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金黄色葡萄球菌—PPT

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实验十二金黄色葡萄球菌(共40张PPT)

实验十二金黄色葡萄球菌(共40张PPT)
4
公式二
A1B1/C1=155×3÷5=93 A2B2/C2=17×4÷5=14
T=(93+14)/1.1d=127÷1.1÷0.1=970
结果报告
单位:cfu/g或cfu/mL 如T值为0，报告 ＜1× d cfu/mL
（g）。
检样
检样25g(mL)+ 225ml灭菌生理盐水，均质。
取新鲜配置兔血浆 0.
长期保存的冷冻或干燥食品中所分离的菌落比 3 mL，振荡摇匀，置 36 ±1 ℃温箱或水浴箱内，每半小时观察一次，观察 6 h，如呈现凝固（即将试管倾斜或倒置时，呈现凝块）或凝固体积
大于原体积的一半，被判定为阳性结果。
典型菌落所产生的黑色较淡些，外观可能粗糙 并干燥。
典型菌落计数和确认
品匀液接种到10%NaCl 胰蛋白胨大豆肉汤管，每个稀释度接种3管，将上述接种物36℃±1℃培养，45h～48h。
平板和血平板， 血平板 36 ℃±1 ℃培养 18 h A2B2/C2=17×4÷5=14
Baird-Parker平板
～24 h。Baird-Parker平板 36 ℃±1 ℃培养 18 Baird-Parker平板，血平板
B-P平板18h~24h或45h~48h 也可用商品化的试剂，按说明书操作，进行血浆凝固酶试验。 用于做血浆凝固酶的菌落数
将上述培养物， 分别划线接种到 Baird-Parker 取新鲜配置兔血浆 0.
根据对样品污染状况的估计，选择3个适宜稀释度 的样品匀液（液体样品可包括原液），在进行10倍递增稀释时，每个稀释度分别吸取1mL样
3.9 革兰氏染色液：见附录 A中 。 3.10 无菌生理盐水：见附录 A中 。
四、实验内容及操作
金黄色葡萄球菌定性检验程序见图

医学金黄色葡萄球菌PPT

医学金黄色葡萄球菌PPT

表皮剥落脱毒素B 1971
33000
7.0
染色体 质粒
烫伤样皮肤 综合症
剥落性皮炎
中毒性休克综合症 1981
24000
7.0
毒素 （TSST-1）
转座子
毒性休克综 合症
金黄色葡萄球菌肺炎（staph
ylococcus aureus pneumonia） 是由 金黄色葡萄球菌（一般为凝固酶阳性） 所致的肺炎。由于滥用抗生素的结果， 抗药性金黄色葡萄球菌的菌株明显增加， 金黄色葡萄球菌感染也见增多。本病大 多并发于葡萄球菌败血症，多见于幼婴 及新生儿，年长儿也可发生。
生物学特性
❖ 形态与染色
典型的金黄色葡萄球菌为球 型，直径0.8μm左右，显微 镜下排列成葡萄串状。
A蛋白已广泛应用于细菌、 病毒等病原诊断及分析等方 面。
其细胞壁含有3种主要成分： 核糖醇磷壁酸、肽聚糖和A 蛋白（SPA）。
金黄色葡萄球菌A蛋白
金黄色葡萄球菌无芽 孢、鞭毛，大多数无 荚膜。
革兰氏染色阳性。
❖ 为检测食品中的SAU, 国内外常用的微生物定量方法有平板 计数法、细菌磷酸酶活性定量法、MPN-PCR 法等, 这些方 法耗时费力、特异性不强、需要PCR后处理。
❖ 另一种定量方法是荧光定量PCR , 该方法能够定量测定DNA 的含量, 因此也具有对微生物进行计数的能力。但许多食品 基质、培养基等都可能对PCR 有抑制作用, 导致假阴性结果, 这是荧光定量PCR全面引入常规食品分析的一大障碍。
金
分类地位
黄 色
生物学特性
葡 萄
功能/危害
球
作用机理
菌
最新研究进展
球菌 金黄色葡萄球菌
细菌 杆菌

