21.食堂人员工作考核表 2表

餐厅工作人员考核表
1. 考核人员基本信息
2. 工作态度
请根据以下评分标准，对工作人员的工作态度进行评估：
3. 工作技能
请根据以下评分标准，对工作人员的工作技能进行评估：
4. 团队合作
请根据以下评分标准，对工作人员的团队合作能力进行评估：
5. 效率与责任
请根据以下评分标准，对工作人员的效率和责任心进行评估：
6. 总体评价
请提供对工作人员的总体评价，并填写任何其他相关意见或建议：
{评价和意见}
7. 评估人员基本信息
以上为餐厅工作人员考核表。

请认真根据实际情况评估每个考核项目，并填写相关信息。

谢谢您的合作！。

大学食堂人员工作考核表考核背景大学食堂是学生们就餐的重要场所，为确保食堂人员的工作质量和效率，需要进行定期的考核和评估。

本考核表旨在量化评估食堂人员的工作表现，以便及时发现问题，提高服务质量。

考核指标1. 工作态度- 准时上岗- 着装整齐- 迅速响应顾客需求- 服务态度友好2. 工作技能- 熟悉食堂内各个区域及功能- 流程规范操作- 准确掌握食品和饮料的制作方法- 维护食堂设备的安全和卫生3. 团队合作- 积极协助同事完成工作任务- 主动提供帮助和支持- 良好的沟通合作能力- 善于处理团队内部冲突4. 顾客满意度- 及时有效解决顾客问题- 提供优质的食品和服务- 接受顾客的建议和意见- 能够保持礼貌和耐心考核流程1. 每周考核：由食堂主管每周随机选择一天对食堂人员进行考核。

2. 考核内容：根据上述考核指标，主管根据实际工作情况，对每位食堂人员进行评分。

3. 考核评分：根据考核指标，设置相应的评分标准，主管根据实际表现为每项指标给出评分，满分10分。

4. 考核记录：将每次考核结果记录在员工个人档案中，作为之后评估、奖惩和晋升的依据。

考核结果与奖惩措施1. 考核结果：每次考核结束后，总结各项评分，统计每位员工的考核结果。

2. 奖励措施：- 考核结果优秀者，可给予口头表扬或奖励小礼品。

- 根据季度或年度考核结果，对优秀员工进行奖金或晋升。

3. 惩罚措施：- 对于考核结果不合格者，要进行针对性的培训和辅导，以帮助其提升工作能力。

- 多次考核结果不合格，可根据公司规定进行相应的纪律处分，包括警告、罚款或解雇。

总结本考核表旨在帮助食堂管理层对员工的工作表现进行客观评估，为提高服务质量和员工个人发展提供参考依据。

请食堂主管根据实际情况正确使用和落实该考核表，确保评估结果客观公正。

职工食堂考核表评价人员：月考核均分考核日期：1-3，4-6，7-9，10-12，13-15，16-18，19-21，22-24，25-27，28-301.厨房环境卫生、清洁，无蚊蝇，室内无积尘、蛛网，地面无积水、油腻并保持干燥，墙壁和房顶无油污、霉斑、滴水。

