青椒肉丝初一作文

青椒肉丝作文（精选46篇）青椒肉丝作文篇1俗话说“民以食为天”，几乎每一个地方都有自己的美味。

你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。

然而我们家也有不一样而又平凡的唯美。

青椒肉丝，是我最爱的菜，也是妈妈的拿手好菜。

青椒肉丝味儿好，看相也好。

青色的辣椒里夹杂着肉丝。

绿色的辣椒，红红的油，棕色的肉丝洒落在这“椒间”，真是让人垂涎三尺！青椒肉丝的做法很简单，它的原料是：猪肉，辣椒，大蒜，酱油。

猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开，加点大蒜，放点酱油，再放到锅里炒上1分钟。

这道美味就好了。

刚出炉的青椒肉丝色泽很好，我吃的时候最喜欢拌饭吃我把一碟的肉丝都倒进碗里，一口咬下去，软软的，香香的，辣椒，别看它名字里有个辣，在这道菜里它可就一点都不辣，用筷子轻轻的夹起一个辣椒，一口咬了，辣椒里溅出许多油，吃辣椒，肉丝，大蒜，我先一个一个的吃，后来就一大把一大把的往嘴里塞。

它就是我的最爱——青椒肉丝！青椒肉丝作文篇2我平时最喜欢吃爸爸做的青椒炒肉丝，于是，我缠着爸爸教我做，爸爸犹豫了一下，同意了。

我高兴得一蹦三尺高，卷起袖子马上行动起来，先切肉丝，爸爸说，肉丝要切得不粗不细，粗了肉会嫌老，细了又没有口感。

可这刀一到我手里就调皮起来，再加上肉滑溜溜的，害得我切出的肉丝有的粗，有的细。

我把肉丝盛进碗里，爸爸让我往肉里加了一些生抽、料酒、盐、淀粉和一汤匙清水，抓匀，腌制15分钟。

我又把青椒去蒂，切成和肉丝一样粗细的丝。

再切一些姜丝、葱段，在碗里调一些芡汁备用。

然后把炒锅烧热，倒入适量的油，爸爸让我把姜丝和葱段放进去煸炒，炒出香味，再将腌好的肉丝放入，顿时，锅里热闹起来，发出“噼里啪啦”的声音，我赶紧用锅铲翻搅，肉丝变色了，爸爸让我把切好的青椒丝放了进去，又翻炒了几下，肉和青椒的香味扑鼻而来，爸爸帮我把芡汁倒了进去，翻炒均匀后，爸爸说，可以出锅了。

