餐饮管理系统 详细设计 MS

餐饮管理系统开发环境和运行环境：开发环境：WindowsXP运行环境：Windows2000/WindowsXp开发工具：Eclipse ，SQL-Server 2005编程语言：Java ,T-SQL系统简介:本餐饮管理系统是基于餐饮行业的需求而开发的,适用餐饮管理业务,拥有基本的餐饮管理功能如:系统主界面：1.来宾登记1)客开单：功能建立宾客消费帐，本模块为每位来店宾客指定一个包厢（餐台），是宾客消费的开始。

2)餐台状态：功能此项操作可手动修改处于非占用状态的餐台状态为”可供”、“预订”、“停用”等状态。

3)预订管理：功能此项功能可以完成增加预订、修改预订、删除预订，预订情况的查询、导出、打印等功能。

4)退出系统：功能此项操作可中断本系统的运行并退回到操作系统。

2．点单消费1)增加消费：功能凡在店接受服务（已登记）的宾客，可以通过点单操作提出消费要求，本模块将为接受消费的客人安排所需的消费服务并记录在册，本模块只对具体的消费项目进行登记。

2)个人消费明细查询: 功能此模块用来查询当前在店消费宾客已记录在册的消费清单（一般根据宾客的要求或某种特殊需要会用到此模块）。

3)服务生查询：功能此模块用来查询已记录在本系统的所有服务生的详细信息，可按服务生所在区域分类查询、导出、打印服务生信息。

3．收银结账1)宾客结账：功能本模块将自动统计每个登记客人在店时所发生的所有消费额和应付款额，并完成结帐收银操作。

2)挂账单结账功能本模块对已经离店但尚未结帐并进行挂账处理的帐单进行结帐操作。

3)结账状态查询：功能用分类查询结账宾客、挂账宾客、免费宾客、退单宾客的消费情况。

4．营业查询1)收银明细查询功能用于按收款人根据给定的时间分类查询其收款明细。

2)营业情况报表功能用于统计当天、当月或指定时间范围内的营业收入。

5．会员管理1)基本信息管理功能此模块用于增加会员、修改会员信息、删除会员、会员信息的查询、导出和打印等功能。

餐饮管理系统 课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解餐饮管理系统的基本概念，掌握系统的功能模块及其相互关系。

2. 学生能掌握餐饮管理系统中数据库的操作，包括数据录入、查询、更新和删除。

3. 学生了解餐饮业的基本业务流程，并能运用所学知识分析实际案例。

技能目标：1. 学生能运用所学编程语言，独立设计并实现一个简单的餐饮管理系统功能模块。

2. 学生能通过实际操作，熟练使用餐饮管理系统，解决实际问题。

3. 学生具备一定的团队协作能力，能与他人共同完成餐饮管理系统的设计与开发。

情感态度价值观目标：1. 学生培养对餐饮管理工作的兴趣，认识到信息技术在餐饮业中的重要性。

2. 学生在课程学习过程中，增强解决问题的自信心，培养积极向上的学习态度。

3. 学生通过学习，意识到信息技术在提高餐饮业管理效率、降低成本方面的价值，树立社会责任感。

本课程针对高年级学生，结合餐饮管理系统相关知识，注重培养学生的实际操作能力和团队协作精神。

课程目标既关注学生知识技能的掌握，也关注情感态度价值观的培养，旨在使学生能够将所学应用于实际工作，提高我国餐饮业的信息化水平。

二、教学内容本章节教学内容主要包括以下三个方面：1. 餐饮管理系统概述：- 系统功能模块介绍：包括点餐、收银、库存管理、报表统计等模块。

- 餐饮业业务流程分析：以实际案例为依据，讲解餐饮业务的基本流程。

2. 数据库操作：- 数据库基本概念：数据表、字段、记录等。

- 常用SQL语句：SELECT、INSERT、UPDATE、DELETE等。

- 数据库设计：如何根据餐饮业务需求设计合理的数据库结构。

3. 餐饮管理系统设计与实现：- 编程语言选择：结合课本内容，选择合适的编程语言进行教学。

- 系统设计：功能模块划分、界面设计、数据库连接等。

- 系统实现：根据教学进度，逐步实现各个功能模块。

教学内容参考教材相关章节，结合课程目标进行系统性的组织和安排。

教学大纲明确每节课的教学内容、目标和进度，确保学生能够逐步掌握餐饮管理系统的相关知识。

餐饮管理系统设计说明书餐饮管理系统之--系统设计规范一．总体设计1．处理流程（略）图总体处理流程图2.总体结构及模块外部设计模块是软件结构的基础，软件结构的好坏完全由模块的属性体现出来，把软件模块化的目的是为了降低软件复杂性，使软件设计，测试，调试，维护等工作变得简易，但随着模块数目的增加，通过接口连接这些模块的工作量也随之增加。

从这些特性可得出如图九的一条总的成本（或工作量）曲线，在考虑模块化时，应尽量使模块数接近于图中的m，它使得研制成本最小，而且应尽量避免不足的模块化或超量。

总体结构：餐饮管理信息系统前台服务和后台管理员工餐桌客人仓库工作人员供货商物料信息系统登录和退出系统登录退出图1餐饮管理系统总体功能模块图总体模块说明项目内容：本系统采用三层架构，实现了管理人员登录模块、菜单管理模块、餐厅人员管理模块、订单功能模块、消费结账模块和查询统计功能模块。

