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包装概念狭义包装为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定的技术方法所用的容器、材料和辅助物等的总体名称；也指为达到上述目的在采用容器，材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。
广义一切事物的外部形式都是包装中国国家标准GB/T4122.1-1996中规定，包装的定义是：“为在流通过程中保护产品、方便贮运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。
也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。
”其他国家或组织对包装的含义有不同的表述和理解，但基本意思是一致的，都以包装功能和作用为其核心内容，一般有两重含义：①关于盛装商品的容器、材料及辅助物品，即包装物。
②关于实施盛装和封缄、包扎等的技术活动。
要素包装要素有包装对象、材料、造型、结构、防护技术、视觉传达。
作用以及具体功能包装的作用有以下几个方面：①实现商品价值和使用价值，并是增加商品价值的一种手段；②保护商品，免受日晒、风吹、雨淋、灰尘沾染等自然因素的侵袭，防止挥发、渗漏、溶化、沾污、碰撞、挤压、散失以及盗窃等损失；③给流通环节贮、运、调、销带来方便，如装卸、盘点、码垛、发货、收货、转运、销售计数等；④美化商品、吸引顾客，有利于促销。
⑤比喻对人或物进行形象上的装扮、美化，是更具吸引力或商业价值包装也可迷惑人们的眼球包装是指设计并生产容器或包扎物的一系列活动。
包装作为国民经济的配套服务行业，伴随着中国社会主义建设不断发展壮大，特别是改革开放以来，在社会主义市场经济体制下，包装行业得以迅速发展，正在形成一个以纸、塑料、金属、玻璃、印刷、机械为主要构成，拥有一定现代化技术与装备，门类较齐全的现代工业体系。
具体功能包装的作用以及具体功能包装的作用有以下几个方面：①实现商品价值和使用价值，并是增加商品价值的一种手段；②保护商品，免受日晒、风吹、雨淋、灰尘沾染等自然因素的侵袭，防止挥发、渗漏、溶化、沾污、碰撞、挤压、散失以及盗窃等损失；③给流通环节贮、运、调、销带来方便，如装卸、盘点、码垛、发货、收货、转运、销售计数等；④美化商品、吸引顾客，有利于促销。
书山有路勤为径；学海无涯苦作舟
包装的定义、及分类
原始时代人类在生活中用植物叶子、果壳、皮兽等捆扎、裹包食物和取水，这是包装的萌芽。
其作用仅仅是容纳物品，方便取用，直到人类社会有商品交换和贸易活动时，包装才开始逐渐成为商品的组成部分。
现代包装已经形成了运用先进技术、材料和设备进行机械化自动化生产的完整的工业体系，并且在为现代商品生产、储运、销售以及人们生活中不可缺少的重要组成部分。
现代商品包装的重要原则是：保护产品、流通方便、使用便利、装饰美观、促进推销。
包装是一门新的科学技术，绝大部分商品都离不开包装。
研究包装
需要物理学、化学、生物学、美学、心理学、印刷等各方面的科学知识，因此包装是一门综合性的学科。
－、包装的定义
关于包装的定义，具有历史性和阶段性，不是一成不变的概念。
大
家过去认为包装就是保护商品的质量和数量的工具，后来又赋予便于运输，便于保管的内容，至今包装已自成体系，并增加了销售手段的内容。
广义的现代包装。
可看成是用高超的艺术和科学技术，以最合理的
价格、精确的量值，适当的保护性材料，保证在预定的时间内，使产品经运输、保管、搬送、完美地到达预定地点入库，然后转运到商店等处销售或使用，以达到保护产品，便于使用和运输、贮存，并有助于销售的一种技术措施。
国家标准GB4122－83包装通用术语中，对包装有明确的解释：
包装----为流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技
术而采用的容器、材料及辅助物等以及达到上述目的而采用的一些技术措
专注下一代成长，为了孩子。