作文青椒炒肉丝600字
说起青椒炒肉丝，那可真是一道家常得不能再家常的菜了。

小
时候，妈妈常常在厨房里忙碌，那香味儿一飘出来，我就知道今天
有口福了。

那青椒啊，得选那种皮薄肉厚的，颜色得翠绿翠绿的，看着就
让人心生欢喜。

肉丝得切成细细的，用料酒、生抽、一点糖和盐腌
一下，这样炒出来的肉丝既嫩又滑。

炒这菜啊，火候很重要。

火太大了容易糊，火太小了又炒不出
那股香味儿。

我妈总是能恰到好处地掌握火候，看着锅里的青椒和
肉丝在油里翻滚，那香味儿就慢慢地飘出来了。

有时候啊，我会忍不住站在厨房门口，一边吸着鼻子，一边问，“妈，啥时候能吃啊？”我妈就会笑着说，“快了快了，你这小馋猫。

”。

出锅的青椒炒肉丝啊，青椒还是那种脆脆的口感，肉丝则是嫩
嫩的，咬一口还有汁水冒出来。

再配上米饭，哎呀，那滋味儿简直了！我每次都能吃上两大碗。

长大了，离家在外，总是想念妈妈做的青椒炒肉丝。

每次回家，我都会嚷嚷着要吃这道菜。

妈妈也总是笑着答应，然后就开始在厨
房里忙碌起来。

现在啊，我也学会了做这道菜。

虽然手艺比不上妈妈，但每次
做的时候，我都会想起妈妈做饭的样子，那种温馨的感觉就涌上心头。

青椒炒肉丝不仅仅是一道菜，更是一种家的味道，一种亲情的
回忆。

青椒肉丝面初中作文
绿色的是青椒，红色的是辣椒，粉色的是肉丝，白色的是面条，棕色的是汤汁儿，这就构成了一碗香味四溢，肉嫩汤鲜，令人垂涎三尺的`青椒肉丝面。

还记得上次回老家，听说范水大街上开了一家“回味”餐厅。

餐厅买的上百种面条，粉丝，炒饭，砂锅，奶茶，果汁，汤类等，都是物美价廉，色，香，味俱全。

我左看看，右瞧瞧，最终点了一碗青椒肉丝面。

面上来了，看上去和老爸做的一模一样。

谁知，刚吃了一口，便如石破天惊：“太好吃了！”如风卷残云一般，我这个平时不爱吃面的人，一小会儿便吃了一大碗面，连一粒胡椒粉都不留。

享受之余，我又十分奇怪：这面怎么这么好吃？
我来到了二爷爷家。

二爷爷是整个范水镇有名的面条大师，他做的长鱼面至今还是宝应的一道著名小吃，在整个宝应都小有名气。

二爷爷告诉我，要想让面好吃，面条的好坏很重要。

把上等白面揉成面团，反复击打揉捏。

之后把面团擀成薄饼，用刀切成细长条。

随后把肉切成丝，用酱油泡一会儿，和青椒丝一起炒。

再把其他配料烧成一碗卤汁。

把烧熟的面条拌上青椒肉丝，再浇上卤汁，就做好了。

学会了做面，我就势做了一碗。

嗯，肉嫩汤美，不错！怎么样，想不想来一碗？
【青椒肉丝面初中作文】
1。

拿手菜作文。

青椒肉丝
有一句老话说得好，“民以食为天”，几乎世界各地都有自己出名的美食，比如说：北京烤鸭，西安羊肉泡馍，内蒙古小肥羊，云南过桥米粉，山西面食......从宴席上的菜肴到街头巷尾的风味小吃，可谓数不胜数。

然而，我们的家庭也有不同的和普通的唯美主义。

我最喜欢的是我妈妈的拿手菜，青椒肉丝。

青椒肉丝特别好吃，看起来也不错。

鲜嫩的青椒和爆香的肉丝混合在一起。

青椒，小葱，肉丝搭配在盘中，真是令人垂涎三尺！
青椒肉丝的方法很简单。

它的原料是猪肉、青椒、大蒜和酱油。

第一步先将猪肉洗净，瘦肉切丝，肥肉切丝，与瘦肉分开，加一些大蒜，放一些酱油，腌制一下，然后在锅里炸1分钟。

然后再拿炸过肉的锅先炒一下青椒，然后再将炸好的肉丝倒进锅里。

就这样美味的青椒肉丝就做好了。

刚出锅的青椒肉丝颜色很好。

我每次吃它都喜欢把肉丝倒进碗里，然后塞满满一嘴。

唇齿留香，猪肉的香味，青椒的口感，好吃到爆。

虽然它听上去是辣的，但这道菜一点辣味也没有。

我用筷子轻轻地拿起一个青椒，咬了一口。

青椒中溅出许多油。

一个接一个地吃青椒、肉丝和大蒜，后来，我把它们塞进了嘴里。

这是我最喜欢的——青椒肉丝！。

肉丝炒辣椒作文 1肉丝炒辣椒，虽然是一道家常菜，但在我眼里，却并不普通。

肉丝炒辣椒，肉质滑嫩，辣椒鲜美。

晶莹的肉丝泛着酱油的光泽，散落在青色、红色、黄色的辣椒里，看起来十分有食欲！肉丝炒辣椒不仅吃起来美味，而且做起来也很简单呢！先准备好肉、辣椒、葱、生姜，把这些食材都冲洗干净。

将辣椒和肉都切成丝，葱切成段、生姜切成丁。

热锅，倒油，然后把生姜和葱放入锅中大火炒至金黄色、飘出葱花和生姜的独特香味，再放入肉丝，翻炒至肉香，金黄色！接着放入辣椒，翻炒约2—3分钟，放入适量的盐、味精、生抽，最后翻炒两下，令人垂涎三尺，美味无比的肉丝炒辣椒就新鲜出锅啦！这浓郁的香味，隔壁的小孩都馋哭了！鲜美的样子，让我实在忍不住，想拿起筷子，尝一尝。

