下载文档原格式
该餐厨垃圾处理厂拟采用“预处理+厌氧发酵”工艺，预处理分离的粗油脂直接外售，厌氧发酵产生的沼气一部分用于厂区工艺用热，剩余部分提纯，制备天然气外售。
1 餐厨垃圾及厨余垃圾成分1.1 餐厨垃圾成分介绍餐饮垃圾，主要是食物残余，即餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂和面点等的加工过程废弃物。
具体物理组分调研数据见表1。
1.2 厨余垃圾成分介绍厨余垃圾目前以家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾为主。
此外，菜场垃圾的主要成分为丢弃的腐烂水果、蔬菜、鱼类、禽类等动物内脏，也是厨余垃圾的主要来源。
具体物理组分调研数据见表2。
摘 要：介绍了50t/d餐厨+50t/d厨余垃圾预处理设备流水线的设计及应用，开始时，餐厨和厨余垃圾分别卸料，经过不同的处理方法，去除其中的杂质，保留有机质，最后汇总到一起，待需要时输入沼气反应器进行发酵反应，产生沼气，产生经济价值。
关键词：餐厨垃圾 厨余垃圾 预处理表1 餐厨垃圾成分含水率物理组成含油率有机物类塑料、橡胶类纸类织物骨类、壳类木竹类玻璃金属陶瓷、砖瓦类其他83%～92%70%～83%13%～17%11%～14%6%～9%2%～5%0.5%～1.3%0.2%～2%0.2%～0.5%11%～16%1.5%～2%1.5%～2.5%表2 厨余垃圾成分成分含水率食物残渣纸类塑料织物玻璃金属草木贝壳类其他含量/%665192054 1.5 1.5232 预处理设备流水线2.1 餐厨预处理设备流水线的设计餐厨垃圾50t/d，首先卸料车把物料卸到卸料仓，卸料仓上面有大物质分选器，大物质通过螺旋输送机E0运送到皮带输送机Q1中，小物料进入卸料仓后通过螺旋输送机E1运送到破碎制浆机，从破碎制浆机出来的浆料运送到浆料池，浆料达到一定量时，通过泵把浆料打入三相分离机中提油；从三相分离机出来的有机质物料通过螺旋输送机E2运送到缓存仓中；破碎制浆机出来的杂质通过螺旋输送机E3，输送到皮带输送机Q1，再输送到皮带输送机Q2，皮带输送机Q2把物料输送到杂质皮带输送机Q3中，皮带输送机Q3把物料运送到杂物间，主要设备设计如下。
餐厨垃圾处理设备的运作流程
一、接收
将厨房、餐厅、饭店等产生的餐厨垃圾经过人工分拣，将其中的塑料袋、木块、包装材料、玻璃瓶等大块的可见的杂质分拣出来，分拣后的餐厨垃圾通过餐厨垃圾处理设备的自动提升装置将餐厨垃圾倒入设备中等待处理。
二、预处理
餐厨垃圾进入设备后会经过破碎机破碎，破碎后的物料进入挤压脱水机，经过挤压脱水机脱水后，含水率降至以下，再传送至微生物发酵仓进行发酵处理。
三、微生物发酵
经挤压处理后的餐厨垃圾进入发酵仓进行发酵，微生物发酵阶段由于餐厨垃圾在成分上含有大量不稳定的大分子有机化合物，包括蛋白质、淀粉、纤维素、杂多糖、脂肪等，可被微生物降解为稳定简单的无机物及腐殖质等。
降解箱里的好氧微生物通过高温快速降解餐厨垃圾，餐厨垃圾的易降解部分可在小时处理完成。
四、生物除臭
发酵装置中收集的尾气，经引风口进入除臭装置。
尾气首先由反应器底部进入预洗涤塔，这一步可去除臭气中的粉尘，避免对生物除臭系统造成堵塞，同时起到降温和部分脱水的作用。
通过预洗涤塔处理的尾气进入填料区，臭气中污染物被生物填料截留并进行分解，同时填料上部间歇喷水，以保证填料区具有一定的湿度，为生物新陈代
谢和繁衍提供有利条件。
尾气经生物除臭装置后，达标排出。
五、污水处理
挤压脱水过程中排出的污水，首先通过排污管排至集水坑。
集水坑通过提升泵提升至集水池，对所排放的污水进行流量的缓冲和调节，稳定并调节水量和水质，确保后续处理设备连续运行。
