饲料生产过程质量控制关键点

饲料加工——生产安全畜产品的关键环节饲料是进行畜产品生产过程中易被污染的重要污染源之一.饲料安全是畜产品安全的前提和保障。

目前影响我国畜产品安全的主要因素有3个：①兽药残留超标；②环境因素造成的重金属含量超标；③动物疫病的流行.而前二个因素都与饲料产品的加工过程有关,因此，饲料加工过程是影响畜产品安全问题的关键环节。

传统的饲料加工工艺，其流程一般为：原料接收→清理→粉碎→配料→混合→制粒（或挤压）→成品打包→贮藏.根据传统的工艺流程,确保饲料加工过程的安全可推行危害分析与关键控制点（HACCP）管理,将各加工步骤作为独立的关键控制点，实施饲料配置过程安全控制，确保饲料安全。

1 原料的选择与接收优质饲料原料是生产安全饲料的前提。

饲料原料质量受多种因素影响，如产地地理条件,原料加工工艺(如大豆榨油工艺不同,所生产的豆粕质量不同）、贮藏条件以及有无人为掺假（如假进口鱼粉）等等。

尽可能选用来自无公害生产基地生产的原料,以确保原料符合生产安全畜产品标准原料.为保证原料质量，对每批购入的原料都要进行抽样检测，饲料原料的检验除感官检查和常规的检验外，还应该测定其内部的农药及铅、汞、镉、钼、氟等有毒元素和包括工业三废污染在内的残留量，将其控制在允许的范围内。

对未达到标准的原料要妥善处理。

同时，不要选用品质不稳定原料。

有些原料并非掺假使品质下降，而是因加工方法不同使其含杂量大，营养成分不稳定.或因品种和产地不同而成分含量波动大等。

各类添加剂更由于载体不同、原料品质而有差异。

这些必然会造成营养素的不平衡,有些营养会超过需要而浪费,有些养分则因不足而影响动物发育，有害物质还会影响禽体健康和产品质量。

2 清理2。

1 加工设备管理只有一流的设备，才能生产出一流的产品，加强设备管理对生产出高质量的饲料极为重要，规范设备操作程序，做好设备的例行维护保养和润滑工作,并定期维护检修,将有助于减少设备的各种问题发生,使设备始终保持正常运行状态，确保生产正常进行。

危害分析关键控制点HACCP管理——饲料危害分析关键控制点（Hazard Analysis Critical Control Points，HACCP）是一种食品安全管理体系，旨在识别并控制食品生产过程中的潜在危害，以确保生产出的食品安全可靠。

在饲料生产过程中，HACCP管理也被广泛应用。

饲料作为动物生产的重要组成部分，其质量安全直接关系到动物健康和产品质量。

因此，对饲料生产过程中的危害进行分析和控制是至关重要的。

下面将从不同方面对饲料生产过程中可能存在的危害进行分析，并提出关键控制点（Critical Control Points，CCP）的管理措施。

1. 原料选择和采购饲料的原材料来源多种多样，可能存在质量差异。

在原料选择和采购过程中，需要确保原材料的质量和安全性。

关键控制点应包括：确保供应商的可靠性，建立完善的供应商评估和资质审查制度；采购原材料时进行样品检测和物品鉴定，确认原材料符合标准要求；定期进行供应链追溯，确保原材料的合规性和追溯性。

2. 储存和运输在饲料生产中，储存和运输环节可能会导致饲料的污染或变质。

关键控制点应包括：确保储存设施符合卫生要求，定期进行清洁和消毒；设定合理的储存温度和湿度，以控制饲料中微生物和霉菌的繁殖；对运输车辆和容器进行清洁和消毒，避免交叉污染。

3. 生产过程控制饲料的生产过程中可能会引入各种危害，如微生物、重金属、农药残留等。

关键控制点应包括：建立完善的生产工艺和操作规程，确保每个环节按照规定进行操作；设立充足的物理隔离措施，避免生产线上的交叉污染；加强原料和成品的检测和监控，确保饲料符合国家和行业标准。

4. 质量控制和记录质量控制和记录是HACCP管理的关键环节，能够帮助企业追踪和管理食品安全问题。

关键控制点应包括：建立完善的质量控制体系，包括检测设备、实验室和技术标准；制定标准操作程序和质量管理规范，确保生产过程的可持续和稳定性；建立日常食品安全监控和品质追溯体系，记录关键环节的数据和信息，便于问题的快速发现和解决。