金黄色葡萄球菌-ppt课件

金黄色葡萄球菌-ppt课件

.
13
4、所致疾病
1、侵袭性疾病：化脓性感染；
2、毒素性疾病： A、食物中毒 B、假膜性肠炎； C、SSSS综合征； D、毒素休克综合征
.
14
5、微生物学检查方法 1、直接涂片染色； 2、分离培养：血琼脂板或者肉汤培养基 3、肠毒素检测
.
15
6、耐药： 1、对青霉素、头孢类敏感在60-80% 2、对大环内脂类耐药率52%-76%; 3、万古霉素 90-100%
.
3
.
4
.
5
.
6
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7
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8
.
9
金黄色葡萄球菌：
1.形态和培养 2.抗原结构 3.致病物质 4.所致疾病 5.微生物学检查方法 6.耐药 7.治疗原则
.
10
1、形态和培养：
1、形态：葡萄球菌因堆积成葡萄状而得名，最常见Байду номын сангаас化脓性细 菌，分为凝固酶阳性和阴性葡萄球菌，凝固酶阳性即金黄色葡 萄球菌；
肺炎。
胸腹平片：支气管
5.孕产史：G1P1，顺产出生，否认窒息抢救史。
其母产前出现发热，外院血培养及脑脊液培养
均提示金黄色葡萄球菌. 。
2
入院后辅助检查：
血常规：白细胞25.2-46.3*10^9/l NE 46.1-56% HGB 146214g/l PLT 150-362*10^9/l；
PCT：3.54ng/ml；
金黄色葡萄球菌感染
厦门市儿童医院 苏德泉
.
1
病例简介
1.患儿，男，15天；
2.因“发热、呕吐伴纳差3天”入院；
3.查体：神志清楚，精神、反应差，前囟平软， 咽部充血，双肺呼吸音对称、粗，可及少量湿 罗音。腹平软，肝脾肋下未及，肠鸣音可。四 肢肌力、肌张力可，病理征未引出；

微生物金黄色葡萄球菌(共28张PPT)

微生物金黄色葡萄球菌(共28张PPT)
检验程序——分离培养
BP（贝尔德- 帕克）平板： 在一张洁净玻片中央加1滴生理盐水，用接种环取待检培养物与其混合（设阳性和阴性对照）制成菌悬液，若经10~20s内无自凝现象发
生，则加入人或兔新鲜血浆1环（不用稀释），与菌悬液混合，观察结果 。
血 革平兰板氏阳，性Ba球ir菌d胰-p，a直r蛋ke径r 为白0. 胨、牛肉膏和酵母膏提供碳源、氮源、硫、维生素和 矿物元素 36±1℃ 24hr
计算办法：（三个平板中疑似金 黄色葡萄球菌黑色菌落数相加） ×血浆凝固酶阳性数÷5 ×稀释倍数
血平板、镜 检与
肉浸液肉汤培养
36± 1℃ 24hr
血浆凝固酶试验
36± 1℃ 6hr
报告结果 金葡菌数
/g(mL)
食品安全检验技术（微生物部分） 金色葡萄球菌检验
第一天 器材准备、样品处理、增菌培养和BP平板分离接种
一、生物学特性——菌体形态及培养特征 脱氧核糖核酸酶（DNA酶）
脱兔氧血核 浆糖制核备酸酶丙（D酮NA酶酸）钠是一种生长促进剂 在放B于P3平6±板1℃产培生养亚磷2脂4碲环h。。酸盐对除金黄色葡萄球外的其他能分解卵黄的菌株有毒性
250ml三角瓶
，并使菌落产生黑色 加入蛋白胨、葡萄糖，氯化钠和磷酸盐，溶解后校正pH，煮沸并过滤、分装，121℃30min高压灭菌。
成分：绞碎牛肉500g，氯化钠5g，蛋白胨10g，磷酸氢二钾2g，葡 萄糖10g，蒸馏水1000mL，pH7.4～7.6。
制法：将绞碎之去筋膜无油脂牛肉500g，与蒸馏水混合后放冰 箱24h，除去液面之浮油，隔水煮沸半小时，使肉渣完全凝结 成块，用绒布过滤，并挤压收集全部滤液，加水补足原量。加 入蛋白胨、葡萄糖，氯化钠和磷酸盐，溶解后校正pH，煮沸并 过滤、分装，121℃30min高压灭菌。

