高中化学 专题1 认识有机化合物 1.1 有机化学的发展与应用课件 苏教版选修5
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化学：第1章第1节《有机化学的发展与应用》课件 (苏教版选修5)
有机化学学习方法介绍： 有机化学学习方法介绍：
1、抓结构的学习：对空间结构、官能团 抓结构的学习：对空间结构、 的理解 2、掌握一种代表物质的性质能知道一类 物质的性质 高考重点：占化学卷面的30%高考重点：占化学卷面的30%-40% 30% 与生物学科也有联系
专题１ 专题１ 认识有机化合物 第一单元有机化学的发展与应用
（二进入20世纪，随着社会的发展、数学、物理学等相关学 世纪， 科研究成果的出现， 科研究成果的出现，有机化学有了极大的发展 1965年我国合成结晶牛胰岛素 P5）·········· 1965年我国合成结晶牛胰岛素（P5）········ 年我国合成结晶牛胰岛素（
原始社会末期，古人利用谷物酿酒制醋 原始社会末期，
我国周代使用靛蓝、 我国周代使用靛蓝、茜草天然燃料染布 公元前一世纪， 公元前一世纪，我国使用天然气井
公元前一世纪， 公元前一世纪，发展本草医学 西汉初期造纸
1.到17世纪，人类学会了使用酒精、醋、 1.到17世纪 人类学会了使用酒精、 世纪， 染色、植物和草药， 染色、植物和草药，了解了一些有机化合 物的性质、用途和制取方法等。 物的性质、用途和制取方法等。 2.18世纪， 2.18世纪，人们对天然有机化合物进行了 世纪 广泛而具体的提取工作， 广泛而具体的提取工作，得到了大量的有 机物。 机物。 3.19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首先 3.19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首先 世纪初 贝采利乌斯 提出“有机物” 有机化学” 提出“有机物”和“有机化学”这两个概 19世纪欧洲经历技术革命 世纪欧洲经历技术革命， 念，19世纪欧洲经历技术革命，有机化学 空前发展 空前发展 ··········
有机化学的含义: 一.有机化学的含义 有机化学的含义
(教师用书)高中化学 专题1 第1单元 有机化学的发展与应用课件 苏教版选修5
第一单元
有机化学的发展与应用
教师用书独具演示
●课标要求 知道有机化学的重大意义。 ●课标解读 了解有机化学的发展史，及其在生产、生活科技中的 重要应用。 ●教学地位 本课时是系统学习有机化学的开始，是提高学好有机化 学的前提。
●新课导入建议 在人类已知的化合物中，有机物占了绝大多数。并且 新合成的有机物数量数以万计，极大的丰富了我们的物质 世界，满足了日益增长的社会需要和生活需要，因此今天 先来了解有机物的发展的应用。
确；烃类均属于分子晶体，硬度都很小，B项正确；含碳原 子数越多，熔沸点越高，该物质常温下为固体，故C项错 误；碳氢化合物均易燃烧，故D项正确。
【答案】 C
【解析】
反应①为复分解反应，反应物氰酸银为
盐，生成物氰酸铵为铵盐，易溶于水，故生成物中应有难 溶物质或难电离物质生成。
【答案】 ②NH4CNO
【答案】 D
1．下列叙述：①我国科学家在世界上第一次人工合成 结晶牛胰岛素；②所有有机物都可以从动植物的有机体中 提取；③所有有机物在一定条件下都能够相互转化；④有 机物和无机物在性质上的差别不是绝对的。其中正确的是 ( A．只有① C．①④
【解析】 【答案】 C
)
B．①和③ D．①②③④
有机物也可以人工合成。
无机物
溶解性
多数溶于水，而不溶于有 机溶剂，如食盐、明矾溶 于水 多数不可以燃烧，如 CaCO3、MnCl2不可以燃烧
可燃性
多数是非电解质， 如酒精、乙醚、苯 是否是电解质 都是非电解质，溶 液不电离、不导电
多数是电解质，在水溶液 中或熔融状态下导电。如 HCl、氢氧化钠、氯化镁是 强电解质
化学键
【答案】 C
3．相对分子质量很大(几万到几十万)的化合物叫高分 子化合物。用于制造隐形飞机的某种物质具有吸收微波的 功能，其主要成分的结构如下所示，它属于( )
有机化学的发展与应用
教师用书独具演示
