烟叶烘烤设备培训材料

烤烟烘烤技术参考书摘要：一、烤烟烘烤技术简介1.烤烟的定义和作用2.烤烟烘烤技术的演变与发展二、烤烟烘烤的基本流程1.烟叶的采摘与整理2.烟叶的烘烤设备与燃料3.烟叶烘烤的具体步骤三、烤烟烘烤的关键技术1.烟叶烘烤的温度控制2.烟叶烘烤的湿度管理3.烟叶烘烤的翻烤技巧四、烤烟烘烤的质量评价与优化1.烟叶烘烤质量的评价标准2.烟叶烘烤质量的优化措施3.烟叶烘烤过程中常见问题的解决方法五、烤烟烘烤技术的应用与推广1.烤烟烘烤技术在我国的推广现状2.烤烟烘烤技术在国际上的应用3.烤烟烘烤技术未来的发展趋势正文：烤烟烘烤技术参考书全面介绍了烤烟烘烤技术的相关知识，包括烤烟烘烤技术的发展、基本流程、关键技术、质量评价与优化以及应用与推广等内容。

烤烟是一种通过烘烤烟叶来改变其化学成分和物理性质的烟草加工方法。

烤烟烘烤技术的演变与发展，从传统的土法烘烤到现代的机械化烘烤，经历了漫长的过程。

现代烤烟烘烤技术以其独特的风味和优质的烟草原料，赢得了广大消费者的喜爱。

烤烟烘烤的基本流程包括烟叶的采摘与整理、烘烤设备与燃料的选择以及烟叶烘烤的具体步骤。

烟叶的采摘与整理要求严格，采摘时机、叶片完整性以及整理过程中的损伤程度都会影响烘烤效果。

烘烤设备与燃料的选择要充分考虑烘烤效果、燃料成本以及环保要求。

烟叶烘烤的具体步骤包括点燃燃料、预热烤房、摊放烟叶、开始烘烤、翻烤以及冷却等环节。

烟叶烘烤的关键技术主要包括温度控制、湿度管理和翻烤技巧。

温度控制要根据烟叶的品种、部位以及烘烤阶段进行调整，湿度管理要保证烟叶烘烤过程中的湿度适宜，翻烤技巧要注意翻烤的时机和力度，以保证烟叶受热均匀。

烟叶烘烤的质量评价与优化是提高烘烤效益的关键。

烟叶烘烤质量的评价标准主要包括烟叶的颜色、质地、香气和口感等方面。

烟叶烘烤质量的优化措施主要包括合理设定烘烤参数、选用优质的烘烤燃料、加强烘烤过程中的管理和技术培训等。

针对烘烤过程中常见的问题，如烤焦、烤烂、颜色不均等，要采取相应的解决方法。

《烟叶烘烤培训》课件xx年xx月xx日CATALOGUE目录•烟叶烘烤技术概述•烟叶采收与烘烤前的准备•烟叶烘烤技术实践•烟叶烘烤质量控制与评估•烟叶烘烤技术应用与发展趋势01烟叶烘烤技术概述1烟叶烘烤技术的意义与价值23通过烘烤技术，可以改善烟叶的色泽、香气和口感，提高其品质和可用性，增加烟农的收益。

