帝豪酒业波尔多拉克鲁瓦干红葡萄酒介绍

拉菲传奇：LA-01：拉菲传奇波尔多红LA-02：拉菲传奇波尔多红（375ML）LA-03：拉菲传奇波尔多白LA-04：拉菲传奇波尔多白（375ML）LA-05: 拉菲传奇梅多克LA-06：拉菲传奇波亚克拉菲传说：LA-07：拉菲传说波尔多红LA-08:拉菲传说波尔多红（375ML）LA-09:拉菲传说波尔多白LA-10:拉菲传说波尔多白（375ML）LA-11:拉菲传说梅多克LA-12：拉菲传说波亚克拉菲波尔多尚品：LA-13：拉菲尚品波尔多红LA-14：拉菲尚品波尔多白拉菲珍藏：LA-15：拉菲珍藏波尔多红LA-16：拉菲珍藏波尔多白LA-17：拉菲珍藏梅多克红LA-18：拉菲珍藏波亚克红拉菲特级酒庄副牌：LA-19：杜哈磨坊LA-20：岩石古堡LA-21卡瑟天堂古堡奥希耶古堡：LA-22：奥希耶古堡LA-23: 奥希耶徽纹LA-24：奥希耶红LA-25：奥希耶白LA-26：雾禾山谷红LA-27：雾禾山谷白巴斯克（智利）：LA-28：巴斯克十世LA-29：巴斯克特纹茂酿LA-30：巴斯克卡本妮苏维翁红LA-31：巴斯克夏多内白LA-32：巴斯克苏维翁白LA-33：巴斯克玫瑰红LA-34：花园卡本妮苏维翁红凯洛酒庄（阿根廷）：LA-35：凯洛红LA-36：安第斯红LA-37：艾汝玛红拉菲历史史料上对拉菲的最早记载可以追溯至公元1234年，位于波尔多波亚克村北部的维尔得耶（V ertheuil）修道院正是今天的拉菲古堡所在。

加斯科尼方言中“la hite”意为“小山丘，“拉菲”因而得名。

17世纪西格尔家族的到来，使得拉菲发展成为出名的打葡萄种植园。

18世纪初，拉菲古堡的葡萄酒打入伦敦市场，进入了伦敦的公众拍卖会。

此次成功如此辉煌，甚至于英国首相罗伯特.沃尔波（Robert Walpole）1732-1733年间每三个月就要购买一桶拉菲！1868年8/月8日是罗斯柴尔家族值得纪念的一天。

这一天，詹姆斯.德.罗斯柴尔男爵（Baron James de Rothschild）在拉菲前主人举行的公众拍卖会上购得此堡。

最完整详细的法国葡萄酒知识大全一.法国葡萄酒概况A.葡萄酒概况考古学家考证，人类在10000年前的新石器时代就开始了葡萄酒酿造。

通常认为，葡萄酒起源于公元前6000年的古斯，那时有了葡萄种植和葡萄酒酿造。

古希腊人喜欢葡萄酒。

荷马史诗中多次提到葡萄酒。

古希腊的葡萄酒神是迪奥尼索斯(Dionysos)。

古罗马人喜欢葡萄酒，有历史学家将古罗马帝国的衰亡归咎于古罗马人饮酒过度而人种退化。

古罗马的酒神是巴克斯(Bacchus)。

古罗马帝国的军队征服欧洲大陆的同时也推广了葡萄种植和葡萄酒酿造，公元1世纪时，征服高卢(今法国)，法国葡萄酒就此起源，最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷。

2世纪时到达波尔多地区。

葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。

圣经中521次提及葡萄酒。

耶酥在最后的晚餐上说：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。

”，基督教把葡萄酒视为圣血，教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿造作为工作。

例如，法国勃艮第产区的葡萄酒酿造就归功于修道士们的精心栽培及从罗马迁居于阿维农的教皇们的喜好。

葡萄酒随传教士的足迹传播世界。

西方葡萄酒的在17世纪传入中国也是传教士所为。

1864年，葡萄蚜虫灾害曾席卷法国，法国的大部分葡萄园被毁，幸亏人们发明了把法国葡萄枝嫁接在抗虫害的美国葡萄根上，才使法国葡萄种植绝处逢生。

B.萄酒小常识葡萄酒英文WINE：葡萄酒是用新鲜葡萄的果汁，经过发酵酿制而成，它的基本成分有单宁、酒精、糖份、酒酸等。

单宁TANNIN：单宁含量决定葡萄酒是否经久耐藏。

单宁高的耐久存，单宁低要尽快喝掉，通常不超过3－5年。

葡萄酒的酒精度：通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之间，因为酒精度一旦超过了16,2度，酵母就停止活动了。

