餐厨垃圾处理系统

第39卷第5期2020年10月四川环境SICHUAN ENVIRONMENTVol.39,No5Octobee2020-治理技术•D0I：10.14034/kbschj.2020.05.032关于含高淀粉和高油脂的餐厨垃圾智能处理系统浅议谢伟雪J刘孝敏2,魏蒙恩1(1.兰州资源环境职业技术学院，兰州730021；2.甘肃自然能源研究所，兰州730046)摘要：餐厨垃圾含高有机物和高油脂，处置不当会造成环境污染，对人们的生活带来危害。

针对西北地区高淀粉、高油脂的餐厨垃圾特点，设计出餐厨垃圾处理系统，餐厨垃圾首先通过预处理装置的滤网和破碎得到适宜处理的粒径后，通过PLC控制系统进入固液分离装置，离后的液体经液体输送管输送至油水分离装置，油水液体通过清洁能源加热箱进行加热，通过PLC控制系统进行油水分离过程。

该餐厨垃圾处理系统可以高效地油水分离，实现了餐厨垃圾中高淀粉和高油脂等成分的去除。

同时充分利用太阳能等绿色清洁能源维持运转，自动化程度高，运行维护简单，实用性强。

关键词：高淀粉；高油脂；餐厨垃圾；智能处理系统中图分类号:X705文献标识码:A文章编号：1001-3644(2020)05-0175-04Intelligent Treatment System of Kitchen Wast e Containing High Starch and High GreaseXIC Wei-xuv1,LIC Xiao-min2,WEI Meng-en1(nzhou Resources&Environment Voc-Tech College,Laozhoo730021,China；2.Gansu Natured Eneroy Researcc Institute,Laozhoo730046,China)Abstract:Food wastecontaonshogh oeganocma t eeand hogh geease.Cmpeopeedosposaowo o causeeneoeonmentaopo o u toon and harm to peoples life.According to the characteristics of high starch and high fat food waste in Northwest China,a food wasteeeamen9sysem osdesogned.Aoee9heoood waseges9hepeopeepaeocoesoee9heough9heoooeesceeen and ceushongoo9he peeeeamen9deeoce,oen ees9hesoood-ooquod sepaeaoon deeoce9heough9hePLC con eoosysem,and9hesepaeaed ooquod os eanspoeed o9heooo-waeesepaeaoon deeoce9heough9heooquod deooeeeypope,and9heooo-waeeooquod osheaed by9hecoean eneegyheaongboX,and9heooo-waeesepaeaoon peoce s osca e oed ou99heough9hePLCcon eoosysem.Thesysem can sepaeae oooand waeee o ocoen oyand eemoeehogh saech and geeaseoeom kochen wase.A99hesame ome,makeou o useoosooaeeneegy and o9heegeeen coean eneegy omaon aon opeeaoon,woh hogh degeeeooau omaoon,sompoeopeeaoon and maon enance,and seong pocticability.K ywords：Hogh staech；hogh oat；kotchen waste；onte o ogentteeatmentsystem餐厨垃圾含咼有机物、咼含水率、咼油脂、咼盐分的特性，直接破碎排入下水道会增加管路的压力，堵塞甚至腐蚀下水道，也会使污水处理厂的压力增大。

餐厨垃圾处理设计方案餐厨垃圾处理是一项重要的环境保护工作，有效的处理餐厨垃圾不仅可以减少污染，还可以提高资源的利用率。

本文将介绍一种适用于餐厨垃圾处理的设计方案，以期达到高效、环保的处理效果。

一、背景概述随着人口的增加和城市的发展，餐厨垃圾的产生量也不断增加。

传统的垃圾填埋和焚烧处理方式已经无法满足对餐厨垃圾处理的需求，因此需要寻找更加先进的处理方法。

二、设计原则1. 环保原则：确保设计方案符合环境保护的要求，避免对土壤、水源等造成污染。

2. 高效原则：提高餐厨垃圾处理效率，减少处理过程中的能耗和资源浪费。

3. 综合利用原则：充分考虑餐厨垃圾的资源价值，通过适当技术手段实现资源的回收利用。

三、设计方案1. 垃圾分类系统为了方便餐厨垃圾的处理，可在餐厅等食品场所设置垃圾分类系统，包括可回收物、厨余垃圾和其他垃圾的分类收集桶，以便后续处理时能够更好地对不同类型的垃圾进行处理和利用。

