下载文档原格式
门店评估人：日期：店长当班人员：总得分：0.00%内 容分数得分备注说明一：清洁17分1门前三米实行三包，门柱及台阶瓷砖有定时清洁，无污渍；12玻璃门及门框和门面玻璃是否干净、无灰尘；13冰柜、外购柜是否陈列太空、太乱；边角卫生是否无污渍；14收银台、物料仓库、物料柜，货架是否归类整齐，无灰尘；25屋顶、墙是否有蜘蛛网，布置时的彩带或透明胶未除干净；16地板是否定时刷洗，边角无污渍；17灭蝇灯未开或很脏未清除异物；18证件框架是否干净;19空调滤网是否有灰尘；（夏天需每周清洁一次）110立柱及卷闸门清洁广告纸，打开卷闸门是否有顶到顶部；211电源开关按钮，电脑设备是否完整、干净、无灰尘；112卫生间、垃圾桶、洗手池是否干净、清洁用品要归位；113货架（托盘、背后铁架）陈列柜、是否有污垢灰尘；114外购产品是否保持干净，是否控制在合理保质期内；115蛋糕展示柜内死角与通风口是否保持干净；1二：仪容仪表及规范服务18分1制服/工牌/黑鞋/黑西裤按规定穿着（禁穿牛仔裤）32服装保持整洁，不污秽、不褶皱，是否化淡装；33上班时间营业员保持微笑，并有标准迎客声及送客声；24上班时间是否在店内坐、长时间接听私人电话、让朋友在店内长时间逗留、处理其它私事，看书报等；35是否按规定播放音乐，音量是否大小适中；有无私自下载歌曲，1 6接待顾客是否亲切、热情、主动招呼及收银唱收唱付；3 7店面的形象墙是否有按规定清理整齐，不准摆放私人物品；1 8独立上班的员工对店内产品知识与叫货是否完全掌握；2三：陈列及摆放20分1需冷藏产品是否放置展示柜；标价牌是否使用，排列整齐，至少挂1个2 2货品是否重新整理包装袋、包装盒，LOGO是否向着顾客方向；2 3店内无过期产品，货架上无不良品，产品陈列先进先出；6发现有灰尘，每处扣0.5分，扣完即止产品按规定陈列，不予扣分，陈列零乱，每处扣0.5分，扣完即止发现蜘蛛网机透明胶，彩带等一项就扣1分。
连锁店标准营运检查表TRAIN STORE’S OPERATION CHECK市店年月日目录应得分—扣分= 得分分数星期进店时间离店时间 A.设施%天气：□热□冷□晴□阴□雨□雪□风 B.服务%检查人值班经理 C.品质%检查评语 D.卫生%总分—= %E. 关键问题扣分A—设施（外部和内部）总分扣分= = % A01□外部环境：干净，无乱扔的垃圾、烟头和杂物，车辆停放整齐，人行道畅通，无积水或积雪，绿化景观干净，雨雪天应有防滑措施。
A02□店外广告/招牌：符合好利来的标准要求，清洁，保持良好，照明设备完好，并按规定开启。
A03□建筑物外部：干净，不需粉刷或修理。
A04□门/窗/框：清洁，玻璃门无手印，保持良好，门牌号、营业时间、订购电话标识位置醒目，非手写体。
门开关自如。
通过橱窗观察，店内产品陈列丰富、有序，有良好的销售气氛。
A05□店内广告/图片/装饰品：布置合理、美观、干净、无褪色、无褶皱翘边破损，海报突出、醒目，保持良好，花草鲜艳，符合时节。
A06□地面/门垫：干净，无残渣，无积水，无脚印，门垫清洁无破损；雨雪天或刷地时有提示牌并且维护良好。
A07□天花板/照明设备/空调：干净，完好，无油污，不漏水，空调通风口清洁、过滤网清洁，保持良好。
A08□墙壁/玻璃/风幕机：干净，不需修理或更换；外墙面干净、无水迹及污迹，张贴的各种表格整齐、完好、且不在顾客视线之内。
通过透视窗所见制作间清洁、有序，令顾客信任。
A09□吧座：摆放整齐，干净，不需修理或更换，顾客走后1分钟内需清理完吧桌。
A10□蛋糕展示柜/其它展示柜：干净，整洁，不需修理或更换，产品无污染，摆放整齐、美观。
蛋糕样品鲜艳，无残缺，一货一签，标签书写标准，并摆放整齐。
A11□西点柜/冷藏柜：干净，整洁，不需修理或更换，产品无污染，摆放整齐、美观。
温度℃（2-7℃）；西点品种充足，高峰期至少10种，低峰期至少6种；制作精美，吸引人，一货一签，标签书写标准。
超市营运检查第一篇：超市营运检查营运检查一、陈列（25分）1、产品线要整齐 2分2、分颜色做到方块陈列 2分3、做前进陈列，中间不能有断层 3分4、陈列要有量感，畅销季节性商品要满陈列 2分5、商品正面必须朝外 2分6、A商品后面不能放B商品，货架后面不能乱放乱塞杂物 5分7、商品上货不完的，不能在货架上乱放或者在挂钩上乱挂 5分8、不论端头或者货架，不能露背板 2分9、商品要做到先进先出，老日期在前，新日期在后2 分二、卫生（30分）1、地面地面上（下水道）无垃圾、积水5分2、货架货架上面无灰尘、杂物、胶带印4分堆头上无灰尘、杂物、胶带印3 分3、商品商品表面无灰尘、杂物 3分4、个人：（本部门超过3项不合格的，罚课长20元）10分仪容仪表：统一佩戴工牌于左胸前，头花，黑色长裤，黑色鞋子（不能露脚趾）女士不得涂有色指甲油，男士不准留胡须10分5、工具类放于指定地点（抹布清洁程度及数量）5分二、缺货（发现一项特别严重的，本项分值全扣）15分1、货架排面上不能有缺货现象5分2、二次检查还有缺货现象 13分三、价签（20分）1、商品品名与价签标识品名不符的 5分2、商品价格与价签标识价格不符的11分3、未做到一物一签不符合商品陈列标准的 5分4、价签破损不清晰的 3分5、标价签未左下角摆放的3分6、不能有重复价签 3分四、变质、过保（直接开罚单）1、变质商品（50元）2、过期商品（50元）3、临期商品未下架的（50元）4、30商品、DM商品缺货的（50元）此营运标准总分100分，80分以上为及格低于80分的每一分扣岗位工资的1%元(实习课长岗位工资600元、正式课长岗位工资1500元）。
保洁检查结果将直接与绩效工资挂钩，（80为分及格分，发现某些恶劣行为的，一票否决，扣除绩效工资）第二篇：超市营运检查流程超市营运检查流程目的：一、为了更好的配合各个门店提高销售，管理走入正规连锁超市，企业的管理核心是强化门店的运营管理。