金黄葡萄球菌感染-PPT课件

金黄葡萄球菌感染-PPT课件
3.生长特殊性
MRSA生长缓慢，在30°C，培养基pH 7.0及高渗(40 g/L
NaCl溶液)条件下生长较快。在30°C时，不均一耐药株表现为 均一耐药和高度耐药，在37°C又恢复不均一耐药。均一耐药株 在>37°C或pH<5.2时，均一耐药性可被抑制而表现为敏感。增 加NaCl浓度，低温孵育和延长时间，可使不均一耐药株群体中 敏感亚群中的耐药性得到充分表达，即能耐受较高浓度的甲氧 西林，而对其中耐药亚群无影响。
革兰氏染色为阳性。其衰老、 死亡或被白细胞吞噬后，以 及耐药的某些菌株可被染成 革兰氏阴性。
葡萄球菌
• 自然界广泛分布
• 抵抗力较强 • 分类： ---血浆凝固酶（+）：金黄色葡萄球（S.aureus）、 ---血浆凝固酶（-）：表皮葡萄球菌(S. epidermidis)和腐生葡萄球菌(S.saparophytics) 等。
• CA-MRSA感染:患者均为社区发病，发病前 身体健康，无基础疾病，无医院、医疗保 健机构或护理院等接触史，亦无透析、手 术、留置导管或人工医疗装置等诱发因素。
Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA)
• 对所有β-内酰胺类抗生素均耐药，并对对 氨基糖苷类、大环内酯类、四环素类、氟 喹喏酮类、磺胺类等产生不同程度的耐药 • 院内感染的主要病原菌之一 • CA-MRSA 和HA-MRSA 混杂
•
诊断：
临床表现+辅查
鉴别诊断： 其它化脓性细菌感染 药物所致表皮坏死松解症
S. Aureus Treatment
• 引流脓液、清除异物是进行抗菌治疗的先决条
件！！
浅表或深部脓肿：切开 体位引流 骨髓炎：开窗 人工心脏瓣膜：置换瓣膜 静脉置管：拔出导管

项目四 金黄色葡萄球菌检测-革兰氏染色ppt课件

项目四 金黄色葡萄球菌检测-革兰氏染色ppt课件

阴性反应
阳性反应
不凝固
少量、零 散凝固
明显的块 状凝固
巨大块 凝固
完全凝固， 倒置不流动
项目四 金黄色葡萄球菌检验 革兰氏染色
一、革兰氏染色步骤 涂片
热固定
初染
媒染
脱色
复染
革兰氏染色阴性
革兰氏染色阳性
细菌涂片
乙醇(或丙酮) 脱色
草酸铵结晶紫初 染
卢哥氏碘液媒 染
番红复染 番红复染
菌体呈红色者为G
－
菌体仍呈深紫色者 为G+
二、革兰氏染色原理 G＋菌细胞壁厚，肽聚糖网状分子形成一种透性障 ，当乙醇脱色时，肽聚糖脱水而孔障缩小，故保留 结晶紫-碘复合物在细胞膜上。呈紫色。 Gˉ菌肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结 构收缩，其脂含量高,乙醇将脂溶解，缝隙加大，结 晶紫-碘复合物溶出细胞壁，沙黄复染后呈红色。
77阳性反应阳性反应阴性反应阴性反应少量少量零散凝零散凝明显的明显的块状凝块状凝巨大巨大完全凝固完全凝固倒置不流倒置不流动动88项目四项目四金黄色葡萄球菌检验金黄色葡萄球菌检验革兰氏染色革兰氏染色1010一革兰氏染色步骤一革兰氏染色步骤涂片涂片1111热固定热固定121213131414脱色脱色1515复染复染1616革兰氏染色阴性革兰氏染色阴性革兰氏染色阳性革兰氏染色阳性1717菌体呈红色者菌体呈红色者为为gg番红复番红复番红复番红复菌体仍呈深紫菌体仍呈深紫乙醇乙醇或丙酮酮脱色脱色细菌涂细菌涂片片草酸铵结晶草酸铵结晶1818二革兰氏染色原理二革兰氏染色原理gg菌细胞壁厚肽聚糖网状分子形成一种透性障菌细胞壁厚肽聚糖网状分子形成一种透性障当乙醇脱色时肽聚糖脱水而孔障缩小故保留当乙醇脱色时肽聚糖脱水而孔障缩小故保留结晶紫结晶紫碘复合物在细胞膜上

