人教版三_四年级体育与健康 3.3营养不良与肥胖 教案

营养不良与丰腴【指导思想与理论基础】最新一期“中国居民营养与康健状况调查”结果显示，在中国青少年中，营养不良与超重丰腴同时存在。

营养不良与丰腴成为儿童康健的两大威胁。

为了学生身体康健，我们应正确教导学生优良的生活和饮食习惯。

【教学活动背景分析】四年级学生正处在身体发育的严重时期，受家庭环境影响生活环境和饮食习惯正时刻影响着学生的康健。

班级中的学生大部分身体比较康健，但也有部分学生有明明的营养不良和丰腴的现象。

通过全班集体交流讨论，学生自主归纳营养不良与丰腴的危害和原因。

【教学活动目标】1、了解什么是营养不良与丰腴。

2、了解丰腴和营养不良的危害。

3、了解造成丰腴和营养不良的原因。

【描述本活动最适合的教学对象年龄及参加者数量】小学四年级25人【教学活动材料清单】问答卷每人一张【教学活动步骤】一、填写问卷，引入课题。

1、学生根据自身实际情况填写问答卷。

（课前每人发一张问答卷）2、全班交流问答卷结果，教师初步了解学生的饮食认识和习惯。

3、引入课题目前，丰腴和营养不良是威胁儿童康健的两大营养问题。

为什么会产生丰腴和营养不良呢？今天，我们就一起学习一下如何预防营养不良与丰腴症。

营养不良与丰腴（板书课题）二、你知道吗?1、什么是营养不良？（出示图片）教师简述什么是营养不良：营养不良是因食物营养未达到膳食供给量标准，机体的消化、吸收、利用功能障碍或因生理、生活、劳动、病理等原因对营养消耗过多所引起的一种慢性营养缺乏性疾病。

2、营养不良有什么危害？学生自主阅读资料了解营养不良的危害。

儿童长期的营养不良，特别是5岁以下儿童的营养不良，不但影响体格发育，而且影响智力发育，还可造成全身各系统功能混乱，免疫功能低下，易患多种疾病，也会对未的劳动生产力造成极大的负面影响，有研究表明在儿童2岁前发生的生长迟缓将会对他的整个一生发生影响。

全国5岁以下中、重度营养不良患病率为18.0％，其中生长迟缓率为9.9%、低体重率为5.9%及孱弱率为2.2%。

《营养不良与肥胖》理论课教案一、教学内容人教版体育与健康3~4年级第三章第三节营养不良与肥胖二、教学目标1、知识：了解营养不良与肥胖的原因与危害。

2、技能：知道如何预防肥胖与营养不良，能够逐步养成合理饮食的好习惯。

3、态度：懂得身体健康的重要性，愿意养成健康的生活方式。

三、教学重点1、营养不良与肥胖的原因及危害。

2、知道如何预防以及健康饮食的重要性。

四、教学过程（一）新课导入同学们，体育健康达标中我们每年都要测量体重，为什么我们要关注体重呢？原来，体重偏轻或者偏重都会影响我们的身体健康，让我们一起来说说困扰我们身体健康的两大热点问题——营养不良与肥胖。

（板书：营养不良与肥胖）（二）教学活动活动一：知道危害寻找病因1、教师出示图片，身体消瘦的儿童（小明）。

同学们，大家猜想一下他为何这么瘦？生举手发言。

2、课件出示“小明的故事”。

3、大家集体交流讨论，造成小明营养不良的原因。

4、师及时小结：造成营养不良的主要表现，以及营养不良的危害。

5、教师出示图片，身体肥胖的儿童（小强）.同学们猜想一下他为什么这么胖？生举手猜一猜。

6、教师出示小强的故事。

7、大家集体讨论研究，在故事中寻找造成小强肥胖的原因。

8、师及时小结：造成少年儿童肥胖的原因以及危害。

9、教师：看来营养不良与肥胖问题不能小视，不仅会影响我们身体的正常发育，还会造成许多疾病，给我们的生活学习带来不便。

我们想要有一个健康的身体就得养成健康饮食的习惯。

活动二：增进健康拥有妙招1、均衡饮食，合理搭配。

教师出示预防营养不良与肥胖的文字：一周备忘录学生齐读，教师做简单的讲解。

（1）每天一杯奶，有利于补钙。

（2）少吃零食和甜点，多吃水果和蔬菜。

（3）饭前要喝汤，苗条又健康；饭后再喝汤，越喝你越胖。

（4）荤素要搭配，既要吃细粮也要吃粗粮。

（5）粗茶淡饭七分饱，才能保证你健康。

（早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少。

）出示丰富食物，大家来合理搭配一下自己的三餐。

看谁搭配的好。

小学体育与健康人教版三至四年级体育与健康基础知识《六、营养不良与肥胖》优质课教案省级比赛获奖教案公开
课教师面试试讲教案
【名师授课教案】
1教学目标
1、让学生能观察自己和他人的身体特征。