污水通过离心机，去除大粒杂质，排入中间池，再次经过提升泵提升进入隔油沉砂池二次处理，随后，排入调节池中。
经调节池调出均质、指标稳定的污水。
![一种餐厨垃圾处理系统和处理方法[发明专利]](https://uimg.taocdn.com/9f2237a2c850ad02df80416e.webp)
专利名称：一种餐厨垃圾处理系统和处理方法专利类型：发明专利
发明人：张景新,崔毓轩,何义亮
申请号：CN202010166326.7
申请日：20200311
公开号：CN111438159A
公开日：
20200724
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种餐厨垃圾处理系统和处理方法，涉及固体废弃物资源化利用领域，包括预处理装置、消化装置和控温装置，其中，预处理装置包括餐厨垃圾分选设备、餐厨垃圾破碎设备、油水分离设备和储料罐；消化装置包括进料泵和高固体含量厌氧消化反应器；控温装置包括温度表、水泵和循环水箱。
本发明的应用方法包括以下步骤：预处理餐厨垃圾；预处理后的餐厨垃圾与高固体含量(总固体含量>15％)的厌氧污泥和生物碳在高固体含量厌氧消化反应器内厌氧消化；收集沼气，排出沼渣。
本发明改善了厌氧消化处理餐厨垃圾的产甲烷能力，提高了工艺稳定性，同时还得到含有生物炭的优质有机肥。
申请人：上海交通大学
地址：200240 上海市闵行区东川路800号
国籍：CN
代理机构：上海旭诚知识产权代理有限公司
代理人：郑立
更多信息请下载全文后查看。
厨房垃圾处理系统项目实施方案1. 项目背景- 目前，随着城市化的快速发展和人口的增长，厨房垃圾处理成为一个迫切的问题。
- 传统的垃圾处理方式已经无法满足日益增长的垃圾产生量和对环境保护的需求。
- 为了提高垃圾处理的效率和减少对环境的污染，本项目旨在引入一种先进的厨房垃圾处理系统。
2. 项目目标- 引入厨房垃圾处理系统，能够高效处理垃圾并减少对环境的影响。
- 提供方便快捷的垃圾处理方式，减少居民的工作量和时间成本。
- 提升垃圾处理的整体水平，改善居民的生活环境。
3. 项目实施方案- 进行项目需求调研，了解用户对厨房垃圾处理系统的期望和需求。
- 定制开发和安装一套适用于厨房垃圾处理的系统，包括收集、分拣、处理和回收等功能。
- 与相关部门和公司合作，确保项目可以顺利推进和落地。
- 进行系统测试和优化，确保系统的性能和安全性。
- 提供用户培训和技术支持，确保用户可以正确地使用和维护垃圾处理系统。
- 进行监测和评估，定期检查和评估系统的运行情况，以及用户的满意度。
- 根据监测和评估结果，及时进行调整和改进，不断提高系统的效果和用户体验。
4. 项目预期成果- 厨房垃圾处理系统能够有效地处理和分离垃圾，达到环保的要求。
- 居民的垃圾处理工作变得更加方便和高效。
- 垃圾处理系统的投资能够得到回报，为城市提供可持续发展的解决方案。
5. 项目时间计划- 需求调研阶段：一个月- 系统开发和安装阶段：三个月- 测试和优化阶段：一个月- 用户培训和技术支持阶段：一个月- 监测和评估阶段：持续进行- 调整和改进阶段：持续进行以上是厨房垃圾处理系统项目实施方案的详细内容，请参考。
餐厨垃圾预处理方案餐厨垃圾是餐饮行业中产生的一种重要垃圾类型，对环境和公共卫生有着较大的影响。
为了有效处理餐厨垃圾，减少对环境的负面影响，各地区普遍采取了餐厨垃圾预处理方案。
本文将探讨几种常见的餐厨垃圾预处理方法。
一、分类收集与转运首先，餐厨垃圾预处理的第一步是分类收集与转运。
在餐饮单位内，应当设置餐厨垃圾专用容器，并对餐厨垃圾进行有效分类。
对于涉及餐厨垃圾的餐具、食品包装等物品，应先进行清洗，然后才能回收或进行下一步处理。
分类后的餐厨垃圾应通过指定的转运车辆运送至餐厨垃圾处理中心进行进一步处理。
