粥类菜谱大全
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四十一种家常粥01蔬菜牛肉粥质料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,马铃薯、胡萝卜、洋葱1/5个,盐多少制法:(1)筹备牛肉精肉并磨碎。
(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
02豆腐粥原料:米饭1/6碗,肉汤1/2杯,豆腐1/10块,盐若干制法:(1)将豆腐切成小块。
(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
(3)煮至黏稠时参加适当的盐调味。
03鸡蛋粥原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干制法:(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
(3)煮开以后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
04蔬菜鱼肉粥原料:鱼白肉30克,胡萝卜1/5个,海带清汤1/2杯,萝卜20克,酱油若干,米饭1/4碗制法:(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4)煮至粘稠时放入酱油调味。
05干酪粥原料:米饭1/6碗,水1/2杯,干酪5克制法:(1)将干酪切碎。
(2)将米饭入锅加适量水煮。
(3)煮至粘稠时中入干酪,干酪起头熔解时将火关掉。
06豌豆粥原料:米饭1/4碗,豌豆5个,牛奶1/4杯,盐若干制法:(1)将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
(2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。
(3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
(4)加盐调味。
07胡桃粥原料:糯米1/3杯,胡桃5个,红枣1个,盐若干制法:(1)将胡桃夹开把瓤掏出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
(2)将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
(3)将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
(4)煮好后用盐调味。
08苹果麦片粥原料:燕麦片3大匙,牛奶1/4杯,苹果1/6个,胡萝卜1/3个制法:(1)将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
(2)将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
晚餐粥养生食谱
晚餐粥,作为一道养生食谱,能够提供丰富的营养,并且相对容易消化吸收。
下面分享几款不同口味的晚餐粥食谱,希望对您有所帮助。
1. 蔬菜豆腐粥:
原料:糯米,豆腐,鲜蔬菜(如胡萝卜、青菜、西葫芦等),盐。
做法:将糯米煮熟,豆腐切小块备用。
将蔬菜洗净切丁状,热水焯水备用。
将糯米放入锅中,加适量清水,煮开后转小火,加入豆腐和蔬菜,继续煮15分钟,最后加盐即可。
2. 鱼杂粥:
原料:大米,鱼肉(如鲫鱼、鳙鱼等),胡萝卜,香菇,生姜,料酒,盐,鸡精。
做法:将大米淘洗干净后浸泡30分钟。
鱼肉刮去鳞片,用料
酒腌制片刻。
胡萝卜切小块,姜切末,香菇切片备用。
将大米加入锅中,加适量清水煮开后转小火,加入腌制好的鱼肉、胡萝卜、姜和香菇,煮至米烂粥稠后加盐和鸡精即可。
3. 紫米黑豆粥:
原料:紫米,黑豆,冰糖。
做法:将紫米淘洗干净后浸泡2小时,黑豆也要提前浸泡6-8
小时。
将黑豆煮熟,备用。
将紫米加入锅中,加适量清水煮开后转小火,煮至米烂粥稠后加入煮熟的黑豆,再加入适量的冰糖搅拌均匀即可。
以上是几款简单易做的晚餐粥养生食谱,食材可以根据个人喜好适量增减,希望您能喜欢。
二、八宝粥:八种配料:大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法:1、各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳。
2、所有材料加入适量水和冰糖,放砂锅中,大火烧开,小火煮到粥软烂粘稠即可。
三、腊八粥:材料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法:1、红豆,xx提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。
四、百合莲子羹:材料:银耳花3朵莲子20克干百合20克冰糖100克枸杞10克清水适量作法:1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)。
3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
小贴士:1、银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。
2、莲子、百合煮的时间不能太长,不然就化成粉末了,但是莲子要在百合前入锅,枸杞最后才放入,枸杞放入过早会产生酸味。
五、xx木瓜粥:用料:红枣,桂圆,枸杞,红葡萄干,木瓜,泰国糯米,黄冰糖做法:1、煮红枣。
红枣我事先没泡好,它需要煮的时间最长,所以先煮。
煮的这个时间就可以把桂圆,枸杞,红葡萄干(用青葡萄干一样可以的)用清水泡上。
如果事先泡好了红枣,这一步就可以省了,直接下米锅里得了。
2、红枣煮得有点发胀就可以放糯米了,但不要放多,糯米会发开,再就是还得给剩下的食材留点地方。
3、糯米煮出浆了直接把桂圆,枸杞,木瓜,黄冰糖放进去煮到满意为止,呵,,葡萄干在粥煮好后再放,经过长时间煮的葡萄干会有点酸味。
六、百合红枣粥:原料:江米30克,百合9克,红枣10枚,白糖适量。
1、青菜肉糜粥原料:大米,青菜数条,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)小块。
做法:米放入锅内,熬煮半小时左右。
将青菜洗干净,切碎备用。
再将瘦肉洗净切成薄片,加少许油盐调味后,取切成肉糜。
然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
2、海鲜粥原料:大米,鲜虾仁20克,节瓜切成立方形。
(可加瘦内调味) 做法:米煮开。
将虾仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,加入少许盐,再加节瓜煮熟即可。
3、猪肝泥粥原料:猪肝适量,大米,丝瓜条。
(可加瘦内调味)做法:米煮开。
取猪肝少许切片,加少许盐和料酒去腥调味5分钟,然后切成泥状。
粥近煮先放丝节条过2分钟再加猪肝泥,继续煮5分钟即可。
4、鱼粥原料:大米,鲈鱼(或其他多肉少刺的鱼)一条。
做法:米粥煮熟。
鱼整条蒸熟去骨,挑出适量鱼肉切碎,拌入粥中,加入少许盐,熬2分钟即可。
5、香韭蛋粥原料:韭菜10克,鸡蛋1个,大米。
做法:待米粥8成熟,将韭菜切成碎,将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎,然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中,继续煮至烂熟即可。
6、鸡肝胡萝卜粥原料:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米,盐少许。
做法:先放胡萝卜和粥一起煮开,待8成熟加入切碎的鸡肝(鸡肝腌味5分钟切成泥状)煮熟即可7、土豆瘦肉粥原料:米、马铃薯、瘦肉。
做法:先将粥煮开,加入切碎的土豆及猪肉煮烂即可。
8、卜卜粥原料:白萝卜、胡萝卜等各种萝卜,大米,瘦肉。
做法:将米煮开,加入瘦肉和各种切成状的萝卜煮烂即可。
9、南瓜排骨粥原料:米,南瓜,排骨。
做法:将米煮开,加入排骨一起煮到6成熟加入南瓜煮烂即可。
10、鸡胸肉粥原料:鸡胸肉(或鸡腿肉),青菜(可菜心,生菜等菜类)。
做法:鸡胸肉切碎腌好味,青菜小段。
待粥煮成8成熟加入鸡碎和菜段煮5分钟即可。
11、红薯粥-----做法:将米煮开,放入红薯粒一起煮烂即可。
12、维山粥-----做法:将米煮开加入维山粒一起煮烂即可。
13、番茄土豆鸡肉粥原料﹕米﹐鸡脯肉﹐番茄﹐土豆﹐油﹑盐﹑葱﹑姜。
制法﹕鸡脯肉剁碎,土豆切成小粒﹐番茄切成小粒,粥加入粥里一起煮烂即可。
晚餐粥养生食谱推荐大全