酒精度最高的葡萄酒产自法国南罗纳河谷地区。

葡萄酒的酿造流程：葡萄采摘－葡萄挤压－榨汁－沉降罐过滤－橡木桶发酵－装瓶。

葡萄种植的纬度限制：北纬30－52度，南纬15－42度。

中国的山东省与法国波尔多酒区纬度一样。

店长推荐亲情高度Family Height是时候和家人好好聚聚的时候了！无论过去的一年里，你经历过多少的风霜，淋漓过多少的雨雪，但是现在时候拿上几瓶葡萄酒，好好地和父亲唠唠嗑，陪母亲做做菜，聊一聊家长里短。

一年以来，或许你感觉太累、感觉有太多的委屈和辛苦，但是没有什么比得上家人的团聚，也没有什么比得上亲情的高度。

NO.1 德瓦纽干红葡萄酒Devois Des Agneaux Rouge——百搭之王综合评价：（酒色：褐红色香味：带有肉桂、胡椒、红酱果的香味。

口感：口感顺滑，单宁和酸度平衡美妙。

）风格：清香水果味，单宁丝滑，酸度优良。

葡萄品种：席拉、歌海娜酒精度：13.5%vol推荐酒杯：郁金香型杯醒酒时间：30分钟餐配建议：这款酒适合与各种烤肉、煎肉、炖肉及奶酪搭配。

推荐理由：◆口感醇厚，单宁平衡、丰富，酸度优良；◆2005年德瓦纽是目前市场上最受顾客欢迎的干红葡萄酒；◆充足的市场供应，葡萄酒发酵后，在橡木桶存放一年即可装瓶。

NO.2 红老头Bts Joblot Givry Ier Cru Servoisine Red——待客珍品综合评价：（酒色：深红色香味：红果果香和花香，紫罗兰香味明显。

口感：酸度爽口，带有微微橡木香，单宁略强。

）风格：很是具有活力，有种让人愉悦的果香。

葡萄品种：黑品诺酒精度：13%vol推荐酒杯：郁金香型杯醒酒时间：60分钟餐配建议：这款酒适合搭配各种肉类。

推荐理由：◆现在正是品鉴2006年份红老头葡萄酒的好时机；◆是目前35岁—50岁年龄段顾客最受喜爱的干红葡萄酒；◆性价比高，自饮送礼兼可。

NO.3 夏日百合Summer Lily NV dre Red——婚宴首选综合评价：（酒色：浅红色香味：桑葚果香，浆果味浓。

口感：口感轻柔顺滑，微微带甜。

）风格：清新淡雅，有种淑女般的风范。

葡萄品种：多种葡萄混合酒精度：12.5%vol推荐酒杯：郁金香型杯醒酒时间：即开即饮餐配建议：这款酒适合搭配甜品、糕点，单品也可。

法国红酒产区及等级法国是世界上著名的红酒生产国之一，产区众多，等级繁多。

其中著名的有波尔多、勃艮第、隆河谷等。

下面我们来详细介绍一下法国红酒产区及等级。

一、波尔多产区波尔多是法国最著名的红酒产区之一，也是世界上最著名的葡萄酒之一。

波尔多红酒主要产于加龙河左右两岸的地区，包括梅多克、圣爱美隆、圣朱利安、波姆拉、法蒙、格拉夫、圣艾斯特夫等地。

波尔多红酒因产区不同、种植的葡萄品种和酿酒工艺的差异而分为不同的等级，分别是：1. 波尔多波尔多红酒是最基本的波尔多等级，品质较普通，产区相对较大，价格较为实惠。

2. 波尔多超级酒庄波尔多超级酒庄是波尔多最高等级的红酒之一，只有少数几家酒庄才能入选。

这些酒庄出产的红酒都是由最上等的葡萄酿制而成，口感复杂、浓郁，极具收藏性。

3. 波尔多一级酒庄波尔多一级酒庄品质较高，也是收藏价值很高的红酒之一。

一级酒庄共有5个，包括拉菲、拉图、玛歌、奥比昂和默东纳。

4. 波尔多二级酒庄波尔多二级酒庄共有14个，品质略低于一级酒庄，但也备受欢迎。

5. 波尔多三级酒庄、四级酒庄和五级酒庄波尔多三级酒庄、四级酒庄和五级酒庄是波尔多红酒中较为普通的等级。

二、勃艮第产区勃艮第是法国著名的红酒产区之一，位于法国东部的勃艮第省，是法国最小的葡萄酒产区之一。

勃艮第红酒以品种纯正、口感细腻闻名，主要种植黑皮诺和品丽珠葡萄。

勃艮第红酒等级分为以下几种：1. 勃艮第地区级别勃艮第地区级别主要分为波盖、库古尼和伊甸三个等级，其中波盖的品质最好。

2. 勃艮第一级村庄勃艮第一级村庄是勃艮第红酒的最高等级，包括威尼、格里（Griotte-Chambertin）、厄布雷、梅尔索、昂希埃尔·比扬（Chambolle-Musigny）、吉果利（Gevrey-Chambertin）、莫纳日（Montrachet）等。

