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syb创业计划书甜品港式一、项目概述1.1 项目名称甜品港式1.2 项目背景随着人们生活水平提高，对于美食的追求也越来越高，在快节奏的生活中，饮食成为人们放松身心的重要方式之一。
港式甜品由于其新鲜、美味、口感细腻、清爽不腻的特点，在国内市场备受追捧。
然而，目前市场上港式甜品店数量有限，且品牌较少，未能满足市场需求。
1.3 项目定位甜品港式是一家专门经营港式甜品的连锁店，以清新、新颖、美味的甜品为主打产品，致力于为消费者提供健康、美味的甜品和饮品。
1.4 项目目标通过对原有港式甜品品类的创新及深入市场调研，推出符合国内消费者口味偏好的港式甜品，为消费者带来全新的视觉和味觉享受。
二、市场分析2.1 市场需求随着国内消费者生活水平的提高，对美食的需求也越来越高，对于甜品的需求也日益增加。
尤其是在高温季节，人们更愿意选择清爽的甜品缓解燥热。
2.2 市场规模据调查统计，中国甜品市场年销售额逐年增长，市场规模巨大，未来发展潜力巨大。
三、创业方案3.1 产品定位甜品港式主要经营港式甜品，包括杨枝甘露、椰汁糯米糕、芒果班戟、西米露等经典港式甜点，同时还根据国内消费者的口味偏好推出新颖特色的港式甜品。
3.2 营销策略采取线上线下相结合的营销策略，通过线上平台进行宣传推广，并且与美团外卖、饿了么等合作，提高品牌曝光度；同时开设实体店面，提供消费者舒适的用餐环境，提高消费者美食体验。
3.3 生产配套在原材料采购方面，与当地知名的食品供应商建立长期合作关系，确保原材料的新鲜和品质。
在生产加工方面，引进先进的生产设备，确保产品的口感和品质符合国内消费者的需求。
3.4 成本控制通过严格的成本控制和供应链的优化，降低生产成本，提高利润空间；同时股权激励员工，提高员工积极性和凝聚力。
四、风险分析4.1 市场风险随着消费者对美食的需求增加，市场竞争激烈，各种甜品品牌层出不穷，竞争压力日益增大。
4.2 原材料供应风险部分甜品原材料受天气影响，供应不稳定，可能会造成生产中断。
大学生创业甜品店创业计划书（3篇）大学生创业甜品店创业计划书（精选3篇）大学生创业甜品店创业计划书篇1一、企业描述（一）店名：甜品店（二）经营范围：港式甜品、各类饮料、蛋糕等。
（三）经营规模：中小型（四）经营原则：诚信创新，顾客至上（五）产品描述：“贝儿小卷”甜品店是一家以甜品为主的综合休闲店。
主打产品有双皮奶类、冰淇林类、龟苓膏类、西米露类、布丁类、奶昔类等。
也有蛋糕、甜甜圈、披萨这类小吃提供给顾客。
二、市场分析根据附录1的市场问卷调查，随机在选址处调查了100位行人，得出以下数据，并对某些可用性问题的数据进行了一定的分析，对甜品店的创业会有一定的参考性。
（一）目标顾客分析：分析结果：这个问题是针对甜品店的目标顾客进行提问的。
从数据中可以看出女性相对于男性，更乐于接受去甜品店消费，而鉴于18周岁以上的人，普遍开始经济独立，因此消费人群有所上升，但是40周岁以上就没有什么消费动力，原因应该是从类似于糖尿病之类的健康因素考虑，为了自身的健康，会对甜食进行一定的遏制。
由此可知，主要目标人群应该是女性，而学生族和经济独立的上班族也是目标顾客。
（二）目标市场分析：这个问题是针对甜品店的目标市场分析的。
既甜品店为何吸引消费者前来消费，而哪些因素，又影响着顾客前来消费。
从数据中可以看出，压力大选择来休闲放松、与朋友来聚会聊天和物美价廉是吸引消费者前来消费的主要动力，因此，甜品店应该注重这几个原因，制定合理的价格，营造休闲放松的气氛来吸引消费者。
其次从自由选项（其他）来分析，也有消费者认为，天一广场没有相类似的甜品店，会令行人好奇，进而满足好奇感，进入店内消费；或者也有人认为习惯了咖啡厅、茶吧、奶茶店这样普遍存在的休闲店面形式，甜品店会是个比较新鲜的尝试，因此甜品店的创业，无疑是一个比较乐观的前景。
（三）顾客需求分析：这个问题是针对消费者在消费所在地的需求所进行的提问。
从数据中可以看出，卫生条件和服务态度“遥遥领先”，作为消费者最最关心和在意的条件，也影响了她们是否选择消费的动力。
港式点心营销策划方案一、背景分析1.1 行业概况港式点心是指香港特有的小吃和点心，以其制作工艺独特、口味鲜美而闻名。
港式点心具有独特的味道和外观，已经成为特色的中式小吃。
港式点心种类繁多，包括叉烧包、糯米鸡、虾饺、糯米卷等。
随着中国消费升级和人民生活水平提高，港式点心作为一种高品质的快餐食品逐渐受到消费者的青睐。
