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辣椒的营养价值和食用注意事项中国似乎是个“无辣不欢”的民族，辣椒虽不是主菜，却一直是各式菜肴里抢眼的配角。
辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。
辣椒的辣度可以用味蕾感受到，可你知道吗？它还和营养有关。
辣椒素是辣椒的辣味来源，不但具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。
一般来说，辣椒越辣，含有的辣椒素越多，其营养价值越好。
但对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的辣度也不相同。
手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。
有胃溃疡、食道炎的人，以及经常便秘、长痤疮的人要少吃。
青尖椒在日常烹调中经常用到，但很多人不知道该如何判断尖椒到底辣不辣？通常情况下，身宽体胖、个头偏大，颜色相对浅的尖椒没什么辣味。
而细长、窄小、皮薄，颜色相对深的尖椒比较辣。
此外，挑尖椒时，新鲜度也很重要，表面色泽光亮，硬挺，没有裂口的才新鲜。
不新鲜的尖椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。
最主要的是，要捏一下尖椒蒂部，若很蔫儿，就说明放置较久，不新鲜了。
辣椒的营养价值及功效辣椒的相克青椒+黄瓜：破坏维生素C青椒+秋黄瓜：破坏维生素C宜搭青椒+猪肝：补血青椒+苦瓜：抗衰老青椒+鸡翅：补充维生素C青椒+紫甘蓝：能促进胃肠蠕动青椒+鲳鱼：促进维生素C的吸收青椒+鸡蛋：有利于维生素的吸收青椒+糙米：防止维生素C被氧化查一：腌制法。
一般有两种[青红辣椒均可]：一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐，层层叠放，然后密封，放置两三个月即可。
二：泡制法。
即将鲜辣椒[最好选用很小的青红辣椒]洗净晾干后，放入泡菜坛中泡制两个月左右即可。
特点是酸辣。
一般可储存两年以上，但以一年左右的为佳，时间太长即成空壳。
三：酱制法。
即将鲜红辣椒剁碎加盐储存。
既可加入豆瓣酱制成辣椒豆瓣，也可直接制成辣椒酱。
主要特点是咸辣。
因保存了全部水分，需置器皿中。
若适当密封[取用时打开，取完再封]，可储存数年四：冻制法。
即将鲜辣椒装入食品袋放入冰箱冷冻储存。
特点是保持了辣椒的鲜辣清香。
可储存两年左右，但以一年内为佳。
五：干制法。
即将鲜红辣椒晾晒至水分全部失去[如爆晒也需要十天以上]，制成干辣椒储存。
以储存一年半以内的为佳，时间太长即成空壳。
辣椒不用想就知道含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱;不仅这样，它还含挥发油、钙、蛋白质、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。
这样营养丰富的辣椒，真是好极啦。
辣椒的九大功效辣椒不同的部位就有不同的功效，它的果可以温中散寒，健胃消食。
：用于胃肠胀气，胃寒疼痛，消化不良;外用风湿痛，治冻疮，腰肌痛。
而它的根可以活血消肿。
外用治冻疮。
一：缓解皮肤疼痛通过研究表明：辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
二：防感冒辣味食物具有通达窍表、通利肺气、通顺血脉的“三通”作用。
三：降血糖牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。
四：挡辐射红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。
五：促进血液循环中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。
青辣椒的营养价值
辣椒是很多人喜爱吃的，这类食物含有的营养元素丰富，而且吃辣椒，对消除人体寒气都是有着很好的帮助，有很多人在选择辣椒的时候，都是因为这个，那辣椒种类也是比较多，常见就是青辣椒和红辣椒，青辣椒是随意常见，但是因为它非常的辣，因此是很少选择的，青辣椒的营养价值都有什么呢?
