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粽子最好吃的6种馅料做法，简单美味，营养丰富，一顿6个不够吃6月7号将是中国传统的端午节，也是吃粽子的最佳时刻，家家户户都会吃粽子，因为胡师傅是湖北人，每年5月中旬，就已经有很多人开始包粽子了，家家户户都会有包自己爱吃的粽子，今天我就教大家6种最好吃的粽子馅料搭配和做法，营养丰富，简单美味，家人一顿6个不够吃，希望有大家喜欢吃的口味。
1.香排骨粽子馅料配方：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。
做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，排骨洗净，用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用，在包粽子时，在每一个粽子中间放一个排骨即可，也可以将排骨和糯米进行混合，根据大家习惯去做即可。
2.蜜枣粽子馅料配方：糯米200克、蜜枣80克。
做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，然后在包粽子时，在糯米中间放1-2个蜜枣即可。
3.红豆沙桂花粽子馅料配方：桂花红豆沙100克、糯米200克。
做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，然后在包粽子时，在糯米中间放10克左右的桂花红豆沙即可。
4.猪肉粽馅料配方：糯米200克、猪大腿肉100克、食盐1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、酱油20ml.做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，猪大腿肉洗净，切成条，然后用食盐、味精、白糖、白酒反复揉到猪肉表面出现白泡为止，然后在包粽子时，肉在酱油中蘸一下，再放到粽子中间即可。
还可以将揉好的肉和糯米混合，在糯米中放适量的老抽、生抽，搅拌均匀后，即可包粽子。
5. 纯糯米粽子馅料配方：糯米500克。
做法：糯米浸泡6小时，然后直接包入到粽叶中即可。
我最喜欢吃的就是纯糯米粽子。
6.葡萄干粽子馅料配方：糯米200克、葡萄干60克。
做法：先将糯米浸泡6小时，然后洗净备用，然后将葡萄干放入到粽叶中，包成粽子即可。
这就是今天教大家的6种粽子的做法，不仅味道好，而且做法还特别简单，希望大家都能够学会做，今年的粽子不用在买了，自己在家就能做出好味道。
粽子的做法大全粽子的好吃做法一材料材料：蜜枣，梅肉干，红豆，糯米，干粽叶做法1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。
2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。
3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入蜜枣、梅肉，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。
4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。
粽子的好吃做法二材料材料：无核小枣，新疆葡萄干，红豆，糯米，干粽叶做法1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。
2、无核小枣红少许清水泡发;葡萄干洗净泡发。
3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入几颗小枣、葡萄干，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。
4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。