包装的含义狭义包装为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定的技术方法所用的容器、材料和辅助物等的总体名称；也指为达到上述目的在采用容器，材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。
广义一切事物的外部形式都是包装我国国家标准GB/T4122.1-1996中规定,包装的定义是：“为在流通过程中保护产品、方便贮运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。
也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。
”其他国家或组织对包装的含义有不同的表述和理解，但基本意思是一致的，都以包装功能和作用为其核心内容，一般有两重含义：标一防伪防伪包装生产①关于盛装商品的容器、材料及辅助物品，即包装物。
②关于实施盛装和封缄、包扎等的技术活动。
编辑本段包装的要素包装要素有包装对象、材料、造型、结构、防护技术、视觉传达。
编辑本段包装的起源与发展包装是一古老而现代的话题，也是人们自始至终在研究和探索的课题。
从远古的原始社会、农耕时代，到科学技术十分发达的现代社会，包装随着人类的进化、商品的出现、生产的发展和科学技术的进步而逐渐发展，并不断地发生一次次重大突破。
从总体上看，包装大致经历了原始包装、传统包装和现代包装三个发展阶段。
一、原始包装人类使用包装的历史可以追塑到远古时期。
早在距今一万年左右的原始社会后期，随着生产技术的提高，生产得到发展，有了剩余物品须贮存和进行交换，于是开始出现原始包装。
最初，人们葛藤捆扎猎获物，用植物的叶、贝壳、兽皮等包裹物品，这是原始包装发展的胚胎。
以后随着劳动技能的提高，人们以植物纤维等制作最原始的篮、筐，用火煅烧石头、泥土制成泥壶、泥碗和泥灌等，用来盛装、保存食物、饮料及其它物品，使包装的方便运输、储存与保管功能得到初步完善。
这是古代包装，即原始包装。
二、传统包装约在公元前5000年，人类就开始进入青铜器时代。
4000多年前的中国夏代，中国人已能冶炼铜器，商周时期青铜冶炼技术进一步发展。
（1）包装的概念（2）包装的基本功能（3）包装的分类（4）包装在市场经济中的作用1.识记：包装在市场经济中的作用2.领会：包装的概念、包装的基本功能、包装的分类1.掌握包装材料的基本概念、包装材料的分类、包装材料的性能特点。
2.熟悉包装材料的选用。
1.识记：包装材料的概念、包装材料的分类。
2.领会：包装材料的性能、包装材料的选用。
1.纸制包装容器的选用2.塑料容器的选用3.金属容器的选用4.玻璃容器的选用5.运输包装容器的选用1.识记：包装容器的概念与分类。
2.简单应用：销售包装容器与运输包装的选用。
1.标准和标准化的含义；2.标准的分级与分类；3.包装标准的范围、包装标准的构成体系；4.ISO 9000与ISO 14000系列标准简介、ISO 9000与ISO 14000之间的关系；5.包装企业标准化生产的意义1.识记：标准和标准化的含义。
2.领会：1)标准的分级与分类；2)包装标准的范围、包装标准的构成体系；3)ISO 9000与ISO 14000系列标准简介；4)包装企业标准化生产的意义1.包装设计的概念、内容、方法、过程；2.包装造型设计的条件、形态要素、形式美法则，包装容器造型；3.包装结构的概念、包装容器结构的种类、纸盒结构设计；4.包装装潢设计中的定位设计、构思与构图、色彩设计、商标设计和字体设计；5.条形码的概念和意义、构成和颜色选择；6.绿色设计的概念、特征、基本原则和方法；7.电脑美术设计1.识记：包装设计的概念、内容、方法、过程。
