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大酒店管理仪容仪表行为规范一、仪容仪表(一)员工在班中,按以下要求做好个人修饰。
1.服装:一律穿戴酒店配发的制服和饰物。
制服应整洁合体,西裤有裤线,佩戴胸牌,扣好钮扣,拉好拉链。
制服不能有破损、缺扣、污迹。
2.指甲:保持清洁,不得超过指甲床0.5MM,不可涂指甲油(非接触食品者可涂无色指甲油)。
3.饰物:不得佩带手表以外的其它饰物且手表款式不夸张。
4.鞋:穿着酒店按岗位配发的工鞋,清洁、合脚。
皮鞋为黑色,要求清洁光亮。
男鞋后跟不能高于3公分,女鞋后跟不能高于6公分。
5.男员工：头发：前不过眉,侧不遮耳,后不盖领,鬓角不过中耳线,保持整齐、黑色、清洁、光亮（打发乳或摩丝），无头屑。
不留怪异发型,发长不得短于2公分。
面部：保持整洁,不得有胡须、眼垢、耳垢。
香水:清新、淡雅。
涂于耳背及手的脉搏部位。
（二）个人卫生：身体清洁无异味，口腔清洁无异味，牙齿无残留物，双手清洁，鞋、袜清洁无异味。
勤洗内衣，勤换工作服。
二、行为规范（一）言谈1.服务用语规范，讲普通话，音量适中，音质优美，话语清晰。
2.使用对方易懂的语言，善于倾听对方的讲话，留心对方的吩咐，合适的附合和与接话，不得漫不经心，不打断对方的谈话，注意使用请求、建议、劝告式的语言，不自夸、不发牢骚、不争论。
（二）走姿及行走1.挺胸、收腹、头正肩平。
两脚落地后跟所成夹角大于10度,小于30度.2.在服务区内不能跑动,遇到客人应侧身礼让,并向客人点头示意.3.服务“三轻”:走路轻、说话轻、操作轻。
（三）站姿1.挺胸、收腹、昂首、头正肩平，目光自然平视。
不得倚物，右手压左手交叉放于小腹部。
2.（男）脚后跟分开，呈“V”型，两脚前内侧距离不超过两拳。
（女）脚后跟并拢，呈“V”型，两腿自然靠拢。
（四）坐姿坐在椅面2\3的部位，保持上身挺直，坐姿端正，不前俯后仰。
（男）双腿自然分开,两脚前内侧距离不超过两拳,双手自然放于腿上。
（女）双腿并拢，右手搭左手交叉放于腿上。
酒店仪容仪表规范在酒店行业中，仪容仪表是一个酒店员工必须重视并遵守的重要规范。
员工的仪容仪表直接关系到酒店形象的塑造和服务质量的提升。
本文将介绍酒店仪容仪表的规范，并解释其重要性和实施方法。
一、仪容规范1. 穿着整洁：酒店员工应该穿着整洁、干净的制服，制服应该符合行业标准，并保持整齐。
员工需经常检查自己的制服，及时更换损坏或有污迹的部分。
2. 鞋子光亮：员工应穿着整洁、光亮的鞋子。
对于经常需要穿平底鞋的员工，鞋子的颜色应与制服相配，并保持良好的擦拭。
3. 发型整齐：员工的发型应该整齐干净，确保不掉落头发。
对于长发员工，应尽量将发型整理干净并避免遮挡面部。
男性员工应修剪胡须，并保持面部清洁。
4. 无异味：员工的身体应保持清洁，并应避免使用带有浓烈气味的香水、香烟等。
员工在工作前应注意口腔卫生，保持口气清新。
二、仪表规范1. 笑容可亲：员工应保持愉快的面部表情，并随时准备以微笑迎接客人。
微笑可以有效地传达友善和服务意愿，体现酒店的热情和专业。
2. 姿势端庄：员工应该保持自信、端庄的姿势，并避免低头、弯腰等不专业的身体姿态。
站立时，双肩应自然放松，背部挺直。
坐下时，应保持身体挺直，双脚平放。
3. 使用礼貌用语：员工在与客人交流时，应使用尊重而礼貌的用语。
对客人的称呼应准确无误，并始终保持平和的语调。
4. 遵守服务流程：员工应了解并遵守酒店制定的服务流程。
在提供服务时，应清晰、有序地进行操作，并主动解答客人的问题。
三、重要性遵守酒店仪容仪表规范具有以下重要性：1. 提升形象：员工的仪容仪表直接关系到酒店的形象塑造。
