酸碱性与健康关系

、酸鹼度對身體的影響：人體在自然健康的情況下呈現弱鹼性，亦即血液的酸鹼度PH值為7.4，當身體處於此種狀況下時，體內的各種生化作用工作效能最大，身上產生的廢物及毒素都能迅速的排出體外，不會累積在體內，相反的，如果吃太多的酸性時物，身體及血液的酸鹼性將由弱鹼性轉成弱酸性，此時體內參與血液淨化的器官如肝臟、心臟、腎臟、脾臟、胰臟等會加重工作負擔，久而久之將導至各臟腑衰竭，身體內的廢物及毒素便不能迅速的排出體外，這些毒素聚集在各器官中，引起這些器官的疾病，或在關節處，造成關節炎、風濕、痛風等。

二、酸性食物與鹼性食物：食物除了按照瑜伽論所分的悅性食物、變性食物、惰性食物外。

尚可分為酸性食物與鹼性食物，若食物中含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等礦物質，在人體內會呈鹼性。

若食物中含有磷、氯、硫等礦物質，在人體內會變成磷酸、鹽酸、硫酸等而呈酸性。

依據食物中所含礦物質的種類及酸性元素和鹼性元素的含量比率分為酸性食物和鹼性食物。

（1）大部份的動物性食物，屬於酸性食物。

（2）大部份的穀類，部份的堅果類，屬於酸性食物。

（3）多數的蔬菜類、水果類、海藻類屬於鹼性食物。

（4）食用醋和酸味水果所含的醋酸、蘋果酸、檸檬酸等進入體內吸收後，胰臟、膽汁、腸液就以碳酸鈉中和，再被吸收入肝中，很快的燃燒掉，對人體幾無影響，故不列入酸性食物。

（5）檸檬、橘子、醋的有機酸被分解後，留下鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質，歸為鹼性食物。

（6）南瓜子、葵瓜子、杏任、腰果、芝麻、核桃屬於鹼性食物。

（7）烘烤過的麵包、全麥麵包、小麥胚芽、糙米、等全穀類食物酸度較精製後明顯減少。

三、水果的作用：水果為己知的最好的鹼化劑及體內清潔劑，以及天然的治療劑，果汁對解除過度緊張、殺死細菌、分解毒素，淨化身體具有功效。

以下介詔幾種水果的功用：（１）木瓜含有一種特殊酵素，為消化之功臣，對胃特別有益。

（２）蘋果含豐富鉀離子，能中和口內毒素，為很好的牙齒及牙齦清潔劑。

（３）無花果含有一種特殊酵素，能溶解血液中的毒素，亦可增強腦力、體力及智力。

医学研究表明，我们的内环境的酸碱度应该是在7.35到7.45之间，而PH值是以7为酸碱分界线，也就是说，我们的体液应该呈现弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。

可是据一项都市人群健康调查发现，在生活水平较高的大城市里，80％以上的人体液PH值经常处于较低的一端，使身体呈现不健康的酸性体质，人体的体液偏酸的话，细胞的作用就会变弱，它的新陈代谢就会减慢，这时候对一些脏器功能来说就会造成一定的影响，那么时间长了，疾病就会随之而来了，当人的体液PH低于中性7时就会产生重大疾病；下降到6.9时就会变成植物人；如果只有6.8到6.7时人就会死亡。

当然，大多数酸性体质的人并不会酸得这么严重，一般来说体内的PH值仍然是在7.35左右，与偏向7.45的人相比只是偏酸一点，甚至检查不出什么病症，但是您可不要小看这零点几甚至零点零几的变化，长此以往，女性的皮肤就会过早的黯淡和衰老，少年儿童会造成发育不良、食欲不振、注意力难以集中等症状，中老年人则会因此而引发糖尿病、神经系统疾病和心脑血管疾病。

那么为什么都市人群里会有这么多酸性体质呢？答案很简单，崇尚饮食文化的我国老百姓大多讲究食不厌精，于是过上好日子首先就要吃得好，但是我们在享受好日子的同时却忽略了合理的饮食结构，一些美味佳肴就悄悄改变了我们身体的PH值，我们往往以为精米白面还吃不完，就别提什么粗粮了，而且鸡鸭鱼肉蛋更是必不可少的营养型食品，可是一旦这些酸性食物成为我们的主食，这酸性体质也就不知不觉地形成了，看来，要改善状况还是得从吃上下手，食物的酸性、碱性搭配对人体的健康是十分重要的。