●课标要求 知道有机化学的重大意义。 ●课标解读 了解有机化学的发展史，及其在生产、生活科技中的 重要应用。 ●教学地位 本课时是系统学习有机化学的开始，是提高学好有机化 学的前提。
●新课导入建议 在人类已知的化合物中，有机物占了绝大多数。并且 新合成的有机物数量数以万计，极大的丰富了我们的物质 世界，满足了日益增长的社会需要和生活需要，因此今天 先来了解有机物的发展的应用。
确；烃类均属于分子晶体，硬度都很小，B项正确；含碳原 子数越多，熔沸点越高，该物质常温下为固体，故C项错 误；碳氢化合物均易燃烧，故D项正确。
【答案】 C
【解析】
反应①为复分解反应，反应物氰酸银为
盐，生成物氰酸铵为铵盐，易溶于水，故生成物中应有难 溶物质或难电离物质生成。
【答案】 ②NH4CNO
【答案】 D
1．下列叙述：①我国科学家在世界上第一次人工合成 结晶牛胰岛素；②所有有机物都可以从动植物的有机体中 提取；③所有有机物在一定条件下都能够相互转化；④有 机物和无机物在性质上的差别不是绝对的。其中正确的是 ( A．只有① C．①④
【解析】 【答案】 C
)
B．①和③ D．①②③④
有机物也可以人工合成。
无机物
溶解性
多数溶于水，而不溶于有 机溶剂，如食盐、明矾溶 于水 多数不可以燃烧，如 CaCO3、MnCl2不可以燃烧
可燃性
多数是非电解质， 如酒精、乙醚、苯 是否是电解质 都是非电解质，溶 液不电离、不导电
多数是电解质，在水溶液 中或熔融状态下导电。如 HCl、氢氧化钠、氯化镁是 强电解质
化学键
【答案】 C
3．相对分子质量很大(几万到几十万)的化合物叫高分 子化合物。用于制造隐形飞机的某种物质具有吸收微波的 功能，其主要成分的结构如下所示，它属于( )
苏教版高中化学选修五§1-1 有机化学的发展与应用课件 (共18张PPT)
话题二
细菌学家们每天要配制几十吨培养液，把它们灌入一个个培养瓶中，在 里面接种青霉菌菌种，等它充分繁殖后，再装进大罐里，然后送去提炼……
大罐培养液 针尖大小 几个月 一小匙青霉素……
有机化学发展拾穗 故事六：青蒿素——中医药走向世界
在《肘后备急方》中她发现将 青蒿“绞汁”用药，从中得到启 发——有效成分可能在亲脂部分， 于是改用乙醚提取。
“象蛛丝一样细，象钢丝一样强，象绢丝一样美”。
降落伞、飞机轮胎帘子布、军服等军工产品…… 从丝袜、衣着到地毯，渔网等……
神裤
有机化学发展拾穗 故事五：青霉素——开启了抗生素时代
1928年9月，英国伦敦圣玛丽医院，弗莱明 •链状球菌、葡萄状球菌、大肠杆菌…… •青霉菌附近的葡萄状球菌已全部死去，只留下一点枯影。 •弗莱明把青霉菌培养液加水稀释，先是一倍、两倍…… 最后以八百倍水稀释。 “为了我自己和我一家的尊荣富贵，而无形中危害无数人的生命，我不忍心。” 1940年，牛津大学，佛罗理，邀请了一些生物学家、生物化学家和 病理学家，组成了一个联合实验组。
人物二：李比希
(Justus Von Liebig,1803—1873，德国化学家) p6、p8 李比希是十九世纪前半世纪最卓越的化学家之一。 有机化学、农业化学、肥料工业等方面都做出巨大的贡献。 李比希改进了有机分析的方法，同时改进了分析天平，使碳氢分析 发展成为精确的定量分析技术，利用这种方法对许多有机化合物进行了 分析，得到的结果相当精确。
靛蓝—— 改变世界 的颜色！
话题二
人物一：舍勒
(Carl Wilhelm Scheele,1742—1786，瑞典化学家)
他十三岁起就在药房当学徒、做药剂师、学习化学，一直从事药物的 提炼和配制工作。
2020-2021学年化学苏教版选修5课件：1-1 有机化学的发展与应用
在学习有机化合物的重要应用时，要充分利用课本上的图 片，联系生活中的经验，还可以上网查询有机材料的组成、性 质及其发展现状，从而认识有机物与人类生活、生产的密切关 系。
“科学家怎样研究有机物”的课本内容起点高，但要求低。关 键是把握好本单元学习的要求，通过本单元的学习，只要了解 科学家研究有机物的一般方法、步骤即可，而对光谱分析的原 理等不做要求。通过对典型例题的分析，初步了解测定有机物 元素含量、相对分子质量的一般方法，并能进一步确定有机物 的分子式。
第一单元 有机化学的发展与应用