系统登录和注销模块：该模块用于用户登录、注销和注销。

该模块根据不同的用户类型赋予用户不同的管理权限。

其他低级用户无法访问高级用户的单个功能，而高级用户可以使用低级用户的所有系统功能。

菜单管理模块：本模块将餐厅的菜单信息通过标准化的管理操作加以整合，使得菜品的价格、配料、功效和图片可以完全呈现在客户面前，使得客户可以方便地选择自己想要的食物。

本模块的分权限设计将限制普通员工对菜单信息加以修改，以防止菜单价格被恶意修改，以此保证餐厅正常可靠的运营。

管理人员可以添加到菜谱到系统中，并能进行日常维护（包括修改菜的价格等），系统可以对整个菜单分类管理，可区分凉菜、热菜、汤类、酒水、消费品和主食、点菜信息管理模块：通过点菜模块，传统的餐饮点菜流程变得简单方便。

订购信息管理模块会在客户订购时检查客户预留表的使用情况，以避免传统订购中容易出现的预订重叠问题。

本模块将在客户点菜的同时给出已点菜的价格，以帮助客户愉快、合理地消费。

顾客信息管理模块：本模块将餐饮企业松散的客户资源加以整合，通过标准化的管理操作，将客户资料加以收集。

餐馆管理系统课程设计一、课程目标知识目标：1. 了解餐馆管理系统的基本概念、功能模块及其在餐饮业中的应用。

2. 掌握数据库管理的基本原理，能运用SQL语句进行数据查询、更新、删除等操作。

3. 理解面向对象编程的基本思想，能运用所学编程语言实现餐馆管理系统的功能模块。

技能目标：1. 能运用数据库软件设计并实现餐馆管理系统的数据库，进行数据管理。

2. 能运用编程语言编写代码，实现餐馆管理系统的前台和后台功能。

3. 能通过小组合作，进行需求分析、系统设计、编码实现、测试与调试等软件开发过程。

情感态度价值观目标：1. 培养学生对信息技术的兴趣，提高他们运用信息技术解决实际问题的意识。

2. 培养学生的团队协作精神，使他们学会与他人合作共同解决问题。

3. 培养学生具备良好的职业道德，关注餐饮业发展，为我国餐饮业信息化建设做出贡献。

课程性质：本课程属于信息技术学科，结合实际应用场景，培养学生的编程能力和数据库管理能力。

学生特点：本课程面向高年级学生，他们已经具备了一定的编程基础和数据库知识，具有较强的自学能力和实践操作能力。

教学要求：结合学生特点，采用任务驱动、项目教学等方法，引导学生通过实践掌握餐馆管理系统的设计与实现。

在教学过程中，注重培养学生的实际操作能力、团队协作能力和创新能力。

通过课程学习，使学生在知识、技能和情感态度价值观方面取得具体的学习成果。

二、教学内容本课程教学内容主要包括以下几部分：1. 餐馆管理系统概述- 了解餐馆管理系统的基本概念、发展历程及应用场景。

- 分析餐馆管理系统的功能模块，如前台点餐、后台管理等。

2. 数据库设计与实现- 学习数据库基本原理，掌握实体-关系模型和关系模型。

- 运用数据库软件设计并实现餐馆管理系统的数据库，包括表结构设计、数据插入与查询等。

3. 编程语言与面向对象编程- 复习编程语言基础知识，如变量、数据类型、控制结构等。

- 学习面向对象编程基本思想，掌握类、对象、继承、多态等概念。

餐饮信息管理系统的开发与设计引言餐饮业是一个庞大且竞争激烈的行业。

为了提高餐饮企业的效率和管理水平，开发一个餐饮信息管理系统具有重要意义。

本文将详细介绍餐饮信息管理系统的开发与设计过程，包括需求分析、系统架构设计、数据库设计、用户界面设计以及系统测试与上线。

需求分析在进行餐饮信息管理系统的开发前，我们首先需要进行需求分析，了解用户的需求和期望。

通过与餐饮企业的业务代表沟通，我们确定了以下主要功能需求： 1. 餐厅管理：包括员工管理、菜单管理、库存管理等。

2. 订单管理：包括点餐、结账、配送等。

3. 会员管理：包括会员注册、积分管理、兑换优惠券等。

4. 数据分析：包括销售额统计、客户统计等。

系统架构设计在需求分析阶段后，我们开始进行系统架构设计。

根据需求，我们将系统划分为以下几个模块： 1. 用户管理模块：用于管理餐厅的员工和会员信息。

2. 菜单管理模块：用于管理菜单的添加、修改和删除。

3. 订单管理模块：用于管理订单的生成、处理和查询。

4. 库存管理模块：用于管理餐厅的库存数量和预警。

5. 数据分析模块：用于统计餐厅的销售额和客户数量。

数据库设计在系统架构设计后，我们需要进行数据库设计，以存储系统的各种数据。

根据需求和系统架构，我们设计了以下几个核心表： 1. 用户表：用于存储员工和会员的基本信息。

2. 菜单表：用于存储菜单的信息，包括名称、价格和所属分类等。