2、让学生能了解引起高、矮、胖、瘦的原因。

3、培养学生关注身体和健康的意识。

2学情分析
四年级的学生,正处于由水平二的时期,请身心发展并不完善。

不懂得如何注意自己的健康。

通过这部分内容的学习,学生可以根据所学知识有效的控制自己的胖瘦,如何提高自己的身高。

同时形成良好的健康意识与行为。

3重点难点
教学重点:使学生了解引起胖瘦与高矮的的原因,及掌握正确的生活习惯。

教学难点:引起胖瘦与高矮的原因。

4教学过程
4.1第一学时
教学活动
1【导入】导入课题：
展示在同一年级身高、体重相差较多的学生的图片。

引出疑问:“人为什么会有高矮、胖瘦的的区别呢?”
分组讨论,各组代表发言,教师归纳总结正确的原因。

2【讲授】知识讲解
一、影响身高的原因:
1、遗传因素:人的身高是受种族、性别、遗传的影响。

2、体育锻炼:体育活动有利于加快血液循环,促进骨骼的生长。

3、营养水平 :营养不能满足骨骼生长需要时,身长增长的速度就会减慢。

与骨骼生长关系密切的营养素有维生素D、钙和磷。

碘和锌不足,也会造成孩子个子矮。

4、生活环境、社会文化、气候条件 :我国北方的孩子比南方的孩子要高些。

《营养不良与肥胖》教学设计
【教学内容】
《营养不良与肥胖》
【教学活动背景分析】
四年级学生正处在身体发育的重要时期，受家庭环境影响生活环境和饮食习惯正时刻影响着学生的健康。

班级中的学生大部分身体比较健康，但也有部分学生有明显的营养不良和肥胖的现象。

通过全班集体交流讨论，学生自主归纳营养不良与肥胖的危害和原因。

【教学活动目标】
1、了解什么是营养不良与肥胖。

2、了解肥胖和营养不良的危害。

3、了解造成肥胖和营养不良的原因。

【描述本活动最适合的教学对象年龄及参加者数量】
小学四年级25人
【教学活动材料清单】
问答卷每人一张
【教学活动步骤】
一、填写问卷，引入课题。

1、学生根据自身实际情况填写问答卷。

（课前每人发一张问答卷）
2、全班交流问答卷结果，教师初步了解学生的饮食认识和。

《营养不良与肥胖》教学设计教学课题：营养不良与肥胖教学目标：1. 知识目标了解营养不良与肥胖的原因。

2.技能目标知道如何预防肥胖与营养不良，能够逐步养成合理饮食的好习惯。

3.态度目标懂得身体健康的重要性，愿意养成健康的生活方式。

评价任务：1、能够说出营养不良和肥胖的主要原因及危害。

2、说出如何预防营养不良和肥胖，做到合理饮食。

3、懂得身体健康的重要性，愿意养成健康的生活方式。

教学重点：1、预防营养不良与肥胖。

2、知道健康饮食的重要性。

教学过程：一、导入新课同学们，我们每年的体质健康测试和体检都要测量身高和体重，你们知道为什么我们要关注体重吗？因为体重偏轻或者超重都会影响我们的身体健康，今天让我们一起来说说当今困扰人们健康生活的两大热点问题——营养不良与肥胖吧！二、教学活动活动一寻找病因，知道危害1、出示图片，身体消瘦的少年儿童，同学们，请看这位小朋友，猜想一下他为何这么瘦？2、出示图片身体肥胖的少年儿童，像这样的小胖墩在生活中越来越多了。

