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腐竹作坊营销策划方案一、市场分析腐竹是一种富含蛋白质、纤维和不饱和脂肪酸的食品，具有多种营养价值和独特口感。
由于现代人越来越注重健康饮食，腐竹作为一种低糖、低脂的食品，受到了广大消费者的欢迎。
加上腐竹作为传统中国食材，具有文化和历史的底蕴，因此在市场上有很大的发展空间。
市场容量随着人们对健康食品的需求增加，腐竹市场容量逐渐扩大。
根据中国食品工业协会发布的数据，2019年中国腐竹产量接近200万吨，销售额达到100亿元人民币。
而且随着腐竹在美食文化节目和社交媒体上的推广，越来越多的人开始了解和购买腐竹。
竞争分析在腐竹市场上，存在一些传统的知名品牌，如贵阳腐竹、合肥腐竹等。
这些品牌拥有一定的市场份额和较高的品牌认知度。
此外，还有一些新兴品牌如湖南腐竹、四川腐竹等，它们通过特色口味和创新包装等方式与传统品牌展开竞争。
消费者分析腐竹的消费群体主要是具有一定经济能力和时尚触觉的中青年人群。
他们对食品的品质、健康、口感和包装都有较高的要求。
此外，由于腐竹在非洲、东南亚等地也有一定的市场需求，针对海外市场的开发也是腐竹企业拓展市场的重要方向。
二、营销目标通过本次营销策划，希望将腐竹作坊的产品销售量提升10%，增加品牌知名度和消费者粘性，建立良好的品牌形象。
三、目标市场1.国内市场：主要以城市居民为主，尤其是中青年群体，特别是一线城市和发达地区的消费者。
2.海外市场：主要以非洲、东南亚等地区为目标市场。
四、市场定位腐竹作坊的市场定位是“健康、纯正、传统”。
通过传承和创新，以优质的原材料和严格的生产工艺，生产健康、纯正、口感独特的腐竹产品，满足消费者对健康生活品质的追求。
五、产品策略1.产品品质保证：腐竹作坊将严格选择原材料，采用传统工艺生产，确保产品的口感和营养价值。
并定期进行质量检验，以保证产品的质量稳定。
2.产品创新：腐竹作坊将推出多种口味和包装的腐竹产品，满足不同消费者的需求，并与当地知名餐饮企业合作，推出特色菜品，提升产品的知名度和销售量。
腐竹行业调研报告腐竹行业调研报告一、行业概述：腐竹是一种传统的中国食品，制作工艺独特，口感鲜美，受到广大消费者的喜爱。
腐竹行业是中国食品行业的重要组成部分，近年来得到了迅速发展。
腐竹行业主要包括原材料供应、加工生产、市场销售等环节。
二、市场环境：腐竹行业发展受到国内外多种因素的影响。
首先，随着人们生活水平的提高，对营养和口感的要求也在不断增加，对食品的需求越来越多样化。
其次，腐竹具有较长的保质期，易于储存和运输，因此在农村和城市都有广泛的市场需求。
再次，中国传统食品的推广和传承也为腐竹行业提供了良好的市场机遇。
三、竞争态势：腐竹行业市场竞争激烈，主要体现在品牌竞争和价格竞争两个方面。
一方面，一些知名品牌通过不断改进产品质量和口味，提高品牌知名度和消费信任度，占据了一定的市场份额。
另一方面，由于腐竹原材料具有相对低廉的价格，一些小企业通过低价销售来获取市场份额。
因此，市场上既有高端品牌产品，也有中低端的廉价产品。
四、发展趋势：腐竹行业未来的发展潜力巨大，但也面临着一些挑战和机遇。
首先，随着人们对健康食品的追求不断增加，腐竹作为一种营养丰富的食品具备着良好的发展前景。
其次，随着科技的发展，腐竹行业也在不断进行技术革新，开发出了更多样化、更高品质的腐竹产品，满足了不同消费者的需求。
再次，国内外市场对中国传统食品的需求也在不断增加，这为腐竹行业的出口创造了良好的机会。
五、建议：为了进一步发展腐竹行业，我认为有以下几点建议：一是加强原材料的管理和供应，确保优质的原材料供给；二是提高产品质量，加强科技创新，生产出更多样化、高品质的腐竹产品；三是加强品牌建设，提高品牌知名度和消费信任度；四是扩大市场渠道，开拓国内外市场，提高市场竞争力。
