13秋学期《服务管理》在线作业

A. 律师协会是自律性机构，而非官方机构
B. 律师协会章程由全国人民代表大会统一制定
C. 律师必须加入所在地的地方律师协会
D. 律师是自由职业者，是否加入所在地的地方律师协会凭其自愿
正确答案：BD
8. 在刑事案件的侦查阶段，律师有权接受犯罪嫌疑人的聘请，为其()
A. 调查取证
B. 提供法律咨询
24. 某基层法院院长在审理刘某杀人案时，发现刘某是其失散多年的兄弟，于是院长提出回避申请，该院长是否回避应当由()
A. 中级法院院长决定
B. 中级法院审委会决定
C. 本院审委会决定
D. 院长自主决定
正确答案：C
25. 担任企业法律顾问的律师，在其受聘的两个企业之间发生争议时()
正确答案：D
22. 检察机关有权直接立案侦查的案件是（）
A. 某商场保安非法搜查顾客案
B. 某局长雇凶杀人案
C. 拒不执行法院判决裁定案
D. 某警察刑讯逼供案
正确答案：D
23. 某人民法院需要任免法官，根据《法官法》，下列哪些人不得担任法官()
A. 某甲，自学法律多年，最终通过自考获得本科学位，曾在某律师事务所担任律师助理2年，后因工作态度不好被解聘
C. 通过检察官资格考试，取得检察官资格
D. 通过法官资格考试，取得法官资格
正确答案：C
13. 设立合伙律师事务所，设立人应当()
A. 具有年四以上执业经历的律师
B. 具有三年以上执业经历的律师
C. 具有五年以上执业经历的律师
D. 具有二年以上执业经历的律师
正确答案：B
14. 下列判决中，当事人不得提出上诉的是()

一、单选题（共 10 道试题，共 40 分。

）V1.23.霍桑实验的主持者是（ A ）。

A. 梅奥B. 霍桑C. 泰勒D. 麦格雷戈满分：4 分2.28.群体动力理论的创始人是心理学家（B ），该理论又被称为“场”理论。

A. 霍尔B. 勒温C. 琼斯D. 凯利满分：4 分3.169.( A)就是群体对其成员的吸引力和成员对群体的向心力。

A. 群体凝聚力B. 群体协作力C. 群体合作力D. 群体约束力满分：4 分4.130.“天下没有不散的筵席”，指的是人际关系变化的（ B ）。

A. 反向驱动B. 离向驱动C. 同向驱动D. 利益驱动满分：4 分5.80.“少年聪慧”与“大器晚成”说的是（ C ）。

A. 能力类型差异B. 能力水平差异C. 能力发展的早晚差异D. 能力性别差异满分：4 分6.10.泰勒式“科学管理”盛行于（C ）。

A. 19世纪中叶B. 19世纪末C. 20世纪初D. 20世纪中叶满分：4 分7.8.社会测量法是由（ A ）心理学家莫雷诺在20世纪30年代提出的。

A. 美国B. 法国C. 英国D. 德国满分：4 分8.11.科学管理学派的创始人是（ B ）。

A. 法约尔B. 泰勒C. 韦伯D. 梅奥满分：4 分9.5.心理学在一个相当长的时间里，一直在哲学体系中缓慢发展，直到（ B ）才成为一门独立的科学。

A. 1878B. 1879C. 1880D. 1881满分：4 分10.27.（ B）学说第一次正式将社会学和心理学引入到企业管理的领域中。

A. 科学管理B. 人际关系C. 群体动力D. 需要层次满分：4 分V1.C. 有一套成文的奖惩制度与手段D. 有一条反应灵敏的信息传递渠道E. 有较强的自卫性和排他性满分：3 分2.41.在下列人物当中，（ ACD ）均是古典管理理论的代表人物。