1.2 市场现状目前，港式点心在中国市场的发展潜力巨大，市场规模不断扩大。
据统计，2019年中国港式点心市场规模超过1000亿元人民币，并且呈现稳定增长的趋势。
此外，随着中国大陆和香港之间的交流不断增加，港式点心进一步受到了消费者的追捧。
1.3 目标市场针对港式点心的目标市场主要包括：- 消费者：年轻人、家庭主妇和中老年人等有一定消费能力的人群；- 地域：一线和二线城市，特别是经济发达的区域和便利条件好的商圈。
二、市场调研2.1 目标市场需求针对目标市场的消费者群体，进行市场调研，了解其对港式点心的需求。
2.2 竞争对手分析调查分析目标市场的竞争对手，包括已有的港式点心餐饮连锁品牌和传统餐馆，了解其产品特点、价格、推广活动，以及市场占有率等情况。
三、产品定位与独特卖点3.1 产品定位根据市场调研结果和竞争对手分析，在目标市场中选择一个合适的定位，如高端、快捷、时尚等。
3.2 独特卖点从制作工艺、原材料、特色菜品等方面，找出产品的独特之处，为消费者提供与竞争对手不同的产品体验和选择。
四、品牌建设4.1 品牌名称及形象设计根据产品定位和目标市场需要，确定品牌名称和形象设计，如“港香阁”。
4.2 品牌口号制定一个简洁明了的品牌口号，突出品牌的独特卖点和核心价值，如“品味港式风情”。
4.3 品牌故事通过挖掘港式点心的历史渊源和制作工艺，编写一个有情感、有故事的品牌故事，传达品牌的文化和价值观。
五、市场推广策略5.1 终端推广策略通过传统渠道和新媒体渠道，进行广告、促销和公关活动，提升品牌知名度。
甜品商业计划书范文一、公司简介我们是一家致力于为消费者提供优质甜品的甜品店。
我们的店面位于城市中心繁华地段，拥有舒适的用餐环境和独特的甜品口味。
我们将秉持百年不变的传统烘焙技艺，结合现代科技、素材和制作工艺，为消费者带来口感、品质和营养三位一体的甜品产品。
二、市场分析1. 行业分析伴随着人们生活水平的提高，越来越多的人们喜欢品尝各种美食，特别是对于甜品的需求量不断增加。
据统计，全球甜品市场将在未来几年内保持稳定增长，这为我们的经营提供了良好的机会。
2. 竞争分析虽然甜品市场需求量大，但竞争同样激烈。
我们将在市场趋势、产品质量、价格和服务等方面进行竞争。
三、市场定位我们的目标消费者是来自不同文化背景和不同年龄层的消费者，他们注重品质和健康，同时也需要我们提供务实和有竞争力的价格。
四、产品和服务1. 产品我们的甜品选用全面有机和天然的原材料进行制作。
我们的产品包括饮品、糕点、冰淇淋和甜馅饼等。
我们的顾客可以在我们的店面里享用美食美饮，或者拿走他们选择的甜品。
2. 服务我们的店面将为顾客提供优质的服务，包括热情周到的服务和整洁温馨的用餐环境。
我们也将提供跨境电子商务业务，为世界各地的顾客提供我们的产品和服务。
五、营销计划我们将通过以下途径进行市场营销：1. 广告和促销我们将在电视、广播、报纸和网络上进行广告投放。
此外，我们还将进行促销活动，如特价商品、买赠活动和抽奖活动等。
2. 品牌建设我们将定期举办各种活动，吸引更多消费者关注我们的品牌。
在品牌建设方面，我们将采用各种策略，如参与社区建设、通过慈善活动和其他社会责任项目提升品牌形象等。
3. 电子商务我们将建立一个简单易用的电子商务平台，向全国各地的消费者提供全方位的服务和便利的购物体验。
六、财务预算我们的初始投资预计将在600,000元左右。
我们将选择一个中等规模的店面，每年净销售额预计将在1,200,000元以上，利润率预计在20%左右。
我们将通过提高销售额、提高利润率和降低成本等方法，提高盈利水平，并保持持续增长。
Honeywood 甜品屋商业策划书Honeywood甜品屋二〇一四年目录一、项目简介与产品描述 (1)（一）项目简介 (1)（二）产品描述 (2)二、市场分析与预测 (9)（一）宏观与微观环境分析 (9)（二）市场细分 (12)（三）市场定位 (13)（四）目标市场需求量预测 (14)三、竞争分析及公司战略 (15)（一）基本状况分析 (15)（二）行业发展趋势及现状 (16)（三）波特五力模型分析 (17)（四） SWOT分析 (20)（五）发展战略 (22)四、营销策略 (24)（一）产品策略 (24)（二）价格策略 (27)（三）分销渠道策略 (30)（四）促销策略 (33)（五）客户服务管理 (34)五、公司运作模式 (36)（一）产品经营运作模式 (36)六、组织结构及管理 (37)（一）公司组织结构 (37)（二）人员管理 (38)（三）员工培训 (40)（四）员工管理 (40)（五）福利和待遇 (42)七、财务分析与预测 (42)（一）财务目标 (42)（二）资金来源与运用 (42)（三）资产负债 (43)（四）利润表 (45)（五）盈利能力分析 (45)八、项目风险及防范 (46)（一）方案可行性分析 (46)（二）项目风险及防范对策 (47)九、附录 (50)（一）调查问卷（一） (50)（二）调查问卷及调查报告 (53)（三）样本分布 (54)一、项目简介与产品描述（一）项目简介1．