粽子的好吃做法三材料(6个粽子)原料：糯米300g，箬竹叶12片，棉绳做法1、若是用干的箬竹叶，需要提前一天将竹叶用清水浸泡，隔夜后叶片回软，洗净待用2、将糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时以上，沥干水待用3、取两片箬竹叶，将叶柄剪掉，把叶片擦干，毛面相对叠在一起，让两侧的叶柄稍微多出来一些4、在靠近叶片一侧的1/3处，卷出一个锥形角，尖角处叶片重叠，让外层叶片的叶柄在最外侧5、往角中填入糯米，快填满时将米面轻轻压平实6、将外层叶片盖下来，并反折压住下面的两个角，用下面握住锥形角的那个手的食指和拇指固定住7、将盖下的叶片从中间折起来，往一侧折过去，贴着粽子的形状自然弯折8、取一段棉绳，在粽子拦腰处绕两圈后打活结，要把刚才反折过的两个角都固定住9、把多余的粽叶剪掉，一个粽子就完成了10、把所有粽子包好后，放入一大锅冷水中，盖上一个比锅子口径略小的锅盖或是重物，再盖上锅盖11、大火煮开后转小火煮约45分钟即可粽子的好吃做法四材料主料：糯米1000克，莲子25克，辅料：柑橘12克，葵花子仁15克，葡萄干15克，梅子10克，黄瓜20克，核桃25克，调料：红绿丝30克，小麦面粉50克，白砂糖250克，猪油50克做法1.将糖擀碎;莲子、各种果料、核桃仁切成末;面粉25克加入少许水打成糊，再加入猪油和另25克面粉一起拌匀，然后将原料混合揉匀，用刀背拍平，切成方块，即成莲子八宝馅。
大黄米肉粽子的4种家常做法粽子的配料中很多都有补益作用，制作肉粽、蛋粽，则可以提高蛋白质和脂肪，并增加铁的含量。
枣馅儿粽子有补中益气、养血安神的功效。
你吃过大黄米肉粽子吗?你想了解大黄米肉粽子是怎么做出来的吗?接下来店铺给你推荐大黄米肉粽子的4种家常做法。
大黄米肉粽子的家常做法1材料大黄米(黍子米)，蜜枣，花生米，粽叶做法1.大黄米浸泡10个小时，花生米浸泡1个小时，粽叶洗净，放沸水中煮5分钟，用清水浸凉2.粽叶先折叠成圆锥形，底部放黄米3.中间放蜜枣、花生米4.上面覆盖黄米5.包成三角形粽子(也可以包成其他形状的)，用棉线扎紧6.放锅中加水大火烧沸，改小火煮1小时，再关火，焖一小时7.ok大黄米肉粽子的家常做法2材料黄粘米600克，干粽叶300克，线绳，小红枣300克做法1.将黄粘米洗净，用清水泡透(大约6个小时)，棕叶用清水浸泡透(大约6个小时)用开水煮一下再洗干净，红枣放入开水中煮半熟再放入凉水中洗干净;2.取棕叶2-3张(其中一张压着另一张的一半，用量要根据粽叶的大小而定)铺平;3.从中间折成漏斗状(底尖不可漏米);4.底部先放一个枣，以防漏米;5.放黄沾米七成满;6.再放3个红枣(如果枣很小，中间也可能再放一个)，冲着每个角摆好，以防漏米;7.枣的缝隙里再放上黄粘米;8.将粽叶交叉的一头折叠过来;9.将粽叶的另一头再折叠过，就变成了锥形;10.用结实的线绳(我用做被子的白线)，捆结实(不要捆得太实，否则不好熟;但也不要太松，否则会成为粥状。
)最紧的是不要漏米;11.交包好的粽子分别依次摆放在高压锅里，加水刚刚浸没;12.用旺火把水煮沸，改用底火(电磁炉140度)20分钟关火，再闷1个小时即可。
大黄米肉粽子的家常做法3材料黄米150克，鸡腿1个，新鲜粽叶，香菇几朵，酱油，料酒，白胡椒粉，盐，淀粉适量做法1.黄米洗净后，用清水浸泡一夜，沥干水2.鸡腿去骨切成小条，加入调味料搅拌均匀，腌制15分钟。
九梦仙域端午节食谱九梦仙域端午节食谱端午节是中国的传统节日之一，也是令人期待的美食节日。
在九梦仙域，我们有一系列美味的端午节食谱，让您度过一个丰盛而快乐的端午节。
以下是其中几道特色菜肴。
1.粽子粽子是端午节必不可少的传统美食。
在九梦仙域，我们提供了几种不同口味的粽子可供选择。
传统的咸肉粽子以软糯的糯米为主料，搭配咸肉、糖蒜和香菇等配料，外面裹上嫩绿的粽叶，入口鲜香可口。
此外，我们还提供了素食粽子，以及创意味道如咖喱鸡粽、五香牛肉粽等，满足不同口味的食客需求。
2.龙舟饼龙舟饼是另一种有特色的端午节食品。
它的外形酷似龙舟，由糯米糰制成，内心填充着甜美的豆沙或者红枣馅料。
外皮酥脆，内馅香甜可口，让人垂涎欲滴。
我们的龙舟饼以经典的豆沙馅为主，同时还提供了其他口味的饼，例如红豆、花生和黑芝麻等。
3.五色饭五色饭是一道色香味俱佳的端午节美食。
在九梦仙域，我们的五色饭通常由红、橙、黄、绿和紫五种颜色的食材制成，例如红薯、胡萝卜、甜玉米、豌豆和紫甘薯等。
这些食材经过蒸煮后，搭配在一起，既美观又营养。
五色饭的色彩丰富，象征着五谷丰登，寓意着丰收和幸福。
4.艾叶糕艾叶糕是端午节不可或缺的小吃之一。
它是用糯米粉和绿色艾叶作为主要材料制作的一种甜点。
