第1讲 认识有机化合物

第1讲认识有机化合物【2021·备考】最新考纲命题统计1.能根据有机化合物的元素含量、相对分子质量确定有机化合物的分子式。

2.了解常见有机化合物的结构；了解有机物分子中的官能团，能正确表示它们的结构。

3.了解确定有机化合物结构的化学方法和物理方法(如质谱、红外光谱、核磁共振氢谱等)。

4.能正确书写有机化合物的同分异构体(不包括手性异构体)。

5.能正确命名简单的有机化合物。

素养落地：1.宏观辨识与微观探析：能从不同层次认识有机物的多样性，能按不同的标准对有机物进行分类，并认识有机物的组成、结构、性质和变化，形成“结构决定性质”的观念。

能从宏观和微观相结合的视角分析与解决实际问题。

2.证据推理与模型认知：可以通过分析、推理等方法认识有机物的本质特征、构成要素及其相互关系，建立模型。

能运用模型解释化学现象，揭示现象的本质和规律。

考点一有机化合物的分类及官能团的识别『知识梳理』1.根据分子组成中是否含有C、H以外的元素，分为烃和烃的衍生物。

2.根据分子中碳骨架的形状分类3.按官能团分类(1)相关概念烃的衍生物：烃分子里的氢原子被其他原子或原子团所代替，衍生出一系列新的有机化合物。

官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团。

(2)有机物的主要类别、官能团和典型代表物。

类别官能团代表物名称、结构简式烷烃甲烷CH4烯烃(碳碳双键)乙烯CH2===CH2炔烃—C≡C—(碳碳三键)乙炔HC≡CH芳香烃苯卤代烃—X(卤素原子)溴乙烷C2H5Br醇—OH(羟基)乙醇C2H5OH酚苯酚C6H5OH醚(醚键)乙醚CH3CH2OCH2CH3醛(醛基)乙醛CH3CHO酮(羰基)丙酮CH3COCH3羧酸(羧基)乙酸CH 3COOH酯(酯基)乙酸乙酯CH3COOCH2CH3名师提示你①含醛基的物质不一定为醛类，如HCOOH、HCOOCH3、葡萄糖等。

②不能认为属于醇类，应为羧酸。

③(酯基)与(羧基)有区别。

④虽然含有醛基，但不属于醛类，应属于酯。

第1课时 必备知识——认识有机化合物[基本概念]①烃；②烷烃；③烯烃；④脂肪烃；⑤芳香烃；⑥烃的衍生物；⑦官能团；⑧同系物；⑨同分异构体[基本规律]①有机化合物的分类；②系统命名法；③分子中原子共线、面的判断；④判断同分异构体种类的方法；⑤同分异构体的书写规律；⑥确定有机物的分子式和结构式的方法知识点1 有机化合物的分类与命名1．有机化合物的分类 (1)根据元素组成分类有机化合物 ⎩⎪⎨⎪⎧烃：烷烃、烯烃、炔烃、苯及其同系物等烃的衍生物：卤代烃、醇、酚、醛、酮、羧酸、酯等(3)按官能团分类①官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团。

②有机物的主要类别、官能团和典型代表物①苯环不是官能团；②羟基有醇羟基和酚羟基两种，前者与链烃基或苯环侧链相连，后者直接与苯环相连；③含有醛基的有机物不一定是醛类，如HCOOH属于羧酸类。

2．有机化合物的命名a.选取含有碳原子数最多，且支链最多的碳链作主链。

b．从离支链最近，且支链位次和最小的一端开始给碳原子编号。

c．常用甲、乙、丙、丁……表示主链碳原子数，用一、二、三、四……表示相同取代基的数目，用1、2、3、4…表示取代基所在的碳原子位次。

②系统命名法将苯环上的6个碳原子编号，以某个甲基所在的碳原子的位置为1号，选取最小位次号给另一甲基编号，则邻二甲苯也可叫做1，2­二甲苯，间二甲苯叫做1，3­二甲苯，对二甲苯叫做1，4­二甲苯。

例如，(邻三甲苯)的系统名称为1，2，3­三甲基苯，(偏三甲苯)的系统名称为1，2，4­三甲基苯。

(4)烃的含氧衍生物的命名①醇、醛、羧酸的命名选主链将含有官能团(—OH、—CHO、—COOH)的最长碳链作为主链，称为“某醇”、“某醛”或“某酸”编序号从距离官能团最近的一端对主链上的碳原子进行编号写名称将支链作为取代基，写在“某醇”、“某醛”或“某酸”的前面，用阿拉伯数字标明官能团的位置②酯的命名合成酯时需要羧酸和醇发生酯化反应，命名酯时“先读酸的名称，再读醇的名称，后将‘醇’改‘酯’即可”。

