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食堂托管合同样本6篇篇1甲方（发包方）：____________________学校乙方（承包方）：____________________餐饮服务公司鉴于甲方对食堂管理运营的需求，以及乙方具备的专业餐饮服务能力，双方在平等、自愿、公平的基础上，经过友好协商，就甲方食堂托管事宜达成如下协议：一、合同目的本合同旨在明确甲、乙双方在食堂托管过程中的权利与义务，保障双方利益，规范双方行为，共同营造一个安全、卫生、优质、高效的餐饮环境。
二、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
三、承包内容乙方负责甲方学校食堂的运营和管理，包括但不限于食品采购、加工、制作、配送、清洁等工作。
乙方需提供优质餐饮服务，确保食品安全卫生，满足甲方师生的需求。
四、合作模式1. 乙方采取自负盈亏的方式对食堂进行经营管理。
2. 乙方应遵守国家法律法规，遵循甲方规章制度，服从甲方的监督管理。
3. 乙方需保证食品安全，承担因食品质量问题引发的责任。
五、甲方权利与义务1. 甲方有权对乙方进行监督管理，确保乙方履行合同义务。
2. 甲方有义务提供符合标准的食堂设施和设备。
3. 甲方有权对乙方提供的餐饮服务质量进行检查和评估。
六、乙方权利与义务1. 乙方有权在合同期限内按照约定进行食堂运营管理。
2. 乙方应遵守国家法律法规和甲方规章制度，确保食品安全卫生。
3. 乙方应提供优质服务，不断改进和提高餐饮服务质量。
4. 乙方应接受甲方的监督管理，服从甲方的合理要求。
5. 乙方应按时支付员工工资，保障员工合法权益。
七、食品安全与卫生1. 乙方应严格遵守食品安全法律法规，确保食品采购、加工、制作、配送等过程的安全卫生。
2. 乙方应建立食品安全管理制度，定期进行食品安全检查。
3. 乙方应对食品从业人员进行培训和健康管理，确保人员健康符合餐饮行业要求。
八、质量与服务保障1. 乙方应提供符合甲方要求的餐饮服务，确保菜品质量、口感和营养搭配。
食堂托管合同范本3篇篇1甲方（委托方）：__________学校（以下简称甲方）地址：_______________________________联系电话：___________________________统一社会信用代码：_______________________法定代表人：_______________________职务：_______________________________乙方（受托方）：食堂托管公司（以下简称乙方）地址：_______________________________联系电话：___________________________营业执照号码：_______________________法定代表人：_______________________职务：食堂托管服务鉴于甲方需要将其食堂委托给专业机构进行管理和服务，而乙方具备相关专业资质和经验，双方经过友好协商，达成以下食堂托管合同协议：一、服务范围乙方将为甲方提供食堂管理服务，包括但不限于食品卫生管理、物资采购与配送、餐饮服务及厨师团队管理等。
合同期间内，乙方应按照合同要求提供专业、高效的服务。
二、合同期限及续签条款本合同自签订之日起生效，有效期为_____年。
合同到期前，双方可协商续签合同事宜。
若双方均无异议，可在合同到期前至少___个月提出续签申请。
三、服务费用及支付方式1. 甲方应按照约定向乙方支付食堂托管服务费，具体金额根据双方协商确定。
2. 支付方式：甲方应于每月底前向乙方支付当月服务费用。
如采用其他支付方式，双方应书面约定。
3. 乙方在提供服务过程中产生的税费由乙方承担。
四、食品安全保障措施1. 乙方应严格遵守食品安全相关法律法规，确保食品安全。
2. 乙方需建立健全食品安全管理制度，确保食品采购、加工、储存、配送等环节的卫生安全。
3. 乙方应定期对食堂进行卫生检查，确保食品卫生安全。
如发生食品安全事故，乙方应承担相应法律责任。
食堂托管合同范本3篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就甲方食堂交由乙方托管事宜达成以下协议：一、合同背景及目的甲方将其食堂交由乙方进行托管管理，目的是通过专业化的餐饮管理，提高食堂服务水平，保障员工的饮食健康。