艾叶糕的制作过程相对繁琐，需要先将艾叶煮熟，再将糯米粉搅拌均匀，加入适量的糖水，最后用热水蒸熟。
这样制作出来的艾叶糕色泽翠绿，口感软糯，有一股特殊的艾草香味。
在九梦仙域，我们的艾叶糕受到了众多食客的喜爱。
5.蛋黄粽蛋黄粽是一道富有诱人外观和美味的食物。
它由粽子外层的糯米和内部的咸蛋黄组成。
首先将咸蛋黄套入糯米饭中，然后用粽叶包裹并绑扎好，最后蒸煮至熟。
蛋黄粽的独特风味令人回味无穷，成为端午节必不可少的美食。
以上是九梦仙域的几道端午节特色菜肴。
在我们的餐厅，您可以尽情品尝到地道的端午节美食，感受浓厚的传统节日氛围。
欢迎您在端午节期间光临我们的店铺，与家人和朋友一起共度一个温馨、美味的节日！。
西米粽子放什么馅好吃西米粽子是一道传统的中式糕点，以糯米和西米为主要原料制作而成。
西米粽子的款式繁多，不同地区和不同的制作方式都有自己独特的特色。
其中最关键的是馅料的选择，不同的馅料会带来不同的口味和口感。
那么，西米粽子放什么馅才好吃呢？一、红豆馅红豆作为一种传统的馅料，搭配西米粽子可以提供丰富的口感和口味。
红豆馅料有多种制作方式，可以选择熟透的红豆煮烂，或者使用红豆沙。
搭配西米粽子的软糯口感，红豆馅会让整个粽子更加浓郁和甜美。
二、花生馅花生是另一种常见的西米粽子馅料。
花生馅料可以选择煮熟的花生碾碎，或者使用花生酱。
花生馅在西米粽子中的香味和颗粒感会提供一种独特的口感，尤其是当粽子蒸熟后，花生的香气会更加浓郁。
搭配西米粽子的软糯口感，花生馅会给人一种丰富而香甜的味觉体验。
三、核桃馅核桃是一种坚果类馅料，搭配西米粽子可以提供浓郁的坚果风味。
核桃馅料可以选择将核桃仁碾碎，或者将核桃仁和糖一起研磨成核桃酱。
核桃的坚果香味和口感与西米粽子的软糯特点形成了一种独特的风味组合。
搭配糯米和西米的绵密口感，核桃馅料会给人一种丰富而多层次的口味享受。
四、山药馅山药是一种富含膳食纤维和多种维生素的食材，作为西米粽子的馅料具有独特的风味和营养价值。
山药馅可以选择将山药切块蒸熟后捣碎，或者将山药和糯米一起研磨成山药糯米糊。
搭配西米粽子的绵密口感，山药馅会给人一种柔滑和细腻的口味体验，同时还能增加西米粽子的营养价值。
五、鲜肉馅除了甜味的馅料，西米粽子还可以选择鲜肉馅。
鲜肉馅可以选择猪肉末和葱姜蒜等调料搭配，或者添加一些入口即化的冬菇等食材增添口感。
鲜肉馅在西米粽子的口感上提供了一种咸香和肉质的满足感，与西米粽子的软糯和口感形成了鲜明的对比。
无论选择什么样的馅料，关键是根据个人的口味和偏好来选择。
香甜的红豆馅、香脆的花生馅、坚果香味的核桃馅、柔滑的山药馅以及咸香的鲜肉馅都能为西米粽子带来不同的风味和口感。
最重要的是馅料和糯米粽子的搭配要协调，相得益彰，从而达到口味的最佳效果。
9种经典粽⼦馅的调配⽅法，总有⼀款适合你，附：包粽⼦⽅法图解马上到端午节了，⼜到吃粽⼦的季节，⼤多数朋友都是到超市买现成的粽⼦，今年⼜没有想在家动⼿⾃⼰做呢？⾃⼰做粽⼦关键是要做好两点：⼀点是调馅，另⼀点是包粽⼦。
今天就为⼤家奉上就9种经典粽⼦馅的调配⽅法，总有⼀款适合你，附：包粽⼦⽅法图解！1.清⽔⽩粽⼦⾷材：糯⽶做法:1.将糯⽶淘洗⼲净，浸泡2⼩时以上。
2.在折好的粽叶⾥放⼊糯⽶，压实包好⽤⾼压锅蒸熟。
3.吃的时候可以根据个⼈⼝味，撒上⽩糖等调味。
2.蜜枣粽⼦⾷材：糯⽶、蜜枣做法：1.将糯⽶淘洗⼲净，浸泡2⼩时，蜜枣洗净备。
2.在折好的粽叶⾥先放⼊1/3⾼度的糯⽶，然后加⼊蜜枣，再放⼊糯⽶压紧。
3.把包好的粽⼦放⼊⾼压锅，压1个⼩时后焖2个⼩时。
3.鲜⾁粽⾷材：糯⽶、五花⾁、盐、黄酒、⽣抽、⽼抽、⽩糖做法：1.将五花⾁切成⼤块，加⼊适量的盐、黄酒、⽣抽、⽼抽、⽩糖、拌匀，腌制3-4个⼩时。
2.将糯⽶淘洗⼲净浸泡过夜，第⼆天控⼲⽔，加⼊适量的⽼抽⽣抽、盐和⽩糖拌匀，同样腌制3-4个⼩时。
3.在折好的粽叶⾥放⼊腌制好的糯⽶⾄1/3⾼度，加⼊五花⾁，最后再放⼊糯⽶压实扎紧。
4.将包好的粽⼦放⼊锅内，⼤⽕煮开后转中⼩⽕焖3-4⼩时即可。
4.⼋宝粽⾷材：糯⽶、绿⾖、红⾖、花⽣、花⾖、葡萄⼲、蜜枣、⽔果⽟⽶做法：1.将糯⽶浸泡4⼩时以上；绿⾖、红⾖、花⽣、花⾖提前⼀晚浸泡；葡萄⼲洗净，⽆需浸泡；蜜枣切成⼩块；⽔果⽟⽶切粒。
2.将以上⼋种原料搅拌均匀，放在折好的粽叶⾥扎紧，⽤⾼压锅或蒸锅蒸熟即可。
5.⾖沙粽⾷材：糯⽶、⾖沙做法：1.糯⽶洗净浸泡两个⼩时。
