饮食调查问卷

24小时饮食调查问卷模板近年来，随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，健康饮食问题逐渐引起人们的关注。

为了更好地了解人们的饮食习惯和健康状况，我们设计了一份。

通过这份问卷，我们希望能够收集到更多有关饮食方面的数据，为制定更科学合理的饮食推荐提供依据。

一、个人信息1. 姓名：2. 年龄：3. 性别：4. 职业：5. 联系方式：二、饮食时间及种类1. 早餐时间：2. 早餐内容：3. 午餐时间：4. 午餐内容：5. 晚餐时间：6. 晚餐内容：7. 加餐时间及内容（如有）：三、饮食摄入量1. 早餐摄入量：2. 午餐摄入量：3. 晚餐摄入量：4. 加餐摄入量（如有）：四、饮食结构1. 你的饮食结构主要包含以下哪些食物类别？（多选）a. 谷物及其制品（如米、面、面包等）b. 肉类及其制品（如鸡肉、猪肉、牛肉等）c. 蔬菜及其制品（如叶菜类、根茎类等）d. 水果及其制品（如苹果、香蕉、果汁等）e. 奶及其制品（如牛奶、酸奶、奶酪等）f. 蛋类及其制品（如鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋等）g. 豆类及其制品（如豆腐、豆浆、黄豆等）h. 坚果及其制品（如花生、核桃、腰果等）i. 其他（请注明）：五、饮食习惯及健康状况1. 你是否有吃夜宵的习惯？（是/否）2. 你是否有吃零食的习惯？（是/否）3. 你是否有定时进餐的习惯？（是/否）4. 你是否有规律作息的习惯？（是/否）5. 你是否有饮酒的习惯？（是/否）6. 你是否有吸烟的习惯？（是/否）7. 你是否有运动的习惯？（是/否）8. 你是否有饮食过敏或特殊饮食需求？（是/否）六、对饮食的认识1. 你认为什么是健康饮食？2. 你是否了解膳食指南或其他饮食推荐？3. 你是否会根据膳食指南或其他饮食推荐来调整自己的饮食习惯？通过这份24小时饮食调查问卷，我们可以了解到个体的饮食结构、摄入量、习惯以及对健康饮。

一、问卷目的为了解我国公民的饮食习惯、营养摄入情况以及对健康饮食的认知，本问卷旨在收集相关数据，为我国饮食健康研究提供参考。

二、问卷内容1. 基本信息（1）性别：□男□女（2）年龄：□18岁以下□18-25岁□26-35岁□36-45岁□46-55岁□56岁以上（3）职业：□学生□上班族□自由职业者□农民□退休人员□其他2. 饮食习惯（1）您每天的饮食规律吗？□是□否（2）您是否早餐、午餐、晚餐都按时吃？□是□否（3）您是否偏食？□是□否（4）您每天吃几顿饭？□1顿□2顿□3顿□4顿及以上（5）您每天的饮食结构中，主食占比约为多少？□30%以下□30%-50% □50%-70% □70%以上3. 营养摄入情况（1）您是否关注食物的营养成分？□是□否（2）您每天摄入的水果和蔬菜量是否充足？□是□否（3）您是否摄入足够的蛋白质？□是□否（4）您是否摄入足够的脂肪？□是□否（5）您是否摄入足够的碳水化合物？□是□否4. 健康饮食认知（1）您认为健康饮食对身体健康的重要性如何？□非常重要□重要□一般□不重要□不知道（2）您是否了解以下健康饮食原则？□均衡膳食□低盐低脂□适量运动□充足睡眠□其他（3）您是否遵循健康饮食原则？□是□否5. 饮食问题及建议（1）您认为目前我国公民在饮食方面存在哪些问题？请列举：（2）针对以上问题，您有什么建议？三、问卷结束语感谢您参与本次问卷调查，您的宝贵意见对我们具有重要意义。