1. 香菇菠菜粥
- 将香菇和菠菜切碎,放入煮好的白米粥中煮熟;
- 加入适量的盐和鸡精调味,搅拌均匀即可食用。
2. 燕麦蔬菜粥
- 将燕麦和蔬菜切碎,放入锅中加入适量的水煮开;
- 调入适量的盐和胡椒粉,煮至燕麦熟软即可享用。
3. 紫菜豆腐粥
- 将紫菜和豆腐切成细丝状,加入煮好的米粥中搅拌均匀; - 加入适量的花椒粉和鸡精进行调味,煮开后即可食用。
4. 鸡肉蘑菇粥
- 将鸡肉和蘑菇切丁,放入锅中炒熟;
- 将炒好的鸡肉和蘑菇加入煮好的米粥中,煮至鸡肉熟烂即可食用。
5. 红豆薏仁粥
- 将红豆和薏仁混合放入煮锅中,加适量水煮开;
- 中小火慢煮30分钟,至豆粒变软烂,加入适量的冰糖搅拌均匀即可食用。
6. 蔬菜海鲜粥
- 将虾仁和鱿鱼切成小块状,与胡萝卜和豆芽一同煮开;
- 将煮好的海鲜和蔬菜倒入煮好的米粥中,再次煮开后加入盐和生抽进行调味。
7. 黑米红枣粥
- 将黑米和红枣混合加入煮锅中,加适量水煮开;
- 转小火慢煮30分钟,加入适量的冰糖搅拌均匀即可食用。
8. 香菇瘦肉粥
- 将香菇和瘦肉切丝,放入锅中炒熟;
- 将炒好的香菇和瘦肉加入煮好的米粥中,煮熟后加入盐和
味精进行调味即可食用。
9. 蛋花菜花粥
- 将菜花切碎放入煮好的白米粥中煮开;
- 打入鸡蛋搅拌均匀,再次煮沸后加入盐和胡椒粉进行调味。
10. 绿豆山药粥
- 将绿豆和山药混合放入煮锅中,加适量的水煮开;
- 小火慢煮40分钟,至绿豆和山药熟烂糯软,加入适量的
冰糖搅拌均匀即可食用。
食补养生食谱营养1. 红枣糯米粥材料:糯米100克,红枣30克,水适量做法:将糯米洗净后浸泡20分钟,红枣洗净后去核。
将糯米和红枣放入电饭煲中,加入适量的水,煮熟即可享用。
红枣糯米粥具有补中益气、养血安神的功效。
2.鲜花生薏米糙米粥材料:鲜花生100克,薏米30克,糙米50克,水适量做法:将鲜花生洗净后剥皮,薏米和糙米洗净备用。
将鲜花生、薏米和糙米放入电饭煲中,加入适量的水,煮熟即可食用。
这道粥具有健脾养胃、滋阴润肤的功效。
3. 菠菜炖豆腐材料:菠菜200克,豆腐300克,盐适量,生姜适量,大葱适量,蒜末适量做法:将豆腐切块,菠菜洗净备用。
锅中加入适量的水,放入豆腐块,加入盐、生姜、大葱煮沸。
煮沸后放入菠菜,再次煮沸即可关火。
最后撒上蒜末即可食用。
这道菜肴具有补钙、益气血的作用。
4. 枸杞炖鸡蛋材料:鸡蛋2个,枸杞10克,盐适量,生姜适量做法:将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入枸杞、盐和生姜。
将混合物放入蒸锅中蒸熟即可食用。
这道菜肴具有滋阴润燥、补肾养肝的功效。
5. 紫菜蛋花汤材料:鸡蛋2个,紫菜5克,葱花适量,姜末适量,盐适量,香油适量做法:将紫菜用温水泡发,切碎备用。
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
锅中放入适量的水,加入葱花、姜末煮沸。
煮沸后,将鸡蛋慢慢倒入锅中,轻轻搅拌。
最后撒上紫菜和盐,再煮1分钟即可关火。
最后加入香油即可食用。
紫菜蛋花汤富含维生素和矿物质,具有滋补肾阴、养心安神的效果。
这些食谱都是营养丰富、健康可口的养生食谱,可以根据个人喜好进行调整和搭配。
豆类粥养生食谱大全1. 绿豆粥材料:绿豆50克,糯米50克,水适量做法:将绿豆和糯米混合洗净,加入适量的水煮沸后,改小火煮熟至粥状即可食用。
可根据个人口味加入适量的糖或盐调味。
2. 黑米豆浆材料:黑米100克,红小豆100克,水适量做法:将黑米和红小豆混合洗净,浸泡30分钟。
然后用刀切个小口,轻压豆子,再放入碗里,加入适量的水,用电饭煲或豆浆机煮熟。
煮好后可以根据个人口味加入适量的糖调味。
3. 蚕豆粥材料:蚕豆200克,大米100克,水适量做法:将蚕豆和大米混合洗净,加入适量的水煮沸后,改小火煮熟至粥状即可食用。
可根据个人口味加入适量的盐和葱花调味。
4. 赤小豆粥材料:赤小豆100克,糯米100克,红枣10颗,水适量做法:将赤小豆和糯米混合洗净,浸泡30分钟。
然后加入适量的水,放入电饭煲或者锅中煮熟。
煮好后加入红枣,再煮几分钟即可食用。
5. 扁豆粥材料:扁豆100克,大米100克,水适量做法:将扁豆和大米混合洗净,加入适量的水煮沸后,改小火煮熟至粥状即可食用。
可根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 黄豆粥材料:黄豆100克,糯米100克,水适量做法:将黄豆和糯米混合洗净,浸泡30分钟。
然后加入适量的水,放入电饭煲或者锅中煮熟。
煮好后可以根据个人口味加入适量的糖或盐调味。
7. 赤小豆南瓜粥材料:赤小豆100克,南瓜100克,大米100克,水适量做法:将赤小豆、南瓜和大米混合洗净,加入适量的水煮沸后,改小火煮熟至粥状即可食用。
可根据个人口味加入适量的糖调味。
8. 豌豆粥材料:豌豆100克,大米100克,水适量做法:将豌豆和大米混合洗净,加入适量的水煮沸后,改小火煮熟至粥状即可食用。
可根据个人口味加入适量的盐和葱花调味。
9. 黄豆山药粥材料:黄豆100克,山药100克,大米100克,水适量做法:将黄豆、山药和大米混合洗净,加入适量的水煮沸后,改小火煮熟至粥状即可食用。
可根据个人口味加入适量的糖调味。
煮粥养生食疗食谱大全1. 薏米红豆粥:薏米和红豆具有排毒解湿、利水消肿的功效,可促进新陈代谢并改善肾功能。
2. 南瓜粥:南瓜富含膳食纤维和维生素,具有润肺止咳的作用,适合秋冬季节食用。
3. 茯苓粥:茯苓可清除体内湿气,有助于脾胃消化吸收,可用于调整体质和改善消化问题。
4. 紫米红枣粥:紫米含有丰富的抗氧化物质和维生素E,红枣能养血安神,常吃有助于提高免疫力。
5. 黑豆红薯粥:黑豆富含蛋白质和多种矿物质,红薯则含有植物纤维和维生素C,可增强肾功能和调节血糖。
6. 莲子粥:莲子具有补脾益肾、清心安神的作用,适合长期疲劳、失眠等症状的人食用。
7. 绿豆粥:绿豆有清热解毒、利水消肿的作用,适合发热、口渴、尿少等症状的人食用。
8. 苡仁粥:苡仁含有丰富的蛋白质和维生素B群,可促进新陈代谢,有助于调理肌肤和改善便秘问题。
9. 茶树菇粥:茶树菇富含蛋白质和多种微量元素,可增强免疫力,有助于抵抗疾病。
10. 山药粥:山药是一种滋补养颜的食材,可调理脾胃,保护肠胃黏膜,适合消化不良的人食用。
11. 淮山粥:淮山富含多种氨基酸和微量元素,有滋补肺肾、健脾养胃的作用,适合体虚症状的人食用。
12. 桂圆红枣粥:桂圆和红枣都是补血养颜的食材,能改善贫血、失眠等问题。
13. 黄豆粥:黄豆含丰富的蛋白质和铁元素,可补血、益气,适合贫血人群食用。
14. 枸杞粥:枸杞具有明目益肾的功效,常食可改善眼睛疲劳和提高免疫力。
15. 百合粥:百合富含多种维生素和矿物质,能滋润肺胃,清热养颜。
16. 竹笋粥:竹笋含有丰富的膳食纤维和维生素C,有助于便秘问题和消化不良。
17. 芡实粥:芡实含有多种营养物质,有益胃气、健脾胃的作用,适合易疲劳和消化不良者。
18. 平肝安神粥:以莲子、百合、银耳为主要食材,可舒缓失眠、焦虑等神经系统问题。
19. 菊花粥:菊花具有清肝明目、解毒退黄的功效,适合经常使用电子产品的人群食用。
20. 豆腐莴笋粥:豆腐富含植物性蛋白质,莴苣富含膳食纤维,一起熬成粥有助于清热解毒。
【红枣山药粥】红枣、山药分别具有补血益气、健脾保胃,既美容养颜又滋补强身。
做法:锅里放凉水,放入糯米、山药、红枣,直至煮得软烂为止,再向锅中加入放些冰糖即可~【虾蟹粥】1.大米洗干净,倒入砂锅中放适量水,小火熬粥;2.鲜虾去头去壳去虾线,用料酒腌制一会,海蟹洗净,掀开盖子,撕去腮,挑出中间的心脏;3.粥煮30min,将螃蟹和姜丝放入,继续熬煮5min,时时搅拌;4.最后放入虾仁,点适量盐和胡椒粉再煮3-5min,撒葱花关火即可【鸡肉粥】1.米洗干净放入锅内,倒入清水用旺火煮开,转微火熬至粘稠待用;2.将油倒入锅内,下入鸡肉末炒散,加入葱姜末,酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入盐,用微火煮几分钟即成~注意:粥一定要熬烂、发粘,鸡肉末煸炒入味后再与粥同熬【无花果菱角薏米粥】原料:无花果10枚、菱角60克(研末)、薏米60克、粳米100克;做法:将粳米、无花果、薏米加水煮粥,待粥煮至浓稠时,再加入菱角粉和适量冰糖,稍煮一会儿即可食用~此粥有健脾理气、止咳祛痰、除湿利水、抗癌之功效哦~【乌鸡红枣粥】1.红枣和大米洗净,青葱切末,将乌鸡腿放在沸水中焯掉血沫;2.乌鸡腿切小块放进砂锅里,冷水大火烧开,倒料酒转小火慢煮;3.将大米与红枣煮成粥,将粥倒进乌鸡汤里;4.小火慢煮收汁,加盐、胡椒粉调味,搅匀起锅,撒上青葱末即可~【DIY鸡肉菜粥】原料:大米粥半碗,鸡肉末半匙,碎青菜1匙,鸡汤,植物油少许;做法:1.锅内放入少量植物油,起火把油烧热;2.