动物营养科学展望

动物营养与饲料科学研究焦点问题文章摘要：营养是动物的客观要求,饲料是营养素供应途径,营养与饲料科学研究的目标----解决畜禽对营我物质“供”与“求”的矛盾。

随着畜禽养殖业和饲料工业迅速发展,动物生产水平和营养物质利用率有了极大提高,这50%-75%取决于营养研...营养是动物的客观要求,饲料是营养素供应途径,营养与饲料科学研究的目标----解决畜禽对营我物质“供”与“求”的矛盾。

随着畜禽养殖业和饲料工业迅速发展,动物生产水平和营养物质利用率有了极大提高,这50%-75%取决于营养研究的发展。

面根据我国目前的畜牧生产和饲料工业现状谈几点自己的看法。

1.畜禽营养物质利用机理已完全清楚,营养物质之间的相互关系成为研究焦点。

动物需要什么、为什么需要，是营养研究的基础,经过一个多世纪，营养学研究已进入较深层次，已证明各种动物均不同程度需要大约50种以上的必需营养素，这些养分的营养功能和缺乏症均已完全弄清楚，而各种营养素之间相互关系成为营养学研究的焦点问题。

营养物质之间的相互关系归纳为两个方面，即协同作用和拮抗作用，有些营养物质之间，如能量一蛋白质，钙一磷，维生素E和硒等，相互间关系已完全弄清楚，并在生产中广泛应用，但应用效果怎样？能量如何影响进食量，高铜、高锌均可刺激猪生长，但加入如此高剂量的金属元素，对动物负作用有多大，对其它养分利用率的影响如何，对维生素能破坏多少，对适口性有无影响等等，确实很少有人考虑，在几十种营养成分中，如何充分发挥每一种营养素的最佳功能，处理好彼此之间的相互关系，生产中如何把握，是近代营养学研究和推广应用的焦点。

2.畜禽营养素需要量已弄清楚。

并标准化，而需要量与供给量之间仍有大的差距。

关于畜禽营养需要量,不同国家均已制定出饲养标准，如NRC、ARC、《中国标准》，但这些标准怎样适应于每一个企业，变成企业产品标准，产品标准如何适应国内饲养业及畜禽品种，使动物能按需供给营养素，是饲料企业技术工作者最大的困惑。

动物医学专业的发展与前景展望动物医学是一门研究动物疾病的学科，旨在保护和提高动物的健康和福祉。

随着人们对动物健康和养殖业的重视，动物医学专业的发展前景十分广阔。

本文将探讨动物医学专业的发展历程，并展望其未来的前景。

一、动物医学专业的发展历程1. 起源动物医学专业源于古代人们对动物疾病的治疗和预防的探索。

最早的记录可以追溯到古埃及和古希腊时期，当时人们已经开始使用一些草药和物理疗法来治疗动物的疾病。

2. 发展随着人类文明的不断进步，对畜牧养殖的需求也越来越大。

在工业化时代的到来后，畜牧业成为重要的农业产业之一。

这促使了动物医学专业的快速发展，学科的研究和实践也逐渐完善起来。

3. 教育体系建立为了推动动物医学专业的发展，各国纷纷建立了相关的教育体系。

培养出专业的动物医生和兽医技术人员，他们在临床诊断和治疗、流行病学调查、动物营养等方面发挥着重要作用。

二、动物医学专业的现状1. 临床医学水平提升随着科技的不断进步，临床医学水平也不断提高。

现代动物医学可以应用先进的设备和技术来进行诊断和治疗，为动物提供更好的医疗保障。

2. 养殖行业的需求动物医学专业与畜牧业密切相关，养殖行业对动物医生的需求日益增长。

动物医生可以为养殖场提供全方位的兽医服务，帮助养殖户提高生产效益和动物福利。

3. 养宠物的普及随着人们生活水平的提高，养宠物已成为一种时尚和生活方式。

这也带动了动物医学专业的发展，兽医诊所和宠物医院的数量逐渐增加，为动物提供了很好的医疗和健康管理服务。

三、动物医学专业的前景展望1. 疫情防控当前全球范围内流行的疾病，例如COVID-19，提醒着人们重视动物健康和动物疫情的防控。

因此，动物医学专业将在疫情防控、传染病监测和溯源等方面扮演重要角色。

2. 饲料安全现代畜牧业面临饲料安全问题，如饲料中的有害物质残留等。

动物医学专业可以在动物营养学和饲料安全方面提供专业的建议和指导，改善畜牧业的生产环境。

3. 科研创新动物医学专业涉及众多领域，如基础研究、临床诊断、疫苗研发等。

动物营养学报综述格式摘要：一、引言1.动物营养学的重要性2.综述的目的和意义二、动物营养学的基本概念1.营养需求与营养供给2.能量与营养物质代谢三、动物营养学的研究方法1.试验设计与试验方法2.营养评估与监测技术四、动物营养学的应用1.畜牧业生产与管理2.饲料工业与饲料添加剂研发五、动物营养学的发展趋势1.精准营养与个性化喂养2.绿色养殖与可持续发展六、我国动物营养学的研究现状与展望1.研究成果与技术水平2.产业发展的挑战与机遇七、结论1.动物营养学的重要贡献2.未来研究与发展方向正文：一、引言随着科技进步和畜牧业的快速发展，动物营养学在我国农业领域的重要性日益凸显。

