2018年饮用水知识自然科普课-课件

和及时补充维生素C
多喝水：帮助保持喉咙黏膜湿润不干燥，大大降低病毒入侵呼吸系统的机会；
补充维生素C：增强白细胞吞噬能力，促进抗体生成，帮助提高人体免疫力。
• • 而维生素C是水溶性维生素，易随身体水分流失；生病时，体内维C含量会明显下降； 及时补充VC很重要，人体却不能自身合成。
水对生命如此重要，到哪里去寻找它们？
地球上有很多水，是不是都适合饮用？
地球上的水资源
• • 地球上水的总量约有 1400000000 立方千米 其中绝大部分是咸涩的海水， 淡水资源仅有小小的3%
•
在这些淡水资源中，有
80%在南北极和冰川的皑 皑冰雪中，只有20%为未 冰冻的淡水 。
•
在这些未被冰雪覆盖的淡水 中，有75%位于深层的地下， 仅有25%是人类能接触的地 表水与浅层地下水。
饮用天然水
饮用天然矿泉水 饮用天然山泉水
来自于天然水源
饮用纯净水 饮用矿物质水
一般来自于自来水系统
天然水 与 纯净水 的区别
天然水
取自天然优质水源，
纯净水
经过粗过滤、膜过滤等工艺处理而成。 水中存在多种人体所需的天然矿物元素， 适合人体长期饮用。
一般以城市自来水为水源，
经过反渗透处理，完全去除水中的天然 矿物元素。纯净水的普及多用于工业、 科研等领域。
80% 20% 75% 25%
3%
20%
25%
地球上虽然有很多水，但是真正能被利用的水资源并不多
水资源非常珍贵，优质的淡水资源更是少之又少
中国的水资源
• 中国水资源总量为2.8万亿立方米，居世界第六位。 • 但中国人口众多，人均水资源量只有2240立方米，约为世界人均的 1/4，在153个国家中仅居第88位。
•
并通过尿液、汗液、粪便等形式 将代谢产生的废弃物排出体外。
调 节 抑 制
• • •
人体内的水可以调节体温 人体体温恒定37℃ 寒冷时，水分将热量传递到全身
•
炎热时，汗水蒸发带走多余热量
润 滑 亲 和
•
水可以减少关节、脏器及组织细胞 的摩擦，保持运动协调的状态。如 泪液、唾液的分泌。
•
同时水具有很强的亲和力，当人体 脱水时，水最先进入脱水细胞
果蔬与维C补充剂是人体摄入维生素C的 两大途径。
维C补充剂建议首选天然成分而非人工
合成的。
水中存在的天然矿物质对人体很重要
矿物质是构成机体组织的重要成分，调节体内的渗透压和酸碱平衡，维持正常的生理活动。 如果缺少了某种矿物质，人就容易得病。
约21种矿物元素对人体是必需的
硫 锰 氟 磷 铜 钒 镁 铁 碘 铬 锌 钾
中华秋沙鸭
《世界自然保护联盟》（IUCN） 2012年濒危物种红色名录ver3.1
照片来自农夫山泉长白山水源地
今天保护的每一棵树，都会成为明天清洁的空气和优质的水 源。 让有生命力量的水，孕育更多丰富多彩的生物。
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二、水与生活
生活中常见的饮用水
自来水
包装饮用水
城郊的泉水和井水
包装饮用水的几种类型
方法一：看标签
自 然 来 源 的 天 然 水 纯 净 水
方法二：用pH试纸进行水测试
• 水的酸碱度由溶解于水中的物质所决定。 • 当水中含有钾、钙、钠、镁等天然矿物元素，水质呈弱碱性。当水中不含矿物元素，水质呈酸性。 • 天然水中含有矿物元素，呈弱碱性。 • 纯净水中无矿物元素，呈弱酸性。
• 采用pH试纸进行水测试，能用不同的颜色显现结果来辨别水的酸性与碱性。
《世界卫生组织》报告：饮用纯净水不仅不能补充矿物质,
反而会导致体内钠、钾、氯、钙和镁等离子的排泄量的增加。
德国营养协会： 不宜长期饮用纯净水。饮用纯净水和人体缺乏电解质 导致营养不良有 关。人感到疲劳、虚弱、头痛、肌肉痉挛和心律不齐，出现上述症状 可能是每天饮用大量纯净水所致。
三、辨别天然水与纯净水
4、纯净水：不含任何矿物元素，呈弱酸性。长期饮用，不仅不能帮 助身体补充矿物元素，还会带走体内的矿物元素。
5、通过看标签与水测试，可以简单地分辨天然水与纯净水。
四、保护水资源，从我做起
国家积极治理水污染，改善水环境质量
国务院发布《水污染防治行动计划》，严
格措施，加大水污染防治力度。 到2020年，全国水环境质量阶段性改善； 到2030年力争全国水环境质量总体改善， 水生态系统功能初步恢复。
窍门呢？请小朋友们举例说明
保护水环境 珍惜水资源
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水在人体中的作用
• 水参与人体内营养素的消化。
人体内的消化液包括唾液、胃液、胆 汁、胰液、肠液等主要由水构成。 • • 体內的无机盐和各种有机化合物，各