店名介绍：Honeywood是一家由我院在校大学生集资创办的港式甜品店，现阶段本店的主营业务和主要利润来源是港式甜品的销售以及附带中式快餐的销售，我们正努力塑造自己的产品品牌——“Honey wood”港式甜品。
我们努力将港式甜品大众化，以满足更多喜爱甜品的消费者的需求，现阶段正致力满足学校周边地区对于中、低档甜品的需求；未来规划将通过开设直营店、设立加盟店、高档小区展销、招募代理商等方式将甜品推广至整个湖北乃至全国地区。
港式甜品店创业计划书（此文档为word格式,下载后您可任意修改编辑！）港式甜品店创业计划书目录方案简介………………………………………………………………………………1一、甜品店概括………………………………………………………………………2二、市场定位市场调查分析 (2)选址 (2)市场分析…………………………………………………………………………2三、投资预算与筹集投资预算 (3)筹资………………………………………………………………………………3四、营销策略前期营销策略 (3)日常的营销策略 (4)优待营销策略……………………………………………………………………4五、装修与布局甜品店外部设想 (4)甜品店内部设计 (4)细节设计…………………………………………………………………………5六、菜单设计菜单的作用与目的 (5)菜单设计内容……………………………………………………………………5七、人力资源管理员工分配 (5)员工招聘 (5)员工培训 (6)员工管理 (6)考勤休假管理 (6)福利和报酬………………………………………………………………………7八、财务管理…………………………………………………………………………7九、卫生管理与控制…………………………………………………………………7十、安全问题餐厅管理原则 (8)安全管理内容 (8)治安管理 (8)港式甜品店创业计划书员工劳动安全的保护……………………………………………………………8方案简介：某某甜品店是以南粤特色为主，甜品店主要经营项目以港式甜品为主，例如顺德双皮奶、沙湾姜撞奶、传统糖水、果汁、滋补炖品一系列产品为基础，还会推出如杨枝甘露、芒椰奶昔等更加丰富的甜品提供给顾客。
甜品店消费人群大多半是大学生及上班族，他们有强烈的消费欲望，有一部分人却又受到购买本领的限制，因而代价对他们来讲是一个敏感身分。
而甜品的代价低廉洁好弥补了这一环节。
另外，高校学生文化水平高，对情调和浪漫情有独钟，而且寻求潮流和时髦，而某某甜品口味繁多，品种新奇的产品也给我们店增添了很多潮流的元素，比较符合我们顾客的希望值。
2023年甜品店创业计划书精选15篇甜品店创业计划书1甜品店创业计划书学院：姓名：学号：甜品店创业计划书一、甜品店概况（1）本店发属于餐饮服务行业，名称为“叶记港式甜品”，经营范围为中西式甜品。
品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等（2）本店打算开北京师范大学珠海分校海华区，开创期是一家中档甜品店，未来打算逐步扩大经营。
（3）本店需创业资金10万元。
二、经营目标由于地理位置处于海华苑宿舍区，在这里的竞争力很大，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。
经过分析，我们可以开拓这个市场。
专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。
三．市场分析：优势1．成本低2．位置好3．人口流量大4．目标顾客显著5．前景好劣势1．竞争大2．管理经验不足3．顾客数量变化大4．资金不充裕四．经营模式：1营业时间：周一至周五：10：00—22:00双休日及法定假期：10:00—24:002主营业务：（1）销售各种港式甜品，还包括提供外卖，学生可以通过电话网络下单，然后送货上门（2）已销售水果甜品为主，各种饮品为辅，包括果汁，奶茶，果茶，还有冰激凌。
同时带配各种口味的面包。