2.将粽叶折好，先放⼊⼀勺糯⽶，再盛⼀勺⾖沙，再放⼀勺努⽶填满压紧。
3.将包好的粽⼦放⼊锅中，煮⼀个半⼩时即可。
6.桂花蜜⾖蜜枣粽⾷材：糯⽶、红⾖、蜜枣、桂花酱、⽩糖你、蜂蜜做法：1.将红⾖淘洗⼲净，加⽔浸泡⼀晚，控⽔后放⼊锅内，加⽔煮到⽔⼲，使⾖⼦可以⽤⼿捻烂，但不要煮开花。
1.蜜枣粽子类别：甜品点心自汗盗汗食谱补虚养身食谱夜尿多食谱工艺：煮口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食口感：此粽子口感舒适，营养丰富。
主料：糯米1000克辅料：葡萄干50克蜜枣100克烹饪方法1. 将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。
3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。
4.取3张粽叶，毛面相对，先放入13糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入23糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
2.绿豆鸭蛋粽烹饪方法：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋蛋黄5个。
将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。
取泡过的粽壳叶折成漏斗状，填入适量馅料，包好后放入锅内排紧，加入冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
3.陈皮牛肉粽烹饪方法：泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。
用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。
包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。
4.百果粽子糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。
先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。
包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
5.健康素粽材料：三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干12杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)、栗子6粒、水煮花生12杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g)调味料：1、黑胡椒粉18小匙、糖18小匙、麻油14小匙、酱油14小匙。
2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。
做法：1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。
2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟(约15~20分钟)。
肉粽子的制作方法简介肉粽子是一种传统的中国传统食物，以粳米、糯米为主料，内馅多为猪肉，外包菱角叶或稻草编织而成。
肉粽子形状独特，口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。
本文将介绍肉粽子的制作方法，并提供一份简单易懂的食谱。
食材准备以下是制作肉粽子所需的食材： - 糯米：500克 - 粳米：500克 - 猪肉脆皮肉：250克 - 配料：咸蛋黄、香菇、腊肠块，适量 - 老抽：适量 - 料酒、生抽、盐、糖、香油、酱油、五香粉：适量 - 菱角叶或稻草：适量 - 水：适量制作步骤步骤1：浸泡米粒1.将粳米和糯米混合洗净后，放入大碗中浸泡2小时，直到米粒变软。
步骤2：准备肉馅1.猪肉脆皮肉切成小块，用刀背拍松。