乙方同意接受甲方的委托，按照法律法规和合同约定履行托管义务。
二、合同期限及承包方式1. 合同期限：本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。
2. 承包方式：乙方负责食堂的全面管理，包括食品采购、加工、配送、清洁卫生、服务质量等方面的工作。
三、甲方的权利与义务1. 甲方有权对乙方的托管工作进行监督和检查，确保食品安全和卫生质量。
2. 甲方有权要求乙方按照法律法规和合同约定履行托管义务，对不符合要求的方面提出整改意见。
3. 甲方应提供符合卫生标准的食堂场地及相关设施，确保食堂的正常运营。
4. 甲方应协助乙方处理食堂运营过程中遇到的问题和困难。
四、乙方的权利与义务1. 乙方有权在甲方提供的场地及相关设施基础上，进行食堂的日常管理工作。
2. 乙方应按照法律法规和合同约定履行托管义务，确保食品安全和卫生质量。
3. 乙方应制定并执行食品采购、加工、配送等管理制度，确保食品的质量和安全。
4. 乙方应定期对食堂场地及相关设施进行检查和维护，确保食堂的正常运营。
5. 乙方应按照甲方的要求，及时调整菜品口味和品种，满足不同员工的需求。
6. 乙方应遵守甲方的相关规定和制度，维护甲方的形象和声誉。
五、食品安全与卫生质量1. 乙方应建立食品安全管理制度，确保食品采购、加工、配送等环节的食品安全。
2. 乙方应定期进行食品卫生培训，提高员工的食品安全意识和卫生习惯。
3. 乙方应确保食堂场地的清洁卫生，定期消毒，无积水、无垃圾、无污渍。
食堂托管合同书范本7篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲方食堂需要托管，乙方具备食堂管理和餐饮服务的能力和经验，双方经过友好协商，达成以下合同协议：一、合同双方甲方：（发包方全称），地址：____________________，法定代表人：____________________。
乙方：（承包方全称），注册地址：____________________，法定代表人：____________________。
二、托管事项1. 乙方负责甲方食堂的餐饮服务和管理工作，包括但不限于食材采购、食品加工、餐具消毒、环境卫生等方面的管理和服务。
2. 托管期限为XX年，自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX 月XX日止。
三、服务标准与承诺1. 乙方应按照国家和地方有关食品安全、卫生标准的规定，为甲方提供优质的餐饮服务。
2. 乙方承诺在托管期间内保证食品安全，确保无食品安全事故发生。
3. 乙方应按照甲方的要求提供多样化的餐饮选择，确保餐品种类丰富、营养均衡。
4. 乙方应保证餐具的清洁和消毒，确保用餐环境的整洁和卫生。
四、费用与支付1. 甲方应按照约定的费用标准向乙方支付食堂托管费用，费用标准根据食堂规模、服务内容等具体情况协商确定。
2. 支付方式：甲方应于每月的XX日之前向乙方支付当月的食堂托管费用。
3. 乙方应提供正规的发票或收据作为收款凭证。
五、违约责任1. 若乙方未按照合同约定的服务标准提供餐饮服务，甲方有权要求乙方整改；如乙方未能在合理期限内整改到位，甲方有权解除合同。
2. 若因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担相应的法律责任，并赔偿甲方因此产生的损失。
3. 若甲方未按约定时间支付食堂托管费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。
六、合同变更与终止1. 合同双方协商一致，可以变更或补充本合同的内容。
2. 合同期限届满，双方未续签的，本合同自然终止。
食堂托管协议书范文3篇篇1食堂托管协议书甲方（食堂方）：法定代表人（负责人）：地址：电话：乙方（托管方）：法定代表人（负责人）：地址：电话：鉴于甲乙双方为了规范食堂管理，保障食堂服务质量，特制定本食堂托管协议书。
甲乙双方经友好协商就以下条款达成一致：一、托管期限本协议自（年月日）起生效，至（年月日）终止。