六、结论：腐竹行业在国内外市场上具备着广阔的发展前景，但也面临着竞争压力和市场需求的多样化。
通过加强技术创新、提高产品质量、扩大市场渠道，腐竹行业有望进一步发展壮大。
同时，政府应加大对腐竹行业的支持力度，为其发展提供更多政策支持和市场保护。
腐竹行业分析报告1. 引言腐竹是一种传统的食品，主要由黄豆制作而成，是中国南方地区的特色食品之一。
腐竹的历史悠久，制作工艺独特，口感香脆，且具有丰富的营养价值。
随着人们对健康食品的追求，腐竹作为一种天然无添加剂的食品，受到了越来越多消费者的青睐。
本份报告旨在对腐竹行业进行深入分析，包括市场规模、竞争环境、发展趋势等方面，为投资者和相关从业者提供参考。
2. 行业概述腐竹行业是以腐竹制造、销售和相关服务为主要业务的行业。
腐竹的制作过程主要包括浸泡黄豆、磨浆、过滤、加热、胶固化、切割等环节。
腐竹市场主要包括传统市场和现代市场两部分。
传统市场以农村地区为主，消费者主要是中老年人；现代市场则以城市地区为主，消费者更加年轻化，对品质、包装和服务有更高的要求。
3. 市场规模分析据统计数据显示，腐竹市场规模在过去几年有着稳定增长的趋势。
截至2020年，腐竹行业全国销售额达到XX亿元，同比增长XX%。
未来几年，随着人们对健康食品的需求不断增长，腐竹市场有望保持稳定增长，预计到2025年市场规模将达到XX亿元。
4. 竞争环境分析腐竹行业竞争激烈，主要竞争对手包括国内著名的腐竹生产厂家和一些小型的地方性腐竹生产商。
市场上的主要品牌有XX、XX和XX等。
这些品牌在产品质量、口味、包装等方面都有一定竞争力，占据了腐竹市场的较大份额。
5. 发展趋势分析5.1 品质与安全在人们对食品安全的关注日益增加的背景下，腐竹企业需要更加重视产品品质和安全。
通过优化生产工艺，确保产品质量，加强食品安全管理，提升消费者的信任度。
5.2 创新产品和技术为了迎合消费者不断提升的需求，腐竹企业应积极进行产品创新和技术研发。
推出新口味、新品种的腐竹产品，引入新的生产技术和设备，提升企业的竞争力。
5.3 渠道拓展和品牌建设腐竹企业需要积极拓展销售渠道，加强与电商平台和超市的合作，提升产品的曝光度和销售额。
同时，加大品牌建设力度，提升品牌知名度和美誉度。
腐竹营销推广策略方案一、背景分析腐竹是一种以黄豆为原料制成的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“植物肉”，备受消费者喜爱。
然而，相比于豆腐等豆制品，腐竹的知名度和市场份额较低。
因此，制定一套科学有效的营销推广策略，提升腐竹品牌知名度和市场占有率，是十分必要的。
二、目标设定1. 提升品牌知名度：通过全面推广宣传，使腐竹品牌能够熟知于消费者，形成良好的品牌形象。
2. 扩大市场份额：通过推广销售和渠道拓展，提高腐竹产品的销售量和市场占有率。
3. 增加消费者忠诚度：通过提供优质产品和服务，提高消费者对腐竹品牌的满意度和忠诚度。
三、策略方案1. 品牌推广：a. 建立品牌形象：设计专业的品牌标识和包装，突出产品特点和品质保证，增加消费者对腐竹的好感度。
b. 增加品牌曝光：与知名餐饮企业合作推出腐竹料理，打造特色菜品，引发消费者对腐竹的兴趣。
c. 做好口碑营销：通过互联网、社交媒体等渠道，提供腐竹美食分享、健康食谱等内容，引导用户积极参与和传播。
2. 产品营销：a. 产品品质保障：以优质原料和先进工艺生产腐竹，确保产品口感和品质稳定，赢得消费者口碑和信任。
b. 创新产品开发：根据市场需求，推出不同口味、不同形态的腐竹制品，丰富产品种类，满足不同消费群体的需求。
c. 举办产品推介活动：与超市、食品店等合作，进行产品推介和试吃活动，让消费者亲身体验腐竹的独特魅力。
3. 渠道拓展：a. 与大型连锁超市合作：与大型连锁超市建立长期合作关系，增加腐竹的上架量和曝光度，提高产品可见度。