二、油水分离在餐厨垃圾处理过程中，油水分离是一项重要的环节。
通过将餐厨垃圾与水进行混合搅拌，在一定的物理力作用下，可以使垃圾中的油水分离出来。
这样不仅能够有效地去除垃圾中的油水污染，还能够提高后续处理过程的效果。
分离出的油水可以通过沉淀、浮提等方法进行进一步处理或回收利用。
三、生物降解处理生物降解处理是餐厨垃圾预处理的主要方法之一。
通过利用好氧或厌氧的微生物群体，可以有效地分解餐厨垃圾中的有机物质，将其转化为更稳定和无害的产物。
常见的处理方法包括堆肥和沼气发酵。
堆肥处理过程中，餐厨垃圾与其他有机废物混合，通过微生物的作用进行降解。
而沼气发酵则是将餐厨垃圾在密闭环境中进行发酵，产生沼气和沼渣。
这些产物可以在一定程度上得到利用，用作农田施肥或能源利用。
四、化学处理在一些特殊情况下，化学处理也被用来处理餐厨垃圾。
例如，通过添加一定的化学试剂可以改变垃圾中有机物的性质，使其分解或变得更易降解。
同时，化学处理还可以起到消毒和除臭的作用。
然而，由于化学处理可能会产生一定的副产品和环境污染物，因此在使用过程中需要谨慎处理和控制。
五、资源化利用最后，餐厨垃圾预处理方案中一个重要的目标是实现资源化利用。
通过对餐厨垃圾进行预处理，可以得到沼气、有机肥料、动物饲料等低碳清洁能源和资源，实现餐厨垃圾资源的回收利用，减少环境污染和资源浪费。
XX市餐厨垃圾收运体系系统解决方案（建议稿）四川爱瑞环保科技有限公司二零一二年五月目录一、目的 (1)二、编制范围 (1)三、收运模式 (1)四、合作模式 (1)五、收运系统的建立 (1)概述 (1)确定收运企业 (2)收运体系组成 (2)收运团队建设 (5)收运流程 (5)收运时间 (5)收运路线的确定 (6)调度指挥及监控 (6)应急处理预案 (6)六、监管体系及政策保障 (7)监管机构的设置 (7)管理与监管分工 (7)构建政府监管法律框架 (8)七、监管手段 (8)收运企业运营质量考评 (8)收运费支付 (8)八、附件 (8)一、目的为保证日处理200吨餐厨垃圾项目的原料供给，实现对覆盖目标单位餐厨垃圾科学统筹、快捷高效收集，做到日产日清，收集率95%以上的目标，特制订本方案。
二、编制范围编制范围：XX市主城区宾馆、食堂及餐饮企业产生的餐厨垃圾。
三、收运模式餐厨垃圾收运采用直运方式，“桶等车”模式（餐厨垃圾产生单位将餐厨垃圾专用收集桶放至指定地点，收运车辆在指定的时间到达指定的收运地点清运，每个收集点收集时间控制在2分钟以内）。
鉴于餐厨垃圾收运时间段集中，收运时间紧迫，时间间距要求严格，因此，必须注重对餐厨垃圾收集过程中的控制，将每家餐饮单位的收集时间尽量严格控制在平均2分钟到2分半钟左右。
保证收运严格按照该时间表执行的最有效的收运方式，必须改变过去传统的“车等桶”模式，即车辆到达后等待餐饮单位垃圾桶推出，这样时间将会至少延长两倍甚至三倍以上；必须在主管部门的大力支持配合下，实行“桶等车”的模式，即要求餐饮单位在车辆达到前5-10分钟内，将垃圾桶推放到车辆能够停放的指定位置，这样，才能大大缩短中间过程，时间餐厨垃圾快速，高效的收集。
四、合作模式收运系统采用BOO特许经营模式。
五、收运系统的建立概述XX市餐厨垃圾收运——处置一体化。
收运以BOO特许经营的方式委托餐厨垃圾处置企业（四川爱瑞环保科技有限公司）进行收运，由收运企业负责投资、建设、管理收运系统，政府负责收运系统的监管。
餐厨厨余垃圾预处理过程餐厨/厨余垃圾经过收运车辆的运输到达处理场地后，倾倒入进料池内。
由于在餐厨/厨余垃圾产生地收集垃圾时会使用塑料包装袋，因此进料垃圾首先进行破袋处理，破袋后的垃圾再进入预处理阶段，进行机械预处理。
收运来的餐厨/厨余垃圾中通常会含有一定量的干扰物质，如纸张，金属，骨头等。