鸡肉末放入锅中煸炒后,再放入碎青菜煸炒;3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后,再放入大米粥、鸡汤一起煮开即可【DIY红枣糯米粥】1.糯米.黑米分别洗净,冷水浸泡3小时捞出,沥干水份;2.元胡以小布袋包好;3.当归.红枣洗净;4.锅中加1500ml冷水,放入黑米.糯米.当归,及元胡小布袋,旺火烧沸;5.再小火煮30min 加入红枣,继续熬15min;6.加冰糖,再稍焖片刻,即可盛起食用~ 【黑豆核桃粥】补气养血,改善疲劳~累了一天了,回家喝碗养生粥怎么样?!做法:①将黑豆50g用清水泡软,大米100g淘洗干净,核桃仁30g捣碎;②锅内加水适量,放入大米、黑豆、核桃仁、大枣6枚共煮,至大米黑豆开花即成~【南瓜燕麦粥】1.将南瓜去皮后切片,红枣、枸杞洗净待用;2.砂锅中放入适量的水,倒入切好的南瓜,煮开后再煮二十分钟左右;3.放入燕麦、红枣、枸杞,用勺子将其拌匀后再煮十分钟左右即可~超级简单哦~南瓜有保护胃黏膜和降血糖等功效,燕麦有降胆固醇,预防心脏病等功效【糯米桂圆粥】功效:养心安神,健脾补血;做法:1.圆糯米洗净,汤锅中加入600ml水煮开;2.加入糯米和桂圆肉煮到变成粥加糖即可~小技巧:糯米可以先加水浸泡着,煮时比较节省时间;快起锅时要不时地搅拌,免得糯米粘锅哦【芹菜粥】1.将芹菜连根洗净,切碎与瘦肉末或瘦肉丝混合炒熟后备用;2.取适量的梗米,加清鸡汤熬煮成粥,把炒好的芹菜碎肉放入,再以盐调味,稍煮片刻即可~功效特点:平肝清热、止咳、健胃、降压降脂~此粥做早餐最佳,味道清香鲜美【香蕉粥】口味:咸鲜味;营养功效:香蕉性寒味甘,具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳和滋补作用等,钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病哦~【紫薯山药粥】1.山药流水中去皮切滚刀块,紫薯去皮切滚刀块;2.大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥;3.米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可~紫薯营养丰富具特殊保健功能,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,还含有大量花青素,对身体很好哦【肉丝菜菇粥】1.热油锅放肉丝,炒至变色盛出备用,香菇炒软盛出备用;2.沙锅中水烧开倒入淘洗干净的大米煮开后小火炖煮;3.煮至米熟烂加入肉丝、香菇继续煮,再将切碎的胡萝卜、焯水切碎的青菜倒入粥中;4.加盐、胡椒粉、香油调味即可~【DIY菠菜麻鸭粥】1.锅中水开后放入粳米、薏米煮10分钟转小火,取鸭脯肉切成粒,菠菜切碎,分别过开水焯烫备用; 2.将煮好的薏米、粳米捞出,用搅拌器打成蓉,放回米汤中,鸡汤中加少许生粉调匀倒入米粥中,调入盐,放入鸭肉、菠菜略煮,淋香油,撒入香菜末即可~【南瓜燕麦粥】1.将南瓜去皮后切片,红枣、枸杞洗净待用;2.砂锅中放入适量的水,倒入切好的南瓜,煮开后再煮二十分钟左右;3.放入燕麦、红枣、枸杞,用勺子将其拌匀后再煮十分钟左右即可~超级简单哦~南瓜有保护胃黏膜和降血糖等功效,燕麦有降胆固醇,预防心脏病等功效【简单美味的骨肉相连青豆粥】材料:煮好的白米粥、青豆100g、骨肉相连鸡肉串200g(超市买的就行);做法: 1.把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和底粥一起煮15分钟;2.加入青豆,旺火煮10分钟;3.最后根据个人喜好,加适量的盐调味即可~鸡肉香脆醇香,配上青豆健康营养【DIY玉米燕麦粥】1.将燕麦仁去杂质洗净,放入锅内,加水适量煮至熟而开花;2.用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内,用勺不停搅匀,烧沸后改用小火稍煮,即可出锅~燕麦和玉米里都含有大量的维生素,对身体很好呢~而且此粥对女性丰乳有利哦~【羊乳红枣粥】补血排毒润肤哦~材料:羊乳300ml,红枣15 个,粳米250g,生晒参、冰糖各30g;做法:粳米+生晒参(切片)+红枣(去核)放入锅内,加水旺火煮30分钟,倒入羊乳再煮片刻即可~分顿食用具有益气健中、温润补虚之功效,适用气短乏力、面黄肌瘦、四肢无力、口淡、便秘等症~【DIY香菇瘦肉粥】1.剩米饭放锅中加开水熬制;2.瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会;3.香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀,再放入肉丁继续煮十几分钟;4.放入盐、鸡精、胡椒粉调味;5.撒上葱花即可~【DIY南瓜燕麦粥】1.南瓜去外皮,切成小块,枸杞子用温水浸泡;2.锅中加水,倒入南瓜块煮;3.水开后,再煮2-3分钟南瓜块即已煮软,用打蛋器搅拌一下,使南瓜块成糊状;4.倒入燕麦片,搅拌匀;5.再倒入泡软的枸杞子,煮1-2分钟;6.根据南瓜的甜度,适量加些糖或蜂蜜调味即可【胡萝卜蛤蜊粥】大米淘洗干净放进电饭煲内胆,胡萝卜切成小丁跟大米放在一起,加入适量清水,选择煮粥程序大米跟胡萝卜煮烂后,加入蛤蜊肉和姜丝再煮10-15分钟即可~超级简单又有营养哦~ 【DIY小米南瓜粥】主料:南瓜、小米;做法:1.南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟;2.准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟,煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥;3.30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅~【紫米补血粥】原料:紫米、红枣、桂圆、山药、红糖;做法:1.紫米用冷水先浸泡1小时;2.紫米:水=1:12大火煮开转小火煮30分钟,加入其他材料续煮20分钟;3.最后加入红糖调味即可~小提示:桂圆虽然可以补血气、促进血液循环,但是因为不易消化,请酌量食用~ 【糙米红薯粥】1.红薯切块,在清水中略浸泡5分钟;2.浸泡好的糙米与小米加入适量的清水,大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟;3.最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可~【煲粥小窍门】①淘净米后泡30分钟,米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥;②加水的比例要适量,煮稠粥加5倍于米的水,七分稠的粥加7倍于米的水,五分稠的粥加10倍于米的水,三分稠的粥加20倍于米的水;③不断搅拌才黏稠,"煮粥没有巧.三十六下搅",这样就能煮出好粥哦~【皮蛋瘦肉粥】1.皮蛋切块,肉丝加盐,香油拌匀,腌10分钟;2.大米洗净加少许盐,香油腌10分钟;3.腌制肉下热油锅过一下,肉丝变色捞出控油;4.水煮开下腌好白米,米煮滚后改小火,加入适量皮蛋,瘦肉丝,盐,鸡精及少许葱花,煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可~【菠菜猪肝粥】1.大米提前浸泡30分钟;2.熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖,省时省力);3.菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用;4.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟;5.米粥煮好后放入切好的猪肝丁,搅拌均匀,盖盖炖煮10分钟即可~【黑米杂谷粥】1.淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米,加足清水浸泡一天;2.加入足量的水一起煮到沸,转文火再煮30分钟;3.煮到黑米软糯、黑豆酥烂,粥变浓稠时就可以喽~非常补血补气哦~【香菇瘦肉粥】原料:瘦肉,香菇,剩米饭,蛋清半个,生粉一勺,姜丝,葱花,盐,胡椒粉,鸡精;做法:1.剩米饭放锅中加开水熬;2.瘦肉切丁用蛋清和生粉,盐腌制一会;3.香菇切小丁,姜切丝,放入熬至开花的粥中搅拌均匀,再放入肉丁继续煮十几分钟;4.放入盐,鸡精,胡椒粉,撒上葱花即可~【芝香南瓜粥】1.南瓜去皮切碎块;2.锅里加适量水,水开后放南瓜,煮到南瓜软软的,用勺子一按即成泥时关火;3.用勺子压碎南瓜,碗里放少许生粉,凉水调开,倒入南瓜粥里,然后再煮2分钟即可;4.喝的时候放点熟芝麻点缀提香,喜欢甜的放糖或者是蜂蜜哦~。