A. 泰勒B. 勒温C. 法约尔D. 韦伯满分：3 分3.182.根据群体的发展水平和群体成员之间联系的密切程度,可将群体分为( ABD )。

D.街道办事处
满分：4分
3.下列选项中不属于社区卫生服务的范畴（）
A.社区疾病预防服务
B.社区医疗服务
C.预防接种和计划免疫
D.社区体育服务
满分：4分
4.德国自我经营、自我管理、自负盈亏的社区服务机构是（）
A.邻里之家
B.社区照顾
C.慈善组织会社
D.睦邻公社
满分：4分
5.()是社区成员从事的业余文学艺术活动，是形成社区认同感和归属感的主要途径。
D.打防结合
满分：6分
8.社区教育的功能()
A.学历教育功能
B.经济功能
C.协调功能
D.辐射功能
满分：6分
9.我国社区教育的基本模式（）
A.地域型
B.辐射型
C.综合型
D.自治型
满分：6分
10.我国社区服务的运作模式（）
A.政府推动
B.街道主管
C.居委会操作
D.社区共建
满分：6分
大工13秋《社区管理》在线作业3
A.街道党工委
B.街道办事处
C.政府
D.街道管委会
满分：4分
2.下列哪项不属于社区环境pD. “谁污染谁付费”原则
满分：4分
大工13秋《社区管理》在线作业2
试卷总分：100测试时间：--
单选题
多选题
判断题
、多选题（共10道试题，共60分。）
1.社区卫生服务的基本内容（）
A.社区预防
B.社区医疗
C.社区保健
A.社区民俗文化
B.社区环境文化
C.社区体育文化
D.社区文艺文化
满分：4分
大工13秋《社区管理》在线作业3
试卷总分：100测试时间：--

15秋学期《服务管理》在线作业【单选题】1.滑雪板对于滑雪场运动服务来说，属于服务包中的(). 支持性设施. 辅助物品. 显性服务. 隐性服务正确答案：2.在大多数服务论述中，服务的()性被列为服务的最重要的特性. 无形性. 波动性. 互动性. 差异性正确答案：3.服务业主要对应的产业是(). 第一产业. 第二产业. 第三产业. 商务服务业正确答案：4.服务承诺又叫(). 服务标准. 安全保护. 服务保证. 服务合同正确答案：5.服务质量差距模型的核心差距是(). 沟通差距. 营销差距. 顾客差距. 标准差距正确答案：6.牙疼消失了，这对于医疗服务来说，属于服务包中的(). 支持性设施. 辅助物品. 显性服务. 隐性服务7.服务经济是指服务部门创造的价值在国民生产总值中所占的比重大于() . 30%. 40%. 50%. 60%正确答案：8.高尔夫球场对于高尔夫运动服务来说，属于服务包中的(). 支持性设施. 辅助物品. 显性服务. 隐性服务正确答案：9.按照定义，服务接触是由一系列()构成的. 关键时刻. 广告. 促销. 现场演示正确答案：10.保密性对于一般服务来说，属于服务包中的(). 支持性设施. 辅助物品. 显性服务. 隐性服务正确答案：【多选题】1.典型的服务产品生命周期一般包括(). 介绍期. 成长期. 成熟期. 改进期正确答案：2.服务蓝图要考虑的几个大的部分是指(). 顾客行为. 前台员工行为. 后台员工行为. 管理人员行为3.根据服务服务包的定位和服务过程方式，服务系统设计方法主要包括() . 生产线方法. 顾客参与方法. 信息授权方法. 技术导向方法正确答案：4.快速撇脂战略一般采用()和()手段. 高价格. 高促销. 多市场. 多产品正确答案：5.服务在社会经济中的作用可以体现为能够促进()等三种流的合理流动. 物流. 信息流. 资金流. 人员流动正确答案：6.服务质量维度包括(). 可靠性. 响应性. 移情性. 整洁性正确答案：7.服务企业的员工培训主要从以下三个方面展开(). 技术培训. 交际能力培训. 了解顾客需求. 形体动作正确答案：8.服务包的主要内容包括(). 支持性设施. 辅助物品. 显性服务. 核心服务正确答案：9.服务营销新增加的3个P是指(). 有形展示. 人员. 计划. 过程正确答案：10.顾客在投诉后所寻求的三种公平类型是(). 结果公平. 信息公平. 过程公平. 相互对待公平正确答案：11.在服务营销新增加的3个P中，有形展示主要表现为三种类型，它们是() . 物质环境. 企业形象. 价格. 信息沟通正确答案：12.对于顾客来说，服务价值可以通过比较()和()来衡量. 价格. 付出的总成本. 形象地位. 得到的总收益正确答案：13.创新服务的两种类型是(). 激进式创新. 渐进式创新. 重大创新. 服务改善正确答案：14.员工跳槽的真正成本是()的损失和()的降低. 生产率. 顾客满意度. 培训. 出勤正确答案：15.服务需求管理是指控制需求的()能力. 数量. 时间. 变更正确答案：16.顾客感知服务质量主要包括两种类型的质量，它们是(). 技术质量. 功能质量. 产品质量. 营销质量正确答案：17.服务接触中的三元组合是指(). 服务组织. 与顾客接触的员工. 顾客. 管理层正确答案：18.从需求的相关性来看，企业需求有两个基本来源，它们是()和() . 独立需求. 非独立需求. 核心需求. 辅助需求正确答案：19.实现成本领先战略的三个条件包括(). 服务产品品质相同. 企业资金实力雄厚. 服务功能相同. 市场存在竞争正确答案：20.以下哪些方面可以作为企业提高服务质量的人力资源策略(). 正确的招聘. 人员培训. 提供所需的支持系统. 授权正确答案：【判断题】1.相比于农业和工业，服务业是一个相对的概念. 错误正确答案：2.有些顾客会比其他顾客更可能抱怨. 错误. 正确正确答案：3.走标准化之路可以大大降低服务成本. 错误. 正确正确答案：4.差异化战略的核心是企业创造出一种自认为不同于其他企业的服务. 错误. 正确正确答案：5.内部质量主要描述了员工的工作环境. 错误. 正确正确答案：6.忠诚的顾客一定是对企业满意的顾客. 错误. 正确正确答案：7.实施差异化战略的企业是可以忽视一下成本的. 错误. 正确正确答案：8.服务产品与实物产品可以存在替代效应. 错误. 正确正确答案：9.服务的技术质量是指顾客接受的是什么服务. 错误. 正确正确答案：10.企业的内部营销作为一种管理策略，其核心是培养有成本意识和营利意识的员工. 正确正确答案：11.当无法预料顾客的到达时间和服务时间时，就很容易出现排队现象. 错误. 正确正确答案：12.标杆管理是是指企业将自己的服务与竞争对手进行比较和改进的一种方法. 错误. 正确正确答案：13.服务失误后，企业应对顾客进行充分的实质性赔偿，而不能只是象征性赎罪. 错误. 正确正确答案：14.根据若干实证研究，由企业的管理人员来完成补救才是合适的. 错误. 正确正确答案：是用来衡量顾客感知服务质量的一种工具. 错误. 正确正确答案：16.根据美国学者福克斯的研究，服务业在经济波动中的稳定性较大. 错误. 正确正确答案：17.目前第三产业基本上是吸纳劳动力的第一大产业. 错误. 正确正确答案：18.在设计服务传递系统时，要重点考虑企业向顾客的销售机会. 错误. 正确正确答案：19.关键时刻对服务企业获取高质量的声誉至关重要. 错误. 正确正确答案：20.将员工当作顾客是企业内部营销的策略之一. 错误. 正确正确答案：。

