《枸杞多糖》行业标准简要编制说明

《杞特枸杞片（压片糖果）》企业标准编制说明
一、标准编制的目的和意义
我公司以麦芽糖、乳糖、枸杞为主要原料，枸杞经精选、清洗、粉碎、水提取、固液分离、浓缩、干燥、粉碎，添加适量食品添加剂（微晶纤维素、硬脂酸镁、苹果酸、木糖醇、阿斯巴甜）、β-环状糊精，按配方比例混匀、造粒、再经压片、干燥、灭菌、分装等加工工序而制成的杞特枸杞片（压片糖果）。

根据《中华人民共和国标准化法》的有关规定，针对我公司生产的《杞特枸杞片（压片糖果）》产品，组织了有关人员编制了该产品的企业标准。

二、标准编写格式和技术指标确定的依据
本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》要求编写的。

本标准的卫生指标是按照《GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准》《（GB2762）食品安全国家标准食品中污染物限量》《（GB2763）食品安全国家标准食品中最大农药残留限量》、《GB 17399 食品安全国家标准糖果》、《SB/T 10347 糖果压片糖果》规定确定的。

遵照国家强制性要求对污染物，重金属、指标执行，对原料来源、抽检、贮存、运输，包装等做了详细的规定，并按照本公司生产的《杞特枸杞片（压片糖果）》的产品特性，确定了本标准中的其余各项技术指标。

宁夏中杞枸杞贸易集团有限公司
2017年9月26日。

原药材检验标准操作规程目的：建立一个中药饮片原药材检验标准操作程序，确保检验结果准确可靠。

适用范围：中药原药材。

责任人：质量保证部主任、质量控制部主任、化验员。

标准来源：《中华人民共和国药典》2010年版一部、《安徽省中药饮片炮制规范》。

内容：1、性状取本品适量，放入白瓷盘中，用眼观察，可见以下性状特征：本品呈类纺锤形或椭圆形，长6~20mm，直径3~10mm。

表面红色或暗红色，顶端有小突起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。

果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润。

种子20~50粒，类肾形，扁而翘，长1.5~1.9mm，宽1~1.7mm，表面浅黄色或棕黄色。

气微，味甜。

2、鉴别主要使用仪器：电子分析天平、电子显微镜、紫外光灯等。

2.1显微鉴别：2.1.1 试液配制2.1.1.1 水合氯醛试液：取水合氯醛50克，加水15毫升与甘油10毫升使溶解，即得。

2.1.1.2 甘油醋酸试液：取甘油、醋酸及水各等份混匀，即得。

2.1.1.3 稀甘油：取甘油33毫升，加水稀释至100毫升，再加樟脑一小块或液化苯酚1滴，即得。

2.1.2 供试品制备2.1.2.1 取本品10g，研细后取少量粉末，置载玻片上，滴加水合氯醛搅拌均匀，置酒精灯上加热透化；加稀甘油数滴，搅拌均匀，分装2~3片，加盖玻片，即得。

