人教版美术二年级上册ppt课件做一道拿手菜

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我们今天做了一道道色、型、味俱全的 “菜”，亲身体会了做菜的劳动过程。希望 小 朋友每一餐饭都要响应我们学校“净盘惜粮” 的号召，做一个珍惜粮食、热爱劳动的好 孩子。
其实，世上最温暖的语言，“ 不是我爱你，而是在一起。” 所以懂得才是最美的相遇！只有彼此以诚相待，彼此尊重， 相互包容，相互懂得，才能走的更远。 相遇是缘，相守是爱。缘是多么的妙不可言，而懂得又是多么的难能可贵。否则就会错过一时，错过一世！ 择一人深爱，陪一人到老。一路相扶相持，一路心手相牵，一路笑对风雨。在平凡的世界，不求爱的轰轰烈烈；不求誓 言多么美丽；唯愿简单的相处，真心地付出，平淡地相守，才不负最美的人生；不负善良的自己。 人海茫茫，不求人人都能刻骨铭心，但求对人对己问心无愧，无怨无悔足矣。大千世界，与万千人中遇见，只是相识的 开始，只有彼此真心付出，以心交心，以情换情，相知相惜，才能相伴美好的一生，一路同行。 然而，生活不仅是诗和远方，更要面对现实。如果曾经的拥有，不能天长地久，那么就要学会华丽地转身，学会忘记。 忘记该忘记的人，忘记该忘记的事儿，忘记苦乐年华的悲喜交集。 人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。对于离开的人，不必折磨自己脆弱的生命，虚度了美好的朝夕；不必让心灵痛苦不堪， 弄丢了快乐的自己。擦汗眼泪，告诉自己，日子还得继续，谁都不是谁的唯一，相信最美的风景一直在路上。 人生，就是一场修行。你路过我，我忘记你；你有情，他无意。谁都希望在正确的时间遇见对的人，然而事与愿违时， 你越渴望的东西，也许越是无情无义地弃你而去。所以美好的愿望，就会像肥皂泡一样破灭，只能在错误的时间遇到错的人。 岁月匆匆像一阵风，有多少故事留下感动。愿曾经的相遇，无论是锦上添花，还是追悔莫及；无论是青涩年华的懵懂赏 识，还是成长岁月无法躲避的经历……愿曾经的过往，依然如花芬芳四溢，永远无悔岁月赐予的美好相遇。 其实，人生之路的每一段相遇，都是一笔财富，尤其亲情、友情和爱情。在漫长的旅途上，他们都会丰富你的生命，使 你的生命更充实，更真实；丰盈你的内心，使你的内心更慈悲，更善良。所以生活的美好，缘于一颗善良的心，愿我们都能 善待自己和他人。 一路走来，愿相亲相爱的人，相濡以沫，同甘共苦，百年好合。愿有情有意的人，不离不弃，相惜相守，共度人生的每 一个朝夕……直到老得哪也去不了，依然是彼此手心里的宝，感恩一路有你！

Qing nin pin chang
请您品尝
一道好菜的标准
形、色、香、味
请小厨师们观察一下在你们桌上 的一种食物，是什么形状的？
用彩泥做出：
圆球、圆饼、长条、颗粒
Peng ren ji qiao
烹饪技巧
扭、串、包、卷、切、混色等 这些方法可以使菜肴的形状更加 的丰富、样式也更加的多变。
特殊形状的海鲜
菜肴的色彩
菜肴的色彩搭配
注意：颜色不宜过多，2、3种即可
让我们去逛逛市场
球
状
的
四川麻辣火锅里的肉丸
菜
肴
北京羊肉涮锅的肉丸
江浙菊花暖锅的肉丸
这说明这种 食材的使用 范围非常的 广，各地不 同的火锅里 有相似的食 物，它们都 有相同的形 状。
广东海鲜火锅的肉丸
片 状 的
四川麻辣火锅里的肉片
菜 肴
江浙菊花暖锅的鱼片
虽然他们都 是片状的， 但因为地域 取材的不同， 火锅里肉片 有不同的原 料，不同的 形状，以及 不同的风味。
北京羊肉涮锅的肉卷
广东海鲜火锅的海鲜片
地域、文化、历史、经济等的 不同特点，这就形成了不同的餐饮 文化，及各具特色的火锅。
这四种火锅分别给我们什么样的感受呢？
重庆麻辣火锅
江浙菊花暖锅
北京羊肉涮锅
广东海鲜火锅
重庆麻辣火锅，麻辣醇香
江浙菊花暖锅，清香爽神
北京羊肉涮锅，风味别致
广东海鲜火锅，味美无穷。
肉串 黄瓜条 白萝卜片
面条 白菜 金针菇
广东海鲜火锅
鱼丸 牛肉片
蟹八爪鱼
鱼 金针菇 贝类（生蚝）
生菜
菜肴要求：
请店长负责大家分工，每位小厨师用彩泥制 作一道能彰显你们店特色的菜单上的菜肴， 注重菜肴的形、合理搭配菜肴的色， 体现出菜肴的香、味。

