蛋糕房对服务员的着装要求

效劳员根本仪容仪表一、女效劳员仪容仪表要求：1、头发：餐厅效劳员一般留短发，当班时一定要将长发盘起来，经常洗头，保持头发清洁无头屑无异味，用式样简单、色调与服装协调的发卡。

2、面部：化淡妆，要求得体，不能浓装艳抹，使用颜色鲜艳的口红，不能使用颜色过深或过浅的口红。

3、饰物：不项链，环手鐲，只许配手表和结婚戒指。

4、手：保持清洁不能留指曱，不能擦指曱油。

5、工作服：工作服要求整洁无油污、无缺损，戴配工号牌、微笑牌。

6、香水：在手腕，腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚。

7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋，一般为黑色也可穿休闲鞋，注意保持鞋清洁干净。

8、洗澡：勤洗澡、洗头发，保持体味清新。

二、男效劳员仪容仪表要求：1、头发：不过领要勤剪勤吹，梳理整齐，不留大鬓角。

2、面部：不留胡须，每天刮脸剃须。

3、饰物：不项链，环手鐲，只许配手表和结婚戒指。

4、手：保持清洁不能留指曱，不能擦指曱油。

5、工作服：穿工作服要求整洁无油污、无缺损，戴配工号牌、微笑牌服；穿工作服要打领结或领带，白衬衫挺括洁白。

6、香水：在手腕，腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚。

7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋，一般为黑色也可穿休闲鞋，注意保持鞋清洁干净。

8、洗澡：勤洗澡、洗头发，保持体味清新。

行业素质1、站立：女效劳员：两臂自然下垂，双手腹前相握，右手在上，左手在下；男效劳员：两臂自然下垂，双手背后交插，右手在上，左手在下；抬头收腹挺胸，目光平视，两脚靠拢中间有一拳相隔，不可叉着胳膊，弯腿或倚靠，餐台柜台，家俬或面，双手不可插入衣袋内,脚不随音乐打拍子，不相聚闲谈。

2、坐姿：胸部自然挺直，立腰收腹，肩平头正，目光平视，女效劳员双腿并拢斜放或平直放，双手自然摆放在腿上；男效劳员不得叉开双腿或盘坐，在离开坐位时，要将椅子搬回原位桌面擦拭干净。