金黄色葡萄球菌ppt课件

金黄色葡萄球菌ppt课件

肠毒素是一种可溶性蛋白质，耐热，经100℃煮沸30分 钟不被破坏，也不受胰蛋白酶的影响（破坏食物中存在 的肠毒素须加热至100℃，并持续2h），且具有"超抗 原"(superantigen)特性 ，故误食污染肠毒素的食物后 ，在肠道作用于内脂神经受体，传入中枢，刺激呕吐中 枢，引起呕吐，并产生急性胃肠炎症状。
• 菌落直径2-3mm，颜色从灰色到黑色，边缘为 淡色，周围有一浑浊带，其外层有一透明圈， 用接种针触碰有奶油树脂的硬度。
3种葡萄球菌鉴别的主要性状
主要性状 色素
血浆凝固酶 甘露醇发酵
溶血性 耐热核酸酶活性 磷壁酸核糖醇型 磷壁酸甘油型 蛋白A（SPA）
致病性
金黄色葡萄球菌 金黄色 ＋（－） ＋ ＋ ＋ ＋ － ＋ 强
（表皮/腐生性葡萄球菌）
白色/柠檬色 － － － － － ＋ －
弱或无
三 、生化特性
1.可分解葡萄糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖，产酸不 产气。甲基红反应阳性，V-P反应弱阳性。
2.许多菌株可分解精氨酸，水解尿素，还原硝酸 盐，液化明胶。
3.具有较强的抵抗力，对磺胺类药物敏感性低， 但对青霉素、红霉素等高度敏感。
4.表皮溶解毒素（Epidermolytic toxin）
表皮溶解毒素也称表皮剥脱毒素（Exfoliatin)，可引 起人类或新生小鼠的表皮剥脱性病变、烫伤样皮肤综 合征（剥脱性皮炎），多见于新生儿、婴幼儿及免疫 功能低下者。它主要是由噬菌体Ⅱ型金葡菌产生的一 种蛋白质，分子量24000，具有抗原性，可被甲醛脱 毒成类毒素。
致病性与免疫性
烫伤样皮肤综合症
5.中毒性休克综合症毒素-Ⅰ（Toxic shock syndrome toxin-1,TTST-1）

金黄色葡萄球菌ppt课件_1

金黄色葡萄球菌ppt课件_1
d.脱氧核糖核酸酶：金黄色葡萄球菌产生的脱 氧核糖核酸酶能耐受高温，可用来作为依据鉴 定金黄色葡萄球菌
麻醉药品与精神药品临床应用指导原 则颈椎 小关节 功能紊 乱的康 复治疗 管道的 腐蚀及 主要的 检测方 式模糊 综合评 价方法 及应用 讲解肿 瘤抗血 管生成 治疗耐 药机制 颈椎病 的中医 康复治 疗与护 理中医 中药医 药卫生 专业资 料
麻醉药品与精神药品临床应用指导原 则颈椎 小关节 功能紊 乱的康 复治疗 管道的 腐蚀及 主要的 检测方 式模糊 综合评 价方法 及应用 讲解肿 瘤抗血 管生成 治疗耐 药机制 颈椎病 的中医 康复治 疗与护 理中医 中药医 药卫生 专业资 料
细胞壁含90%的肽聚糖和10%的磷壁酸。其肽聚糖的网状结构比革兰氏 阴性菌致密，染色时结晶紫附着后不被酒精脱色故而呈现紫色，相反， 阴性菌没有细胞壁结构，所以紫色被酒精冲掉然后附着了沙黄的红色。 金黄色葡萄球菌。。新出现的耐甲氧西林金黄色葡萄球菌，被称作超级 细菌，几乎能抵抗人类现在所有的药物，但是霉万古素可以对付它。
麻醉药品与精神药品临床应用指导原 则颈椎 小关节 功能紊 乱的康 复治疗 管道的 腐蚀及 主要的 检测方 式模糊 综合评 价方法 及应用 讲解肿 瘤抗血 管生成 治疗耐 药机制 颈椎病 的中医 康复治 疗与护 理中医 中药医 药卫生 专业资 料
c.血浆凝固酶：当金黄色葡萄球菌侵入人体时， 该酶使血液或血浆中的纤维蛋白沉积于菌体表 面或凝固，阻碍吞噬细胞的吞噬作用。葡萄球 菌形成的感染易局部化与此酶有关
金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部 化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、 脓毒症等全身感染
麻醉药品与精神药品临床应用指导原 则颈椎 小关节 功能紊 乱的康 复治疗 管道的 腐蚀及 主要的 检测方 式模糊 综合评 价方法 及应用 讲解肿 瘤抗血 管生成 治疗耐 药机制 颈椎病 的中医 康复治 疗与护 理中医 中药医 药卫生 专业资 料