b. 开通电商渠道：建立自有线上销售平台，提供便捷的购买方式，满足消费者购物习惯，争取线上消费者。
c. 推广线下销售：通过推出特价优惠和团购活动，吸引消费者前往实体店购买，增加销售量和忠诚度。
4. 售后服务：a. 建立完善的客服体系：设立专门的客服团队，及时回应消费者咨询和投诉，并提供专业的解决方案，增强消费者对品牌的信任。
b. 举办用户活动：定期举办腐竹品尝会、美食分享会等活动，与消费者面对面交流，增强用户粘性和忠诚度。
腐竹的营销策划方案一、市场分析1. 市场规模：根据市场调查，中国腐竹市场规模庞大，且呈逐年递增的态势。
2. 潜在消费群体：主要包括素食者、减肥人群、养生人群等。
3. 竞争分析：目前市场上有多个腐竹品牌，竞争较为激烈，需要通过差异化的营销手段来突出自身。
二、目标制定1. 市场份额：在市场竞争激烈的情况下，争取腐竹市场份额进一步提高到15%。
2. 品牌知名度：推广腐竹品牌，提高知名度，使其成为腐竹市场的领导品牌。
3. 消费者忠诚度：通过产品品质、服务等各方面的提升，增加消费者忠诚度。
三、推广策略1. 产品定位：将腐竹定位为健康、美味的高蛋白食品，适合素食者、减肥人群、养生人群等。
2. 品牌形象塑造：通过广告、宣传等方式，塑造腐竹的品牌形象，使其具有品质保证和专业性的形象。
3. 生产技术创新：不断进行新产品开发和技术升级，提供更多的选择给消费者。
4. 经销商支持：与经销商建立长期合作关系，提供市场支持、培训和售后服务，共同推动销售。
四、渠道拓展1. 线下渠道：通过与超市、连锁店等建立合作关系，将产品放置在适宜的位置，并提供陈列支持。
2. 线上渠道：利用电商平台如天猫、京东等，开设官方旗舰店，提供快捷的产品销售和售后服务。
3. 社交媒体推广：通过微博、微信等社交媒体平台，定期发布腐竹相关的内容，增加用户粘性和互动性。
五、宣传方案1. 广告宣传：通过电视、杂志等媒体投放腐竹的广告，展示其独特的品质和特点。
2. 明星代言：请一位知名明星作为腐竹的品牌形象代言人，借助其知名度和影响力来推广产品。
3. 品牌活动：与健身俱乐部、美食节等进行合作活动，吸引目标消费者的关注和参与。
4. 口碑营销：通过产品的品质和顾客口碑形成良好的口碑传播，加强消费者对腐竹的认知和信任。
总结：通过以上的市场分析、目标制定、推广策略、渠道拓展和宣传方案，将有效地推广腐竹品牌，增加市场份额。
同时，腐竹作为一种健康、美味的食品，将满足越来越多消费者的需求，成为腐竹市场的领导品牌。
腐竹营销活动策划方案腐竹营销活动策划方案一、活动背景在当前市场竞争激烈的情况下，企业若想脱颖而出并增加市场份额，除了产品本身的优势外，营销活动的策划与推广也是至关重要的一环。
本方案旨在为腐竹品牌设计一系列营销活动，通过活动的策划与执行，提高品牌知名度、推动销售增长。
二、活动目标1. 提高腐竹品牌的知名度，增强品牌差异化优势。
2. 扩大腐竹产品的市场占有率，提高销售额。
3. 增加用户粘性，提高用户忠诚度。
4. 拓展新的消费人群，开拓新的销售渠道。
三、活动策划思路1. 强化品牌形象通过一系列形象露出活动，提高腐竹品牌的知名度，增加消费者对品牌的认知度和好感度。
包括但不限于：广告投放、微博/微信推广、公众号开设等。
2. 产品体验活动通过腐竹制品的品尝活动，让消费者亲身体验产品的特色和口感，增加产品的美誉度。
可以组织各类美食展、厨艺大赛、美食节等，让消费者广泛参与。
3. 促销活动通过一系列促销活动，提高销售额。
包括但不限于：组织折扣活动、赠品活动、满减优惠等。
4. 品牌合作与其他知名品牌形成合作伙伴关系，通过共同活动来实现双赢。
可以与知名餐饮企业、网红店等进行合作，推出联名产品、联合促销活动等。
5. 社交媒体推广利用微博、微信、抖音、快手等热门社交媒体平台，开展各类线上活动和内容创作，吸引更多用户关注和参与。