评价标准
色彩
创意
造型
拓 展
课堂总结
彩泥的制作 方法
压、捏、剪、卷、盘、 揉、搓、切等
多动手，多动脑筋，相信每一个小朋友 都能够做出好的作品！
课后作业
回家后，和父母一起用彩泥进行设计菜色， 设计出属于你们家的“周日菜单”。
身穿白褂子， 头戴白帽子， 手拿大勺子， 炒菜装盘子。
（厨师）
亲爱的小朋友们： 你们好！我是动物王国的国王。我们动物王国马 上要举行一年一度的厨师大赛了，我想在你们当中 选出最佳的一组来担任我们的厨师。欢迎你们来挑 战哦！ 国王
小知识
中国八大菜肴
川菜（四川）
湘菜（湖南）
鲁菜（山东）
浙菜（浙江）
获胜关键词 造型
1.造型有创意。 2.块状、条状、点状 等不同形状相结合， 形式丰富。
花纹
花纹 形式 丰富。
色彩
1.色彩鲜艳，颜色搭 配得好。 2.摆盘漂亮，装饰丰 富。
亲爱的小朋友，我已经 收到你们比赛的作品照 片啦！你们每个人的作 品都太棒啦！请你们选 出最佳的一组来我们王 国吧！我非常期待你们 的到来哦! 再见！
闽菜（福建） 苏菜（江苏）
徽菜（安徽些地方吸引你？说一说 它的形状、颜色、味道。
常见的彩泥制作技法
揉 压 卷 搓 盘 切
插接
色彩搭配
对 比 色
作品欣赏
作品欣赏
比赛规则
1、小组合作，每人用揉、压、搓、盘、切、 拼接等方法制作一道颜色丰富的，有特色的 “菜”。 2、完成后，各组把作品整齐地摆到碟子上， 到讲台上展示。 3、请小朋友们帮国王评选出“最佳小厨师”的 小组。

第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
我希望造型别致
我希望装饰精美
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
制作手法:
搓一搓 压一压
捏一捏 切一切
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
Байду номын сангаас
第14课 做一道拿手菜
1、用揉、压、搓、盘、切、拼接等 方法制作一道色香味俱全的“菜”。 2、给自己做的拿手“菜”取一个好 听的名字。 3、请小朋友们帮羊村长评选出”最 佳小厨师“。
第14课 做一道拿手菜
鲁菜代表：九转大肠
浙菜代表：东坡肉
第14课 做一道拿手菜
苏菜代表：清炖蟹粉狮子头
川菜代表：水煮鱼
第14课 做一道拿手菜
粤菜代表：白切鸡
徽菜代表：徽州丸子
第14课 做一道拿手菜
湘菜代表：剁椒鱼头 闽菜代表：佛跳墙
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
招聘启事
小朋友们，你们 好！我是羊村的村 长，村里要举办 “美食节”啦！我 们想聘请几位能干 的小厨师，成为村 里的大厨师，但是 首先要通过考核， 考核题目：请你 “做一道拿手
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
中国菜肴在烹饪中有许多流 派，其中最有影响和代表性 的有“鲁菜(山东）、川菜（四 川）、粤菜（广东）、闽菜 （福建）、苏菜（江苏）、 浙菜（浙江）、湘菜（湖 南）、徽菜（安徽）,被称为 八大菜系。

我們今天做了一道道色、型、味俱全的 “菜”，親身體會了做菜的勞動過程。希望
小 朋友每一餐飯都要回應我們學校“淨盤惜糧” 的號召，做一個珍惜糧食、熱愛勞動的好 孩子。
除了這些菜，你還喜歡吃什麼菜？
它們的哪些地方吸引你？(說說它們的形狀、 顏色、味道)
在造型上：塊狀、條狀、丁狀、雞鴨魚肉形 狀，以及蔬菜和點心型，豐富多樣。
顏色：色彩鮮Байду номын сангаас，搭配漂亮。
你想用彩泥來表現 一道什麼樣的“菜”?
廚藝大比拼
1、用彩泥做一道拿手“菜”（記憶或想像） 2、給自己的拿手“菜”取一個好聽的名字。 3、完成作品，收拾乾淨桌面，保持好教室 衛生。

做一道拿手“菜”
小朋友，你们想不想体验一下当厨师的滋味啊？
我是一名小厨师
交流讨论
首先，我们把自己最喜欢吃的菜向大家介绍介 绍？说说你为什么喜欢？ 是喜欢它的颜色、味 道、还是漂亮的造型？
除了最喜欢吃的菜，你还见过什么非常有特色的菜吗？ 或者在你的印象中，什么样的菜才是最好吃、最漂亮的！
美味自己做
小朋友，看到这些 美味的菜肴，有没有心动呢？ 那今天我们就一起用彩泥来制作这些佳肴吧。
Байду номын сангаас
这一 样个 的人 人所 才受 有的 学教 问育 。超
过 了 自 己 的 智 力 ，
You made my day!
我们，还在路上……