溶 解 消 化
•
种酶和激素都需要水來溶解。
食物被消化后，伴随着水被人体吸收
代 谢 运 输
•
水不仅是体内营养和代谢产物的 溶剂，同时也将各种物质通过循 环运输到身体各个部位。
镍 锡
钴
硅
氯
硼
钙
钼
钠
……
天然矿物质对人体的作用
镁Mg
硅Si
钙Ca
氟F
食物 与 饮水 是人体摄入矿物质的两大途径
人体内不能自行合成矿物质，必须由外界环境供给。
饮水
氟 硒 镁 铜 钙 铬 铁 碘 钾
硅
镍 锰 磷
食物
锌 钼 硼
钠 氯 钒
人体从水中获取的矿物质 占总摄入量的5~20%。
天然水中含有天然矿物质， 是人体矿物元素的重要的来源。
• 因此，我们可以利用pH试纸来辨别天然水与纯净水。
不含天然矿物元素的 水，多呈弱酸性
天然水呈弱碱性
含有天然矿物元素的水， 多呈弱碱性
互动实验：视频3：
《水测试实验步骤》
利用pH试纸来辨别天然水与纯净水
向透明的杯子中 倒入适量的水
撕下一张pH精密试纸 放入水中
晃动水杯 观察水的颜色变化
天然水含有天然矿物元素，为弱碱，显绿色
生命之水
2018年10月
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视频1：《生命之源》
一、水与生命
水是生命体的重要组成部分
70%
78%
80%
水在动植物体内占很高的比例
97%
75%
84%
94%
97%
水是构成人体的重要成分，不可缺的营养素 没有水就没有生命
95%
75%
60%
55%
50%
人体中的水含量随年龄的增大而减少，因此年龄越大，越需要补水。
只有有生命力量的水，才能孕育丰富多彩的生物。
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水源地实景拍摄：小动物们
东北虎
照片来自农夫山泉长白山水源地
国家一级重点保护动物
紫貂
国家一级重点保护动物
水源地实景拍摄：小动物们
梅花鹿
《世界自然保护联盟》（IUCN） 2008年濒危物种红色名录ver3.1
花栗鼠
《世界自然保护联盟》（IUCN） 2008年濒危物种红色名录ver3.1
• 在中国，优质的天然水源尤为珍贵。
资料来源：/AMuseum/diqiuziyuan/wr0_4.html
视频4：中国优质水源地
从谷歌森林看森林覆盖率 茂盛的森林植被
只 有 滋 养 着 广 袤 森 林 的 水 是优质水源的保护屏障
才是具有生命力量的水;
保护水资源，就是保护我们的生命。
1、树立节水意识，节约生活用水，不浪费水资源。
2、树立环保意识，不乱扔垃圾，减少水资源的污染。
3、树立生态意识，不破坏植被，涵养更多优质的水资源。
节约是美德。树立节水意识，珍惜用水是每个人的
责任。从身边的点滴小事开始节水行动吧。
除了以上几点外，你们还知道生活中有哪些节水小
天然水
纯净水
天然水与纯净水的生产工艺流程
天然水/天然矿泉水
天然 水
天然矿物质 得到保留 炭滤 膜过滤 杀菌 灌装 包装
优质自然 水源水
纯净水
砂滤
加入人工矿物质（矿物质水）
纯净水
自来水
砂滤
炭滤
反渗透 天然矿物质 完全去除
杀菌
灌装
包装
长期饮用天然水或纯净水，对生命会有什么样的影响？
视频2：天然水与纯净水的饮用比较实验
照片来自农夫山泉长白山水源地
水源地实景拍摄：小动物们
长尾山雀
《世界自然保护联盟》（IUCN） 2008年濒危物种红色名录ver3.1
灰鹡鸰
《世界自然保护联盟》（IUCN） 2012年濒危物种红色名录ver3.1
照片来自农夫山泉长白山水源地
水源地实景拍摄：小动物们
灰雁
《世界自然保护联盟》（IUCN） 2012年濒危物种红色名录ver3.1
成年人一日水平衡量
人体中存在水平衡，每日水的摄入量与排出量保持一致。
体内水摄入（每天） 来源 摄入量（毫升） 体内水排出（每天） 排出部位 肾脏（尿） 皮肤（蒸发） 肺（呼气） 内生水 300 大肠（粪便） 合计 排出量（毫升） 1500 500 350 150 2500
饮水
食物
1200
1000
合计
纯净水不含天然矿物元素，为弱酸，显黄色
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是不是很神奇？ 同学们在老师的帮助下进行实验吧。
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水知识总结
1、水是生命之源，也是补充人体矿物元素的重要来源。 2、优质淡水资源非常珍贵，保护水资源就是保护我们的生命。 3、天然水：水中存在钾、钙、钠、镁等多种人体所需的天然矿物元 素，呈弱碱性，适合长期饮用。