阳丰甜柿新建果园栽培管理技术

日本甜柿‘阳丰’栽培管理技术作者：杜莘莘来源：《湖北林业科技》2014年第03期日本甜柿Diospyros kaki ‘阳丰’果实呈扁圆形，果皮呈橙红色，果肉呈橙红色，坐果率特别高，平均单果重178 g，耐贮性强，是目前品质优良、丰产性好的甜柿品种之一。

现将日本甜柿阳丰栽培管理技术介绍如下。

1施肥‘阳丰’属于深根性果树，根系发达，喜欢深厚而疏松的土壤。

要求栽植地耕作深度≥50 cm。

幼龄期，提倡中耕除草。

施肥要以有机肥为主，配适量的氮磷钾肥，保持或者增加土壤肥及土壤微生物活性。

花前期以氮磷钾肥为主，适当配以氮肥。

结果树的保花保果肥，以氮钾肥为主。

壮果肥，以钾肥为主。

幼龄生长期氮磷钾比例为6∶6∶10，成龄生长期氮磷钾肥比例为10∶6∶10。

2灌溉灌水期间一般在春季干旱时进行，具体时间在柿树萌芽前、开花后和果实膨大期各灌水1次水，灌水要和施肥相结合，以促进养分被及时吸收利用。

3整形修剪（1）小冠分层形：生长1年后，开始选留第一层主枝，进行定向培育，采用环剥、短截、开张角度等方法控制生长。

第一层主枝2年内完成。

然后选留第二、第三层主枝和第一层主枝上的侧枝，再选留二、三层的侧枝，同时注意培养结果枝组，一般6年左右时间可以形成树高3～4 m，主干高80 cm左右，冠幅直径达3～4 m，具有3层主枝和6个侧枝的初果期小冠分层形树体结构。

（2）自然开心形：在距地面30～50 cm处定干，在剪口下发出的枝条中，选择3个分部均匀的枝条培养为主枝，除去其余枝条，然后在每个主枝上选留2～3个侧枝。

（3）变则主干形：定干高度60～80 cm，无明显的中心干，在主干上着生3～5个主枝，斜向上40～50°自然生长，主枝上分层着生3～4个侧枝，侧枝间相互错开，均匀分布。

根据生产管理需要也可以将变则主干形树冠作为以后的永久性树冠。

（4）幼树修剪：以整形为主，根据选择的树形，逐年修剪。

在苗木生长超过10～15 m高时定干，发芽后40～50 cm长的整形带，其余部分抹芽。

制化肥用量,严禁氮肥超标施用,以降低投入、提高品质、增加效益。

2.8改变观念,提高品质引导大棚种植户改变观念,重视质量,生产高档、优质、绿色的草莓产品,靠品质占领市场,赢得消费者的好评。

生产高品质草莓的技术措施:①及时疏花疏果,适当控制产量,培养大果,提高优质果率。

②适时采收果实在八九成熟时进行采摘。

采摘时间以早晨5:00~8:00低温时段为宜。

③改善产品包装,降低产品损伤,方便运输,延长货架期。

建平县草莓还要创建自身品牌,成立专业合作社组织,建立产品保鲜库和分拣包装车间,提高产业的组织化程度和市场竞争力,让棚户获得更高的经济效益。

平顶山地处河南中部,丘陵、浅山区占比较大,十分适宜“铁秆庄稼”柿树的栽植发展。

结合柿产业未来发展方向,我单位于2010年引进栽植了‘阳丰’‘富有’‘次郎’等甜柿品种,并开展了不同甜柿品种的适应性调查及配套栽培技术研究。

经过近10年的试验观察,发现‘阳丰’甜柿栽植后果实着色鲜艳、含糖量高、口感极佳,综合指标表现优良,宜在本市适度发展。

现将本市‘阳丰’甜柿栽培管理技术介绍如下。

1建园1.1园地平整‘阳丰’甜柿适宜在土层深厚、有机质含量丰富、地下水位低、地势相对平缓的区域栽植[1]。

结合此种特性,本市丘陵、浅山区栽植时,需在定植前一年顺坡度按照1.5m落差,挖深、宽各1m的通槽改土,每亩分层施入有机肥5000~7500kg,并混入适量的过磷酸钙,提高栽植区域土壤有机质含量。