《金黄色葡萄球菌》课件

《金黄色葡萄球菌》课件

研究前景
开发新型抗生素和抗菌药物， 以应对耐药性金黄色葡萄球菌 的挑战。
加强金黄色葡萄球菌疫苗的研 发，通过免疫手段预防感染。
深入研究金黄色葡萄球菌的毒 力机制和传播途径，为防控措 施提供科学依据。
研究挑战与展望
当前金黄色葡萄球菌耐药性问题 严重，亟需加强抗生素耐药性的
监测和研究。
需要进一步探索金黄色葡萄球菌 的毒力基因和调控机制，为开发
新的治疗手段提供基础。
加强国际合作与交流，共同应对 金黄色葡萄球菌的全球威胁。
2023-2026
END
THANKS
感谢观看
KEEP VIEW
REPORTING
变异
总结词
金黄色葡萄球菌具有变异性，可产生多 种毒素和酶。
VS
详细描述
金黄色葡萄球菌可产生多种毒素和酶，如 肠毒素、表皮脱落素、毒性休克综合征毒 素-1等，这些物质可引起食物中毒、烫伤 样皮肤综合征、毒性休克综合征等多种疾 病。此外，金黄色葡萄球菌还具有一定的 耐药性，可产生多种耐药机制，如产生β内酰胺酶等。
品和表面。
合理饮食
均衡饮食，增强免疫力 ，减少感染风险。
避免接触感染源
避免接触有金黄色葡萄 球菌感染症状的人或动 物，以及其接触过的物
品。
治疗原则
01
02
03
04
早期治疗
一旦发现感染症状，应立即就 医并接受治疗。
针对性治疗
根据感染的具体病菌类型和症 状，选择合适的抗菌药物进行
治疗。
综合治疗
除了药物治疗外，还需注意改 善生活方式和饮食习惯，以提
利用自动化仪器和软件，对金黄色葡 萄球菌的耐药性进行快速、准确的检 测。
稀释法

金黄色葡萄球菌演示课件

金黄色葡萄球菌演示课件
诊断方法
根据临床表现、细菌学检查和血清学 检查等综合判断。其中，细菌学检查 包括涂片镜检、分离培养和药敏试验 等。
02
生物学特性
形态与结构特点
革兰氏阳性球菌，呈葡萄串状排列 细胞壁含有肽聚糖和磷壁酸
无芽孢、无鞭毛，大多数无荚膜
生长条件及繁殖方式
01
需氧或兼性厌氧菌，最适生长温度为37°C
02
在普通培养基上生长良好，形成圆形、凸起、 光滑、湿润的菌落
05
临床治疗策略与预防措施
抗菌药物治疗原则及选用建议
早期、足量、联合使用敏感抗菌药物
01
在感染初期，应尽早使用足量、敏感的抗菌药物，以迅速控制
感染，减少并发症的发生。
个体化治疗方案
02
根据患者的年龄、病情严重程度、感染部位等因素，制定个体
化的治疗方案，以提高治疗效果。Biblioteka 避免滥用抗菌药物03
严格掌握抗菌药物的使用指征，避免不必要的滥用，以减少耐
04
实验室检测方法与技术
传统培养法鉴定原理及操作步骤
鉴定原理
通过选择性培养基，如Baird-Parker琼脂平板，抑制其他细菌生长，促进金黄色葡 萄球菌生长并形成典型菌落。根据菌落形态、色素产生和生化反应进行鉴定。
免疫学检测方法介绍及应用范围
免疫学检测方法
利用抗原抗体特异性结合的原理，通过酶联免疫吸附试验（ELISA）、免疫荧光 技术、免疫磁珠分离技术等检测金黄色葡萄球菌。
03
繁殖方式主要为二分裂，也可进行多次分裂形 成短链状
代谢途径与产物分析
01
主要代谢途径包括糖酵 解、磷酸戊糖途径和三
羧酸循环等
02
可产生多种酶类，如凝 固酶、葡萄球菌溶血素