2.领会：5)包装造型设计的条件、形态要素、形式美法则，包装容器造型；6)条形码的概念和意义、构成和颜色选择；7)绿色设计的概念、特征、基本原则和方法；3.简单应用：纸盒结构设计，电脑美术设计4综合应用：包装装潢设计中的定位设计、构思与构图、色彩设计、商标设计和字体设计；1.商品运输包装的概念、目的及分类；2.包装储运图示标志；3.运输包装收发货标志4.危险货物包装标志1.识记：运输包装的概念、目的；2领会：（1）包装储运图示标志（2）运输包装收发货标志（3）危险货物包装标志1.CI的含义、兴起与发展、CI的功能和特点2.CI的构成3.CI与包装设计的关系1. 识记：CI的含义、兴起与发展、CI的功能和特点2．领会：（1）CI的构成（2）CI与包装设计的关系。
1、包装的概念：在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定的技术而采用的容器，材料及辅助物等的总称
2、包装的基本功能：容装功能，保护功能、信息传达功能、促销增值功能。
其他功能：保安性；企业形象性；扩展商品品种；适合规模化机械化生产。
3、系统定义：具有特定功能的，相互间具有有机联系并相互作用的要素所构成的一个整体
4、包装系统：概念“人+包装工程体系+环境包装系统的的主要内容：涉及包装的形态、结构、装潢设计以及围绕包装品设计必须考虑的材料选择与应用，包装技术与工艺的制定，产品质量检测，包装品检测，包装机械设计及选型，配套以及包装工厂的技术改造，产品营销，管理，物流，包装物的回收再循环等。
5、包装系统设计系统性表现：广义表现：人—产品包装—环境，狭义表现：综合最优化。
包装系统设计的特点：包装系统设计把产品包装看做具有特定功能的，相互间具有有机联系的各组成部分所构成的一个整体。
包装系统设计室从系统科学的观点来进行产品包装的设计，把产品包装功能分解作为设计出发点。
创新性、多样性和综合最优化，有利于产品包装的创新，不拘泥于老套。
提升包装整体功能，强化包装的促销功能。
硬系统：偏工程、物理型的，机理明显，易用数学模型表述，有较好的定量方法寻优。
软系统：偏社会、经济型的，机理往往不清楚，较难完全用数学模型来表述，常采用定量和定性相结合的方法来处理问题。
6、包装系统设计定义：是对包装品的整体进行创造性构思的过程。
7、霍尔三维结构：逻辑维、时间维、知识维或者专业维。
8、系统分析六要素：问题、目的及目标、方案、模型、评价、决策者
9、包装系统的评价方法：多指标的评价和定量与定性分析相结合，关联矩阵法（逐对比较法权重之和为1）
10、包装系统设计的核心要素—包装形式
11、包装系统设计步骤：包装形式设计—技术设计（对产品货架寿命）——选择包装材料（实际形式、技术）—包装机构设计（成型工艺）—装潢设计—包装印刷—包装作业包装机械化—包装流通作业—包装废弃物处理
12、产品包装系统设计分类及解决方案：方案：在全面分析产品特点、流通环境、包装要求的基础上，为突显保护产品的目的而采取的办法。
13、任何生命体和非生命体都是有存续期的，这个存续期称之为生命周期，商品货架寿命：商品出厂后，经过流通环境各环节，所能保持质量完好的时间。
即商品的存续时间，保质期—包装有效期—货架寿命生命周期
14、延长商品货架寿命的方法：①改进加工、包装和贮藏方法，②正确选择和发展优良组个性能的包装材料，③改善包装生产体积和疏通管理
15、生鲜果蔬类包装形式：a蔬菜多用周转箱，很少用托盘+拉伸薄膜b捆扎托盘+拉伸裹包d气调包装
16、品质包装系统解决方案：食品杀菌包装系统、食品真空包装系统、食品防潮包装系统、食品保鲜包装系统。
食品杀菌包装系统的解决方案应考虑以下几个方面：①杀菌方式对食品营养所造成的损失；②包装材料的阻隔性，③包装材料的耐热性；④长久保质情况下、包装材料是否会对食品造成污染；⑤杀菌的彻底性；⑥杀菌工艺导致的破损率高低。
食品真空包装系统的解决方案：①变质主要原因a微生物b氧气（包装抽真空不彻底、封口不严、包装材料阻挡性不好）②真空包装系统解决方案三要素：真空度、包装材料、后杀菌工艺。
食品防潮包装系统解决方案应考虑以下几个方面：①含水量增加的主要原因②措施：防潮材料的选择；真空包装；包装造型设计原理；进行防潮处理；加入干燥剂干燥被包装产品，③防潮包装的经济评价④防潮包装试验保鲜包装系统解决方案应考虑以下几个方