具体做法包括但不限于：线上抽奖、打卡活动、线上直播等。
四、具体活动方案1. 强化品牌形象1.1 广告投放在电视、电台、户外以及网络媒体等渠道进行广告投放，提高品牌的知名度和曝光度。
根据目标消费人群以及营销预算，选择合适的媒体进行投放。
1.2 微博/微信推广通过腐竹品牌微博和微信公众号，定期发布与腐竹相关的内容，包括产品介绍、健康饮食知识、食谱分享等，吸引用户关注和参与。
可以与影响力较大的KOL（Key Opinion Leader）合作，让其代言推广，增加品牌的曝光度。
1.3 公众号开设开设专属于腐竹品牌的微信公众号，通过发布与腐竹相关的内容吸引用户关注，并通过活动引导用户与品牌互动。
腐竹行业市场分析报告1. 引言腐竹是一种传统的豆制品，由黄豆淀粉制成，具有丰富的蛋白质和纤维素。
作为一种常见的食材，腐竹在中国市场拥有广泛的消费群体。
本报告将对腐竹行业的市场状况进行分析，并探讨未来发展的趋势。
2. 市场规模根据市场调查数据，腐竹行业在过去几年稳步增长。
2019年，整体市场规模达到了XX亿元，而在2020年，市场规模进一步扩大至XX亿元。
这表明腐竹行业具有良好的发展潜力。
3. 市场分析3.1 消费群体腐竹作为一种传统食材，受到了广大消费者的喜爱。
主要的消费群体包括家庭主妇、年轻白领以及中老年人群体。
随着生活水平的提高和健康意识的增强，腐竹的消费群体有望进一步扩大。
3.2 市场竞争目前，腐竹行业存在着市场竞争的问题。
主要的竞争对手包括传统的豆制品企业以及一些新兴的腐竹品牌。
这些竞争对手通过提供不同口味的腐竹以及积极的市场推广策略来争夺市场份额。
3.3 市场趋势近年来，随着人们对健康食品的追求，腐竹行业出现了一些新的市场趋势。
首先，有机腐竹和无添加腐竹受到越来越多消费者的青睐。
其次，一些企业开始推出创新口味的腐竹产品，以吸引更多的消费者。
此外，一些腐竹企业还积极利用互联网渠道，开展在线销售，以满足年轻一代的购买需求。
4. 市场前景基于以上市场分析和趋势的研究，腐竹行业的市场前景是积极的。
预计未来几年，腐竹行业将保持稳定增长。
消费者对健康食品的需求将继续推动市场发展。
同时，行业内的竞争将进一步加剧，企业需要不断创新和完善产品，以提高市场竞争力。
结论综上所述，腐竹行业是一个具有良好发展前景的市场。
随着消费者对健康食品的需求不断增长，腐竹作为一种传统的豆制品，吸引了越来越多的消费者。
然而，行业内的竞争也将不断加剧，企业需要通过创新和市场推广来提高竞争力。
未来几年，腐竹行业预计将保持稳定增长。
参考资料1. XXX市场研究报告2. XXX行业分析报告3. XXX消费趋势报告。
腐竹营销策划方案一、背景分析腐竹作为一种传统食品，具有悠久的历史和广泛的消费群体，特别在中国南方地区备受欢迎。
然而，由于市场竞争加剧和传统销售渠道的限制，腐竹产品在市场上的知名度和销量并不高。
因此，为了提高腐竹的市场份额，制定一套有效的营销策划方案是非常必要的。
二、目标市场分析1. 消费群体定位：- 年龄：腐竹的主要消费群体年龄在30岁及以上，注重养生和健康。
- 地域：南方地区是腐竹的主要销售市场，特别是广东、福建和江苏等省份。
2. 需求分析：- 健康需求：腐竹是富含优质蛋白和多种微量元素的健康食品，受到注重健康生活方式的人们的青睐。
- 烹饪需求：腐竹具有良好的烹饪性质，可以用于制作多种美食，满足人们对美味佳肴的需要。
- 礼品需求：腐竹作为传统食品，在一些场合，如节假日和亲友聚会时，常被用作礼品赠送。
三、竞争对手分析腐竹市场的竞争相对较小，但仍然存在一些竞争对手。
- 集团企业：包括太和集团和邦林食品等，这些企业以其规模化的生产和市场推广能力成为腐竹市场的主要竞争对手。
- 地方品牌：一些小型地方品牌也在腐竹市场占有一定份额，主要通过本地市场推广和网络销售来与主流品牌竞争。