2.1.2.2 取研细的粉末少量置载玻片上，加甘油醋酸试液，搅拌均匀，加盖玻片，即得。

2.1.2.3取研细后取少量粉末，置载玻片上，滴加水搅拌均匀，同时滴加少许稀甘油，加盖玻片，即得。

2.1.3 置显微镜下观察可见本品粉末黄橙色或红棕色。

外果皮表皮细胞表面观呈类多角形或长多角形，垂周壁平直或细波状弯曲，外平周壁表面有平行的角质条纹；中果皮薄壁细胞呈类多角形，壁薄，胞腔内含橙红色或红棕色球形颗粒。

种皮石细胞表面观不规则多角形，壁厚，波状弯曲，层纹清晰。

2.2薄层鉴别取本品0.5g，加水35ml，加热煮沸15分钟，放冷，滤过，滤液用乙酸乙酯15ml振摇提取，提取液浓缩至约1ml，作为供试品溶液。

枸杞多糖组成及含量测定方法的改进1. 方法原理该研究旨在改进枸杞多糖组成及含量的测定方法。

将枸杞多糖进行水解衍生化处理，然后利用气相色谱法（GC）和高效液相色谱法（HPLC）测定单糖组成。

通过分析单糖组成结果，可以判断枸杞多糖的真伪。

在此基础上，根据各单糖组成物质的量比，配制单糖混合溶液，并使用苯酚硫酸比色法绘制标准曲线，从而建立枸杞多糖含量的测定方法。

通过该方法测定的枸杞多糖含量为30，而仅以葡萄糖作为标准溶液，使用硫酸苯酚法绘制标准曲线时，枸杞多糖含量仅为14。

这种改进的方法可以更准确地测定枸杞多糖的含量，并区分真伪枸杞多糖。

2. 实验材料和仪器枸杞样本：选用宁夏枸杞（Lycium barbarum L.）为实验材料，购买自当地市场，经鉴定为优质品种。

试剂：包括但不限于葡萄糖、硫酸、苯酚、盐酸、乙醇等，均为分析纯。

高效液相色谱仪（HPLC）：配备示差折光检测器，用于枸杞多糖的定性和定量分析。

多糖纯化：通过Sevage法去除蛋白质，然后用透析法去除小分子杂质。

多糖含量测定：采用改进的苯酚硫酸法，通过紫外可见分光光度计测定多糖含量。

这个段落详细列出了实验所需的材料和仪器，并简要介绍了实验方法，为后续实验结果的准确性和可靠性提供了基础。

3. 实验步骤本实验选用宁夏枸杞（Lycium barbarum L.）为原料。

将枸杞样品在40下烘干至恒重，粉碎后过80目筛。

准确称取0g枸杞粉末，置于圆底烧瓶中。

采用改进的超声波辅助水提法提取枸杞多糖。

将枸杞粉末加入100mL去离子水中，在功率为200W、频率为40kHz的超声波辅助下提取30分钟。

提取完成后，离心（4000 rpm, 10 min）取上清液，残渣重复提取两次，合并上清液。

在上清液中加入Sevage试剂（三氯甲烷正丁醇 51，vv），剧烈振荡后静置分层，重复此步骤至无蛋白层出现，收集上清液。

将上清液减压浓缩至原体积的15，加入4倍体积的无水乙醇，置于4冰箱中醇沉过夜。

2018,V 〇I.35N 〇.04 Chemistry & Bioengineeringdoi :10.3969". iss n .1672 — 5!25.2018.0!.002邓佩佩，谢新宇，王晶珂，等.枸杞多糖的研究现状[J (化学与生物工程，2018，35(4): 7-11，15.DENG P P ,X IE X Y , W ANG J K , et al. Research status of Lycium barbarum polysaccharide[J]. Chem istry U Bioengineering,2018 # 35⑷：7-11，15.枸杞多糖的研究现状邓佩佩，谢新宇，王晶珂，王小连"(微生物药物国家工程研究中心河北省工业微生物代谢工程技术研究中心华北制药集团新药研究开发有限责任公司，河北石家庄050015 )摘要：枸杞的主要活性成分枸杞多糖具有多种生物活性，如抗肿瘤、免疫调节、抗衰老、调节血糖和血脂代谢、改善骨质疏松、抗辐射等，开发利用前景广阔。

综述了枸杞多糖的生物活性和提取方法，并对枸杞多糖的研究和利用前景进 行了展望，为今后枸杞多糖的基础研究及应用研究提供了参考。

关键词：枸杞多糖；生物活性；提取工艺中图分类号：Q 946.3文献标识码：A文章编号：1672-5425(2018)04-0007-05Research Status of Lycium barbarum PolysaccharideDENGPei-pei ，XIEXin-yu, WANGJing-ke, WANGXiao-lian*(National Engineering Research Center o f Microbial Medicine ,Hebei Industry Microbial MetaboLcc Engineering J Technology Research Center ，New Drugs Research J Development o f North China PharmaceuticalGroup Corporation ，Shijiazhuang 050015 ? China')Abstract ： As a main active ingredient of Lycium barbarum ，Lycium barbarum polysaccharide possesses a va ­riety of biological a ctivities , such as anti-tumor , immune regulation , anti-aging , regulation of blood sugar and blood lipid metabolism , i m provement o f osteoporosis , and anti-radiation , which has a bright future of develop ­ment and utilization . We review the biological activities and extraction methods of Lycium barbarum polysaccha ­ride ,and prospect the research and utilization of Lycium barbarum polysaccharide . The review provides some references for the basic research and application research of Lycium barbarum polysaccharide in the future .Keyword s ：Lycium barbarum polysaccharide ； biological activity ； extraction process多糖是由糖苷键结合的糖链，是由二十到上万个单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。

