观察鸡卵的结构

《观察鸡卵的结构》教案教案标题：观察鸡卵的结构教案目标：1.了解鸡卵的结构组成。

2.观察鸡卵的内部结构，理解其功能。

3.培养学生的观察能力和科学探究的意识。

教学重点：1.了解鸡卵的结构组成。

2.观察鸡卵的内部结构，理解其功能。

教学难点：观察鸡卵的内部结构，理解其功能。

教学步骤：Step 1 引入新课（5分钟）1.用一个鸡蛋和一把锤子向学生展示，问学生鸡蛋有什么特点？2.鸡蛋有什么用途？Step 2 了解鸡卵的结构组织（10分钟）1.让学生观察并描述鸡卵的外观特点，例如颜色、形状等。

2.介绍鸡卵的结构组成：外壳、蛋清、卵黄、蛋黄囊。

Step 3 观察鸡卵的内部结构（30分钟）1.将一个鸡蛋横切开来，让学生观察鸡卵的内部结构。

2.引导学生观察、描绘并互相交流自己观察到的现象。

3.学生尝试使用放大镜观察鸡卵内部细节。

Step 4 探究鸡卵的功能（15分钟）1.让学生思考鸡卵的不同部分有什么功能？2.引导学生讨论：鸡卵的外壳有什么功能？蛋清和卵黄的作用分别是什么？Step 5 小结与展示（10分钟）1.学生总结鸡卵的结构组成和功能。

2.展示学生观察到的现象和理解。

Step 6 拓展活动（20分钟）1.学生可以自由观察其他动物的卵或鸟巢中的蛋，并尝试描述和比较它们的结构和功能。

2.学生可以设计进一步的实验，探究鸡卵的浮力、保护性和营养等方面的问题。

教学反思：本节课引入了鸡卵的相关知识，通过观察和讨论，学生对鸡卵的结构和功能有了初步的了解。

在教学过程中，学生的观察能力得到了锻炼，并且在小组讨论中也能够积极表达自己的观点。

然而，教学中还可以加入更多的实践活动或实验设计，以培养学生的动手能力和科学探究的意识。

在观察鸡卵的结构时，可看到卵黄表面的中央有一个盘状的小白点，称为
，里面含有
，未受精的卵，这一结构
，已受精的卵，这一结构
，这是因为胚胎发育已经开始．
考点：鸟卵的结构
专题：
分析：鸟卵的各部分结构名称和功能，如下所示：
可见鸟卵的结构中，卵壳较硬，上面有气孔，保护卵细胞；卵白除了保护卵细胞，还为胚胎发育提供水分和养料；卵细胞是由胚盘、卵黄膜、卵黄构成的．卵黄膜起保护作用，卵黄为胚胎发育提供养料，胚盘中含有细胞核，是胚胎发育的地方，将来发育成雏鸡．解答：解：据图可见：卵黄表面的中央有一个盘状的小白点，叫胚盘，其中含有细胞核，是胚胎发育的地方，将来发育成雏鸟．未受精的卵，胚盘色浅而略小；已受精的鸡卵，胚盘色浓而略大，这是因为胚胎的发育已经开始．
故答案为：胚盘；细胞核；色浅而略小；色浓而略大；
点评：鸟卵的结构极其特点是考查的重点，可结合着鸟卵的结构示意图掌握．。