3. 订单表：用于存储订单的信息，包括订单号、菜品详情和总金额等。

4. 库存表：用于存储库存的信息，包括菜品和数量等。

5. 销售统计表：用于存储销售额的统计信息，包括日期和销售额等。

6. 客户统计表：用于存储客户数量的统计信息，包括日期和客户数量等。

用户界面设计用户界面设计是餐饮信息管理系统的重要组成部分。

通过友好的用户界面，用户可以方便地进行各种操作。

我们设计了以下几个主要界面： 1. 登录界面：用户在这里输入用户名和密码进行登录。

软件工程详细设计说明书文档饭店点餐管理系统的分析与设计学院名称信电工程学院专业名称计算机科学与技术所属学期2015-2016(一)小组名单班级学号姓名13计卓214陈尧13计卓106韩洁13计卓323刘蕊13计卓339邓辉任课教师王小磊2015年12月24日目录引言 (4)编写目的 (4)背景 (5)定义 (5)参考资料 (6)程序系统的结构 (6)制菜统筹 (6)推送新菜 (8)点菜服务 (8)会员服务 (9)评价 (9)账单管理 (10)菜单管理 (10)制菜统筹设计说明 (11)程序描述 (11)功能 (11)性能 (12)输入项 (13)输出项 (13)算法 (13)流程逻辑 (15)接口 (15)存储分配 (15)注释设计 (17)限制条件 (17)尚未解决的问题 (17)点菜管理模块程序 (17)程序描述 (17)功能 (17)性能 (19)输入项 (19)输出项 (19)算法 (20)流程逻辑 (22)接口 (22)存储分配 (22)注释设计 (24)限制条件 (24)测试计划 (24)尚未解决的问题 (24)评价管理模块程序 (25)程序描述 (25)功能 (25)性能 (26)输入项 (27)输出项 (27)算法 (27)流程逻辑 (28)接口 (28)存储分配 (28)注释设计 (29)测试计划 (29)尚未解决的问题 (30)引言编写目的在前一阶段《概要设计说明书》中，已解决了实现该系统需求的程序模块设计问题。

包括如何把该系统划分为若干个模块、决定各个模块之间的接口、模块之间传递的信息，以及数据结构、数据结构的设计等。

在以下详细设计报告中将对本阶段中对系统所做的所有详细设计进行说明。

在本阶段中，确定应该如何具体的实现所要求的系统，从而在编码阶段可以把这个描述直接翻译成用具体的程序语言书写的程序。

主要工作有：根据在《需求分析说明书》中所描述的功能、流程，并依照《概要设计说明书》所确定的处理流程、总体结构和运行模块设计，设计完成程序系统的结构，完成制菜统筹模块、点菜管理模块、评价管理模块的程序描述，其中包括各模块的设计说明、程序描述、功能、性能、输入、输出、算法、流程逻辑、接口等。

酒店餐饮管理信息系统设计学院：____________________姓名：____________________学号：____________________酒店餐饮管理信息系统设计1.1功能结构设计1.1.1系统功能目标设计组织目标：快速、准确、简单的完成酒店日常管理及各种业务活动。

为酒店带来可观的利润。

组织工作过程及性质：顾客点菜，由前台处理记录顾客消费信息和会员信息，将信息传递给收银处理，最终把收快单和消费明细交给顾客。

在组织结构分析过后，我就根据部门的职能分工进行了功能模块划分。

具体分析如图所示：图1系统功能结构图2.1 系统功能分析根据前面介绍的酒店管理的业务流程和信息化管理的目标，一个通用的酒店管理系统应包括下图所示功能，其中每个功能都由若干相关的子功能模块组成。

图2 酒店管理系统的基本2.1.1 功能模块——基础设置“基础设置”功能模块用于对客房类型,客房价格,客房信息,系统参数等项目进行初始化设置，这些设置一般不改动。

图3“基础设置“功能模块2. 1.2 预定管理“预定管理“功能模块用于管理客户的预订业务，其中包含的子模块如下图。

图4 “预订管理“功能模块2.1.3 前台接待管理“前台接待管理”功能模块用于管理客户入住及入住后的相关业务，其中包含的子模块如下图所示。

图5 “前台接待管理”功能模块2.1.4 前台收银管理“前台收银管理“功能模块用于管理客户退房及相关的收银业务，图6“前台收银管理“功能模块2.1.5 客房及客史管理“客房及客史管理”功能用于管理客房的信息和客户住宿历史的信息，其中包含的子功能模块如下图所示。

图7 “客房及客史管理”功能模块2.1.6 财务核查管理“财务核查管理”功能模块用于管理酒店每天的财务核查工作，其图8 “财务核查管理”功能模块“包价房租过账”用于包价客房的过账。