1.2苗木选择从正规育苗单位或公司选购品种纯正、无病虫害的苗木,其中地上部高度≥100cm,嫁接口以上10cm处粗度在8mm以上,接口愈合良好,芽体充实饱满,无损伤;主根长度≥20cm,有5条以上须根,且根系断面整齐。

1.3苗木定植栽植时间在秋季落叶后至次年春季萌芽前进行。

定植密度根据园地立地条件、整形修剪方式和管理水平确定。

以柿树变则主干形为例,株行距(2.0~ 2.5)m×(3.0~4.0)m,亩栽89~111株。

栽培技术为推进郑州市旱作区种植业结构调整，发展当地特色产业，带动当地农民走上致富之路，笔者以荥阳市庙子乡二郎庙村、荥阳市富民柿子专业合作社等为基地，引进高品质甜柿新品种次郎、阳丰、西树早生等进行适应性栽培试验示范，甜丰品质、适应性都较好。

甜丰由日本农林水产省果树试验场安艺津支场育成，是完全甜柿。

果实呈扁圆形，平均单果质量230克，最大400克。

果实成熟时色橙红，非常漂亮。

果肉色橙红，口感脆硬，甘美；含糖量16%，可溶性固形物含量18.4%，耐贮运，不易裂果。

9月中下旬成熟，可延至国庆节后上市，品质上乘（图1）。

甜柿品种阳丰的主要栽培技术如下。

1砧木选择选择君迁子为砧木。

采用播种培育砧木苗。

方法是：10月中下旬待君迁子果实完全成熟变软，采下堆在一起，揉搓果实，后用水洗净种子，阴干。

可以在当年上冻前播种育苗，也可以存放到第二年春季播种育苗。

2园地选择阳丰特别适合选在排水良好、土壤疏松肥沃、背风向阳的地方种植。

中性或微酸性土壤种植则更加适宜。

3翻耕整地土壤要深翻，按照2米×4米的株行距，南北向开挖深、宽各70厘米的定植沟，植前施足底肥。

苗木选择1~2年生嫁接苗。

苗高1.2米以上，地径1.2米以上，定干高度为0.8米，接口好、健壮、没有病虫害。

4幼苗种植把幼苗种到提前挖好的树穴中，填土（填土时要和充分腐熟好的有机肥混合均匀再填）、再用脚踏实，种植好以后要浇一次透水。

5种后管理5.1肥水管理5.1.1秋施基肥秋施有机肥为主，一般在9月底至10月上中旬，在距离树干50~60厘米的行间挖沟施肥。

要用充分腐熟好的有机肥，结合施用复合肥、钙肥,每亩有机肥施用量3000千克，复合肥用量50千克，钙肥用量40千克。

5.1.2追肥3次一是在6月上中旬，每亩施用25千克复合肥，外加10千克尿素；二是在7月中旬，每亩施用复合肥25千克。

三是在9月初，每亩施用硫酸钾10千克。

另外，还可以根据植株的生长情况和土壤的肥沃程度施用相宜的肥料。

林果花卉现代农村科技2020年第5期阳丰甜柿属于鲜食品种，从日本引进而来，随摘随吃，不用脱涩，深受人们喜爱。

果实扁圆形，果面、果肉均为橙红色，色泽艳丽，风味浓甜，肉质硬脆，9月下旬成熟，抗病性好，单果结实率高，对气温环境条件要求低，适应范围广。

1园地选择及整地1.1园地选择。

选择北面环山的背风向阳、土壤疏松肥沃、排水良好的地块建园。

1.2整地。

选好地后，深翻土壤，施足底肥。

2栽植选择1~2年生粗壮大苗，要求嫁接口愈合良好、苗木无病虫害、树干基部粗度(直径)≥1cm。

南北行向种植，株行距3m×4m。

树坑长、宽、深分别为60cm、60cm、80cm。

先将腐熟的有机肥与表土充分混合回填，再填表土，填后要踩实。