我先夹了一块Q弹的肉丝，正滴着汤汁，“嗖”的`一下，被我吸入嘴里，味道十分美妙，还带着一点鲜酱油的味道，吃了一块，还想再吃一块，我又夹了一块辣椒丝，这辣椒鲜甜可口，又不缺少一些鲜辣和肉香，吃了让人热乎乎的！肉丝有点滑滑的，而辣椒又有点软软的，它们综合起来，味道更是令人回味无穷。

才吃了几口，我就非常喜欢这道菜了，没过多久，这盘菜就被我“风卷残云”，所剩不多了。

这道菜也可以用来拌饭，那味道也是一流的。

每次吃饭如果有这道菜，我必定多吃一碗饭！肉丝炒辣椒作文 2你们每个人都会有自己最爱吃的菜吧，我最爱吃的菜你们大家猜猜是什么，那就要数妈妈炒的辣椒炒肉丝了。

妈妈炒的辣椒炒肉丝不仅颜色鲜艳香辣美味更重要的'是他有一种妈妈的味道。

辣椒炒肉丝的做法十分难，我跟妈妈学了好久也照样还没有学会，看来以后要仔细研究一下妈妈炒得辣椒炒肉丝的秘密配方了。

每次吃妈妈炒的辣椒炒肉丝时，我总是会模仿着爸爸品茶的样子，细细的咀嚼那美味的肉丝，品尝一下她的香辣美味，然后再狼吞虎咽的狂吃起来。

记得有一次妈妈炒了他最拿手的招牌菜：“辣椒炒肉丝”，我与姐姐两个小馋鬼拼命的吃，吃的最后还剩一堆辣椒，这时我想出了个主意说：“姐姐，我们比谁吃的辣椒多吧，谁赢了今天一天的电脑就给他玩一整天”。

制作青椒肉丝说明文 600字作文《制作青椒肉丝》作文一
小朋友们，今天我来给你们讲讲怎么制作好吃的青椒肉丝。

青椒肉丝可香啦！做这道菜，我们先得准备好食材。

要新鲜的青椒，绿绿的，脆脆的那种。

还要嫩嫩的猪肉，切成细细的肉丝。

然后，打开火，锅里倒点油。

等油热了，把肉丝倒进去，“呲啦”一声，肉丝在锅里跳起舞来。

用铲子不停地翻炒，直到肉丝变色，就把它们盛出来。

锅里再倒点油，把青椒丝倒进去，“噼里啪啦”，青椒丝好像在唱歌。

炒一会儿，再把肉丝倒进去，一起炒。

加上一点盐，一点鸡精，再炒几下，香喷喷的青椒肉丝就出锅啦！闻着那香味，口水都要流出来了呢！小朋友们，你们学会了吗？
《制作青椒肉丝》作文二
小朋友们，你们喜欢吃青椒肉丝吗？今天我就来教你们怎么做。

做青椒肉丝得先准备东西。

去菜市场买几个青椒，要挑那种颜色鲜亮的。

再买一块猪肉，要有点肥有点瘦的才好吃。

回到家，把青椒洗干净，像我这样，小手用力搓搓。

然后把它们切成细细的丝。

猪肉也切成丝，切的时候可要小心别切到手哟！
下面开始炒菜啦！把锅烧热，倒点油进去。

油热了之后，把肉丝放进去，这时候锅里会发出“滋滋”的声音，可好玩啦！用铲子不停地翻动，肉丝很快就变了颜色。

接着把青椒丝放进去，“哗啦”一声，它们在锅里欢快地跳舞。

炒一会儿，加点盐，再加点酱油，让它们变得更有味道。

不一会儿，美味的青椒肉丝就做好啦！盛到盘子里，热气腾腾的，看着就想吃。

小朋友们，赶紧试试自己做吧！。

青椒炒肉丝作文
星期天，我回到家，发现爸爸妈妈不在家，心想：我给他们露一手，做一次青椒炒肉丝。

我从冰箱拿出妈妈以前切好的肉丝，再用各种香料腌制。

然后，又拿出四个绿油油的青椒，把芯取出来洗干净掰开。

因为妈妈以前说用手掰青椒炒出的菜鲜、味道好。

刚开始我胡乱撕，青椒一块大一块小很不均匀，于是，我便学着妈妈以前的样子。

先把青椒掰成长方形，再掰成正方形，这样就均匀的准备好了。

开始炒菜了，先把火打开，在锅里倒入油，放入葱花，“滋啦、滋啦”
又直往外溅，我急忙往后退，等葱花炒香后，我便放入了腌制好的肉丝，急忙翻炒，油又往外溅了，我只好穿上了冬天的棉袄，防止烫伤。