2.1.7 其他系统接口“其他系统接口”功能模块提供了酒店管理系统与其他系统的接口，实现不同系统间的数据共享，其中包含的子功能如下图所示。

餐饮服务管理系统概要设计V1.0哈尔滨学院软件学院12级8班小组成员：常燕如12031801何雪莲12031805张圆12031830目录1.引言 (4)1.1概述 (4)1.2目的 (4)1.3范围 (4)1.4参考资料 (4)2.系统分析 (4)2.1前台管理 (5)2.2后台管理 (5)2.3财务管理 (5)2.4客户管理 (5)2.5库房管理 (5)3.体系结构 (5)3.1运行环境要求 (6)3.2开发工具要求 (6)3.3性能要求 (7)4.系统整体逻辑架构 (7)4.1前台管理 (7)4.1.1预定管理 (7)4.1.2点菜管理 (7)4.1.3台位查询 (8)4.1.4 收银管理 (8)4.2 后台管理 (8)4.2.1 菜品信息管理 (8)4.2.2 企业信息管理 (8)4.2.3 人员信息管理 (8)4.2.4 餐桌管理 (9)4.2.5 RBAC角色权限管理 (9)4.3 财务管理 (9)4.3.1 营业额统计查询 (10)4.3.2 菜品销售情况查询 (10)4.3.3 消费情况查询 (10)4.3.4 欠账查询管理 (10)4.3.5 赠送统计查询 (10)4.3.6 服务业绩查询管理 (10)4.4库房管理 (10)4.4.1库存管理总览: (10)4.4.2 功能说明: (11)5. 各功能模块架构设计 (12)5.1 前台管理 (12)5.1.1前台流程 (12)5.1.2 预定管理 (13)5.2 收银管理 (13)5.3人员管理 (14)5.4数据转换接口 (14)5.5 库房管理 (15)5.5.1 主要功能： (15)6. 数据库设计 (17)7. 同外部系统同步问题 (17)1.引言1.1概述概要设计的主要任务是把需求分析得到的系统扩展用例图转换为软件结构和数据结构。

设计软件结构的具体任务是：将一个复杂系统按功能进行模块划分、建立模块的层次结构及调用关系、确定模块间的接口及人机界面等。

文档编号:版本号:文档名称：详细设计说明书项目名称：餐饮管理系统开发小组成员：编写人：评分：教师：评分日期：年月日目录1．引言 (2)1.1编写目的 (2)1.2项目背景 (2)1.3定义 (3)1.4参考资料 (2)2．总体设计 (3)2.1需求概述 (3)2.2软件结构 (5)3．程序描述 (7)3.1主模块描述 (8)3.2输入数据描述 (9)3.2.1用户注册描述 (11)3.2.2用户登录描述 (12)3.3信息调度描述 (14)3.3.1用户信息查询描述 (15)3.3.2用户信息更新描述 (17)3.3.3职工信息更新与查询描述 (19)3.3.3吧台信息查询描述 (21)3.3.4吧台信息更新描述 (23)3.3.5更新备份描述 (25)3.3.6查询操作员记录描述 (27)3.3.8操作员权限修改描述 (28)3.4数据输出描述 (29)3.4.1账单打印描述 (30)3.4.2菜单打印描述 (32)3.4.3会员信息打印描述 (33)3.4.4职工信息打印描述 (34)1．引言1.1编写目的详细设计阶段的根本目标是确定应该如何具体的实现所要求的系统，也就是说，经过这个阶段的设计工作，可以完成对目标系统的精确描述，从而对下一步的编码阶段起到指导性作用。

本阶段的餐饮管理系统详细设计就是要根据前阶段的可行性分析、需求分析以与概要设计所发现以与扩展的问题进行进一步细化分析，使得客户能对本系统有更充分和具体的理解，也让编码人员对系统的下一步进程有更直观的了解。

1.2项目背景近几年来，随着计算机网络、分布技术日趋成熟与自动化技术对各行各业的渗透，人们对餐饮业的服务要求与质量也有了进一步的提升，这使餐饮业的竞争也越来越激烈。

想在这样竞争激烈的环境下生存，那么就必须运用科学的管理思想和先进的管理办法，使点菜和管理一体化。

但一直以来人们使用的餐饮管理系统均是以人为主体的，需要很多的人力、财力、物力、且效率不高，在系统运营时也可能产生人为失误，以致餐饮管理工作既繁琐而且不利于分析企业的经营状况。

一、系统简介1.1系统开发及运行环境系统开发语言： javs运行平台： Windows XP(SP2)/Windows 2000(SP4)/Windows Server 2003(SP1) web 服务器： Tomcat v7.0数据库： MySQL1.2系统功能通过实际了解，要求本系统具有以下功能：系统采用人机交互的方式，界面美观友好，信息查询灵活、方便，数据存储安全可靠。

实现对餐厅顾客点菜/加菜、退菜，桌号预定和查询结账等操作。

对用户输入的数据，进行严格的数据检验，尽可能的避免人为错误。

实现对消费账目自动结算。

二、总体设计2.1功能设计：餐饮管理系统主要由开台、点/加菜、退菜，桌号预定，结账，查询账单具体规划如下。

(1) 桌台信息管理模块该模块主要用于管理桌台的信息，可以设置桌台名称，桌台预订情况(2)结账模块该模块主要用于实现对客户的消费进行自动汇总，显示消费金额。

(3)数据库管理模块该模块主要用于实现对系统数据库的备份，防止系统在死机的情况下丢失大量重要信息。

(4)点菜模块：通过可视化界面，通过点击鼠标将菜加入点菜单并计算出总的费用。

(5)预定功能：对大厅桌位和雅间进行预定，将预定的桌号和雅间号写入数据库。

2.2数据库设计本系统采用 mysql 作为后台数据库，数据库名称为 cm，其中包含 2 张数据表。

下面分别介绍：数据字典数据字典是系统中各类数据描述的集合，是进行详细的数据的收集和数据分析秘获得的主要成果。

数据字典在数据库设计中占有很重要的地位。

数据字典部分如下：菜单信息表数据流系统名：餐饮管理系统条目名：菜单信息来源：菜单信息去处：菜单信息添加，删除查询数据结构：菜单信息表主要是查看菜单的信息菜单信息： { 编号，名称，描述，价格，菜单 ID}简要说明：菜单信息，主要是管理员对菜单信息的添加与删除预定信息表数据流系统名：餐饮管理系统条目名：订餐信息来源：订餐去处：订餐信息删除查询数据结构：订餐信息： {顾客姓名，联系方式，预定桌号，时间}简要说明：管理员对预订信息进行添加删除餐桌信息表E-R 图：概念设计是一种面向对象的数据模型， 是按照用户的观点来对数据和信息 建模。