3. 勃艮第二级村庄勃艮第二级村庄共有24个，品质次于一级村庄。

三、隆河谷产区隆河谷是法国最大的葡萄酒产区之一，位于法国南部，主要种植格納殊、仙娜、慕合特等葡萄品种。

LAFFORT 公司用于葡萄酒生产的辅料产品产品名称分类酵母Zymaflore FX10Zymaflore RX60Zymaflore X5Zymaflore X16Zymaflore F15Zymaflore F83Zymaflore RB2Zymaflore VL1Zymaflore VL2Zymaflore VL3Zymaflore STZymaflore SPARKActiflore F33Actiflore BO213Actiflore RMS2Actiflore PMActiflore CEREVISIAEActiflore F5Actiflore Rose简介红葡萄酒，充分呈现品种、土壤特性，酒质饱满圆润、构造感强。

适用于席拉及其他罗纳河红葡萄品种，突出红色水果香气白葡萄酒和桃红葡萄酒，良好的发酵特性，良好的表现品种香气的功能。

具有很好的发酵特性，适合于使用现代工艺在不锈钢发酵罐中生产霞多利干白葡萄酒。

酿造波尔多品种红酒最适合的菌种，优质葡萄酒首选。

芳香型红葡萄酒，意大利桑娇维塞、添普兰尼洛、内比奥罗&各海娜对红葡萄酒的颜色有很好作用，增加品种特性，格外适合用于黑比诺的生产。

具有POF(-)特性，香气纯洁、平衡、优雅。

具有POF(-)特性和良好的发酵特性，产生很猛烈的品种香气和很优质的口感特征。

长相思、琼瑶浆、雷司令&灰皮诺波尔多索特纳地区，白葡萄酒，晚熟赛美容，雷司令，琼瑶浆和维欧尼专业酿造起泡酒和发酵环境恶劣葡萄酒适合于多种红葡萄酒酿造，具有高性价比。

强大的再启动发酵力气白葡萄酒起泡葡萄酒〔瓶内二次发酵〕Montrachet 地区筛选的菌株——522Davis〔全部类型葡萄酒〕适合于构造感强的红葡萄酒酿造，具有嗜杀性。

专业用于桃红葡萄酒数量用途备注200 公斤赤霞珠原料200 公斤白葡萄原料果胶酶Lafase HE Grand CruLafase HELafase FruitLafase 60Lafazym Presslafazym ExtractLafazym CLLafazym AromExtralyseFiltrozymLafase ClarificationOptizymLafase thermo发酵Thiazote助剂NutristartGranucelBioactivSuperstartMalostartPreAc Energizer 用于高档红葡萄酒的浸渍，使葡萄酒酒体饱满，单宁优雅，香气纯洁。

克莱瑞干红葡萄酒葡萄品种：阿布修、品丽珠、美乐酒精度：13% vol类型：干型产地：法国波尔多地区马芒德小产区级别：AOC (马芒德法定产地命名酒）通过法国国际检验局食品认证葡萄品种介绍：阿布修在法国波尔多南部一个小镇马芒德（Marmandais）的山丘上，有一片向阳坡地葡萄园，它比一般的平原、河谷葡萄园所接受的阳光都多，这里生长的酿酒葡萄含糖量高，品质好。

这里种植着一种独特的葡萄品种阿布修（Abouriou）。

阿布修是马芒德人的杰作，在1930－1940年间，酒农们为了酿制出与当地口味比较厚重的菜式相配的葡萄酒，把马尔贝克（Malbec）和小维铎（Petit verdot）两个葡萄品种嫁接，结果惊喜地发现嫁接后生成的新葡萄品种果汁非常多，所酿葡萄酒酒体架构强，纯厚的红宝石颜色，单宁厚重，增加许多野性口味，使酒体更饱满，强劲，迎合了人们的需要。