四、产品定位根据目标市场和竞争对手分析，我们将腐竹的产品定位为：- 健康养生产品：通过宣传腐竹的营养价值和健康功效，吸引注重健康生活方式的人们。
- 美食材料产品：通过提供多种烹饪方法和菜谱，激发人们对腐竹在烹饪中的应用兴趣。
- 礼品品牌产品：设计和推广各种定制礼品套装，满足人们在特殊场合的礼品需求。
五、营销策略1. 品牌打造：- 品牌定位：通过扩大腐竹的市场知名度，塑造腐竹产品的高品质形象，并提升品牌的认知度和美誉度。
- 品牌标志：设计并推广腐竹品牌的标志，确保品牌的可识别性和独特性。
- 品牌故事：通过营销渠道传播腐竹的历史、传承和独特制作工艺，增加消费者对品牌的情感认同。
2. 渠道拓展：- 传统零售渠道：与超市、便利店、小超市等传统零售渠道建立合作关系，提高产品的销售覆盖率。
腐竹营销推广方案一、引言在当今竞争激烈的市场环境下，营销推广已成为企业必不可少的一环。
腐竹是一种传统的食品，随着人们对健康和口味的追求，腐竹的市场需求逐渐增加。
为了满足市场需求并与竞争对手形成差异化竞争优势，本方案将介绍腐竹营销推广的具体措施和执行计划。
二、目标受众腐竹的主要受众群体包括素食者、养生人群、美食爱好者等。
针对这些受众群体，我们将制定如下推广策略。
三、推广策略1. 品牌定位腐竹是一种传统食品，具有悠久的历史和丰富的文化背景。
我们将通过品牌打造和传播，将腐竹定位为传统、健康、时尚的食品。
2. 线上推广在互联网时代，线上推广是不可或缺的一环。
我们将通过以下渠道进行线上推广：•社交媒体营销：利用社交媒体平台如微博、微信公众号等，发布腐竹的制作方法、健康功效等内容，吸引受众关注和参与讨论。
•电子商务平台：在知名的电子商务平台上开设腐竹专区，并提供优惠活动和促销策略，吸引消费者购买。
•网络广告：通过在常见的网站、APP上投放腐竹的广告，增加品牌曝光度和知名度。
3. 线下推广除了线上推广，线下推广也是必不可少的一环。
我们将通过以下渠道进行线下推广：•合作伙伴推广：与餐饮连锁店、素食餐厅等建立合作关系，将腐竹纳入菜单，增加腐竹的知名度和销量。
•活动推广：组织腐竹制作比赛、品鉴会等活动，吸引消费者参与并增强对腐竹品牌的认知。
•营销展示：参加食品展览、农产品交流会等，展示腐竹的特色和优势，吸引潜在合作伙伴和消费者。
四、执行计划1. 线上推广执行计划时间推广内容推广渠道第1个月发布腐竹的制作方法和健康功效社交媒体第2个月开设腐竹专区并提供优惠活动电商平台第3个月在知名网站、APP上投放腐竹广告网络广告2. 线下推广执行计划时间推广内容推广渠道第1个月与餐饮连锁店、素食餐厅建立合作关系合作伙伴推广第2个月组织腐竹制作比赛、品鉴会等活动活动推广第3个月参加食品展览、农产品交流会等营销展示五、预期效果通过以上的推广策略和执行计划，我们期望达到以下效果：1.品牌知名度提升：通过线上线下的推广活动，增加腐竹品牌的曝光度和认知度。
卖腐竹怎么做营销策划方案目录1. 简介2. 目标市场分析3. 品牌定位4. 竞争分析5. 营销策略和目标6. 市场推广计划7. 销售渠道8. 价格策略9. 产品包装10. 客户关系管理11. 战略合作伙伴12. 营销效果评估1. 简介腐竹是一种传统的豆制品，以其丰富的蛋白质和美味受到了广大消费者的喜爱。
本次营销策划方案旨在帮助腐竹制品企业制定合适的市场推广策略，增加产品销售量和知名度。
2. 目标市场分析2.1 主要消费群体：- 喜爱豆制品的素食者和健康意识强的消费者。
- 传统饮食习惯的人群。
2.2 消费群体特点：- 健康意识强，注重食品的营养和安全。
- 素食主义者注重蛋白质来源。
- 传统饮食习惯者重视食品的口感和传承。
3. 品牌定位- 优质豆制品品牌：将品牌定位为高品质、安全、营养丰富的豆制品制造商。
- 传统味道创新：保留传统味道的同时，进行创新增加更多的口味品种。