整洁、得体的仪容仪表可以给客人以良好的第一印象，提高酒店的专业度和吸引力。
2. 传递服务态度：员工的微笑和礼貌互动可以表达酒店的服务态度，让客人感受到被尊重和重视。
良好的仪容仪表可以增强客人的信任感和满意度。
3. 提高服务质量：规范的仪容仪表有助于员工保持专业的工作状态，提高工作效率。
有条理的服务流程以及自信、亲切的仪容仪表可以确保服务的质量和效果。
酒店仪容仪表要求酒店仪容仪表要求即制度1. 服务员仪容仪表总体要求:容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢;态度和蔼，待人诚恳;服饰庄重，整洁挺括;打扮得体，淡妆素抹;训练有素，言行恰当。
2、容貌:表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。
2.1 头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。
男服务员不得留鬓角、胡须;女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方;2.2 按酒店要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物;2.3 不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗;2.4 男服务员坚持每天刮胡子。
3、着装:3.1着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子; 3.2 领带、领花系戴端正;佩戴工号牌(戴在左胸前);3.3 鞋袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于裤、裙脚(穿裙子时，要穿肉色丝袜); 4、个人卫生:4.1 做到“四勤”，即勤洗手、洗澡;勤理发、修面;勤还洗衣服;勤修剪指甲;4.2 班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。
5、服务员每日上班前做到，要检查自己的仪容仪表。
不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头，整理仪表要到指定的工作间。
6、站立服务:站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手交*放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。
男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。
不准双手*在腰间、抱在胸前，站立时不背*旁倚或前扶他物。
7、行走:步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。
不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。
在酒店内行走，一般*右侧(不走中间)，行走时尽可能保持直线前进。
遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。
8、手势:要做到，正规、得体、适度、手掌向上。
打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上。
酒店仪容仪表规范1. 引言在酒店行业，良好的仪容仪表是提升酒店形象和服务质量的重要组成部分。
