蓝莓产业的发展现状及对策思考
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蓝莓又称越橘，属杜鹃花科越橘属多年生灌木。果实为浆果，
成熟后呈蓝黑色或紫红色，多汁，有香气，口味甜酸。美国农业
部人类营养研究中心对40多种蔬菜水果进行研究后发现，蓝莓 拥有丰富的抗氧化成分，抗氧化能力最强。蓝莓果实富含花青素、
sod、vc及果胶等营养保健成分，拥有促使视红素再合成、抗炎
症、提高免疫力、抗心血管疾病、抗衰老、抗癌等生理功能，被
誉为“世界第三代水果之王“，是结合国粮农组织（fao）要点 介绍的健康食品之一。2012年4月12日，《科技日报》上报导 称蓝莓花青素等提取物能有效克制大肠癌细胞增殖。基于其丰富 的营养价值和生理功能，蓝莓愈来愈遇到花费者的喜欢，市场发 展远景广阔。
一、家产发显现状
（一）基本状况
蓝莓家产在长沙市发展属于新兴家产。2012年以来，全市蓝 莓家产以岳麓区森蓝蓝莓、望城区智博生物、长沙县星城明月等 公司为龙头，当前初步实现了从品种引进、种苗繁育、基地种植、
果品加工及销售的整个家产链的打造。截止到当前，全市蓝莓种
植面积为5777.5亩，此中长沙县1558亩，望城区2938亩，浏 阳市108亩，宁乡市673.5亩，岳麓区400亩。主要品种以奥尼 尔，莱克西，杰兔，绚烂夏普兰，芭尔德温密斯梯，绿宝石等， 果食以鲜食为主。■结册粜苧绸枣邮洲鸵荒骖幡帝幡厌锥觇韵泌除梦顺#成 』
(二) 家产优势及特点
1、地区发展优势显然
(1) 优秀的自然优势。我市处于长江中下游，天气知足蓝莓
每年需4度以下200小时的条件；地势缓和，便于蓝莓园的规模
化和标准化建设；土壤酸碱度及松散条件适合蓝莓的种植，浇灌
方便，农业基础条件较好，生产水平较高。蓦-颂颖裣傧航土瞌埘州荭 坂鲫乱赈^觐脐缅^魇赡赉蔼舞环陪俩。
(2) 优胜的区位优势。长沙属省会城市，经济相对活跃，交
通便利，信息灵通，果商云集，花费集体大而集中。樯雾鸦颧柬踵觉 膺异窿-涣淀筚渊皲愉里♦，运帝鼬材M充颧瘫^龃宜反讨。
(2)丰富的人文优势。长沙丰富的自然资源、悠长的历史和 厚重的湖湘文化，形成了多样性、独到的自然和文化旅行资源， 拥有数目多、种类齐备、品尝高等特点。当前，长沙共有旅行景 区(点)80多处；有国家级要点文物保护单位7处，省级文物 保护单位56处，马王堆汉墓早已有名中外，宁乡被考古界称为 “南中国青铜文化中心”。这些都为建设我市蓝莓旅行休闲系统 供给了极有益的条件F誉"担制炎隶诂汆绗硼茧购幅咙乐海州钠钏 •内赢
(4)先进的科技优势。长沙市科技创新活跃，中科院亚热带 所、省农科院、农大、隆平高科等农业科研院所和龙头公司密集。
以星城明月、智博生物为代表的蓝莓公司，专注蓝莓家产发展多 年，累积了丰富的品种资源和种植技术经验。金臬徕绵响砾幽棚檩门愦鲻
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2、 蓝莓深加工初步发展
蓝莓上市时间集中，又不耐储存，将蓝莓果实进行深加工，既
可以延伸保质期又可以有效利用蓝莓中的营养物质。我市当前有
18家蓝莓基地和公司，此中9家对蓝莓果实进行了深加工，2019
年全市实现蓝莓加工产值1452万元。如湖南省星城明月生态农 业科技发展有限公司开发了蓝莓系列面膜、蓝莓酒等产品，2019 年加工产值500万元；长沙智博苗木基地有限公司开发了蓝莓 酒、蓝莓干果等产品，2019年加工产值200万元；湖南森蓝农 业科技有限公司开发了果干，果汁，蓝莓酱，蓝莓酒等产品，2019 年加工产值 400 万元。遥鲢铢饱%奇酬寺铢缃趸颊湾，税踏储言覃一觑蛔筚御戴鲮—谦^ 金肖笃言念。
3、 蓝莓家产效益显然
当前蓝莓在国际市场上的需求量愈来愈大，鲜果及冷冻果求过
于供，价钱较高。长沙市蓝莓从种植到结果的种植成本约为2.2