把常吃的食品区分出酸碱性并不难，富含糖类、蛋白质和脂肪的糖、酒、米、面、肉、蛋、鱼等食物，由于在体内氧化分解的最终产物是二氧化碳和水，二者结合就会形成酸性的代谢物，所以这些食品属于酸性；而水果、蔬菜以及豆制品、乳制品、菌类和海藻类等食物，含有较多的金属元素，代谢后会生成碱性氧化物，这些食物属于碱性。

身体的酸碱性与健康的相关知识赵丽蓉、李媛媛、傅彪、梅艳芳、罗文、沈殿霞（肥肥）、陈晓旭、李钰等名人死于癌症……为了不要让悲剧一边又一边的在不同的家庭中重演，普及癌症预防知识是极其有必要的，这也是每一个热爱生活的人义不容辞的责任。

笔者特地翻译了外文资料，给大家分享。

希望每个家庭，每个人，都能健康快乐的生活！专家指出，采用合理的方法改善酸性体质，是预防各种疾病的关键。

首先，多吃富含碱性物质的食品。

英国最佳营养协会的创始人帕特里克在他的《营养圣经》中提议：日常饮食中，应该有80％的碱性食物和20%的酸性食物。

但是，事实上，我们在平常的饮食中很难将酸性食物与碱性食物的比例控制在1：4，这就需要通过补充一些高碱性的功能性食品来进行调节。

其次，配合改变饮用水质，用微碱性的水来代替自来水、纯净水，创造体内微碱环境。

再次，控制情绪，保持良好的心情，同时进行适量的运动，杜绝不良嗜好。

体质的酸性化是万病之源——千万记住1：4美国医学家诺贝尔奖获得者雷翁教授说：“酸性体质是百病之源”。

而基本上，所有的肉类都属于酸性，绝大部分的蔬果类都属碱性。

美国著名营养学家RAGNAR BERG博士说：如果想维持健康的身体，每摄取20％的酸性食物，就需要80％的碱性食物。

可见，当你每一天吃进肚子内的食物都是酸性为多，久而久之，就会造成体质酸性过高，进而患上各种慢性痪病。

大致上，您每吃一份肉，就需要吃至少四份以上的蔬果才能平衡其带来的酸性，加上各种辐射、污染、压力、坏心情等也会令身体酸性化。

这就是为何只有10％的人体质是碱性的。

日本医学博士柳泽文正用实验证明100％的癌症患者是酸性体质；诺贝尔奖获得者、德国生物化学家Otto Warburg博士认为缺氧的环境使正常细胞癌变，而体液酸化是导致缺氧的主要因素。

研究表明：A）癌症不能在弱碱性的人体中形成；B）癌症只能在酸性身体中形成；C）如果你有癌症，说明身体是酸性的；D）癌症只能在一个酸性的身体扩展；E）如果你的身体变成弱碱性，癌症不能扩展；F）如果你能平衡你的身体PH值，让你的身体转变成弱碱性，不管你得的是什么癌症都有转变和被治好；G）不管你的情况多么糟糕，哪怕只能活6个月，如果你能转变你的身体PH值到弱碱性，你的癌症就不会扩展，就会好；H）不用担心你的家族中你的妈妈、爸爸或任何人有癌症，只要你的身体是弱碱性的，你不会得，如果你已经有了，它将会转变；J）癌症都是在酸性体液中生存的，没别的。

酸碱分配与平衡健康生活化学中的酸碱分配规律是我们生活中经常接触到的一个概念。

简单说来，当酸和碱混合在一起时，会发生化学反应，产生水和盐的同时释放出能量。

而酸和碱的分配量则要根据它们的化学性质来决定。

在生活中，我们能够接触到许多酸碱性物质，如果汁、乳制品、酸奶、面粉等，这些物质所包含的酸碱分配比例都对人体健康有一定的影响。

因此，在我们的日常生活中，应当注意酸碱分配情况，保持弱酸弱碱性的平衡，以维持身体健康。

人类体液的pH值通常被控制在7.35-7.45之间，这个区间被称为酸碱平衡状态。

如果我们的身体处于酸性状态，就会导致腰痛、头痛、焦虑、失眠、疲劳等症状；而处于碱性状态也会导致一些脱水症状，影响身体机能。

这是因为在酸碱平衡被破坏时，身体会使得骨骼和其他组织为了补充血液的碱度而释放出钙质、磷质等，导致身体关节酸痛，这也是为什么在健康饮食中，我们需要保持酸碱平衡的重要原因之一。