如期满后一方需继续托管服务，需提前15日书面通知对方，并经双方协商一致签订续约协议。
二、托管内容1.乙方托管食堂相关的营运、经营管理工作，包括但不限于菜品研发、员工管理、供应商协调等。
2.甲方提供场地、设备、原材料等基础设施，并协助乙方完成托管工作。
三、甲方权利和义务1.提供完好的食堂场地和设备，保证供水、供电等基础配套设施的正常运行。
2.负责提供食堂场地的日常清洁和卫生，保障食品安全。
3.协助乙方开展食堂托管相关工作，如配合员工调整、设备维修等。
4.对乙方提出的管理建议和需求进行认真研究，并协助乙方解决问题。
5.保证乙方独立开展经营管理，不干涉其具体运营细节。
四、乙方权利和义务1.承担食堂的整体管理工作，包括菜品制作、员工管理、财务结算等。
2.保证食堂的经营质量和服务水平，确保食品安全和员工卫生。
3.合理规划食堂菜单，根据员工需求调整菜品种类和口味。
4.制定详细的食堂管理制度和操作流程，确保食堂运营顺利进行。
5.及时向甲方提供食堂运营情况报告，包括经营状况、菜品销售情况等。
六、协议的解除与终止1.协议期限届满，乙方未续约或甲方不同意续约的，本协议自动终止。
2.乙方违反本协议约定，经甲方书面督促改正仍未改正的，甲方有权解除本协议。
3.乙方违反国家相关法律法规，导致甲方食堂受到损失的，甲方有权单方解除本协议。
七、本协议的争议解决本协议履行过程中出现争议，双方应通过友好协商解决。
协商不成的，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。
八、本协议的补充和修订本协议如需补充规定或修改，须经甲乙双方协商一致，并签订书面补充协议。
食堂托管合同范文食堂托管合同范文精选3篇（一）食堂托管合同甲方：（托管方名称）、地址：乙方：（食堂管理方名称）、地址：根据《中华人民共和国合同法》及其他相关法律法规的规定，双方甲乙双方本着平等、自愿、公平、诚信的原则，经友好协商，就甲方委托乙方管理经营食堂的事宜达成如下协议，并同意共同遵守：一、合同目的甲方委托乙方对甲方所属的食堂进行管理和经营，提供餐饮服务，以确保食堂的正常运营和顾客的满意。
二、经营方式及管理内容1. 乙方负责对食堂的日常管理和运营工作，包括但不限于菜品的配餐、供应、食材的采购、库存管理、员工的培训与管理等。
2. 乙方根据甲方的需求和要求，合理安排餐厅的营业时间、菜单和价目表，并确保餐厅内环境的清洁和设备的正常运转。
3. 乙方应严格按照食品安全法律法规的要求，确保食堂内餐饮产品的质量安全，并定期进行食品安全检测。
4. 乙方应按照甲方的要求和规定，对食堂的员工进行培训和管理，并确保员工服从甲方的工作安排和要求。
三、合同期限本合同自签署之日起生效，有效期为______年，到期后双方如无异议，可协商续签合同。
四、费用及结算方式1. 甲方向乙方支付食堂托管费，具体数额为双方协商一致后确定，并于每月（或指定的日期）的（指定方式）支付。
2. 乙方应提供详细的经营报表和财务报表，以便甲方进行审核和结算。
3. 乙方有权合理调整菜单和价格，但应提前通知甲方，并征得甲方的书面同意。
五、违约责任1. 任何一方未履行合同义务，应依法承担相应的违约责任。
2. 若乙方因食堂质量问题、食品安全问题或其他原因，导致甲方受到任何损失或索赔，乙方应承担相应的赔偿责任。
六、争议解决在履行本合同时，如发生任何争议或纠纷，双方应友好协商解决；协商不成的，双方同意提交有管辖权的人民法院进行诉讼解决。
七、其他条款1. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
2. 本合同的有效性、解释和履行均受中华人民共和国法律的管辖。
食堂托管合同《样本》6篇第1篇示例：食堂托管合同《样本》甲方（食堂服务提供方）：___________（统一社会信用代码：_____________）根据《中华人民共和国合同法》等相关法律法规的规定，甲乙双方经友好协商，就食堂托管事宜达成如下协议：一、食堂托管范围1. 乙方委托甲方负责管理和运营食堂，包括采购原材料、制作餐食、提供饮食服务等事项。
2. 甲方承诺按照国家卫生标准，保证餐食质量和食品安全。
二、服务内容及标准1. 甲方应按照乙方要求提供营养丰富、口味适宜的餐食。