很多人对青辣椒的营养价值并不是很清楚，因此在对它选择的时候，也是需要对这样问题进行很好的了解，使得在选择它的时候，都是可以放心进行，利于人体健康发展。
青辣椒的营养价值：
青椒含有丰富的维生素等，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。
富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。
可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
食疗：
1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用;
2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率;
3.增加食欲、帮助消化：青椒辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化;
4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥
以上就是对青辣椒的营养价值详细介绍，在对它选择的时候，都是可以放心进行，它对人体各方面，都是没有任何的损害，不过要注意的是，在吃这类辣椒的时候，它对提高食欲也是有着很好帮助，因此夏季选择它是开胃很好方法。
青椒的营养价值与功效与作用青椒不仅仅是可以做菜吃，它还有很多的功效，那么你了解青椒的营养价值吗?下面，店铺来为你介绍青椒营养价值与功效与作用。
青椒营养价值分析1、辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾。
2、辣椒含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱。
另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。
3、辣椒的维生素C含量在蔬菜中具有第一位，是西红柿的7-15倍，而且其中的胡萝卜素、维生素B、钙、铁等微量元素含量也很高，营养价值丰富。
4、每100克的辣椒的维生素C含量高达198mg，而维生素B2、胡罗卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富，可以提高孕妇机体的免疫功能，因此辣椒的营养是很丰富的。
青椒功效与作用1、治疗坏血病。
青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
2、解热、镇痛。
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3、预防癌症。
青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
4、预防老化。
青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。
5、缓解疲劳。
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
6、增加食欲、帮助消化。
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。
青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
7、净化血液。
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的选购方法1.顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。
成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚;顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。
未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。
2.有弹性的才新鲜。
新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。
辣椒的营养价值及功效有哪些？关于《辣椒的营养价值及功效有哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
朝天椒是很普遍的一种调料，非常是四川、湖北省、湖南省、江西省等地域，喜欢吃辣的大城市，基本上每日每餐都需要应用朝天椒。
不可以吃辣椒的人遇到一点朝天椒都是越来越口干口渴、辣椒的品种也是有许多，并且营养成分也很高。
和别的的蔬菜水果一样，对人体是很有益处的。
那麼朝天椒的营养成分和作用究竟有什么呢？1.维护心脏。
常常吃辣可合理减缓主动脉粥样硬化的发展趋势。
2.推动血液循环系统。
朝天椒有一定的药效，因而能“除风出汗，行痰，去湿。
”用现代科学表述，便是能推动血液循环系统，改进畏冷、冻伤、血管性头疼。
3.养胃散寒。
《食物本草》讲到，朝天椒能溫暖肠胃。
假如遇凉出現呕吐、腹泻、肚子痛等病症，能够适度吃些朝天椒。
4.皮肤美容护肤。
朝天椒能推动身体生长激素代谢，改善肤质情况。
很多人感觉吃辣椒会生痘，实际上并并不是朝天椒的问题。
仅有自身就喜欢起痘的身体素质，吃了朝天椒才会火上加油。
5.降血脂减肥瘦身。
辣椒素能加快脂肪燃烧，丰富多彩的膳食纤维素也是有一定的降低血脂功效。
6.止疼排热。
朝天椒温性，能根据出汗减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛功效。
英国研究发现，辣椒素能降低传递疼痛感的递质，让人对疼痛的觉得变弱。
7.健脾开胃助消化。
朝天椒能推动消化酶代谢，提高胃口。
朝天椒为一年或有限多年生长木本植物。
果子一般呈锥形或长环形，未熟时呈翠绿色，完善后变为红色、翠绿色或蓝紫色，以鲜红色更为普遍。
朝天椒的果子因外果皮带有辣椒素而有甜味，能提高胃口。
朝天椒中维他命C的成分在蔬菜水果居于第一位，原产地西班牙，明朝传到我国。
也有欣赏椒，环形，不能服用，色调有鲜红色、蓝紫色等。
上原文中详细介绍了朝天椒的营养成分和作用，朝天椒中的维他命的成分是很高的，比一切的蔬菜水果的维C的成分必须高，尽管它常常被作为调料，可是营养成分也是不可忽视的。
辣椒的调查报告分析一、调查内容1、调查时间：2014-6-1——6-32、调查地点：学校寝室外的菜园子3、调查人群：种菜阿姨、食堂阿姨4、调查方法：实地调研、走访、网上查询、二、报告内容本次关于辣椒的调查旨在让人们了解日常生活中用来作食用调料或食用的辣椒对人身体的重要作用；通过对辣椒的生物特性及其功效的分析让人们充分了解辣椒的营养价值和保健功能。