第一章认识有机化合物第二章烃和卤代烃第一节脂肪烃主题2：烃及其衍生物的性质与应用1：以烷、烯、炔和芳香烃的代表物为例，比较它们在组成、结构、性质上的差异。

2：能说出天然气、石油液化气、汽油的组成，认识他们在生产、生活中的应用。

3：举例说明烃类物质在有机合成和有机化工中的重要作用。

5：根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。

6：结合生产、生活实际了解某些烃、烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。

解读为2课时第一课时：1、知道常见有机化合物烷烃、烯烃、炔烃的分子结构特点；2、能从有机化合物分子组成和结构角度来认识有机化合物烷烃、烯烃和炔烃的物理性质及其变化规律；3、了解有机化合物结构与性质的关系，能根据有机化合物的组成和结构特点，认识取代、加成等有机化学反应类型，掌握烷烃、烯烃和炔烃的重要化学反应，如：取代、加成、加聚反应及反应时量的相互关系；4、了解并掌握共轭二烯烃的加成反应。

第二课时：1、能从原子结构的角度认识有机化合物烷烃、烯烃和炔烃的空间构型。

2、了解烯烃的顺反异构现象，会判断并能写出烯烃的顺反异构。

3、了解脂肪烃的来源，认识其在生产、生活中的应用及其对环境的影响。

第二节芳香烃主题2：烃及其衍生物的性质与应用1：以烷、烯、炔和芳香烃的代表物为例，比较它们在组成、结构、性质上的差异。

3：举例说明烃类物质在有机合成和有机化工中的重要作用。

5：根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。

6：结合生产、生活实际了解某些烃、烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。

解读为1课时1、了解芳香烃的概念；2、能从原子结构的角度来认识苯的空间结构；3、通过比较苯及其同系物在组成和结构上的差异来掌握其重要的化学性质，如：氧化、加成和取代反应的差异；4、初步认识有机化合物组成与结构的差异对化学性质的影响；5、了解芳香烃的主要来源，认识在生产、生活中的应用及其对环境和健康的影响。

第十一章有机化学基础李仕才第一节认识有机化合物考点四研究有机物的一般步骤和方法1．研究有机化合物的基本步骤2．分离、提纯有机化合物的常用方法(1)蒸馏和重结晶(2)萃取分液①常用的萃取剂：苯、CCl4、乙醚、石油醚、二氯甲烷等。

②液—液萃取：利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂中的过程。

③固—液萃取：用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。

3．有机物分子式的确定(1)元素分析(2)相对分子质量的测定——质谱法质荷比(分子离子、碎片离子的相对质量与其电荷的比值)最大值即为该有机物的相对分子质量。

4．有机物分子结构的鉴定(1)化学方法：利用特征反应鉴定出官能团，再制备它的衍生物进一步确认。

(2)物理方法①红外光谱分子中化学键或官能团可对红外线发生振动吸收，不同化学键或官能团吸收频率不同，在红外光谱图上将处于不同的位置，从而可以获得分子中含有何种化学键或官能团的信息。

②核磁共振氢谱判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)1．蒸馏分离液态有机物时，在蒸馏烧瓶中应加少量碎瓷片。

( √)2．某有机物中碳、氢原子个数比为1∶4，则该有机物一定是CH4。

( ×)3．根据物质的沸点利用蒸馏法提纯液态有机物时，沸点相差大于30 ℃为宜。

( √) 4．乙醇是良好的有机溶剂，根据相似相溶原理用乙醇从水溶液中萃取有机物。

( ×) 5．混合物经萃取、分液后可以得到提纯，获得纯净物。

( ×)6．有机物完全燃烧后仅生成CO2和H2O，则该有机物中一定含有C、H、O、三种元素。

( ×)7．质谱法可以测定有机物的摩尔质量，而红外光谱和核磁共振氢谱图可以确定有机物的官能团类型。

( ×)1．实验式中氢原子已经达到饱和，则该物质的实验式就是分子式，如实验式为CH4O，则分子式为CH4O，结构简式为CH3OH。

2．实验式通过扩大整数倍时，氢原子数达到饱和，则该式即为分子式，如实验式为CH3O 的有机物，扩大2倍，可得C2H6O2，此时氢原子数已达到饱和，则分子式为C2H6O2。

考点一有机化合物的分类及官能团1．按碳的骨架分类2．按官能团分类烃：称碳氢化合物，是有机化合物的一种。

这种化合物只由碳和氢两种元素组成，其中包含烷烃、烯烃、炔烃、环烃及芳香烃烃的衍生物：烃分子里的氢原子被其他原子或原子团所取代，衍生出一系列新的化合物。

官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团。

．常见有机物的主要类别、官能团和典型代表物—C≡C—．基与官能团2.实例及其电—OH OH－有下列四种含苯环的有机物：按要求回答下列问题：(1)属于苯的同系物的是______。