2. 厨余垃圾堆肥处理将厨余垃圾投放至封闭式堆肥设备中，通过控制温度、湿度和通风等条件，加速垃圾的分解过程。

分解后的堆肥可作为有机肥料应用于农田，实现资源循环利用，并减少对化肥的需求。

3. 生物气化处理将其他餐厨垃圾通过生物气化处理技术转化为可再生能源。

该技术通过控制温度和气氛，使垃圾在无氧条件下分解产生可燃气体，然后将气体收集并进行净化处理，最终转化为可用于发电或供热的生物气体。

4. 有害物质处理针对废油、过期食品等有害物质，在餐厨垃圾分类过程中进行专门的集中收集，并交由专业单位进行安全处理。

这些有害物质可能包含毒性物质，需要采取特殊的处理方法，以确保环境和人体的安全。

5. 监控与管理系统为了确保餐厨垃圾处理的顺利进行，建议配备监控与管理系统。

该系统可以通过传感器监测垃圾的投放量、温度等指标，并及时报警和采取相应措施。

通过数据分析与管理，可以提高处理效率和资源利用率。

四、预期效果采用以上设计方案，可以达到以下效果：1. 减少餐厨垃圾对环境的污染，保护土壤和水源。

餐厨垃圾处理沼气发电并网系统设计一、引言随着城市化进程的加快和生活水平的不断提高，餐厨垃圾处理问题愈发凸显。

传统的餐厨垃圾处理方式通常采用填埋或焚烧，但这些方法都存在着环境污染和资源浪费的问题。

餐厨垃圾处理沼气发电并网系统成为了一种新型的、环保的处理方式，能够将废弃的餐厨垃圾转化为可再生能源，实现资源的循环利用，减少对环境的污染。

本文将对餐厨垃圾处理沼气发电并网系统的设计进行介绍和讨论。

二、系统组成餐厨垃圾处理沼气发电并网系统主要由餐厨垃圾处理部分、沼气发电部分和并网部分组成。

1.餐厨垃圾处理部分餐厨垃圾处理部分主要包括餐厨垃圾的收集、分选和预处理。

餐厨垃圾需要进行收集，可以通过设立餐厨垃圾回收点或者委托专业的垃圾回收公司来实现。

然后，采用机械分选和手工分选相结合的方式对餐厨垃圾进行分类，将可回收的部分进行分离，并将有机垃圾进行预处理，如压榨、发酵等。

这样可以有效提高沼气发酵效率，增加沼气产量。

2.沼气发电部分沼气发电部分是餐厨垃圾处理沼气发电并网系统的核心部分。

通过沼气的发酵和燃烧，利用发电机将产生的能量转化为电能。

经过餐厨垃圾的发酵产生的沼气需要进行收集和储存。

然后，将沼气输送到发电机组，经过燃烧产生的热能驱动发动机工作，从而产生电能。

该部分需要配备相应的沼气收集系统、储气罐、发电机组等设备，以确保沼气的有效利用和安全运行。

3.并网部分并网部分是将通过沼气发电产生的电能进行输送和接入电网的环节。

通过逆变器，将发电机产生的直流电转化为交流电，并通过电缆将电能输送至电网中。

并网部分还需要配备安全保护设备和监控系统，以确保餐厨垃圾处理沼气发电并网系统的安全稳定运行。

三、系统工作原理餐厨垃圾处理沼气发电并网系统的工作原理是将餐厨垃圾通过预处理后进行沼气发酵产生沼气，再通过沼气发电产生电能，并最终通过并网接入电网供电。

系统工作原理如下：1.餐厨垃圾收集和预处理：收集餐厨垃圾并进行分类和预处理，将可回收的部分进行分离并进行再利用，有机垃圾进行发酵处理。

1 中央控制系统1.1 电气系统1.1.1 设计范围本工程为x市餐厨废弃物处理及资源化利用PPP项目一期工程。

电气设计范围为厂内餐厨垃圾与废弃油脂预处理、除臭、厌氧发酵、沼气净化及储存、污水预处理、沼渣脱水、生物柴油制备、热力（蒸汽锅炉）系统设备的配电、控制及设备防雷接地，以及站内电缆敷设等内容，不包含建构筑物单体防雷接地及照明、厂区照明、厂区高低压配电、低压柜至各系统的电缆敷设设计。