同学们猜想一下，他为何这么胖？营养不良和肥胖给我们的身体带来了什么哪些危害？3、案例分析：出示明明和小强的故事。

小组合作谈论明明瘦弱和小强肥胖的原因。

4、教师小结：同学们，看来营养不良和肥胖问题不能小视，不仅会影响我们身体的正常发育，还会造成许多疾病，给我们的生活、学习等带来不便。

而造成这一切的原因与我们的生活、饮食、运动习惯有密切的关系。

我们怎样才能预防营养不良与肥胖呢？活动二增进健康拥有妙招1、老师给大家准备了预防营养不良与肥胖的文字：一周备忘录。

学生齐读，教师做简单的讲解。

2、老师安排了两个有趣的活动想邀请大家来参加。

首先，我们来争创“小小营养师”的活动。

3、你们瞧，老师给你们带来了非常丰富的食品，请大家给本小组写一个配餐单，要注意营养的均衡。

现在我们就开始，看看哪一小组的一日三餐营养均衡、搭配合理。

4、学生自由选择配餐，教师巡视指导。

5、小组展示，师生共同评议其合理性和均衡性。

人教版体育与健康三至四年级《六、营养不良与肥胖》教学设计4一. 教材分析《六、营养不良与肥胖》是人教版体育与健康三至四年级教材中的一个重要内容。

本节课旨在让学生了解营养不良与肥胖的基本概念，认识到它们对身体健康的影响，以及学会如何预防和控制营养不良与肥胖。

教材内容主要包括营养不良与肥胖的定义、原因、危害以及预防措施等。

二. 学情分析三年级和四年级的学生已经具备了一定的生活经验和认知能力，他们对营养不良与肥胖有一定的了解。

但部分学生可能对营养不良与肥胖的危害及预防措施认识不足，需要通过本节课的学习来加以引导和纠正。

此外，学生们的注意力容易分散，需要采用生动有趣的教学方法来吸引他们的兴趣。

三. 教学目标1.让学生了解营养不良与肥胖的基本概念及危害。

2.培养学生养成良好的饮食习惯，预防营养不良与肥胖。

3.提高学生的自我管理能力和团队协作能力。

四. 教学重难点1.营养不良与肥胖的定义、原因和危害。

2.如何预防和控制营养不良与肥胖。

五. 教学方法1.采用讲解法，让学生了解营养不良与肥胖的基本知识。

2.采用示范法，展示正确的饮食习惯和运动方法。

3.采用小组讨论法，培养学生的团队协作能力和自主学习能力。

4.采用游戏法，提高学生的学习兴趣和积极性。

六. 教学准备1.准备相关的图片、视频和教学课件。

2.准备食物模型和体重秤，以便让学生直观地了解营养不良与肥胖。

3.准备体育器材，如跳绳、篮球等，用于引导学生进行运动锻炼。

七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片和视频，让学生了解营养不良与肥胖的现象，引发学生的思考。

2.呈现（10分钟）讲解营养不良与肥胖的定义、原因和危害，让学生认识到预防和控制营养不良与肥胖的重要性。

3.操练（10分钟）示范正确的饮食习惯和运动方法，引导学生进行模仿和实践。

4.巩固（5分钟）学生分组讨论，分享自己所学到的预防和控制营养不良与肥胖的方法。

5.拓展（5分钟）邀请专业人士或家长，讲解家庭中如何预防和控制营养不良与肥胖。

人教版体育与健康三至四年级《六、营养不良与肥胖》说课稿4一. 教材分析《体育与健康》是人教版小学三至四年级的体育课程教材，本节课的主题是《六、营养不良与肥胖》。

教材内容主要包括营养不良和肥胖的定义、成因、危害以及预防方法等方面的知识。

通过本节课的学习，使学生了解营养不良和肥胖对身体健康的影响，培养学生良好的饮食习惯和运动习惯，增强学生的健康意识。

二. 学情分析针对小学三至四年级的学生，他们已经具备了一定的生活经验和认知能力，对营养不良和肥胖有一定的了解。

但他们对这些知识的认识还比较片面，需要通过系统的教学，使他们对营养不良和肥胖有更深入的理解。

同时，这个年龄段的学生好奇心强，善于模仿，注重同伴关系，因此在教学过程中，需要注重激发他们的学习兴趣，引导他们积极参与。

三. 说教学目标1.知识与技能目标：学生能说出营养不良和肥胖的定义、成因、危害以及预防方法，知道健康饮食和适量运动的重要性。

2.过程与方法目标：通过小组讨论、案例分析等方法，培养学生合作学习的能力，提高学生分析问题和解决问题的能力。

3.情感态度与价值观目标：培养学生养成良好的饮食习惯和运动习惯，增强学生的健康意识，使学生认识到健康的重要性。

四. 说教学重难点1.教学重点：营养不良和肥胖的定义、成因、危害以及预防方法。

2.教学难点：如何引导学生养成良好的饮食习惯和运动习惯，增强学生的健康意识。

五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用讲授法、讨论法、案例分析法等，引导学生主动学习，提高学生分析问题和解决问题的能力。