员工的仪容仪表规范不仅能给客人留下良好的印象，更能提高员工自身的工作意识和自信心。
本文档将介绍酒店行业中的仪容仪表规范，以便员工能够遵守相关规定并保持专业形象。
2. 服装规范2.1 通用要求•衣着整齐干净，避免褶皱、污渍等影响仪容的问题。
•衣服颜色要与酒店形象相符，一般以黑色、白色等中性色为主。
•衣物选用面料要透气、舒适，不宜过于暴露和紧身。
•衣物上不得佩戴过多的装饰品，仅限于简单而精致的首饰。
•必须定期更换、清洗和修补工作服，避免磨损或破旧影响形象。
2.2 前台接待人员•男性员工应穿着西装、衬衫，搭配合适的领带。
•女性员工应穿着职业套装或连衣裙，适当控制衣长和领口深度，避免暴露。
2.3 餐厅服务人员•男性员工应穿着长袖白衬衫、领结或领带，配合黑色西裤。
•女性员工应穿着整洁的便装连衣裙或职业套装。
2.4 客房服务人员•统一着装，穿着干净、整洁的制服。
•配戴工作牌，提醒客人身份。
3. 发型与妆容规范3.1 发型•发型应保持整洁，不宜过于夸张。
•男性员工发型应修剪整齐，不得超过领口。
•女性员工发型应简单得体，避免遮挡面部。
3.2 妆容•化妆应淡妆为主，突出自然美。
•女性员工可以适当使用粉底、腮红、口红等，但不得过分浓妆艳抹。
•眼部妆容应简单明亮，不得使用过多的眼影和眼线。
4. 卫生与个人清洁规范4.1 卫生•员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、修剪指甲。
•保持口气清新，注意口腔卫生，定期刷牙漱口。
•注意口服香口糖或清新口香喷雾的使用，但不得轻易在工作场所使用。
4.2 个人清洁•坚持每天洗脸、洗澡，保持身体清洁。
•员工应每天更换洗净的工作服，保持衣物清洁与整齐。
5. 员工形象管理5.1 仪表整洁度•所有员工应每天检查仪容仪表，确保整洁度。
•定期组织检查员工仪容仪表，及时提出改进和指导。
5.2 姿势和肢体语言•员工应保持良好的站姿和坐姿，不要趴在前台、吧台等地方。
酒店仪容仪表的规范要求容仪表规范的具体要求表就是人的外表，包括容貌、姿态、个人卫生和服饰，是人的精神面貌的外在表现，良好的仪表体现了公司的气氛、档次、规格、员工必须讲究仪表。
仪表的要求如下：A、着装要清洁整齐，上班要穿工衣，工衣要干净速齐，钮扣要齐全，并扣好，不可敞胸露怀,衣冠不正,工牌要佩带于左胸前,不能将衣袖、裤子卷起，女工作人员穿裙子，不可露袜口，应穿肉色袜子，系领带时，要将衣服下摆扎在裤腰内，穿黑色皮鞋并要保持光亮。
B、仪容要慷慨，指甲要常修剪，不留长指甲，不涂有色的指甲油，发式要按公司规定要求，男士不留长发,发脚以不盖耳部及后衣领为宜，女士不留怪异发型，头发要梳洗正齐，不披头散发，前发不遮眼，后发无非肩,使用统一的发夹。
C、注意个人卫生，爱护牙齿,男士坚持每天剃刮胡须，鼻毛不许出鼻孔，手要保持清洁，早晚要刷牙，饭后要漱口，勤洗澡防汗臭，上班前不吃异味食品及不喝含酒精的饮料。
D、注意歇息好,充足睡眠、常做运动，保持良好的精神状态,不要上班时面带倦容。
E、女士上班要淡妆打扮，但不许戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰，戴项链不外露，男女不许戴有色眼镜，化妆要干净、清爽，非油腻外貌。
每日上班前要检查自己的外表，在公共场所需正理仪表时，要到卫生偶尔工作间，到客人看不到的地方,不要当着客人的面或者在公共场所正理，上班之前，先后台工作人员都要检查自己的仪表,做到着装正洁后方可上岗。
F、自我测试：礼仪方面：主动与客人打招呼，微笑热情地接待客人，使用敬语，使用普通话、粤语、英语。
仪表方面：衣装正洁，没有开线、带钮扣等。