东财《服务管理》在线作业三
多选题
一、多选题（共25 道试题，共100 分。

）
1. 能力管理策略包括____
A. 调整能力以适应需求
B. 自助服务
C. 调整服务时间
D. 调整劳动力
-----------------选择：ABC
2. 有关服务接触的含义说法正确的是____
A. 顾客与服务提供商之间的双向交流
B. 顾客与服务企业直接互动的一段时间
C. 管理者要在提供服务的重要时刻，即所谓的“关键时刻”，处理好这种与顾客面对面的接触
D. 对于服务营销商来说确实提出了一个重大的挑战
-----------------选择：ABCD
3. 服务质量测量的范围包括____
A. 服务内容
B. 服务过程
C. 服务结构
D. 服务结果
E. 服务影响
-----------------选择：ABCDE
4. 服务交互产出模型中，可见要素包括____
A. 无生命环境
B. 接触员工
C. 接受服务的顾客
D. 在场的其他顾客
-----------------选择：ABCD
5. 针对“价值就是全部付出能得到的全部东西”的策略有____
A. 价格结构
B. 价格束
C. 俘获定价
D. 双部定价
E. 结果导向定价
-----------------选择：ABCDE
6. 有关服务工厂说法正确的是()
A. 劳动密集程度低
B. 互相交往程度低
C. 定制化程度低。

21春学期（1709、1803、1809、1903、1909、2003、2009、2103）《餐饮服务与管理》在线作业按酿酒方法分类，酒可以分为：发酵酒、蒸馏酒、（）。

A:餐前酒B:佐餐酒C:配制酒D:甜食酒答案：C客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应安之若素，然后（）。

A:让客人自己去拿所需的餐具B:先收拾好地上的餐具，再将干净的备用餐具补给客人C:先将干净的备用餐具补给客人，再将掉在地上的餐具收拾干净D:将干净的备用餐具补给客人，地上的餐具不用理它答案：C为了确保宴会按时举办，宴会主办单位或个人一般支付宴会总费用（）的定金。

A:5%-10%B:10%-20%C:10%-30%D:30%-50%答案：C黄酒在生产方法上采用的是压榨法，虽经过澄清，但在保管过程中仍可出现少量微粒，日久后沉淀于底部，称为（）。