2. 保障用餐环境整洁，每天对食堂进行清洁消毒。
3. 提供优质的餐饮服务，确保食物新鲜、烹饪方式合理。
4. 定期对餐食质量进行抽检，确保符合相关标准。
三、权利与义务1. 甲方有权根据实际需要调整食堂菜单和服务项目，但需提前告知乙方。
2. 乙方有权监督甲方的服务质量，对餐食质量和服务态度提出合理建议。
3. 甲乙双方应积极配合，共同提高食堂服务质量，确保员工用餐安全。
4. 乙方需按约定时间支付食堂托管费用，不得因个人原因拖欠费用。
四、违约责任1. 若甲方未按时提供食堂服务或服务质量不达标，应承担相应的违约责任。
2. 乙方未按约定支付食堂托管费用的，应承担相应的违约责任。
3. 若因不可抗力等不可控因素导致服务无法继续的，甲乙双方可以协商解除合同。
五、争议解决本合同履行中如发生争议，双方应友好协商解决，协商不成的，则提交__________仲裁委员会仲裁。
六、其他1. 本合同自双方盖章之日起生效，期限为________年。
2. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
日期：__________ 年月日第2篇示例：食堂托管合同《样本》甲方：（托管食堂名称）乙方：（托管人姓名）鉴于甲方为食堂托管人，乙方愿意将其个人食品交由甲方进行托管，甲乙双方经友好协商，达成以下协议：一、食品托管内容1. 乙方将个人购置的食品（以下简称“食品”）交由甲方进行托管，包括但不限于面包、饼干、零食等。
有关食堂托管合同范本3篇全文共3篇示例，供读者参考篇1食堂托管合同范本鉴于甲方为一家具备餐饮经营能力和资质的企业，且具备较好的食品安全管理机制，愿意将自身食堂设施托管给乙方进行经营管理；同时，乙方希望通过托管甲方的食堂，提供更加优质的餐饮服务，实现互利共赢的目标。
为此，双方经友好协商，达成如下合同：第一条托管范围1.1 甲方同意将其位于（地址）、具备相关卫生健康证明书的食堂设施托管给乙方进行经营管理；1.2 乙方应按照卫生防疫要求，保证食堂设施的环境整洁，食品安全无忧，并提供符合食客口味的餐饮服务；1.3 托管期限为（具体时间），届时双方如无异议可继续续签合同。
第二条托管费用2.1 乙方应按照协商好的托管费用支付给甲方，费用构成如下：（1）固定管理费（每月或每年固定金额）；（2）营业额分成（按实际餐饮销售额的一定比例给予甲方）；2.2 乙方应按时足额支付托管费用，逾期支付的，应按照约定支付逾期滞纳金。
第三条经营义务3.1 乙方应配备足够数量的厨师、服务员，保证食堂的正常运转；3.2 乙方应按照国家相关法规、政策和标准经营，严格遵守食品安全卫生管理规定；3.3 乙方应制定餐饮菜单，并不时调整，以适应食客口味需求；3.4 乙方应向甲方提交定期的经营报表，公开透明地提供营业额等经营情况信息。
第四条服务质量4.1 乙方应保证食堂内环境整洁，服务态度亲切，提供方式多样的餐饮服务；4.2 乙方应合理安排用餐时间，保证用餐人员的餐食享用正常顺畅；4.3 乙方应积极听取用餐人员的意见和建议，不断改进服务提升餐饮品质。
第五条违约责任5.1 若一方未履行本合同约定的义务，构成违约的，应向对方支付相应的违约金；5.2 一方支付的违约金并不能充分弥补对方因此所受损失的，应承担相应的法律责任。
第六条争议解决6.1 双方因履行本合同发生争议的，应友好协商解决，协商不成的，应提交至（所在地）人民法院解决。
第七条其他约定7.1 本合同自双方盖章之日起生效，至约定的托管期满之日止；7.2 本合同一式双份，甲乙双方各持一份，具有同等法律效力。
食堂托管合同书范本（第一篇）此文档协议是通用版本，可以直接使用，符号*表示空白。
甲方：*****乙方：*****公司依据《民法典》及其它法律的规定，甲、乙就食堂经营事宜经共同协商，甲方现将饭堂承包给乙方，为了加强饭堂的管理，提高员工生活水平，为了双方的权责关系达成以下协议：******经营方式：1、乙方负责食堂的经营管理，详细包括食堂从事菜肴的搭配与制作，就餐环境卫生，服务。
2、伙食标准：早餐元，午餐元，标准为.晚餐元，标准为.夜宵元标准为。
3、甲方供应厨房、设备及操作所用的水、电，燃料，住宿(可面议)。