祝您身体健康，生活愉快！问卷范文：尊敬的受访者：您好！为了解我国公民的饮食习惯、营养摄入情况以及对健康饮食的认知，我们特此开展本次问卷调查。

本问卷采取匿名方式，所有数据仅用于学术研究，请您放心填写。

感谢您的支持与配合！一、基本信息（1）性别：□男（2）年龄：□26-35岁（3）职业：□上班族二、饮食习惯（1）您每天的饮食规律吗？□是（2）您是否早餐、午餐、晚餐都按时吃？□是（3）您是否偏食？□否（4）您每天吃几顿饭？□2顿（5）您每天的饮食结构中，主食占比约为多少？□50%-70%三、营养摄入情况（1）您是否关注食物的营养成分？□是（2）您每天摄入的水果和蔬菜量是否充足？□是（3）您是否摄入足够的蛋白质？□是（4）您是否摄入足够的脂肪？□是（5）您是否摄入足够的碳水化合物？□是四、健康饮食认知（1）您认为健康饮食对身体健康的重要性如何？□非常重要（2）您是否了解以下健康饮食原则？□均衡膳食、低盐低脂、适量运动、充足睡眠（3）您是否遵循健康饮食原则？□是五、饮食问题及建议（1）您认为目前我国公民在饮食方面存在哪些问题？请列举。

大学生饮食健康调查问卷1.您的性别：A 男B女2.您的月生活费是：A 500元以下B 500～700元C 700～1000元D 1000元以上3.您的月均饮食消费：A 200元以下B 200～300元C 300～500元D 500元以上4.您对人体七大营养物质了解有多少：A 非常了解B 基本了解C了解一点D 一点也不了解5.您认为深色蔬菜与浅色蔬菜哪个营养价值高？6.您吃正餐时所摄入的食物种类主要有（多选）：A谷类B蔬菜C肉类D水果E奶类F豆及制品G蛋类H根茎类I鱼类A 深色B浅色 C 不知道7.您有吃早餐的习惯吗？A 有，每天吃B 经常吃（每周4～6次）C偶尔吃（每周少于4次）D几乎不吃8.您不吃早餐的原因：A 睡懒觉没有足够的时间B 没有食欲C 为了节食D 其他9.您有吃水果的习惯吗？A每天都吃 B 经常吃C偶尔吃D基本不吃10.您不经常吃水果的原因：A水果太贵了B懒得买C 不喜欢吃D其他11.您的饮食习惯比较倾向：A 多肉少菜B 荤素均匀搭配C 食肉较少D 完全素食12.您对食物相克了解多少A 很清楚这方面知识B 大致了解C 知道一点D 一点都不了解13.您的饮食会受心情影响吗？A 经常会B 有时会C 不会14.您认为大学生养成不健康的饮食习惯的原因是：A 缺乏常识B 节省时间C 节食减肥D 省钱E 其他15.您有早晨起床喝杯凉白开的习惯吗？A 每天B 偶尔C 没有16.您每天的饮水量：A 1400ML以上B 1000～1400MLC 500~1000MLD 500ML以下E 基本不喝水17.您的饮食情况是下列哪一种？A 追求营养平衡B 吃饱即可，不考虑营养C 只有好吃就可以了D 经常感觉是不饱18.您认为零食及路边摊的看法：A 大家都吃，没问题B 喜欢而且经常吃C 喜欢但因其无营养，克制自己不吃D 不喜欢19.如果学校请一位膳食营养搭配专家来校开展免费讲座您会去吗？A一定会去B 看情况C 没兴趣20.您认为营养知识对健康有影响吗A影响很大B有较小影响C没有影响。

健康饮食习惯调查问卷及分析1.背景概述健康饮食惯对个人的身体健康和生活质量有着重要影响。

为了了解人们对健康饮食的认知和实践情况，我们设计了以下调查问卷。

2.调查问卷内容1.你认为什么是健康饮食？请简要描述。

2.你每天摄入的水果和蔬菜量是多少？3.你每天摄入的主食（如米饭、面条等）量是多少？4.你每天摄入的肉类（如猪肉、鸡肉等）量是多少？5.你是否每天摄入适量的奶类或豆制品？6.你是否每天摄入适量的坚果或种子？7.你是否经常食用高糖、高脂肪或高盐食物？请列举几个例子。

8.你经常选择自烹饪还是外出就餐？9.你是否有饮食上的特殊要求或限制？请描述。

10.你是否定期进行体检，并关注自己的饮食健康情况？3.数据分析通过对调查问卷结果的统计和分析，我们可以得出以下结论：1.大多数人对于健康饮食有一定的认知，认为健康饮食应包含均衡的营养，控制适量的糖、脂肪和盐的摄入。