（4分）改写：厨房和餐厅环境应保持卫生和清洁，没有蚊蝇，没有积尘和蛛网，地面干燥无积水和油腻，墙壁和房顶没有油污、霉斑和滴水。

2.放食品用具做到生熟分开、荤素分开、冷热分开、食品和非食品分开，不落地，洁净，整齐有序。

（4分）改写：食品用具应按照生熟、荤素、冷热和食品与非食品分开放置，不允许落地，保持洁净和整齐有序。

3.各种电器设备用具摆放整齐，清洁卫生。

（4分）改写：各种电器和设备应摆放整齐，保持清洁和卫生。

4.刀、砧板、抹布、等厨具卫生，碗筷清洗干净。

操作台、货物架、调料台、蒸箱清洁无灰尘、油污，洗菜池无泥沙、脏垢及异味。

抹布专用洁净，不用抹布擦碗盘。

（4分）改写：厨具应保持卫生，碗筷要清洗干净。

操作台、货物架、调料台和蒸箱应保持清洁，没有灰尘和油污，洗菜池不应有泥沙、脏垢和异味。

抹布要专用洁净，不用来擦碗盘。

5.窗户、纱窗及时关闭。

（4分）改写：窗户和纱窗应及时关闭。

6.垃圾、废弃物存放在专用中，并加盖密闭。

垃圾袋每天及时清除。

（4分）改写：垃圾和废弃物应存放在专用中，并加盖密闭。

垃圾袋应每天及时清除。

7.餐厅环境卫生，清洁，无明显垃圾。

（4分）改写：餐厅环境应保持卫生和清洁，没有明显的垃圾。

8.个人卫生干净、整洁，不戴戒指，不涂指甲油，不留长发，工装整洁，保持清爽干净。

（4分）改写：个人应保持卫生干净和整洁，不戴戒指，不涂指甲油，不留长发，工装应整洁，保持清爽干净。

9.不直接用勺尝味，不得用工作服或围腰擦手。

（4分）改写：不应直接用勺尝味，不得用工作服或围腰擦手。

10.上岗后不吸烟，不吃食物，不随地吐痰，不乱扔废弃物，不得对着食品咳嗽、打喷嚏。

食堂员工月考核表经公司研究决定,所有考核工资均包含在原有工资内.主厨人员考核工资为800元；帮厨考核工资为200元。

帮厨分值2元/分，总分100分;主厨分值8元/分，总分100分.考核内容考核额考核分数分值考核得分定分数卫生就餐人数热菜品种炒菜质量炒菜时间安排食堂员工互评公司员工满意度纪律性消费透明度炒菜技术提高服务满意度注:以上数据一部分根据日常监督检查得出,另一部分，有实际问卷及员工意见得出。

以上名词解释:卫生：食堂日常卫生。

就餐人数:据此反映出饭菜的满意度.热菜品种:适当调整花样，避免单一性.炒菜质量:根据倒饭现象及员工反映、就餐人数，得出炒菜质量. 炒菜时间安排:根据就餐时间段，合理安排，保证菜的质量.原则少炒，多次.食堂员工互评:每月进行员工互评，从而促进员工团结互助。

公司员工满意度：通过员工意见，反映食堂工作的不足。

纪律性:主要体现食堂员工的遵守纪律情况，按时上下班，不私自拿食堂财物,不开小灶等等。

消费透明度:反映每天就餐用料情况。

炒菜技术提高：通过日常的监督检查、就餐情况，反映出大厨的技术是否提高。

服务满意度：通过考评，体现出食堂员工的服务水准。

下面是赠送的合同范本，不需要的可以编辑删除～～～～～～教育机构劳动合同范本为大家整理提供,希望对大家有一定帮助。

一、_________ 培训学校聘请_________ 籍_________ (外文姓名)_________ （中文姓名）先生/女士/小姐为_________ 语教师,双方本着友好合作精神，自愿签订本合同并保证认真履行合同中约定的各项义务。

二、合同期自_________ 年_________ 月_________ 日起_________ 年_________ 月_________ 日止。

三、受聘方的工作任务（另附件1 )四、受聘方的薪金按小时计，全部以人民币支付.五、社会保险和福利：1。

聘方向受聘方提供意外保险。

（另附2 )2。

每年聘方向受聘期满的教师提供一张_________ 至_________ 的来回机票（金额不超过人民币_________ 元整)或教师凭机票报销_________ 元人民币。

医院食堂人员工作考核表
背景
医院食堂是为医院内的员工和患者提供餐饮服务的重要部门。

为了确保食堂人员的工作能力和服务质量，需要进行定期的工作考核。

本考核表旨在评估食堂人员在工作中的表现和能力。

考核内容
考核内容将包括以下几个方面：
1. 工作纪律和遵守规章制度：评估员工对工作纪律和食堂规章制度的遵守情况。

2. 服务态度和沟通能力：评估员工对顾客的服务态度和沟通能力，包括语言表达能力、礼貌和耐心等方面。

3. 工作效率和责任心：评估员工在工作中的效率和责任心，包括准时上班、工作积极主动、熟悉工作流程等方面。

4. 卫生和食品安全：评估员工对卫生和食品安全的重视程度，包括个人卫生、食品存储和加工的卫生要求等方面。

评分标准
每个考核内容将根据以下评分标准进行评定：
- 优秀：表现出色，符合标准的表现。

- 良好：基本符合标准的表现，但有些方面还有提升空间。

- 一般：达到标准的某些方面，但还需要改进和提升。

- 不合格：未达到标准的表现，需要进行改进和培训。

考核流程
1. 管理人员将按照事先确定的时间和频率进行工作考核。

2. 考核人员将根据考核内容和评分标准对每个员工进行评定。

3. 考核人员将填写好评定结果，包括工作纪律、服务态度、工作效率和卫生安全等每个方面的评分。

4. 管理人员将根据评定结果，对员工的工作进行总结和反馈，并提出改进建议和培训计划。

结论
医院食堂人员工作考核表是确保食堂人员工作能力和服务质量的重要工具。

通过定期的考核，可以及时发现和解决问题，提升食堂的服务品质。