《中国儿童青少年零食消费指南》(2008)零食分级

营┃养┃备┃忘┃录（2007）《中国居民膳食指南》（中国营养学会制定）中国儿童青少年零食消费指南ヒ《中国居民膳食指南》（2007）是根据营养学原理，紧密结合我国居民膳食消费和营养状况的实际情况制定的，是指导广大居民实践平衡膳食，获得合理营养的科学文件。

其目的是帮助我国居民合理选择食物，并进行适量的身体活动，以改善人们的营养和健康状况，减少或预防慢性疾病的发生，提高国民的健康素质。

32（4）少吃油炸、含糖过多、过咸的零食经常吃油炸的零食易导致儿童肥胖：含糖过多的零食容易引起龋齿；常吃含盐高的零食会增加患高血压的危险。

应注意引导他们少吃此类零食。

（5）多喝白开水，少喝含糖饮料含糖饮料含有较多的能量，经常饮用容易引起儿童超重和肥胖，并可腐蚀牙齿。

应引导学龄前儿童少喝含糖饮料，多喝白开水。

（6）吃零食前要洗手，吃完零食要漱口吃零食时应注意卫生，养成吃零食前洗手的好习惯。

吃完零食后要漱口或刷牙，以防发生龋齿。

（7）注意零食的食用安全，避免豆类、坚果类等零食呛入气管选择零食时要注意零食的性状，其大小、硬度和形状等应符合学龄前儿童的生理特点，食用时要注意安全，防止由于食物呛入呼吸道引起的危险。

如吃烤豆、花生米、瓜子和核桃等零食，应在家长的看护和指导下进食，切忌一边玩耍一边吃，或在孩子哭闹时给予零食。

2. 6岁~12岁儿童6岁~12岁的儿童体格与智力发育快速，运动能力、自主性、独立性增强，可接受和理解食物与健康的相关知识。

由于他们更多时间是在学校，所以教师和家长有责任教导和帮助儿童养成良好的饮食习惯。

零食应是合理膳食的组成部分，不要仅从口味和喜好选择零食正餐是儿童青少年营养的主要来源，当正餐未能满足其营养需要时，可以选择适量零食作为补充。

要重视零食的营养价值，不要仅按口味和喜好来选择零食。

选择新鲜、易消化的零食，多选奶类、水果类、蔬菜类和坚果类的食物。

奶类零食富含丰富优质蛋白质和钙，水果、蔬菜、坚果类零食含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，有利于儿童的正常的生长发育。

尽管早在2007年卫生部就编制了《中国儿童青少年零食消费指南》，但是时至今日很多家长还不知道这指南的内容，更加不知道孩子的零食也是分级别，而且零食也有限制级。

做个形象的比喻就是用三种灯的颜色来表示。

第一类绿灯零食，指哪些可经常食用的零食每天都能吃的。

第二类零食就是黄灯零食，它们的益处和坏处兼有，一般建议一周吃一两次。

还有第三类红灯零食也就是限制级零食，它的有害成分远远大于健康成分，建议每周食用不超过一次，最好一个月食用不超过一次。

其实这些限制级的零食，无论大人和孩子都不要多吃。

虽然成年人不会因为吃了限制级的零食而影响生长发育，这些零食却往往是成年人慢性病的基石。

第一类：可经常食用的零食（建议每天食用)：各种新鲜、天然的蔬菜瓜果、不加糖的鲜榨果蔬汁（橙汁、西瓜汁、芹菜汁等）、水煮蛋（水煮蛋比煎鸡蛋营养成分更高）、纯鲜牛奶（要掌握一定的量，多喝了，包括喝凉的牛奶、喝高脂肪的牛奶，都会引起孩子腹泻和肥胖）、纯酸奶、豆浆、烤黄豆、烤红薯、煮玉米、无糖或低糖燕麦片、全麦饼干、无糖或低糖全麦面包、坚果类（花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁、松子、榛子）、蒸、煮、烤制的红薯、地瓜、土豆等。

第二类：“适当食用”的零食（兼具益处与坏处。

建议每周吃1-2次）。

如牛肉片、酱鸭翅、黑巧克力、牛奶纯巧克力、咖啡、松花蛋、火腿肠、肉脯、卤蛋、鱼片、月饼、蛋糕及甜点、豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干、果蔬干（海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干）、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果、甘薯球、地瓜干、杏仁露、乳酸饮料（爽歪歪、优酸乳、娃哈哈AD钙奶等）、不太甜，以鲜奶或水果为主的鲜奶冰激凌、水果冰激凌等。