这些物质在厌氧发酵过程中不能被降解，因此应在预处理阶段被分选出去。
纸张和金属类物质可循环利用，其他的物质进入填埋场进行卫生填埋。
分选后的餐厨/厨余垃圾中仍然含有颗粒较大的物质，如水果，蔬菜，肉块等。
颗粒较大的垃圾在输送管道内输送或在容器内搅拌时可能对设备的稳定运行产生影响，同时颗粒较大的物质比表面积较小，这样会使得垃圾颗粒在反应器内与厌氧菌的接触面积减小，降低厌氧发酵降解效果。
为增强处理过程中设备运行的稳定性以及提高厌氧发酵的效果，在进行分拣后，餐厨/厨余垃圾通常需再进行粉碎处理，粉碎后的垃圾颗粒根据不同工艺要求不同，通常情况下颗粒大小在10mm左右。
粉碎后的垃圾可进行固液分离。
餐厨/厨余垃圾在经过了分选、粉碎后仍然含有一些颗粒较小，但是在厌氧反应器中不能够被降解掉的固体物质，如细砂等。
这些固体物质进入反应器后通过内部搅拌，会磨损反应器和搅拌器，降低设备使用寿命。
长时间运行时，还会在反应器底部形成堆积，降低反应器的有效是使用体积。
通过固液分离可使得这部份固体物质从垃圾中分离出去，只剩下可降解物质进入反应器，从而提高厌氧发酵罐的工作效率，保证产气稳定，进而保证整个厌氧装置的高效稳定运行。
当餐厨/厨余垃圾的干物质含量（TS）高于反应器设计进料TS时，通常会在垃圾进入反应器前加入清水或循环回流水进行稀释，以降低TS。
此时可在预处理阶段设均浆工艺。
经过均浆后的垃圾物料再通过管道输送入反应器内。
（1）、水解酸化经过预处理的餐厨/厨余垃圾进入水解酸化罐内进行水解酸化。
在此之前，可以设置热交换设备，使得垃圾在管道输送过程中实现升温，达到水解酸化所需温度，从而避免反应器内温度出现较大的起伏变化。
餐厨垃圾收运体系系统解决方案随着城市化进程的加速和人们生活水平的提高，餐厨垃圾的产生量日益增加。
餐厨垃圾不仅容易滋生细菌、传播疾病，还会对环境造成严重污染。
因此，建立一套科学、高效、环保的餐厨垃圾收运体系至关重要。
本文将针对餐厨垃圾收运体系提出一套系统解决方案，旨在为相关部门和企业提供有益的参考。
一、餐厨垃圾收运现状及问题目前，我国餐厨垃圾收运主要存在以下问题：1、收集方式不规范许多地区的餐厨垃圾收集仍处于无序状态，部分餐饮企业将餐厨垃圾随意倾倒或卖给非法收购者，导致垃圾流向不明，增加了食品安全和环境污染的风险。
2、运输设备简陋部分收运车辆密封性差，运输过程中容易出现垃圾泄漏、污水滴洒等现象，造成二次污染。
3、收运效率低下由于缺乏合理的规划和调度，收运路线不合理，导致收运时间长、成本高，影响了收运效率。
4、监管力度不足对餐厨垃圾产生、收运和处置的全过程监管存在漏洞，违法违规行为难以得到有效遏制。
二、餐厨垃圾收运体系系统解决方案（一）源头分类收集1、加强宣传教育通过媒体、宣传册、培训等多种方式，向餐饮企业和居民普及餐厨垃圾分类的重要性和方法，提高公众的环保意识和分类能力。
2、规范收集容器为餐饮企业配备专用的餐厨垃圾收集容器，并要求其按照规定分类存放，确保垃圾不混装。
3、建立台账制度要求餐饮企业建立餐厨垃圾产生和流向台账，记录垃圾的产生量、收运单位、处置方式等信息，便于监管部门追溯。
（二）优化收运模式1、采用定时定点收集根据餐饮企业的分布和垃圾产生量，合理设置收集点和收集时间，安排专业收运车辆进行定点收集，提高收运效率。
2、推广密闭式运输收运车辆应采用密闭式设计，防止垃圾泄漏和异味散发，并配备污水收集装置，避免污水污染环境。
3、引入信息化管理利用物联网、大数据等技术，对收运车辆进行实时监控，优化收运路线，提高调度效率。
（三）建设中转设施1、合理布局中转站点根据城市规划和垃圾产生量，合理布局餐厨垃圾中转站点，确保收运车辆能够及时卸载垃圾。
餐厨垃圾处理系统施工方案1. 引言餐厨垃圾处理系统是指一种专门用于处理餐厨垃圾的设备，通过有效的处理，可以将餐厨垃圾转化为有价值的资源，减少环境污染。