2.摄入水果和蔬菜的人数较多，但平均每日摄入量仍不足推荐的标准。

3.主食摄入量在大部分人中保持了适当水平。

4.部分人在肉类摄入方面超过了推荐的标准数量。

5.奶类或豆制品的摄入有待提高。

6.坚果或种子的摄入量较低，应加强宣传和推广。

7.部分人存在着频繁食用高糖、高脂肪或高盐食物的惯，这对身体健康有一定风险。

8.自烹饪和外出就餐的选择相对均衡，但自烹饪有利于更好地控制饮食品质。

9.个体的特殊饮食要求和限制较为多样化，需要个别关注和指导。

10.并非所有人都定期进行体检并关注饮食健康情况，这需要提高公众的健康意识和重视程度。

4.结论和建议综上所述，虽然大多数人对健康饮食有一定的认知，但实际行动仍有待改进。

建议加强公众教育，提高健康饮食的认知度，并推广健康饮食的具体方法与技巧。

此外，应倡导每个人关注个体的饮食特殊要求，并通过适当的宣传，促进更多人定期进行体检和关注饮食健康情况。

这些努力将有助于改善人们的健康饮食习惯，提升整体健康水平。

大学生饮食健康调查问卷性别年级一、饮食与健康1、你对饮食健康了解吗？A、非常了解B、了解一点C、不了解2、平时你关注饮食健康吗？A、非常关注B、偶尔关注C、不关注二、饮食习惯1、你有吃早餐的习惯吗？A、经常B、偶尔C、从不2、若你不吃早餐，是因为什么？A、不饿B、懒床C、省钱D、其他3、你对吃零食的态度是什么？A、非常喜欢B、一般C、不喜欢4、你吃零食最喜欢什么？A、坚果类B、点心类C、膨化类D、糖果类E、其他5、你有吃宵夜的习惯吗？A、经常B、偶尔C、从不6、你的饮水习惯是什么？A、在早上刚起来空腹的情况下喝一杯温开水，并且时刻保持喝水B、没有早上起床喝水的习惯，但时刻保持喝水C、喝水没有规律，渴了就喝7、平时除了喝水外，还喜欢喝什么饮料？A、汽水B、果汁C、茶D、其他8、你有挑食的习惯吗?A、有B、没有9、你一日饮食食量状况怎么样啊？A、大量B、适量C、少量10、你吸烟喝酒吗？A、既吸烟，也喝酒B、只吸烟，不喝酒C、只喝酒，不吸烟D、两样都不三、饮食心理1、你会因为身体肥胖，而如何饮食？A、为了减肥减少食量不运动B、为了减肥不减少食量多运动C、不怕肥胖该吃就吃2、你会因为心情的变化而影响饮食吗A、经常会B、偶尔会C、不会四、饮食卫生1、在餐前，你有洗手的习惯吗A、经常有B、偶尔有C、没有2、你就餐时会自带餐具吗？A、经常B、偶尔C、从不3、你觉得你路边小吃摊怎么样？A、很好，经常吃B、一般，偶尔吃C、不喜欢，从不吃五、你的建议对于饮食健康。

你有什么好的建议？。

饮食调查问卷多选题及答案为了更好地了解人们的饮食习惯和偏好，我们设计了一份饮食调查问卷。

这个问卷包含了多个多选题，希望通过大家的回答，对饮食问题进行深入研究。

以下是问卷中的几个题目及答案。

问题一：你每天的主要饮食来源是什么？（可多选）A. 碳水化合物类食物（如米饭、面包等）B. 蛋白质类食物（如肉类、鱼类等）C. 蔬菜水果D. 奶制品及豆制品E. 其他答案分析：A. 碳水化合物类食物：主要提供能量，适量摄入有助于维持身体正常功能。

B. 蛋白质类食物：是身体组织和细胞的重要组成部分，能够提供必需的氨基酸。

C. 蔬菜水果：富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持健康。

D. 奶制品及豆制品：提供钙质和蛋白质等营养物质，有助于骨骼健康。

E. 其他：可能包括零食、饮料等。

问题二：你平时的饮食习惯是怎样的？（可多选）A. 偏好高脂肪、高糖类食物B. 偏好高蛋白质、低碳水化合物类食物C. 以素食为主D. 以快餐为主E. 均衡饮食答案分析：A. 偏好高脂肪、高糖类食物：这种饮食习惯容易导致肥胖、高血压等健康问题。