第三类：“限制食用”的零食（有害成分远远大于健康成分，每周不超过食用1次）。

包括：膨化食品、巧克力派、糖果（棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖及话梅糖）、炸鸡块、炸鸡翅、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、水果罐头、果脯、蜜枣脯、全脂或低脂炼乳、炸薯片和炸薯条、高糖分汽水或可乐等碳酸饮料、较甜的雪糕、冰激凌等。

中国儿童青少年零食该吃什么最健康
根据《中国儿童青少年零食消费指南》，我们可以将零食分为三个级别，分别是：可经常食用、适当食用以及限制食用。

青少年爱吃的棉花糖、奶糖、软糖、水果糖以及果冻类糖果；油炸食品，比如炸鸡块、炸鸡翅、炸薯条等；膨化食品、方便面等谷类食品；水果罐头、可乐、果汁、雪糕以及冰淇淋等。

这些含油、盐、糖量比较高的食品，都是属于“限制食用”的零食，建议家长监督孩子每周食用不超过1次。

建议青少年每周吃1至2次的零食的有：奶酪、奶片；核桃仁、腰果等坚果；黑巧克力、牛奶纯巧克力；海苔、海产品以及蛋类；含糖量少，以鲜奶和水果为主的鲜奶冰激凌、水果冰激淋等。

因为这些产品中添加中等含量油、盐、糖，更符合人体健康要求，属于“可适当食用零食”。

含油、盐、糖量比较低的食品，属于“可经常食用零食”，建议每天食用。

这类产品包括：无糖或低糖燕麦片、煮玉米、无糖或低糖全麦面包、全麦饼干等谷类食品；豆浆、黄豆等豆制品；新鲜蔬菜水果；红薯、土豆等薯类食品；花生米、核桃仁、松子、榛子等坚果类食品；不添加糖的水果汁、蔬菜汁等。

除此之外，3-5岁的儿童睡觉前半小时应该避免吃零食；6-12岁的儿童每天吃零食不应该超过3次，特别是在玩耍时应该避免吃零食；13-17岁的青少年则应该学会选择有益健康的食品。

寿村原生态休闲系列食品，巴马火麻酥、巴马玉米酥等采用纯天然的火麻、珍珠黄玉米为原料，无污染无添加剂，属于可经常食用的零食。

火麻系列休闲食品，不仅口感纯正符合青少年喜好，更重要的是经常食用有益于身体健康。

女性什么时候补血好这些零食竟也能补血几乎每个女人都有或多或少的贫血。

手脚冰凉、头晕贫血、月经不调都是冷血女人的症状，长期气血不足对健康不利，要及时补血。

多数人都认为补血一定要吃各种各样的补品，其实我们身边一些常见的普通的小零食也是有很好的补血功效的，下面我们一起来看看吧。

女人什么时候补血最好？女人补血的最佳时机是经期过后，从月经来的第一天起至排卵前，时间称为滤泡期，从月经来五到七天，到月经结束后七天内，都还是在排卵前的滤泡期。

在这段期间，脑下垂体分泌一种叫做卵泡激素的荷尔蒙，刺激卵巢中的卵泡成熟，而卵泡在成熟的过程中又会分泌雌激素刺激子宫内膜成长增厚。

因此，在这段期间内进补是在为下一次的月经打好基础，但由于行经期间不能热补，只好等到月经期结束后七天内再补。

所以，女生要强身固本，在女人补血的黄金时期就得把握这七天的最佳补血时间了。

一般人进补大多选择保健品来补血，除了保健品，以下这4样零食也是很好的补血食物。

这4样零食也有补血功效1. 葡萄干相对于新鲜的葡萄，葡萄干的口感独特。

在葡萄干中所含的铁质较为丰富，有利于防止贫血产生，适合孕妈妈食用。

在日常煲粥的时候，可以加点葡萄干。

另外，若搭配点新鲜的水果如橙子、苹果、草莓等一起食用效果会更好。

2. 黑枣黑枣中所含的铁元素含量远高于红枣，且黑枣中还含有丰富的维生素C,这种物质的抗氧化性较高，可促进人体对铁元素的汲取，从而利于血红蛋白的生成。

因此，多吃点黑枣也是有利于血液滋养的。

3. 桂圆肉桂圆中含有丰富的铁质成分，对于调节气血两虚之症相当有效，一些经常熬夜、气血虚的人，每天吃几颗桂圆是极好的改善血虚的方法。

但一个常吃桂圆肉的人能气血充盈，并不等同于气血足只靠吃桂圆肉实现。

人家没准还注重食物的合理搭配。

4. 葵花籽很多人日常都爱吃葵花籽，葵花籽除了能打牙祭，所含养分也是很丰富的。

在100克的葵花籽中就含有约230毫克的叶酸。

叶酸对于防治贫血是极其关键的，所以每天坚持吃一小把葵花籽能有效辅助补血，但千万别吃太多。