3、蹲下：右腿单腿下跪式蹲下，右手捡拾地上的物品，注意保持身体平稳，上身平直。

4、行走：抬头平视，两手自然下垂，自然摆动摆幅不易宜过大。

烘焙上班最基本的服务常识一、着装1、着装应整洁、大方,颜色力求稳重,不得有破洞或补丁。

纽扣须扣好,不应有掉扣,不能挽起衣袖。

2、男员工上班时间应着衬衣、西裤,系领带。

女员工应着有袖衬衫、西裤、西装裙或有袖套裙。

3、上班时间不宜着短裤、短裙(膝上10厘米以上)及无袖、露背、露胸装。

4、上班时间必须佩戴工牌,工牌应端正佩戴在左胸适当位置,非因工作需要不能在商场、办公场所以外佩戴工牌。

5、男员工上班时间应穿深色皮鞋,女员工应穿丝袜、皮鞋。

丝袜不应有脱线,上端不要露出裙摆。

鞋应保持干净。

不能穿拖鞋、雨鞋或不着袜子上班。

二、仪容1、头发应修剪、梳理整齐,保持干净,禁止梳奇异发型。

男员工不能留长发(以发脚不盖过耳背及衣领为度),禁止剃光头、留胡须。

女员工留长发应以发带或发卡夹住。

2、女员工提倡上班化淡妆,不能浓妆艳抹。

男员工不宜化妆。

3、指甲修剪整齐,保持清洁,不得留长指甲。

4、上班前不吃葱、蒜等异味食物,不喝含酒精的饮料,保证口腔清洁。

5、进入工作岗位之前应注意检查并及时整理个人仪表。

言谈1、接人待物时应注意保持微笑。

2、接待顾客及来访人员应主动打招呼,做到友好、真诚,给其留下良好的第一印象。

3、与顾客、同事交谈时应全神贯注、用心倾听。

4、提倡文明用语,“请”字、“谢”字不离口,不讲“服务禁语”。

5、通常情况下员工应讲普通话。

接待顾客时应使用相互都懂的语言。

6、注意称呼顾客、来访客人为“先生”、“小姐”、“女士”或“您”,如果知道姓氏的,应注意称呼其姓氏。

指第三者时不能讲“他”,应称为“那位先生”或“那位小姐(女士)”。

三、举止1、应保持良好的仪态和精神面貌。

2、坐姿应端正,不得翘二郎腿。

3、站立时应做到：收腹、挺胸、两眼平视前方,双手自然下垂或放在背后。

身体不得东倒西歪,不得驼背、耸肩、插兜等,双手不得叉腰、交叉胸前。

4、不得搭肩、挽手、挽腰而行,与顾客相遇应靠边行走,不得从两人中间穿行。

请人让路要讲对不起。

蛋糕店服务员规章制度
《蛋糕店服务员规章制度》
一、服装要求
1. 服装整洁，不得穿着过于暴露的衣物。

2. 统一穿着店内规定的工作服装。

二、工作时间
1. 严格遵守上班时间，不得迟到早退。

2. 保持工作状态，不得在工作期间私自离开工作岗位。

三、服务态度
1. 对顾客要有礼貌，热情周到。

2. 不得使用粗俗语言和举止。

四、卫生规定
1. 保持个人卫生，不得携带传染病入职。

2. 工作场所卫生要求高，不得随意丢弃垃圾。

五、工作技能
1. 接受相关培训，提升服务水平。

2. 熟悉店内的各种蛋糕种类和特点，为顾客提供专业的建议和推荐。

六、经营守则
1. 不得私自挪用店内物品或店铺经营资金。

2. 不得私自接受和索取顾客的小费。

七、加班安排
1. 对于临时加班要有具体的安排，并确保员工的合法权益。

2. 不得强制员工加班，如确实需要，应得到员工的同意并支付相应加班费。

在蛋糕店工作的服务员必须严格遵守以上规章制度，以确保店铺的正常运营和提供优质的服务给顾客。

烘焙店员工行为规范与制度在烘焙店这个充满香甜气息的工作环境中，为了确保提供优质的产品和服务，维护良好的店铺形象，保障员工的权益和安全，制定一套明确且合理的员工行为规范与制度是至关重要的。