2.教学手段：利用多媒体课件、图片、案例等教学资源，直观地展示营养不良和肥胖的相关知识，激发学生的学习兴趣。

六. 说教学过程1.导入：以一个关于营养不良和肥胖的案例导入，激发学生的学习兴趣，引导学生思考。

2.新课导入：介绍营养不良和肥胖的定义、成因、危害以及预防方法。

3.案例分析：分析几个典型的营养不良和肥胖案例，让学生深入了解这些知识。

《营养不良与肥胖》教学设计营养不良与肥胖陈永莲一、教学目标1、知识：了解营养不良与肥胖的原因及危害2、技能：知道如何预防肥胖与营养不良，能够逐步养成合理饮食的好习惯。

3、态度：懂得身体健康的重要性，愿意养成健康的生活方式。

二、教学重点难点1、了解肥胖和营养不良的危害。

2、知道健康饮食的重要性。

三、教具准备教学课件四、课时安排一课时五、教学过程（一）导入随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们越来越关注身体健康，而体重指数是衡量健康与否的一条重要标准。

你们想不想知道自己的体重指数呢？我这里有一份节选的上学期咱们同学的体检数据，出示体检表格，让学生找到自己的身高和体重，根据公式“体质指数=体重（公斤）/身高（米）的平方”进行计算。

（教师根据情况可以用电子表格直接算出每位学生的体重指数）。

指名说说自己的体重指数，对照范围表，判定自己属于什么范围。

从刚才的数据得知，有人营养不良，人有超重或肥胖，那你知道什么是营养不良和肥胖吗？今天我们就一起来学习一下营养不良与肥胖的相关内容。

（板书课题）（二）新课1、了解营养不良与肥胖用课件展示营养不良的人的图片。

简述营养不良及危害分组讨论营养不良的原因，集体交流，归纳板书：偏食挑食厌食过多零食④介绍什么肥胖，肥胖的表现，肥胖会导致的疾病。

⑤讨论交流肥胖原因幻灯片展示板书：饮食不均衡缺乏运动2、健康大调查（幻灯片出示，学生看图说话，知晓健康饮食习惯）3、健康加油站幻灯出示，判断对错4、你知道吗？出示中国居民膳食宝塔明确一日三餐营养摄入量。