2.将拍松的肉块放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、糖、香油、酱油和五香粉，腌制30分钟，使其入味。
3.将咸蛋黄、香菇和腊肠块分别切成小块备用。
步骤3：包粽子1.取一片菱角叶或稻草，用手沿着叶子的中线将其对折。
2.在叶子的底部放入适量的浸泡好的米粒。
3.在米粒上放入适量的肉馅和其他配料，按个人口味可加入适量的咸蛋黄、香菇和腊肠块等。
4.用手将叶子包裹住馅料，将两侧的叶子往内折叠，形成一个三角形。
5.用绳子或棉线将粽子扎紧，确保粽子不会散开。
步骤4：蒸煮粽子1.准备一个大锅，加入适量的水，烧开后放入粽子。
2.将火调至中小火，盖上锅盖，蒸煮2-3小时，直到粽子变得饱满、米粒熟软。
3.取出粽子，晾凉后即可食用。
小贴士•粽叶选择：如果无法找到菱角叶或稻草，也可以使用其他的植物叶子代替，比如香蕉叶、荷叶等。
•配料创新：根据个人口味，可以自行选择喜欢的配料，比如红枣、豆沙、莲子等，增加口感的丰富性。
•保存方法：如果有剩余的肉粽子，可以放入冰箱保存。
食用时，可以将其蒸热或微波加热后再食用。
制作自己的肉粽子是一项具有挑战的工作，但通过按照上述的步骤和食谱进行制作，你可以品尝到美味可口的肉粽子。
祝您制作成功，享受美食！。
粽子配料表
桂花八宝粽：江米、花生米、红芸豆、红小豆、绿豆、小花豆、玉米粒、陕北小米、桂花酱、白砂糖、饮用水
秘制豆沙粽：江米、豆沙、糖玫瑰、白砂糖、饮用水
红枣枸杞粽：江米、红枣、蜜枣、枸杞、饮用水、白砂糖
紫薯杂粮粽：江米、紫薯、山药、陕北小黄米、白砂糖、饮用水
上汤卤肉粽：江米、猪前夹肉、柱候酱、南乳、海鲜酱、花生酱、老抽酱油、料酒、白砂糖、饮用水、食用盐
私房牛肉粽：江米、鲜牛肉、老抽酱油、花椒粉、小香、料酒、白砂糖、饮用水
鲜肉蛋黄粽：江米、猪前夹肉、鸭蛋黄、柱候酱、南乳、海鲜酱、花生酱、老抽酱油、料酒、白砂糖、饮用水、食用盐
一品虾肉粽：江米、猪前夹肉、虾仁、虾米、柱候酱、海鲜酱、南乳、花生酱、老抽酱油、料酒、白砂糖、食用盐、饮用水绿豆糕：去皮绿豆粉、小麦熟粉、大豆色拉油、麦芽糖、白砂糖、山梨酸钾五月山花蜜: 纯正百花蜜。
粽子的五种包法粽子是中国传统美食，不同地域包粽子的习俗也不同。
那么粽子应该怎样包才好看呢?接下来店铺给大家介分享粽子的做法吧。
粽子的五种包法南方四角棕特色：南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
包法：1、取一片较大的粽叶，对折。
2、将双层的下边向上折，用手压实。
3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
北方四角棕特色：北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。
当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。
包法：1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
牛角粽特色：牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。
包法：1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。
3、在锥筒中填入糯米。
4、将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。
5、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
长棕特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。
包法：1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
材料主料：糯米1000克，猪肋条肉（五花肉）350克，辅料：鲜香菇70克，虾米100克，花生仁（生）200克，洋葱（白皮）75克，鸡蛋400克，调料：盐15克，味精4克，酱油70克，胡椒粉2克，花生油80克做法1.鸡蛋煮熟、剥壳，先用半杯酱油浸泡10分钟上色。