饲料加工过程中的关键控制点从农场到餐桌的食品链中，养殖环节对动物产品的安全有重要和直接影响，而饲料安全是养殖业中的一个重要因素，因此关注饲料过程中的各个环节，从而最大程度的降低危害产生的危险。

饲料厂可能发生的危害1、物理危害物理危害主要是饲料中含有的有害杂质，如铁杂、玻璃、小砖块、土块等。

该危害一般出现在饲料厂外，原料在厂外采购、加工、运输、转运中混入金属、石块及其他杂质；在饲料厂内也可能出现，原料在厂内由于清理设备失效或操作不当未将混入的杂质去除，在饲料的加工过程中再次混入了物理性杂质，在投料、清理、粉碎、运输、制粒、包装等加工过程中由于零部件脱落混入或设备在检修中由于操作员管理疏忽而将工具等掉入。

化学危害饲料中的化学危害根据其来源不同，主要有以下几个方面：饲料原料中的农药残留，如DDT、六六六等；饲料中添加的药物添加剂的残留，如抗生素类药物；饲料中添加了国家禁止的药物，如磺胺类，原料中含有的重金属元素，如氟、汞、铅、砷等，饲料原料在贮存过程中产生的有毒有害物质，如亚硝酸盐、霉菌毒素，饲料原料中含有的抗营养因子，如棉籽粕中的游离棉酚、大豆饼中含有的抗胰蛋白酶因子，菜籽饼中含有的硫葡萄糖苷，亚麻饼中的亚麻苷。

生物危害饲料原料或成品在储存过程中受到微生物污染，如大肠杆菌、沙门氏菌、霉菌等，化学危害和生物危害对饲料安全乃至消费者的健康影响最大，因此应该严格控制。

确定饲料生产中的关键控制点所谓关键控制点是指能够进行控制并且该控制对防止、消除、安全危害或将其降低到可接受水平所必需的某一步骤。

即当一个点、步骤或程序中可能发生对产品的某钟危害，如不加以控制，后续的工序则无法防止、消除这一危害或无法将这一危害降低到可接受程度时，这一点步骤或程序就是关键控制点。

关键控制点 1原料对各种饲料原料的严格把关是饲料厂的关键控制点之一。

如果原料没有加以控制，那么发生较严重的化学、生物污染或在运输中发生交叉污染（特别是微生物）的饲料，未经控制而入厂，或者采购的合格原料由于储存不当，造成发霉变质、老鼠、虫鸟害等损失等，这些危害一旦发生，在后续的加工环节可能无法消除或降低。

饲料生产中各个岗位的质量控制要点（投料、料仓、配料、混合、小料添加、制粒等）精益品控原创新语：一个企业持续的品质提升就是让质量决定采购、让质量决定工艺、让质量决定保养、让质量决定人事、让质量决定管理。

饲料生产过程的各工序的有效质量控制是保证产品质量稳定的关键，主要有原料接收清理系统、粉碎系统、配料混合系统、制粒冷却系统、分级打包系统等。

一、投料质量控制。

1、原料使用须遵守下列原则先进先用、推陈出新、推危出安；营养指标与配方相符。

2、及时做好《原料使用记录》，对已用完的原料及时划掉，写上结束日期，开始使用的原料写上使用日期。

3、熟悉原料货位图。

投料前理货员应核对主控室传达的原料领用计划，特殊要求的原料亲自到场认可后方可投料。

4、用扦样器查原料堆有无发热、生虫、霉变现象。

5、投料时看投料口结块霉变部分是否拣除，必要时每包抽样检查。

6、及时通知仓顶员检查所投原料是否进该进的桶或原料仓。

7、发现不合要求的原料立即禁止使用，不得含糊，并汇报生产厂长，重新安排原料使用。

8、对夜间作业，质量有疑问的可留至白班处理，但必须跟踪。

9、搞好原料库的卫生，及时整理废旧编织袋。

10、每班所有投用的原料，详细填写在相应表格上。

11、每种原料投完后应让刮板机空转3分钟,以免混料。

二、料仓质量控制。

1、粉碎玉米、小麦、豆粕时每20分钟检查一次粉碎情况，有无整粒、大颗粒；用14目筛子过筛；2、每进一次原料、成品都必须检查进仓是否准确，并核查周围仓有无进料、以免窜仓；3、对浓缩料与粉料，检查有无整粒料、颜色是否正常（与标准样对照）；4、破碎料有无大颗粒料、黑料、颜色是否正常、是否均匀一致，含粉是否过高；5、大颗粒料粒度是否过长、过短，颜色是否正常、是否均匀一致；6、检查分级筛运转是否正常；筛网是否损坏，每班至少查两次；7、检查分配器有无不到位现象；8、每班必须用锥形探仓器吊样所有原料、成品，检查是否有串仓、或投料错误；9、所有质量检查应作书面记录；10、清理永磁筒；11、成品仓打包后，应及时观察成品仓，确保无残留。