辣椒简介中文学名 :辣椒拉丁学名 :Capsicum annuum别称:辣子、辣角、牛角椒、红海椒界: 植物界门 :被子植物门纲 :双子叶植物纲目 :茄目科 :茄科属 :辣椒属种: 辣椒分布区域: 现在世界各国普遍栽培植物通高 :高40-80厘米生态习性: 陆生植物生活型: 一年生或有限多年生植物日照 :喜光照水分 :耐旱、怕涝温度 :喜温土壤 :中性或微酸性土壤食用价值: 蔬菜和调味品，炒食药用价值: 温中健胃，散寒燥湿，发汗花果期：5-11月果实形状：长指状毒性：无毒工业价值：调制种子油原产地：墨西哥英文名： pepper2：辣椒的培育育苗过程种子处理：育苗一般在春分至清明。
将种子在阳光暴晒2天，促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌。
育苗播种：苗床做好后要灌足底水，再喷用绿亨一号3000倍进行消毒。
苗床管理：播种后白天气温25～28度，地温20度左右。
6～7天就可以出苗。
70%小苗拱土后，要趁叶面没有水时向苗床撒细土0.5厘米厚。
以弥缝保墒，防止苗根倒露。
整地过程辣椒生长期长，根系弱，为使其不断开花结果，必须有良好的土壤条件和营养条件，定植前翻地10～15cm深。
亩施厩肥5000kg，可掺施过磷酸钙15kg～20kg，短灌、短排作沟渠，沟沟相通，使雨后田间不积水。
管理过程1．开始采收前的管理此期地温低、根系弱，应大促小控。
即轻浇水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；缓苗水轻浇，可结合追少许粪水，浇后及时中耕，增温保墒，促进发根，蹲苗不宜过长，约10天左右，可小浇小蹲，调节根秧关系。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
尖椒怎么做好吃？尖椒的营养价值、功效与作用
导语：辣椒，又名尖椒。
青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。
它含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低
辣椒，又名尖椒。
青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。
它含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。
尖椒怎么做好吃？尖椒的营养价值、功效与作用
尖椒的介绍
辣椒，又名尖椒。
青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。
印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。
在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。
尖椒的营养价值
辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。
辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。
这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
尖椒的功效与作用
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
尖椒的营养价值及功效
在生活中大家经常看见辣椒这种调味品吧，但是其实辣椒自身的种类也有很多，常见的辣椒就有尖椒和青椒等。
而且每一种辣椒它的辣的程度都是不一样的，对于能吃辣的人来说，辣椒当然是越辣越好，所以不少人会选择尖椒这种辣椒，因为尖椒比一般的辣椒要辣很多。
但是尖椒的营养价值和功效是什么呢?
虎皮尖椒的营养价值有哪些?
虎皮尖椒作为蔬菜食用，含有丰富的维生素C，这种元素有控制心脏病及冠状动脉硬化的好处，虎皮尖椒还含有较多抗氧化物质，可以预防癌症及其他慢性疾病，虎皮尖椒还能够对吃饭不香、饭量减少的朋友们有帮助。
还有的为使呼吸道畅通也吃虎皮尖椒。
虎皮尖椒的强烈的促进血液循环作用对身体也有利，对皮肤也有很好的美容保健作用，还能够促进荷尔蒙分泌，是女性们的补品。
虎皮尖椒的功效也多多。
虎皮尖椒有解热、镇痛的功效，因为虎皮尖椒是通过发汗而降低体温并缓解肌肉疼痛，所以有较强的解热镇痛功效。
虎皮尖椒有降脂减肥的功效，辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，也能够防止体内脂肪积存，所以有利于降脂减肥防病。
虎皮尖椒还有增加食欲、帮助消化的功效，因为青椒辣椒强烈的香辣味，这种味能够刺激唾液、胃液的分泌，帮助人体增加食欲，帮助肠道蠕动，加快消化吸收。
一般虎皮尖椒越辣含有的辣椒素越多。
虎皮尖椒可以有效的补充人类机能所需的各种营养，还可以预防和治疗各种疾病，比如癌症、感冒、食欲不振等等，这对人体维护健康有很大的帮助。
辣椒的营养价值营养价值辣椒的营养价值辣椒的功效与作用辣椒的好处辣椒的做法大全辣椒辣手怎么办辣椒不宜人群食物相克表辣椒：味辛，性热，入心、脾经；功效：开胃消食，暖胃驱寒、止痛散热，肌肤美容、降脂减肥，抵抗癌症、保护心脏，促进血液循环。
用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良；外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。
禁忌人群阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌服。
适宜人群一般人群均可食用。
辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。
辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。
能增进食欲。
辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。
辣椒的营养价值辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险。
辣椒素辣椒素不但不会引起胃酸分泌的增加，反而会抑制胃酸的分泌，刺激碱性黏液的分泌，有助于预防和治疗胃溃疡。
维生素C辣椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
抗氧化物质含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。
可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