一、员工基本行为规范1、着装与仪容仪表员工在工作期间应穿着整洁、统一的工作服，佩戴工作帽和围裙。

保持头发整齐干净，不得留奇异发型。

面部不得有胡须、纹身或过于夸张的妆容。

手部要保持清洁，不得留过长指甲，并经常洗手消毒。

2、工作态度员工应以积极、热情、友好的态度对待顾客和同事。

不得在工作场所内争吵、打闹或使用不文明语言。

要保持耐心和细心，认真对待每一个工作环节，不得敷衍了事。

3、诚实守信员工必须遵守诚实守信的原则，不得虚报工作业绩、偷工减料或欺骗顾客。

对于店铺的财务和物资，要严格遵守管理规定，不得私自挪用或盗窃。

4、保守商业秘密员工应对烘焙店的配方、工艺、客户资料等商业秘密严格保密，不得向外界透露。

离职时，应将涉及商业秘密的资料交还店铺。

二、工作纪律1、考勤制度员工应按时上下班，不得迟到早退。

如有特殊情况需要请假，应提前向上级主管提交请假申请，并按照规定办理请假手续。

2、工作时间内的行为规范在工作时间内，员工不得擅自离岗、串岗、聊天或玩手机。

不得在工作场所内吸烟、饮酒或吃具有强烈气味的食物。

3、服从工作安排员工应服从上级主管的工作安排，不得拒绝执行或故意拖延。

如有不同意见，可以在适当的时候提出建议，但在上级未改变决定之前，仍需认真执行工作任务。

三、服务规范1、接待顾客员工应以微笑迎接顾客，主动询问顾客需求，并提供专业的建议和帮助。

在与顾客交流时，要使用礼貌用语，不得与顾客发生争执或冲突。

2、产品介绍员工应熟悉店铺内各类烘焙产品的特点、口味和成分，能够准确地向顾客介绍和推荐产品。

对于顾客的疑问和咨询，要给予清晰、准确的答复。

3、处理顾客投诉当遇到顾客投诉时，员工应保持冷静和耐心，倾听顾客的意见和诉求，并及时向上级主管汇报。

2020蛋糕店员工仪容仪表的规范文档Document Writing蛋糕店员工仪容仪表的规范文档前言语料：温馨提醒，公务文书，又叫公务文件，简称公文，是法定机关与社会组织在公务活动中为行使职权，实施管理而制定的具有法定效用和规范体式的书面文字材料，是传达和贯彻方针和政策，发布行政法规和规章，实行行政措施，指示答复问题，知道，布置和商洽工作，报告情况，交流经验的重要工具本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】蛋糕店员工仪容仪表规范时时注意个人卫生，保持仪容整洁;头发不得染有明显或夸张的颜色，并应保持干净;女同事长发应束起，不可遮面，男同事前发不过耳、后发不可越领;每周修剪指甲(指甲与肉齐)，不可涂指甲油，男同事不可留胡子。

员工着装规范员工必须穿非喇叭长裤和不露出脚趾或脚跟的平底鞋当值，以不露出腿上任何皮肤为标准;当值员工必须穿着工衣，并把拉链拉到尽头;穿着工衣时衣领不可竖起，袖子不可折起;里面的衣服下摆不可长于工衣，水可以穿带有帽子的衣服;制服袋内只可放价钱牌，缺货牌，笔，不可放现金、介刀，剪刀，手机等;工衣每星期自行带回家清洗2次;除洗工衣外，制服在非使用时应放在后房内，不可带离店铺;名牌印有员工的姓名，姓名的字体要端正，不可以手写;名牌不可以借给其他同事或使用其他同事的名牌;名牌应恰当地夹在衣袋口;名牌不可带离店铺，洗工衣时应把名牌放在后房;旧名牌或烂名牌需交予经理更换新名牌。

蛋糕店员工行为规范店铺员工必须穿着工衣方可进入收银柜台;当店铺发生任何紧急事件后，当值员工需设法通知店务经理;员工当值期间，不得随身携带现金;空纸盒要叠平及整齐地放置于后房，货场中不得留有任何杂物;不得坐在货场内或在后房睡觉;当值期间不得在后房或货场内翻看杂志或报纸;店铺内电话不得用于闲谈或作其他非公事用途;不得在货场内讲粗言秽语、喧哗、抛掷物件或与顾客争执;穿着制服时，不得在货场内梳头、照镜、搽唇膏或饮食、打手机等;工作时手不可放入裤袋或双手义叉放于胸前，也不能将身体倚傍在墙上;办公时间内禁止饮用含有酒精成份的饮品;不得在货场，后房或店铺任何地方吸烟;不得在货场内公开谈论收银情况或公司营业情况;店务员不得以任何理由开启，关闭及干扰闭路电视系统;在库房内工作时，应每隔十分钟到货场视察店内情况;员工若携手提代或任何包半物品离店时，需让店务经理或收银员作例行检查;员工当值期间，应留意店内顾客活动，若发现偷窃行为，应立即报警及通知店务经理。

一、目的为加强蛋糕房的服务管理，提高服务质量，确保顾客满意度，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于蛋糕房全体服务员。