再把撕好的青椒放入锅内，翻一翻，放上锅盖，闷了一会，翻盖一闻，真香！忽然，我想起了妈妈炒菜的时候，总会放一点酱油，我也要放一点，再倒酱油的时候，我的手一颤，酱油“哗”的一声倒了好多，本来满瓶的酱油一下子少了一大半，为了补救，我急忙放了点水，再翻翻，又闷了十分钟，青椒肉丝就完成了，最后，我再把菜盛到盘子里，端上了餐桌。

这时，妈妈回来了，看到了我炒的菜，尝了一口，夸到：“这道菜色香，味俱全。

你的手艺真好”我也急忙吃了一口肉丝，“哇，真好吃！”。

写作文青椒肉丝晚饭由爸爸来做。

爸爸今天做的菜叫“青椒肉丝”，是我平时最喜欢吃的。

于是，我对爸爸说：“爸爸，今天的菜由我来炒，可以吗？”爸爸犹豫了一下，答应了。

我高兴得一蹦三尺高，卷起袖子马上行动起来。

我先切肉丝，说来也怪，平时见妈妈切肉挺轻松的，可这刀一到我手里就调皮起来，左歪一下，右斜一下，再加上肉滑溜溜的，害得我切出的肉丝有的粗，有的细。

就这我都出了一身汗。

我刚把肉丝盛进盘子里，爸爸就往里边加了一些酱油、盐和料酒。

我问爸爸：“爸爸，为什么要加这些东西呢？”爸爸笑了笑说：“提前放些调料在里面腌制一下，炒出的肉丝比较鲜嫩。

”我又把青椒切成丝儿。

到上火炒制了。

我往锅里倒了些油，不一会儿，锅里冒出了一缕缕的青烟，油也翻出了小泡泡。

我急着就要往里倒肉丝。

爸爸阻止我说：“要等油里的泡泡全消失了，才能炒。

”我又耐着性子等了一会儿。

终于，肉丝入锅了，锅里热闹起来，发出了“噼里啪啦”的声音。

我赶紧用铲子翻搅。

肉变色了，爸爸提醒我把切好的青椒丝放了进去，又翻炒了几下，爸爸看了看，说：“好了，可以出锅了。

”于是，我赶紧关了火，闻了闻咸淡，又提了少许盐，最后提了些味精t提鲜，就把菜御膳房了盘子里。

我看看了看看，青椒油绿绿的，肉丝红红的；言了言，香喷喷的。

我急忙叫爸爸尝尝。

爸爸吃了一口，细细地品了半天，才冒出一今天，妈妈炒作了青椒炒肉丝这道菜。

我一上桌子，就看上了这道好菜，可我开始没吃，我怕我吃了别人就吃不到了。

过了不好一会儿，我不禁缠了一个例如月牙般的肉丝，放到嘴里烫了烫，有点辣，但能够强忍。

我又缠了一个小肉丝，这个肉丝就是由好几个肉丝共同组成的，有个像是月牙；有个像是蚯蚓；有个像是鱼干活；除了个像是树叶，我也喝了，感觉不好辣，舌头麻麻的，像电了一样。