故这个特别的葡萄品种也就欣然被人接受，继续扩大种植下来，并成为马芒德人的骄傲。

这个新品种就叫阿布修（Abouriou)。

看酒标上的葡萄酒等级 法国的葡萄酒法律将葡萄酒分为4级：AOC 是最高级别的法国葡萄酒。

我们拿到一瓶酒，可以从酒瓶标签上就辨别出是否属于AOC 级：酒标上标示为Appellation+产区名+Controlee 。

一般来说这个标示的首尾两个单词是不变的，而中间的单词因产区不同，而有变化。

如波尔多之花干红葡萄酒，产地是波尔多，所以标示为Appellation Bordeaux Controlee 。

如果同是AOC 级别的葡萄酒，还可细分为很多等级。

总的来说，中间的地名的区域越小，就越是好酒。

在法国波尔多南部的一个小镇Marmandais （玛蒙德），种植一种独特的葡萄品种Abouriou （阿布修），Marmandais 则是世界唯一一个种植Abouriou 这个葡萄品种的地方。

Abouriou 是Marmandais 人的骄傲，据说在1930－1940年间，当地的酒农为了酿制出能与当地口味比较厚重的菜式搭配的葡萄酒，他们就想了个办法，把Malbec 和petit verdot 两个葡萄品种相嫁接，结果他们惊喜地发现嫁接后生成的新葡萄品种酒汁非常多，并且颜色比较深厚，酒体比较强，丹宁比较厚重，同时还带来了不少的野味，可以让酒体更饱满，强劲，迎合了人们的需要，故这个特别的葡萄品种也就欣然被人接受，继续扩大种植了下来，并成为了Marmandais 人的骄傲，世界葡萄酒的一个传奇。

新旧世界，谁是酒王2021-02-03 11:09:18 来源：凌春鸣在传统的春节，给戚友亲友送上祝愿，表达心意是必不可少的。

红酒作为一种时尚的礼物，成为愈来愈多人的选择，可是如何选、怎么送，却有讲究。

若是既要有体味，又要显档次，最简便的选择即是：“酒王”。

法国的帕图斯与罗曼尼-康帝、意大利的西施佳亚、德国的伊贡-米勒、西班牙的维加-西西里亚、美国的作品一号、澳大利亚的奔富-格兰奇和智利的活灵魂，虽无官方认证，却被公以为各国“酒王”。

新春将至，选择其聊表心意，既不失风雅，又不用担忧因收礼者葡萄酒知识欠缺而被轻忽。

光阴荏苒，流年似水，转眼又临近新禧。

中国自古以来确实是礼仪之邦，礼者，《说文解字》曰：“因此事神致福也。

”在传统的春节，给戚友亲友送上祝愿，表达心意是必不可少的。

红酒作为一种时尚的礼物，成为愈来愈多人的选择，可是如何选、怎么送，却有讲究。

若是既要有体味，又要显档次，最简便的选择即是：“酒王”。

每一个国家，每一个产区，都有自己的自豪，都有一款或数款被普世认同为该国、该产区最好的葡萄酒，于是，就有了“酒王”的提法。

能够被选举为“酒王”的，不必然是最好的、最贵的，也没有官方的认证。

但是，有广大葡萄酒爱好者的追捧、有酒商的推行，故此，“酒王”知名度极高，送礼也够气派，且不用担忧因收礼者葡萄酒知识欠缺而被轻忽。

罗曼尼-康帝法国：帕图斯与罗曼尼-康帝法国有十大葡萄酒产区，最具知名度的确实是波尔多与勃艮第，因此两大产区也有各自的头牌“酒王”。

在波尔多，被称为“酒王”的不是五大名庄中排名首位的拉菲，而是右岸波美侯村的帕图斯(Petrvs)，也称柏翠。

作为酿酒者追求完美主义的终极典范，帕图斯精雕细琢且不吝工本，年产量仅有4500箱左右，不及拉菲的1/6，是欧洲各国王室的挚爱，并于1947年成为英女王伊丽莎白二世婚宴专用酒。

帕图斯一直坚持传统的酿造方式，现任庄主克里斯蒂安-穆埃克斯曾宣称：“现今波尔多酒庄大多采纳自动化的生产与操纵方式，出品也超级稳固，对此我不予置评，缘故很简单，帕图斯就像是手工制造的劳斯莱斯。