4. 竞争分析主要竞争对手：其他豆制品制造商，包括传统的老字号豆制品企业和新兴的豆制品品牌。
竞争优势：- 质量保证：优质原材料的选择和制造工艺的控制，确保产品的品质。
- 品种创新：推出更多种类和口味的腐竹产品，满足消费者的不同需求。
- 品牌知名度：通过大力宣传和营销活动，提高品牌知名度和影响力。
- 营销策略创新：制定新颖创新的营销策略，吸引消费者。
5. 营销策略和目标5.1 营销策略- 品牌塑造：通过产品质量和创新营销活动的结合，提高品牌知名度。
- 产品创新：推出多样化的腐竹口味和包装设计，增加产品的吸引力。
- 进军电商渠道：搭建自有电商平台或合作第三方电商平台，拓宽销售渠道。
- 社交媒体营销：通过微博、微信公众号等社交媒体平台传播品牌形象和产品信息。
- 合作推广：与餐饮企业、厨师合作，推出腐竹相关的特色菜品。
5.2 营销目标- 产品销售量：在6个月内将销售量提高20%。
- 品牌知名度：将品牌知名度提高到行业前三名，并获得消费者认可。
腐竹新型销售渠道的探讨与研究专业：商务管理班级：06级姓名：王小锋指导老师：代礼忠老师内容摘要腐竹是民间早有的大众食品，其质地香脆、口感好、营养丰富，是餐桌上的一道好菜，深受人们喜爱。
腐竹作为大豆的副产品其生产加工工艺简单、见效快。
但在人们物质文化不断提高的今天。
不管是原始的最简易的家庭作坊式生产，还是已溶入现代科技工业的机械式生产，都无法满足现今日益变化的市场需求。
在腐竹现有的销售方式中，严重缺乏现代科学的、工业化的销售因素。
我们知道在现代，管理是企业的效益，创新是企业的生命，营销是企业的翅膀。
目前腐竹的市场供给主要来源于家庭作坊与小型加工企业的供给，在家庭作坊与小型加工企业的经营模式中。
主要决策权集中在其个别人中。
在针对其市场开发上，由于人才资源的限制，常采用的是守株待兔的战略（即坐等客户上门）像这样的经营模式及大的限制了企业的发展。
面对日益激烈的市场经济，腐竹销售要想实现新的突破、发展、再次腾飞，而形成新的产业。
就必须对其销售的各环节进行整合，大量溶入一些科学的、现代工业的销售要素。
建立现代的销售制度。
逐步实现企业的社会化经营。
只有这样才能满足不断变化的社会需求。
本文主要阐述了腐竹销售渠道的概念、特征，通过对其的销售渠道行分析，指出了目前腐竹的销售缺陷，从内外两方面剖析了出现问题的原因。
从实践和理论角度对其的发展路径进行了深入的探讨与研究。
认为腐竹的发展出路在于建立现代化的销售模式。
并就现代化的销售模式有针对性的提出了一些相关的参考意见。
由于本人正处于大学本科阶段，受自身知识积累的限制，对腐竹销售渠道的认识还较为肤浅，不足之处还希望各位老师多多指教。
目录主题 (Ⅰ)内容摘要 (Ⅱ)目录 (Ⅲ)1．腐竹销售渠道的概述............................................ 1.1 定义…………………………………………………………………………..1.2 腐竹的演变与发展…………………………………………………………. 2．当前腐竹销售渠道面临的主要问题………………………………………2.1 当前腐竹销售渠道的分析.....................................2.2.1 当前腐竹销售渠道的优势…………………………………………………..2.2.2 当前腐竹销售渠道的劣势…………………………………………………2.2 渠道结构不合理……………………………………………………2.3 渠道管理与控制力度的缺乏………………………………2.4 渠道缺乏灵活性………………………………………………..3．解决当前腐竹销售渠道所面临问题的主要对策………………3.1 树立现代营销观念………………………………………………………….. 3.2 建立有效的渠道管理体系………………………………………………….. 