观察鸡卵的结构说课稿今天我将带领同学们一起观察鸡卵的结构。

鸡卵作为一种常见的食物，了解其结构对我们的学习和生活都有很大的帮助。

本次观察实验的目的是通过观察鸡卵的结构，了解其内部组织和特点，培养同学们的观察能力和科学思维。

第一条，我们可以看到鸡卵的外层是一个坚硬的壳。

鸡卵壳的颜色有白色、褐色等不同种类，但都具有相同的结构。

第二条，鸡卵壳主要由钙质组成，它能保护内部的卵黄和卵白不受外部环境的影响。

第三条，鸡卵壳上有许多微小的孔，这些孔可以使鸡卵与外界进行气体交换，保持内外气体的平衡。

第四条，我们可以将鸡卵轻轻地敲击在硬物上，观察到鸡卵壳具有一定的韧性和弹性，这样的结构使得鸡卵壳有一定的抗压能力。

第五条，打破鸡卵壳，我们可以看到卵壳内部有薄膜，这就是卵壳膜。

它起到保护卵黄和卵白不受外界污染的作用。

第六条，卵壳膜有两层，其中最外层的卵壳膜富含蛋白质，这也是为什么蛋壳上会有一层膜状物的原因。

第七条，卵壳下面是卵白。

卵白由水分、蛋白质和少量矿物质组成。

我们可以看到卵白呈现为透明的胶状物质。

第八条，卵白中含有大量的蛋白质，这些蛋白质对我们的身体发育和维持健康起到重要作用。

第九条，卵白外部包裹着一个黄色的物质，这就是著名的卵黄。

卵黄富含脂肪、维生素和矿物质等营养成分。

第十条，我们还可以观察到卵黄中心有一个白色的圆点，这被称为卵黄中心体，通过这个中心体可以看到卵黄的营养成分是否新鲜。

通过以上的观察，我们对鸡卵的结构有了更深入的了解。

这次观察实验也培养了我们的观察能力和科学思维，希望同学们能够在日常生活中持续保持对细节的观察和思考，锻炼自己的科学素养。

谢谢大家！。

观察鸡卵的结构实验报告
① ② ③ ④ ⑤ 实验观察鸡卵的结构
【实验目的】
1、认识鸡卵的形态结构并明确各个结构的功能，培养动手操作能力和观察能力。

2、了解鸡胚盘发育的有关常识。

【材料用具】
鸡蛋、培养皿、镊子、放大镜、塑料袋。

【实验步骤】
1、观察鸡卵的外部特征
（1）单手稍用力握住整个鸡卵，感受卵壳的承受力。

（2）用放大镜仔细观察卵壳上面的气孔。

2、观察鸡卵的内部结构
（1）找到鸡卵的钝端（大头），用镊子稍微用力敲碎，夹去破碎的卵壳，观察暴露的卵白和卵黄。

（注意：切勿将镊子插入过深导致戳破卵黄）
（2）待夹去1/3左右面积的卵壳后直接将卵白、卵黄等倒入培养皿中观察。

3、物品归位与清洁处理
（1）将破碎的鸡卵（包括卵壳和培养皿中的卵白等）装入塑料袋，扔进垃圾桶。

（2）将培养皿和镊子洗净后放回原处。

【实验习题】
右图是鸡卵图，填写图中有关结构名称和功能：
图中①是，是进行的部位。

②是，内贮存供胚胎发育的。

③是，内贮存，供胚胎发育所需的。

④是，具有保护的作用。

⑤是，除具有保护作用外，
还能供给胚胎
发育所需的和。

⑥鸟卵的受精发生在，鸟类的胚胎
在（体外／体内）发育。

⑦雌鸟或人工孵化箱提供给受精的鸟卵继续发育的条件是（）
A ．空气 B.营养物质 C.湿度 D.温度
【学后反思】。

生物作业——鸡卵
一、鸡卵的结构
1.准备工具：（⚠️鸡卵要是新鲜的）
2.先观察鸡卵的外部，可以观察到鸡卵与昆虫、鱼类、两栖动物的
卵相比较较为坚硬的卵壳，卵壳起到保护内部结构和减少水分散失的作用；将鸡卵放入水中，有气泡冒出，说明鸡卵上有许多肉眼看不见的气孔，气孔保证胚胎发育时可以进行气体交换。

3.用叉子敲击鸡卵的钝端至出现裂纹，然后用镊子将碎壳除去，可
以看到鸡卵的卵壳膜：
4.进一步去除卵壳膜，可以看到卵白与卵壳之间的一个小空腔，就
是气室：
5.之后看到卵白，再去除卵白上的卵壳并把卵壳剥开，将鸡卵内部
的结构倒入碗中。

6.可以清楚地看到卵黄上的胚盘和旁边起到固定作用的系带：
二、去壳鸡卵在盐水中维持正常形态
在一杯水中加入盐，充分搅拌使盐溶解在水中。

倒入去壳的鸡卵，如果鸡卵没有达到正常形态则再放水中加一定量的盐，使盐水浓度更大。

表1
初中生物实验13《观察鸡卵的结构》评价标准
实验操作评分表
学校姓名得分
监考老师签名：日期：
表3
初中生物实验13《观察鸡卵的结构》
学生实验报告评分标准
实验
步骤（10分）1.用放大镜观察卵壳的表面是否光滑（2分）。

2.将鸡卵的钝端轻敲出裂纹，用镊子将破裂的卵壳连同卵壳膜除去，观察卵壳下面的小空腔—气室（8分）。

使卵白和卵黄流到一个培养皿内，仔细观察鸡卵的内部结构。

实验
记录（20分）1.填出鸡卵结构模式图中代号所代表的结构名称（每空2分，共14分）。

①卵黄
②胚盘
③卵白
④气室
⑤系带
⑥卵壳⑦卵壳膜
2 推测卵壳、卵壳膜、卵白和卵黄的功能。

（4分）卵壳：保护卵壳膜：保护
卵白：提供营养和水分卵黄：提供主要营养
3 鸡卵的胚盘将来可以发育成雏鸡。

（2分）。