本文档旨在介绍餐厨垃圾处理系统的施工方案，包括选址、工程设计、设备选型、施工进度等内容。
2. 选址选址是餐厨垃圾处理系统施工的第一步，合理的选址将直接影响系统的正常运行和使用效果。
在选址过程中需要考虑以下几个因素： - 垃圾来源：选址应该尽可能靠近餐厨垃圾的主要来源地，以减少运输成本和时间。
- 环境因素：选址应该远离居民区和敏感区，以减少对周边环境的影响。
- 基础设施：选址应该考虑基础设施的存在与否，包括供水、供电、排污等。
可以选择已有的基础设施较完善的地区进行选址。
3. 工程设计工程设计是餐厨垃圾处理系统施工的核心环节，主要包括以下几个方面： - 垃圾收集与储存系统设计：设计合理的垃圾收集与储存系统，以确保垃圾的有效分散和存储，减少异味和传染病的传播。
- 垃圾处理系统设计：设计高效的垃圾处理系统，包括垃圾的分离、压缩、堆肥等环节，以最大限度地转化垃圾资源。
- 水处理系统设计：设计合理的水处理系统，包括垃圾处理过程中产生的废水的处理和回收利用，减少水资源的浪费。
- 防污染设施设计：设计必要的防污染设施，包括垃圾处理过程中产生的气体和污水的处理设备，保护周边环境和水源。
- 系统安全设计：设计系统的安全措施，包括火灾、爆炸等事故的防范措施，确保工人和设备的安全。
4. 设备选型根据餐厨垃圾处理系统的工程设计，需要选择合适的设备进行施工。
设备选型需要考虑以下几个因素： - 处理能力：设备的处理能力应该与垃圾产生量相匹配，以确保系统的正常运行。
- 能耗与效率：设备的能耗应该尽可能低，同时处理效率应该高，以降低运营成本。
- 技术稳定性：设备的技术稳定性是保障系统正常运行的重要保证，需要选择可靠的设备供应商。
- 维修与保养：设备的维修与保养应该方便快捷，以确保设备的长期稳定运行。
厨余垃圾餐厨垃圾堆肥系统设计方案餐厨垃圾指的是餐饮业中产生的厨余垃圾，如菜叶、果皮、剩余食物等。
这些垃圾的处理对环境保护至关重要，堆肥是一种有效的处理方式。
下面是一个设计方案，重点介绍厨余垃圾堆肥系统的构建和操作过程。
一、堆肥系统设计1.设备选择选择合适的堆肥机械设备，如堆肥机、粉碎机、搅拌机等。
这些设备可以帮助提高堆肥的效率和质量，减少人力和能源消耗。
2.堆肥堆场建立一个合适大小的堆肥堆场，考虑到垃圾的量和储存需要。
堆肥堆场应保持通风良好，以提供充足的空气和氧气供应。
堆肥堆场应放置在远离居民区和水源的地方，以防止异味和水源污染。
3.堆肥材料比例确定合适的堆肥材料比例。
厨余垃圾应与其他有机废弃物（如枯枝、树叶等）混合使用，以实现碳氮比的平衡。
通常，碳氮比在25：1到30：1之间是理想的。
4.堆温监测安装温度监测系统，以确保堆肥堆温度在适宜的范围内。
堆肥过程中会产生热量，适当的温度可以促进有益微生物的生长和堆肥过程的进行。
5.堆湿度控制控制堆肥堆湿度，保持适宜的水分含量。
过少的湿度会限制微生物的生长，而过高的湿度则会导致缺氧和恶臭。
适宜的湿度范围通常在50%到60%之间。
6.堆肥气味处理堆肥过程中可能产生难闻的气味，通过安装环境净化器或使用覆盖物（如站下面板、复膜等）可以有效减少气味的传播和污染。
二、操作过程1.垃圾收集与分类垃圾应及时收集和分类，将餐厨垃圾与其他垃圾分开。
可以设置分类垃圾桶或定期进行餐厨垃圾的回收收集。
2.垃圾处理将餐厨垃圾送入堆肥系统进行处理。
在投料的同时，应注意垃圾材料的比例和湿度。
投放时可以使用粉碎机将垃圾破碎，以提高堆肥效率。
3.堆肥过程堆肥堆温度应定期监测，保持在适宜的范围内。
搅拌机可以定期搅拌堆肥堆，以提供充足的氧气和均匀的温度分布。
适量的水分可以通过不断喷洒水来维持。
4.堆肥质量评估堆肥过程通常需要4-6个月的时间。