提高烟叶品质和可用性烟叶是卷烟工业的重要原料，烘烤技术的改进可以满足卷烟工业对烟叶品质和口感的不断变化的需求。

适应市场需求烟叶烘烤技术是现代农业的重要组成部分，其发展可以推动农业现代化进程，提高农业效益和竞争力。

推动农业现代化传统烘烤方法传统的烟叶烘烤方法主要依靠自然气候和人工操作，存在很多不确定因素，难以保证烟叶品质的稳定性。

烟叶烘烤技术的发展历程热风循环烘烤技术随着技术的发展，热风循环烘烤技术逐渐得到广泛应用，该技术可以更好地控制温度和湿度，提高烟叶品质和产量。

密集烘烤技术近年来，密集烘烤技术成为研究的热点，该技术通过提高烟叶的密度和均匀度，更好地利用热能和水汽，进一步提高烟叶品质和产量。

烘烤原理烟叶烘烤的原理主要是通过控制温度和湿度来破坏烟叶中的酶活性，促进化学反应和物理变化，从而改善烟叶的品质和可用性。

温度控制在烘烤过程中，温度的控制至关重要。

不同温度下，烟叶会发生不同的生理生化变化，影响其品质和口感。

一般来说，低温可以促进烟叶变黄，高温可以促进烟叶干燥。

湿度控制湿度也是烘烤过程中的重要因素。

湿度过高会导致烟叶霉变，湿度过低则会使烟叶过度干燥。

一般来说，烘烤过程中需要保持一定的湿度，以利于烟叶内部的水分蒸发和外部水分的补充。

通风换气通风换气是保证烘烤环境的重要措施。

在烘烤过程中，需要定期通风换气，以促进烟叶内部的水分蒸发和外部水分的补充，同时也可以避免烟叶霉变和其他病害的发生。

烟叶烘烤的基本原理与技术要点0102030402烟叶采收与烘烤前的准备烟叶的成熟度是影响其品质的关键因素，过熟或未熟都会对烟叶品质产生不良影响。

优质烟叶烘烤技术培训资料烟叶烘烤是将烟叶在田间生长过程中形成和积累的优良性状充分显露和发挥出来,是生产优质烟叶至关重要的技术环节,同时也是我市烤烟生产质量和效益提高的技术瓶颈之一。

随着烤烟生产的发展,当前烟叶烘烤的迫切任务不仅仅要将烟叶“烤干、烤黄”,还应在烘烤过程中通过有效的技术措施,促使烟叶后熟,将烟叶“烤鲜、烤熟、烤香”,提高烤后烟叶外观质量和改善其内在品质。

1.正常成熟采收烟叶烘烤技术及操作要点1.1 烟叶成熟采收成熟度是烟叶生产全程的技术重心,只有真正实现营养平衡的烟田,烟株个体和群体生长平衡,才能适时表现出成熟特征,使烟叶烤后能具有良好的外观质量内在品质。

对于生长正常的烟田,一般采取外观特征结合叶龄判断烟叶成熟度;为提高中、上部烟叶成熟度,要求推行“两停一烤法”;要尽量减少采收次数,每次根据田间烟叶成熟度采收3-4片,以控制在5次左右采收结束。

下部叶:一般在栽后60天左右,叶色稍退绿即可采收,成熟度档次欠熟至适熟。

中部叶:待下部叶采收结束后停7—10天采收,采收时烟叶青黄各半,叶脉发白,叶面有均匀浅色黄斑,成熟度档次适熟至完熟。

上部叶:中部叶采收结束后停10—15天采收,采收时叶色以黄为主,有明显黄斑,主脉全变白,支脉有2/3以上变白,有勾尖焦边现象,成熟档次完成至适熟。

顶部4-6片可采叶要求推行一次性充分成熟采收。

烟叶采收及注意事项(1)采收烟叶时依成熟度不同自下而上逐片采收,切实做到不采生、不丢熟、不曝晒、不挤压,确保鲜烟质量。

(2)采收时间宜在早上或上午进行,以利于识别成熟度。

如烟叶成熟期遇雨返青,应等其重新呈现成熟特征时再采收。

1.2 装烟上炕技术鲜烟叶分级:从田间采收的鲜烟叶,可分为不熟、欠熟、适熟、完熟和过熟五个档次,必须先按成熟度档次进行分类,然后绑竿和上炕,要求同一竿烟叶成熟度档次基本一致。

绑竿:要求每束烟叶2-3片,叶背相靠,束间距2—3cm;其中散叶堆积式烤房不需绑竿,烤霸一般使用烟夹夹烟。

烤烟烘烤技术参考书摘要：一、烤烟烘烤技术概述二、烤烟烘烤过程中的关键环节1.烟叶分级2.烤房搭建3.烘烤设备4.烘烤工艺三、烤烟烘烤技术要点1.开机前检查2.温度控制3.湿度控制4.通风管理四、提高烤烟烘烤质量的方法1.加强烘烤技术培训2.引进新型烘烤设备3.创新烘烤工艺4.精细化管理五、烤烟烘烤技术的未来发展趋势正文：烤烟烘烤技术是一门关乎烟草产业的重要技术。