（3）提供最新的报纸，杂志，桌游，纸牌等聚会休闲娱乐的游戏。
（4）周日晚上举办主题吧和承办各类活动，方便社团组织的聚会。
3目标人群：以周围的学生为主，学校的教职工及其家属。
五．店面的设计（1）门面店面设计：我们甜品店是采用有边框把手的整体玻璃门，橱窗使用落地玻璃，这样好透光，能够给顾客舒适的感觉。
在门、窗上比较显眼的地方挂上店内特有的甜品海报和图画，起到增加客人食欲的作用。
（2）2甜品店内部设计2.1餐厅一共约35平米，共设20个座位，方桌白色单人椅子为橙色，分设为2人和4人桌，餐厅中部设大理石长桌，高脚椅与大理石长桌颜色协调。
港式甜品计划书一、项目背景及介绍香港是一个以美食闻名的地方，其独特的文化和多元化的口味吸引了无数的游客。
其中，港式甜品作为香港特色小吃之一，在各地也备受瞩目。
港式甜品种类丰富，制作工艺精细，口感细腻，深受喜爱。
本计划书旨在通过开设一家港式甜品店，将正宗的港式甜品引进到本地市场，满足大众对美食的需求，并为顾客带来香港的味道和体验。
二、目标客户群体本项目的主要目标客户群体包括但不限于以下几类人群：1.爱好美食的消费者：港式甜品有着多种口味和制作方式，能够吸引各类喜爱美食的消费者。
2.年轻人群体：港式甜品多样的形式和创意十足的包装对年轻人群体有很大的吸引力。
3.港式甜品爱好者：一些曾经去过香港，喜欢港式甜品的消费者对本店也有较高的兴趣。
三、项目内容及特色本项目旨在提供正宗的港式甜品，力求做到口感细腻、甜而不腻，还原香港的味道和风格。
具体项目内容包括：1.港式糖水：椰汁糖水、红豆沙、芒果班戟等多种口味的糖水。
2.港式糕点：流沙包、蛋挞、芒果布丁等经典的港式糕点。
3.港式冰品：杨枝甘露、芒果班戟冰、红豆沙冰等以冰为主打的港式甜品。
4.特色创意甜品：结合当地特色食材和口味，推出一些具有创意的港式甜品。
项目的特色主要有以下几点：•正宗口味：本店力求做到正宗的港式甜品口味，通过精选原材料和制作工艺，还原香港的味道。
•创意包装：对于特色创意甜品，本店将注重包装设计，通过精美的包装增加产品的吸引力。
•优质服务：本店将提供优质的服务，包括食品的制作过程的透明化、整洁干净的环境以及友好高效的服务态度。
港式甜品作为一种特色小吃，在国内市场的需求也在不断增长。
随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，对于美食的需求也越来越高。
同时，香港作为一个旅游热点，吸引了大量的国内游客。
这些因素都为开设港式甜品店提供了良好的市场机会。
本市场的竞争主要来自于其他甜品店，如西式糕点店、冰淇淋店等。
需要注意的是，虽然市场有竞争，但港式甜品作为特色小吃，在口味和风格上有其独特之处，可以吸引一部分有特色口味需求的消费者。
甜品店创业商业计划书引言随着人们生活水平的提高和饮食观念的变化，甜品成为了人们生活中不可或缺的一部分。
甜品不仅仅是一种食物，更是一种享受和放松的方式。
甜品店的经营，不仅能够满足人们对美食的需求，还能带来一份幸福与快乐。
本商业计划书旨在探讨开设一家甜品店的商机和实施计划。
一、商业机会1.市场需求：随着人们生活水平的提高，消费者对于食品的品质和口感要求越来越高，对于甜品也是如此。
现代人越来越喜爱吃甜食，甜品店的市场需求持续增长。
尤其是在年轻人中，甜品成为了一种时尚和潮流，消费群体广泛。
2.创业机会：开设一家专业制作精致、美味的甜品，成为了一种创业机会。
通过创新的甜品产品和服务，吸引更多消费者，占领市场份额，实现盈利。
二、商业模式1.产品定位：甜品店主要以甜品为主打产品，包括奶油蛋糕、布丁、果冻、冰淇淋等多种甜品，种类丰富，口味多样。
同时，也提供各种饮品，如咖啡、奶茶等，满足消费者不同的需求。
2.店铺设计：店铺设计要独具特色，营造出轻松愉快的氛围。
装修风格要简约现代，色彩搭配要温馨舒适，服务要热情周到，为消费者营造舒适的用餐环境。
3.营销策略：通过线上线下的营销方式，吸引更多的消费者。
例如，在社交媒体上发布活动信息和优惠套餐，增加知名度；开展会员制度，吸引忠实消费者；举办甜品体验活动，提升消费者体验。
4.供应链管理：甜品店要建立稳定的供应链，保证原材料的质量和时效性。
与供应商建立长期合作关系，确保甜品的品质和口感。
三、市场分析目标消费群体：主要以年轻人和上班族为主要消费群体，年龄在18-35岁之间，消费能力较强，喜欢尝试新鲜的美食。
竞争对手分析：市场上已经存在许多甜品店，竞争激烈。
但是，通过提供优质的产品和服务，定价合理，可以吸引更多的消费者。
