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沈阳农业大学
全国硕士研究生入学考试自命题科目考试大纲
科目代码：341考试科目：农业知识综合三（机械设计）
本考试大纲由工程学院（单位）于2014年11月日通过。
一、考试性质
农业知识综合三（机械设计）是为沈阳农业大学工程学院招收农业工程专业学位硕士研究生而设置的具有选拔性质的全国统一入学考试科目，其目的是科学、公平、有效地测试学生掌握大学本科阶段机械设计的基本知识、基本理论和基本设计计算方法的程度，以及灵活运用本学科的综合知识分析与解决常用机构、通用机械零部件和简单机械装置设计问题的能力。
评价的标准是高等学校本科毕业生能达到的及格或及格以上水平，以保证被录取者具有一定的机械设计与分析素养，并有利于其他高等院校和科研院所相关专业上的择优选拔。
二、考查目标
机械设计是机械工程学科的基础，是机械类各个学科专业的基础理论课程。
本科目的考试内容包括机械设计的一般基本理论、常用机械零部件的工作原理和设计方法及典型零件设计过程等。
要求考生：
（1）掌握的基本知识
摩擦、磨损和润滑的基本知识，机械零件的、常用材料、标准，常见机械零件（螺纹联接、键联接、带传动、齿轮传动、蜗轮蜗杆传动、链传动、轴、滑动轴承、滚动轴承）的失效方式；
（2）掌握的基本理论和方法
常见机械零件（螺纹联接、键联接、带传动、齿轮传动、蜗轮蜗杆传动、链传动、轴、滑动轴承、滚动轴承）的受力分析、设计计算、校核计算以及计算准则、基本尺寸的计算；
常见机械零件（螺纹联接、键联接、带传动、齿轮传动、蜗轮蜗杆传动、链传动、轴、。
沈阳农业大学2021年硕士研究生招生初始试题考试科目：341农业知识综合三共 6 页分值：150分适用专业：农业工程与信息技术（全日制、非全日制专业学位）注意：答案必须写在答题纸上，写在题签上无效。
一、选择题（单选，共40分，每题2分〉1. 计算机网络是计算机技术和___相结合的产物。
(A）网络技术(B）通信技术(C）人工智能技术(D）管理技术2. Internet的前身是_____(A)Intranet(B)Ethernet(C)A RPAnet(D)C ernet3. 网络协议主要要素为一一一(A）数据格式、编码、信号电平(B）数据格式、控制信息、速度匹配(C）语法、语义、同步(D）编码、控制信息、同步4. 在按OSI 标注建造的网络中具有路径选择功能的唯一层次是(A）物理层(B）数据链路层(C）网络层(D）传输层5.在下列传输介质中，不受电磁干扰或噪声影响的是____。
(C) 同轴电缆(D）光纤6. 下列对以太网交换机的说法中错误的是(A）以太网交换机可以对通过的信息进行过滤(B）以太网交换机中端口的速率可能不同(C）在交换式以太网中可以划分V LAN(D）利用多个以太网交换机组成的局域网不能出现环路7. 以太网交换机中的MAC 地址映射表(A）是由交换机的生产厂商建立的(B）是交换机在数据转发过程中通过学习动态建立的(C）是由网络管理员建立的(D）是由网络用户利用特殊的命令建立的。
8. 假设一个主机的IP地址为192. 168. 5. 121，而子网掩码为255. 255. 255. 248 ，那么该主机的网络号是(A) 192. 168. 5. 12(B) 192. 168. 5. 121(C) 192. 168. 5. 120(D) 192. 168. 5. 329. 目前交换机中使用最广泛的局域网交换技术是(A)ATM交换(B）信元交换(C）端口交换(D）帧交换10. 以下I P 地址中，属于B 类地址的是(A) 3. 3. 57. 0(B) 193. 1. 1. 2(C) 131. 107. 2. 89(D) 194. 1. 1. 411. 在OS I 的七层参考模型中，工作在第三层以上的网间连接设备称为(A）交换机(B）集线器(C）网关(D）中继器12. 计算机网络建立的主要目的是实现计算机资源共享，计算机资源主要指(A）软件与数据库(B）服务器、工作站与软件(C）硬件、软件与数据(D）通信子网与资源子网.e n在这个完整名称里，是主机名。
考试科目：农业知识综合三（食品安全管理与法规部分）共1页分值：50分适用专业：食品加工与安全注意：答案必须写在答题纸上，写在题签上无效。
一、概念题(每小题2分，共计10分)1.食品标签2.关键控制点(CCP)3. SS0P4.食品质量安全市场准入制度5.食品质量安全二、判断题(每小题1分，共计10分)1.食品安全仅指消费阶段食品中食源性危害对消费者不会造成伤害。
2.与加工环境和人员有关的危害多由实施SSOP来控制，与加工工艺和产品有关的危害通常由CCP来控制。
3.食品安全是食品加工的终极目标，食品卫生是保证食品安全的手段。
4.我国制定《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全。
5.在进行危害分析时，必须同时关注食品安全问题和其它质量问题。
6.在食品加工企业加工人员的人流应从高洁净区向低洁净区方向单向流动。
7.饮料厂的灌装区域、奶粉厂的接粉区罐装区域同其他区域的洁净要求相同。
8.扁豆中含有毒素，如没有加热彻底，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。
9.在超出关键限值的条件下，生产的产品是潜在不安全产品。
10.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外，还应当标明用法用量。
三、简答题(共计30分)1.请说明确定关键控制限值的原则。
(7分)2.请列出良好操作规范(GHP) 的7个要素?(7分)3.进食品企业生产车间良好的洗手消毒程序是什么? (8分)4,试列出4类影响食品安全的化学危害并说明可能的控制措施?(8分)考试科目：341农业知识综合三（食品分析与检验技术部分）共1页分值：50分适用专业：食品加工与安全注意：答案必须写在答题纸上，写在题签上无效。
一、名词解释: (每小题2分，共10分)1. 灵敏度：2. 凯氏定氮法：3. 有效酸度：4. 标准曲线：5. 对照试验二、填空题: (每空1分，共16分)1. 凯氏定氮法加入CuSO4的目的是(1) 、(2) 和(3) ；加入K2SO4的目的是(4) ，可以用(5) 或(6) 替代，但效果不及K2SO4。