产品名称:枸杞提取物英文名:Barbury Wolfberry fruit P.E.拉丁名Lycium barbarum L有效成分:多糖性味:甘，平规格：50%质量标准项目标准GB 14757-93外观棕色细粉湿度5%min气味典型气味颗粒NLT100%80mesh重金属10ppm max农药残留无细菌总数≤1000cfu/g产品说明枸杞多糖是枸杞提取物中的主要成分，枸杞提取物中不仅含铁、磷、钙等物质，而且还含有大量糖、脂肪、蛋白质及氨基酸、多糖色素、维生素、甾醇、甙类等，有润肺清肝、滋肾、益气、生精、助阳、祛风、明目、强筋骨的功能。

枸杞多糖还含有对人体具有良好医疗保健作用的多糖和有益于人体智力开发的有机锗。

枸杞多糖能滋肝补肾，益精明目。

主治虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

正如《本草汇言》记载：“枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿怯，有十全之妙用焉。

”功用及用量枸杞是一种名贵中药，营养成分十分丰富，并有很高的药物价值，不仅含铁、磷、钙等物质，而且还含有大量糖、脂肪、蛋白质及氨基酸、多糖色素、维生素、甾醇、甙类等，并且含有对人体具有良好医疗保健作用的多糖和有益于人体智力开发的有机锗。

有润肺清肝、滋肾、益气、生精、助阳、祛风、明目、强筋骨的功能，能增强免疫和帮助免疫调节，明显促进造血功能，具有降血脂、抗脂肪肝的作用，还能抗衰老，抗肿瘤。

每100克枸杞中含钙112.50mg，粗纤维7.78g，碳水化合物57.82g，磷203.10mg，粗脂肪7.14g，抗坏血酸18.4g，铁8.42mg，粗蛋白12.10g，尼克酸4.32g，硫胺素0.153mg，核黄素1.27mg，胡萝卜素7.38g，糖质46.50mg，热量362.20Kcal，100毫克氨基酸总量8.48mg。

1 前言2 实验目的3 实验原理3.1枸杞多糖提取原理萃取是有机化学实验室中用来提取和纯化化合物的手段之一。

通过萃取，能从固体或液体混合物提取出所需的化合物。

它的基本原理是利用化合物在两种不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使化合物从一种溶剂内转移到另一种溶剂中。

经过反复的多次萃取，将绝大部分的化合物提取出来。

萃取常见的有液-液萃取和液-固萃取。

在本次实验中，是利用水溶液从枸杞子粉末中提取出多糖类化合物，属于液-固萃取。

多糖类化合物的溶剂提取，溶剂的选择是根据原料中被提成分，即多糖类化合物的极性、共存杂质的理化特性，遵循相似相溶的原则，使有效成分从原料固体表面或组织内部向溶剂中转移的传质过程。

一般而言，分子的极性依据活性基团的种类和数目、分子的缔合程度大小进行判断，分子中含有羟基或羧基基团越多，极性就越大，亲水性就越强；反之极性就越小，亲脂性越强。

要把存在于植物细胞中各种水溶性多糖完全地提取出来,一般要求将试样尽可能地粉碎。

根据枸杞果实细胞的特点及其含有大量的还原糖(40%～50%)不宜粉碎等情况,采用了机械成浆或剪碎成细粒后再行提取。

3.2脱蛋白常用的去除多糖中蛋白质的方法有：Sevage法、三氟三氯乙烷法、三氯醋酸法，这些方法的原理是使多糖不沉淀而使蛋白质沉淀。

从资料知，枸杞子水溶性蛋白质为1.54%，这些蛋白质无论是游离态或以糖肽结合态进入热水中，在沉淀多糖的浓乙醇溶液中均被沉淀下来。

为了除去能与多糖一起沉淀的游离蛋白质，许多人在提取分离流程中采用了Sevage法脱蛋白质手续。

Sevage方法脱蛋白效果较好，它是用氯仿：戊醇或丁醇，以4：1比例混合，加到样品中振摇，使样品中的蛋白质变性成不溶状态，用离心法除去。

Sevage法：利用蛋白质在三氯乙烷等有机溶剂中变性的特点，将提取液与Sevage试剂[氯仿：正丁醇=5：1（V/V）]5：1 混合，振荡，离心，变性后的蛋白质介于提取液与Sevage 试剂交界处。