A:杂质B:沉淀物C:酒脚D:酒底答案：C对初加工后的原材料进行切割成形的指的是（）。

A:精加工B:初加工C:深加工D:细加工答案：D中餐厅播放的曲目应与本餐厅的风格相吻合，最好应是适合中餐厅氛围的（）。

A:轻音乐B:流行音乐C:管弦乐D:中国民乐答案：D食品原料保管控制中的“二分开”指：生熟分开、（）。

A:冷热分开B:大小分开C:主副分开D:干湿分开答案：D餐厅常用的对折菜单尺寸为（）。

A:25cm×35cmB:28cm×40cmC:18cm×35cmD:15cm×35cm答案：A葡萄酒开瓶时需要使用（）打开。

A:酒钻B:酒起子C:吧刀D:螺丝刀答案：A对购进的所有原料进行（）是保证食品质量、控制食品成本的关键。

A:验收B:保管C:加工D:销售答案：A量酒时使用（），以保证同种鸡尾酒口味一致。

A:调酒壶B:酒杯C:量酒器D:滤网答案：C下列不是餐巾折花的作用的是（）。

A:区分宴会档次B:美化烘托餐台气氛C:突出宴会目的D:卫生保洁作用答案：A鸡尾酒会主管根据酒会规模配备服务人员，一般一人服务（）位宾客。

1.按照定义，服务接触是由一系列()构成的。

A.关键时刻B.广告C.促销D.现场演示答案：A2.牙疼消失了，这对于医疗服务来说，属于服务包中的()。

A.支持性设施B.辅助物品C.显性服务D.隐性服务答案：C3.保密性对于一般服务来说，属于服务包中的()。

A.支持性设施B.辅助物品C.显性服务D.隐性服务答案：D4.服务承诺又叫()。

A.服务标准B.安全保护C.服务保证D.服务合同答案：C5.服务经济是指服务部门创造的价值在国民生产总值中所占的比重大于()。

A.30%B.40%C.50%D.60%答案：C6.高尔夫球场对于高尔夫运动服务来说，属于服务包中的()。

A.支持性设施B.辅助物品C.显性服务D.隐性服务答案：A7.服务质量差距模型的核心差距是()。

A.沟通差距B.营销差距C.顾客差距D.标准差距答案：C8.在大多数服务论述中，服务的()性被列为服务的最重要的特性。

A.无形性B.波动性C.互动性D.差异性答案：A9.服务业主要对应的产业是()。

A.第一产业B.第二产业C.第三产业D.商务服务业答案：C10.滑雪板对于滑雪场运动服务来说，属于服务包中的()。

A.支持性设施B.辅助物品C.显性服务D.隐性服务答案：B11.根据服务服务包的定位和服务过程方式，服务系统设计方法主要包括()。

A.生产线方法B.顾客参与方法C.信息授权方法D.技术导向方法答案：ABC12.从需求的相关性来看，企业需求有两个基本来源，它们是()和()。

A.独立需求B.非独立需求C.核心需求D.辅助需求答案：AB13.服务需求管理是指控制需求的()能力。

A.数量B.质量C.时间D.变更答案：ABC14.在服务营销新增加的3个P中，有形展示主要表现为三种类型，它们是()。

A.物质环境B.企业形象C.价格D.信息沟通答案：ACD15.在服务营销新增加的3个P中，人的要素包括两方面的内容，它们是()。

A.服务企业的员工B.服务企业的管理者C.政府监管人员D.顾客答案：AD16.顾客在投诉后所寻求的三种公平类型是()。

《物业管理实务》在线作业试卷总分:100 得分:100第1题,前期物业服务合同的履行受业主入住状况及房屋工程质量等各种因素的影响，合同的期限具有（）A、独立性B、有偿性C、不确定性D、收益性第2题,按供电方式的不同，物业的供电方式可以分为（）A、高压供电和低压供电B、单回路供电和多回路供电C、无自备电源供电和有自备电源供电D、长期供电和临时供电第3题,物业管理企业在处理火警时首先要确认和了解起火的（）、范围和程度A、位置B、原因C、时间D、材料第4题,物业管理企业参与（），主要是为了掌握验收情况，收集存在的工程质量、功能配套以及其他方面存在的遗留问题，为下一部物业的承接检验做准备A、竣工验收B、公共设施设备验收C、前期物业管理D、日常物业管理第5题,员工违规操作引发问题的责任，按照法律称为（）A、第三方责任B、雇主责任C、员工责任D、免责责任第6题,紧急事件领导小组的参加人员包括（）A、公关部门、质量管理部门、技术部门领导及法律顾问B、企业的高层决策者、质量管理部门、技术部门领导及法律顾问C、企业的高层决策者、公关部门、质量管理部门领导及法律顾问D、企业的高层决策者、公关部门、质量管理部门、技术部门领导及法律顾问第7题,应用文字在词语的使用上应当力求（）A、利用方言、避免外来词B、准确、简练、得当C、尽量利用简称D、书面化、文学化第8题,物业管理行政公文中，（）是唯一不受内外、上下、用印等规范限制的文种A、函B、意见C、会议纪要D、通报第9题,物业管理项目财务管理以（）为主要对象A、物业服务B、物业企业服务收费C、物业服务费D、物业管理费用支出第10题,物业管理招标中，招标人为业主委员会时，须经（）授权，同时应将招标投标的过程和结果及时向业主公开。

