别有风韵呢！
有空的时候，你们也去试着约会她们吧
蛋炒饭
原料：
米饭2-3人份、鸡蛋2个、香葱适量（只这三样就很好吃了，至于再加点什么就都随你意了。
）、胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量。
准备原料：
1、剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点。
2、配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类、、、都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋。
3、把所有材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去这步直接炒。
详细做法如下图所示：
4、取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀，使每一粒米都裹上一层蛋液。
5、炒锅置火上，倒入少许油，烧热后倒入浸过蛋液的米饭，中小火不停的翻炒，直至米粒松散开来，粒粒金黄，然后倒入除香葱外的所有配菜，继续翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，最后临出锅前放入香葱末，拌炒均匀后即可盛出，装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。
最爱那碗蛋炒饭
蛋炒饭
守住属于自己的一份平淡的生活-蒜味蛋炒饭材料：
米饭（如果是现蒸的，则需要硬一些），鸡蛋，芹菜叶少许（芹菜叶会提升香味哦）。
调料：
盐，蒜，料酒，鸡粉。
做法：
1、将芹菜叶洗净，放入水中焯一下捞出切成末；大蒜去皮切末，切末就好了，不必压成泥；鸡蛋打散，略加料酒和盐打散。
2、炒锅放油烧热，放入鸡蛋液快速翻炒至刚刚凝固时盛出。
3、炒锅内再放油，烧到六成热时放入蒜末，炒出香味后倒入米饭快速翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加盐，鸡粉，撒上芹菜末，炒匀后就可以出锅了。
炒饭中蒜的量不必太多，有一点蒜香味就可以~当然是依个人口味而定。
再搭配个汤吧～简单快捷～
材料：
小白菜，土豆，胡萝卜，豌豆。
调料：
盐，香油，鸡粉。
做法：
1、先把小白菜洗净，切段；土豆，胡萝卜分别洗净，然后去皮，切成菱形片；
2、汤锅置火上，倒入适量清水，放入土豆片，胡萝卜片，豌豆煮１０分钟，再放入小白菜段煮开，加入调味料调味就可以了～
小白菜中含有丰富的维生素，先洗净再切，如果先切再洗，维生素会流失过多。
守住属于自己的一份平淡的生活-蒜味蛋炒饭
谁也不是谁的楷模——虾仁炒饭虾仁炒饭
原料：
虾、洋葱、青红椒、姜、葱、料酒、盐、油、鸡蛋、胡椒粉。
虾仁炒饭做法：
虾仁炒饭做法：
想念泡菜了吗~ -泡菜炒饭
突然很想吃泡菜，昨天做了冷面，买的泡菜没用完，今天做了泡菜炒饭~ 材料：
米饭，韩国泡菜，腌萝卜，火腿，
调料：
葱。
（因为泡菜，腌萝卜味道已经够重了，所以不必再加盐了）
做法：
1、将韩国泡菜切成丁；腌萝卜也切成丁；葱切末备用。
2、锅中倒入适量油烧热，放入葱末爆香，然后放入腌萝卜丁翻炒，再接着放入泡菜丁，继续翻炒，再放入火腿，炒匀，最后放入米饭不断翻炒拌匀，炒匀就可以吃了。
腌萝卜在超市就可以买到，腌渍类的食物建议不要多吃。
如果觉得辣味不够，可以再加入一些红辣椒，最后出锅前还可以点几滴芥末油。
简简单单的炒饭——香肠炒饭
原料：
过夜的米饭，鸡蛋3个，小葱一把，香肠一段。
做法：
步骤1、准备工作就是米饭今天多煮点，然后盛出来留着明天待用。
我这个米饭就是昨天晚上的，香肠切片，小葱切碎。
步骤3、锅中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起来待用。
步骤4、把蛋花装起来，不用加油了，倒入切好的香肠小火煸炒1分钟这样，然后倒入米饭。