19 世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首先提出“有机化学” 和“有机化合物”这两个概念。他极有创意地用“有机”这个 词表示来自动植物体的化合物，但他错误地认为有机化合物得 自天成，人类只能提取而不能合成。1828 年，贝采利乌斯的学 生维勒在实验室里制备无机盐氰酸铵(NH4CNO)时，得到了一种 结晶物。在大量实验的基础上，他指出：“这种结晶物与尿素 [CO(NH2)2]相比，毫无疑问是绝对相同的物质。”维勒最终取得 了令科学界震惊的成果，首次在实验室人工合成了有机化合物 尿素[CO(NH2)2]，这一创举使人类步入了合成有机化合物的新时 代。
3．在种类上，有机物远远超过无机物，目前已知的有机物 已超过 3 000 万种，而且每年新合成的有机物又超过百万种。
4．有机物与无机物无绝对界限，两者在一定条件下可以互 相转化。
5．有机物与无机物在性质上也有明显区别
性质和 特点
有机物
无机物
种类
很多(3 000 万种)
10 多万种
多数溶于水， 多数不溶于水，易溶于
【思路分析】 1806 年贝采利乌斯把成分元素很少且主要 由 C、H、O、N 组成的物质作为有机化合物的特征，提出把有 机化合物的研究领域称为有机化学，使有机化学发展成为化学 的一个分支。
高二化学苏教版选修5 专题1第一单元 有机化学的发展与应用 课件(36张)
岛素。( √ )
一、有机化学的发展
二、有机化合物和无机化合物的区别 比较项 目 类型
有机化合物 多数为共价化合物
大多数的分子中含有共
无机化合物 有离子化合物也有共
价化合物 含有离子键或共价键
结构
价键 多数难溶于水，易溶于汽 多数溶解于水而难溶于
溶解性
油、酒精、苯等有机溶剂 多数不耐热，熔点较低
有机溶剂 多数耐热，熔点较高
3.下列关于有机化合物的说法，正确的是(
A．凡是含碳元素的化合物都属于有机化合物
)
B ．易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质一定是有机化
合物
C．所有的有机化合物都易燃烧 D ．有机化合物的同分异构现象是有机物种类繁多的原因之
一
解析：选D。含碳元素的化合物，如CO、CO2、H2CO3、碳 酸氢盐、碳酸盐等，由于它们的结构和性质与无机物相似， 故把它们归入无机物。卤族元素的单质易溶于有机溶剂，但 不是有机化合物。多数有机物易燃烧，但CCl4可作灭火剂。
(3)有机物大多难溶于水，易溶于__________ 有机溶剂 。有机物在溶剂
中的溶解性遵循“相似相溶原理”，即极性相近的物质可以 相互溶解。大多数有机物的极性均较小，因而难溶于极性较
大的水中。溶解有机物要用极性较小的有机溶剂。
(4)有机化学反应一般速率慢，时间长，且反应复杂、副产物 多、产率低。所以在书写有机化学反应方程式时，要用 “―→”代替“===”，并注明反应条件。 差 ，受热容易分解。 (5)有机物大多热稳定性____
专题1
认识有机化合物
第一单元
有机化学的发展与应用
1. 知道有机化学发展的历史和前景，领悟科学发现的艰辛， 了解科学发现的意义。 2.了解有机化合物在日常生活中的重要应用。
1-1有机化学的发展与应用(教学课件)——高中化学苏教版(2019)选择性必修3
➢ 特种材料
防弹衣
航天服
➢ 医疗健康 人造膝关节 人造血管
人造皮肤 合成药物
➢ 环境治理
有机化学应用
1．在科学史上中国有很多重大的发明和发现，以下发明和发现属于化学史上中国对世 界的贡献的是：①指南针②造纸③火药④印刷术⑤炼铜、炼铁⑥合成尿素⑦人工合成蛋 白质⑧提出氧化学说⑨提出原子—分子学说( ) A．②④⑥⑦ B．②③⑤⑦ C．①③⑧⑨ D．①②③④
B．不是共价化合物
C．它们的组成和性质跟无机物相似
D．都是碳的简单化合物
7、上海环保部门为了使城市生活垃圾得到合理利用，近年来逐步实施了生活垃圾 分类投放的办法。其中塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于（ ） A、无机物 B、有机物 C、盐类 D、非金属单质
8、NH4CNO与尿素的关系是（ ） A、同种物质 B、同分异构体 C、同素异形体 D、同位素
—COOH 羧基
—NH2 氨基
—COO— 酯基
至此，有机化学成为了一门较完整的学科。
发展和走向辉煌时期
进入20世纪，随着社会的发展和数学、物理学等相关学科一系列研究成 果的出现，有机化学有了极大的进展。