A、部分业主B、政府主管部门C、大业主D、业主大会第11题,物业管理企业信用档案投诉信息转给被投诉企业后，被投诉企业应在（）天内将处理意见反馈给信用档案管理部门，反馈意见应由当地物业管理行政主管部门签章。

13秋学期《管理心理学》在线作业单选题（共50 道试题，共100 分。

）得分：1001. 最早提出公平理论的是（B）A. 麦克利兰B. 亚当斯C. 勒温D. 弗勒姆满分：2 分得分：22. 冲突双方都希望满足两方利益，并寻求互相受益的结果，称为（B）A. 竞争B. 协作C. 折衷D. 迁就满分：2 分得分：23. 以下权力类型中属于领导的人格权力的是（C）A. 法定权力B. 强制权力C. 专家权力D. 奖赏权力满分：2 分得分：24. 就团队成员间的信任关系而言,下列哪一维度被认为是最重要的（C）A. 一贯B. 开放C. 正直D. 能力满分：2 分得分：25. 某厂长由于上级领导和本厂职工对他的工作缺点提出了批评，从此他在工作中表现得缩手缩脚，不敢坚持原则，不敢拍板决策。

这种行为属于（C）A. 攻击B. 逃避现实C. 忧虑D. 退化满分：2 分得分：26. “眼不见，心不烦”、“掩耳盗铃”等都是（C）的表现。

A. 合理化作用B. 投射作用C. 压抑作用D. 反向作用满分：2 分得分：27. 某人对完成某项任务的把握性很大，因此他对于那项任务的积极性会（C）A. 很高B. 很低C. 可能高也可能低D. 以上说法都不对满分：2 分得分：28. 按照领导方格理论，“只抓工作，不关心职工”是（B）A. 1.1型B. 9.1型C. 1.9型D. 9.9型满分：2 分得分：29. 管理心理学认为一个人的工作绩效主要取决于他的（B）A. 能力和工作难度B. 能力和激励水平C. 性格和机遇D. 价值观与态度满分：2 分得分：210. 某厂一计时工人因不能在规定的一小时内吃完午饭，而被扣发工资，请问这是一种什么性质的强化？（C）A. 积极强化B. 消极强化C. 惩罚D. 衰减满分：2 分得分：211. 根据塔克曼的群体发展四阶段理论，群体发展了凝聚感，成员们互相产生好感，并与群体取得认同时，这时群体所处的阶段是（C）A. 形成阶段B. 震荡阶段C. 规范化阶段D. 有所作为阶段满分：2 分得分：212. 根据麦克利兰的成就需要理论，高成就需要型人的特点是（A）A. 具有一定的冒险精神B. 踏实谨慎不冒风险C. 成就需要越强烈，其冒险性就越大D. 不达目的势不罢休满分：2 分得分：213. 下列属于强化手段的是（A）A. 奖励B. 倒退C. 消退D. 激励满分：2 分得分：214. 根据领导方格理论，管理绩效最好的领导风格是（C）。

A. 错误
B. 正确
11. 在供应链管理模式下，采购活动是以库存驱动方式进行的。（ ）
A. 错误
B. 正确
12. 年度生产计划属于中期计划。（ ）
A. 错误
B. 正确
13. 按照ABC分类法，在企业库存中，数量占库存物资总数的10%，而金额占库存总金额的70%左右的物资，是Ｂ类物资。（ ）
A. 错误
B. 正确
23. 作业相关图中，绝对重要的关系代号是字母B。（ ）
A. 错误
B. 正确
24. 库存是暂时闲置而存放在仓库中的物资。（ ）
A. 错误
B. 正确
25. 在供应链管理模式下，采购活动是以订单驱动方式进行的。（ ）
A. 错误
B. 正确
17. 库存是为了满足未来需要而暂时闲置的资源。（ ）
A. 错误
B. 正确
18. 产品设计中，通过市场需求分析，确定产品的性能、设计原则、技术参数，概略计算产品的技术经济指标和进行产品设计方案的经济效果分析。这属于技术设计。（ ）
A. 错误
B. 正确
19. 生产类型按照按产量策略可划分为大量生产、成批生产、单件生产。（ ）
A. 错误
B. 正确
20. 生产类型按照产品定位策略可划分为连续性生产（流程式生产）、离散型生产（加工——装配型生产）。（ ）
A. 错误
B. 正确
21. 对象专业化生产流程对劳动者的技能要求相对其他形式比较高（ ）。
A. 错误
B. 正确
22. 作业相关图中，特别重要的关系代号是字母B。（ ）
A. 错误
B. 正确
14. 生产过程的平行性是指生产过程的各个阶段、各个工序平行交叉进行。（ ）