仪容方面：脸部清洁、头发清爽无异味、勤剪指甲。
仪态方面：工作中行、走、站、坐、蹲、姿式要规范、美观。
表情方面：精神饱满振作愉快,面带笑容，热情适度，自然慷慨，不可有倦态情绪或者冷面孔待人，语言准确，声音柔和,不许大声说话等。
你做到了吗？仪容：仪容指人的容貌: 是指人的容貌、形体和体态谐调美；* 是指内在美的外表体现, 内在美是本质。
酒店仪容仪表规范
酒店仪容仪表规范是指酒店员工在工作期间应符合的形象标准和个人修养要求。
以下是一些通常适用于大多数酒店的仪容仪表规范：
1. 服装要求：
- 前台员工应穿着整洁、合身的制服或商务装。
- 服务员和餐厅员工应穿着整洁干净的制服。
- 保洁人员应穿着统一的工作服。
- 管理人员应穿着正式的商务服装。
2. 造型和发型：
- 员工的发型应整洁，不宜过于夸张，且不应妨碍工作。
- 员工应保持脸部清洁，不宜有过多的妆容。
3. 饰品和配饰：
- 员工可以佩戴适当的饰品，如戒指、手链、耳环等，但应避免过多或夸张。
- 饰品应保持干净整洁，不应有明显的损坏或磨损。
4. 个人卫生：
- 员工应保持个人卫生，包括清洁的指甲、干净的鞋子和整洁的皮肤。
- 员工的口腔应保持清洁，不应有明显的口臭或蛀牙。
5. 姿态和态度：
- 员工应保持良好的姿态和仪态，不应随意摆动或留于倚靠。
- 员工应友好、热情地对待客人，不应有失礼或冷漠的态度。
这些规范旨在确保酒店员工的形象良好以及给予客人良好的体验。
酒店通常会对员工进行培训以了解和遵守这些规范，并定期进行检查和提醒以确保员工仍然符合标准。
酒店仪容仪表规范要求酒店作为服务行业的一部分，仪容仪表对于员工来说非常重要。
一个整洁、专业的外观可以为客人留下良好的印象，提升酒店形象与服务质量。
下面是对酒店仪容仪表的一些规范要求。
1. 应穿着整洁、专业的制服。
员工的制服应该经过清洗、熨烫，保持整洁、光亮。
制服的款式应符合公司规定的标准，保持统一性。
2. 发型整齐，头发干净。
员工的发型应该整齐、干净，不应该出现凌乱、蓬松或头发散乱的情况。
员工应该保持头发的干净卫生，避免出现油腻或头皮屑等问题。
3. 脸部清洁。
员工在工作期间应该保持脸部干净，避免出现油腻、脏污等情况。
女性员工应尽量避免浓妆艳抹，妆容应淡雅自然，不应该过于夸张。
4. 身体干净整洁。
员工的身体应该保持整洁，不应该有异味或汗渍。
员工应定期洗澡、更换干净的衣物，保持良好的卫生习惯。
5. 鞋子干净整洁。
员工在工作期间应该穿着整洁、干净的鞋子。
鞋子的颜色应符合公司规定，避免出现磨损、脏污或破损等情况。
6. 手部清洁。
员工应该保持手部的清洁，经常洗手，并保持指甲的整齐干净。
员工应定期修剪指甲，避免出现过长或指甲沉积物的情况。
7. 不佩戴过多饰品。
员工在工作期间应避免佩戴过多的饰品，如大型耳环、项链、手链等。
只允许佩戴简单、细小的饰品，以避免引起客人的不适感。
8. 笑容热情。
员工在与客人交流时应保持微笑和热情的态度。
微笑可以让员工看起来更友善、亲切，给客人留下良好的印象。
9. 姿态端正。
员工应该保持良好的仪态，站立、坐姿应该笔直，不应该低头垂肩或者懒散的姿态。
10. 保持良好的体态。
员工应该保持良好的体态，不应该过胖、过瘦或者驼背。
通过健康的生活方式和运动，保持良好的体态。
总之，酒店的员工应该时刻保持整洁、专业的仪容仪表。
这样能够提升酒店形象，给客人留下良好的印象，提高服务质量。
酒店管理层应加强对员工仪容仪表的培训和管理，确保员工能够始终遵守相关规范要求。
同时，员工也应自觉遵守规定，树立良好的形象意识，做到仪表整洁、举止文明、服务热情，为客人提供更好的入住体验。