市场发展趋势：随着人们生活水平的提高，消费者对于食品的品质和口感要求越来越高，尤其是对于甜品。
未来甜品店有望成为一个快速发展的行业。
四、财务分析初期投资：店铺租金、装修费用、设备购置费用、原材料采购费用等初期投资约为10万-20万。
甜品店商业计划书一、执行摘要1. 公司概述：包括甜品店名称、定位、主要产品及服务简介。
2. 商业模式：简述盈利模式，例如直接销售甜品、提供餐饮服务、线上线下同步销售等。
3. 市场机会与竞争优势：介绍市场现状、目标客户群、潜在市场空间以及本店的独特卖点。
二、公司描述1. 公司概况：详细介绍甜品店的成立背景、愿景、使命和核心价值观。
2. 经营范围：明确甜品种类（如法式甜点、中式糖水、冰淇淋、烘焙等）、服务特色（如DIY体验、定制服务）及其制作工艺和原材料来源。
三、市场分析1. 行业分析：研究甜品行业的市场规模、增长趋势、行业壁垒和竞争格局。
2. 目标市场：详细描述目标消费者的年龄、性别、消费习惯、收入水平等特征，并进行SWOT分析。
3. 竞争对手分析：对比分析区域内同类甜品店的优势和劣势，确定自身在市场竞争中的位置。
四、产品与服务1. 产品线：详述各类甜品的产品特点、口味选择、营养成分及定价策略。
2. 营销策略：包括新品推广、节假日活动策划、会员制度设计等。
五、运营策略1. 店面选址与装修风格：说明选址理由，展示店面布局设计及装修风格以体现品牌形象。
2. 供应链管理：介绍原料采购渠道、库存管理和质量控制体系。
3. 人员组织架构与培训：规划员工岗位设置、招聘需求以及员工技能培训计划。
六、营销与销售策略1. 广告宣传：包括线上社交媒体推广、线下传单派发、联合其他商家合作推广等。
2. 销售预测与目标设定：根据市场调研数据预估销售额，设定年度或季度销售目标。
七、财务计划1. 初期投资预算：列举店铺租金、装修费、设备购置、首批原材料成本、广告宣传费用等各项初期投入。
2. 营运资金预算：预计日常运营成本，包括原材料购买、人力成本、水电杂费等。
3. 收益预测与盈亏平衡分析：预计每月或每年的销售收入，计算预期利润和达到盈亏平衡的时间点。
4. 资金筹措计划：阐述如何筹集开店所需的资金，包括自有资金、贷款、股权融资等方式。
港式甜品店商业计划书专业：旅游管理A0801：马琪学号：080104110078目录引言 (3)第一章行业背景 (3)第二章公司简介 (4)第三章事业描述 (4)第四章产品描述 (5)第五章市场描述 (6)第六章管理描述 (8)第七章财务需求与运用 (9)第八章成长与发展 (10)结束语 (11)引言：随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。
所以，衣、食、住、行等行业虽传统，却不过时，更因其与人们生活息息相关，永远都有市场。
第一章行业背景：甜品作为现代休闲时尚美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。
放眼国甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。
其实，世界甜品之都就在中国，与进口甜品相比，以甜品为代表的中式甜品更显精致、更有历史、更重营养、也更富涵，必将超出单一的饮食方式，成为现代人日常生活不可缺少的一部分，这才是中国人想要的甜品，这才是现代人的甜品生活。
与目前竞争得你死我活、再无新意可言的火锅、快餐、面点、烧烤相比，只有甜品还拥有无限的发展空间。
第二章公司简介：1、我们需要开一家以各式甜品为主的甜品店。
这家甜品店中的甜品将被市场所喜爱。
2、这些甜品所针对的顾客群分布各个年龄层，从小朋友到老人都会喜爱的各式新型甜点。
3、在目前的甜品行业，有非常多的甜品，但是一般都是面对的顾客群都是年轻女性，缺乏一类面对全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意。
所以在市场上很少有这类型的甜品店。
4、我目前所拥有的资本是本身对甜品这个行业有很深入的了解和认识，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顾客。
其次就是可以招募到研制甜品的专业人才进行合理的研发。
5、一个新的甜品推出后，自然会吸引一定的顾客群，然后再慢慢研制出各类新的甜品，从少到多，做出越来越多的属于本店特色的甜品，在甜品行业中做出自己的特色。
第三章事业描述：我们所要进军甜品行业。