那么，我们应该如何维持身体的酸碱平衡呢？这里提供一些健康生活的小贴士。

首先，我们可以尽量减少摄入过多的含食品酸性物质，如肉类、乳制品、饮料、糖果等。

这些食品都含有大量的蛋白质和磷，摄入过多后，容易使尿液和血液酸度增加，影响身体的代谢和健康。

其次，应该增加摄入高碱性食品，如蔬菜、水果和根茎，这些食品中富含的矿物质和维生素有助于调节体液pH值，维持身体酸碱平衡。

而且蔬菜和水果富含的木质素和抗氧化物质，能够起到抗氧化、提高免疫力的作用，也有益于身体健康。

再次，要注意饮食卫生，尽量避免摄入过多的咖啡因、酒精和尼古丁等刺激物质，它们容易干扰身体内部的酸碱平衡，加重身体的酸化程度。

总之，保持酸碱平衡对于身体健康的重要性不容忽视。

通过减少酸性食品的摄入，增加摄入碱性食品，合理控制饮食结构等方式，我们可以更好地保持身体酸碱平衡状态，降低各种疾病的发生率。

同时，我们也应该合理配合体力锻炼，养成良好的作息习惯，保持心态平衡，全面提升身体健康指数。

关于身体酸碱度的研究一、人的体质真的有酸碱性吗？这个是肯定的。

有酸性体质也有碱性体质。

可以检测PH值，科学家已经研究出了人体细胞处于最佳运作状态时的体液平均酸碱度应该是7.4，属于弱碱性的体液环境。

人体细胞在这样一个弱碱性的环境中最具备活力和最有生命力.人体正常PH为7.35-7.45二、体质的酸碱性和健康有关系吗？是个关系也是存在的。

正常人血液PH值为7.35-7.45，癌症患者100%是酸性体质——这是美国哈佛大学医学博士、诺贝尔医学奖获得者包格尔教授和日本东京大学柳泽文正教授对1000例癌症患者抽取股动脉血进行检测后得出的结论。

有人因此得出：1、癌症不能在弱碱性的人体中形成；2、癌症只能在酸性身体中形成；3、如果你有癌症，说明身体是酸性的；4、如果你能平衡你的身体PH值，让你的身体转变成弱碱性，不管你得的是什么癌症都有转变和被治好；5、不管你的情况多么糟糕，哪怕只能活6个月，如果你能转变你的身体PH值到弱碱性，你的癌症就不会扩展，就会好；6、不用担心你的家族中你的妈妈、爸爸或任何人有癌症，只要你的身体是弱碱性的，你不会得，如果你已经有了，它将会转变；7、癌症都是在酸性体液中生存的，没别的。

如果你的身体是酸的，你就会得癌症。

如果是弱碱的，你就不会得癌症。

如果你已有了癌症，只要你能调整你身体的PH值到弱碱性，癌症就会离你而去。

上述结论是否正确？还是要仔细研究的。

1、首先，1~3项应该是符合事实的，其实就是一句话：“癌症患者100%是酸性体质”。

2、但是4~7就不是那么简单了，这将形成一个悖论：如果你能转变身体为弱碱性，那就不是癌，如果是癌，它肯定是酸性的。

否则就违反了“癌症患者100%是酸性体质”。

三、酸性体质和癌症到底有无因果关系？1、关键是“怎样的因果关系”？到底是酸性体质引起癌症，还是生了癌症导致酸性体质？2、研究表明“癌症患者100%是酸性体质”，但反过来，是不是“100%酸性体质是癌症患者”？显然不是，正常人血液的PH值应在7.35-7.45之间，为碱性体质者，但这部分人只占总人群的10%左右，更多人的体液的PH值在7.35以下，但这部分人并不是都罹患癌症。