(填序号，下同)(2)属于芳香烃的是________。

(3)属于芳香化合物的是____________。

(4)用图示画出上述三类物质之间的包含关系。

答案(1)①(2)①②(3)①②③④(4)题组一官能团的识别1．北京奥运会期间对大量盆栽鲜花施用了S-诱抗素制剂，以保持鲜花盛开。

S-诱抗素的分子结构如图，下列关于该分子说法正确的是()A．含有碳碳双键、羟基、羰基、羧基B．含有苯环、羟基、羰基、羧基C．含有羟基、羰基、羧基、酯基D．含有碳碳双键、苯环、羟基、羰基答案 A题组二突破有机物的分类3．下列物质的类别与所含官能团都正确的是()①醛类—CHO ④CH3—O—CH3醚类羧酸—COOHA．①②③④⑤B．②③④C．②④⑤D．仅②④答案 C4．按官能团的不同，可以对有机物进行分类，请指出下列有机物的类别，填在横线上。

(1)CH 3CH2CH2OH________。

答案 (1)醇 (2)酚 (3)芳香烃(或苯的同系物) (4)酯 (5)卤代烃 (6)烯烃 (7)羧酸 (8)醛考点二 有机化合物的结构特点、同分异构体及命名1．有机化合物中碳原子的成键特点3、表示有机物分子结构和组成的几种方法比较表示分子中各原子最外层电子成键情况的式子①具有化学式所能表示的意义，反映物质的结构②表示分子中原子的结合或排列顺序的式子，但不表示立体构型小球表示原子，短棍表示价键用不同体积的小球表示不同的原子大小3.有机化合物的同分异构现象碳链骨架不同如官能团位置不同CHCH3CH3CH3]官能团种类不同如：CH3CH2OH和4.常见的官能团类别异构烯烃(CH 2CHCH 3)、炔烃(CHCCH 2CH 3)、二烯烃(CH 2CHCHCH 2)、醛(CH 3CH 2CHO)、酮(CH 3COCH 3)、烯醇(CH 2CHCH 2OH)、羧酸(CH 3CH 2COOH)、 酯(HCOOCH 2CH 3)、羟基醛(HOCH 2CH 2CHO)5．同分异构体数目的判断方法(1)记忆法：记住一些常见有机物异构体数目，如 ①凡只含一个碳原子的分子均无异构体；②乙烷、丙烷、乙烯、丙烯、乙炔、丙炔无异构体；③4个碳原子的烷烃有2种异构体，5个碳原子的烷烃有3种异构体，6个碳原子的烷烃有5种异构体。

第1讲认识有机化合物学案一、复习必修1、有机物定义：大多数含碳元素的化合物。

但有的含碳化合物不是有机物，如2、有机物特点(1)种类繁多，但结构很有规律；(2)熔沸点；(3) 溶于水，溶于有机溶剂；(4) 燃烧；大多反应，通常伴有，在方程式中用连接反应物和产物。

3、有机物种类繁多的原因——碳的成键特点(1)最外层有个电子，易形成离子；(2)每个碳原子最多形成个共价键；(3)不仅碳和碳之间能形成键，还可以跟其他原子形成键，如；(4)碳原子之间能形成多种键，如、、；(5)多个碳可以形成，也可以形成；(6)分子式相同的有机物，有现象。

4、甲烷(1)结构：分子式、结构式、分子构型物理性质：色、溶于水、密度比空气。

存在：、、、、。

(2)化学性质——性质较稳定，不与、、反应。

①燃烧方程式现象：色火焰。

检验产物：点燃之前必须，原因是方法为如何鉴别CO、H2、CH4？②取代反应在光亮处，将一盛满甲烷与氯气混合气体的试管倒置于水槽中，现象方程式、、产物的物理性质此反应的前提：外界条件是，Cl2必须是此反应的特点是：反应，进行，产物，每取代1个H，消耗个Cl2,生成个HCl，即产物的氯代物种有几个Cl，就消耗了几个Cl2。

③分解反应5、烷烃(1)结构特点又叫烃，通式为。

每个碳原子都连接个原子，达到结构。

分子中的碳碳键都是，其余的键都是键。

每个碳周围的原子形成构型，所以碳链呈状排列，不是型。

①熔沸点：随着碳原子数增多而，碳原子相同时，支链越多，熔沸点。

通常状况下属于气体的链烃有。

②密度：随着碳原子数增多而，但都比水。

③溶解度：都溶于水。

(3)化学性质：通常情况下很稳定。

①燃烧：烃燃烧通式为烷烃燃烧通式为②取代反应：乙烷与Cl2（只写第一步）二、分类1、烃——只含的有机物。

(1)按碳骨架分为和(2)按分子中是否含苯环分为和(3)按碳原子的饱和程度分为和(4)不同烃对比2除了含外，还含的有机物。

(1)官能团特点：性质很，代表某类有机物的。