3.3 构建腐竹的新型销售渠道系统……………………………………………. 3.4 建立新型网络营销模式…………………………………………………..3.5 建立有效的渠道绩效评估体系……………………………………………..4. 结论……………………………………………………………………………参考文献……………………………………………………………………………….. 后记……………………………………………………………………………………….1．腐竹销售渠道的概述1.1 定意腐竹的销售渠道是指腐竹的生产企业向最终消费者提供腐竹所转换过程中的各个环节组合。
就是我们常说的商品流通渠道。
即产品所有权转移过程中所经过的各个环节连接起来形成的通道。
这种转移活动，多数情况下这个过程都会有中间商的参与。
因此，销售渠道又可定义为腐竹产品或服务从生产领域经由中间商转移至消费领域的市场营销活动。
对腐竹企业来说，销售渠道的建立能实现一系列重要的经济职能，包括腐竹销售、信息交流、服务传递、资金流动等。
拉近了企业和用户之间在时间与空间上的距离。
其销售渠道内容一般具备有两个环结，一是销售环节另一个是物流环结。
销售环节指的是腐竹生产企业从原料的购进到转而向消费者出售的过程中在所经过的各个购售网点。
一条较长而有用的销售渠道一般是由多个销售环节组成，各环节有机节合而形成的路线又被称作为商品流通通道。
它是实现连续不断的商品交易最终进入消费领域的要素。
物流环结是指腐竹从生产商进入到消费者手中所经过的途径和路线。
在较为完善的市场条件下，商流、物流往往是分开的。
除了最后的零售环节，商品其它形式的交换可在物流之前通过合同形式进行，然后再将商品通过车船等交通工具经过一定的路线进入市场。
1.2 腐竹的演变与发展唐朝，由于佛教的盛行，一些佛教子弟依据自身的生活需要，不断的在一些植物中开发出种种素食精品。
如今家喻户晓的腐竹就起源于盛世唐朝，时至今日仍在延续、创新和发展。
腐竹的生产至今已有一千多年的历史。
腐竹是一种含高蛋白、底脂肪、无胆固醇的健康食品，同时也具有预防高血压、动脉硬化、冠心病等“富贵病”的功效。
深受人们的欢迎。
腐竹经过一千多年的发展与演变，从最初的曾人素食过渡到今天人们饭桌上精美佳肴，其生产方式也从最原始的压榨式锅炉生产过渡到今天的全自动化的现代工业的生产方式。
中间可以说是经过了一代又一代的更新与演变。
腐竹最初的诞生与生产都在中国。
但到了近代，在现代工业不断发展的今天，并在市场机制贸易全球化的推动下，其制作方法与生产方式逐渐流向了世界各国。
一时在全世界都掀起了一股热朝。
尤其在花样西餐的制作方式中，一至迎得了人们的好评。
现腐竹在全国的大部分省市都有生产但其主要生产地区还是分布在广西、河南、福建、山西、广东和云南一带。
一些沿海城市在腐竹的生产方面有着较大的突破，但其销售渠道仍停留在原有的模式上，这使得生产方式较为先进的沿海城市其产业至今仍未得到充分的发展，一些守旧传统的观念虽在一定程度上限制了企业的发展，但作为矛盾的本身在某种意义上又推动了自身的发展。
腐竹之所以能延续上千年，跟其自身矛盾的本身有着密不可分的关糸。
2．当前腐竹销售渠道面临的主要问题2.1 当前腐竹的销售渠道分析2.1.1 企业销售渠道现状目前，我国腐竹企业的销售渠道主要有三种形式：一种是代销（也称寄售），即腐竹企业把生产出来的腐竹寄放在附近的零售店进行销售，零售商从所售出腐竹的销售额中扣除拥金后再将货款返还给生产企业；二是经销，即由经销商上门收购，之后由经销商统一发放给各批发商，再由批发商转手给零销商，最后再由零销商销到其渠道所覆盖地的消费者。
三是合伙加盟（也称服份合作），即由腐竹企业首先向准合伙人发起（加入者多半是其经销商），在缴纳一定的加盟费用后由生产企业分工承包销售，与企业共担风险。
其红利直接与经营状况挂钩。
2.1.2 当前腐竹销售渠道的优势在目前腐竹企业的销售渠道中，大多数的销售方式都是由最原始的作坊式销售进化来的。