在我国，烤烟种植历史悠久，烘烤技术不断发展与完善。

本文将从烤烟烘烤技术概述、烤烟烘烤过程中的关键环节、烤烟烘烤技术要点、提高烤烟烘烤质量的方法以及烤烟烘烤技术的未来发展趋势等方面进行详细阐述。

一、烤烟烘烤技术概述烤烟烘烤技术是指在一定条件下，通过特定的设备和方法对烟叶进行烘烤处理，使其水分含量、化学成分和品质达到最佳状态。

烤烟烘烤技术的关键在于控制温度、湿度和通风，以保证烟叶烘烤的质量。

二、烤烟烘烤过程中的关键环节1.烟叶分级：烟叶分级是烘烤前的重要准备工作。

根据烟叶的部位、颜色、质地和叶片大小进行分级，有利于确保烘烤效果的均匀性。

2.烤房搭建：烤房的搭建要求保温性能好、通风顺畅。

一般采用砖混结构或钢结构建造，并在墙体和屋顶铺设隔热材料。

3.烘烤设备：烘烤设备主要包括烤烟炉、热风炉、烟叶分级台、烟叶输送设备等。

选用高效、节能、环保的烘烤设备有助于提高烘烤效率和质量。

4.烘烤工艺：烘烤工艺是烤烟烘烤技术的核心。

合理的烘烤工艺应根据烟叶品种、气候条件、设备状况等因素制定，包括烘烤温度、湿度、通风时间等参数。

三、烤烟烘烤技术要点1.开机前检查：确保电压、设备外观、温度传感器等各项指标正常，以避免烘烤过程中出现问题。

2.温度控制：烘烤过程中应严格控制温度，遵循“先高后低，中间稳”的原则。

避免温度过高或过低，影响烟叶烘烤质量。

3.湿度控制：合理调整湿度，保证烟叶水分挥发均衡。

湿度控制要结合温度、通风等因素综合考虑。

4.通风管理：通风是烘烤过程中调节温度、湿度的重要手段。

烤烟烘烤技术员培训计划一、培训目的烤烟烘烤技术员是烤烟生产中的重要岗位，负责烟叶的烘烤处理工作。

他们需要掌握烤烟烘烤工艺及技术、设备操作和维护、安全生产等知识，提高烘烤工作效率，保障产品质量。

为了满足烤烟企业人才需求，提升员工素质，现制定培训计划，帮助烤烟烘烤技术员提升专业能力，为企业发展做出贡献。

二、培训内容1. 烤烟烘烤工艺及技术（1）烤烟烘烤原理（2）烤烟烘烤工艺流程（3）烤烟烘烤参数控制（4）烤烟烘烤质量检测2. 设备操作和维护（1）烤烟烘烤设备及仪器的认识（2）烟叶烘烤机操作（3）设备故障排除和维护3. 安全生产（1）烘烤工作安全操作规程（2）事故应急处置（3）职业健康保护4. 烤烟烘烤管理（1）烤烟烘烤生产计划编制（2）工艺流程改进和优化（3）质量管理及检验三、培训方式1. 课堂培训通过专业讲师授课，传授烤烟烘烤技术知识和操作技能，培训内容涵盖烤烟烘烤工艺及技术、设备操作和维护、安全生产、质量管理等方面。

2. 实际操作演练在烟叶加工车间设立专门的实训基地，由工作经验丰富的技术人员进行现场操作指导，让学员亲身参与烘烤工艺操作，提升实际操作能力。

3. 现场观摩学习组织学员到一线企业进行现场观摩学习，让学员近距离接触现实工作环境，了解行业最新发展动态和企业实际运作。

四、培训对象1. 成为烤烟烘烤技术员的培训生2. 烤烟烘烤车间相关管理人员3. 烤烟加工企业的技术人员和工程师五、培训时间根据培训内容和实际情况制定培训周期，一般为1-2个月。