承包期限：******自*年***月***日至*年***月***日三、双方权利和义务：A甲方权利和义务：1、甲方对乙方进菜、配菜、养分搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方准时整改。
2、甲方应协调乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工教育。
3、供应餐厅服务设施(餐厅、厨房设备、餐具)，有关设备经登记造册后交乙方签收后使用。
4.甲方就餐员工应自觉维护公共卫生，(骨头、残渣)不得倒在地面和桌上，就餐员工应自觉的将残渣倒入桶内。
5.甲方不定期对乙方供应食物或饭堂选购的原物料进价抽查。
B乙方权利与义务：1、乙方必需遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新奇和卫生。
2、乙方必需按时供应甲方工作各餐，做到新奇可口，花样翻新，养分搭配。
3.严格根据甲方规定的要求和伙食标准为员工供应可口的饭菜，确保全部选购的蔬菜、禽类、肉类、油新奇并符合国家卫生标准。
4.乙方定期对饭堂进行全面消毒除四害“蚊、老鼠、蟑螂、苍蝇”等。
5、乙方现场工作人员必需具有健康证，并在工作期间着统一的服装工帽、口罩、一次性手套，衣服保持干净。
6、乙方必需严格操作规程，正值使用和爱惜甲方的厨房设备。
若有正常损坏乙方应准时向甲方报修，若因不准时报修所引起的误餐等各种大事均由乙方负责。
7、节省水、电、气的用量，杜绝铺张现象。
湖南高速铁路职业技术学院新校区食堂托管合同书甲方：湖南交通工程职业技术学院乙方：为确保办好学院食堂，服务广大师生，甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，具体合同条款如下：一、托管经营年限：3年（2011年7月日至2014年7月日），满足甲方规定可顺延两年。
二、托管经营方式：1、学院提供新校区食堂第楼作第学生食堂交乙方托管经营，乙方按湖南省标准化食堂（A级食堂）的标准负责托管食堂的设计、装修，设计图纸在2011年7月25日前完成，并经衡阳市食品药品监督局审批，取得卫生许可证。
2、按照乙方的食堂设计方案，食堂的土建装修、及三个食堂墙外的公共烟道由学院负责，食堂需添臵的所有设备（含就餐桌）由乙方负责。
乙方的装修施工在2011年9月10日前完工。
合同到期，乙方添臵的设备归乙方所有。
3、乙方应本着安全、科学、合理、节俭的原则进行设计。
为保证建筑物内外墙的整洁美观和室内空气清新，凡是加工点位，均应设臵统一的烟道抽油烟设备。
食堂内不允许使用煤炭加工食品。
三、双方的权力和义务（一）甲方的权力与义务：1、甲方按普通高校的管理规定，对在校生实行开放式管理。
食堂内的甲方资产由乙方负责管理使用、维护,保证良好运行。
托管合约期满，解除经营关系后，乙方应将甲方资产完整归还学校。
如有损坏或丢失应按价赔偿。
2、甲方负责向食堂供水、供电、供气并负责安装好计量用的水电气表。
3、甲方根据校历安排统一规定食堂的开业、停业时间。
4、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、大宗货物采购、服务态度等方面拥有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理，并予以积极配合。
6、在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，提前一周告知乙方。
7、甲方协助乙方办理餐饮许可证、排污许可证，但办证费由乙方承担。
8、甲方要求乙方在托管的食堂内设教工售餐专用窗口。
（二）乙方的权力与义务：1、乙方在签订合同时向甲方上交信誉保证金人民币贰拾万元整，并办理餐饮场所100万元责任险。
如乙方单方面中止合同、或乙方不执行甲方的规定，超出范围经营，甲方有权单方中止合同，并全额没收乙方的信誉保证金。
在无违约的情况下，承包期满后，甲方如数不计息退还信誉保证金。
另外，由于上级政策调整和学院相关政策发生变化要求中止合同，其信誉保证金甲方如数退还，甲方也不补偿乙方损失。
2、乙方自主聘请从业人员，并承担相应责任，所聘人员与乙方发生的劳资纠纷由乙方自行解决，甲方不承担任何责任。
雇用人员的体检、办证及政府有关部门依法征收的各种费用由乙方自负。