2.肉臊酱（肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱）盛在沙锅内，放入鸡蛋，以小火卤20分钟，关火后任由其浸泡，食用时捞出即可。
3.将洋葱去皮，洗净，切碎，卤蛋切成小瓣，生花生仁用水浸泡；五花肉为红烧后的，香菇洗净用水浸泡，待用。
4.炒锅内倒入花生油，烧热后放入少许洋葱末爆炒，然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉，加入适量清水，放入红烧五花肉，炒至汁收干。
5.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡约2小时，干马兰用凉开水浸泡。
6.将粽叶300克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。
7.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入红烧五花肉、香菇、卤蛋瓣、虾米、生花生仁，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马莲草拦腰捆系好，即为粽子。
8.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
潮汕粽子将糯米洗净，煮成糯米饭（偏硬较好）。
把鸡肉切长条，将鸡肉用酱油、砂茶粉、盐、少许生粉等调味料腌1小时。
香菇泡软后，去蒂切成2半；虾米浸泡开水；咸蛋黄切半备用。
红豆用高压锅压半个小时，过滤水分，压碎，下油、白糖炒成红豆沙。
把糯米饭分成2份，一半下糖炒成甜糯米，一半炒成咸糯米。
洗净粽叶及粽绳，取1张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入豆沙、甜糯米、白果，再放入咸糯米、香菇、板栗、咸蛋黄等馅料，再加上鸡肉填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，用中火蒸20分钟，便可食用。
嘉兴粽子材料主料：糯米1000克，猪腿肉600克，调料：酱油50克，白砂糖27克，盐25克，白酒5克，味精1克做法1.选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干；2.糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀；3.将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块（每块约重20克），放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止；4.左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状；5.左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3小块（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺帄，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好；6.锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。
2.排骨烧粽子3.材料排骨300g，粽子100g，调料：豆瓣酱5g，料酒5g，花椒2g，大料3g，香叶2g，盐8g，糖5g，酱油10g，醋3g，葱3g，姜3g，蒜3g，味精lg做法1、葱、姜、蒜均切末，粽子切小块，排骨过沸水，捞出备用。
2、锅内倒入油，待6成热时，放入粽子，炸一分钟后捞出控油备用。
3、炒锅放油，烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒。
4、再加入豆瓣酱、花椒、大料、香叶、糖、酱油、醋，加温水淹过排骨，炖二十分钟。
5、加入粽子，加盐、味道，再炖五分钟，香菇猪肉粽子材料糯米900克，去皮绿豆700克，五花肉400克，带皮花生300克，虾米2把，香菇8朵，咸蛋黄6-8个，酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量，粽叶、棕绳适量做法1.绿豆要提早一天泡好；五花肉切小块，用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好；糯米提早5，6个小时泡好后，滤掉水，用一点点生油和盐拌匀，放一旁；粽叶煮一下，然后抹干；香菇去蒂，切条。