B. 偏好高蛋白质、低碳水化合物类食物：这种饮食习惯适合一些特定的健身群体，但过量摄入可能对身体健康造成负面影响。

C. 以素食为主：素食有助于降低慢性病的风险，但需要注意摄入足够的营养物质。

D. 以快餐为主：快餐通常含有较高的热量、盐分和脂肪，长期过量摄入会增加患疾病的风险。

E. 均衡饮食：摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，有助于维持身体健康。

通过这些问题的回答，我们可以进一步了解人们的饮食偏好，并根据调查结果提出相关的饮食建议。

饮食对于人们的身体健康非常重要，合理的饮食结构有助于预防疾病、提高生活质量。

希望大家能够关注自己的饮食习惯，并积极采取。

膳食营养健康知识调查问卷学校名称：班级：姓名：日期：1、人体必须的营养素有几种？（正确答案：C）A、4种B、5种C、7种D、9种2、维生素、纤维素、无机盐最好的来源是：（正确答案：A )A、色彩较鲜艳的水果、蔬菜B、色彩不太鲜艳的水果、蔬菜C、动物的骨头D、不知道3、什么是平衡膳食？（正确答案：A）A、平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。

B、多吃蛋白质C、食物要精细D、按嗜好饮食4、怎样预防肥胖症？（正确答案： D）A、要注意平衡膳食，控制碳水化合物和脂肪的摄入量；B、提倡吃植物油，少吃动物油；C、加强体育锻炼。

D. 以上都是5、怎样预防营养缺乏症？（正确答案： D）A、食物多样化B、改变挑食和偏食的不良习惯；C、加强运动以促进食物中营养素的吸收。

D、以上都是6、饮食卫生主要包括哪几个方面？（正确答案：F）A、一日三餐，定时定量；B、不挑食和不偏食；C、少吃或不吃零食；D、饭前便后要洗手；E、预防食物中毒。

F、以上都是7、挑食和偏食的害处：（正确答案： D）A、导致营养不良B、影响生长发育C、容易患病，影响身体健康D、以上都是8、人体必需的七种营养素是：（正确答案： H）A、旦白质B、脂肪C、碳水化合物D、无机盐E、维生素F、纤维素G、水H、以上都是9、食用盐加碘的好处是：（正确答案： C）A、预防缺碘性甲状腺肿（俗称大脖子病）B、预防胎儿或儿童发育不良、智力低下（俗称呆小病）C、以上都是10、喝生水、吃不干净水果会导致：（正确答案：A）A、腹痛、腹泻B、营养不良C、感冒发热D、头晕、乏力11、下图是一个“食物金字塔”的图形，共有6层，请你认为一天中下列哪些食物应当吃多一些、哪些食物应当吃少一点，并将吃多的食物将其编号填在第一层，吃得最少的食物将其编号填在第6层，层次越高、需要越少（以此类推）。

（1）肉鱼类（2）菜蔬类（3）米面谷物类（4）水果（5）糖油盐类（6）奶制品和蛋类第六层第五层第四层第三层第二层第一层正确答案：第六层：选（5），第五层：选（6），第四层：选（1），第三层：选（4），第二层：选（2），第一层：选（3）。

膳食调查问卷膳食调查表1、您经常食用的主食是:A-大米 B-面食 C-粗粮 D-薯类 E-其它较喜欢的主食搭配: 。

2、您经常食用的蔬菜是:A-叶菜 B-根茎 C-瓜茄 D-鲜豆 E-菌藻较喜欢的蔬菜还有: 。

每天食用的蔬菜量(生重)大约在:A-小于200克/4两 B-300克/6两 C-400克/8两3、您每天食用水果种类有，共计约: 克较喜欢的水果是: 。

4、您经常食用的肉类产品是:A-猪肉 B-牛肉 C-羊肉 D-内脏 E-其它较喜欢的肉类产品是: 食用肉类产品的频率: 次/周，以为主，约克/次，其它: ，，，各约，，，克/次。

5、您经常食用的家禽产品是:A-鸡肉 B-鸭肉 C-鹅肉 D-内脏 E-其它较喜欢的家禽产品是: 食用家禽产品的频率: 次/周，以为主，约克/次，其它: ，，，各约，，，克/次。

6、您经常食用的水产品是:A-海鱼 B-河鱼 C-虾 D-贝壳类 E-其它较喜欢的水产品是: 食用水产品的频率: 次/周，以为主，约克/次，其它: ，，，各约，，，克/次。