1.1.2 设计依据（1）业主单位提供的相关资料。

（2）工艺专业提供的用电设备资料及平面图。

（3）《20kV 及以下变电所设计规范》（GB50053-2013）；（4）《供配电系统设计规范》（GB50052-2009）；（5）《低压配电设计规范》（GB50054-2011）；（6）《民用建筑电气设计规范》（JGJ16-2008）；（7）《电力工程电缆设计规范》（GB50217-2007）；（8）《通用用电设备配电设计规范》（GB50055-2011）；（9）《建筑照明设计标准》（GB50034-2013）；（10）《建筑物防雷设计规范》（GB50057-2010）；（11）《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）。

1.1.3 供电电源根据工艺设计，本工程共分8套低压控制系统，设备总容量见下表：由业主委托设计院设计8路380V低压进线。

1.1.4 负荷计算厂区设备总用电计算负荷如下:设备安装负荷：Pe=1675kW；有功计算负荷：Pjs=1482kW；变压器容量由业主委托设计院设计。

1.1.5 设备选型一：MCC柜采用仿威图柜，柜内电气元件采用施耐德或ABB产品。

动力配电柜（屏、箱）为覆铝锌钢板或优质薄钢板结构、型钢支架，厚度不小于2.5mm 的固定式结构，柜体为前后开门检修。

所有柜体高度为2200mm，厚度800mm，宽度为600~1000mm，满足实际现场的土建尺寸。

柜体做成易于吊运及易于铲入底部运输的形式。

厨余垃圾餐厨垃圾堆肥系统设计方案厨余垃圾和餐厨垃圾是指由个人生活、餐厅和食品加工厂等产生的废弃物，包括剩菜剩饭、果皮、蔬菜叶子等。

这些垃圾产生的数量庞大，如果不经过正确处理和处置，会造成环境污染和资源浪费。

为了解决这一问题，设计一个高效的厨余垃圾、餐厨垃圾堆肥系统是非常重要的。

一、系统流程1.收集垃圾：将食物垃圾进行分类收集，设立专门的容器或桶进行集中收集。

2.分类处理：将厨余垃圾与其他垃圾进行分离处理，确保没有可回收或有害垃圾混杂其中。

厨余垃圾则进入下一步处理。

3.堆肥处理：采用堆肥技术进行处理，将厨余垃圾进行腐熟堆肥。

在堆肥过程中可以加入生物菌剂，促进垃圾的分解和转化。

4.堆肥成品利用：堆肥成品可以用于农田的改良、园林绿化的养分补给等用途。

二、系统设计1.垃圾分类设备：需要设立分类装置，将厨余垃圾从其他垃圾中分离出来。

可以使用机械装置或人工进行分类。

2.厨余垃圾容器：需要设置专门的容器或桶进行垃圾的集中收集和储存，容器可以选择带有密封装置，减少异味和污染的扩散。

3.堆肥处理设备：需要配备堆肥处理设备，如堆肥箱或堆肥堆，用于进行垃圾的腐熟堆肥。

堆肥箱可以选择开放式或封闭式，视具体情况而定。

4.生物菌剂投入设备：可以考虑引入生物菌剂，提高垃圾的分解和转化速度。

可以通过自动投放装置进行有序投放。

5.堆肥成品储存设备：堆肥成品需要储存和管理，可以设置堆肥堆或专门的堆肥仓库进行储存和保管。

6.堆肥利用设施：需要有合理的堆肥利用设施，将堆肥成品用于农田改良、园林绿化等用途。

7.监测系统：系统中可以设置监测设备，实时监测垃圾的堆肥处理过程，包括温度、湿度、氧气含量等参数的监测。

三、系统优势1.资源回收利用：通过堆肥处理，将厨余垃圾转化为有机肥料，实现资源的回收和再利用。

2.环境友好：正确处理厨余垃圾可以减少对环境的污染，降低垃圾填埋和焚烧带来的环境危害。

3.经济效益：堆肥成品可以用于农田的改良和园林绿化，节约了化肥的使用，同时也为农业和园林业带来了经济效益。

餐厨垃圾处理沼气发电并网系统设计餐厨垃圾处理沼气发电并网系统是一种可以将餐厨垃圾转化成沼气并进行发电和并网的系统。

这种系统不仅可以解决废弃物的问题，还可以回收能源，并为城市的能源供应做出贡献。

在此，本文将对餐厨垃圾处理沼气发电并网系统的设计进行详细介绍。

一、基本原理及流程餐厨垃圾处理沼气发电并网系统的基本原理就是利用厨余垃圾进行发酵，产生沼气，然后将沼气转化成电能进行发电，最后将发电的电能通过并网接入城市电网中。