酒店仪容仪表的规范要求文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-酒店仪容仪表的规范要求容仪表规范的具体要求表就是人的外表，包括容貌、姿态、个人卫生和服饰，是人的精神面貌的外在表现，良好的仪表体现了公司的气氛、档次、规格、员工必须讲究仪表。
仪表的要求如下：A、着装要清洁整齐，上班要穿工衣，工衣要干净速齐，钮扣要齐全，并扣好，不可敞胸露怀，衣冠不正，工牌要佩带于左胸前，不能将衣袖、裤子卷起，女工作人员穿裙子，不可露袜口，应穿肉色袜子，系领带时，要将衣服下摆扎在裤腰内，穿黑色皮鞋并要保持光亮。
B、仪容要大方，指甲要常修剪，不留长指甲，不涂有色的指甲油，发式要按公司规定要求，男士不留长发，发脚以不盖耳部及后衣领为宜，女士不留怪异发型，头发要梳洗正齐，不披头散发，前发不遮眼，后发不过肩，使用统一的发夹。
C、注意个人卫生，爱护牙齿，男士坚持每天剃刮胡须，鼻毛不准出鼻孔，手要保持清洁，早晚要刷牙，饭后要漱口，勤洗澡防汗臭，上班前不吃异味食品及不喝含酒精的饮料。
D、注意休息好，充足睡眠、常做运动，保持良好的精神状态，不要上班时面带倦容。
E、女士上班要淡妆打扮，但不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰，戴项链不外露，男女不准戴有色眼镜，化妆要干净、清爽，非油腻外貌。
每日上班前要检查自己的外表，在公共场所需正理仪表时，要到卫生间或工作间，到客人看不到的地方，不要当着客人的面或在公共场所正理，上班之前，前后台工作人员都要检查自己的仪表，做到着装正洁后方可上岗。
F、自我测试：礼仪方面：主动与客人打招呼，微笑热情地接待客人，使用敬语，使用普通话、粤语、英语。
仪表方面：衣装正洁，没有开线、带钮扣等。
仪容方面：脸部清洁、头发清爽无异味、勤剪指甲。
仪态方面：工作中行、走、站、坐、蹲、姿势要规范、美观。
表情方面：精神饱满振作愉快，面带笑容，热情适度，自然大方，不可有倦态情绪或冷面孔待人，语言准确，声音柔和，不许大声说话等。
你做到了吗仪容：仪容指人的容貌：是指人的容貌、形体和体态谐调美；*是指内在美的外表体现，内在美是本质。
*是经过修饰打扮而形成的仪表修饰美。
二、仪容仪表美的社会意义：*从微观上讲，是体现个人形象表现，是自尊自爱的表现；*从宏观上讲是公司形象的标志，公司文明服务水平和管理水平的体现；*从客观上讲，反映新一代公民的精神面貌和服务修养。
表情：表情是人的面部动态所流露的情感，在给人的印象中，表情是非常重要的，在为客人服务时，具体要注意以下几点：A、要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感，不能面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受欢迎感；B、要聚精会神、注意倾听、给人以受尊重之感，不要没精打采或漫不经心，给客人以不受重视感。
C、要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感，不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。
D、要沉着稳重，给人以镇定感，不要慌手慌脚，给人以毛躁感。
E、要神色坦然、轻松、自信、给人以宽慰感，不要双眉紧锁，满面愁云，给人以负重感。
F、不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情；也不要扭捏作态、做鬼脸、吐舌、眨眼，给人以不受敬重感。
