2019/3/6
药膳方选
1.治妇人脏燥，喜悲伤欲哭：甘草3两，小麦1升，大 枣10枚。以上3味，以水6升，煮取3升，温分3服。 亦补脾气。（《金匮要略》） 2.治神经性心悸，怔仲不安，失眠，自汗盗汗等：小 麦1-2两，粳米3两，大枣5个，将小麦洗净煮熟， 捞出小麦取汁，再放粳米、大枣同煮，或先将小麦 捣碎，同枣米煮粥食用，3-5天为1疗程，每天文赋 -3次。（《饮食辨录》）。 3.治消渴：小麦淘净不拘多少，煮粥或炒作饭，治虚 劳不足糯米入猪肚内蒸干，捣作丸子，日日服之 （《本草纲目》）
2019/3/6
药膳方选
1.治病后体弱，食少，乏力：党参30g煎汁，大米100g， 用党参汁煮稠粥。1—2次温服。（ 《中国药膳 学》 ） 2.治脾虚泄泻，消化不良，水泻或稀便，日数次，不 思饮食：白粳米100g，将米炒焦，加水煮做粥，任 意食用。（《粥谱》） 3.治霍乱狂闷，烦渴，吐泻无度，气欲绝者：淡竹沥1 合（约20ml），粳米1合（约20g），炒黄，以水共 研，去渣取汁。上两味，和匀顿服之。（《圣济总 录》）
2019/3/6
主要成分：蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生
素B1、维生素B2、多量淀粉等物滞者禁服。凡发热，咳嗽痰黄，黄疸， 腹胀之人忌食。糯米黏腻，若做糕饼，更难消化，故婴 幼儿及老年人和病后消化能力弱者忌食糯米糕饼。
2019/3/6
米饭也可以除病 你知道多少？
2019/3/6
米饭也可以除病 你知道多少？
姜汁黄鳝饭 将黄鳝洗净切段或切丝，加姜汁等调料拌腌后， 平铺将熟的饭面，慢火焖熟拌食。具有补虚损、强筋骨、 健胃补血之功效，可治疗病后体弱、贫血等症。 姜汁牛肉饭 将鲜牛肉剁成肉糜，再加姜汁、花生油等调料 拌匀，铺至将熟的饭面，慢火焖熟拌食，具有祛寒健胃、 补中益气、强筋健骨和消水肿、除湿气等功效。 洋葱饭 先将水烧沸，再放入切碎的洋葱和粳米、盐等煮饭。 具有软化和扩张血管、降低血压、血脂，预防肠道疾病、 健胃助消化等功效。 菠萝饭 将菠萝去皮切丁经盐水浸泡，与粳米一同入锅煮饭。 具有滋养之功效，可养心益智，防止心脏病发作。