2.然后按顺序，铺一片粽叶在桌子上，先放一层糯米在中间，然后放一层绿豆，接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。
接着再铺一层绿豆、一层糯米。
3.如果粽叶够大，可以用一片粽叶把粽子包起来，先把两面折起来，成条状，然后再上下对折，把粽子包起来。
手上稍微用点力，把粽子压紧，然后用绳子捆好。
4.烧一大锅水，水开的时候，放粽子下去，大火煮1-1.5小时，就可以拿出来吃了。
请慢慢享受美味的粽子吧鲜肉粽子冰箱保存。
五花肉我不喜欢，太油了，腻！我一直用梅头肉，就是肩胛肉，肥瘦相间的正合适。
2.这个肉腌制最长时间是三天。
就是说极限是可以提前三天准备，入味。
当天腌制就制作的粽子味道和口感都差很多。
3.然后就是头天晚上把2公斤的糯米冲洗干净后用清水浸泡。
糯米泡过夜后包制的粽子不会太紧实，这也是我要的口感，如果真的要很结实的粽子，缩短浸泡时间，不要短于6个小时为好。
4.要制作的当天，把糯米控干水份----一般为用镂空容器1个小时。
2公斤糯米的调味口诀是：【1+2+3】=====【一汤匙tablespoon盐+2汤匙老抽+3汤匙素油】。
这里用老抽，千万不可用生抽。
因为老抽比较上色而不那么咸还带有甜味，这个分量与盐配合正好。
5.加油才使糯米不会沾在棕叶上也弥补了些肩胛肉少肥油的缺。
把糯米和调味料充分拌匀，美味粽子基本在向你招手了～～6.一般如果买的是干燥的棕叶，有时间隔夜用冷水浸泡后清洗干净是最能保持棕叶清香的方法。
没有大容器没有时间的时候就烧开大锅的水，干棕叶放下去再水滚1分钟到2分钟就可以冲洗了。
这次图解示范是用来水煮的方法。
7.然后就是八仙过海各显神通地包粽子罗～～我只会这种最普通的小四角。
包好后无论用普通锅还是高压锅都要水没过粽子。
我这拍照时候光线不对我把锅端起来了些所以看着水不够的样子，其实应该是没有粽子的任何一个角露出水面为准。
8.煮制时间。
高压锅上汽后中火保持喷气30到40分钟，关火后焖到凉透即可。
普通锅烧开水后转小火保持水滚状态2.5到3个小时。
【教训：千万不能用慢锅煮！！！我试过了，满屋飘香了一夜后，汤水是糊哒哒地浓，粽子里面糯米是粘乎乎地寡味，肉块比干柴还木！！！】材料主料：糯米1200克，肥瘦猪肉1200克，调料：盐10克，酱油80克，味精4克，白砂糖6克，白酒10克做法1.糯米放在淘箩内，淘净后在水中静放15分钟，沥干水，然后将米倒入木盆内，依次加糖，适量精盐，少许红酱油，搅匀。
2.将粽叶400克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。
3.将猪肉洗净，按横丝分别切成肥，瘦长方小块，放入盆内，加入白酒、味精以及剩余的红酱油、精盐，搅拌到泛出白沫时止。
4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入肥瘦肉块，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰拦腰捆系好，即为粽子。
5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
材料糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油做法1.先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。
2.糯米洗净泡上一天。
粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。
3.还可以包枣和花生的，包法同样。
4.都包好后放到大锅里加水末过粽子，小火煮二个小时左右即可。
小诀窍:包好的粽子要用清水泡着，经常换水，不容易坏，吃的时候还可以煎着吃。
或是凉着粘糖吃。
五花肉粽子2.之后用浸猪肉的酱汁泡糯米。
3.把粽叶包成粽子，压紧用绳扎牢。
4.下锅煮透即可。