目标顾客是社会大众。
有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误。
事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。
不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。
而且如今消费者越来越理智。
所以甜品店的目标顾客并不只是年轻女性，而是面向各身份，各品味，各年龄层次的顾客，大众经营。
先以销售已经存在的产品为主，在赚得第一桶金时，招募研制人员研制新型的各式甜品，开创本店特色。
第四章产品描述：甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，人称之为糖水，是粤港澳美食的代表，业知名品牌有许留山、满记、水果捞等。
在珠三角和港澳地区，甜品店遍布大街小巷。
博大精深的甜品文化在南粤孕育了数百年，双皮奶，龟苓膏，绿豆沙，木瓜炖雪蛤，芒椰奶西，枝金露等脍炙人口。
的女生由于从小喝妈妈的煲汤及传统港式糖水，所以气色红润，有不少影视红星吃糖水不但是满足养颜美容的目的，更是满足口腹之欲，传统糖水如芝麻糊、核桃糊、炖奶、黑糯米等，都各有着滋养肌肤、补血养颜、消暑清润、畅通肠道等功能。
我们这家甜品店经营围为中西各式甜品。
品种包括水果甜品，西米类，双皮奶，芝麻糊，豆花，凉粉，凉茶、、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、羹（露）类、调味乳制品类、龟苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁类，布丁，药膳滋补炖品，中式传统点心类等。
原料专业，放心更多：本甜品店与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在甜品店点餐区域和各类宣传品上进行标识。
从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
品种丰富，选择更多：众口难调。
甜品店要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次，各类品味的人。
推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
营养全面，健康更多：甜品店经营品种除了普通的冰品甜品外，还有水果甜品，药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。
价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。
低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的年轻女士。
吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。
服务规，满意更多：甜品店员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。
分别着统一服装进行操作和服务。
员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规和投诉回访机制，并严格进行监督管理。
第五章市场描述：甜品店的市场是很大的，各个年龄层的人群都会喜欢，而现在市场上系统管理和有新意的甜品店少之又少，本甜品店正好弥补了这个空白。
地点和设备：只要人多的地点即可。
最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。
最基本要做到清洁光亮，窗明几净。
用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。
只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。
甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧场。
店里应摆设可以容纳十五人的桌椅，面积约在10平方米以上。
竞争：我们了解了大小咖啡店、西式休闲餐厅，发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品，但是品种不齐全，容不专业。