饲料加工厂的质量控制与质量管理饲料加工厂的质量控制与质量管理1.引言饲料加工厂的质量控制与质量管理是确保饲料生产过程中饲料质量稳定、安全的重要环节。

本文将介绍饲料加工厂在质量控制和质量管理方面的核心要点和常用措施。

2.质量控制目标饲料加工厂的质量控制目标是确保生产的饲料产品符合预定的质量标准和法律法规要求。

质量控制目标主要包括以下几点：- 饲料成分准确：确保饲料制备所使用的原料成分准确无误，确保饲料配方的正确性。

- 饲料质量稳定：确保饲料产品的质量稳定，避免质量波动过大。

- 生产过程控制：确保生产过程中各个环节的控制，避免出现质量问题。

- 安全合规：确保饲料产品符合相关法律法规的要求，保障饲料产品安全。

3.质量管理措施饲料加工厂在实施质量控制的过程中，需要采取一系列的质量管理措施。

以下是常用的质量管理措施：- 原料检验：对进厂的各种原料进行检验，确保原料质量合格。

原料检验主要包括外观检查、嗅觉检查、理化指标检测等。

- 成品抽检：对生产出来的成品进行抽检，确保成品的质量符合要求。

成品抽检主要包括外观检查、营养成分检测、微生物检测等。

- 产品追溯：建立完善的产品追溯体系，能够对每一批次的产品进行追踪，及时处理质量问题。

4.质量控制流程饲料加工厂的质量控制流程包括以下几个环节：- 原料采购：选择合格、可靠的原料供应商，确保原料质量可控。

- 原料检验：对进厂的原料进行检验，确保原料质量合格。

- 配料制备：按照配方要求，将各种原料按比例混合制备配料。

- 生产加工：对配料进行生产加工，确保生产过程控制良好。

- 成品抽检：对生产出来的成品进行抽检，确保成品质量合格。

- 存储运输：对成品进行妥善存储和运输，确保产品的质量不受影响。

5.质量管理体系饲料加工厂需要建立健全的质量管理体系，确保质量控制的有效实施。

以下是常用的质量管理体系要素：- 质量方针：制定饲料加工厂的质量方针，确保质量目标的一致性和可衡量性。

- 质量目标计划：制定质量目标和计划，确保质量控制的进展和检查。

饲料生产过程质量控制点出师表两汉：诸葛亮先帝创业未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此诚危急存亡之秋也。

然侍卫之臣不懈于内，忠志之士忘身于外者，盖追先帝之殊遇，欲报之于陛下也。

诚宜开张圣听，以光先帝遗德，恢弘志士之气，不宜妄自菲薄，引喻失义，以塞忠谏之路也。

宫中府中，俱为一体；陟罚臧否，不宜异同。

若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其刑赏，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使内外异法也。

侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等，此皆良实，志虑忠纯，是以先帝简拔以遗陛下：愚以为宫中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行，必能裨补阙漏，有所广益。

将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰“能”，是以众议举宠为督：愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。

亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也；亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。