人工合成结晶牛胰岛素
DNA的双螺旋结构
有机化学的应用
在能源、材料、健康、环境、国防等领域里，在推动科技发展、社会进步、 提高人类生活质量、改善人类生存环境的过程中，有机化学已经并将继续显现 出它的高度开创性和解决重大问题的巨大能力。
19世纪初，瑞典化学家贝采里乌斯首先提出“有机化学”和 “有机化合物”这两个概念。但他错误地认为有机化合物得自天成， 人类只能提取而不能合成。这种“生命力论”的思想曾一度扼杀了 许多化学家的创造力。
1828年，贝采里乌斯的学生维勒取得令科学界震惊的成 果——首次在实验室里合成了有机化合物尿素［CO(NH2)2］。
防弹衣
航天服
➢ 医疗健康 人造膝关节 人造血管
人造皮肤 合成药物
➢ 环境治理
有机化学应用
1．在科学史上中国有很多重大的发明和发现，以下发明和发现属于化学史上中国对世 界的贡献的是：①指南针②造纸③火药④印刷术⑤炼铜、炼铁⑥合成尿素⑦人工合成蛋 白质⑧提出氧化学说⑨提出原子—分子学说( ) A．②④⑥⑦ B．②③⑤⑦ C．①③⑧⑨ D．①②③④
B．不是共价化合物
C．它们的组成和性质跟无机物相似
D．都是碳的简单化合物
7、上海环保部门为了使城市生活垃圾得到合理利用，近年来逐步实施了生活垃圾 分类投放的办法。其中塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于（ ） A、无机物 B、有机物 C、盐类 D、非金属单质
8、NH4CNO与尿素的关系是（ ） A、同种物质 B、同分异构体 C、同素异形体 D、同位素
—COOH 羧基
—NH2 氨基
—COO— 酯基
至此，有机化学成为了一门较完整的学科。
发展和走向辉煌时期
进入20世纪，随着社会的发展和数学、物理学等相关学科一系列研究成 果的出现，有机化学有了极大的进展。
人工合成结晶牛胰岛素
DNA的双螺旋结构
有机化学的应用
在能源、材料、健康、环境、国防等领域里，在推动科技发展、社会进步、 提高人类生活质量、改善人类生存环境的过程中，有机化学已经并将继续显现 出它的高度开创性和解决重大问题的巨大能力。
19世纪初，瑞典化学家贝采里乌斯首先提出“有机化学”和 “有机化合物”这两个概念。但他错误地认为有机化合物得自天成， 人类只能提取而不能合成。这种“生命力论”的思想曾一度扼杀了 许多化学家的创造力。
1828年，贝采里乌斯的学生维勒取得令科学界震惊的成 果——首次在实验室里合成了有机化合物尿素［CO(NH2)2］。
高中化学11-有机化学的发展与应用苏教版选修51PPT课件
科学家
国籍
主要贡献
A 贝采利乌斯 瑞典 首先提出“有机化学”的概念
B
维勒
德国 首次人工合成了有机物尿素
C 李比希 法国 创立了有机物的定量分析法
D 门捷列夫 俄国
发现元素周期律
解析：在有机化学的发展史上，瑞典化学家贝采利乌 斯于19世纪初首先提出“有机化学”的概念；德国化学家 维勒于1828年首次在实验室里人工合成了有机物尿素；德 国化学家李比希创立了有机物的定量分析方法，基于他们 的贡献，有机化学成为了一门较完整的学科。此外，俄国 化学家门捷列夫于1869年发现了元素周期律，把化学元素 及其化合物纳入一个统一的理论体系，故C项不正确。本 题也可用淘汰法解答。
第一单元 有机化学的发展与应用
专题一 认识有机化合物
1 课前预习作业 2 课堂对点训练 3 课后提升训练
1. 1828年，德国化学家维勒，使用一种无机盐直接转 变为有机物尿素，这一成果成为有机化学的里程碑。维勒
使用的无机盐是( ) A. (NH4)2CO3 B．NH4NO3 C. NH4CNO D． CH3COONH4 解 析 ： 1828 年 ， 德 国 化 学 家 维 勒 由 NH4CNO 合 成
答案：A
3. [2014·天津月考]维生素 C 的结构简式为
正确的是( )
，下列有关维生素 C 的说法不
A. 维生素C是有机物 B. 维生素C的分子式为C6H8O6 C. 液态维生素C能与钠反应 D. 维生素C不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 解析：维生素C分子中有碳碳双键，能像乙烯一样被 酸性高锰酸钾溶液氧化；有羟基，能像醇一样与钠反应。 答案：D
CO(NH2)，开创了人工合成有机物的历史成它们的化学元 素( )