胡萝卜素辣椒可以预防动脉硬化，是因为辣椒中含有丰富的β胡萝卜素，一根辣椒中所含的β胡萝卜素就可以满足一个人一天的需要，而β胡萝卜素是一种强抗氧化剂，可以防止低密度脂蛋白被氧化成有害的型态。
叫“capsaicin”的物质因为辣椒除了有杀菌作用外，其中更含有一种叫“capsaicin”的物质，可以促进荷尔蒙分泌，从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用。
辣椒的功效与作用辣椒：性热,味辛,归脾胃心经。
温中，散寒，开胃，消食。
治寒滞腹痛，呕吐，泻痢，冻疮，疥癣。
①姚可成《食物本草》：消宿食，解结气，开胃口，辟邪恶，杀腥气诸毒。
中医辣椒的药用价值中医药一直以来都是中国传统文化的重要组成部分，其中有许多药材在中草药中扮演着重要的角色，其中包括辣椒。
辣椒不仅是一种美食调料，而且在中医药中拥有很高的药用价值。
这篇文章将介绍辣椒在中医药中的功效和药用价值。
1. 辣椒的基本介绍辣椒又名胡椒，是一种广泛使用的调味品，它的辣味来自于其中的辣椒碱。
辣椒很容易生长，因此在许多地区都有种植。
同时，辣椒也是一种很好的保健食品，它含有大量的维生素和矿物质，有助于强身健体。
2. 中医药的辣椒用途在中医药中，辣椒用途广泛。
首先它被用来驱寒，因为辣椒可以刺激血液循环，从而使身体保持温暖。
此外，辣椒还可以用来治疗风湿病和其他关节疾病，因为它可以减少炎症并舒缓疼痛。
最重要的是，辣椒还可以用来增强抵抗力，因为它含有很多的抗氧化物质。
这些抗氧化物质可以帮助身体抵抗自由基的损伤，从而保持健康。
3.辣椒在中医药中的制药方法虽然辣椒可以直接食用，但在中医药中，它主要以制剂的形式使用。
辣椒的制剂包括精油、膏剂和汤剂。
其中，辣椒精油最常用，它可以通过蒸馏辣椒来提取得到。
辣椒膏剂则可以用来外用，以治疗皮肤问题，如湿疹和皮炎。
最后，辣椒汤剂是一种内服的药物，可以通过煮辣椒制成。
4.其他有关辣椒的事实除了中医药之外，辣椒还有其他许多有趣的用途。
例如，辣椒可以用来除虫，因为它可以向昆虫释放挥发性化合物，从而驱赶它们。
同时，辣椒还可以用来制造防暴喷雾，因为它可以刺激眼睛和呼吸系统，从而让对手失去战斗力。
综上所述，辣椒是一种很重要的中草药，它在中医药中具有广泛的用途。
同时，辣椒还是一种很好的保健食品，可以帮助保持健康。
因此，在日常生活中，我们应该多吃辣椒，并合理使用其药物价值，以便最大限度地发挥其功效。
辣椒食疗价值茄科草本植物辣椒及共变种的果实。
又称番椒、辣茄、海椒、辣子、鸡嘴椒。
中国大部分地区均有栽培。
品种繁多，有大红袍、大金条、二金条、朝天椒、米辣椒、牛角海椒、七星椒等。
夏、秋季采摘未成熟（色青）的果实，称青辣椒；采摘成熟（色红）的果实，称红辣椒。
洗净鲜用，红辣椒又可晒干备用。
用时须去蒂。
[11]辣椒也是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。
【性能】味辛，性热。
能温中健胃，散寒燥湿，发汗。
【参考】含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。
该品有强烈的局部刺激作用；口服能增进食欲，促进胃肠道消化功能；辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压的暂时上升，一般在10~15分钟后复原。
【用途】用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水；寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛；感冒风寒，恶寒无汗。
【用法】煎炒，煮食，研末服或生食。
【注意】食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者。
不宜多食，过食可引起头昏、眼干，口腔、腹部或肛门灼热，疼痛，腹泻，唇生疱疹等。
凡阴虚火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、疮疖和消化道溃疡的病人不宜服用。
【附方】青椒炒豆豉：青辣椒250g，切成小段，放锅中煸炒至软，拨在一边；另用食油适量煎熟，下豆豉250g，翻炒至香时，再将辣椒混入略炒拌均匀即成。
黑豆豉为开胃进食之上品，同青椒炒食，咸辣适中，香润可口。
较适合于脾胃虚寒，食欲不振的病人佐餐食另外还有其他价值1、止痛散热辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。
自古以来辣椒就常被用来解除疼痛，辣椒素可以刺激和耗尽神经传导“P”物质, 而P物质可以将疼痛的讯息传遍神经系统。
透过辣椒素的止痛原理，辣椒膏已经被用来抒解带状泡疹、三叉神经痛等疼痛。
将辣椒素涂在皮肤上，会扩张微血管，促进循环，而使皮肤发红、发热。
已有厂商利用这个原理，把辣椒素放入袜子里，成为“辣椒袜”，供冬天取暖用。
2、降脂减肥辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
4、保护心脏经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
5、对糖尿病有利对于I型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。
6、降低血压英国最新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。
7、预防动脉硬化一根红辣椒中含有β胡萝卜素的一日所需的份量，而β胡萝卜素是强力的抗氧化剂，可以对付低密度胆固醇被氧化成有害的型态。
低密度胆固醇一旦被氧化，就像奶油没离开冰箱一样，会变成坏的物质阻塞动脉。
换句话说，就是β胡萝卜素在动脉硬化开始的初始阶段，就开始干预。
9、预防、抵抗癌症辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。
从流行病学的研究来看，许多嗜辣的民族，如印度、东南亚罹患癌症的机率都比西方国家少。
科学家推测，这些辛辣的食物中，本身含有许多抗氧化的物质，氧化和慢性病、癌症和老化本来就有直接的关连。
美国夏威夷大学的研究指出，辣椒、胡萝卜等蔬菜中的类胡萝卜素能刺激细胞间传达讯息的基因,因为器官癌化时，细胞间交换讯息的系统会发生故障），这可能在预防癌症上有重要功用。
10、肌肤美容辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。
许多人觉得吃辣会长痘，wow，i love！(8张)其实并不是辣椒的问题。
只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
11、可减轻感冒不适症状千百年来，辛辣的食物常被认为可以去痰。
