儿童青少年营养膳食共65页
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适合孩子的养生食谱
1. 营养早餐——明亮的开始
- 鲜果酸奶汁
成分:新鲜水果(如苹果、香蕉、柳橙)、酸奶
- 轻松酸奶麦片杯
成分:酸奶、杂粮麦片、蔓越莓、蜂蜜
2. 滋补午餐——能量加倍
- 蔬菜草莓鸡肉沙拉
成分:鸡腿肉、新鲜草莓、蔬菜(如菠菜、生菜)、低脂沙拉酱
- 蔬菜瑶柱粥
成分:米、西兰花、胡萝卜、瑶柱、鸡蛋清、盐
3. 提神午茶——活力加油
- 香橙蜂蜜水
成分:新鲜香橙、蜂蜜、水
- 核桃香蕉蛋糕
成分:核桃、香蕉、鸡蛋、面粉、蜂蜜
4. 营养晚餐——身体强壮
- 鳕鱼菜包
成分:鳕鱼块、花菜、胡萝卜、酱油、蘑菇、香菇、姜蒜 - 张姐的拌粉皮
成分:粉皮、黄瓜、豆芽、海带丝、葱花、蒜末、香醋、酱油、花生油
5. 宵夜小食——健康小吃
- 零食蔬果串
成分:水果(如葡萄、草莓、菠萝)、蔬菜(如黄瓜、胡萝卜)
- 素食花卷
成分:面粉、酵母、油菜、胡萝卜、黑芝麻。
婴幼儿青少年每日膳食构成0~6月龄婴儿喂养指南:母乳是6个月以内婴儿最理想的天然食品,按需喂奶,每天喂奶6~8次以上,可在医生的指导下,食用少量营养补充品,如维生素D或鱼肝油。
6~12月龄婴儿喂养指南:逐渐添加的辅助食品,至12月龄时,可达到如下种类和数量:谷物40~110g,蔬菜类和水果类各25~50g,蛋黄1个或鸡蛋1个,鱼、禽、畜肉25~40g,油5~10g,婴儿配方食品补充母乳的不足(母乳、婴儿配方奶600~800ml),继续母乳喂养。
1~2岁幼儿:粮谷类100~125g,鲜牛奶不低于350ml或全脂奶粉40~50g,蛋、鱼、虾类、兽、畜、禽肉等100g,豆类20g,蔬菜和水果各150g,植物油20g。
2~3岁幼儿:粮谷类125~150g,蛋、鱼、虾类、兽、畜、禽肉等100g,20~25g植物油烹制,新鲜绿色、红黄色蔬菜和水果各150~200g。
对于1~3岁的幼儿每月选用猪肝75g,或鸡肝50g,或羊肝25g,造成肝泥,分次食用。
可适当多选用鱼虾类食物,尤其是海鱼类,注意膳食多样化,从而发挥各类食物成分的互补作用,达到均衡营养的目的。
学龄前儿童(3~6岁):粮谷类200~250g,鱼、禽、瘦肉50~75g,豆类25g,鸡蛋1个,牛奶250~400ml,蔬菜200~250g,水果100g,植物油15~25g。
建议每周进食1次猪肝及猪血20~50g。
每周进食1次富含碘、锌的海产品。
学龄期儿童(6~12岁):粮谷类300~400g,鱼、禽、肉类50~100g,每日至少300ml牛奶,鸡蛋1个,豆类25~50g,蔬菜200~300g,水果适量,植物油15~25g。
青少年(13~18岁):粮谷类400~500g,鱼、禽、肉类100~150g,鸡蛋1个,牛奶不少于300ml,豆类及制品40~60g,蔬菜300~400g,其中绿叶蔬菜类占1/2以上,适量水果,植物油15~25g。
小学生营养均衡餐孩子们是祖国的未来,他们的健康成长是家长和社会共同关心的问题。
为了保证孩子们的身体健康和智力发育,营养均衡的饮食是非常重要的。
在日常生活中,提供给小学生一份营养均衡的餐食,并将其营养需求合理地分配,是一个关乎孩子们健康的重要任务。
首先,小学生在生长发育期间,需要各种营养素来支持他们的身体发育和大脑活动。
蛋白质是构成人体细胞的基本组成部分,因此它在小学生饮食中必不可少。
丰富的蛋白质可以通过食用鱼类、肉类、奶类和豆类等食物来获得。
这些食物不仅提供了蛋白质,还提供了其他重要的营养素,如铁和维生素B。
其次,碳水化合物是提供能量的主要来源。
小学生每天都需要大量的能量来支持他们的学习和各种活动。
面食、米饭、面包和土豆等食物富含碳水化合物。
这些食物在饭菜中的摄入可以提供足够的能量,使孩子们有足够的力量去上学、运动和学习。
另外,维生素和矿物质也是小学生饮食中不可或缺的组成部分。
维生素A是保护视力的重要营养素,可以从胡萝卜、番茄、绿叶蔬菜和水果中获得。
维生素C有助于增强免疫系统,可以从柑橘类水果、草莓和西红柿等食物中摄入。
钙和镁是强健骨骼所需要的矿物质,可以从牛奶、酸奶和豆制品中获得。
这些营养素对于小学生的身体健康和免疫功能有着重要的影响。
此外,合理搭配食物同样重要。
通过将主食、蔬菜、果蔬、肉类和奶类等食物合理搭配,可以使小学生获得各种营养素的饮食均衡。
每餐饭菜应包含适量的主食,如米饭或面食,来提供基本能量需求。
同时,应摄入丰富的蔬菜和水果,以补充维生素和矿物质。
肉类和豆类提供蛋白质,奶类提供钙和维生素D。
鱼类则富含不饱和脂肪酸,有利于大脑发育。
通过这样的食物搭配,可以确保孩子们各种营养素的摄入量,并促进他们的健康成长。
最后,要注意避免偏食和过度摄入垃圾食品。
小学生时期,他们的味觉偏好可能还没有完全形成,因此家长应该引导孩子们养成多样化的饮食习惯。
同时,过度摄入垃圾食品会导致孩子们摄入过多的脂肪、糖分和盐,对身体健康带来负面影响。