DIY老家潮汕粽子材料粽叶一百张，咸草绳六十根，五花肉八两，蘑菇十二朵左右，花生七两，糯米三斤，五香粉25克做法粽叶和咸草绳先煮一下（三分钟左右），粽叶颜色变青绿色即可，然后用清水洗两遍，晾干待用。
五花肉洗净，擦干水分，切成约1.5cm宽、2.5cm长，大小一致。
再倒五香粉、酱油绊均匀。
蘑菇用水泡过后，把水挤干，切成1/4的大小，再倒点酱油，淹一下。
花生用水小煮一下（花生没有那苦涩味）用清水冲一下，晾干。
糯米用清水洗三四遍（确定没有沙粒），然后晾干，接着倒点花生油（待会糯米比较香）、盐（多咸自己下）、花生绊均匀待用。
粽子的包法：这个我没有办法详细教怎么做，可以是长方形，正方形，像我们的就是菱形的。
做好的粽子用高压锅大火煮八分钟，再用小火煮四十分钟就好了。
小诀窍:配料：最主要是自己口味轻重，下多少量自己要掌握。
鲜肉粽子材料1. 粽叶一捆36片，清水洗净浸泡半天；2. 新鲜猪腩肉或梅头肉2磅，切块，加酱油和糖，放冰箱腌制一晚；3. 糯米6大杯（240毫升/杯）洗净，加生抽拌匀4. 棉线一米左右/根，剪好18根做法以上材料可以做18个粽子包好后，用大锅小火煮2个半小时咸肉粽子此粽子气味郁香，油润适口。
材料主料：糯米1000克，猪肋条肉（五花肉）350克，辅料：鲜香菇70克，虾米100克，花生仁（生）200克，洋葱（白皮）75克，鸡蛋400克，调料：盐15克，味精4克，酱油70克，胡椒粉2克，花生油80克做法1.鸡蛋煮熟、剥壳，先用半杯酱油浸泡10分钟上色。
2.肉臊酱（肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱）盛在沙锅内，放入鸡蛋，以小火卤20分钟，关火后任由其浸泡，食用时捞出即可。
3.将洋葱去皮，洗净，切碎，卤蛋切成小瓣，生花生仁用水浸泡；五花肉为红烧后的，香菇洗净用水浸泡，待用。
4.炒锅内倒入花生油，烧热后放入少许洋葱末爆炒，然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉，加入适量清水，放入红烧五花肉，炒至汁收干。
5.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡约2小时，干马兰用凉开水浸泡。
6.将粽叶300克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。
7.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入红烧五花肉、香菇、卤蛋瓣、虾米、生花生仁，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马莲草拦腰捆系好，即为粽子。
8.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
台式粽子材料长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。
做法将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。
洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。
油煎糯米小粽子材料粽子，色拉油做法1.把冰箱里面蒸好的粽子，去皮切片~2.最好用不沾锅~加热锅子~放入色拉油我放得比较少~等油温3-5成，我们把锅子移开火放入粽子片3.然后放回火上，不要着急翻面，小火煎~（注意安全阿~被热油碰到很疼的~）为了安全可以盖上盖子~4.等底部开始变黄可以翻翻面~，最好多放点油因为粽子是糯米容易沾锅~最后开大火出锅~+1分+2分+3分+4分+5分材料材料长糯米：600克干香菇：10朵虾米：100克五花肉：600克花生米：100克咸蛋黄：10颗粽叶：20张粽绳：1束调味料A酱油：2大匙酒：1大匙葱：2支（切丝）姜：2片糖：1小匙盐：1/4小匙八角：1颗水：200克沙拉油：1大匙调味料B酱油：1大匙胡椒粉：1大匙五香粉：1小匙盐：2小匙红葱酥：1大匙沙拉油：1大匙做法1.将糯米洗净，浸泡2小时捞出沥干水分；花生米洗净，泡水6小时捞出沥干水分备用2.将五花肉洗净切块，往锅中倒入1大匙油烧热，将姜片、葱丝倒入锅中爆香，倒入五花肉拌炒3.将调味料A（水除外）及花生米加入作法2的锅中略炒，加入调味料A的水200克煮至沸腾，转小火卤约30分钟。