金黄色葡萄球菌课件

金黄色葡萄球菌课件

将金黄色葡萄球菌的基因编码插入载 体DNA，形成DNA疫苗，通过转染机 体细胞诱导免疫反应。
亚单位疫苗
利用金黄色葡萄球菌的表面蛋白、毒 素等抗原成分，制备亚单位疫苗，以 诱导特异性免疫反应。
治疗药物研究进展
新型抗生素
针对金黄色葡萄球菌的耐药性问 题，研究新型抗生素的作用机制 和抗菌活性，以期发现更有效的
制定和实施针对金黄色葡萄球菌防控的国家 标准和行业规范。
科研支持
加大对金黄色葡萄球菌防控研究的投入，推 动相关科研成果的转化和应用。
金黄色葡萄球菌的研究进展
基础研究进展
基因组学研究
通过对金黄色葡萄球菌基因组进 行测序和分析，揭示其致病机制 和进化历程，为抗感染治疗和疫
苗研发提供理论基础。
毒力因子研究
THANKS
感谢观看
预防措施
分析预防金黄色葡萄球菌感染的有效措施，如加 强个人卫生、食品卫生管理等。
案例启示与建 议
提高认识
强调认识金黄色葡萄球菌危害性的重要性，提高公众对食品安全 和卫生的关注度。
加强监管
提出政府和相关部门应加强对食品生产和销售环节的监管，确保食 品安全。
个人防护
提供预防金黄色葡萄球菌感染的个人防护措施，如勤洗手、避免食 用不洁食品等。
加强食品安全
遵循食品安全指南，如正确烹 饪肉类和蛋类，避免生食。
提高免疫力
保持健康的生活方式，包括均 衡饮食、适量运动和充足的睡 眠，以增强身体对疾病的抵抗力。
控制策略
01
02
03
04
及时诊断和治疗
尽早识别金黄色葡萄球菌感染 的症状，并采取适当的抗生素
治疗。
隔离措施
对确诊患者进行隔离，以防止 疾病传播。

金黄色葡萄球菌的检验(共27张PPT)

金黄色葡萄球菌的检验(共27张PPT)

金黄色葡萄球菌的定性检验
检样
增菌〔7.5％氯化钠肉汤或 10％氯化钠胰酪胨大豆肉汤〕
BP平板，血平板
涂片染色
观察溶血
报告
BHI肉汤和营养琼脂 血浆凝固酶实验
金黄色葡萄球菌的检验
1、样品制备
按无菌操作取检样25 g〔mL〕， 参加225 mL灭菌生理盐水，固体样 品研磨或置均质器中制成1:10样品
＊＊＊当金黄色葡萄球菌污染了含淀粉及水分较多的食品，如牛奶和 乳制品、肉、蛋等，在温度条件适宜时，经过8～10小时即可产生相当数 量的肠毒素，肠毒素可耐受100℃煮沸30分钟而不被破坏。
人摄食该菌污染的食物2～3h后 可引起中毒病症，它引起的食
物中毒病症是呕吐和腹泻。
金黄色葡萄球菌的流行病学特点
2、培养特性：
金黄色葡萄球菌营养
要求不高，在普通培养基 上生长良好，加少量葡萄
糖或血液生长更旺盛。需 氧或兼性厌氧，最适生长 温度37℃，最适生长pH 7.4
金黄色葡萄球菌有高度的耐盐性，可在7.5～ 15%NaCl肉汤中生长。
3、生化特性：
可分解葡萄糖、麦芽糖、乳糖、 蔗糖，产酸不产气。甲基红反响阳 性，VP反响弱阳性。
季节分布，多见于春夏季；中毒食品种类 多，如奶、肉、蛋、鱼及其制品。此外，剩饭 、油煎蛋、糯米糕及凉粉等引起的中毒事件也 有报道。
金黄色葡萄球菌的检验
GB4789.10-2021 √第一法：金黄色葡萄球菌的定性检测 √第二法：金黄色葡萄球菌Baird-Parker平板计数 √第三法：金黄色葡萄球菌MPN计数
细胞；
c.血浆凝固酶：当金黄色葡萄球菌侵入人体时， 该酶使血液或血浆中的纤维蛋白沉积于菌体外 表或凝固，阻碍吞噬细胞的吞噬作用。 葡萄