东财《服务管理》在线作业三
一、多选题（共25 道试题，共100 分）
1. 有关服务蓝图的说法正确的是____
A. 服务蓝图又称服务流程图
B. 它是一种以简洁明确的方式将服务理念和设计思路转化为服务传递系统的图示方法
C. 蓝图设计原本是建筑设计的基本方法
D. 服务蓝图按照内容的详细程度可分为概念性蓝图和细节性蓝图
正确答案：ABCD
2. 服务能力的限制因素有____
A. 有形设施的规模
B. 有效服务时间
C. 员工数量
D. 技能水平
正确答案：ABCD
3. 美国印第安那大学商学院教授罗杰施曼纳根据影响服务传递过程性质的两个主要维度设计的服务过程矩阵分为____
A. 服务工厂
B. 服务作坊
C. 大众化服务
D. 专业服务
正确答案：ABCD
4. 服务对顾客满意度的影响包括____
A. 服务设计
B. 信息沟通
C. 服务过程
D. 信息沟通
正确答案：ABCD
5. 服务企业员工技能的形成和储备重在培养和培训。

员工培训的主要任务在于____
A. 为员工提供事务性技能培训
B. 对员工提供沟通技巧培训。

东财《服务管理》在线作业一多选题一、多选题（共25 道试题，共100 分。

）1. 服务管理要完成的工作是确保这各方面的职责同组织其他方面的职责协调一致，一般的整合方法有____A. 职务轮换和跨部门培训B. 任务小组C. 新任务新员工D. 在工作现场层次培养营销导向-----------------选择：ABCD2. 服务流程设计的一般过程包括____A. 确定提供服务产品的服务流程的类型B. 根据服务流程的类型选择服务流程设计的基本方法，以明确服务提供的基本方式和服务生产的特征C. 解决服务流程中的瓶颈问题D. 对服务提供（生产）系统进行总体描述和规划设计E. 选择基本的流程技术-----------------选择：ABCDE3. 服务质量与服务满意区别表现在____A. 顾客对二者的判断不同B. 影响顾客满意与服务质量的因素不同C. 服务质量和服务满意对顾客忠诚的影响不同-----------------选择：ABC4. 影响顾客的外在因素包括()A. 文化B. 价值观C. 人口统计学特征D. 社会地位E. 顾客相关群体-----------------选择：ABCDE5. 服务中要明确顾客希望得到什么样的服务，常常把顾客的需求分为____层次A. 普通需求B. 特殊需求C. 隐含需求D. 个性需求-----------------选择：ABC6. 服务价值链理论的内在逻辑包括____A. 组织获利能力的强弱主要是由顾客忠诚度决定的B. 顾客忠诚是由顾客满意决定的C. 顾客满意是由顾客认为所获得的价值大小决定的。

福师《餐饮服务与管理》在线作业一一、单选题(共 15 道试题,共3０分。

)1. ( )以历史统计资料为基础,分析费用消耗合理程度,结合餐饮业务量得增减变化来确定计划费用客、、业务量变动法。

不可预见性费用预算法。

财务分摊预算法. 销售额比例预算法正确答案:2、鲜活原材料得安全存量1—２天得需要量即可,干货、不易采购得原材料可保持( )天得需要。

、 2—3. ３-5. 3-４、 4—5正确答案:3. ( )在价格制定上,要大力降低成本费用开支,然后以较优惠得价格吸引就餐客人,造成局部优势、、声望价格策略。