面：①果蔬采摘后的生理特征：果蔬采摘后的有氧呼吸和无氧呼吸；果蔬采摘后的水分蒸发和发汗，②果蔬保鲜包装系统四要素：氧气、二氧化碳、温度、湿度。
18、果蔬包装系统措施：冷链保鲜：冷链技术：以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，低温条件下食品的物流；冷链构成：冷冻加工及包装、冷冻储藏、冷藏运输及配送、冷冻销售
气调包装技术分为：CAP（控制气氛包装）技术和MAP(改善气氛包装)技术。
果蔬汁饮料包装：（1）采用纸盒包装（巴氏杀菌的果汁采用聚乙烯涂塑的纸盒，采用冷藏贮存，能够使当地延长其贮存期。
还可采用无菌化包装，口味更鲜美，贮存期也较长）；（2）金属灌包装（镀锡铁灌），也有采用涂料灌包装的，特别是酸性较高的产品，含有亚硫酸盐或以二氧化硫为防腐剂的产品不宜采用金属灌包装。
（3）果蔬汁饮料的包装材料及常见的包装形式，金属罐：一般采用马口铁三片罐和铝质两片罐，并且内涂环氧酚醛型涂料，以提高金属罐的耐腐蚀的能力。
玻璃瓶：一般采用热填充和瓶内巴氏杀菌的方法。
玻璃瓶的封口常采用塑料盖或金属盖，有的窄口瓶封口后再用一层金属铝箔或铝箔纸裹包一层，可以起到一定的装饰效果和密封效果。
塑料材料及常见包装形式：主要有聚氯乙烯、低密度聚乙烯和聚酯，包装容器的主要形式是瓶型和桶型19、充气包装充入的气体主要有（二氧化碳、氮气、氧气）三种。
21、药品包转法规①国家《药品包装管理办法》②美国FDA对药品包装的规定③世界卫生组织提出的药品生产质量管理规范（GMP）。
22、药品包装材料选择原则：经济型、适应性、协调性、与药物相容性原则、无污染性。
23片剂生产工艺洁净度300000级、硬胶囊生产工艺洁净度300000级、压制法制备软胶囊剂的生产洁净度100000级。
24、冲击脆值：产品不发生物理损坏或功能失效所能承受的最大加速度Ac与重力加速度g 的比值被称为产品的脆值Gc。
25缓冲包装设计方法—五或六步设计法：①确定流通环境条件（力学环境、生化环境、气象环境），②分析产品特点；产品结构；易损条件等。
确定产品的力学性能。
③改进产品设计。
④评估并选择缓冲材料，确定结构和尺寸。
⑤包装原样设计。
⑥包装原样试验。
26、缓冲方法：发泡材料、气垫、换成底座、缓冲衬垫等。
27、防震校核的目的：是看包装件的固有频率是否原理其振区和产品是否会受到疲劳损伤。
28、振动试验包括三种形式：固有频率的定频试验、有规律改变频率的变频试验和随机改变频率的随机试验。
29、系统设计核算：包装系统设计的目的：寻找一个平衡点，既保证产品损坏造成的费用和包装费用两项相加达到最小，包装区的划分：最优包装区、欠包装区、过度包装区。
30、系统总成本和最优系统总成本：Q=M+P+H式中Q—系统包装设计的总成本，与设计方案联系密切。
31、食品真空包装的材料：要求：阻气性、水蒸气阻隔性能、香味阻隔性能、遮光性、机械性质。
选用复合膜，保持食品风味的高阻隔薄膜材料，操持食品香味的薄膜材料、果蔬保鲜材料、鲜蘑菇保鲜材料。
适用：腌脂制品、酱腌菜、豆制品、方便食品、熟食食品、软罐头等。
32绿色包装设计的基本原则（4Rs+10）：①为包装过程中减少包装材料，反对过度包装。
②回收即可重复适用，不轻易废弃，可以再用于盛装的包装容器，如啤酒瓶等。
③再生，把废弃的包装制品进行回收处理，再利用。
④获得新的价值。
即利用焚烧来获取能源和燃料。
⑤可降解腐化，有利于消除白色污染。
33、标准化的分级：国家标准、部颁标准（专业标准）、企业标准。
34、防潮包装系统解决方案应考虑以下几个方面：（1）含水量增加的主要原因：产品在货架期内释放水分；货架期内透过包装材料进入的水分；包装容器密封后袋内含有水分；包装材料本身含有水分。
（2）措施：防潮包装材料的选择；真空包装；包装选型设计合理；进行防潮处理；加入干燥剂；干燥被包装产品。
（3）防潮包转搞得经济评价（4）防潮包装试验。
35、计算优化结果：被测包装各个特性的分数s 与代表上述九种特性的相应系数的乘积I 和OR ，OR 即为一种特定的测试包装类型的最优结果。
992211I S I S I S OR •••••+•=。