7、您经常食用的豆制品是:A-豆腐 B-豆奶 C-香干 D-豆芽 E-豆腐干 F-豆浆较喜欢的豆制品是: 食用豆制品的频率: 次/周，以为主，约克/次，其它: ，，，各约，，，克/次。

8、您每天食用奶类的量:A-鲜奶 B-酸奶 C-低脂奶粉 D-全脂奶费 E-其它食用奶类的频率: 次/周，以为主，约克/次，其它: ，，，各约，，，克/次。

9、您每周食用蛋类的频率: 次/周，以 A水煮B油煎C炖D汤为主，约克/次。

10、您每天饮水量(250毫升)为:A-一杯 B-2~3杯 C-4~5杯 D-6杯以上11、您有注意您每日食盐的用量吗,重量约是多少,A-没有，随口味添加 B-3克以下 C-3-6克 D-10克以上12、每天使用的烹调油:A-菜油 B-豆油 C-花生色拉油 D-大豆色拉油 E-调和油 F-葵花籽油 G-橄榄油 H-其它，用量克/天13、您早餐一般怎样安排:A-不吃 B-在外面凑合吃 C-在外面吃的较丰盛D-在家简单吃 E-在家中吃的较丰盛，早餐如何搭配(勾选，可多选):A-稀饭 B-胡辣汤 C-羊肉汤 D-米饭 E-牛奶 F-豆浆 G-鸡蛋 H-水果 I-粗杂粮 J-馒头包子 K-面条 L-蔬菜 M-油条煎饼 N-其它14、您中餐如何搭配: 荤素汤，主食。

中学生饮食健康调查问卷seek； pursue； go/search/hanker after； crave； court； woo； go/run after中学生饮食健康调查问卷亲爱的同学们：你们好为了全面客观、公正地反映我们普通中学生饮食健康问题,并进行分析,提高中学生的饮食健康水平,特制定了如下调查问卷,你的资料将对研究普通中学生饮食健康问题具有十分重要的参考价值,望你们配合,谢谢1.离家求学在外的我们,为了自身健康,在饮食方面应做自己的营养师,下列营养常识你认为科学的是:A．吃水果不如喝鲜榨果汁 B. 猪血常吃可防老C．吃肝能补肝 D．水果当主食可减肥2.你认为下列哪些为良好的饮食习惯A. 饭后喝汤 B．饭后半小时内吃水果 C．饭后吃甜品 D．站立着进食3.牛奶搭配下列哪些食品对人体有害A．糖 B.巧克力 C.饼干 D.米饭.4.你知道以下哪个选项中的食物不可与猪肉同时吃吗A.鸭肉B.鸡肉C.牛肉D.羊肉5.你具有以下哪些饭食习惯A．常喝牛奶或吃水果 B．几乎顿顿有青菜C．经常吃鱼,五谷杂食 D．其他6.你是否会为了减肥而减少食量A．会 B．不会 C．干脆不吃 D．不知道7. 你是否有暴饮暴食的习惯A. 是B. 不是8. 你平时是否吃早饭 A.是 B.只吃一点 C.否9. 你的早饭包括可多选A.面包B.牛奶C.米饭和小菜D.蛋类E.馒头和油条10.你每天午、晚餐常吃的食物单选A 肉多菜少B 菜多肉少C 菜肉各一半D 全是青菜E 全是肉类11. 你是否经常吃零食 A 是 B 还可以C否如果是,买零食的动机 A 当饭吃 B 馋 C 其它你常买的零食可多选 A 汉堡或面包 B 干吃面 C 膨化类食品D 街边的烧烤E梅肉类 F 冷饮12. 你是否有吃夜宵的习惯 A.有 B.没有 C.偶尔如果有,原因是： A.肚子饿 B.谗 C.其他你经常吃可多选 A.面包 B.牛奶 C.面条等主食 D. 喜欢的零食13. 你经常以什么饮品来解渴A. 纯净水B. 碳酸饮料C. 茶饮料D. 其它14．你认为学校的食品怎样A. 很好B.一般C. 不好15．对于学校食堂或小卖部你有何建议_________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______感谢您的配合与参与。