所以在甜品这个项目没有能够形成一种系统的、规的行业氛围。
但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖，被分流大量顾客。
正是由于目前市场的混乱，给我们大来了一线曙光，我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空。
经过分析，我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作。
甜品店专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。
用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，以自己的特色去吸引更多的顾客。
第六章管理：管理思想：优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。
我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。
重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。
管理理念：（1）尊重餐饮业人员的独立人格（2）下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。
（3）互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
（4）营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加制，并严格进行监督管理。
完善员工守则，考核制度和奖惩制度。
人事：甜品店每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规操作。
管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。
所有员工须办理健康证。
第七章财务需求与运用：店铺面积：10平方米店租首期：1500元设备支出：约3000元开成本：4500～8000元盈利前景：4500～7000元／月桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开所需成本约需6000～8000元。
消毒柜这个设备应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。
顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。
全套设备购置约需3000元。
没有必要花大笔金钱装修店面，顾客更关心环境的温馨以及食物的口味、营养与卫生。
同时，甜品店应该注意选购特色个性的碗碟，让顾客一看餐具就产生新奇的感觉。
第八章成长与发展：根据企业实力，甜品店以这个国际化大都市为起点，放眼全国。
按照从中小型城市逐渐向大型城市扩的战略，逐渐向区域连锁企业发展。
具体分为以下三步：1、立足市场，占据一定份额填补市场的空白，把企业做得专业、规，稳步发展。
2、占领市场，建立连锁机制当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求开设连锁店。
在实际操作中学习经营管理经验。
3、走向更广的市场，开放加盟经营在市场能够得到良好控制、.正常运转，有了一定流动资本、区域知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在全国扩连锁店，开放加盟经营。
结束语：人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。
随着甜品逐渐被广泛接受，一片丰厚的市场呈现在我们面前。
相对于竞争日益残酷的普通餐饮业，甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。
糖水甜品作为餐饮行业，绝对是一个产业，市场前景非常广的一个产业，从各个方面都可以看出来，先看看大街小巷的糖水店，就知市场潜力有多大，市场远未饱和，0.5公里没有3家糖水店就不算饱和，何况全国除已外一遍空白的市场，可以预见，甜品行业将创造又一个餐饮神话。
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