三、岗位职责1. 服务员应具备良好的职业道德，热爱本职工作，服从管理，团结协作。

2. 服务员应熟悉蛋糕房的产品知识，了解产品特点、制作工艺及营养成分。

3. 服务员应熟练掌握操作技能，确保操作过程安全、卫生、高效。

4. 服务员应主动、热情、耐心地为顾客提供服务，解答顾客疑问。

5. 服务员应负责整理、清洁工作区域，保持工作环境整洁。

6. 服务员应遵守国家法律法规、公司规章制度，维护公司形象。

四、服务规范1. 仪表仪容（1）服务员应着装整齐，佩戴工牌，保持个人卫生。

（2）不得在工作时间饮酒、吸烟、嚼槟榔等。

2. 服务态度（1）微笑服务，主动问候顾客。

（2）耐心倾听顾客需求，提供个性化服务。

（3）尊重顾客，不与顾客发生争执。

3. 服务流程（1）迎接顾客：主动问候，引导顾客至座位。

（2）点餐服务：向顾客介绍产品，解答疑问，协助顾客点餐。

（3）制作蛋糕：按照标准操作流程，确保产品质量。

（4）上菜服务：将蛋糕送至顾客座位，询问顾客满意度。

（5）结账服务：引导顾客结账，提醒优惠活动。

4. 顾客投诉处理（1）认真听取顾客投诉，记录相关情况。

（2）耐心解释，诚恳道歉，积极解决问题。

（3）向上级汇报，及时采取措施，防止类似问题再次发生。

五、工作纪律1. 服务员应按时到岗，不迟到、早退、旷工。

2. 服务员应遵守劳动纪律，不得在工作时间进行与工作无关的活动。

3. 服务员应爱护公共财产，不得损坏设备、物品。

4. 服务员应保守公司商业秘密，不得泄露客户信息。

六、培训与考核1. 蛋糕房定期对服务员进行业务培训，提高服务质量。

2. 服务员应积极参加培训，提高自身综合素质。

3. 蛋糕房定期对服务员进行考核，考核内容包括服务态度、操作技能、业务知识等方面。

4. 考核结果作为服务员晋升、奖惩的依据。

七、奖惩措施1. 对表现优秀的服务员，给予表扬、奖励。

餐厅服务员的仪容仪表规范1、仪表：制服要求整洁干净，佩戴工号牌（戴在左胸前)，穿黑色的皮鞋或布鞋。

2、仪容：要求头发整洁干净，不允许散发披肩,头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。

留长发的应用统一样式发卡将其盘起来,女的要求化淡妆,男的不留胡须，不留长指甲，不涂抹指甲油，不戴项链,耳环;3、行为举止：收腹挺胸,站立端正,目光平视，双臂自然不重，男两手放背后交叉女双手腹前相握,两手不可以交叉在腰间，抱在胸前或身体倚靠餐台,柜台或墙边，走路要有一定的姿势，举止必须大方得体站立姿势必须端正，说话声需要适度,走路脚步应轻软。

4、语言:要求准确恰当,说话力求语句完整。

与客人讲话时要注意场合,语言要简练清楚，要注意举止表情，谈吐清楚，给客人以亲切感，正确使用礼貌用语，服务用语要常挂口边.5、餐厅工作人员注意事项A、在和客人相遇时，让客先行不可与客人抢道。

B、不得在客人面前与同事窃窃私语,互相交头接耳。

C、不要伏在餐台上写单,不要将托盘放在客人台上。

E、不可在客人的场合，叉腰，手插入口袋，剔牙，搔头，挖鼻孔,伸懒腰,打哈欠，吃东西等。

F、上班时间不得使用电话谈私事。

6、“四勤"，即勤洗手、洗澡；勤理发、修面；勤还洗衣服;勤修剪指甲;餐厅服务员的仪表是指服务员在餐厅服务工作中的形象。

换句话说，就是服务员在服务活动中的姿态外表.宾客同服务员接触的第一印象就是仪表，即整体外观，是礼貌修养的主要标志之一。

近年来,由于餐厅服务规格、服务水平相应提高，对服务员的仪表也提出了更高的要求.因此，注重仪表具有更重要的意义，它既是餐厅接待规格、服务水平的形象体现，又是尊重顾客的显著标志，也是招待顾客、增加企业经济效益的良好方式.服务员的仪表主要体现在风度、气质、容貌、姿态、服饰等几个方面：一、服务员的风度、气质的培养气质是人的心灵、性格、修养、情操的外露，它依附于形体，是精神的显现。

气质往往是只能感受,不能触摸，可以意会,难以言传，象秀气、灵气、洋气、土气、呆气、傻气便是如此.同时，气质也是一种风范,它规范人的行为,制约人的举止，约束人的感情，给人的个性涂上光泽,从而使其品格产生美的感觉，放出美的异彩.服务员的气质应当是质朴、自然、灵秀、清丽，通过环境、修养、阅历、学识等因素加以培养，用时代精神和美好的心灵来熔铸，通过健美的体形，轻盈的步姿,灵巧的动作，青春的活力,晶亮的眼神,愉悦的情绪展示“仪态俊秀”，“神气十足”，“气韵生动"。