在此期间，应定期检查堆肥质量，包括湿度、温度和气味等指标。
餐厨垃圾处理技术规范(CJJ 184-2012)餐厨垃圾处理技术规范（CJJ184-2012）为了确保餐厨垃圾得到资源化、无害化和减量化处理，本规范旨在规范餐厨垃圾处理工程建设，并适用于新建、扩建、改建餐厨垃圾收集和处理工程项目的设计、施工及验收。
餐厨垃圾处理工程建设应采用先进、成熟、可靠的技术和设备，做到工艺技术先进、运行可靠、消除风险、控制污染、安全卫生、节约资源、经济合理。
同时，设计、施工及验收应符合国家现行有关标准的规定。
术语方面，餐厨垃圾包括餐饮垃圾和厨余垃圾，而泔水油、煎炸废油和地沟油则是从餐厨垃圾中分离、提炼出的油脂。
干热处理是指将餐厨垃圾预脱水后，利用热能进行干燥处理，同时杀灭细菌的处理过程。
湿热处理则是基于热水解反应，在适当的含水环境中，利用热能对餐厨垃圾进行处理，并改变垃圾后续加工性能的餐厨垃圾处理过程。
含固率是指物料中含有的干物质的重量比率。
反当动物饲料是用来喂养具有反刍消化方式动物的饲料，如羊、骆驼、鹿、长颈鹿、羊驼、羚羊等。
在餐厨垃圾的收集与运输方面，应采用密闭式进行收集，避免臭气和细菌的扩散。
同时，收集和运输过程中应注意卫生和安全，防止污染和交叉感染。
收集车辆应配备密闭式压缩装置，减少体积和重量，提高运输效率。
运输途中应避免过度挤压和震动，以免对垃圾造成二次污染。
最后，需要注意的是，收集和运输应定期清洗和消毒，以保证卫生和安全。
3.0.1 餐饮垃圾产生者应该单独存放和收集垃圾，并且餐饮垃圾的收运者应该单独收运，不得混入有害垃圾和其他垃圾。
3.0.2 餐饮垃圾不应该随意倾倒、堆放，也不应该排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共厕所和生活垃圾收集设施中。
3.0.3 对于餐饮单位的垃圾，应该实行产量和成分登记制度，并且采取定时、定点的收集方式收集。
3.0.4 应该单独收集和运输煎炸废油，不应该与餐饮垃圾混合收集。
3.0.5 应该实施分类收集和分类运输厨余垃圾。
3.0.6 餐厨垃圾应该采用密闭、防腐专用盛装，并且采用专用收集车进行收集。
餐厨垃圾处理技术规范（CJJ184-2012）1总则2术语foodwaste餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等waste将餐厨垃圾预脱水后，利用热能进行干燥处理，同时杀灭细菌的处理过程。
treatment基于热水解反应，在适当的含水环境中，利用热能对餐厨垃圾进行处理，并改变垃圾后续加工性能的餐厨垃圾处理过程。
ofdrysolidtototalmaterial(TS)物料中含有的干物质的重量比率。
animalfeed用来喂养具有反刍消化方式动物的饲料。
反刍动物一般包括羊、骆驼、鹿、长颈鹿、羊驼、羚羊等。
3餐厨垃圾的收集与运输4123512；3412应做到资源化程度髙、二次污染及能耗小；3应符合无害化处理要求。
1物质流顺畅，各工段不应相互干扰；2应留有足够的设备检修空间；3进料和预处理工段应与主处理工段分开；4应有利于车间全面通风的气流组织优化和环境维护。
5.4总图设计6餐厨垃圾计量、接受与输送1应有导水措施，防止污水横流。
2带式输送机上方应设密封罩，并对密封罩实施机械排风。
3设有人工分拣工位的带式输送机的移动速度宜为0.1m/s?0.3m/s。
123752581721除。
234分选后的餐厨垃圾中不可降解杂物含量应小于5%。
1餐厨垃圾破碎工艺应根据餐厨垃圾输送工艺和处理工艺的要求确定。
2破碎设备应具有防卡功能，防止坚硬粗大物破坏设备。
103破碎设备应便于清洗，停止运转后应及时清洗。
1应根据餐厨垃处理主体工艺的要求确定油脂分离及油脂分离工艺。