饮食调查问卷
调查目的
本调查问卷的目的是了解人们的饮食惯和偏好，以及对于饮食
健康的关注程度。

调查问题
1. 您每天的主要三餐吃得规律吗？是/否
2. 您每天摄入蔬菜和水果的数量大约是多少？
3. 您平常是否会选择吃快餐或外卖？如果是，大约多久会吃一次？
4. 您在购买食物时，会优先选择有机食品吗？是/否
5. 您平时是否经常喝饮料（含果汁、碳酸饮料、咖啡、茶等）？如果是，每天大约喝几杯？
6. 您是否每天保证摄入足够的蛋白质？是/否
7. 您是否有副食品或零食的惯？如果是，您通常选择哪些类型
的食物？
8. 您是否注重饮食营养搭配？是/否
9. 您平时是否在外就餐，而非自己烹饪？如果是，原因是什么？
10. 您是否有对某种食物过敏或者对某些食物有特定的偏好？
11. 您购物时是否注重食品的包装标签及保质期？是/否
结尾语
感谢您抽出时间参与我们的饮食调查问卷。

您的答案将有助于
我们更好地了解人们的饮食能量的分配与营养均衡情况，提供我们
预防和改进饮食健康的参考。

如有任何疑问或意见，欢迎您在问卷
后附上。

谢谢！。

一、基本信息1. 您的性别：（1）男（2）女2. 您的年龄：（1）18岁以下（2）18-25岁（3）26-35岁（4）36-45岁（5）46-55岁（6）55岁以上3. 您的居住城市：4. 您的职业：二、饮食习惯5. 您的饮食习惯：（1）喜欢尝试各种美食（2）偏好某一种或几种菜系（3）注重营养搭配，均衡饮食（4）注重口味，喜欢重口味食物（5）注重健康，倾向于清淡饮食6. 您每周外出就餐的频率是：（1）几乎每天都外出就餐（2）每周外出就餐2-3次（3）每周外出就餐1次（4）偶尔外出就餐（5）很少外出就餐7. 您外出就餐时最常选择的餐厅类型是：（1）快餐店（2）中式餐厅（3）西式餐厅（4）日式餐厅（5）韩式餐厅（6）其他（请注明）8. 您在外出就餐时最关注的因素是：（1）菜品口味（2）餐厅环境（3）价格（4）服务态度（5）食材新鲜度（6）其他（请注明）三、菜系偏好9. 您最喜欢的菜系是：（1）川菜（2）粤菜（3）湘菜（4）鲁菜（5）苏菜（6）浙菜（7）闽菜（8）徽菜（9）东北菜（10）其他（请注明）10. 您认为以下菜系中最具特色的菜品是：（1）川菜：宫保鸡丁（2）粤菜：白切鸡（3）湘菜：剁椒鱼头（4）鲁菜：鲁菜烧鸡（5）苏菜：松鼠桂鱼（6）浙菜：西湖醋鱼（7）闽菜：佛跳墙（8）徽菜：红烧肉（9）东北菜：锅包肉（10）其他（请注明）四、餐饮体验11. 您认为以下哪些因素会影响您的餐饮体验？（1）菜品口味（2）餐厅环境（3）价格（4）服务态度（5）食材新鲜度（6）朋友或家人的推荐（7）网络评价（8）其他（请注明）12. 您在外出就餐时，是否愿意尝试新菜品或新餐厅？（1）非常愿意（2）比较愿意（3）一般（4）不太愿意（5）非常不愿意五、其他13. 您认为以下哪些因素对餐饮业的发展有重要影响？（1）政府政策（2）消费者需求（3）技术创新（4）市场竞争（5）其他（请注明）14. 您对餐饮业的发展有何建议？（1）提高食品安全标准（2）创新菜品和餐饮体验（3）加强行业监管（4）降低成本，提高性价比（5）其他（请注明）感谢您参与本次美食调查问卷，您的宝贵意见将有助于我们更好地了解市场需求，提升餐饮服务质量。

合理营养膳食调查问卷姓名：分数:1、你认为每日新鲜蔬菜的合理食用量是多少?A、100克以下B、200-300克C、300-500克D、500克2、你觉得每天吃水果的合理重量是多少?A、很少B、100-200克C、200-400克D、400克以上3、我们经常说的“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”对吗A、对B、不对4、成年男性一天饮酒的酒精量不超过25克，对吗？A、对B、不对5、你觉得（）饮食有利于人体健康。

A、完全素食B、食物多样，以肉食和鱼类为主C、食物要多样，以谷类为主，粗细搭配D、每天多吃蔬菜水果和薯类、吃奶类和大豆或其制品E、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。