A．完全相同 B．含量无差别 C．大体相同 D．毫无联系 解析：组成仙人掌和鲸的主要物质为有机物，组成它 们的元素大体相同。 答案：C
高中化学苏教版(2021)选择性必修3 专题1 第一单元 有机化学的发展与应用(47张PPT)
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二、有机化合物在生产、生活中的应用
1.有机物是人类赖以生存的重要 物质基础 ，人类衣食住行用到的天然有 机物有 糖类 、 油脂 、 蛋白质 、石油、 天然气 和天然橡胶等。 2.自然资源减少，合成有机物进入人类的生活，如 塑料 、 合成纤维 、 合成橡胶 、合成药物等。 3.随着社会的进步和科学技术的发展，人类对具有特殊功能的有机物需 求日益增多，如医用高分子材料、光功能材料、新型工程材料、黏合剂、 新型涂料等。 4.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用，随着人类对DNA双 螺旋结构和功能的认识不断深入，运用基因工程技术治疗疾病已经不再 是梦想。
3.现代有机化学的发展 (1)由于生活和生产的需要，人们学会了合成、分离和提纯有机物。迄今 为止，人类发现和合成的有机化合物已超过 1亿 种。从1995年开始，每 年新发现及新合成的有机化合物超过 100 万种。 (2)有机化学已经与其他学科融合形成了 分子生物学 、 药物化学、_材__料__ _科__学__及环境科学等多个新兴学科。 (3)世界上第一次人工合成的蛋白质是 结晶牛胰岛素 ，它是由中国科学家 于 1965 年合成的。
(5)造纸术、印刷术和火药都是中国古代的重大发明，都和有机化学有关
(×)
应用体验
1.下列有关有机化学的说法不正确的是
√A.有机化学是19世纪的新兴学科，其发展与其他学科无关
B.合成有机物广泛应用于生产、国防及科研的各个领域 C.新型农药的研制、使用，表现了有机化学对农业发展的贡献 D.人类通过合成、分离和提纯有机物，迄今为止，已发现的有机物超过
1.有机物在生活中有着广泛的应用，下列物质中不含有机物的是
A.食醋
B.葡萄糖酸钙口服液
√C.加碘盐
D.乙醇汽油
二、有机化合物在生产、生活中的应用
1.有机物是人类赖以生存的重要 物质基础 ，人类衣食住行用到的天然有 机物有 糖类 、 油脂 、 蛋白质 、石油、 天然气 和天然橡胶等。 2.自然资源减少，合成有机物进入人类的生活，如 塑料 、 合成纤维 、 合成橡胶 、合成药物等。 3.随着社会的进步和科学技术的发展，人类对具有特殊功能的有机物需 求日益增多，如医用高分子材料、光功能材料、新型工程材料、黏合剂、 新型涂料等。 4.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用，随着人类对DNA双 螺旋结构和功能的认识不断深入，运用基因工程技术治疗疾病已经不再 是梦想。
3.现代有机化学的发展 (1)由于生活和生产的需要，人们学会了合成、分离和提纯有机物。迄今 为止，人类发现和合成的有机化合物已超过 1亿 种。从1995年开始，每 年新发现及新合成的有机化合物超过 100 万种。 (2)有机化学已经与其他学科融合形成了 分子生物学 、 药物化学、_材__料__ _科__学__及环境科学等多个新兴学科。 (3)世界上第一次人工合成的蛋白质是 结晶牛胰岛素 ，它是由中国科学家 于 1965 年合成的。
(5)造纸术、印刷术和火药都是中国古代的重大发明，都和有机化学有关
(×)
应用体验
1.下列有关有机化学的说法不正确的是
√A.有机化学是19世纪的新兴学科，其发展与其他学科无关
B.合成有机物广泛应用于生产、国防及科研的各个领域 C.新型农药的研制、使用，表现了有机化学对农业发展的贡献 D.人类通过合成、分离和提纯有机物，迄今为止，已发现的有机物超过
1.有机物在生活中有着广泛的应用，下列物质中不含有机物的是
A.食醋
B.葡萄糖酸钙口服液
√C.加碘盐
D.乙醇汽油
高中化学 1.1有机化学的发展与应用课件 苏教版选修5
探究点一 探究点二 探究点三
首页
Z 自主预习 IZHU YUXI
K 课堂互动 ETANG HUDONG
S 随堂练习 UITANG LIANXI