甜品店员工守则第一章：工作准则一、工作时间1.1 准时上岗：员工应按照排班表准时到岗，保证工作的顺利进行。

1.2 打卡签到：员工需在进店前打卡签到，且在离店前打卡签退，准确记录工作时间。

1.3 严禁迟到早退：员工应按时上下班，禁止迟到早退，如有特殊情况应提前请假。

二、工作服装2.1 整洁干净：员工应保持工作服干净整洁，定期更换工作服，不得随意改动工作服装。

2.2 系带工作帽：员工在工作期间应佩戴统一的工作帽，保持个人形象整齐。

三、工作态度3.1 热情服务：员工应以热情的态度接待每一位顾客，提供优质的服务。

3.2 沟通协作：员工应与同事保持良好的沟通，相互协作，共同完成工作任务。

3.3 尊重顾客：员工应礼貌待客，尊重顾客的要求和意见，积极解决问题。

四、工作要求4.1 熟悉产品：员工应熟悉店内的各类甜品，包括材料、制作方法和口味等。

4.2 清洁卫生：员工应保持店内整洁卫生，定期清洁工作区域，保证食品安全。

4.3 安全注意：员工应严格遵守操作规程，注意安全事项，确保工作过程安全。

第二章：个人形象一、仪容仪表1.1 穿戴干净：员工应注意个人卫生，保持衣着整洁，不得穿着过于暴露或不雅观的服装。

1.2 不得化浓妆：员工的妆容应简洁自然，不得化浓妆或戴有过于夸张的装饰品。

1.3 其他形象要求：员工应注意饰品的搭配以及肌肤的清洁，保证个人形象的良好。

二、言行举止2.1 慎言慎行：员工应注意言行举止，不得有侮辱、污言秽语或其他不雅行为。

2.2 礼貌待人：员工应礼貌对待顾客和同事，不得有恶意诋毁或恶劣的行为。

2.3 禁止吸烟饮酒：员工在工作期间应禁止吸烟和饮酒，保持清醒的状态。

第三章：工作流程一、接待顾客1.1 热情问候：员工应主动接待每一位顾客，热情地问候并提供帮助。

1.2 正确取单：员工应仔细听取顾客的需求，准确记录并传达给制作人员。

1.3 感谢顾客：员工在完成订单后应向顾客表示感谢，并嘱咐对方保管好小票。

二、制作甜品2.1 精确配料：员工应按照标准操作程序准确配料，确保产品的口味和品质。

蛋糕店员工服务规范与制度在如今竞争激烈的市场环境中，蛋糕店要想脱颖而出，除了提供美味的蛋糕和精致的点心外，优质的服务也是至关重要的。

为了确保每一位顾客都能在我们的蛋糕店获得满意的购物体验，特制定以下员工服务规范与制度。

一、员工基本服务规范1、着装与仪表员工在工作期间应穿着整洁、干净的统一工作服，佩戴工作帽和口罩。

头发应梳理整齐，不得留奇异发型。

面部不得有胡须、纹身或夸张的妆容。

保持手部清洁卫生，不得留过长指甲。

2、微笑服务员工应始终保持微笑，以亲切、热情的态度迎接每一位顾客。

微笑是传递友好和温暖的最佳方式，能够让顾客在进店的瞬间感受到舒适和愉悦。

3、礼貌用语使用文明、礼貌的用语与顾客交流，如“您好”“欢迎光临”“谢谢”“对不起”“再见”等。

说话声音要清晰、温和，语速适中，避免使用粗俗、生硬的语言。

4、眼神交流与顾客交流时，要保持眼神的交流，展现出真诚和专注。

不要东张西望或眼神游离，让顾客感受到被尊重和重视。

二、员工服务流程规范1、顾客进店当顾客进店时，员工应立即停下手中的工作，微笑着向顾客打招呼，并询问顾客的需求。

如果顾客只是随意浏览，员工应在适当的距离跟随，随时准备为顾客提供帮助。

2、产品介绍当顾客对某款蛋糕或点心感兴趣时，员工应详细、准确地介绍产品的口味、成分、制作工艺、保存方法等信息。

同时，要根据顾客的需求和喜好，为顾客推荐合适的产品。

3、顾客咨询对于顾客提出的问题，员工应耐心、认真地解答。

如果遇到不确定的问题，应及时向店长或其他资深员工请教，不得随意敷衍或误导顾客。

4、订单处理当顾客决定购买产品时，员工应迅速、准确地为顾客办理订单。

仔细核对产品的种类、数量、价格等信息，确保订单无误。