课堂培训和实际操作相结合，保证培训效果。

六、培训考核1. 考试在培训结束后进行笔试和实际操作考核，通过正式评定学员的培训成绩。

2. 指导作业实训过程中，有专业技术人员进行指导，观察学员的实际操作情况并提出指导意见和评价。

3. 学员评价学员对培训课程及教学方法的满意度进行评价，为培训课程的改进提供参考。

七、培训后续1. 资格认证通过培训考核合格的学员颁发烤烟烘烤技术员培训证书。

烤烟散叶烘烤培训讲义（2013.1.08）第一篇：烤烟散叶烘烤培训讲义(2013.1.08)烤烟散叶烘烤前言散叶烘烤技术推广应用，对推进烤烟生产实现规模经营有积极的意义。

发展适度规模种植，引导有资金、有组织能力的技术能手转租承包土地种植烤烟，进一步推进烤烟生产规模化种植、集约化经营、农场化生产、庄园式管理，应用散叶烘烤有着十分重要的作用。

内容介绍一、散叶密集烘烤现状简介二、网式散叶烘烤优势概述三、现有密集烤房存在的问题四、烤房结构改造技术参数五、网式散叶烘烤操作技术六、散叶密集烤房装烟具简介一、散叶密集烘烤现状简介国外：烟夹装烟、箱式装烟、国内（省内）：烟夹装烟、散叶堆放、散叶烟筐、散叶方杆插签、散叶捆式、散叶托架式州内：散叶堆放、散叶方杆插签、散叶捆式、散叶网框二、网式散叶烘烤优势(概要)1、单炕装烟量多提高烤房利用率2、省工节煤降本网式散叶烘烤：每炕可装鲜烟叶5500～6000公斤，共435框，烤出干烟650公斤，装框用工3.1个，装炕0.625个；常规挂杆烘烤：每炕装鲜烟叶3300～3500公斤，共406杆，烤出干烟375公斤，绑杆用工7个，装炕1个工。

3、解决了“勾尖、弯脚、不收张” 问题4、烤后烟叶外观和等级质量提高5、装烟方便、下坑快捷，提高烤房周转率三、现有密集烤房存在的问题（之一）ϖ热风口规格不符合标准ϖ回风口规格不符合标准ϖ气流上升式密集烤房地面没有合理的斜坡ϖ部分循环风机安置不当现有密集烤房存在的问题导致的结果/ 4网框散叶烘烤的四层密集烤房，均存在一部分烟叶烤不干甚至烤坏的问题。

通过检测发现主要是因为平面分风不均匀所导致，有左右风速不一、有前中后风速不一。

多数出现在装烟室距隔热墙2米左右至6米（烤房平面中部）约有4米长的范围内，少数出现靠近烤房门2米的范围内风速很弱，甚至测不到风速；面向烤房门装烟室右侧风速明显大于左侧。

三、现有密集烤房存在的问题（之二）ϖ加热室与装烟室分离漏气ϖ屋面开裂漏水ϖ炉灶、烟囱漏煤烟ϖ冷风进风口翻板失控或电机损坏不能进风ϖ循环风机电机烧坏ϖ自控设备主机损坏或失灵四、烤房结构改造技术参数（一）改造回风口回风口内口长度保持原先的长度140㎝，高度40㎝。

烟叶烘烤技术培训时间：地点：参加人员：主讲人：烟叶成熟采收，科学烘烤是烟叶生产的又一道关键环节。

也是提高烟叶质量和降低烟碱的重要环节。

同时也是提高烟农产质效益的一部分。

因此，成熟采收、科学烘烤的技术措施，大家必须充分的掌握好。

具体操作技术如下：一、做好大田后期田管工作，加强病虫害综防，后期做到“烟田不见花、烟株不见杈”，对一些烟株缺元素的应及时进行补充，应做到“丰收不到手、田管不放松”。