师：除了按照膳食宝塔中的要去做外，生活中我们还应远离这“十类”食品。

幻灯片依次出示“十类”食品图片。

（三）小小营养师1、通过刚才的学习，我们对健康饮食有了一定的了解，现在我们要参加招聘会，学校食堂要招营养师，请你设计一份营养食谱，看看哪些同学能够获得这个职位。

出示早餐图片，让学生搭配。

注意营养合理。

找学生将自己搭配的早餐说一说，大家点评。

通用版体育与健康三年级《营养不良与肥胖》教学设计一. 教材分析本节课的主题是“营养不良与肥胖”，属于通用版体育与健康三年级的教学内容。

教材从营养不良和肥胖的定义、原因、危害以及预防等方面进行了详细介绍，旨在让学生了解营养不良与肥胖的基本知识，提高他们的健康素养。

二. 学情分析三年级的学生已经具备了一定的生活经验和认知能力，他们对营养不良和肥胖有一定的了解。

但部分学生可能对营养不良与肥胖的危害及预防措施认识不足，需要通过本节课的学习来加以引导和纠正。

三. 教学目标1.让学生了解营养不良与肥胖的定义、原因、危害及预防措施。

2.培养学生良好的饮食习惯，提高他们的健康素养。

3.引导学生关注自己的身体状况，树立正确的健康观念。

四. 教学重难点1.营养不良与肥胖的原因。

2.营养不良与肥胖的危害。

3.预防营养不良与肥胖的方法。

五. 教学方法1.讲授法：讲解营养不良与肥胖的基本知识，引导学生了解其危害及预防措施。

2.案例分析法：分析营养不良与肥胖的典型案例，让学生更加直观地了解其危害。

3.小组讨论法：分组讨论预防营养不良与肥胖的方法，培养学生合作学习的能力。

4.实践操作法：指导学生进行简单的运动锻炼，提高他们的身体素质。

六. 教学准备1.教学PPT：制作包含营养不良与肥胖基本知识的PPT，以便于讲解和展示。

2.案例材料：收集一些营养不良与肥胖的典型案例，用于课堂分析。

3.运动器材：准备一些简单的运动器材，如跳绳、篮球等，用于实践操作环节。

七. 教学过程1.导入（5分钟）利用PPT展示一些营养不良与肥胖的图片，引导学生关注主题。

提问：“你们知道营养不良和肥胖是什么吗？它们有哪些危害？”2.呈现（10分钟）讲解营养不良与肥胖的定义、原因、危害及预防措施。

通过案例分析，让学生更加直观地了解营养不良与肥胖的危害。

3.操练（10分钟）引导学生进行简单的运动锻炼，如跳绳、篮球等。

让学生在实践中感受运动对身体健康的重要性。

4.巩固（5分钟）学生进行小组讨论，分享预防营养不良与肥胖的方法。

教学设计与构思一、指导思想本课选择人教版《体育与健康》的4年级（下）教材，以新课程标准的基本理念为指导。

在教学中充分体现了以学生为主体，教师为主导，紧紧抓住科学饮食这一核心；围绕科学饮食这一核心，通过多种常规教学手段结合拓展知识的方式突出重难点；充分体现体育教学的时代性，科学性，实用性，尽量避免体育课堂脱离生活实践的单调性和枯燥性。

二、教材分析首先，营养不良与肥胖包括：营养不良和肥胖两部分内容。

营养不良包括部分肥胖，而肥胖不仅仅是营养不良引起的，但是解决营养不良的方法却可以是相同的，围绕三点一核心。

其次，一方面营养不良与肥胖属于体育非技能理论课，具有较强的枯燥性和单调性；另一方该课本身缺少衔接很容易脱离生活实践。

其中，营养不良包括原因、危害、预防三个方面，清晰了解原因、危害重点学会预防，在预防中重点学习科学饮食并运用于实践；肥胖也包括原因、危害、预防三个方面，重点学会预防，在预防中重点学习如何有效体育锻炼并能运用于实践。

三、学情分析本次课的教学对象是水平二四年级学生，该学段学生在学习生活中积累了一些关于营养不良与肥胖的知识，但是很零散、不全面也有部分存在问题，更利于激发学生兴趣。

因此在营养不良与肥胖单元中，应激发学生兴趣充分发挥学生主体性，引导学生结合生活实践加以运用，帮助学生区分、梳理、补充营养不良与肥胖的知识点，简明扼要的归纳总结营养不良与肥胖的预防，便于学生掌握并易用于生活实践。

四、目标达成情况1.健康行为：养成良好的体育课堂规范，在活动中守规则、守秩序，有礼貌懂谦让、形成文明、和谐的体育课堂规范和习惯。

2.运动能力：知道如何预防营养不良与肥胖，能够逐步养成科学饮食、合理作息、坚持体育锻炼的好习惯。

3.体育品德：学生积极参与课堂，热爱体育课堂和体育活动，乐于帮助同学，乐于合作交往，大胆展示自我，懂得身体健康的重要性，愿意养成健康的生活方式。

五、教学重、难点及其处理（一）本课重难点：重点：如何预防营养不良与肥胖难点：科学饮食运用实践（二）重难点处理：突出重点：通过短视频引起学生对营养不良的重视，围绕科学饮食一核心结合拓展知识的方式，对学生进行提问、分组讨论回答，总结、补充、归纳如何预防营养不良与肥胖并详细的讲解等小组活动突出重点。

小学体育(水平二)《营养不良与肥胖》教学设计一、指导思想本课以新课标为依据，以“健康第一”为指导思想。

在课堂中师生互动，通过多种教学手段激发学生学习兴趣，通过指认五官及身体部位等游戏，让学生集中注意力，感受师生互动合作的快乐，从而轻松偷快地学习，掌握所学知识。

二、教材分析营养不良与肥胖这节课主要让学生了解和学习营养知识。

据有关调查资料显示，在我国中小学生中，营养不良和肥胖两大问题并存，影响着少年儿童的健康成长，三年级的学生身体和体质状况都处于发展期，本课根据小学生心理和生理特点，培养学生的学习兴趣和探究学习的能力，为培养学生科学饮食、健康第一的意识打下坚实的基础，做到均衡饮食很有必要。