三、仪态：仪态是指人们在交际活动中的举止所表现出来的姿态和风度，包括日常生活和工作中的举止，具体要求如下：⑴、站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容，双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时为客人提供服务的状态，双手不要叉腰，不插袋，不抱胸，女子站立时，脚呈V字型，脚尖分开度为45%---60%，双膝和脚后跟要靠紧，男士站立时双脚与肩同宽，身体不可东倒西歪，站累时，脚步可以向后站半步或移动一下位置，但上体仍应保持正直，不可把脚向前或向后伸开太多，甚至叉开很大，不倚壁而立。
*标准站姿训练方法：1、贴壁站立；2、背靠站立；3、顶书站立。
⑵、部分岗位人员的站姿要求：A、迎宾员的站立要注意，除以上要求外，两臂自然下垂，脚跟并拢，脚尖自然分开（包括外侧在内正好脚长度）面带微笑，如果客人出入，两脚可稍放松，当客人到达时应立即恢复正规姿势，双手放在大腿两侧，手指稍弯曲。
B、服务员上身挺直，两脚分开（脚跟分开距离限8CM内）双臂自然下垂，男女可采用背手式（后背式），双手背后轻握，也可采用双手相交放在小腹部（前腹式）C、前台人员上身挺直，两脚分开，双臂可适当处理，但不可抱臂（可采用前腹式）。
四、行态：行走应轻而稳，注意昂首挺胸、收腹、肩要平、身要直，女子走一字步（双脚走一条线，不可迈大步）男子行走时双脚跟走两条线，但两线尽可能靠近，步履可稍大，在地上的横距离3CM左右，双臂自然摆动，幅度为30---40CM，走路时男士不要扭腰，女士不要摇晃臀部，行走时不可摇头晃脑，吹口哨，吃零食，不要左顾右盼，手插口袋或打响手指，不与他人手拉手，搂腰搭背，不奔跑、跳跃；因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，说声对不起，同时注意：1、尽量靠右行，不走中间；2、与上级、宾客相遇时，要点头示礼致意；3、与上级、宾客同行至门前时，应主动开门让他们先行，不能自己抢先而行；4、引导客人时，让客人、上级在自己的右侧；5、上楼时客人在前，下楼时客人在后，三人同行时，中间为上宾，在人行道上让女士走在内侧，以便使她们有安全感。
训练方法：A、直线行走、B、顶书行走、C、背包特别物品行走。
6、客人迎面走来或上下楼时，要主动为客人让路。
五、坐姿：就坐时的姿态要端正，要领是：入坐时要轻缓，上身要直，人体重心垂直向下，腰部挺起；双肩放松平放，体干与颈、髋、腿、脚正对前方，手自然放在双膝上，双膝并拢，目光平视，面带笑容，坐时不要把椅子坐满（服务人员应坐椅子的2/3），但不可坐在边沿上，就坐时切不可有以下几种姿势：1、坐在椅子上前俯后仰，摇腿跷脚；2、将脚跨在桌子或沙发扶手上、或茶几上。
3、在上级或客人面前双手抱着胸前，跷二郎腿或半睡半坐；4、趴在工作台上。
*训练方法：上身挺直，反复入座、起立、双膝不能分开，用一张小纸条夹在膝之间，不能掉下。
六、手姿：手姿是最具表现力的一种“体态语言”。
手姿要求规范适度，在给客人指引方向时，要把手臂伸直，手指自然并拢，手掌向上，以肘关节为轴，指向目标，同时眼睛要看着目标，并兼顾对方是否看到目标，在介绍或指示方向时，切忌用一只手指指点点，谈话时手势不宜过多，幅度不宜过大，否则会有画蛇添足之感，一般来说，手掌掌心向上的手势是虚心的、诚恳的、在介绍、引路、指示方向时，都应手心向上，上身稍前倾，以示尊敬，在递给客人东西时，应用双手恭敬地奉上，绝不能漫不经心地一扔，并忌以手指或笔尖直接指向某个目标或人。
七、点头与鞠躬当客人走到面前时，应主动点头问好、打招呼，目光要看着客人面部，当客人离去时，身体应微微前倾，敬语道别。