2餐厨垃圾液相油脂分离收集率应大于90%。
3应对分离出的油脂进行妥善处理和利用。
1地沟油提炼过程中产生的废气应得到妥善处理，并应达标排放。
2提炼出的地沟油和残渣均不得用于制作饲料或饲料添加剂。
3提炼后的残渣和废液应进行无害化处理。
℃?160℃，处理时间不应小于20min。
℃?120℃?3812345611061餐厨垃圾采用好氧堆肥方式处理时，应对餐厨垃圾进行水分调节、盐分调节、脱油、碳氮比调节等处理，物料粒径应控制在50mm以内，含水率宜为45%?65%，碳氮比宜为12(20?30):1。
餐厨垃圾预处理方案随着城市化进程的加快和人们生活水平的提高，餐厨垃圾的数量也在不断增加，给环境和社会带来了许多问题。
为了有效解决餐厨垃圾带来的环境和卫生隐患，预处理方案成为了一种必要的措施。
本文将介绍餐厨垃圾预处理的相关内容，并提出一种可行的方案。
一、背景随着人们对饮食品质要求的不断提高，餐饮业的快速发展给城市带来了大量的餐厨垃圾。
这些垃圾包含了食材残渣、过期食品以及饭菜剩余等，如果不加以处理，将会对环境和健康造成严重的威胁。
因此，制定一套餐厨垃圾预处理方案显得尤为重要。
二、现状分析目前，餐厨垃圾的处理方式主要有以下几种：1. 城市垃圾填埋场：将餐厨垃圾直接填埋，但这种方式存在资源浪费和环境污染的问题。
2. 厌氧发酵：通过厌氧发酵技术处理餐厨垃圾，但该技术本身的设备和维护成本较高，不适用于小型场所。
3. 厨余垃圾分类投放：鼓励居民将厨余垃圾分类投放到指定的收集容器中，但由于人们对分类投放的意识和培养程度有差异，该方式的效果受限。
三、为了解决目前餐厨垃圾处理方式存在的问题，提出以下可行的预处理方案：1. 建立专门的垃圾处理中心，在城市的合适位置建立集中处理餐厨垃圾的设施。
该中心应配备先进的餐厨垃圾处理设备，如高温蒸煮器和气氛控制系统等，以有效分解垃圾并降低二氧化碳的排放量。
2. 引入生物技术，通过微生物的作用加速餐厨垃圾的分解过程，减少垃圾的体积和重量。
同时，这种方法可以产生沼气和有机肥料等有价值的副产品，实现资源化利用。
3. 加强公众的垃圾分类宣传和教育，培养居民的分类投放意识。
政府可以通过宣传栏、户外广告等方式向居民普及垃圾分类的重要性，并提供分类投放所需的设施和指导。
四、方案效益餐厨垃圾预处理方案的实施将带来多方面的效益：1. 环境保护：通过有效的预处理方式，减少了餐厨垃圾对环境带来的不利影响，实现了垃圾的资源化利用和减量化处理。
2. 资源利用：预处理过程中产生的沼气和有机肥料等副产品可以被有效利用，提供可再生能源和肥料资源。
餐厨垃圾处理系统操作规程1. 引言为了保障餐厨垃圾的有效处理及环境保护，本文档旨在规范餐厨垃圾处理系统的操作流程。
本规程适用于所有使用餐厨垃圾处理系统的单位及个人。
2. 资源准备在操作餐厨垃圾处理系统之前，请确保以下资源已准备就绪： - 标清水源 - 专用垃圾袋 - 手套和口罩3. 操作步骤3.1 分类收集垃圾餐厨垃圾需要按照不同的分类进行收集，以便于后续的处理。
在收集过程中，请按照以下步骤进行操作： 1. 将垃圾投入专用垃圾袋中。
2. 确保将不同种类的垃圾分别放在不同的袋子中。
3. 确保袋子密封，并加强垃圾袋的承载能力。
3.2 餐厨垃圾处理系统操作餐厨垃圾处理系统的操作需要按照以下步骤进行： 1. 将准备好的垃圾袋放入餐厨垃圾处理系统的投放口。
2. 启动餐厨垃圾处理系统。
3. 等待处理时间，确保系统充分处理垃圾。
4. 处理完成后，关闭餐厨垃圾处理系统。
3.3 清洁和维护在使用餐厨垃圾处理系统后，需要做好清洁和维护工作，保证系统的正常运行和使用寿命。
以下是清洁和维护的操作步骤： 1. 关闭餐厨垃圾处理系统后，将残留的垃圾和废水清理干净。