该系统的具体流程分为以下几个步骤：（1）餐厨垃圾收集：系统首先需要进行餐厨垃圾的收集，将垃圾投入到处理池中。

（2）沼气发酵：在处理池中，餐厨垃圾会通过厌氧发酵的方式产生沼气。

在这个过程中，应严格控制处理池的温度、湿度等参数，保持处理池内的生化反应处于合适的状态。

（3）沼气收集：随着餐厨垃圾的发酵，产生的沼气逐渐积累。

系统需要将这些沼气进行收集，并将沼气输送到燃气发电机组中。

（4）沼气发电：燃气发电机组可以将沼气转化成电能。

这里需要注意的是，燃气发电机组的转换效率直接决定了系统的发电量。

（5）并网接入：最后，系统需要将发电的电能通过并网接入城市电网。

由于电网的使用条件和标准各不相同，接入前需要进行一系列的检测和调试。

二、系统细节设计为了确保餐厨垃圾处理沼气发电并网系统的稳定运行，必须对系统进行详细的设计和调试。

下面列举了几个需要注意的细节：（1）处理池的设计：处理池需要具备良好的密封性和通风性。

此外，在选择材料时应注重抗腐蚀性能和防渗透性能。

处理池的大小、形状和容量取决于垃圾的产生量和数量。

（2）沼气收集系统的设计：在沼气收集系统中，需要考虑安全性和有效性。

如何完全地收集沼气，如何避免泄漏等问题都需要认真考虑。

（3）燃气发电机组的选择：对于燃气发电机组来说，需要考虑其发电功率、负载响应能力、转换效率和运行稳定性等方面。

此外，为了避免发电机组的故障，需要进行定期的维护和保养。

（4）并网接入系统的设计：并网接入系统需要满足城市电网的标准和规范，包括电压、频率、功率等参数。

XX市餐厨垃圾收运体系系统解决方案随着人口的增长和城市化进程的加快，城市餐厨垃圾的产生量不断增加。

如何高效地处理餐厨垃圾，保护环境和公共卫生已经成为一个亟待解决的问题。

本文将提出一个XX市餐厨垃圾收运体系系统解决方案，包括分户分类、垃圾桶投放、集中收运和资源化利用四个方面。

首先，分户分类是解决餐厨垃圾问题的关键一步。

市民应该将餐厨垃圾和其他垃圾分开分类投放。

为了方便居民分类，可以在小区和街道设置分类回收站，并给予相应的指导和宣传。

同时，政府可以出台相关政策，对分类投放鼓励和奖励，同时对不分类投放的行为进行处罚。

其次，垃圾桶投放也是一个重要的环节。

在公共场所和社区中，应该设置分类垃圾桶，以方便市民分类投放餐厨垃圾和其他垃圾。

垃圾桶应该设置在合适的位置，确保市民能够方便地投放垃圾和维护垃圾桶的卫生。

同时，垃圾桶应该有密封的设计，以减少垃圾的散发和污染。

第三，集中收运是餐厨垃圾处理的重要环节。

为了高效地收集餐厨垃圾，可以在小区和社区设置垃圾收集点，统一收集餐厨垃圾。

可以采用密闭式垃圾车进行收集，并且定期清运垃圾。

同时，可以采用智能化的收运系统，即通过无人机或者物联网技术对垃圾车进行调度和监测，以提高收运效率和减少人力成本。

最后，餐厨垃圾的资源化利用是一个可持续发展的方向。

餐厨垃圾可以通过生物发酵或者厌氧发酵的方式进行处理，产生沼气和有机肥料。

沼气可以被利用作为能源供应，有机肥料可以用于农业生产，提高土壤质量，减少化肥的使用。

政府可以鼓励和引导企业投资建设餐厨垃圾处理厂，并通过政策支持和经济补贴，推动餐厨垃圾的资源化利用。

总之，XX市餐厨垃圾收运体系系统的解决方案包括分户分类、垃圾桶投放、集中收运和资源化利用四个方面。

通过市民的积极参与和政府的支持和引导，可以高效地处理餐厨垃圾，保护环境和公共卫生。

同时，餐厨垃圾的资源化利用也可以为城市的可持续发展做出贡献。

二维码功能大纲一、智能预处理系统简介1、概述餐厨垃圾预处理系统是青岛天人环境股份有限公司在引进国外先进同类设备的基础上，进行消化吸收，针对我国餐厨垃圾特性，通过大量小试、中试、大试试验研制而成的系统化预处理系统。