辛辣的食物可稀释分泌的黏液，并帮助痰被咳出，以免阻碍了呼吸道。
加州大学教授艾文奇曼甚至说：“许多在药房出售的感冒药、咳嗽药的功效和辣椒完全一样，但我觉得吃辣椒更好，因为它完全没有副作用。
”12、开胃消食辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。
Of chili therapeutic valueSolanaceae herb pepper and common varieties of fruit. Also known as chili, spicy eggplant, hot pepper, chilli, chicken beaks pepper. Most parts of China are cultivated. Variety Dahongpao, gold bars, two gold bars, tabasco, rice, pepper, hot pepper horns, Qixing pepper. Summer and autumn fruit picking immature (green color), , known as green peppers; picking ripe fruit (red color), known as the Red Hot Chili Peppers. Rinse with fresh, red peppers can be dried for use. Stalks to be used.[11] The chili is also a useful bland food, a lot of people's favorite, especially Sichuanese spicy food is notoriously, chili is not just it spicy able to stimulate our appetite for stomach temperature fend off the cold has a significant effect, have a good effect on the treatment of indigestion.[Performance] Weixin, sexual heat. Can the stomach Wenzhongjianpi, cold-dispelling dampness, sweating.[References] containing spicy ingredient, capsaicin, dihydro-capsaicin; another containing volatile oil, protein, calcium, phosphorus, rich in vitamin C, carotene and chili red pigment.The product has a strong local stimulation; orally can increase appetite, promote gastrointestinal digestive function; capsaicin can stimulate the human tongue's taste receptors, reflex caused by a temporary rise of blood pressure, ,general recovery in 10 to 15 minutes later.[Use] stomach Deficiency, loss of appetite, abdominal cold, diarrhea dilute water; cold dampness stagnation Eat less greasy fur, sleepy body, limb pain; cold cold, chills, no sweat.【Usage】fry, cooking, Yan Mo clothing or raw food.The Note less spicy food should choose flavor, spicy and oily fleshy. Should not eat excessive drinking can cause dizziness, dry eyes, mouth, abdomen or anus burning, pain, diarrhea, lip raw herpes.Where wang, cough, hemoptysis, vomiting blood, blood in the stool, eye diseases, the furuncle and peptic ulcer patients should not take.【Attached Fang】Green peppers fried tempeh: green pepper 250g, cut into small pieces, and put the pot and stir-fry until soft, set aside on one side; separate cooking oil right amount cooked under tempeh 250g stir fry until fragrant, , then pepper mixed with stir fry, mix that percent.Black lobster sauce as an appetizer eating the top grade, with green peppers fried, Xianla moderate Hong Run tasty. More suited to the stomach Deficiency, loss of appetite patients adorned with foodIn addition there are other value1, pain coolingPepper and warm through sweating hypothermia, and relieve muscle pain, and therefore has strong antipyretic and analgesic effects. The U.S. study found that capsaicin can to convey pain reduction of neurotransmitter people feel less pain.Since ancient times, pepper is often used to relieve pain, capsaicin