嗓子火辣辣的，体温也真的困难。

那种甜的呼吸困难的感觉，就像生病发热时伤心的透不过气不过气。

我一下子拎起至水杯喝了半杯冷水，嗓子没刚才那么火辣辣了，体温也畅通了许多。

我再也不敢喝了，因为太甜了。

我最爱吃青椒炒肉丝550字作文我最爱吃青椒炒肉丝550字作文我最吃的当然是我妈妈的拿手好菜青椒炒肉丝。

制作我最爱的青椒炒肉丝当然食材要好。

首先要买豆腐干，要挑那种外面是纯黑的豆腐干，吃起来有嚼劲。

让人吃一口要两口，吃两口要三口。

肉嘛！自然要选五花肉，不能选肥肉多，筋肉少的`，要选筋肉多，肥肉少的。

因为如果选了肥肉多的是外表，看着想吐没有食欲。

如果选了筋肉多的，外表看起来好，吃起来也好两全其美。

青椒买的时候，是最要注意的了要不辣不淡的，是中等的。

而且形状也要挑好，要挑比较对称，均匀切出来好看。

买回来就要切菜了，把豆腐干切成四角形，比原来还要四角形。

切成丝。

要有规律，要薄。

肉只要切得有规律就行了，青椒要上下切，左右切。

里面的青椒子要洗干净一个都不能漏。

也要切得有规律，细。

光有了食材还不够，要有一定的技术。

不然即使再好的食材，都会变成废品。

首先要多，但是不能放一种，放一点花生油，金龙鱼，油菜花打出来的油调在一起。

放肉，使劲炒，知道外面是灰色的倒入碗里。

再把豆腐干倒入锅中，也是炒，这一次要炒到有一点点焦的时候，才歇火。

炒青椒，就要加油了这一次只加金龙鱼。

炒直到变成半分熟的时候，把肉和豆腐干加进去。

青椒变成生绿色，倒入碟中。

油要最后的时候从上面往下倒让油滋润菜的每一个“皮肤”就完成了。

放在桌子上，就有一股香味拉着我的嘴往碟里贴。

谁知妈妈给了我一个耳光，不讲卫生。

我看着那道菜，深绿色的辣椒，灰色的肉，黑色的豆腐干。

加上一层金色的油。

光是看就想吃。

吃一口嗯！不错！不错！那种感觉就是飞入天堂，踏入云霄的感觉。

吃也是一种学问！【我最爱吃青椒炒肉丝550字作文】。

青椒香干炒肉丝作文《青椒香干炒肉丝：舌尖上的小确幸》在我心中，青椒香干炒肉丝是一道能让平凡日子闪闪发光的菜。

每次想到这道菜，我的味蕾就开始欢呼雀跃。

这道菜的食材准备说简单也不简单。

先得选肉，可不能是那种随随便便的肉。

得要色泽新鲜，略带粉嫩的猪肉。

我总是到菜市场那个熟悉的肉摊儿，老板是个特别实在的大叔。

我跟他说要炒肉丝的肉，他就熟练地从一大块肉上切下一块肥瘦相宜的。

看着他那把明晃晃的切肉刀在案板上“哐哐”地切着，肉丝一点点出现，整齐地码在案板上，那声音就像是这道菜奏响的前奏。

接着是香干。

我找的香干得是那种豆香浓郁，捏起来有点紧实弹性的。

它们整齐地躺在摊位上，就像一个个等待检阅的小士兵。

青椒也很关键，要挑翠绿鲜亮、椒把儿没有软榻的。

那种一看就充满生机活力的青椒，才是这道菜的完美搭档。

回家开始做菜喽。

把肉丝放在碗里，放点料酒、生抽，抓一抓，腌制一下。

这时候的肉丝就像泡澡的娃娃，安安静静在料液里泡着，让去腥增香的汁水浸入它的每一丝纹理。

点火，往锅里倒油。

油热之前，锅里还安安静静，等油热起来，就开始有点躁动了。

把肉丝扔进锅里，瞬间就热闹起来。

“刺啦”一声，肉丝像在锅中欢快跳跃的小精灵，快速地变了颜色。

翻炒几下，把肉丝盛出来备用。

再往锅里添一点油，青椒先下锅。

青椒一下锅就散发出来一股清香，在锅里噼里啪啦地响着，像是在演奏一段火热的交响曲。

炒几下青椒，再把香干丢进去。

香干在锅里可淡定多了，慢慢吸饱锅里的香味和热气。

然后把之前炒好的肉丝重新倒回锅里。

混合着炒，再放点盐、生抽、蚝油调味。

盛到盘子里的青椒香干炒肉丝，五颜六色的。

肉丝金黄金黄，香干白白净净，青椒翠绿翠绿的，看着就特别有食欲。

夹一筷子，肉丝鲜嫩，香干柔韧有嚼劲，青椒脆生生的，三种味道完美融合在嘴里，那味道让人越吃越想吃。

每次做这道菜，都会让我觉得生活就像这道菜，虽然看似简单，但把普通的东西组合好也能有令人惊喜的美妙滋味。

《青椒香干炒肉丝：家的味道》我一直觉得青椒香干炒肉丝这道菜融合了家的温暖与烟火气。