6、你有注意你每日食盐的食入量吗，合理的是多少A、没有，随口味添加B、有，3克以下C、有,3-6克D、10克以上7、你有注意每日烹调油的食入用量吗？A、没有，随口味添加B、有，25克以下C、有,25-30克D、30克以上8、你知道合理膳食中每日谷类薯类食入量应A、 100克以下B、100-250克C、250-400克D、400克以上9、你知道合理膳食中每曰奶类食入量应多少？A、100克以下B、100-250克 C.250-300克 D、300克以上10、你知道合理膳食中每日豆类食入量多少？A、20克以下B、20-30克C、30-50克D、50克以上11、你知道合理膳食中每日鱼肉禽蛋类食入量应多少？A、100克以下B、100-250克C、250-300克D、300克以上12、你认为每天合理喝水量是多少？A、600毫升以下B、600-1000毫升C、1001300毫升D、2000以上13、薯类营养丰富，含有大量的食物纤维，多吃薯类有预防便秘和肠癌等作用A、对B、不对14、奶类营养成分齐全，是膳食中钙的最佳来源。

A、对B、不对15、大豆是优质蛋白质的重要来源，且具有多种健康功效。

A、对B、不对16、鱼的营养价值比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，易为人体消化吸收，对冠心病和脑溢血病的预防有很好的作用。

30+-----------------------需要改善三个0分 30以下------------------------------存在疾病极大风险
讨厌，从不吃
5分
经常吃
0分
8、您经常 吃方便面或
一般，有时吃
2分
快餐吗？
很少吃
3分
从不吃
5分
9、您常吃 非常喜欢，经常停不了口 0分
瓜子、花生
讨厌，从不吃
1分
、松子、腰
很少吃
2分
果等坚果
一般，有时吃
4分
吗？
经常吃，每次量很少
5分
16、您喜欢喝 哪种饮料？
17、近半年来 您的三餐时间
18、您平时吃 一顿饭的时间
饮食问卷评分
问题
选项
分数 得分
问题
一日5-6餐
5分
1、您平时
一日4餐
3分
一日几餐？
一日3餐
2分
一日2餐，有时1餐
0分
11、您习惯一 边看电视一边 吃零售吗？
每天或几乎每天吃
5分
2、您经常
大于3次/周
3分
吃早餐吗？
小于3次/周
2分
从不吃
0分
非常多，很容易多吃
0分
3、您的晚
经常不吃晚餐
1分
餐吃的多
吗？
一般七八分饱
是？
19、您每天吃 的食物种类多
吗？
20、您主食或 淀粉类食物吃
的多吗？
大于3次/周
0分
10、您经常 喝白酒或啤酒，小于3次/周 2分
喝酒吗？
从不喝
3分
总分
时常喝少量葡萄酒或白酒 5分

膳食营养与健康调查表姓名：_____________ 性别：_______ 出生年月_______ 身高:______________ 体重:________籍贯：__________________ 专业_______________ 联系方式：_____________一．饮食情况（膳食营养与健康调查问卷）1、您常常不吃早餐吗?______A、是的基本不吃早餐B、每周1-2次C、每周3-4次D、每天吃早餐2、您常常吃些豆类及其制品吗?____ A、是B、不是3、下面哪些更符合您好的膳食习惯?____A、只吃自己喜欢的食物很少改口味B、没有特殊喜欢的食物有些厌食C、喜欢吃零食对正餐不重视有时不吃D、各种食物都喜欢没有特殊偏好4、您有吃夜宵的习惯吗? ____ A、有B、没有5、您有食用腌制或油炸食品的习惯吗? ____ A、有B、没有6、您每日喝水量大约是多少?____A、400-600毫升（2-3杯）B、800-1000毫升（4-5杯)C、1200-2000毫升(6-10杯)D、2000-2400毫升(10-12杯）二、行为习惯1、您每天的运动时间为: ____ A、少于20分钟B、30分钟C、40-50分钟D、1小时以上2、您每天的睡眠时间为:______ A、4-6小时B、7-10小时C、10-12小时D、12小时以上三、健康调查1、皮肤是人体的第一道防线，健康的皮肤应该是：暖和润滑，呈淡粉色，无颜色的改变与损伤，五痤疮和皮疹等，下面是一些常见的皮肤问题您有吗?_________A、干燥脱屑角质层过厚B、色斑C、皮肤瘙痒D、痤疮青春痘E、脂溢性皮炎F、毛囊四周淤血G、皮肤弹性差皱纹多I、肤色呈苍白色、纯白、瓷白或黄白色J、肤色呈黄色、褐色、紫色、青灰色或蓝黑色2、健康的头发：发根与发梢颜色一致，发质与数量统一，有自然光泽，无分叉等；下面一些常见的头发问题您有吗? 是那些_________A、头屑B、干燥弹性差分叉易拨掉C、缺少光泽D、色素少少白头E、弯曲卷发F、头发竖立G、稀疏脱发3、您有下列眼睛问题吗?是哪些_______A、怕光B、轻易疲惫视力下降C、干眼病(眼睛自觉干燥并疼痛)D、夜盲(黑暗中看不见东西或有暗适应能力障碍)4、您有以下口腔问题吗? _____ A、唇部干燥脱皮有细裂纹B、口臭C、口腔溃疡D、牙龈出血5、您有以下症状吗?________A、常常感冒、身体酸沉、免疫力下降B、头晕乏力、注重力不集、中记忆力下降、情绪低落甚至抑郁C、肝火旺烦躁易怒D、常常失眠E、常常便F、嗜睡、常感困乏欲眠、睡眠时间多却总是有睡眠不足的感觉、睡眠质量下降G、食欲不振没胃口、吃什么都不香或根本不想吃健康是人生的最大财富.，饮食运动睡眠是人们防备、改善与减少疾病最根本、最便宜、效果最好的三种方法，通过平衡饮食、适量运动及充足睡眠等调节就可以使人们达到一个比较理想的健康状态。