餐饮管理系统设计说明书餐饮管理系统设计说明书一、引言1.1 项目背景1.2 目的1.3 读者对象1.4 术语定义二、系统概述2.1 系统功能2.2 用户角色2.3 系统界面2.4 系统组成三、需求分析3.1 功能需求3.1.1 登录模块3.1.2 菜单管理模块3.1.4 库存管理模块 3.1.5 报表统计模块 3.2 非功能需求3.2.1 性能需求3.2.2 可靠性需求 3.2.3 安全性需求 3.3 系统用例图3.4 系统领域模型四、概要设计4.1 系统架构4.2 系统流程图4.3 数据库设计4.3.1 数据库表结构 4.3.2 数据库关系图 4.4 接口设计4.4.1 登录接口4.4.3 订单管理接口4.4.4 库存管理接口4.4.5 报表统计接口五、详细设计5.1 登录模块详细设计5.1.1 登录界面设计5.1.2 用户认证设计5.2 菜单管理模块详细设计 5.2.1 菜单数据结构设计 5.2.2 菜单添加设计5.2.3 菜单编辑设计5.2.4 菜单删除设计5.3 订单管理模块详细设计 5.3.1 订单数据结构设计 5.3.2 下单流程设计5.3.3 订单查询设计5.3.4 订单取消设计5.4 库存管理模块详细设计 5.4.1 库存数据结构设计 5.4.2 入库操作设计5.4.3 出库操作设计5.4.4 库存查询设计5.5 报表统计模块详细设计 5.5.1 统计数据结构设计 5.5.2 报表设计5.5.3 报表查询设计六、测试计划6.1 测试目标6.2 测试策略6.3 测试环境6.4 测试用例6.5 测试执行七、部署计划7.1 部署环境7.2 部署步骤7.3 配置管理八、运维及支持8.1 运维计划8.2 问题解决8.3 系统维护8.4 更新升级附件：- 附件一、系统界面设计图 - 附件二、数据库设计文档 - 附件三、接口文档法律名词及注释：1、法律名词一、解释一2、法律名词二、解释二。

绥化学院 2014 届本科生毕业设计第 1 章餐饮管理系统背景1.1研究背景近几年来，计算机网络、分布技术日趋成熟，随着科技的发展，餐饮业的竞争也越来越激烈。

想在这样竞争激烈的环境下生存，那么就必须运用科学的管理思想与先进的管理方法，使点餐与管理一体化。

这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效地管理餐饮。

因此，餐饮业的管理者更希望从科学的管理中取得竞争的优势，在竞争激烈的商业市场中取胜。

随着社会的发展，人们生活水平的提高，生活方式的变化和东西方饮食文化的融合渗透，餐饮业类别的内涵和外延都发生了巨大的变化[1]。

随着餐饮业的不断发展，餐饮管理系统的内容对于餐饮业的决策者和管理者来说都非常重要。

本系统主要包括桌台显示、消费查询、结账等几大部分。

具有完善的查询，能及时、方便、灵活地进行查询、修改、删除等维护性操作。

满足餐厅每日营业的变动，另外，对于操作用户有一定的管理，并对用户的权限有一定的设置。

消费者订餐吧厨房台图 1— 1 餐饮管理的过程1. 2 基于C#开发餐饮管理系统的目标本系统属于小型的餐饮管理系统，可以有效地对中小型餐厅消费进行管理。

本系统应达到以下目标：1.系统采用人机交互的方式，界面美观友好，信息查询灵活、方便，数据存储安全可靠。

2.实现对餐厅顾客开台、点菜 / 加菜、账目查询和结账等操作。

3.对用户输入的数据进行严格的数据检验，尽可能地避免人为错误。

4.实现对消费账目自动结算。

5.实现对消费的历史记录进行查询，支持模糊查询。

6.系统应最大限度地实现易维护性和易操作性。

1. 3 技术线路1.调查法首先对小说网站的设计的现状进行调查、采访和咨询，整理相关的信息和资料，通过这些数据和材料，调查系统需要提供的功能，使得开发的系统更具针对性，能更好的为小说网站的设计服务。

2.文献法大量阅读关于小说网站的设计和各项技术研究方面的文献，归纳、整理寻找系统需要使用的方法和方式，得出本系统将要做出的突破，找到理论依据，借鉴各项系统，取其理论精华，为撰写论文和整体系统实现提供充沛的资料。