二、烤房准备1、备足备好烘烤的各种燃料，以及各种使用材料其中包括：绑烟杆、温度计、照明工具等。

2、烤前对烤房要进行预热，对烤房的门窗进行检查是否密封，用“烟雾法”检查供热系统是否漏气。

对风机、电机等机电设备进行调试，看是否运行正常，是否要加黄油、柴油，是否需要更换机油。

烤烤过程检查升温排湿是不顺畅，温湿度分布是不均匀等。

在预热后要对供热室进行检查炉膛和散热管是否有破裂漏气。

3、温度计在使用前要检查是否准确，水瓶是否漏水，吸水棉是否更换，湿度计以推方式挂干烤房前、中、后的中部，湿度计两侧要选挂有代表性鲜叶。

三、成熟采收1、下部叶适熟早采。

在打顶后一个星期左右，脚叶由绿转黄绿色就开始采摘烘烤，中部叶成熟采，上部叶充分成熟采，同时做好上部叶4-6片带茎一次性采收烘烤。

2、合理采摘数量。

做好鲜叶分类绑杆，合理装烤。

采收时宜在睛天上午9点前或下午3点后。

采收时要统一眼光，成熟基本一致。

成熟叶遇雨后及时采摘，一旦出现返青必须重新落黄后再采摘。

下部叶采摘结束后，须停烤5-10天，让中部叶充分成熟采摘。

中部叶采摘结束后，须停烤7-10天，让上部叶充分成熟后采摘。

四、科学烘烤1、云烟87品种变黄容易失水慢，在烘烤上重点突出排湿操作，做到变黄与变软同步。

2、合理装烤：密集式烤房采用140厘米烟竿，每竿编烟120-160片。

绑烟叶要背靠背2-3片一束，束间距离控制在2厘米。

各层实行等距挂竿，竿距保持在15-17厘米，整烤烟叶同层均匀，上下疏密一致，观察窗周围要装有代表必的烟叶。

烟叶烘烤培训心得发言材料
尊敬的评委、亲爱的观众们：
大家好！我今天非常荣幸能在这里分享我参加烟叶烘烤培训的心得体会。

通过这次培训，我收获了许多有关烟叶烘烤的知识和技能，也对烟叶烘烤这一行业有了更加深入的了解。

首先，我学到了许多关于烟叶的品种和特性的知识。

在培训中，我们通过实际操作和理论学习了解了不同品种的烟叶的外观、气味和质地等方面的特点。

这让我更加明白了为什么不同品牌的烟草口感和香味会有所不同，为今后从事烟叶烘烤工作提供了很好的基础。

其次，培训中我们还学习了烟叶烘烤的技巧和方法。

烟叶烘烤是一个需要细心和耐心的过程，其中的温度、湿度和时间等因素都需要严格控制，以确保烟叶的质量。

通过培训，我掌握了烟叶烘烤的基本原理和一些实用技巧，比如如何调节烟叶的干湿度、如何掌握烟叶的烘烤时间等等。

这些技能对于保证烟叶的质量和口感非常重要。

最后，培训中我还学习了烟叶烘烤的环境和设备的要求。

我们了解了烟叶需要在特定的温度和湿度条件下进行烘烤，而烘烤机的设计和使用也会对烟叶的质量产生影响。

通过培训，我了解到了如何配置烘烤室的温湿度控制系统，以及如何正确使用烟叶烘烤机等设备。

通过这次烟叶烘烤培训，我不仅获得了实际操作技能，还更加
深刻地了解了烟叶烘烤的重要性和挑战。

我深信，只有不断学习和拓展自己的知识和技能，才能在这个行业中立足，为烟草产业的发展作出贡献。

感谢大家的聆听！谢谢！。

烟叶烘烤培训心得发言材料
尊敬的领导、各位评委、亲爱的同事们：
大家好！我是某公司的员工，今天非常荣幸能够站在这个舞台上和大家分享我参加烟叶烘烤培训的心得体会。

首先，非常感谢公司为我们提供了这次宝贵的培训机会。

通过参加这次烟叶烘烤培训，我深刻体会到了一个合格的烟叶烘烤员工需要具备的知识和技能，也体验到了这个行业的挑战和乐趣。

