下载文档原格式
不同生理状况下人群的营养摘要:由于生命体处在不同生理状况，其对各种营养物质需求也会发生改变。
生命从出生到少年、青年、中年以及老年，会经历人生各种阶段。
同时，由于生长、繁殖的需要对营养需求也随之发生改变。
本论文主要讲述了不同生理状态下的人群的营养需求。
关键词：不同生理状况；人群营养1.孕妇的营养1.1妊娠是一个复杂的理过程。
在妊娠期间需要进行一系列的生理调整以适应胎儿的发育。
在这个期间，孕妇所摄入的营养素不但要维持自身的需要还要供给胎儿生长发育。
如孕妇钙摄入量不足，容易患钙缺乏症——骨质软化。
铁摄入量不高，容易患缺铁性贫血。
1.2孕妇营养对胎儿健康的影响。
若是孕妇营养状况良好，出生婴儿的体格状况也好；反之，体格状况就差。
孕妇营养状况的好坏直接影响到胎儿体重及及生长。
若孕妇营养不良容易造成自然流产或新生儿体重低。
体重小于2500g的低体重儿体质差，容易引起死亡。
1.3孕妇的合理营养孕妇应摄入足够的优质蛋白以保证氨基酸平衡，优质蛋白的摄入量应占蛋白质摄入量的50%以上。
为了保持胎儿的正常发育，孕妇每天必须摄入一定量的动物植物油以及其他矿物质。
2.乳母的营养母乳作为婴儿的理想食品，其营养素比较全面。
母乳长期供应不足将导致母体营养缺乏，乳汁分泌量也会随之减少。
根据我国能量推荐表，乳母每日能量摄入量应比正常妇女增加2.1MJ.。
蛋白质摄入量比非孕妇女多20g。
乳母钙摄入量每日1200mg。
膳食中各种营养素必须相应增加，以维持母乳健康，促进乳汁分泌。
乳母除每天饮茶外，还要多吃流质食品如：肉汤、骨头汤、各种粥类。
3婴儿的营养婴幼儿正处在生长发育旺盛阶段，需要大量的各种营养素，但婴幼儿的膳食不同于成人，有一定的特殊要求，正在生长发育的婴幼儿，各种组织、细胞都在不断壮大，除每天摄入一定数量的营养素供体内热能消耗和组织、细胞修复更新需要外，还要提供生长发育所需的全部营养素，所以婴幼儿营养需要相对较成人高。
生长旺盛的婴幼儿必须有充足的蛋白质为生长发育提供必要的物质基础。
医学营养学特殊生理人群营养内容●孕妇，乳母营养●婴幼儿营养●儿童青少年营养●老年营养第一节孕妇营养孕妇营养对母婴健康的影响1.对母体健康的影响最常见的营养缺乏症：缺钙：铁缺乏：I D A叶酸、V B12缺乏：巨幼细胞贫血（相对少见）妊娠并发症：妊高症、糖尿病感染和产伤率增加免疫功能抵抗力减弱→感染胎盘早剥、流产、死产、早产、产后出血等•2.对胎儿生长发育的影响1.出生体重低,围产期死亡率高L B W(<2500g)2.胎儿畸形妊娠3－4周叶酸缺乏――神经管畸形碘缺乏－－呆小病3.对胎儿骨骼和牙齿发育的影响妊娠期骨骼牙齿已开始钙化4.对智力发育的影响*大脑智力发育关键期：孕后期至出生后1年（1y以后量不再增而体积↑直到2y）*10-18W、出生后3个月----人脑发育的两个高峰（几十万个/min）*不可逆CNS损害孕妇的营养需要（1）--妊娠不同阶段对营养的不同需求角度妊娠期约40周，根据胎儿发育分：孕早期：1-12周孕中期：13-28周孕后期：29-40周第三节婴幼儿和青少年营养母乳●婴儿提倡母乳喂养，母乳营养成分丰富，消化吸收率很高，是婴儿最好的食物；●母乳中的蛋白质以白蛋白为主，酪蛋白较少且凝块小，易被婴儿消化吸收；●母乳中含不饱和脂肪酸较多，它是脑发育不可缺少的营养物质；●母乳中的钙含量虽不及牛奶多，但与磷的比例恰当，吸收利用较好。
第四节老年营养衰老机制●程序安排的细胞复制学说。
–随着年龄增长，细胞逐渐停止分裂。
●交联理论（Cross-linkage）。
–DNA缺损----产生缺损RNA----缺损的蛋白质与酶的合成----细胞失去功能--造成死亡。
●免疫系统理论。
–认为身体组织的抗体，造成组织的损害。
●自由基学说。
–物理化学生物刺激--细胞产生自由基--自由基可攻击不饱和脂肪酸--脂质过氧化作用--生物大分子和细胞遭破坏。
老年人营养问题：一．影响老年人营养状况因素一．影响老年人营养状况因素二老年人的营养需要(一)热量●减少热量：60岁以上减20%，70岁以上减30%原因？●老年人减少热量，主要应降低碳水化合物与脂肪的摄入量。