can stimulate and exhausted nerve conduction "P" substances, ,substance P pain message can spread throughout the nervous system. Analgesic principle through capsaicin, chili paste has been used to relieve the pain of herpes zoster, trigeminal neuralgia.Capsaicin applied to the skin, it will expand capillaries, promote circulation, leaving the skin redness, fever. Vendors have been using this principle, capsaicin into the sock, become "chili socks for winter heating.2, lipid-lowering dietCapsaicin can accelerate the decomposition of fat, and rich in dietary fiber has a certain role in lowering blood pressure.4, protects the heartOften eat chili can effectively delay the development of atherosclerosis.5 beneficial for diabetesFor some of the symptoms of type I diabetes, the capsaicin can play a mitigating role.6, to reduce blood pressureThe latest animal experiments in the United Kingdom found that capsaicin can play a role in lowering blood pressure, but the exact mechanism is not very clear.7, the prevention of atherosclerosisContaining β-carotene in a red pepper-day weight required, and β-carotene is a powerful antioxidant that can deal with the oxidation of LDL cholesterol into harmful patterns. LDL cholesterol is oxidized, like cream did not leave the refrigerator becomes bad substances blocked arter y. In other words, β-carotene, the beginning of the initial stage of arteriosclerosis, began intervention.9, prevention against cancerCapsaicin can accelerate the death of cancer cells without damage to healthy cells.Studies from the epidemiological point of view, the many spicy ethnic, such as India, Southeast Asia likely to have cancer than in Western countries. The scientists speculated that the spicy food itself contains many antioxidant substances, ,oxidation and chronic diseases, cancer and aging are all directly related. University of Hawaii's research indicates that the carotenoids in peppers, carrots and other vegetables can stimulate cells convey messages between genes, as the organ cancerous cells to exchange messages between systems failure) in the prevention of cancer, which may have important function.10, skin beautyThe chili can promote hormone secretion, improve skin condition. Many people think that spicy food president poxwow, i love! (8)In fact, is not the question of the pepper. The only itself love Zhangdou physique, eating chili will be stoked.11 reduces cold symptomsFor thousands of years, spicy foods often considered can Qutan. Spicy foods can dilute mucus secretion, and help the phlegm is coughed up, so as not to obstruct the respiratory tract. Professor at the University of California, Alvin the Bridgman even said: "sold in pharmacies cold medicine, cough medicine efficacy and pepper is exactly the same, but I think better to eat chili because it has no side effects."12 KaiweixiaoshiPepper can promote the secretion of digestive juice, increase appetite.。