粥类菜谱大全黑米大枣粥------------------------------------------------------------------- 4 咪子粥黑米红枣花生什锦粥绿豆稀饭--------------------------------------------------------------------- 5 翠花绿豆粥红枣粳米粥菠菜粥----------------------------------------------------------------------- 6 西洋参大枣粥酸枣仁粥芝麻粥仙人粥 ---------------------------------------------------------------------- 7 黄芪红糖粥八宝粥 ---------------------------------------------------------------------- 8 补虚正气粥淮山药芝麻糊芹菜粥----------------------------------------------------------------------- 9 糯米莲子粥萝卜糯米粥糯米养胎粥------------------------------------------------------------------ 10 芋头粥山楂大米粥------------------------------------------------------------------ 11 腊八粥红豆米枣粥------------------------------------------------------------------ 12 牛奶花生粥枣桃粥---------------------------------------------------------------------- 13 什锦甜粥竹菇止呕粥------------------------------------------------------------------ 14 草莓绿豆粥莲子红豆莲藕粥-------------------------------------------------------------- 15 淮山芡实粥荷叶莲子粥------------------------------------------------------------------ 16 豆腐皮粥香菇荞麦粥姜汁糯米糊------------------------------------------------------------------ 17 山药芝麻粥百合粥---------------------------------------------------------------------- 18 板栗核桃粥扁豆山药粥蛋花麦片粥------------------------------------------------------------------ 19 鸡肉菜粥黄花菜瘦肉粥---------------------------------------------------------------- 20 大米粥泥-------------------------------------------------------------------- 21 二瓜粥冰糖苦瓜粥------------------------------------------------------------------ 22 生滚花蟹粥陈皮花生粥------------------------------------------------------------------ 23 黑米桂花粥------------------------------------------------------------------ 24 燕麦南瓜粥------------------------------------------------------------------ 25 猪蹄花生粥胡萝卜牛肉黄米粥------------------------------------------------------------ 26 山药枸杞粥 ----------------------------------------------------------------- 27 糯米山药粥状元及第粥------------------------------------------------------------------ 28 皮蛋瘦肉米粥---------------------------------------------------------------- 29 海米菠菜粥希腊雪花粥------------------------------------------------------------------ 30 山药萝卜粥------------------------------------------------------------------ 31 滑蛋牛肉粥------------------------------------------------------------------ 32 苹果粥补气润肤鲜鱼粥-------------------------------------------------------------- 33 健美牛肉粥 ----------------------------------------------------------------- 34 山楂粥桂圆莲子粥------------------------------------------------------------------ 35 海带绿豆粥------------------------------------------------------------------ 36 芝麻核桃粥皮蛋鸡汤粥------------------------------------------------------------------ 37 豆浆粥 --------------------------------------------------------------------- 38 山药鸡蓉粥海米糙米粥 ----------------------------------------------------------------- 39 芋头香菇瘦肉粥 ------------------------------------------------------------- 40 虱目鱼粥健康高纤粥------------------------------------------------------------------ 41 南瓜牛奶粥------------------------------------------------------------------ 42 麦片粥---------------------------------------------------------------------- 43 糯米桂圆粥韭菜海参粥 ----------------------------------------------------------------- 44 紫米粥---------------------------------------------------------------------- 45 小米粥清粥------------------------------------------------------------------------ 46 鸡丝玉米粥黑芝麻糙米粥---------------------------------------------------------------- 47 鲜鱼粥山药粥---------------------------------------------------------------------- 48 奶鸡肉粥-------------------------------------------------------------------- 49烟肉白菜粥油条蔬菜粥------------------------------------------------------------------ 50 仿真燕窝粥------------------------------------------------------------------ 