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第十二单元化学与生活考情概览1、六大基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。
2. 各类营养素的主要功能及食物（高频考点）【备考提示】（1）人体所摄取的六大营养素中除水和无机盐外，其余主要为有机物。
（2）蛋白质、糖类、油脂都可为人体提供能量。
（3）大米、小麦富含淀粉（淀粉属于糖类）。
（4）缺乏某种维生素会使人患病，如缺乏维生素A，会引起夜盲症；缺乏维生素C，会引起坏血病。
（5）一些常考营养素的食物：①糖类主要来自于每天吃的主食，即馒头、面条、米饭、面包等。
②蛋白质主要来自于瘦肉、蛋、牛奶、豆制品类食物等。
③维生素主要来自于水果、蔬菜等。
（4）为了身体健康，应使膳食搭配合理，既要满足身体能量的需要，还要保证人的身体健康。
化学元素与人体健康1.人体中的50多种元素在自然界中都可以找到。
（1）含量较多的四种元素是O、C、H、N；其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
（2）常量元素是指含量超过0.01%的元素，含量较多的有11种，如碳、氧、钙等。
微量元素是指含量在0.01%以下的元素，常见的微量元素有铁、锌、硒、碘、氟等。
2.元素与人体健康的关系（1）钙是常量元素，幼儿及青少年缺钙易患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会导致骨质疏松，容易骨折。
（2）铁是微量元素，缺铁易引起贫血。
（3）缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良。
（4）缺碘或过量会造成甲状腺肿大。
（5）含有铅、铜、汞、砷、锰等元素的可溶性无机重金属盐会使体内的蛋白质结构破坏，生理活性消失，而导致中毒现象。
说明：如果人体所需的元素仅从食物和饮水中摄取不足时，可以通过食品添加剂和保健品予以补充，但要注意合理、适量。
3.对人体健康的有害物质（1）CO使血液中的血红蛋白不能与氧气结合，使人窒息死亡。
（2）用“吊白块”处理的面粉和甲醛浸泡的水产品都不能食用。
（3）霉变食物中含有黄曲霉毒素，它会损害人的肝脏，诱发肝癌。
（4）工业酒精中含有甲醇，饮用时会使人双目失明甚至死亡。
20242024学年人教版五四学制化学九年级全册第五单元化学与生活复习教案一、教学目标1.知识目标1.1复习掌握第五单元化学与生活中的重点知识点。
1.2能够运用所学知识解释生活中的化学现象。
1.3提高学生的化学实验技能。
2.能力目标2.1培养学生观察、思考、分析问题的能力。
2.2培养学生的合作精神和创新意识。
3.情感目标3.1激发学生对化学的兴趣，增强学习动力。
3.2培养学生热爱生活、关注生活的态度。
二、教学内容1.复习第五单元化学与生活中的重点知识点。
2.结合生活实例，讲解化学知识在生活中的应用。
3.进行化学实验，巩固所学知识。
三、教学过程1.导入新课以生活中的化学现象为切入点，引导学生关注化学与生活的紧密联系，激发学生的学习兴趣。
2.复习重点知识点2.1物质的性质与变化物理变化与化学变化物质的性质与用途2.2化学反应化学反应的类型化学反应的速率与条件2.3生活中的化学食品化学环境保护3.生活实例讲解以生活中的实例为载体，讲解化学知识在生活中的应用，使学生感受化学的实用性。
3.1食品化学食品添加剂的作用与危害营养物质的摄入与平衡3.2环境保护污染物的来源与防治绿色生活的实践4.化学实验通过实验，巩固所学知识，培养学生的实验技能。
4.1实验一：物质的性质与变化观察物理变化与化学变化的现象分析物质性质与用途的关系4.2实验二：化学反应探究化学反应的类型分析化学反应速率与条件的关系5.课堂小结6.课后作业布置与生活相关的化学题目，让学生运用所学知识解决实际问题。
四、教学反思1.学生对化学与生活的认识是否更加清晰？2.学生是否能够运用所学知识解释生活中的化学现象？3.实验教学是否有效提高了学生的实验技能？根据反思结果，调整教学策略，为下一节课的教学做好铺垫。
重难点补充：1.物理变化与化学变化的区分2.化学反应类型的理解3.生活中的化学应用案例分析教学过程补充：一、复习重点知识点（1）物理变化与化学变化教师：同学们，我们之前学过，物理变化和化学变化有什么不同呢？学生1：物理变化物质的形态变化，没有新物质。