乙方在员工招聘、工资发放、保险福利等方面必须符合相关法律法规和学院的具体规定；所聘人员要“五证”齐全（身份证、计生证、健康证、外来人员用工证、暂住证）齐全，并报学院相关部门登记备案。
3、乙方在甲方规定的各功能划分区内进行相应作业，承诺不变更各功能区使用范围，不得扩大使用场所，不得在现有场所范围外搭盖。
乙方必须严格遵守《食品安全法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》、《食品卫生五四制》及学院的相关规定。
4、乙方在服从学院统一管理的前提下，对食堂实行单方托管、自主经营、独立核算、自负盈亏。
（1）在经营托管合同期限内乙方不得自行停业，如确属经营困难，需要停业的要提前二个月提出书面报告，经批准后方可停业。
（2）乙方不得整体转让或拆分转让经营权，一经发现除限期整改外，还要支付相应的违约金，每起10000～50000元。
（3）食堂只允许经营和学生餐饮有关的业务，不得将食堂改造成商场、超市、休闲娱乐场所，不得经营日用百货等业务、不得经营小卖部经营的项目。
增加新的营业项目必须得到甲方批准。
绝不允许发生任何与就餐者争吵、打架现象，发现一次，乙方除赔偿受害者损失外另赔偿甲方损失500元。
（4）乙方所有经营项目必须使用卡机收费，严禁收取现金。
违者甲方每次收取罚金2000～5000元。
（5）规范内部管理，严格控制各项成本支出，经营毛利率控制在20%范围以内。
学院有权审核承包方的所有财务账目，承包方必须提供真实、有效的资料以供审核，但甲方负有保守商业秘密的义务。
在节假日和学院重大活动期间，食堂要积极配合开展必要的让利或公益活动。
（6）正确对待各项测评活动，并根据测评意见及时改进工作中的不足之处。
各项测评的满意率连续二次达不到60%或对测评整改建议拒不执行的，学院有权扣还信誉保证金或终止托管经营合同。
（7）烹饪制作流程符合相关规范，讲求工艺技术，高、中、低档（比例为2：4：4）饮食合理搭配，各种风味菜肴兼备，营养充分，价格适中，能照顾到不同类别师生的需求。
（8）、食堂同行之间不得进行恶性竞争。
出现严重状况时，学院将实行经营品种和销售价格等限制制度，乙方必须无条件执行。
5、食堂的水电气费由乙方自负，甲方按表计量以居民用水电气价格向乙方收取水电气费，乙方按月上交甲方财务处。
6、食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。
在晚22：00以后不得播放音像制品。
在播放音像制品时应注意控制音量，以不影响左邻右舍为度。
7、为创文明校园,乙方必须服从学院管理,自觉搞好承包辖区的室内外卫生，食品生产经营必须严格遵守《食品安全法》各项规定，确保饮食安全卫生。
食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工至少应有冬、夏工作服各两套。
食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。
乙方应认真做好食堂卫生,餐饮用具做到一冲、二洗、三消毒、四保洁，并切实搞好饮食卫生和环境卫生。
违反上述要求，情节轻重甲方收取乙方100.00~500.00元赔偿.如发生食品安全事故，一切责任均由乙方承担。
8、为保证就餐师生的饮食安全，严格控制各种食品的进货渠道，规范食品及原料采购管理制度，所有原料供应必须“三证”齐全（卫生许可证、食品检验合格证、产地来源证）并建档立案。
所需大宗物品（大米、面粉、食用油和肉类等）必须由甲方统一采购或甲方认可的地点采购，甲方有权随时对乙方所购物品进行检查。
乙方日常蔬菜等食品采购必须按甲方要求把好采购、验收、登记环节，禁止乙方采购一切不符合食品卫生安全的食品(如劣质冻肉、死鱼、死禽等)、调味品，甲方将定期不定期检查，一旦发现乙方违规，乙方按每次赔偿甲方1000元进行补偿10、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。
11、乙方供应学生的饭菜：早餐不能超过市场标准，中晚餐要求有低、中、高价位，每份干饭(以大多数男生能吃饱为准)售价不得超过0.50元，且应有每份0.3元的干饭售卖，以满足多数女生要求。
菜类蔬菜每份不得超过1.5元，小荤每份不得超过2.5元，大荤每份不得超过3.50元，套餐最低不超过4.500元。