51 苋菜小鱼粥------------------------------------------------------------------ 52 萝卜火腿粥人参雪蛤粥------------------------------------------------------------------ 53 木耳银芽海米粥-------------------------------------------------------------- 54 口蘑香菇粥------------------------------------------------------------------ 55 白果冬瓜粥------------------------------------------------------------------ 56 椒酱肉粒粥------------------------------------------------------------------ 57 鸡丝莼菜粥鲮鱼黄豆粥------------------------------------------------------------------ 58 桂圆姜汁粥------------------------------------------------------------------ 59 蜜饯胡萝卜粥---------------------------------------------------------------- 60黑米大枣粥【材料】黑米、大米、黄豆、大枣、银耳【做法】1、黑米与大米洗净,放入锅内加入适量水,大火烧开后改用小火;2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时,换水洗净;3、大枣去核洗净,银耳去蒂洗净,温水浸泡;4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮,熬成粥即。
21道适合吃粥的菜什么是粥?粥是由谷类或其他食物煮制而成的浓厚的汤状食物。
这种食物营养丰富,有助于增强人体免疫能力。
在中国,早餐最常见的就是吃粥。
因此,有必要将它与其他菜肴结合起来,使早餐变得更加丰富、更有营养。
下面列出了21道适合吃粥的菜:1.菜蛋花粥:将鸡蛋打入紫菜汤中,再用少许盐调味,煮成粥,滋味鲜美。
2.菜粥:在粥中添加新鲜的蔬菜,如胡萝卜、青豆、竹筒、香葱等,煮成花样丰富的粥,充满营养。
3.鸡粥:将鸡肉切成小块,用米饭和清汤一起煮,加入少许盐调味,煮成香喷喷的素鸡粥。
4.腿菠菜粥:将火腿切片,加入菠菜、米饭和清汤,用中火煮,调入少许盐,即可煮成火腿菠菜粥。
5.米粥:将玉米混合米饭和清汤,使其成为汁状,用中火煮,加入少许盐调味,即可煮成清香可口的玉米粥。
6.菇粥:将香菇切碎,加入米饭和清汤,用中火煮,再加入少许盐调味,即可煮成香甜可口的香菇粥。
7.兰花粥:将西兰花切碎,加入米饭和清汤,用中火煮,再加入少许盐调味,即可煮成清淡可口的西兰花粥。
8.腐粥:将豆腐切碎,加入米饭和清汤,用中火煮,再加入少许盐调味,即可煮成清淡又多汁的豆腐粥。
9.煎饼粥:煎出饼片,然后将其切碎,放入米饭和清汤,用中火煮,加入少许盐调味,即可煮成素煎饼粥。
10.饼粥:将烧饼切碎,加入米饭和清汤,用中火煮,再加入少许盐调味,即可煮成香甜可口的烧饼粥。
11.芹粥:将香芹切碎,加入米饭和清汤,用中火煮,再加入少许盐调味,即可煮成清香爽口的香芹粥。
12.蛋粥:将鸡蛋打入米饭和清汤中,用中火煮,加入少许盐调味,即可煮成出香可口的鸡蛋粥。
13.子粥:将茄子切碎,加入米饭和清汤,用中火煮,加入少许盐调味,即可煮成清爽可口的茄子粥。
14.豆粥:将扁豆用清水冲洗干净,加入米饭和清汤,用中火煮,再加入少许盐调味,即可煮成清香清甜的扁豆粥。
15.豆粥:将红豆混合米饭和清汤,用中火煮,加入少许盐调味,即可煮成清香美味的红豆粥。
16.麻枣粥:加入芝麻米饭和清汤,用中火煮,加入枣丁,再调入少许盐调味,即可煮成香甜可口的芝麻枣粥。
粥类食谱大全粥,是一种古老的食物,也是一种古老的烹饪方式。
它的历史可以追溯到中国古代,是中国人饮食文化中的重要组成部分。
粥的种类繁多,口味多样,既可以作为早餐,也可以作为主食或者小吃。
今天,我们就来了解一下粥类食谱的大全,让我们一起来探索这个美味的世界吧!1.皮蛋瘦肉粥。
材料,大米、瘦肉、皮蛋、盐、生姜、葱花。
做法,将大米淘洗干净,加水浸泡30分钟。
瘦肉切丝,用盐、生姜腌制10分钟。
皮蛋去壳切小块。
将大米加水放入锅中煮沸,加入腌制好的瘦肉,用中小火煮30分钟。
最后加入皮蛋块,撒上葱花即可。
2.南瓜粥。
材料,大米、南瓜、红枣、冰糖。
做法,将大米淘洗干净,加水浸泡30分钟。
南瓜去皮切块,红枣去核。
将大米加水放入锅中煮沸,加入南瓜块和红枣,用中小火煮30分钟。
最后加入冰糖搅拌均匀即可。
3.鸡蛋皮蛋粥。
材料,大米、鸡蛋、皮蛋、盐。
做法,将大米淘洗干净,加水浸泡30分钟。
鸡蛋打散,皮蛋切小块。
将大米加水放入锅中煮沸,加入打散的鸡蛋,用中小火煮30分钟。
最后加入皮蛋块,撒上盐即可。
4.蔬菜粥。
材料,大米、胡萝卜、玉米、青菜、盐。
做法,将大米淘洗干净,加水浸泡30分钟。
胡萝卜、玉米切小块,青菜切丝。
将大米加水放入锅中煮沸,加入胡萝卜和玉米,用中小火煮30分钟。
最后加入青菜丝,撒上盐即可。
5.红豆粥。
材料,大米、红豆、冰糖。
做法,将大米淘洗干净,加水浸泡30分钟。
红豆洗净,加水煮沸后捞出备用。
将大米加水放入锅中煮沸,加入煮熟的红豆,用中小火煮30分钟。
最后加入冰糖搅拌均匀即可。
以上就是粥类食谱的大全,每一种粥都有其独特的味道和营养价值。
希望大家可以根据自己的口味和需求,尝试制作这些美味的粥品。
愿大家都能享受到健康美味的粥食,祝大家身体健康,生活愉快!。
粥谱大全★梨子粥梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥。
因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。
★栗子粥栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。
因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用。
★芝麻粥芝麻50克、粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。
适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。
★胡萝卜粥将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。
因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
★菊花粥菊花60克,粳米100克,先将菊花煎汤,再同煮成粥。
因其具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。
绿豆粥★绿豆米粥原料:大米100克;辅料:绿豆50克,水1000克,矾2克;做法: 1.大米、绿豆分别拣去杂物,淘洗干净。
2.锅置火上,现加水400克,放入矾和绿豆,旺火煮开,改用中小火煮1小时左右,煮至七八成熟时(不能将豆煮开花),加入大米和其余的水,旺火烧开后,改用中小火熬煮40~50分钟,待米、豆相继熟透、呈粘稠壮即成。
特点:色泽淡绿,清香粘稠,解热去暑。
说明:熬绿豆粥加少许明矾可以保色,否则色泽不绿不清而发红变浑。
★绿豆小米粥原料:小米面200克;辅料:绿豆50克;做法:1.将绿豆用水淘洗净,放入锅中,加水煮至绿豆烂熟,用勺将绿豆皮撇出。
2.小米面用温水将调成米糊,加入绿豆汤中,边加边搅,搅匀后用小火煮10~15分钟。
特点:营养丰富,是老幼食用佳品。
★绿豆糯米粥原料:糯米100克,大米500克,绿豆150克,明矾7.5克;辅料:白糖适量;做法: 1.先将明矾捣碎,绿豆洗净后同入锅加水煮制,待绿豆快熟时,再将洗净的糯米和大米加入,沸后改用小火熬煮至米豆皆熟透呈糊稠状。
2.食用时在碗内加糖即成。
特点:清香适口,解热避暑,是炎夏季节佳品。
★绿豆荷叶粥原料:绿豆50克,鲜荷叶1张,粳米100克,白糖100克,清水适量;做法:1.将绿豆淘洗干净,用清水浸泡。
粥类大全品种一、百合玉米糁粥1、小米放入流动的清水下淘洗干净,加入没过小米的水浸泡20分钟,百合用水清洗后,放入清水中浸泡半个小时,枸杞放入清水中浸泡10分钟,至枸杞被泡开。
2、砂锅中加入3碗清水煮沸后,加入准备好的玉米糁,继续煮5分钟左右。