如果顾客需要定制蛋糕，员工应详细记录顾客的要求，并及时传达给制作部门。

5、收款与找零收款时要唱收唱付，清晰地告知顾客商品的总价和收款金额，并准确找零。

在收款过程中，要确保现金和账目清晰无误，避免出现差错。

6、包装与交付将顾客购买的产品进行精心包装，确保产品在运输过程中不受损坏。

餐厅服务员仪容仪表总体要求容貌端正,举止大方;端正稳重,不卑不坑;态度和蔼,待人诚恳;服饰庄重,整洁挺括;打扮得体,淡妆素抹;训练有速,言行恰当.1.容貌:表情明朗、面带微笑、亲切和善、端庄大方.(1)头发梳理整洁,前不遮眉,后不过领.男服务员不得留胡须鬓角,女服务员如留长发,应用统一样式发卡把头发盘起,不得浓味发油,发型美观大方.(2)上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物.(3)不留长指甲,涂指甲油和浓妆艳抹,要淡妆上岗.(4)男服务员坚持每天刮胡须。

2.着装:得体大方(1)帽子:如餐厅要求配带帽子必须整洁,不退色,佩带端正.(2)头发:头发应整齐,整洁,发型应保守、自然,不染发,保持头发的自然色,领口上方的短发要修剪整齐,长发应束在脑后,不遮脸,每个人的发型均符合要求.(3)胡须:男性应经常刮脸,鬓角要修剪整齐,耳垂下方部分应时常刮.(4)首饰:任何首饰不允许佩带除手表（不宜过大）、结婚戒指.(5)卫生:定期洗澡,厨房操作员必须每天坚持洗澡,楼面要求夏天每天洗,冬天一星期最少4次,保持指甲和双手的清洁,不允许涂指甲油.(6)围裙:整齐、整洁、无破损,不使用严重退色的围裙.(7)胸卡:佩带在制服的左侧胸部,确保胸卡上的文字无错别字,字迹清楚.(8)上衣:整齐、整洁、无破损,纽扣无脱落,领口整齐翻下.(9)裤子: 整齐、整洁、无破损,长度正好到鞋面,不得过长或过短.(10)鞋袜:鞋为深色,底跟,不滑材质鞋底,且要擦亮,保持清洁,不允许穿露脚趾跟的凉鞋,袜子为深色或肉色,长袜未脱丝.3.个人卫生(1):做到”四勤”，洗澡、洗手,勤理发、修面,勤换洗衣服,勤修剪指甲.(2)班前不吃生葱、生蒜等有异味的食品.4.服务员每日上班前做到,要检查自己的仪容仪表.不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头,整理仪表要到指定的工作间.5.站立服务:站立要自然大方、位置适当、姿势端正、双目平视、面带笑容,女服务员两手交叉放在脐下,右手放在左手上,以保持随时提供服务的姿态.男服务员站立时,双手与肩同宽,左手握右手背在腰部以下,不准双手叉在腰间,抱在胸前,站立时不背靠旁倚或扶他物.6.行走:步子要轻而稳,步幅不能过大,要潇洒自然,舒展大方,眼睛要平视前方或宾客,不能与客人抢道穿行,因工作需要必须超越客人时,要礼貌致谦,遇到宾客要点头致意,在酒店内行走,一般靠右侧(不走中间)行走时要尽快可能保持直线前进,遇有急事,可加快步伐,但不可慌张奔跑.7.手势:要做到,正规、得体、适度、手掌向上,打请姿时一定要按规范要求,五指自然并拢,将手臂伸出,掌心向上,不同时的请姿用不同的方式.8.服务员要做到:”三轻:说话轻、走路轻、操作轻.递茶、上菜、撤菜、上饭时要轻拿轻放,动作要有条不紊,开、关门不要用力过猛,要始终保持餐厅安静.9.服务员的举止应做到:在宾客面前不可交头接耳,指手画脚,也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等小动作,要举止得体.10.服务中递交物品:应站立,双手递交态度谦逊,不得随便将物品扔或推给客人.11.餐厅服务中的礼貌用语礼貌用语要做到“七声”：问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声“十字”：您好、请、谢谢、对不起、再见.。