3整形修剪3.1树形大多采用自由纺锤形或疏散分层形。

3.2冬季修剪。

阳丰甜柿冬剪时间以3~4月份最佳。

3.2.1幼树修剪。

第1年栽植后在100cm处定干，地面以上70cm的芽子全部去掉，整形带内留4~6个饱满芽，作为培养主枝用。

冬季修剪时，对中心领导干上饱满芽处剪截，去掉竞争枝，在下面选留3~4个芽子质量好、角度合适、长势中庸的枝作为主枝，修剪时剪去1/4，其它枝一律不用修剪。

以后每年冬剪时对中心干剪截，在中心干上选留3~4个主枝进行培养，树高控制在3.5m以内，树冠控制在2.5m 范围内。

第2年可抽生出结果母枝，第3年可适量结果，第4年丰产。

3.2.2盛果期树修剪。

注意通风透光，培养内膛小枝，防止结果部位外移；要疏缩结合，培养新枝，做到及时更新，维持树势，延长盛果期年限。

3.3夏季修剪3.3.1除萌芽和疏嫩枝。

疏除萌芽、嫩枝和过密枝，增加光照，改善枝条营养，促进花芽形成；对1年生徒长枝进行刻芽，促进短结果枝组的形成，可采用环剥技术防止落果，提高坐果率。

3.3.2摘心与环割。

对生长强旺的幼树在4月底~5月中旬摘心，具体掌握在花期前后，对生长旺盛的发育枝留基部20cm进行摘心。

环割能有效提高坐果率，对大型辅养枝可进行环割。

目前,我国的完全甜柿早熟品种由于数量较少,且存在产量低、硬果期短、不耐运输等问题,推广面积较小,在北方地区生产上大面积推广的甜柿优良品种主要是中熟品种,成熟期多在10月。

为赶在国庆、中秋双节前及早销售,中熟品种往往被提前采收,造成柿果着色不良、风味差、品质下降,影响甜柿的商品性和经济效益。

阳丰属于完全甜柿,树体进入结果期早,结实性强,中熟、丰产,果实质脆致密、味甜,硬果期长,耐贮运,在市场上广受消费者及销售商的欢迎。

阳丰的成熟期除自身品种特性外,还会受环境因素及自身结果量等的影响,有一定的变化,因此采取相应的栽培技术[1-3],促进阳丰柿果提前成熟,在不降低产量和品质,甚而提高柿果商品性的情况下,可以较大程度地提高甜柿生产的经济效益。

阳丰促早栽培技术研究于2011—2015年在山西省农科院棉花研究所进行,目前已基本形成了比较成熟的配套技术,在生产上应用产生了良好的经济效益。

1甜柿促早剂的应用试验表明,叶面喷施甜柿促早剂是各处理中见效最快、作用最明显的甜柿促早技术。

对阳丰进行叶面喷施甜柿促早剂,可以提早柿果成熟期10~20d (表1),而且在提早成熟期的同时,柿果的产量和品质没有下降,甚至有些品质性状还有较大程度的提高。

调查发现,喷施甜柿促早剂的处理,柿果果皮较不喷促早剂(CK )的柿果褪绿早,着红色提前,9月底促早剂处理的柿果着红色程度,已经比10月中旬的不喷促早剂的柿果提高多个色级,果实可溶性固形物含量也明显高于不喷促早剂的柿果。

果皮着色和果实可溶性固形物含量也是柿果重要的品质性状,提高柿果着红色程度和可溶性固形物含量,柿果的商品性也相应提高。

甜柿促早剂叶面喷施浓度以0.20%~0.25%效果较好,每年在疏蕾疏果工作结束后,于6月上旬、下旬各喷施1次,促早和增色效果比较明显,喷施浓度太低,或者喷施1次,促早作用不明显,浓度太高或喷施次数太多,增效作用有限且提高成本,另外喷施时间不能太迟,否则降低促早和增色效果。