3、将小米与浸泡小米的清水一起倒入砂锅中,开大火煮沸后转小火煮20分钟左右。
4、加入浸泡过的百合,煮15分钟左右,这时的百合已经比较绵软了,加入枸杞和适量的冰糖,搅拌均匀使冰糖完全溶于粥中,即可关火,出锅。
二、润燥猪肚粥1、生猪肚处理起来很麻烦,直接在市场上买煮熟的猪肚即可,山药去皮切成滚刀块,茯苓、党参、莲子清洗后用水浸泡,莲子要去除苦芯,电饭锅中加足量的清水,放入一勺盐,半勺油,将冲洗好的米粒下锅熬粥。
2、锅中水煮开后5分钟,盐和油已经融入到了米中,将党参、茯苓、莲子下锅,继续煲粥20分钟。
3、煲粥的同时,将猪肚切成条,滚水焯水后捞出备用。
4、将猪肚和切好的山药加入米粥中,继续煮15分钟即可出锅。
三、紫米南瓜粥1、紫糯米不能揉搓,以免表皮丰富的营养流失,用水冲洗掉浮灰即可,老南瓜去皮后切块,红枣去核,桂圆去皮备用。
2、砂锅内加入适量的水,水煮开后将紫米下锅,紫米容易煮熟,保持大火煮15分钟,紫米即可开花。
3、加入南瓜和桂圆,盖上锅盖,保持中小火继续煮15分钟。
4、最后加入红枣,中小火继续煮10分钟即可。
四、南瓜雪梨羹1、南瓜切掉表皮后再切薄片,雪梨清洗后刮掉表皮,对半切开挖掉梨核切成滚刀块,枸杞放入水中浸泡。
2、煮锅中加入适量的清水,煮开后加入切好的南瓜片,开中火再次煮开后转小火,煮10分钟左右这时的南瓜基本就煮化了。
3、加入切好的雪梨继续煮2分钟左右,这时的雪梨口感比较绵软。
4、碗中加入半碗清水、1勺淀粉,搅拌均匀制成水淀粉,慢慢地倒入锅中,煮沸后加入5颗冰糖和枸杞,搅拌至冰糖融即可关火。
五、莲藕糯米羹1、糯米清洗干净,提前浸泡1小时,这样打出来的糊更细腻,口感更好,花生清洗干净,浸泡30分钟备用。
养生粥食谱大全养生粥,是一种既简单又营养的食物,它不仅容易消化吸收,而且能够调养身体,是很多人日常饮食中的首选。
今天,我们就来分享一些养生粥的食谱,希望能够给大家的健康饮食带来一些启发和帮助。
1. 红豆薏米粥。
将红豆和薏米淘洗干净后放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮成粥。
红豆薏米粥有利尿消肿、清热解毒的功效,适合于水肿、湿热体质的人群饮用。
2. 南瓜粥。
将南瓜切成小块,大米淘洗干净后与南瓜一起放入锅中,加水煮成粥。
南瓜粥味甘性平,有利尿、清热、润肺的功效,适合于脾胃虚弱、水肿、痰湿体质的人群饮用。
3. 莲子粥。
将莲子淘洗干净后放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮成粥。
莲子粥有益心安神、健脾益胃的功效,适合于失眠、多梦、食欲不振的人群饮用。
4. 燕麦粥。
将燕麦淘洗干净后放入锅中,加水煮成粥。
燕麦粥富含膳食纤维和多种维生素,有降血脂、减肥瘦身的功效,适合于高血脂、肥胖体质的人群饮用。
5. 薏仁粥。
将薏仁淘洗干净后放入锅中,加水煮成粥。
薏仁粥有利水消肿、清热解毒的功效,适合于水肿、湿热体质的人群饮用。
6. 八宝粥。
将大米、小米、红豆、绿豆、薏仁、莲子、百合、桂圆等材料混合后放入锅中,加水煮成粥。
八宝粥集多种材料之大成,有益气养血、健脾益胃的功效,适合于体虚、气血不足的人群饮用。
以上就是养生粥食谱大全,希望对大家的健康饮食有所帮助。
在日常生活中,我们可以根据自己的体质和需求选择适合自己的养生粥食谱,搭配合理的饮食,对身体健康大有裨益。
祝大家都能够健康美味地享用养生粥,保持身体健康!。
补脾胃的营养粥配方大全补脾胃一直都是中医养生的重要方面,脾胃健康和身体的健康密切相关。
饮食是保持人体内营养均衡的重要途径,通过食物对脾胃进行适当的调理,是保证身体健康的关键。
本文将从营养学的角度出发,为大家介绍几种补脾胃的营养粥配方,供大家参考。
一、红枣桂圆粥1.材料:小米50克,红枣10枚,桂圆10克,红糖适量。
2.做法:用清水将小米洗净,放入锅中煮至八成熟,加入红枣、桂圆,继续煮至熟软,最后加入适量红糖即可。
3.注意:红枣有温补脾胃的作用,但也有些人会出现口腔溃疡等不良反应,如果有不适,应适当减少或不食用红枣。
二、山药莲子粥1.材料:山药100克,莲子50克,大米50克。
2.做法:用清水将莲子洗净后,泡水30分钟,山药去皮切成小块。
将大米洗净,与莲子、山药一起放入砂锅中,小火煮至粥糊状,加入适量水即可。
3.注意:山药有润肺止咳,益气养阴,提高免疫力等功效,但有些人可能会对山药过敏,应适量添加。
三、芡实粥1.材料:芡实50克,小米50克,赤豆30克,莲子30克,白糖适量。
2.做法:将芡实、小米、赤豆、莲子混合后淘洗干净,加入适量清水,倒入砂锅中,加热,转小火慢煮30分钟左右,至芡实煮烂稠密即可加入白糖调味。
3.注意:芡实具有健脾益胃,清热解毒的功效,但有些人有芡实敏感或花粉过敏症状者应避免或适量食用。
四、黄豆粥1.材料:黄豆50克,糯米50克,枸杞子20克,红枣3颗,红糖适量。
2.做法:将黄豆和糯米洗净,浸泡3小时,将枸杞子用清水泡软备用,红枣略拍洗净备用。
将黄豆,糯米,红枣,枸杞子分别放入砂锅中加水煮,煮开后用小火煮40分钟,最后加入适量的红糖即可。
3.注意:黄豆富含蛋白质,钙、铁、锌等矿物质和胆碱,能够促进脾胃的消化吸收,但容易引起胀气和不适,如有不适应减量食用,同时做好充足的口腔清洁保持口气清新。
五、南瓜粥1.材料:南瓜200克,薏米50克,红糖适量。
2.做法:南瓜去皮、去籽,将南瓜肉切成小块。
立秋养生食谱粥
1. 养生花生粥
- 种类:早餐粥食
- 食材:糯米、花生、红枣、莲子、枸杞子
- 做法:将糯米洗净,花生炒熟备用。
将糯米加水煮至熟糊状,加入花生、红枣、莲子继续煮10分钟,最后加入枸杞子煮1
分钟即可。
2. 莲子红豆粥
- 种类:午餐/晚餐粥食
- 食材:糯米、莲子、红豆、枸杞子、冰糖
- 做法:将糯米洗净,莲子和红豆泡水备用。
将糯米加水煮至
熟糊状,加入莲子和红豆继续煮30分钟,最后加入枸杞子和
冰糖搅拌均匀即可。
3. 青菜豆腐粥
- 种类:午餐/晚餐粥食
- 食材:大米、豆腐、蔬菜(如菠菜、青菜)、姜丝
- 做法:将大米洗净,豆腐切小块,蔬菜洗净切碎。
将大米加
水煮至七成熟,加入豆腐和蔬菜继续煮10分钟,最后加入姜
丝调味即可。
4. 桂圆红枣粥
- 种类:早餐/下午茶粥食
- 食材:糯米、桂圆干、红枣、红糖
- 做法:将糯米洗净,桂圆干和红枣泡水备用。
将糯米加水煮
至熟糊状,加入桂圆干、红枣和适量红糖继续煮10分钟即可。
5. 黑米山药粥
- 种类:早餐/下午茶粥食
- 食材:黑米、山药、莲子、红糖
- 做法:将黑米洗净,山药切片,莲子泡水备用。
将黑米加水
煮至熟糊状,加入山药、莲子和适量红糖继续煮10分钟即可。
各种菜粥的做法大全一、番茄鸡蛋粥。
材料,大米、番茄、鸡蛋、盐、食用油。
做法:1. 将大米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮成稠粥。
2. 略微打散的鸡蛋倒入粥中,搅拌均匀。
3. 略微煮一会儿,加入切块的番茄,再煮至番茄软烂。
4. 加盐调味,淋上少许食用油,即可出锅。
二、青菜粥。
材料,大米、青菜、盐、食用油。
做法:1. 大米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮成稠粥。
2. 将青菜洗净切碎,加入粥中搅拌均匀,煮至青菜熟软。
3. 加盐调味,淋上少许食用油,即可出锅。
三、南瓜粥。
材料,大米、南瓜、红枣、冰糖。
做法:1. 大米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮成稠粥。
2. 将南瓜去皮切块,加入粥中煮至烂熟。
3. 加入红枣和冰糖,再煮一会儿至冰糖完全融化。
4. 搅拌均匀即可出锅。
四、蔬菜粥。
材料,大米、胡萝卜、玉米、青豆、盐。
做法:1. 大米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮成稠粥。
2. 胡萝卜、玉米切小块,青豆洗净备用。
3. 煮至粥将近熟时,加入胡萝卜、玉米、青豆,再煮至蔬菜熟软。
4. 加盐调味,搅拌均匀即可出锅。
五、海鲜粥。
材料,大米、虾仁、鱿鱼、蔬菜、盐、葱姜蒜。
做法:1. 大米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮成稠粥。
2. 虾仁、鱿鱼洗净切小块,蔬菜洗净切碎。
3. 煮至粥将近熟时,加入虾仁、鱿鱼、蔬菜,再煮至海鲜熟烂。
4. 加盐调味,撒上葱姜蒜末,搅拌均匀即可出锅。
六、蘑菇粥。
材料,大米、新鲜蘑菇、盐、食用油。
做法:1. 大米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮成稠粥。
2. 蘑菇洗净切片,加入粥中煮至软烂。
3. 加盐调味,淋上少许食用油,即可出锅。
七、牛肉粥。