有机物和无机物在性质上及反应上的区别只是相对的、 有条件的,不同有机物有其特殊的性质,如乙醇、乙酸能与水以任意比互溶, 四氯化碳(CCl4)、二氟二溴甲烷(CF2Br2)等有机物不但不能燃烧反而能灭 火,乙酸及其金属盐在水溶液中能电离,有些化学反应如三硝基甲苯(TNT) 的爆炸都是瞬间完成的,等等。
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一二
一、有机化学的形成与发展
1.19 世纪初,瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念,使有机化学 逐渐发展成为化学的一个重要分支。
2.1828 年,德国化学家维勒首次由无机物合成了有机物 CO(NH2)2,此后, 其他化学家又以无机物为原料合成了醋酸、苹果酸、甲烷、乙炔等有机化 合物。
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K 课堂互动 ETANG HUDONG
有机物与无机物在性质及反应上的区别是相对的、有条 件的,不同的有机物有其特殊的性质。
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S 随堂练习 UITANG LIANXI
探究点一 探究点二 探究点三
【例题 1】 下列说法中正确的是( ) A.只要是含碳元素的化合物一定是有机物 B.有机物是只有在生物体内才能合成的物质 C.冰醋酸易溶于水 D.有机物都难溶于水,而易溶于有机溶剂 解析:含碳元素的化合物大部分是有机物,但有些含碳元素的化合物,如 CO、CO2、碳酸、碳酸盐等与无机物的性质相似,属于无机物,故 A 不正确; 维勒的尿素合成实验打破了无机物与有机物之间的界限,B 不正确;并不是 所有的有机物都不溶于水而易溶于有机溶剂,如乙醇可与水以任意比互溶, 故 D 也不正确。C 正确。 答案:C
有机化学发展与应用-年高中化学课件(苏教版2019选择性必修3)
课时作业 1.有机化学的发展经历了漫长的过程,21世纪的今天,有机化学已经渗 透到我们生活的每个角落和生产、国防及科研的各个领域。下列研究
属于有机化学学科研究领域的是( A )
A.研制新型药物 B.研究碳纳米管具有哪些性质和用途 C.研究怎样将汽车尾气中的有害气体转化为无害气体 D.研究人造地球卫星的运行轨迹
02
习题探究
PART TWO
题组例练
1.下列事件表明有机化学成为一门独立化学分支的是( C )
A.德国化学家维勒第一次在实验室里合成了尿素 B.中国科学院生物化学研究所等单位人工合成具有生物活性的蛋白 质——结晶牛胰岛素 C.瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念 D.由于天然的有机化合物不能满足人们的需要,所以开始大量人工合成 塑料、纤维、橡胶、药物等
NH4CNO ∆
（二）有机化学发展史
(2)现代有机化学 ① 合成有机物 得到广泛应用，成为人类赖以生存的重要物质基础。 ②与其他学科融合形成了 分子生物学、药物化学 、材料科学 以及 环境科学 等多个新兴学科。 ③1965年，我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了 结晶牛胰岛素 ， 标志着人类合成蛋白质时代的开始。
（二）有机化学发展史 (2)有机化学的形成 ①19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯 提出了有机化学概念。 ②19世纪中叶以前，科学家提出“ 生命力论 ”，认为有机物只能由 动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变成有机物。 ③1828年，德国化学家 维勒 利用无机物合成了有机物尿素，冲破了 “生命力论”学说的束缚，打破了 无机物和有机物 的界限。
b．__N__H_4_C_N__O_=_=_=__C_O__(N__H_2_)_2 _________________________________。
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• A．我国科学家在世界上第一次人工合成 结晶牛胰岛素