在培训过程中，我学到了很多关于烟叶烘烤的基本知识，如烟叶的分类、烟叶烘烤的原理与方法、烘烤设备的操作和维护等。

通过理论学习和实践操作相结合的方式，我们不仅明白了烟叶烘烤的工作流程，更能够熟练掌握各种烘烤设备的使用技巧，保证烟叶的质量和口感符合要求。

值得一提的是，这次培训中我最大的收获就是培养了我的耐心和细致的观察力。

烟叶烘烤是一个需要时间和耐心的过程，每一步都需要我们仔细观察，把握好每一个细节。

只有在实践中不断摸索和尝试，才能够熟练掌握烘烤的技巧，并且与小组成员相互配合，提高工作效率。

此外，我们还进行了模拟实战训练，通过模拟真实的烘烤场景，提高了我们处理突发情况的能力和应变能力。

这不仅锻炼了我们的团队合作精神，也增加了我们在面对复杂环境时的自信心。

最后，在这次烟叶烘烤培训中，我深刻认识到烟叶烘烤是一个细致入微的过程，需要我们时刻保持敬业精神和专注力。

这份工作需要我们不怕苦不怕累，勇于面对工作中的困难和挑战，不断学习、不断进步，以提高我们的专业水平和工作效率。

通过这次烟叶烘烤培训，我对烘烤工作有了更加深入的了解，也对烟叶烘烤这个行业充满了信心。

我相信，在公司的培养和支持下，我一定能够在这个岗位上发光发热，为公司的发展贡献自己的力量。

谢谢大家！。

烟叶烘烤培训计划方案一、培训目的烟叶烘烤是烟草生产过程中的重要环节，烘烤的质量直接影响着烟叶的成熟度和口感。

因此，为了提高烟叶烘烤技术水平，确保烟叶的质量和口味，制定烟叶烘烤培训计划，培养专业的烟叶烘烤技术人才。

二、培训对象本次培训的对象主要包括烟草企业的技术人员和相关岗位的员工。

他们需要具备一定的烟草生产相关知识和工作经验，能够熟悉烟叶烘烤设备和工艺流程。

三、培训内容1. 烟叶烘烤基础知识：介绍烟叶烘烤的概念、原理、作用以及烟叶烘烤的影响因素等基础知识。

2. 烟叶烘烤设备：详细介绍烟叶烘烤设备的类型、结构、工作原理以及操作方法，包括烤房、烤棚、加湿设备、通风设备等。

3. 烟叶烘烤工艺：介绍烟叶烘烤的工艺流程，包括烤房温度、湿度、通风、烘烤时间等的控制方法，以及烟叶烘烤过程中的注意事项。

4. 烟叶烘烤质量检测：介绍烟叶烘烤质量的检测方法，包括烟叶成熟度的判断、烟叶口感的评定以及烟叶烘烤质量的评价标准等。

5. 烟叶烘烤问题解决：介绍烟叶烘烤过程中可能遇到的各种问题及解决方法，包括烟叶烘烤中的常见故障、烟叶烘烤质量不合格的原因分析和解决方法等。

四、培训方式1. 理论讲授：由烟叶烘烤专家对培训对象进行相关知识的理论讲解。

2. 实践操作：安排培训对象到烟叶烘烤现场进行实地操作，熟悉烟叶烘烤设备的使用和烘烤过程的操作。

3. 经验交流：组织烟叶烘烤技术骨干对培训对象进行经验交流，分享烟叶烘烤工艺中的注意事项和解决问题的经验。

五、培训时间和地点本次烟叶烘烤培训计划为期5天，培训地点设在烟叶生产基地的烘烤车间或现场。

六、培训效果评估1. 考试评定：培训结束后，组织对培训对象进行烟叶烘烤相关知识的理论考试和实操考核，考核合格者颁发培训证书。

2. 实际操作：培训对象在实际工作中对烟叶烘烤技术有所提高，烟叶烘烤质量得到改善。

七、培训后续跟踪为了检验培训效果，培训结束后需要对培训对象的工作进行跟踪检查，及时解决工作中遇到的烟叶烘烤相关问题，并及时进行技术指导和培训。