材料,大米、牛肉、盐、葱姜蒜。
做法:1. 大米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮成稠粥。
2. 牛肉洗净切小块,用葱姜蒜炒香后加入粥中,再煮至牛肉熟烂。
36种养生粥做法36种养生粥做法大全,让你感受不同口味的粥,请收藏了慢慢学!白粥本就清甜细滑,参加其它鲜美食材一起煮,即可融入鲜甘旨道,又不影响其本身的清香,几乎是人世臻品。
1、紫薯山药粥紫薯1个/ 山药1段/ 大米1杯/ 冰糖1.山药/紫薯去皮,切滚刀块2.大米放入电饭锅,加适量水3.米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可,一共需熬制1小时2、南瓜粥材料:南瓜,大米,冰糖做法:1、南瓜去皮切块2、洗干净大米加入适量的清水烧开后3、加入南瓜块,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可3、紫菜虾米粥大米200g / 紫菜1小张/ 干虾8只瘦肉/ 葱/ 姜/ 蒜/ 食盐/ 鸡精/ 香油1.大米洗干净放入锅里,按煲粥键煮熟2.紫菜剪碎,瘦肉切丝(肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿),葱姜蒜切好,虾仁泡软剁碎3.葱姜蒜放入油锅爆香4.粥煲好开盖放入虾仁,放入瘦肉,加入剪碎了的紫菜5.倒入刚才爆香的葱姜蒜油6.加入食盐和鸡精,撒入葱花即可5、虾粥材料:沙虾一斤,米100g,盐适量,香菜一根做法:1、沙虾剥皮去头留肉备用。
香菜洗净切寸短。
2、砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧3、煮到米粘稠时,放盐调味,关火放入香菜。
6、皮蛋瘦肉粥大米/ 清水/ 皮蛋2个/ 葱花瘦肉/ 食盐/ 胡椒粉/ 食用油1.米淘洗干净,用盐、油和少许水将米浸泡,腌制30分钟。
猪瘦肉放沸水中煮变色捞出2.锅中放足量水,烧开后放入米和1个切碎的皮蛋、猪瘦肉、姜末一起煮开。
大火煮20分钟,中途随时搅拌,撇去浮沫,约用1—1.5小时将粥用小火煮至稠厚。
3.关火,加适量盐和胡椒粉调味即可,吃的时候撒上葱花即可7、小米粥材料:小米,冷水做法:1、米洗净,冷水烧开后放入小米;2、煮开后,改小火煮;3、待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
小诀窍:1、要在水完全沸腾了之后再放入小米。
80种鲜粥做法大全0001:猪肝鸡蛋粥【原料】猪肝50克,鸡蛋1个,粳米50克,盐、姜、味精少许。
【制法】猪肝切细,与米煮粥,熟时打入鸡蛋,加盐、姜、味精调味,稍煮即可。
【功效】补肝明目。
【用法】空腹食用,每日或隔日一次。
【应用】适用于夜盲症、视物不清。
0002:桑椹果粥【原料】桑椹罐头50克,糯米100克,冰糖适量。
【制法】1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入捣烂的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。
【功效】补肝滋肾,益血明目。
【用法】每日一次,常食。
【应用】适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
0003:榛子杞子粥【原料】榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。
【制法】先将榛子仁捣碎,然后与枸杞子一同加水煎汁,去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
【功效】养肝益肾,明目丰肌。
【用法】每日1剂,早晚空腹服食。
【应用】适用于体虚、视昏等。
0004:杞子粳米粥【原料】粳米60克,菟丝子、枸杞子各20克,白糖适量。
【制法】1、将粳米、枸杞子洗净备用;2、菟丝子洗净后捣碎,并先加水煎煮,煮滚后取汁去渣备用;3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮,直至米熟软,再加入白糖,稍煮片刻即成。
【功效】补肾益精,养肝明目。
【用法】每日食用1次。
【应用】适用于肝肾亏虚引起的视力下降,两眼昏花。
0005:猪肝陈米绿豆粥【原料】猪肝、陈大米各100克,绿豆50克。
【制法】绿豆、大米淘净,加水适量,煮粥,快熟烂时,加入洗净、切碎的鲜猪肝,猪肝熟透即可食用。
不宜加盐。
【功效】益肝明目,消肿。
【用法】可早餐食用。
【应用】适用于视力下降,两眼昏花。
0006:苍术猪肝粥【原料】猪肝100克,苍术9克,小米150克。
【制法】将苍术焙干为末,将猪肝切成两片相连,掺药在内,用麻线扎定,与小米加水适量,放入沙锅内煮熟即可。
【功效】养肝明目。
【用法】食肝饮粥,每日1次,连服1周。
粥类菜谱大全黑米大枣粥------------------------------------------------------------------- 4 咪子粥黑米红枣花生什锦粥绿豆稀饭--------------------------------------------------------------------- 5 翠花绿豆粥红枣粳米粥菠菜粥----------------------------------------------------------------------- 6 西洋参大枣粥酸枣仁粥芝麻粥仙人粥 ---------------------------------------------------------------------- 7 黄芪红糖粥八宝粥 ---------------------------------------------------------------------- 8 补虚正气粥淮山药芝麻糊芹菜粥----------------------------------------------------------------------- 9 糯米莲子粥萝卜糯米粥糯米养胎粥------------------------------------------------------------------ 10 芋头粥山楂大米粥------------------------------------------------------------------ 11 腊八粥红豆米枣粥------------------------------------------------------------------ 12 牛奶花生粥枣桃粥---------------------------------------------------------------------- 13 什锦甜粥竹菇止呕粥------------------------------------------------------------------ 14 草莓绿豆粥莲子红豆莲藕粥-------------------------------------------------------------- 15 淮山芡实粥荷叶莲子粥------------------------------------------------------------------ 16 豆腐皮粥香菇荞麦粥姜汁糯米糊------------------------------------------------------------------ 17 山药芝麻粥百合粥---------------------------------------------------------------------- 18 板栗核桃粥扁豆山药粥蛋花麦片粥------------------------------------------------------------------ 19 鸡肉菜粥黄花菜瘦肉粥---------------------------------------------------------------- 20 大米粥泥-------------------------------------------------------------------- 21 二瓜粥冰糖苦瓜粥------------------------------------------------------------------ 22 生滚花蟹粥陈皮花生粥------------------------------------------------------------------ 23 黑米桂花粥------------------------------------------------------------------ 