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河北科技师范学院2011级成本动物医学专业《家畜解剖学》复习要点绪论1、家畜解剖学：是研究畜禽有机体各器官的正常形态构造、位置关系及发生发展规律的科学。
2、三个假想面：①矢状面：与动物体纵轴平行，由于地面垂直的切面。
②水平面（额面）：与地面平行，并与矢面垂直的切面。
③横断面：横过动物体，并与矢面和额面垂直的切面。
3、高等动物体的组织通常分为四种，即上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织。
4、畜体 10大系统：运动系、消化系、呼吸系、泌尿系、生殖系、心血管系、淋巴系、神经内分泌系、感觉器和被皮系。
第一篇运动系第一章牛骨学和关节学1、运动系由骨、骨连接和骨骼肌组成。
2、运动系统的功能包括：①构成动物的体型②动物的使役能力③家畜的屠宰率及品质④骨的突起和肌肉作为定位的骨性或肌性标志第一节概述1、骨骼的类型包括长骨、短骨、扁骨、不规则骨。
2、骨的构造包括骨膜、骨质、骨髓。
3、骨的化学成分包括有机质（主要包含骨胶原纤维和粘多糖蛋白）和无机盐（碱性磷酸钙）。
4、骨连接分为直接连接和间接连接。
①直接连接分为纤维连接和软骨连接。
②间接连接：骨与骨不直接连接，其间有滑膜包围的腔隙，能灵活的运动，又称滑膜连接，简称关节。
5、关节的结构：关节面、关节软骨、关节囊、关节腔及血管、神经和淋巴管等。
关节囊：外层是纤维层，内层是滑膜层。
关节腔：为关节囊的滑膜层和关节软骨共同围成的密闭腔隙。
6、关节的运动包括滑动、伸和屈、内收和外展、旋转。
7、关节的类型：根据组成关节的骨数分为单关节和复关节。
根据关节运动轴数目分为单轴关节、双轴关节、多轴关节。
8、关节的辅助结构包括韧带、关节盘。
9、骨骼划分为中轴骨（躯干骨和头骨）、四肢骨和内脏骨。
第二节牛躯干骨及其连接1、躯干骨包括脊柱、肋和胸骨。
①脊柱：颈椎（C）7 块、胸椎（T）13 块、腰椎（L）6 块、荐椎（S）5 块、尾椎（Cy）18-20 块。
2、椎骨一般构造包括椎体、椎弓、突起。
第1篇一、实验目的1. 了解牛骨骼的结构特点，掌握牛骨骼系统的基本组成。
2. 通过观察牛骨骼标本，熟悉牛骨骼的形态、位置和相互关系。
3. 熟悉牛骨骼的生理功能和在动物运动中的作用。
二、实验材料与工具1. 实验材料：牛骨骼标本、解剖盘、解剖刀、解剖剪、解剖针、解剖镊、放大镜等。
2. 实验工具：显微镜、解剖显微镜、绘图工具、记录本等。
三、实验步骤1. 牛骨骼标本的观察（1）观察牛骨骼的整体形态，了解骨骼系统的基本组成。
（2）观察牛骨骼的形态特点，如骨骼的形状、大小、长度等。
（3）观察骨骼的表面结构，如骨皮、骨松质、骨膜等。
2. 牛骨骼系统的观察（1）观察牛骨骼系统的基本组成，包括骨骼、关节、肌肉、韧带等。
（2）观察牛骨骼的连接方式，如关节、骨缝、骨间韧带等。
（3）观察骨骼的生理功能，如支撑、保护、运动等。
3. 牛骨骼标本的解剖（1）在解剖盘上放置牛骨骼标本，用解剖刀将骨骼表面的软组织剥离。
（2）观察骨骼内部的骨松质、骨皮、骨膜等结构。
（3）解剖牛骨骼的关节部位，观察关节的构成和功能。
4. 牛骨骼的生理功能观察（1）观察牛骨骼在动物运动中的作用，如支撑、保护、运动等。
（2）观察骨骼的生理功能与肌肉、韧带等组织的关系。
四、实验结果与分析1. 牛骨骼的整体形态牛骨骼呈长管状，表面光滑，内部结构复杂。
骨骼系统包括头骨、躯干骨和四肢骨。
2. 牛骨骼的形态特点牛骨骼的形状、大小、长度等特征与牛的体型和功能相适应。
例如，牛的四肢骨较长，有利于行走和奔跑。
3. 牛骨骼的表面结构牛骨骼的表面结构包括骨皮、骨松质、骨膜等。
骨皮起到保护骨骼内部结构的作用，骨松质负责骨骼的支撑功能，骨膜则具有营养和修复作用。
4. 牛骨骼系统的基本组成牛骨骼系统包括骨骼、关节、肌肉、韧带等。
骨骼是支撑动物身体的基础，关节连接骨骼，肌肉负责运动，韧带则起到稳定关节的作用。
5. 牛骨骼的连接方式牛骨骼的连接方式包括关节、骨缝、骨间韧带等。
关节是骨骼连接的主要形式，骨缝和骨间韧带起到辅助稳定的作用。