先帝在时，每与臣论此事，未尝不叹息痛恨于桓、灵也。

侍中、尚书、长史、参军，此悉贞良死节之臣，愿陛下亲之、信之，则汉室之隆，可计日而待也。

臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。

先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。

后值倾覆，受任于败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣。

先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。

受命以来，夙夜忧叹，恐托付不效，以伤先帝之明；故五月渡泸，深入不毛。

今南方已定，兵甲已足，当奖率三军，北定中原，庶竭驽钝，攘除奸凶，兴复汉室，还于旧都。

此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。

至于斟酌损益，进尽忠言，则攸之、祎、允之任也。

愿陛下托臣以讨贼兴复之效，不效，则治臣之罪，以告先帝之灵。

若无兴德之言，则责攸之、祎、允等之慢，以彰其咎；陛下亦宜自谋，以咨诹善道，察纳雅言，深追先帝遗诏。

臣不胜受恩感激。

今当远离，临表涕零，不知所言。

饲料生产过程质量控制点有哪些引言概述：饲料生产过程是农业生产的重要环节之一，质量控制是确保饲料产品安全、营养均衡的关键。

在上一篇文章中，我们已经介绍了一些饲料生产过程的质量控制点，本文将继续探讨这一话题，详细阐述饲料生产过程中的质量控制要点。

正文内容：一、原料采购和储存1.原料选择：选择符合饲料生产标准的原料，包括谷物、油料、蛋白质原料和添加剂等。

2.原料质量检验：进行原料的理化指标检测、微生物检测等。

3.原料储存管理：采取适当的储存方式，控制原料的湿度、温度和酸碱度等因素。

二、配料和混合1.配料精确性：确保配料的精确度，避免过量或不足的情况发生。

2.配料均匀性：确保混合器混合均匀，避免存在不均匀现象。

3.配料时间：控制配料时间，确保每个原料的投料时间适当。

三、破碎、扩容和膨化1.破碎：控制破碎设备的运行状态，确保破碎粒度符合要求。

2.扩容：控制扩容设备的扩容率，确保饲料在扩容过程中良好的吸水性。

3.膨化：控制膨化设备运行参数，确保膨化程度达到要求。

四、干燥和冷却1.干燥：控制干燥设备的温度和湿度，确保饲料的水分达到合适的标准。

2.冷却：控制冷却设备的风量和温度，确保饲料的温度达到合适的标准。

五、包装和储存1.包装：选择适当的包装材料，并进行合理的包装，确保饲料的密封性和保质期。

2.储存：控制饲料的储存条件，包括温度、湿度和通风等，确保饲料的品质不受损害。

总结：饲料生产过程中的质量控制点是确保饲料产品质量的关键所在。

原料采购和储存、配料和混合、破碎、扩容和膨化、干燥和冷却，以及包装和储存等环节都需要严格控制，以确保饲料产品的安全性和营养均衡性。

质量控制点的执行需要科学的设备配置和操作规范，同时需要严格的质量检测和管理制度。

只有充分把握这些质量控制点，才能保持饲料的优质性和稳定性，确保畜禽养殖业的可持续发展。

饲料生产车间品质管理的关键控制点生产主车间品质管理一、原料接收工序品质管理（1）、操作工认真检查接受及清理设备紧固件情况，清理好初清筛、永磁筒。

（2）、检查原料所进料仓线路、分配器三通、闸门等是否到位，以免串仓。

（3）、通知品管员验质后，方可接受原料。

（4）、中控员以“进料通知单”通知进料工进料。

（5）、中控员启动原料接收和清理设备，并通知各岗位检查设备运转是否正常，正常后，进料工方可进行进料操作。

（6）、进料时，进料工必须将大杂、线头、结块料等不合格料及杂物清理掉。

同时，进料时严禁割袋口割破包装袋。

（7）、中控员在进料时应通知五楼操作工及时核对仓位，检查线路是否漏料及满仓。

（8）、每进完一车或一批原料，保管员必须对包装物进行清点，核对与票据数量、进料通知单数量是否相符。

（9）、操作工时刻检查接收设备运行情况，避免堵料和漏料、满料。

（10）、进料工在进完一批料后，必须将地脚料及杂物清理干净，保持现场整洁。

二、粉碎工序品质管理（1）、检查清理粉碎机、磁选设备、除尘器及生产线路是否正常。

（2）、更换确认筛片规格及破损情况，不得使用破损变形的筛网。

（3）、开机试运行，检查线路、设备运行情况，如：噪音、振动、分配器等。

一切正常后，通知进料工进料粉碎。

（4）、一楼操作工每15分钟检查一次粉碎效果是否符合粒度要求，并检查除尘器的除尘效果。

（5）、五楼操作工每15分钟检查一次粉碎料的筛理效果，并核对好物料的进仓位，发现异常立即反馈到中控室停机整改。

（6）、换品种粉碎及停机时，中控及时通知粉碎各岗位，更换筛片清理干净线路、现场。

（7）、每班清理一次永磁筒。

（8）、玉米、麦麸、糠粕、细糠、小麦粉、次粉、鱼粉配料仓每隔7天清仓一次，其他原料配料仓每隔15天清仓一次。

（9）、生产过程中，各岗位应填写好工作记录以备查考。

三、配料混合工序品质管理（1）、检查核对各原料仓中原料品种、数量，液体添加物（如：油脂、液蛋等）是否准备好。