金黄色葡萄球菌1ppt课件

金黄色葡萄球菌1ppt课件

2
◆
金黄色葡萄球菌及其危害
金葡菌概念
金葡菌传播
金葡菌危害
寄生于人和动 物皮肤粘膜﹑ 鼻腔﹑胃肠道 等处，无鞭毛 不形成芽孢和 荚膜的革兰氏 阳性葡萄球菌
经呼吸道、消 化道、交配、 昆虫叮咬、挤 奶工的手或挤 奶机械等途径 引起哺乳动物 的感染
金葡菌对人畜 均产生多种危 害，诸如各种 化脓性疾病、 败血症或脓毒 败血症、乳房 炎等
7d和10d，分别采1g样品用平板计数法测定其金葡菌的
数量。 14
◆ 石灰氮添加量的确定
试验设计
根据培养温度的检测结果，选择最佳培养温度（即 30℃），石灰氮的添加量设为0%、2%、2.5%、3%。
测定方法
取300g牛粪按上述比例的石灰氮混合均匀，在30℃
培养5d。在培养0d、1d、3d和5d，分别采1g样品用平板 计数法测定其金黄色葡萄球菌的数量。
量氮◆ 定的添石 确加灰
LogCFU/g 6 5 4 3 2 1 0 0d 1d 堆肥天数（d) 3d 5d 0% 2% 2.50% 3%
注：“+”号表示不敏感，抑菌圈直径在7mm～10mm ；“++”号表示敏感， 菌圈直径10mm～15mm之间 ；“+++”表示高敏感，抑菌圈直径大于15mm
结小 经分离菌的形态、染色、培养特性，从206份奶牛鲜粪样
中共检出34株疑似金黄色葡萄球菌。生化试验、动物致病性
试验和PCR鉴定结果表明，从34株疑似金黄色葡萄球菌中，供 分离出7株致病性金黄色葡萄球菌，致病菌检出率为20.59％ 。丹参、大黄、枸杞等3种草药对金黄色葡萄球菌高敏感,茜 草和青蒿敏感，其它草药对金黄色葡萄球菌不敏感。
机选择的206头奶牛的直肠粪便。 方 ◆法 致病菌的纯培养 ◆ 致病菌的鉴定: 镜检 ◆ 体外抑菌： 茜草、乳香、牛蒡子、青蒿、姜黄、大黄、丹参CR鉴定
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( Staphylococcal enterotoxin SE) ；可引起人类胃肠炎性的细菌
性食物中毒; 有些菌株可产生引起烫伤样皮肤综合症的表皮 剥脱毒素A和B( exfoliative toxins A和B）; 有些菌株可产生引 起人类中毒性休克综合症的中毒性休克综合症毒素( toxic
shock syndrome tox in TSST-1) 。
研究进展
目前对于金黄 色葡萄球菌的 研究进展主要 还是在医疗方
茶多酚对金黄色葡萄球菌的抑 制作用
蜂胶有助于对抗耐甲氧西林金 黄色葡萄球菌
面和检测方面。 蝓天克喘胶囊对金黄色葡萄球
菌的抗菌作用
蓼科植物抗金黄色葡萄球菌的 研究现状简述
荧光定量PCR快速检测金黄色 葡萄球菌
茶多酚对金黄色葡萄球菌的抑制作用 【3】
金黄色葡萄球菌
Staphyloccocus aureus Rosenbach
食工1：黄婉玲、陈倩 文、陈诗妍、何渝、柯 畅
食工3：林俊虹、黄桂 愉、李明芬、黄海波、 罗锐波
金
分类地位
黄
色
生物学特性
葡 萄
功能/危害
球
作用机理
菌
最新研究进展
球菌 金黄色葡萄球菌
细菌 杆菌
（个体形态） 螺旋菌
微生物
A蛋白已广泛应用于细菌、 病毒等病原诊断及分析等方 面。
其细胞壁含有3种主要成分： 核糖醇磷壁酸、肽聚糖和A 蛋白（SPA）。
金黄色葡萄球菌A蛋白
金黄色葡萄球菌无芽 孢、鞭毛，大多数无 荚膜。
革兰氏染色阳性。
显微镜下的金黄色葡萄球菌
培养特性
金黄色葡萄球菌营养要求不高，在普通培养基上生 长良好，需氧或兼性厌氧，最适生长温度37°C，最 适生长pH 7.4。
原核微生物
放线菌 （链霉菌、卡诺氏菌） 光合性细菌 （蓝细菌、光合细菌）
立克次氏体、支原体、衣原体
古菌
真核微生物 （酵母菌、丝状真菌即霉菌）
非细胞微生物 （病毒）
生物学特性 形态与染色 培养特性 生化特性
生物学特性
形态与染色
典型的金黄色葡萄球菌为 球型，直径0.8μm左右，显 微镜下排列成葡萄串状。
染色体
食物中毒
肠毒素C2
1967
34000
7.0
染色体食Biblioteka 中毒肠毒素 C31965