步骤5、开大火，不停的翻炒米饭，其实炒饭的时候是要靠两个人去炒操作的，一个手扶住锅柄，另一个手抓住锅铲要不停的翻炒，我做了3个人的量，所以多了炒起来也蛮累的。
大概要翻炒4分钟，这个时间自己掌控好。
步骤6、然后倒入蛋花，加点盐在米饭里，接着翻炒。
步骤7、这个时间不需要太长，一分钟就可以了，然后加小葱花，混合一下，就可以了，小葱花加到米饭里面很香的。
步骤8、简简单单的炒饭吧，相信你也会做的，发现是有很多80后的男人会做饭的，80后有大男子主义的好像还是比较少的吧。
炒饭不简单～虾仁炒饭
蛋炒饭可算是相当家常的了，一般饭店都会有“扬州炒饭”，“虾仁炒饭”啥的。
因为小生平日喜欢吃虾，尤其是虾仁（因为没壳，吃起来爽哈^_^），所以今天我就给大家炒个王氏“虾仁炒饭”，呵呵～
原料：
冷饭、虾、甜玉米、青豆、胡萝卜丁、香葱碎、鸡蛋、番茄沙司（或生抽）、盐、鸡精
做法：
1、将虾挑去泥肠（在尾部倒数第二节间用牙签一挑，用手就可将泥肠完整拉出了^_^），去壳用水煮熟滤干备用（虾容易熟，煮的时间长了口感不好）。
鸡蛋磕入碗中打散；
2、炒锅放适量油，八成热时放香葱碎略炝锅，将青豆、胡萝卜丁（胡萝卜含的是脂溶性维生素，与油“结合”才能很好吸收）、甜玉米粒入锅略炒，然后将冷饭放入炒散，（窍门：炒饭要炒好，最好用冷饭^_^）
3、淋入适量番茄沙司（或少许生抽），将熟虾仁放入，翻炒均匀后将饭拨到锅的一边，将打好的蛋液倒入锅的另一边摊开，蛋液半凝固时将饭与蛋液炒匀,这样的做法是蛋液既有包在饭粒上的，又有看得见的单独的小蛋块^_^看着更漂亮，味道又不错。
用盐、鸡精调味后即可装盘享用了^_^
吃的时候如果配上一小碗紫菜汤，那就更美了呦^_^～
一碗米饭的俏丽变身——酸豇豆炒饭
本想炒个蛋炒饭，转身处却看到前些天买的一大瓶四川泡菜，于是突发奇想加进了炒饭里，于是本来一碗朴实无华的蛋炒饭转眼间便有了川女子钟灵剔透、娇美俏丽的味道。
材料：大米、酸豇豆、西式火腿、鸡蛋、洋葱、红甜椒、香葱。
调味料：鸡精、黑胡椒粒。
做法：
1、大米洗净，以正常做米饭的方式煮至米汤快干时，取出，入蒸锅蒸熟。
2、酸豇豆切粒，西式腿、洋葱、红甜椒和香葱也分别切粒，鸡蛋打散后入油锅炒散。
3、锅内热油，六成热时，依次放入洋葱、火腿、酸豇豆、红椒、鸡蛋碎翻炒均匀。
4、往做法（三）中加入米饭，放入鸡精与黑胡椒粒调味，加入香葱炒匀即可。
小贴士：
1、米饭采用先煮后蒸的方式，能保证软而不烂，便炒出的饭粒粒晶莹。
2、最好使用黑胡椒粒而不是黑胡椒粉，因为黑胡椒粒的味道要纯正很多。
香喷喷牛油炒饭
妈妈出差了，本来打算与我一起外出吃饭的爸又突然接到朋友的电话邀他下馆子。
于是，在这么一个难得的自由之夜，我打开冰箱，先察看一下上格：有饺子，不喜！再看下格，有一盒一人份量的剩饭、有芝士肠、有鸡蛋、有一包买了很久的黑芝麻。
嗯～有点意思了，不过还差点蔬菜，再打开蔬菜格，眼前横着一条几个星期前买的小黄瓜。
捏一下，还脆硬，好，思维成形了。
然后再想想，有什么可以添加点与别不同的味觉呢？对了！牛油！哈哈，材料齐全！
卷起睡衣的衣袖，拿起小刀三下五除二的把黄瓜切片、把香肠切粒、把鸡蛋打匀。
开火，下牛油。
牛油溶化的同时立即飘起一股非凡的香味，那是一种很温软、甜腻、很小女孩的味道，不是植物油花生油能够比
拟的。
炒啊炒，香气四溢、满屋生辉～，蛋液包裹着饭粒，青瓜与香肠共舞，大家都闪着牛油的光亮，与牛油的香气旋转着飘满整个房子，然后奔向抽油烟机！（我在说什么呀汗～）
剩饭的归途，不止是可以变成可爱的【猫猫蛋包饭】，它还有无数个好的归宿，只要有心、有创意，冷冰冰可怜兮兮的剩饭也可以成为香喷喷的一餐温饱。
在这个渐冷的初冬，冲一杯日式抹香奶茶，加一碗这样的热饭，用精致的餐具盛载着，温暖你的胃，然后感到身心满足。
OK,这么简单就完成啦！这就是我的香喷喷【抹香奶茶+牛油炒饭】晚餐了！
漂亮的梅花碗～与杯子～与立顿的抹茶（可当作绿茶粉用哦）
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