餐饮管理信息系统的设计与实现随着科技的发展和信息化的推进，餐饮行业面临着越来越多的挑战和机遇。

为了提高餐饮企业的运营效率和服务质量，越来越多的餐饮企业开始引入餐饮管理信息系统。

本文将介绍餐饮管理信息系统的设计与实现。

在需求分析阶段，我们需要了解餐饮企业的业务流程和信息流动情况，从而确定系统的基本功能和特点。

具体来说，餐饮管理信息系统的需求包括：菜单管理、订单管理、库存管理、员工管理、财务管理等。

在系统设计阶段，我们需要根据需求分析的结果，确定系统的架构、功能模块和数据库结构。

具体来说，餐饮管理信息系统的设计需要包括以下内容：系统架构：采用B/S架构，方便用户使用浏览器进行访问。

功能模块：包括菜单管理、订单管理、库存管理、员工管理、财务管理等模块。

数据库结构：确定数据库表结构，包括菜单表、订单表、库存表、员工表、财务表等。

在系统实现阶段，我们需要根据系统设计的结果，使用编程语言和开发工具实现系统的各个功能模块。

具体来说，餐饮管理信息系统的实现需要包括以下内容：前端开发：使用HTML、CSS、JavaScript等前端技术，编写用户界面。

后台开发：使用服务器端编程语言，如PHP、Java等，实现系统的各个功能模块。

数据库操作：使用SQL语句，实现数据的增删改查操作。

在系统测试与上线阶段，我们需要对系统进行功能测试、性能测试、安全测试等，确保系统的稳定性和安全性。

我们还需要将系统部署到服务器上，让用户可以通过互联网访问该系统。

餐饮管理信息系统的设计与实现可以极大地提高餐饮企业的运营效率和服务质量，帮助餐饮企业实现数字化管理和智能化运营。

随着科技的发展和实验室规模的扩大，实验室管理面临着越来越多的挑战。

传统的实验室管理方式已经无法满足现代实验室的需求，因此需要设计一套实验室管理信息系统以提高实验室的管理效率和实验数据的可靠性。

本文将介绍实验室管理信息系统的设计和实现。

在需求分析阶段，我们需要了解实验室管理的各项业务需求，包括实验人员管理、实验室物资管理、实验数据管理、实验室安全管理等。

计算机应用软件课程设计报告项目名称餐饮管理系统班级学号姓名指导老师完成日期2011-12-251目录一、需求分析 (3)1.1数据需求 (3)1.2总体设计 (3)1.3流程图 (4)二、总体设计 (5)2.1登录窗体的设计 (5)2.2注册用户界面设计 (6)2.3主窗体设计 (6)2.4基础信息 (7)2.4.1基础信息—-桌台信息 (7)2.4.2基础信息—职工信息 (8)2.5辅助工具 (8)2.6 系统维护 (9)2.6.1系统维护—权限管理 (9)2.6.2系统维护—添加用户 (9)2.7系统设置 (9)2.7.1系统设置—修改密码 (10)2.7.2系统设置—锁定系统 (10)2.8帮助 (11)2.9快捷菜单 (11)2.9.1开台 (11)2.9.2点\加菜 (12)2.9.3消费查询 (12)5.9.4结账 (12)三、详细设计 (13)3.1登录部分代码 (13)3.2主界面的代码 (15)3.3职工信息查询代码 (20)3.4桌台信息查询代码 (23)3.5辅助工具 (23)3.6修改密码、添加用户、注册用户功能代码 (23)3.7桌台基本信息（双击桌台图标后）代码 (26)3.8开台部分代码 (26)3.9结账部分代码 (28)3.10点\加菜部分代码 (30)3.11消费查询部分代码 (35)3.12用户权限管理代码 (36)四、单元测试与组装测试 (38)五、总结 (38)六、参考文献 (38)一、需求分析随着餐饮业的不断发展，餐饮管理系统的内容对于决策者和管理者来说都非常重要。

本系统主要包括桌台显示、消费查询。

人事档案及权限等几大部分，具有良好的用户接口，使用方便，具有完善的查询，对维护系统起到辅助决策的作用，能及时、方便、灵动地进行查询、修改、删除等维护性操作。

餐饮管理系统有足够的存储容量，满足酒店每日营业的变动，另外，对于操作用户有一定的管理，并对用户的权限有一定的设置超级管理员拥有所有权限。

餐饮管理系统1.1开发背景近几年来，计算机网络、分布技术日趋成熟，随着科技的发展，餐饮业的竞争也越来越激烈。

想在这样竞争激烈的环境下生存，就必须运用科学的管理思想与先进的管理方法，使点餐与管理一体化。

这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效地管理餐饮。

因此，餐饮业的管理者更希望从科学的管理中取得竞争的优势，在竞争激烈的商业市场中取胜。

1.2系统分析1.2.1 需求分析通过与XXX餐饮公司的沟通和需求分析，要求系统具体以下功能：●系统操作简单，界面友好●规范、完善的基础信息设置；●支持多人操作，要求有权限分配功能；●为了方便用户，要求系同支持模糊查询；●实现对消费账目自动结算。

1.2.2可行性分析1．引言（1）编写目的以文件的形式给企业的决策层提供项目实施的参考依据，其中包括项目存在的风险、项目需要的投资和能够收获的最大效益。

（2）背景XXX餐饮公司是一家以餐饮经营为主的私营企业。

为了完善管理制度、增强企业的竞争力、实现信息化管理，公司决定开发餐饮管理系统。

2．可行性研究的前提（1）要求餐饮管理系统必须提供桌台信息、菜品信息和人事档案信息的基础设置；强大的查询功能和消费管理功能；可以分不同权限、不同用户对该系统进行操作。

另外，该系统还必须保证数据的安全性、完整性和准确性。

（2）目标餐饮管理系统的目标是实现企业的信息化管理，节约人力、物力、财力等资源，提高餐饮行业的服务效率并提升企业市场竞争力。

（3）条件、假定和限制为实现企业的信息化管理，必须对才做人员进行培训，而且将原有的菜品、桌台、人事档案等信息转换为信息化数据，需要操作员花费大量时间和精力来完成，为不影响企业的正常运行，餐饮管理系统必须在两个月的时间内交付用户使用。