具体饭菜方案在每学期的开学开餐前报后勤管理处审批，到期不报乙方赔偿甲方1000.00元。
12、乙方管理者应在岗在位，亲自参与食堂管理，亲自到场参加甲方召开的膳食工作会议，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，并及时进行整改。
乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。
另外乙方必须配备一名有相当专业知识的专职卫生安全监督员，专门负责本食堂的生产过程的卫生和安全监督工作，依据有关法律和规定，进行全面监督，对乙方负责，并接受膳食监管中心的业务指导。
学院有关部门也将定期组织用餐师生员工对伙食状况进行评估检查，如达不到规定标准者，限期承包者进行整改，并根据情节轻重甲方收取乙方1000—10000元赔偿，每年评估检查不合格达三次以上者，甲方有权解除合同，并扣除20%的保证金。
13、乙方应认真按甲方要求做好寒假、暑假、“五一”及“十一”黄金周期间的值班工作。
值班期间食堂应有小炒或饭菜供应。
14、乙方必须文明守法，自觉接受和服从学院有关部门和有关行政管理机关的管理。
必须加强对所雇人员的教育与管理，严禁在校内进行黄、赌、毒等非法活动；乙方严格审查雇用人员，所雇人员必须符合国家规定的用工条件，达到法定年龄，持有本人身份证、劳动就业证、流动人口暂住证、计划生育证及饮食从业人员的健康证；另外乙方必须协助学校抓好计划生育工作，对违反计划生育的人员不得雇用。
15、电脑售饭菜系统是现代化管理手段，它具有卫生、方便、结帐快捷，防止漏洞和便于查询学生用餐情况等优势，乙方必须统一使用餐卡收费，学生用餐卡的入伙，存款、换卡、毕业时退伙由学院食堂统一管理，学院财务每月结算一次。
乙方承担该系统年管理费用（按使用的比例分担）并免费提供充卡人员的工作餐。
四、食物中毒事故的预防和处理1、食物中毒事故的预防和处理原则：按《食物中毒处理方法（1999年12月24日，卫生部令第8号）》处理。
2、遵守食物留样制度。
食物须有专门的留样人员和留样柜，留样食物必须存放24小时；所有留样必须有记录和标识备查；对留样杯每餐都要浸泡消毒并做好记录。
五、违约责任及解决办法1、乙方若中途停止营业，所交纳管理费、风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。
2、乙方因违反《食品安全法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。
乙方在经营期间发生大的食品安全责任事故或产生重大不良社会影响的行为，甲方有权用保证金先行支付相关费用；在合同终止时，乙方在完成全部经济与法律责任（如经济、劳工、合约纠纷、赔偿责任等）后返还。
乙方要加强所经营点的安全保卫等管理工作。
3、乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。
因乙方的原因而使甲方被卫生防疫等部门处罚，乙方应负赔偿责任。
4、若乙方违反本合同的任一条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣500元直至全部，作为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过伍万元，超出的部分由乙方如数交纳。
5、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。
本合同所有条款中对违约没有具体赔偿规定的，均按每款违约乙方赔偿甲方损失500.00——1000.00元执行。
六、托管食堂的经营退出托管食堂经营企业在托管期内出现下列情况之一者，学校有权取消其经营资格，责令退出。
1、经营期间出现师生食物中毒，或安全生产责任事故，且造成严重后果的；2、发生因食品价格浮动、食品卫生等而引起的罢餐、静坐、游行等群发事件，影响恶劣的；3、因托管者的责任，导致经营的食堂未在规定期限内取得湖南省高校达标食堂资格的；4、在经营过程中，存在掺杂作假、销售无证食品、未按规定经营范围经营等违规行为，经学校规劝、限期整改无效且情节严重的；5、经营企业在经营过程中有转包、分包经营行为且不予改正者。