• B．最早发现电子的科学家是英国科学家 道尔顿
• C．创造联合制碱法的是我国著名化学家
• 课堂笔记：
• 要道掌尔握顿 有关化学发展史中提拉到瓦锡的重要科学家
。如原子学说的奠
贝采利乌斯
• 基人
维勒
李比希
；推翻了错误的燃门捷素列学夫说的
；首次提出阿“伏加有德罗
•( )
• A．氰化钠(NaCN)
B．醋酸
(CH3COOH)
• C．丙烷(CH3CH2CH3) D ． 乙 醇 (CH3CH2OH)
• 解析 有机物是指世界上绝大多数的含碳
化合物，组成有机物的元素除主要含碳外，
• 【训练1】 有机化学主要研究有机化合物所 发生的反应，下列化合物中不是有机物的是
•( )
• A．CO2
B．C2H6
• C．HCHO D．CH3OH
• 解析 有机物的组成特点是含有碳元素，
另外还有氢元素、氧元素、氮元素等，但是
• 课堂笔记：
碳
•氮1元．素有机卤素物一定含有
氢元素 氧元素
元素，通常还含有
、
、
•
NaCN 、CO2
CO KSCN
等。
• 2．含有碳元素的不一定是有机物。
• 例如：
• 探究一 有机物和无机物的比较
• 1．组成与结构
有机物
无机物
种类 种类繁多(7 000万种以上 比有机物少得多(仅数百
多少
)
万种)
化学 有机物分子中多数是以共 离子键、共价键都有可
键 价键结合
能存在
晶体
可以是离子晶体、原子
大多数有机物是分子晶体
类型
晶体或分子晶体
• 2.物理性质
有机物
无机物
溶解 性
要作用。生命体中许多物质都是有机物，如
糖结晶类牛、胰脂岛素肪、氨基酸、蛋白质、核酸 等。
• 3．合成药物中的大多数是
，在
• 即时自测 • 判断正误： • 1．19世纪初瑞典化学家贝采利乌斯合成尿素
，使人们摒弃“生命力论”思想 ()
• 2．糖类、油脂、蛋白质均为有机物，能够为 人类提供能量和营养成分 ()
燃料、药物和香料
经用 作为燃料，贝采2利乌斯
• 000多年前就掌握了 采技术，从植物中提
尿素
的开
氰酸铵
•取
等物质也已经有上
• 知识点二 有机化学的应用
• 1．糖类在、人油类脂、衣蛋食白住质、行石所油需、天的然物气品、天中然，橡有胶 许多来 源于天然有机物，如 等。
• 2．有机物在维持有生机命化活合物动的过程中发挥着重
• 解析 1中贝采利乌斯对有机化学的贡献是提 出了有机化学和有机物的概念，但他本人深 受“生命力论”思想的影响，认为无机物不 能转化为有机物，故1错；糖类、油脂、蛋白 质均为含碳的有机物，很多种类在日常生活 中可做成食品为人类提供能量和营养成分， 故2正确；1965年中国在世界上首次人工合成 出 具 有 生 物 活 性 的 蛋 白 质 —— 结 晶 牛 胰 岛 素
大多数有机物难溶于水，易 溶于苯、汽油、四氯化碳 (CCl4)等有机溶剂
大多数无机物易溶于水而 难溶于有机溶剂
耐热 多数熔点较低，不耐热，受 多数熔点较高，耐热，受
性 热易分解
热难分解
大多数无机物是电解质， 导电 大多数有机物是非电解质，
溶解于水或熔融状态下能 性 不易导电
导电
• 3.化学性质
有机物
无机物
可燃性 大多数有机物容易燃烧 大多数无机物难燃烧
大多数有机反应复杂，反应速 无机物之间的反应简
化学反 率慢，往往需要催化剂、加热、 单、速率快，副反应
应特点 加压等条件，并且在反应过程 少
中常常伴有副反应的发生
表示方 法
方程式用“→”
方程式用“===”
• 【例1】 下列物质中，不属于有机物的是
、 、、
。
• 探究二 有机化学的发展与应用 • 【例2】 下列说法错误的是
() • A．维勒用无机物合成了尿素，突破了无机
物与有机物的界限 • B．前几年特氟隆(聚四氟乙烯)不粘锅事件
曾引起公众关注，特氟隆属于有机物 • C．青霉素和阿司匹林分别属于抗生素类和
• 【训练2】 下列叙述其中正确的是 •( )
• 第一单元 有机化学的发展与应用
• 【考试标准】
知识条目 (1)有机化学的发展简史 (2)有机化合物在日常生活中的重要应用 (3)有机化合物与人类的生命活动的关系 (4)常见有机材料的组成、性能及其发展
加试要求 a a a a
• 自主预习
• 知识点一 有机化学的发展
煤
• ．我国早期的石有油机和化天然学气：在3 000多年前已
• 机化学”和“有机化合物”概念的 ；第一次用无机