八、敲门：手指微弯曲，以中指第二关节轻敲门二次，每次三下，并自称：“先生，您好，我是某某”每次相隔2—3秒钟，切忌用拳头或手掌敲门，以体现文明服务，敲门勿太急促，报称呼时左手托盘，右手垂下稍后微曲，并要向着门，眼睛平视前方，不要低头或东张西望。
九、进门：开左边门用左手、开右边门用右手，如果左手拿了东西，用右手开门，动作要轻，开门不要太快，门开一半即可。
十、送饮料上茶等：左手托盘至腰高，右手放要背后下方，走到客人所在位置，抬头挺胸，但步伐不要太急或太慢，上茶时，先客后主，先女后男，视客人所坐的位置上茶，并应从客人右边的位置上茶，将茶杯放在杯垫的正中位置上，茶杯的把手应摆在客人的右手边。
十一、上茶标准：伸出右手做一个请客人用茶的手势，轻声说：“先生请用茶”做请的姿势时右手掌心向上，五指并拢。
十二、半跪式服务：步至客人旁边、，离茶几前两步运，两脚前进一步，右脚弯曲下去，左脚弯曲成90度，右脚膝盖轻轻着地，腰挺直，托盘要平，眼睛要专注。
十三、起身的标准：慢慢的起身，不要太快，站立时，两臂应稍向后，面带微笑，后退一步，然后转身步出，不可立即转身，须先后退一步，才能转身，不失礼貌，后退一步时，应先回头环视一下身后，以免碰撞别人或物品。
十四、托盘：托盘的类别及用途，托盘有木制、金属以及胶木制品，根据用途又分大、中、小三种规格的圆形托盘和长方形托盘。
装盘：盘底最好使用胶垫，以防滑动。
一般装盘是重物、高物在里档；轻物在外档，先上桌的物品在上、前。
后上桌的物品在下、在后。
十五、托姿：托盘的方式，按其重量差别，分为轻托与重托；轻托又叫胸前托：左手臂弯成90度角掌心向上，五指分开，手掌自然形成凵形，掌心不与盘底接触，平托于胸前；重托又叫肩膀上托：右手扶托盘边，左手伸开五指，用全掌托住盘底，右手协助将托盘起至胸前向上转动手腕，将托盘托于肩上。
要领：A、轻托不贴腹，手腕要灵活，忌身体僵直，走时步伐轻快，重托盘低不搁肩，前不近嘴，后不靠发，右手自然摆动或扶住托盘前内角。
B、托盘不超过客人头顶，随时注意数量、重量、重心的变化，手指做出相应的移动。
举止举止要端庄，动作要文明、站、立、走、坐要符合规定要求，迎客时走在前，送客时走在后，穿过要让路，同行不抢道，不许在宾客中间穿行，不在公司内奔跑打闹。
在宾客面前应禁止各种不文明的举动，如吸烟、吃零食、掏鼻孔、剔牙齿、挖耳朵、打喷啶、打哈欠、修手甲、伸腰等，即使是在不得已得情况下，也应尽力采取措施掩饰或回避，在公共场所及平时、均不得随地吐痰、扔果皮、纸屑、烟头或其它杂物。
服务员在工作场合时应保持室内安静，不在宾客面前大声喧哗、打闹、吹口哨、唱小调、走路脚步要轻；操作动作要轻；取物品要轻；说话时声音要轻。
尊重客人对房间的使用权，进房时要养成先敲门的好习惯。
服务客人是第一需要，当客人向你岗位走来时，无论你在干什么，都应暂时停下来先招呼客人。
对客人要一视同仁，忌两位客人同时在场的情况下，对一位客人过份亲热或长时间倾谈，而冷淡了另一位客人，与客人接触要热情大方，举止要得体，但不得有过份亲热的举动，更加不能做有损国格、人格的事。
严禁与客人开玩笑、打闹或取外号。
宾客之间交谈时，不要走近旁听，也不要在一旁窥视客人行动。
对容貌体态奇特或穿装异服的客人忌交头接耳或指手画脚，更加不许围观；听到客人的方言土语认为好笑时，不能模仿讥笑，对身体有缺陷或病态的宾客，应热情关心，周到服务，不能有任何嫌弃的表示。
1、客人并不熟悉公司的分工，他的要求可能会趋近某项不属于你责任范围内的服务，切不可把客人当皮球踢来踢去，应主动替客人与有关部门联系，以满足客人的要求。
不能够“事不关已，高高挂起”的姿态。
2、客人要求办的事，必须踏实去做，并把最后的结果尽快告知客人。
3、不得把工作中或生活中的不快带到服务中来，更不可发泄在客人身上。