三、学情分析小学三年级的学生正处于生长发育敏感期，心理、身体和体质状况都处于发展期,柔韧、灵敏素质相对较好，神经系统对运动系统的支配不等完整和精细，在心理、思想、意识上，活泼好动、好奇心强，注意力集中水平还不够，难以长时间集中，但创新欲较高，有很强的表现欲，并且喜欢用观察来感知事物,视觉在学习过程中仍然占主导地位，本课教学任务是让学生掌握营养不良与肥胖的相关知识。

四、学习目标参与目标：让学生在模仿探究的过程中，了解营养不良与肥胖的原因及危害。

技能目标：知道如何预防肥胖与营养不良，能够逐步养成合理饮食的好习惯。

情感目标:懂得身体健康的重要性，愿意养成健康的生活方式。

五、教法依据本课教材和学生的实际情况，我采用了调查法、观察法、师生互动相关教学内容的游戏练习法、循序渐进原则引导学生自主学习积极参与。

六、重难点1、预防营养不良与肥胖。

2、知道健康饮食的重要性。

七、课时计划新课堂达标专用教案师生互评师：同学们：看到这些课件，同学们有什么感想、感触？学生相互评价要求：学生认真听讲，专心投入，积极回答问题。

探究学习发展能力一、新课导入：板书：营养不良与肥胖1、营养不良的表现2、讲解营养不良的危害3、少年儿童肥胖的原因教师板书1、利用课件，教师讲解营养不良的表现2、利用课件，教师讲解营养不良的危害3、教师利用课件，讲解少年儿童肥胖的原因。

人教版体育与健康(3-4年级)第3节《营养不良与肥胖》word教案营养不良与肥胖XXXXXX【指导思想与理论基础】最新一期“中国居民营养与健康状况调查”结果显示，在中国青少年中，营养不良与超重肥胖同时存在。

营养不良与肥胖成为儿童健康的两大威胁。

为了学生身体健康，我们应正确教导学生良好的生活和饮食惯。

【教学活动背景分析】四年级学生正处在身体发育的重要时期，受家庭环境影响生活环境和饮食惯正时刻影响着学生的健康。

班级中的学生大部分身体比较健康，但也有部分学生有明显的营养不良和肥胖的现象。

通过全班集体交流讨论，学生自主归纳营养不良与肥胖的危害和原因。

【教学活动目标】1、了解什么是营养不良与肥胖。

2、了解肥胖和营养不良的危害。

3、了解造成肥胖和营养不良的原因。

【描述本活动最适合的教学对象年龄及参加者数量】小学四年级25人【教学活动材料清单】问答卷每人一张【教学活动步骤】1、填写问卷，引入课题。

1、学生按照自身实际情况填写问答卷。

（课前每人发一张问答卷）2、全班交流问答卷结果，教师初步了解学生的饮食认识和惯。

3、引入课题目前，肥胖和营养不良是威胁儿童健康的两大营养问题。

为什么会产生肥胖和营养不良呢？今天，我们就一起来研究一下如何预防营养不良与肥胖症。

营养不良与肥胖（板书课题）二、你知道吗?1、什么是营养不良？（出示图片）教师简述什么是营养不良：营养不良是因食物营养未到达膳食供给量标准，机体的消化、接收、利勤奋能障碍或因生理、生活、劳动、病理等原因对营养消耗过量所引发的一种慢性营养缺乏性疾病。

2、营养不良有什么危害？学生自主阅读资料了解营养不良的危害。

儿童长期的营养不良，特别是5岁以下儿童的营养不良，不但影响体格发育，而且影响智力发育，还可造成全身各系统功能紊乱，免疫功能低下，易患多种疾病，也会对未来的劳动生产力造成极大的负面影响，有研究表明在儿童2岁前发生的生长迟缓将会对他的整个一生发生影响。

全国5岁以下中、重度营养不良患病率为18.0％，其中生长迟缓率为9.9%、低体重率为5.9%及消瘦率为2.2%。