• B．最早发现电子的科学家是英国科学家 道尔顿
• C．创造联合制碱法的是我国著名化学家
• 课堂笔记：
• 要道掌尔握顿 有关化学发展史中提拉到瓦锡的重要科学家
。如原子学说的奠
贝采利乌斯
• 基人
维勒
李比希
；推翻了错误的燃门捷素列学夫说的
；首次提出阿“伏加有德罗
•( )
• A．氰化钠(NaCN)
B．醋酸
(CH3COOH)
• C．丙烷(CH3CH2CH3) D ． 乙 醇 (CH3CH2OH)
• 解析 有机物是指世界上绝大多数的含碳
化合物，组成有机物的元素除主要含碳外，
• 【训练1】 有机化学主要研究有机化合物所 发生的反应，下列化合物中不是有机物的是
•( )
• A．CO2
B．C2H6
• C．HCHO D．CH3OH
• 解析 有机物的组成特点是含有碳元素，
另外还有氢元素、氧元素、氮元素等，但是
• 课堂笔记：
碳
•氮1元．素有机卤素物一定含有
氢元素 氧元素
元素，通常还含有
、
、
•
NaCN 、CO2
CO KSCN
等。
• 2．含有碳元素的不一定是有机物。
• 例如：
• 探究一 有机物和无机物的比较
• 1．组成与结构
有机物
无机物
种类 种类繁多(7 000万种以上 比有机物少得多(仅数百
多少
)
万种)
化学 有机物分子中多数是以共 离子键、共价键都有可
键 价键结合
能存在
晶体
可以是离子晶体、原子
大多数有机物是分子晶体
类型
晶体或分子晶体
• 2.物理性质
有机物
无机物
溶解 性
要作用。生命体中许多物质都是有机物，如
糖结晶类牛、胰脂岛素肪、氨基酸、蛋白质、核酸 等。
• 3．合成药物中的大多数是
，在
• 即时自测 • 判断正误： • 1．19世纪初瑞典化学家贝采利乌斯合成尿素
，使人们摒弃“生命力论”思想 ()
• 2．糖类、油脂、蛋白质均为有机物，能够为 人类提供能量和营养成分 ()
燃料、药物和香料
经用 作为燃料，贝采2利乌斯
• 000多年前就掌握了 采技术，从植物中提
尿素
的开
氰酸铵
•取
等物质也已经有上
• 知识点二 有机化学的应用
• 1．糖类在、人油类脂、衣蛋食白住质、行石所油需、天的然物气品、天中然，橡有胶 许多来 源于天然有机物，如 等。
• 2．有机物在维持有生机命化活合物动的过程中发挥着重
• 解析 1中贝采利乌斯对有机化学的贡献是提 出了有机化学和有机物的概念，但他本人深 受“生命力论”思想的影响，认为无机物不 能转化为有机物，故1错；糖类、油脂、蛋白 质均为含碳的有机物，很多种类在日常生活 中可做成食品为人类提供能量和营养成分， 故2正确；1965年中国在世界上首次人工合成 出 具 有 生 物 活 性 的 蛋 白 质 —— 结 晶 牛 胰 岛 素
大多数有机物难溶于水，易 溶于苯、汽油、四氯化碳 (CCl4)等有机溶剂
大多数无机物易溶于水而 难溶于有机溶剂
耐热 多数熔点较低，不耐热，受 多数熔点较高，耐热，受
性 热易分解
热难分解
大多数无机物是电解质， 导电 大多数有机物是非电解质，
溶解于水或熔融状态下能 性 不易导电
导电
• 3.化学性质
有机物
无机物
可燃性 大多数有机物容易燃烧 大多数无机物难燃烧
大多数有机反应复杂，反应速 无机物之间的反应简
化学反 率慢，往往需要催化剂、加热、 单、速率快，副反应
应特点 加压等条件，并且在反应过程 少
中常常伴有副反应的发生
表示方 法
方程式用“→”
方程式用“===”
• 【例1】 下列物质中，不属于有机物的是
、 、、
。
• 探究二 有机化学的发展与应用 • 【例2】 下列说法错误的是
() • A．维勒用无机物合成了尿素，突破了无机
物与有机物的界限 • B．前几年特氟隆(聚四氟乙烯)不粘锅事件
曾引起公众关注，特氟隆属于有机物 • C．青霉素和阿司匹林分别属于抗生素类和
• 【训练2】 下列叙述其中正确的是 •( )
• 第一单元 有机化学的发展与应用
• 【考试标准】
知识条目 (1)有机化学的发展简史 (2)有机化合物在日常生活中的重要应用 (3)有机化合物与人类的生命活动的关系 (4)常见有机材料的组成、性能及其发展
加试要求 a a a a
• 自主预习
• 知识点一 有机化学的发展
煤
• ．我国早期的石有油机和化天然学气：在3 000多年前已
• 机化学”和“有机化合物”概念的 ；第一次用无机