系统分析人员需要两个内到位，用户需要4天时间确认需求分析文档。

去除其中可能出现的问题，例如用户可能临时有事，占用5天时间确认需求分析。

那么程序开发人员需要在一个月零19天的时间内进行系统设计、程序编码、系统测试、程序调试和程序的打包工作。

1.系统软硬件配置方案➢概述通过前一阶段的系统初步调查以及在对这套新龙饭店管理信息系统的技术可行性分析、经济可行性分析、管理可行性分析以及系统需求分析的前提下，确定了这套餐饮管理信息系统要实现三个功能模块。

它们分别是：管理模块、就餐模块和退出。

其中在管理模块中主要实现部门信息管理、员工信息管理、菜单信息管理、进货信息管理、账目管理、餐厅布局管理等功能，在就餐模块主要实现顾客就座、点餐、结账等功能。

考虑到本系统的特点及各种软件开发过程模型的优缺点，决定利用有面向对象特征的软件开发平台、开发具有图形用户界面、事件驱动的软件。

由于本系统是在一个内部局域网中运行，考虑到用户机不是很多，现在一般计算机的硬件性能都能达到很高的处理能力等实际情况，采取C/S模式，因其具有安全性高、交互性强、处理数据量大、数据查询灵活等特点，另外，由于多个客户机共享一台服务器，而且不同的客户端有不同的使用权限，所以，每个员工的特定处理放在客户端完成，这样可以减轻服务器的负担，提高系统运行的性能。

➢新龙饭店管理信息系统总统设计所要实现的目标是：(1)实现多点操作的信息共享，相互之间的信息传递要准确、快捷。

(2)采用汉字图形用户界面，系统界面友好美观，操作简单易行，查询灵活方便。

(3)业务管理信息化，可随时掌握进货、客人点单、结账等情况。

(4)系统维护方便可靠，具有灵活性、通用性及安全性的特点。

➢系统软硬件配置方案根据业务状况和部门设置，需要配置点餐台银台终端5台，分布在各个餐厅内，会计部、大堂、库房、厨房等部门配置8台，为保证系统信息和资源的及时性和共享性，数据由系统管理员定期通过主服务器进行数据刷新，所有终端通过内网交换机与主服务器沟通并实现终端间的通信。

操作系统将选择较为普及的windows系统，终端为windows XP Professional，服务器为windows server 2003，开发工具选择visual basic 6.02.软件结构设计页 1 3.数据库结构设计➢E-R图➢数据表属性设置（1）.餐桌信息表记录餐桌号和餐桌所在位置及使用情况。

磐信宇餐饮管理系统设计方案目录1.系统概述 (3)1.1系统建设目标 (3)1.2系统设计原则 (3)1.2.1稳定性原则 (3)1.2.2实用性与先进性原则 (3)1.2.3面向用户原则 (3)1.2.4可扩充性、可维护性原则 (3)1.2.5经济性原则 (4)1.2.6系统设备选型原则 (4)1.3需求分析 (4)1.3.1常见问题 (4)1.3.2问题解决方案 (5)1.3.3餐饮管理系统的具体需求 (5)1.4总体模块说明 (6)1.5运行设计 (6)1.5.1运行模块组合 (6)1.5.2运行控制 (6)1.5.3运行时间 (6)1.6安全保密设计 (6)1.7出错处理设计 (6)2.餐饮管理系统介绍 (7)2.1简介 (7)2.2餐饮管理系统特点 (8)2.3餐饮管理系统优势 (8)2.4全面的后台管理 (8)2.5移动办公 (9)3.餐饮管理系统支持多种点菜设备 (10)3.1总台收银 (11)3.1.1总台收银的功能描述 (11)3.1.2总台收银的功能管理 (11)3.1.3总台收银的优势 (13)3.2平板点菜 (13)3.2.1平板电子菜谱的功能描述 (13)3.2.2平板电子菜谱的功能管理 (14)3.2.3平板电子菜谱的优势 (14)3.2.4主要设备介绍 (15)3.3电视点菜 (15)3.3.1电视菜谱的功能描述 (15)3.3.2电视点菜的功能管理 (16)3.3.3电视点菜的优势 (17)3.3.4主要设备介绍 (18)3.3.4.1安卓棒 (18)3.3.4.2空中飞鼠 (19)3.4点菜宝点菜 (20)3.4.1点菜宝功能描述 (20)3.4.2点菜宝功能管理 (21)3.4.3点菜宝的优势 (21)3.4.4主要设备 (22)3.4.4.1点菜宝 (22)3.4.4.2无线通信基站 (22)4.各子模块的功能 (24)4.1菜品管理模块 (24)4.1.1菜品资料设置 (25)4.1.2菜品价格配置 (25)4.2台面管理模块 (25)4.3点菜下单管理模块 (27)4.4结账收银模块 (28)4.5预定管理模块 (29)4.6营业情况查询模块 (32)4.7系统用户管理模块 (32)4.7.1系统登陆模块 (32)4.7.2员工管理模块 (33)4.8客户信息管理模块 (34)5.设计依据及参考文献 (35)1.系统概述1.1系统建设目标随着餐饮行业的蓬勃发展、市场竞争的加剧，提高管理水平、改善服务质量是所有店家需解决的首要问题。