法国红酒的经典广告词法国红酒是世界著名的酒类之一，其口感优美，香气浓郁，深受世界各地消费者的喜爱，因此，在商业广告上，法国红酒也是各个品牌竞相宣传的重要内容。

下面，就让我们一起来了解一些法国红酒的经典广告词。

1. Château Lafite Rothschild：传世经典，波尔多之王Château Lafite Rothschild可谓是法国红酒中的顶级王者，常常被称为“波尔多第一酒庄”。

在其广告词中，便将这个品牌定位在了传世经典和波尔多之王的地位。

广告语短小精悍、字斟句酌，方便消费者在第一时间就记住和认识到这个品牌的高端、豪华和经典。

2. Chateau Petrus：天堂里的酒Chateau Petrus是法国红酒中的经典品牌之一，这个品牌的广告语“天堂里的酒”不仅简洁明了，而且把酒的品质与享乐结合在一起，从而在消费者心中创造出一种高端、智慧和超凡的感觉。

3. Chateau Margaux：口感如丝绸般顺滑Chateau Margaux以其香气著称，一直是法国红酒中的经典品牌之一。

在广告语中，这个品牌并没有像其他品牌一样，聚焦在“高端”、“经典”、“精品”等词汇上，而是突出了其特有的口感，将品质与口感完美地结合。

4. Chateau Latour：时间见证经典Chateau Latour是一个历史悠久的法国红酒品牌，其广告语也是为其供应了得天独厚的“识别度”，并绝对够经典。

它把自己的品牌建立在时间上，将其品质与经典完美地结合。

使其品牌看起来更加历史悠久，自信流露。

5. Château Haut-Brion：深度美味Château Haut-Brion是一个有着丰富品质的法国红酒品牌，广告词则集中在口感上，更加的接地气和工笔，但是表现出的是这个品牌的深度与美味。

这个历史悠久的品牌，在努力迎接现代化的同时，坚定不移地维护了其以往的传统手工酿酒的品位。

6. Domaine de Romanée-Conti：玫瑰的灵魂阿那耶博士说，这种葡萄酒是“世界上最好的!!”。

波尔多是法国也是全世界最大的优质葡萄酒产区。

波尔多地处法国西南岸，被三条主要河流环绕着，吉伦特（Girond）流经其西部，多尔多涅(Dordogne)流经东北方，还有东南方的加龙河(Gironde)。

自中世纪起，人们便发现了这一完美的葡萄栽培区。

虽说起泡酒、白葡萄酒（干白和甜白）、桃红葡萄酒和红葡萄酒在波尔多均有生产，但红葡萄酒将近占到了总产量的90%，其重要性也也远在其他酒类之上。

主要的葡萄品种有：红葡萄品种--赤霞珠、美洛、品丽珠、马尔白克和小维铎（所有的波尔多混合酒均指用上述五种葡萄混合酿成的红葡萄酒）。

白葡萄品种--长相思、赛美蓉和密斯卡岱。

总体来看，波尔多的葡萄种植区分成三块：最重要的：左岸地区（吉伦特河和加龙河的西南部）和右岸地区（吉伦特河和多尔多涅河的东北部）,区域重要性不高的：加龙河与多尔多涅河两岸之间的区域。

左岸地区多为砂砾土覆盖，适宜种植赤霞珠。

而右岸的土质主要是石灰石和粘土，适宜种植美洛。

法国波尔多最着名的四个优质产区：1、美度（梅铎Medoc）①普伊勒(Pauillac波亚克）-波尔多最传奇的村庄，是全世界最好的红葡萄酒之乡。

拉图堡、拉菲古堡、木桐城堡。

Pichon女爵（2级）、Pichon男爵（2级）、都夏美隆DuhartMilon(4级）、米隆修士ClercMilon （5级）②美铎高地-拉吉古堡(3级）、拉图嘉利堡(4级）、百家富堡(5级）、卡蒙萨克堡(5级）、康特梅堡(5级）③玛歌地区(Margaux)-玛歌古堡、庞马（Palmer3级）、迪仙（D'lssan3级）④圣朱里安-三大雄狮Leovilles（2级）、杜克保龙（DucruBeaucaillou2级）、白诗桅帆（Beychevelle4级龙船堡）⑤圣爱斯特菲-爱诗图古堡（Eestournel三塔2级）、玫瑰堡（Montrose2级）、凯隆世家（Calonsegur3级）2、格拉芙-贝沙克（Graves-Pessac）红颜容（奥比昂Haut-Brion）、修道院红颜容（LaMissionHaut-Brion）3、圣达美隆（）白马庄ChevalBlanc、奥松庄Ausone、金钟ANGELUS、帕维酒庄Pavie（柏菲、巴维）4、庞马洛（宝物隆Pomerol）柏图斯酒庄（柏翠古堡PETRUS）、卓龙梦特TroplongMondot（特洛朗蒙度庄园）除了法定产地分级体系，1855年分级是另一套独立的葡萄酒分级，只适用于梅铎和苏丹（左岸地区）。