26900
8.15
染色体
食物中毒
肠毒素 D
1967
28500
7.4
质粒
食物中毒
肠毒素 E
1971
29600
7.0
噬菌体
食物中毒
表皮剥落脱毒素A 1971
24000
7.0
表皮剥落脱毒素B 1971
33000
7.0
染色体 质粒
蜂胶有助于对抗耐甲氧西林金黄色葡 萄球菌
根据英国斯特拉斯克莱德大学完成的一项研 究结果，蜂蜜在对抗致命的耐甲氧西林金黄 色葡萄球菌（MRSA）治疗中可能发挥关键作 用。研究人员发现，来自太平洋地区蜂巢中 的蜂胶，对引起致命感染、特别是住院患者 感染的MRSA有活性。
蝓天克喘胶囊对金黄色葡萄球菌的抗 菌作用【4】
蝓天克喘胶囊为治疗慢性阻塞性肺病的中药 2类新药, 主要成份为腹足类腹足纲肺螺亚纲 柄眼目蛞蝓科足襞蛞蝓全虫的冷冻干燥粉。
功能主治: 平喘止咳,固肺祛邪,主要用于慢 性阻塞性肺病、慢性支气管炎、支气管哮喘 等疾患的治疗。
结论：蝓天克喘胶囊能改善金黄色葡萄球菌 感染小鼠的摄食、饮水及或存活天数，减轻 细菌感染所致的囊肿及结节形成。说明蝓天 喘胶囊对金黄色葡萄球菌有一定抗菌作用。
烫伤样皮肤 综合症
剥落性皮炎
中毒性休克综合症 1981
24000
7.0
毒素 （TSST-1）
转座子
毒性休克综 合症
金黄色葡萄球菌肺炎（staph
ylococcus aureus pneumonia） 是由金 黄色葡萄球菌（一般为凝固酶阳性）所 致的肺炎。由于滥用抗生素的结果，抗 药性金黄色葡萄球菌的菌株明显增加， 金黄色葡萄球菌感染也见增多。本病大 多并发于葡萄球菌败血症，多见于幼婴 及新生儿，年长儿也可发生。
金黄色葡萄球菌具有较强的抵抗力，对磺胺类药物 敏感性低，但对青霉素、红霉素等高度敏感。
功能/危害
金黄色葡萄球菌( Staphylococcus aureus) 是引起医院感染和 细菌性食物中毒的一种主要病原菌。
该菌可分泌20 多种毒性蛋白质：这些毒性物质是引起人
类疾病的主要致病因子。其分泌的葡萄球菌肠毒素
金黄色葡萄球菌
增强体质，提高自身的免疫力，是预防 肺炎的有效途径。
同时必须重视幼托机构居室的卫生清洁， 并应及时检查工作人员是否带菌，带菌 者及时适当处理。
小儿金黄色葡萄球菌肺炎 严 重时可诱发纵隔积气
超级细菌——耐甲氧西林金黄色
葡萄球菌（MRSA）
MRSA是已经对甲氧苯青霉素具有抗药性的金黄色葡萄球 菌，已成为困扰全球医院的恶菌之一。
平板上菌落厚、有光泽、圆形凸起，直径1-2mm。血 平板菌落周围形成透明的溶血环。
金黄色葡萄球菌有高度的耐盐性，可在10-15%NaCl 肉汤中生长。
生化特性
可分解葡萄糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖，产酸不产气。 甲基红反应阳性，VP反应弱阳性。
许多菌株可分解精氨酸，水解尿素，还原硝酸盐， 液化明胶。
原因是感染MRSA后，现时仅存一种抗生素「万古霉素」 （Vancomycin）可以治疗患者，但副作用严重，病人常出现 肾功能受损，而近年全球包括香港，均发现这种恶菌连万古 霉素也出现抗药性，令治疗成为一大难题。虽然近两年发现 一种新药「Linezolid」亦可治疗MRSA，但使用超过两周， 会出现血小板减少的严重副作用，病人可能流血不止。
茶多酚作为一种广谱、强效、低毒的抗药， 对金黄色葡萄球菌和普通变形杆菌尤其是对 肠道致病菌具有不同的抑制和杀伤作用。茶 多酚抗菌的主要机制是能特异性地凝固细菌 蛋白、破坏细菌细胞膜结构，与细菌遗传物 质DNA结合，从而改变细菌生理、抑制细菌生 长。
茶多酚对金黄色葡萄球菌最低 抑制浓度为62.5mg/ml。
关于金黄色葡萄球菌各种致病因子的特性详见表1 [1][2]
表1 金黄色葡萄球菌各种致病因子的特性
毒素种类
发现年 分子量
代
（da）
主要成分 等电点
基因编码部 引起的疾病 位
肠毒素 A
1960
278000
6.8
染色体
食物中毒
肠毒素B
1959
28366
8.6
染色体
食物中毒
肠毒素C1
1967
34100
8.6