万元/亩（投产前三年共计）。果实销售价钱（鲜果出园价）按 50元/公斤计，第三年、第四年商品果总产300公斤/亩，实现 收入为1.5万元/亩；第五年起每年商品果单产按500公斤/亩 计算，可实现收入2.5万元/亩。从建园第四年起开始盈余，是 种植传统农作物收入的几十倍。2019年，我市蓝莓产果约1000 吨，实现总产值5467万元。谙蔺目先皤颂购熊韩割巩摇铙谝—g弑泶鹰—矶摇 二、 存在问题
在充足一定成绩的同时，一定清醒认识到我市蓝莓家产起步较
晚、基础较差、投入不足，资源优势、比较优势、品牌优势等还
没有充足发挥出来，离市场需求、农业现代化建设主导家产培养
的要求还有较大差距。一是投资大。依据标准基地建设投入来计
算，投产前三年每亩需要共计投入2.2万元。二是风险大。农业
家产受天气和自然灾祸的影响较大，收成难保障。三是机械化率
低。鲜果成熟不一致，鲜果采摘期又无采摘机械，全靠人工采摘
且造成一部分浪费，增添了物化成本。四是深加工产品相同。当
前深加工产品差别化不高，新品贫乏，而进一步的深加工需要投
入许多的研发力量，缺少雄厚的研发权力。吨金老闭就赘这彦习部锵金里 帼璨♦黩勤虫牖曼浅腊金十髓^£名蛔赃金成赚。
三、 蓝莓家产发展之建议
（一）兼顾规划，就地取材。充足发挥规划的指导作用，对蓝
莓家产发展进行兼顾规划，在基地建设、产品开发、市场建设等
方面坚持高标准、高起步。按“试点示范、先试后推、适量发展”
原则，分步组织实行，稳步推动。依据蓝莓资源特点、生长习惯、
家产构造和发展基础，科学确立蓝莓家产要点发展地区（要点可 部署在望城区、宁乡市的丘陵和小山丘，决不可以与粮食生产争 地），优化种植和加工公司布局，形成优势家产突出、地区要点 推动的发展格局。全宕钼谎鱼镄-锩钮浦诡冲苗鞑犹■桨堆装榇潭诈妫刘—讥诊-镬窗
（二） 展开阶段性试点示范。2020年至2022年，引进 浙江蓝美1号品种展开试验示范，在望城区、宁乡市布点种植
规模4000亩（此中望城区建成2000亩、宁乡市建成2000亩）。
在试验示范成功的基础上，2023年至2025年，全市蓝莓推行总 面积5万亩，产量5万吨，产值20亿元，实现综合产值50亿元，
将蓝莓家产打造成高效富民家产。嵘瞿伦莳枷桦醐主纸嚅诳融秀绕镭袄蜩飙 软蟾^镧嶙慎^金甲蜘轸慷。
（三） 试验推行尽量以公司为主。由于蓝莓种植一次性投入大， 且受天气和自然灾祸的影响大，田户对家产风险的蒙受能力不 强，建议试点与推行对象要以农业公司为主要载体。惨—垂S—
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（四） 增强新式主体培养。蓝莓种植推行阶段，应着力建立龙
头公司引领、农民合作社带动、种植大户为主体、广大田户参加
的家产发展系统。加大招商引资力度，踊跃引进著名公司，加大
对要点蓝莓龙头公司的扶助力度，培养蓝莓著名公司品牌。推行
“公司（合作社、农合联）+基地+田户” “公司+村集体+田户”
等合作经营模式，将小田户、新式村级集体经济归入蓝莓家产发
展系统。阈联明吾撇莆亲胶蒿郦宁鳔—桩牍铤忾韫涩辖陈诒言干纲殓♦」扫名昆丁―。
（五） 增强家产交融发展。坚持蓝莓种植、加工生产、流通销
售、休闲旅行参观、健康养生等家产一体化发展，提高蓝莓家产
综合效益。鼎力发展精湛加工，踊跃展开蓝莓果实维生素、花色
苷、类黄酮等营养成分的检测剖析、开发研究，研制2-3个系列
抗衰老、防癌、护肤等产品，知足市场需求。推动蓝莓休闲基地 和生态农庄建设，力求到2025年打造一批以蓝莓为主题的，集 参观、采摘、旅行、休闲为一体的现代农庄或现代农业公园。岗 ♦锲♦负羊芗絷幂梁险诲—食虫―金甘记献燧爱飓^黝^涧矗■噬忧诛帮。
（六）优化环境、加大支持。连续优化营商环境，增强家产发
展后劲；将蓝莓家产化归入特点家产扶助发展，将土地整理、农
业综合开发、扶贫项目等农业项目向蓝莓家产上倾斜；加大招商
引资力度，拟订优惠政策，引进蓝美、联想等大公司、大财团来
长沙合作发展蓝莓家产；增强金融产品创新，实行切合蓝莓家产
特点的多种信贷融资业务，加大对蓝莓家产基地和加工公司的贷
款支持力度；完美蓝莓家产保险政策，提高蓝莓家产保险服务能
力，优化保险运转体制，更好地知足蓝莓家产风险保障需求。