该系统工艺流程具有更简单、更可靠、低投资、低能耗、低有机质损失、高杂质去除率、高油脂回收率等特点，特别适合以BOT方式建设的餐厨垃圾处理项目。

2、系统组成餐厨垃圾预处理系统主要由以下几部分组成：卸料仓、水力洗浆机、破碎分选一体机、固液分离输送设备等。

系统图如下：图1：餐厨垃圾预处理系统图二、智能预处理系统功能1、卸料仓自动开启、关闭通过现场传感器设置，通过传感器工作自动感知垃圾收运车到场，自动开启与处理车间车库门，同步自动打开卸料仓顶盖，车辆卸料完成离开后，通过感应器自动罐体卸料仓顶盖。

2、后续设备联动、自检、自排除车辆卸料完成后/卸料仓物料达到一定量后后续预处理设备按照设定流程按顺序自动启动进行餐厨垃圾预处理作业。

过程中各单元设备通过自控和视频监控均处于监控状态，可以实现设备问题实时反馈并给与警告，问题属于自排除范围的设备根据预设操作进行自排除。

3、设备问题短信通知若运行过程中出现设备问题不能自动排除的，发送短信报警提醒人工干预。

三、智能预处理系统优点（比现有预处理系统）1、自动化程度更高，人工投入更节约；2、系统稳定性更高，运行费用更有利；3、问题反馈更及时，问题排查更准确。

四、应用范围城市餐厨垃圾资源化利用项目预处理阶段。

五、应用案例1、中试实验图2 餐厨垃圾预处理系统中试设备和原料照片图3 餐厨垃圾预处理系统中试轻物质分离和破碎制浆效果照片2、泰安项目图2 泰安市餐厨垃圾资源化利用项目预处理系统图3 泰安餐厨项目ATOM厌氧反应器（2500m3×2）六、发展历史。

餐厨垃圾收运体系系统解决方案随着城市化进程的加速和人们生活水平的提高，餐厨垃圾的产生量日益增加。

餐厨垃圾不仅容易滋生细菌、传播疾病，还会对环境造成严重污染。

因此，建立一套科学、高效、环保的餐厨垃圾收运体系至关重要。

本文将针对餐厨垃圾收运体系提出一套系统解决方案，旨在为相关部门和企业提供有益的参考。

一、餐厨垃圾收运现状及问题目前，我国餐厨垃圾收运主要存在以下问题：1、收集方式不规范许多地区的餐厨垃圾收集仍处于无序状态，部分餐饮企业将餐厨垃圾随意倾倒或卖给非法收购者，导致垃圾流向不明，增加了食品安全和环境污染的风险。

2、运输设备简陋部分收运车辆密封性差，运输过程中容易出现垃圾泄漏、污水滴洒等现象，造成二次污染。

3、收运效率低下由于缺乏合理的规划和调度，收运路线不合理，导致收运时间长、成本高，影响了收运效率。

4、监管力度不足对餐厨垃圾产生、收运和处置的全过程监管存在漏洞，违法违规行为难以得到有效遏制。

二、餐厨垃圾收运体系系统解决方案（一）源头分类收集1、加强宣传教育通过媒体、宣传册、培训等多种方式，向餐饮企业和居民普及餐厨垃圾分类的重要性和方法，提高公众的环保意识和分类能力。

2、规范收集容器为餐饮企业配备专用的餐厨垃圾收集容器，并要求其按照规定分类存放，确保垃圾不混装。

3、建立台账制度要求餐饮企业建立餐厨垃圾产生和流向台账，记录垃圾的产生量、收运单位、处置方式等信息，便于监管部门追溯。

（二）优化收运模式1、采用定时定点收集根据餐饮企业的分布和垃圾产生量，合理设置收集点和收集时间，安排专业收运车辆进行定点收集，提高收运效率。

2、推广密闭式运输收运车辆应采用密闭式设计，防止垃圾泄漏和异味散发，并配备污水收集装置，避免污水污染环境。

3、引入信息化管理利用物联网、大数据等技术，对收运车辆进行实时监控，优化收运路线，提高调度效率。

（三）建设中转设施1、合理布局中转站点根据城市规划和垃圾产生量，合理布局餐厨垃圾中转站点，确保收运车辆能够及时卸载垃圾。