动物营养学关注动物的营养需求、饲料资源利用和营养物质代谢等方面，旨在为养殖业提供科学依据。

本文综述了动物营养学的基本概念、研究方法、应用领域，以及我国动物营养学的研究现状与展望，以期为相关领域的研究者和从业者提供参考。

二、动物营养学的基本概念1.营养需求与营养供给动物营养学关注动物在不同生长阶段、不同生理状态下的营养需求，以及饲料中的营养物质供给。

营养需求包括能量、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，营养供给需满足动物的生长、繁殖、抗病等生理功能。

2.能量与营养物质代谢能量代谢是动物生命活动的基础，营养物质在动物体内的代谢途径和调控机制是动物营养学的研究重点。

能量代谢与动物的生长、繁殖、肉质等密切相关，营养物质代谢包括消化、吸收、转运、利用等过程。

三、动物营养学的研究方法1.试验设计与试验方法动物营养学的研究离不开科学严谨的试验设计和方法。

试验设计包括随机分组、对照组设置、处理因素等，试验方法包括饲养试验、代谢试验、营养评估等。

2.营养评估与监测技术营养评估是根据动物的生长、生理指标、肉质等评价饲料和饲养效果。

监测技术包括动物生产性能监测、饲料营养价值评价、营养物质代谢监测等。

四、动物营养学的应用1.畜牧业生产与管理动物营养学为畜牧业生产提供了理论依据，指导养殖者合理搭配饲料、调整饲养管理措施，提高生产效益。

动物营养学的研究现状及前景动物营养学是研究动物饲料、饲养管理和动物消化代谢相关问题的学科。

它不仅关系到农业生产，还涉及到动物健康、食品安全和环境保护等领域。

随着科技的不断发展和人们对食品安全的重视，动物营养学的研究也越来越受到关注。

本文将就动物营养学的研究现状及前景进行探讨。

一、动物营养学的研究现状1.饲料成分的调整食品安全问题一直是人们比较关心的话题，而饲料作为动物生产的重要组成部分，其安全性也备受关注。

近年来，动物营养学的研究者们开始尝试调整饲料成分，以保证食品的安全性。

例如，将过量的植物蛋白和粗纤维减少，同时增加动物蛋白和能量成分的含量。

这样可以提高动物的生长速度和饲料利用率，同时减少环境污染和食品安全风险。

2.微生物的应用微生物在动物营养学中扮演着重要的角色，它们可以促进动物的消化和吸收，同时也能够增强免疫力。

近年来，研究者们开始关注并应用微生物，在改良饲料中的配方以及动物饲养管理中进行试验。

例如，利用酸化剂、益生菌等调节肠道微生物群落的组成，从而改善大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌对肠道的侵袭。

3.研究代谢通路代谢通路是动物营养学中非常重要的研究方向。

它可以帮助解决一系列问题，例如饲料利用率低、肠道微生物紊乱等，同时也能够提高动物生产性能和食品质量。

目前，研究者们利用遗传学、生物化学、代谢组学等方法，对代谢通路的调节及其机制进行了深入的研究。

这些研究不仅对提高动物生产性能有重要的启示作用，同时也能够为人类健康提供指导。

二、动物营养学的未来发展方向1.绿色化饲料绿色化饲料是指在生产过程中减少化肥和农药等化学物质的使用，以及减少对土地、水源等生态环境的污染。

随着人们对环境保护意识的逐步提高，绿色化饲料的需求也越来越大。

研究者们将进一步深入探究绿色化饲料的研究方向，通过研究和实践，推动动物饲养业实现可持续发展，促进农业的绿色生态化。

2.精准营养精准营养是指根据动物的生长特点和环境因素，精确定量饲料中各种营养素的含量和比例。

我国水产动物营养与饲料的发展概况及展望任泽林周文豪(中国农业科学院饲料研究所)一、我国水产动物营养与饲料的发展概况我国水产动物营养研究始于50年代，但直至80年代才受到国家的重视和关注。

近二十年来，在国家、地方水产院校和科研院所的共同努力下，水产动物营养研究取得了相当大的进展。

与此同时，水产饲料工业也获得了迅猛发展。

（一）水产动物营养研究进展从“六五”至今，国家和地方通过立项攻关，已基本摸清了我国主要水产养殖品种的生存、生产和健康所需要的营养元素。

迄今为止已证明各种动物均不同程度需要大约50种以上的必需营养素；证明了主要营养素的营养需要量以及营养缺乏或过量对水产动物生产和健康的影响；研究了部分营养元素供给与代谢特点、动态平衡、动物生产效率与动物生产特性之间的关系和营养素进入体内的定量转化规律及作用调节机制。

1．鱼类营养的科技成就我国淡水投饲鱼主要有鲤鱼（Cyprinus carpio）、草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、青鱼(Mylopharyngodon pieus)、团头鲂(Megalobrama amblyocephala)、尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)、日本鳗鱼(Anguilla japonica)等；海水投饲鱼较多，但养殖规模相对较小，主要有黑鲷(Sparus macrocephelus)、真鲷(Pagrus majou)、牙鲆(Paralichthys olivaceus) 、鲈鱼(Lateclabrax japonicus)等。

两大类养殖鱼中，以对淡水鱼类的营养研究更早、更深入，目前已基本证实了青鱼、草鱼、团头鲂、尼罗罗非鱼、鲤鱼对蛋白质、能量、脂肪、糖类等主要营养元素的需要量；确立了青鱼、草鱼、团头鲂、尼罗罗非鱼对必需氨基酸的需要量；建立了草鱼和团头鲂主要矿物元素的营养需要，对青鱼的研究亦有部分成果；维生素需要仅有初步的研究；初步探讨了草鱼、青鱼、团头鲂、鲤鱼、尼罗罗非鱼和鲫鱼对主要饲料原料营养成分的生物利用率。