满意利润策略、市场占领策略。

心理价格策略正确答案:4. 中餐宴会提前( )组织服务人员上凉菜。

１０~1５分钟、 1５-20分钟、 20～25分钟、25—3０分钟正确答案:５. 一个１50 座位得餐厅,淡季(ｏff-sｓon)上座率 58。

２％,旺季上座率9６.8％,平季上座率7８。

4％。

如果桌面服务员每人管20位客人,传菜每人管50位客人,酒水与领班员３人/班,平均班次1。

5,出勤率98。

５%,一周5个工作日。

则餐厅定员为( )人. 16。

18、 2０。

2４正确答案:6. 按成本与产品得形成关系划分,餐饮产品成本、可控成本核算与不可控成本、固定成本与变动成本。

直接成本与间接成本、边际成本与机会成本正确答案:７. 干烧鱼一条,成本就是1６元,成本燃料率就是3％,成本毛利率就是70％,该菜售价就是( )、2４。

２6. ２8。

30正确答案:８、 ( )用来表示在一定时期内价格一定程度得变动所引起得需求量变动得程度、需求价格弹性. 需求得收入弹性。

需求得交叉弹性、需求销售弹性正确答案:9、 ( )增长率低、相对市场占有率高,意味着市场进入成熟期、明星产品. 现金牛产品。

问题产品。

瘦狗产品正确答案:10。

客户每天交货得鲜活食品原材料,一般以( )天左右为一定价期、。

5—７. 6－8、 8-1０。

7-10正确答案:11、 ( )就是利用内部广告、告示牌、招贴画或在餐厅推销特别菜点来组织客源,扩大产品销售、. 营业推广法. 内部推销法. 主动邀请法. 广告推销法正确答案:12、管理人员编制方法主要采用( )、劳动定额为基础,重点考虑上灶厨师. 岗位定员法、核定瞧管定额、以劳动定额为基础,重点考虑桌面服务员正确答案:１3. ( )以具有民族特点得传统风味产品为主、在占有技术力量得基础上,坚持继承与创新相结合,发扬优良传统特色,形成竞争优势。

XXX18秋学期(1703)《职业生涯管理》在线作业满分答案18秋学期（1703）《职业生涯管理》在线作业职业锚”理论的提出者是()A.XXXB.XXXC.施恩D.XXX正确答案:C性格的态度特征主要是指()A.在处理各种社会关系方面的性格特征B.人在对自己行为的自觉调节方式和水平方面的性格特征C.人在情绪活动时在强度、稳定性、持续性和主导心境等方面表现出来的性格特征D.人在认知过程中的性格特征正确答案:A职业经理人职业生涯管理的第一步是（）A.确立目标B.可行性分析C.设计方案D.实施方案正确答案:A砍头不要紧，只要主义真。

杀了XXX，还有后来人。

”这句话体现了一种()A.理想B.信念C.世界观D.念头精确答案:B根据自己设定的长远的职业生涯目标，将大目标分解成一些子目标，按子目标的落实思想和策略制定具体的日程表，再分析实现的步骤、程序、检查办法等，通过实现小目标，最后实现长远目标的。

上面这段话是对（）的解释A.职业生涯管理B.职业生涯规划C.职业设计D.职业发展目标精确答案:B一个员工的家人计划周末全家去郊游，而单位安排他在这个时间与外商谈判。

这位员工此时面临的工作和家庭冲突形式属于（）A.时间冲突B.紧张性冲突C.体力不支D.行为性冲突正确答案:A下面的表述中不属于组织文化的是()A.社会责任B.正直诚实C.窗明几净D.卓越创新正确答案:CXXX人生需要理论中最高层次的需要是()A.安全需要B.社会需要C.尊重需要D.自我实现需要精确答案:D美国心理学家XXX将个性因素分为()种A.13B.14C.15D.16正确答案:D下列描述中，不属于职业生涯后期个人职业特征的是（）A.进取心、竞争力和职业能力明显下降B.权力、义务和中心肠位下降C.优势尚存，仍可发挥余热和特有的作用D.对家庭的依赖逐渐增强正确答案:D下面属于性格的意志特征的是()A.对社会、集体和他人的态度的特征B.对工作和研究的态度的特征C.对本人的态度的特征D.在紧急或困难情况下表现出来的特征正确答案:DXXX的职业生涯阶段理论将职业生涯规划分为()个阶段A.三B.四C.五D.六正确答案:C下列表述中不属于实施职业生涯方案步调的是（）A.寻找差距B.弥补差距C.具体施工图D.深入分析精确答案:D下面陈述不是组织接纳新雇员的标志性事件的是()A.正面的实绩评定B.分配新工作C.例行的大范围的员工加薪D.举行仪式活动正确答案:C在职业锚的选定和开发中，起着决定作用的是()A.雇员个人B.老板C.公司规模D.薪酬水平精确答案:A员工根据本人意愿，并经用人单位同意，与所在单位解除劳动契约关系的行为被称为（）A.离职B.退休C.调离D.失业正确答案:A早期的研究多将工作家庭冲突视为一个整体的、双向的结构，即工作对家庭的影响和家庭对工作的影响。