食物的酸碱平衡与人体健康的关系是一个重要的话题。

人体内的酸碱平衡是由食物的摄入和消化吸收所决定的。

如果摄入的食物酸碱失衡，就会导致体内酸碱失衡，从而影响身体健康。

首先，食物的酸碱性是根据食物在体内消化吸收后产生的主要物质来划分的。

通常，含有较多矿物质和维生素的食物，特别是水果、蔬菜和大多数谷物，属于碱性食物；而肉类、奶制品和糖类等食物则属于酸性食物。

当摄入的酸性食物过多时，体内的酸碱平衡就会受到破坏，导致体内酸碱失衡。

酸碱失衡会对人体健康产生负面影响。

过多的酸性物质在体内积累会导致疲劳、肌肉疼痛、骨骼疼痛、免疫力下降等问题。

而碱性的物质摄入过多则可能导致钙质流失、便秘等问题。

此外，酸碱失衡还可能影响消化系统的正常功能，导致消化不良等问题。

为了保持身体健康，我们需要保持合理的饮食，确保摄入的食物酸碱平衡。

这意味着我们需要摄入足够的水果、蔬菜和谷物等碱性食物，同时也需要适量摄入酸性食物，如肉类和奶制品。

当然，每个人的身体状况和营养需求都是不同的，因此合理的饮食也需要根据个体情况进行调整。

除了饮食之外，保持身体健康还需要注意其他方面。

例如，保持良好的作息习惯，避免过度劳累；保持良好的心态，避免过度焦虑和压力；定期进行身体检查，及时发现并处理健康问题等。

总之，食物的酸碱平衡与人体健康密切相关。

为了保持身体健康，我们需要合理饮食，确保摄入的食物酸碱平衡，同时注意其他方面的影响。

只有保持身体健康，才能更好地享受生活。

酸性体质与碱性体质，与人体健康酸性体质的形成人的体质是根据血液的PH值划分的，健康人血液的HP值在7.35－7.45之间，人的抵抗力强，不易生病，在医学上被称为碱性体质者，但碱性体质者在人群中仅占10%；人群中还有10%的人是完全不健康的人，即病人，反之大多数人（约80%）血液PH值都在7.35以下，在医学上称为酸性体质者，与酸性体质者相比，这些人抵抗力差、体质弱、身体介于健康与疾病之间（即亚健康状态）总感到身体不舒服、莫名其妙地困乏、浑身酸痛、易便秘、肥胖等等，世界著名医学博士日本的筱原秀隆先生提出：人体的酸性化是万病之源。

据科学家们研究发现：包裹胎儿的羊水为弱碱性的小分子团水，婴儿刚刚出世时绝大多数为碱性体质。

那么，为什么现在80%的人成为酸性体质？是什么原因导致了体质酸性呢？主要原因如下：（一）饮食结构不合理。

我们常说，“饮食饮食”——当然应该是以饮为主，食为辅，而实际上，中国人往往只注重“食”，又往往在酸性食物上下功夫，我们的主食、副食绝大多数为酸性食物。

酸性食物包括：米、面、鸡、鸭、鱼、肉、海鲜、蛋、饮料、糖、烟、酒等，这些食物在体内分解成各种酸：碱性食物包括水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、及部分的中药药材等，李时珍将中草药分成治阴虚、火盛等平衡阳阴之药，亦正是现代科技医学所证明的阳性、阳性反应，酸碱的平衡，所以中医药物不可以煲一次中药就可以医好病，是要几次后才能医好（用药要准确），值得一提的是：酸性食物与碱性食物划分不是根据口感，而是根据这种物质在体内最终代谢产物来划分的。

如果代谢产物含钙，镁，钾等偏多即为碱性食物；反之磷，硫偏多即为酸性食物。

因此，苹果、山楂、陈醋虽有酸味，但却是碱性食物。

酸性性食物与碱性食的比例为1：3，这在我们日常饮食中很难做到，饮食上长期的偏酸化造成了体质的偏酸化。

（二）、现代人运动不足。

阳光下的微汗运动，能够排除体内的酸素。

但由于现代人的生活节奏不断加快，交通工具又日益便捷，导致了我们运动量减少，酸素长期积滞在体内，自然会引起体质酸化。