2. 用洁净水对餐厨垃圾处理系统进行彻底清洗。
3. 定期检查餐厨垃圾处理系统的设备和管道是否正常，如发现问题及时处理或联系维修人员。
4. 定期更换过滤器和其他易损件，确保设备的正常运行。
3.4 安全注意事项使用餐厨垃圾处理系统需要注意以下安全事项： 1. 操作时戴上手套和口罩，避免直接接触垃圾。
2. 当可燃性垃圾过多时，需要及时取出，防止系统过热。
3. 禁止将任何非餐厨垃圾投入餐厨垃圾处理系统中，以免损坏系统和影响处理效果。
4. 禁止将有害物质投入餐厨垃圾处理系统，以免对环境造成污染。
4. 总结本文档详细介绍了餐厨垃圾处理系统的操作规程。
按照本规程的步骤操作，可确保餐厨垃圾的有效处理和环境保护。
同时，还提到了清洁和维护工作的重要性，以及使用餐厨垃圾处理系统时需要注意的安全事项。
厨余垃圾预处理系统
作为湿式厌氧系统的预处理系统的主要目的是利用各种技术手段，保证整套系统运行畅通，打通系统通道打基础；把产生恶臭且易降解的物质最大限度的溶解到液相，即浆化，使其与固体塑料、竹木等物质分离，为湿式厌氧反应效率打基础；并且预处理系统保证实现系统最大程度的减量化。
1.1.1 分选（拣）系统
针对李坑厨余垃圾的特点和中远期的变化，以及上一章节的对适合本项目的厨余垃圾的分选工艺技术论证，本联合体拟采用磁分选+大件分拣工艺技术作为主要的分选工艺。
不可生化的大块物件容易分拣、含水率低，进入系统增加处理费用，有可能影响流程工艺流程的畅通性，且不能够对生化产生效益，因此直接分拣后送焚烧厂。
磁分选目的是把近期分类厨余垃圾中所含占干物质0.56%金属回收利用。
1.1.1.1 磁分选装置
厨余垃圾车经卸料口将垃圾卸至收料斗后，由传送链板进入人工大件分拣车间，在进入各分拣车间的入口处上方设置设置一套磁分选设备。
共设置六套磁分选设备，物料经过磁力分选传送带时被吸走，在传送带的另一段脱落至可移动收集装置中，待各收集装置满后进行集中装车外运销售。
磁分选效率设计为40%~60%，处理厂近期每天的金属收集量在0.6~0.9吨（厨余垃圾含水率按73.36%计，金属占干基部分的0.56%）。
在项目运营远期，由于厨余垃圾中金属含量极低（占干基物料的0%），磁分选设备将作为备用，在发现来料中含有金属较多的情况下再进行开启。
表3-1 磁分选装置主要设计参数
1.1.1.2 大件分拣系统
本系统的目的是规避大件物品的干扰，防止对系统运营同路阻塞，保证系统消纳、处理通道畅通。
大件粗分拣主要根据作业分工要求，分别拣选垃圾中尺寸较大（尺寸大于50cm）的塑料、竹木等可焚烧物或无机废弃物，尽量减少进入后续系统设备造成堵塞、缠绕或损伤设备等现象的发生。
人工分选车间与生产车间隔离，内部配有良好的通风换气装置，最大程度的降低垃圾储仓及生产车间的臭味对分选工人身体健康的影响。
根据卸料大厅设置的六个卸料口，同时配置六套大件分拣车间。
根据六个卸料口的对称设置，共设置两条大件分拣物传送皮带，两条皮带的运输方向相对，在同一个出料口出料，出料口下方设置大件物品集装箱，集装箱满后进行外运。
由于分拣出的物品主要为塑料、织物、破旧家具、厨房废气菜板、包装盒、较大的玻璃器物等，其热值相对较高，同时其含水率非常低，通常在30%以下，可以直接送至焚烧厂进行焚烧处理。
六套分拣平台在来料集中的情况下同时开启，车辆零星卸料时则根据车辆情况开启相应设施。
由于远期厨余垃圾中的其他难降解杂质较少，大块分拣设施将作为备用，在来料相对的复杂的情况下再启动。
表3-2 大件分拣系统主要设计参数：
1.1.2 厨余垃圾热水解处理系统
如何使厨余垃圾中的活性有机成分快速的溶解到液相，形成高质量有机浆液，是以湿式厌氧作为核心处理技术成功的关键所在。
如何减少制浆过程的污染及控制是以湿式厌氧作为核心处理技术污染控制的关键。