满分：2 分
28. 追求特色和差异，采用通用设备和工艺装备，按工艺专业化原则进行设备布置，从而能适应用户不同要求的产品生产运营。可以应用（ ）。
A. 生产率战略
B. 响应性战略
C. 混合战略
D. 长远性战略
满分：2 分
29. 精益生产方式的核心是（）
A. 看板管理
A. 设计能力
B. 查定能力
C. 计划能力
D. 学习能力
满分：2 分
38. 实现生产过程同步化的基础是（ ）
A. 大量生产
B. 批量生产
C. 安全生产
D. 均衡生产
满分：2 分
39. 生产进步函数，是指某一工业或某一产品，在某产品生命周期内的学习曲线，是融合技术进步、管理水平提高等包括许多人努力成效的学习曲线，也称为（）。
26. 以下（）不是服务运作的特点
A. 生产率难以确定
B. 质量标准难以建立
C. 服务过程可以与消费过程分离
D. 纯服务不能通过库存调节
满分：2 分
27. 以下是抽样检验的前提的是（ ）。
A. 产品数量多
B. 产品的生产过程是稳定的
C. 检验人员工作质量高
D. 产品不能是软件和流程性材料
A. 高效
B. 灵活
C. 准时
D. 以上都不是
满分：2 分
8. （）不属于项目管理的目标
A. 时间进度
B. 成本
C. 质量
D. 人员组成
满分：2 分
9. 在通常所使用的库存控制模型中，订货总成本是由（）两个因素决定的
A. 物资单价和订货数量
B. 订货次数和每次费用

大工13秋《物流管理》在线作业1,2, 3大工13秋《物流管理》在线作业1试卷总分：100 测试时间：--单选题多选题判断题、单选题（共10 道试题，共60 分。

）1.供应链的基本要素包括（）。

A. 供应商和生产厂商B. 供应商、生产厂商、批发商及物流商、零售商C. 生产厂商、批发及物流商、零售商D. 供应商和流通业满分：6分2.物流活动其中不包括（）。

A. 运输B. 储存C. 产品加工D. 信息处理满分：6分3.供应链管理性能评价的关键指标包括（）。

A. 速度、质量、成本B. 速度、质量、成本、服务C. 速度、质量、成本、服务、库存水平D. 速度、柔性、质量、成本、服务、库存水平满分：6分4.从商业企业和制造企业的角度观察物流服务，物流服务属于企业（）的范畴。

A. 产品服务B. 客户服务C. 营销服务D. 保障服务满分：6分5.物流质量管理是企业全面质量管理重要一环，其核心是（）质量管理。

A. 物流系统B. 物流效益C. 物流服务D. 物流成本满分：6分6.从商业企业角度观察物流服务，物流服务属于企业（）的范畴A. 产品服务B. 客户服务C. 营销服务D. 保障服务满分：6分7.物流活动中所消耗的活劳动和物化劳动的货币表现称为（）A. 物流成本B. 物流收益C. 物流价值D. 物流价格满分：6分8.供应链的基本要素包括（）。

A. 供应商和生产厂商B. 供应商、生产厂商、批发商及物流商、零售商C. 生产厂商、批发及物流商、零售商D. 供应商和流通业满分：6分9.20世纪70年代末，我国“物流”的概念是由以下哪个国家（）引入。

A. 德国B. 美国C. 日本D. 英国满分：6分10.物流设施不包括( )。

A. 物流节点B. 线路C. 有向线D. 网络构成满分：6分大工13秋《物流管理》在线作业1试卷总分：100 测试时间：--单选题多选题判断题、多选题（共 5 道试题，共30 分。

）1.物流系统的一般要素包括（）。

14秋学期《服务营销》在线作业
一,单选题
1. 有效的消费路径模式包括：（）、动机、期望、行动
A. 刺激
B. 需求
C. 愿望
D. 自身弱点
?
正确答案：B
2. 干洗店将洗一件衣服定价为2.98美元而不是3美元，是运用了哪个定价技巧（）
A. 尾数定价法
B. 个别定价法
C. 折扣定价法
D. 偏向定价法
?
正确答案：A
3. 文化属于影响消费者行为的（）
A. 外部环境影响
B. 内部环境影响
C. 知识影响
D. 社会影响
?
正确答案：A
4. 泽斯曼尔把参与服务交付过程的消费者扮演角色分为三类：生产资源、（）和竞争者
A. 满意的贡献者
B. 质量的贡献者
C. 满意和质量的贡献者
D. 质量的竞争者
?
正确答案：C
5. 内部营销的假设前提是（）产生满意的顾客。

A. 满意的员工
B. 出众的管理者
C. 合理的薪酬机制
D. 透明的激励机制
?
正确答案：A。