餐饮管理系统详细设计V0.1广州ＸＸＸ软件公司评审日期： 2013年4月23日目录1. 导言 (6)1.1目的 (6)1.2范围 (6)1.3缩写说明 (6)1.4术语定义 (6)1.5引用标准 (7)1.6参考资料 (7)1.7版本更新信息 (7)2 系统设计概述 (7)3 详细设计总述 (9)3.1管理端页面 (9)3.2客户端页面 (10)4登录管理模块的详细设计 (10)4.1客户端登录页面 (10)4.1.1界面设计 (10)4.1.2后台代码设计 (11)4.2管理端登录页面 (12)4.2.1界面设计 (12)4.2.2后台代码设计 (12)5菜单管理模块的详细设计 (13)5.1菜式列表页面 (13)5.1.1 界面设计 (13)5.1.2后台代码设计 (13)5.2菜式详细信息页面 (14)5.2.1界面设计 (14)5.2.2后台代码设计 (14)5.3添加菜式页面 (15)5.3.1界面设计 (15)5.3.2后台代码设计 (15)6管理端订单管理模块的详细设计 (16)6.1订单信息列表页面 (16)6.1.1界面设计 (16)6.1.2后台代码设计 (16)6.2订单详细信息页面 (17)6.2.1界面设计 (17)6.2.2后台代码设计 (17)6.3预订菜式页面 (18)6.3.1界面设计 (18)6.3.2后台代码设计 (19)6.4菜式信息列表页面 (20)6.4.1界面设计 (20)6.4.2后台代码设计 (20)6.5订单信息列表页面 (20)6.5.1界面设计 (20)6.5.2后台代码设计 (21)7点餐管理模块的详细设计 (21)7.1填写点餐信息页面 (21)7.1.1界面设计 (21)7.1.2后台代码设计 (22)7.2查询点餐菜式页面 (22)7.2.1界面设计 (22)7.2.2后台代码设计 (22)7.3菜式信息列表页面 (22)7.3.1界面设计 (22)7.3.2后台代码设计 (23)7.4菜式详细信息页面 (23)7.4.1界面设计 (23)7.4.2后台代码设计 (23)7.5订单详细信息页面 (23)7.5.1界面设计 (23)7.5.2后台代码设计 (23)8评价管理模块的详细设计 (24)8.1评价详细信息列表页面 (24)8.1.1界面设计 (24)8.1.2后台代码设计 (24)9报表管理模块的详细设计 (25)9.1统计报表页面 (25)9.1.1界面设计 (25)9.1.2后台代码设计 (25)9.2报表输出页面 (26)9.2.1界面设计 (26)9.2.2后台代码设计 (26)10用户管理模块的详细设计 (27)10.1用户信息列表页面 (27)10.1.1界面设计 (27)10.1.2后台代码设计 (28)10.2用户详细信息页面 (30)10.2.1界面设计 (30)10.2.2后台代码设计 (30)10.3添加用户信息页面 (31)10.3.1界面设计 (31)10.3.2后台代码设计 (31)11注册模块的详细设计 (32)11.1注册页面 (32)11.1.1界面设计 (32)11.1.2后台代码设计 (33)12检索浏览菜单模块的详细设计 (33)12.1菜式信息列表页面 (33)12.1.1界面设计 (33)12.1.2后台代码设计 (33)12.2菜式详细信息页面 (33)12.2.1界面设计 (33)12.2.2后台代码设计 (33)13订餐管理模块的详细设计 (34)13.1填写订餐信息页面 (34)13.1.1界面设计 (34)13.1.2后台代码设计 (34)13.2查询预订菜式页面 (34)13.2.1界面设计 (34)13.2.2后台代码设计 (34)13.3菜式信息列表页面 (34)13.3.1界面设计 (34)13.3.2后台代码设计 (35)13.4菜式详细信息页面 (35)13.4.1界面设计 (35)13.4.2后台代码设计 (35)13.5订单详细信息页面 (35)13.5.1界面设计 (35)13.5.2后台代码设计 (35)14餐后评价模块的详细设计 (36)14.1评价信息列表页面 (36)14.1.1界面设计 (36)14.1.2后台代码设计 (36)15会员订单管理模块的详细设计 (37)15.1订单信息列表页面 (37)15.1.1界面设计 (37)15.1.2后台代码设计 (37)15.2订单详细信息页面 (38)15.2.1界面设计 (38)15.2.2后台代码设计 (38)15.3预订菜式页面 (38)15.3.1界面设计 (38)15.3.2后台代码设计 (39)15.4菜式信息列表页面 (39)15.4.1界面设计 (39)15.4.2后台代码设计 (39)15.5订单信息列表页面 (39)15.5.1界面设计 (39)15.5.2后台代码设计 (39)16会员个人信息管理模块的详细设计 (40)16.1个人信息管理页面 (40)16.1.1界面设计 (40)16.1.2后台代码设计 (40)16.2修改密码页面 (41)16.2.1界面设计 (41)16.2.2后台代码设计 (41)项目小组参加人员及分工1. 导言1.1 目的该文档的目的是描述《餐饮管理系统》项目的详细设计，其主要内容包括：-系统功能简介-系统详细设计简述-各个模块的三层划分-最小模块组件的伪代码本文档的预期的读者是：●开发人员●项目管理人员●测试人员1.2 范围该文档定义了系统的各个模块和模块接口，但未确定单元的具体实现，这部分内容将在实现中确定。