枸杞多糖检测方法科研申报2010年研究生《科研项目申报技巧与途径》选修课考试题学号： 200930130439 姓名：王畅所属班级：英语六班所属专业：药物分析入学年份： 2009 导师姓名：於洪建一、课题名称：枸杞多糖质量标准研究二、关键词：枸杞多糖;指纹图谱;高效液相色谱法;柱前衍生化三、中文摘要：枸杞多糖的单糖组成测定是控制枸杞多糖质量标准和提供多糖基本信息的最重要环节。

本实验因单糖存在互变异构体、差向异构体、结构相似等特征 ,而且往往同一待测样品 ,如多糖、寡糖、糖肽、糖蛋白等 ,可能含有许多类型的单糖。

所以采用 PMP柱前衍生化反相高效液相色谱 (HPLC)法,通过梯度洗脱建立了9种常见单糖的分离模式做对照 ,并将95%纯度的枸杞多糖水解用同样的衍生化成功地分离枸杞多糖的单糖组成分,分离效果好，具有良好的重复性。

结果表明枸杞多糖由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖及阿拉伯糖7种单糖组成,摩尔比为2.05∶1.20∶1∶0.90∶0.85∶0.38 。

该 HPLC方法是简单，快速，灵敏，方便的分析技术 ,可用于枸杞多糖的质量控制。

四、课题立项依据：1.枸杞多糖单糖组分复杂枸杞多糖（Lycium barbarum polysaccharide）简称LBP，是茄科植物枸杞的活性成份之一，由杂多糖的糖链与蛋白质的肽链以共价键的形式结合的含肽糖类，是天然存在的大分子物质[1-3]。

因为组成多糖的单糖品种繁多，而且即使只有一种单糖组研究，特别是枸杞多糖的HPLC指纹图谱。

中草药作为药物开发及理论研究，我国已落后于日本和韩国。

国际上对糖类的研究日新月异，内容包括糖生物学和糖工程等，并且相继多次召开了有关“糖生物学和糖工程”的专题会议。

1995年3月，亚洲分子生物学组织(AMBO)还在日本举办了“糖生物学和糖工程”培训班[15]。

欧盟在1994－1998年的研究计划中启动了“欧洲糖研究与开发平台”，旨在协调欧洲的糖研究与开发，强化在糖的研究成果转化成商品与美国和日本竞争的能力。

枸杞标准体系建设-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述部分的内容是对枸杞标准体系建设的背景和当前状态进行简要介绍。

可以这样写：在当前全球化和市场竞争日益激烈的背景下，农产品的质量和安全问题受到了广泛关注。

枸杞作为一种重要的中草药材和特色农产品，其市场需求日益增长，但由于市场监管和标准体系建设的不健全，枸杞行业发展中存在着诸多质量问题。

为了保障枸杞产品的质量安全、提高产业竞争力，建立完善的枸杞标准体系势在必行。

目前，我国的农产品标准体系已经初步建立，但枸杞行业标准体系还存在着较大的差距和不足。

标准体系的不健全不仅影响了枸杞产业的发展，也对消费者权益构成了潜在风险。

因此，对于枸杞标准体系的建设具有重要的意义和迫切性。

本文将着重探讨枸杞标准体系的重要性和建设内容，旨在为农产品质量安全保障体系的完善提供有益参考。

通过建立科学、严谨的标准体系，可以规范枸杞产业各个环节的操作，提高产品质量和安全水平，增强消费者信心，推动枸杞行业的可持续发展。

1.2文章结构1.2 文章结构本文主要包括三个部分，分别是引言、正文和结论。

引言部分主要对枸杞标准体系建设这一主题进行了概述，介绍了文章的背景和目的。

通过引言，读者可以初步了解到本文的内容和意义。

正文部分是文章的核心部分，分为两个小节，分别是枸杞标准体系的重要性和枸杞标准体系的建设内容。

在第一个小节中，我们会详细探讨枸杞标准体系的重要性。

通过对其重要性的分析，我们可以更好地认识到枸杞标准体系对于提升枸杞产品质量和促进产业发展的重要作用。

第二个小节将重点介绍枸杞标准体系的建设内容。

我们将从多个维度出发，包括产品质量标准、生产工艺标准、安全卫生标准等，来论述如何建立完善的枸杞标准体系。

通过对这些具体内容的讨论，读者可以更加深入地了解枸杞标准体系的具体构成和建设路径。

结论部分是对本文进行总结和展望的部分。

在这一部分中，我们将讨论枸杞标准体系建设的意义，以及展望其未来的发展前景。