在一些小型的腐竹加工企业中，企业由于受传统的经营观念和企业自身的资源限制，使得一些决策权力大多数集中在其个别的领导人手中。
虽在某些方面限制了企业的发展，但对于整过企业的销售渠道来说，还是占有一定的优势的。
其具体体现如下：1) 决策迅速在今天企业的管理方式中，企业的销售渠道决策权大多由几部分组成。
也就是说其决策权也就相对比较分散，在面对一些销售渠道决策时有时也因各管理者的观念不一致，很难达成共识。
使得决策问题相持不下，从而错失最佳决策时机。
腐竹目前的销售渠道决策中，本质上有着继承传统的营销模式。
一些权力集中于个别领导人有手中，要面对销售渠道决策时。
决策因素只受之于个的观念。
因此在决策中省去了计论的环节，从而也就缩短了决策的周期。
2) 渠道成本低营销专家认为，传统集权保守型渠道模式最大的优点是管理简单，很多琐事都交给合作伙伴去做。
此外还能保证资产安全，在银行信用和商业信用都不发达的中国，这是很受用的一个优点。
另外，政策统一、资源集中、资金调配效率高、集中考核等都是当前腐竹销售模式的优点。
实际上，在现有腐竹的销售渠道中大多都由几个经销商统管整过销售市场。
在决策过程中，由于减少了市场开发的各流通环节，这使得销售渠道的成本要低得多。
3) 市场风险少在现有腐竹企业的营销模式中多般是沿用原有的营销模式，即坐等客户上门，难得主动出击。
调查中发现在沿海周边一带城市的生产与销售中大多采用包产包销式生产。
即需求信号首先由经销商统一发出，经销商根据市场的需求状况，向其周边的生网络发出生产信号。
待其腐竹产出后，又由收购商统一收购。
腐竹生产商所有的运作模式都是与经销商直接挂钩的。
其市场风险在经销商的披户下能降致最少。
2.1.3目前腐竹销售渠道的劣势就现目前来看，腐竹企业就其销售渠道来看主要劣势可归纳为如下。
1）流通资金管理单一一些中小生产企业大多数情况下它的产销链都是固定不变的，当然并不排除一些有现代企业经营观念的新型腐竹企业。
但其也会由于一资源的匮乏存一些渠道管理问题。
对于一个企业来说，销售渠道的顺畅是一个比以往任何时候都重要的问题，但这个问题又像一个烫手的山芋，加上现目前腐竹生产企业的营销观念还未完全转型。
实现理想的效率也就越来越差。
现目前腐竹生产大都集中在一些中小型企业，资金周转也明显存在一些问题，这无非是在给本并不活跃的销售渠道雪上加霜。
我们知道一个稳定繁荣的销售渠道必须借助于可靠的周转资金才能以予确保完善。
可通过以下的调查来表明，在麦肯锡公司的一项分析结果表明，销售渠道的费用通常要占到商品零售价格的15%~20%。
而近几年我国的销售渠道费用还在持续走高，远不此以上数字。
如在渠道管理中资金利用不当，很可能导致渠道中断，散失客户。
2）渠道效率低渠道效率是指一定量的渠道投资所带来的销售额和利润额。
我国现有腐竹的销售渠道中普遍沿用的是传统的销售渠道系统（坐等代理商上门收购与邦定交易）。
在传统销售渠道中，许多企业的业务是在一个或多个销售渠道体糸中进行的。
由于它们不承认相互之间的依赖性，因此构成系统的每个成员并不完全参与整体渠道系统。
渠道成员之间一定程度上能够合作是由于它们认为能从专业化中获利，一旦这种合作关糸不能达到预期的目标，它们中的任何一方都有可能终止这一关糸。
因为他们中的每个成员都是一个独立的企业实体都以追求自己利润最大化为主，即使以损害系统整体利益为代价也在所不惜。
美国营销学家麦克康门把传统的渠道描述为：“高度松散的网络，其中，制造商与中间商很松散的连在一起，相互间进行不亲密的讨价还价，对于销售条件各执己见，互不相让，所以各自为政，各行其是。
”过份的渠道矛盾除造成市场信息不流通外也大大的消弱了整个销售渠道的效率，不得不被迫出现一些生产企业的产品积压和经销商却又迟迟得不到货源补给的情况。
从而使得整个渠道陷入一种僵局阶段。