24 燕麦南瓜粥------------------------------------------------------------------ 25 猪蹄花生粥胡萝卜牛肉黄米粥------------------------------------------------------------ 26 山药枸杞粥 ----------------------------------------------------------------- 27 糯米山药粥状元及第粥------------------------------------------------------------------ 28 皮蛋瘦肉米粥---------------------------------------------------------------- 29 海米菠菜粥希腊雪花粥------------------------------------------------------------------ 30 山药萝卜粥------------------------------------------------------------------ 31 滑蛋牛肉粥------------------------------------------------------------------ 32 苹果粥补气润肤鲜鱼粥-------------------------------------------------------------- 33 健美牛肉粥 ----------------------------------------------------------------- 34 山楂粥桂圆莲子粥------------------------------------------------------------------ 35 海带绿豆粥------------------------------------------------------------------ 36 芝麻核桃粥皮蛋鸡汤粥------------------------------------------------------------------ 37 豆浆粥 --------------------------------------------------------------------- 38 山药鸡蓉粥海米糙米粥 ----------------------------------------------------------------- 39 芋头香菇瘦肉粥 ------------------------------------------------------------- 40 虱目鱼粥健康高纤粥------------------------------------------------------------------ 41 南瓜牛奶粥------------------------------------------------------------------ 42 麦片粥---------------------------------------------------------------------- 43 糯米桂圆粥韭菜海参粥 ----------------------------------------------------------------- 44 紫米粥---------------------------------------------------------------------- 45 小米粥清粥------------------------------------------------------------------------ 46 鸡丝玉米粥黑芝麻糙米粥---------------------------------------------------------------- 47 鲜鱼粥山药粥---------------------------------------------------------------------- 48 奶鸡肉粥-------------------------------------------------------------------- 49烟肉白菜粥油条蔬菜粥------------------------------------------------------------------ 50仿真燕窝粥------------------------------------------------------------------ 51苋菜小鱼粥------------------------------------------------------------------ 52 萝卜火腿粥人参雪蛤粥------------------------------------------------------------------ 53 木耳银芽海米粥-------------------------------------------------------------- 54口蘑香菇粥------------------------------------------------------------------ 55白果冬瓜粥------------------------------------------------------------------ 56椒酱肉粒粥------------------------------------------------------------------ 57 鸡丝莼菜粥鲮鱼黄豆粥------------------------------------------------------------------ 58桂圆姜汁粥------------------------------------------------------------------ 59蜜饯胡萝卜粥---------------------------------------------------------------- 60蟹肉豆腐粥豆素鸡粥-------------------------------------------------------------------- 61香葱鸡粒粥------------------------------------------------------------------ 62 冰糖五色粥------------------------------------------------------------------ 63天下第一粥------------------------------------------------------------------ 64玉米瘦肉粥雪梨青瓜粥------------------------------------------------------------------ 65家常鸡粥-------------------------------------------------------------------- 66草菇鱼片粥杏仁提子麦片粥-------------------------------------------------------------- 67鲜虾粥菊花粥---------------------------------------------------------------------- 68 红枣绿豆粥莲子粥台式肉粥-------------------------------------------------------------------- 69香菇鸡肉粥海鲜粥当归蕙仁粥------------------------------------------------------------------ 70牛肉什锦粥冬瓜紫菜粥黑米大枣粥【材料】黑米、大米、黄豆、大枣、银耳【做法】1、黑米与大米洗净,放入锅内加入适量水,大火烧开后改用小火;2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时,换水洗净;3、大枣去核洗净,银耳去蒂洗净,温水浸泡;4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮,熬成粥即。