饮食调查表 FFQ 通用版
介绍
饮食调查表 FFQ（Food Frequency Questionnaire）是一种常用的食物频率问卷，用于评估被试者在一段时间内摄入的食物种类和数量。

本文档提供的是通用版的饮食调查表 FFQ。

使用方法
本调查表一共包含成人版和儿童版两种，每种版式都有其适用人群和使用方法，具体请参照下表：
在填写过程中，被试应根据自己过去一年的饮食情况，选择最符合自己的答案。

如果被试不清楚某些食物的情况，可以参考附录中提供的食物图片和说明。

数据处理
使用本调查表收集的数据可以用于评价个人饮食质量、营养素的摄入状况以及与慢性非传染性疾病的关系，是一种比较有效的饮食调查方法。

注意事项
在填写前请认真阅读说明，并按照要求填写。

在填写过程中，应尽可能回答真实情况，以保证结果的准确性。

如果被试有任何疑问，可以咨询专业人士。

伙食问卷调查1.你对食堂的伙食卫生情况满意吗( )A.满意B.一般C.不满意2.你觉得厨师的工作态度怎么样( )A.满意B.一般C.不满意3.你认为厨师做的饭菜合你的胃口吗( )A.满意B.一般C.不满意4.你对采购的原材料新鲜程度满意吗( )A.满意B.一般C.不满意5.你对食堂的菜品花样更新满意吗( )A.满意B.一般C.不满意6.你觉得食堂工作人员的个人卫生怎么样( )A.干净B.一般C.不卫生7.你觉得食堂每餐的汤类味道如何( )A.满意B.一般C.不满意8.你觉得食堂饭菜分量如何( )A.太多B.正好C.不够吃9.你对目前食堂的满意度打多少分( )A.90-100B.80-90C.60-80D.60以下10.你觉得目前食堂的菜口味如何( )A.偏辣B.偏油腻C.偏淡D.口味刚好11.你觉得食堂每餐的荤素搭配怎么样( )A.很好B.一般C.较差12.你对食堂比较关注( )A.饭菜质量B.菜色和品种C.环境和卫生D.服务态度13.你认为食堂做菜的种类如何( )A.比较丰富，样式多样，基本满意B.菜种类比较齐全，荤素搭配，但吃的时间比较长了，有点腻了C.肉菜种类不丰富D.素菜种类不丰富14.食堂食物浪费情况如何( )A.很少有浪费B.偶尔浪费C.浪费较多15.你对伙食的总体评价( )A.满意B.一般C.较差16.你认为食堂饭菜油量使用如何( )A.油量偏多B.油量偏少一般C.正好17.请写下你最不喜欢的三个菜：__________________________________。

18.食堂加餐，请你写下你最想加的菜（限计划内有的物品）________________________________________________________________。

19.你认为食堂在哪些方面需要改进？________________________________________________________________。

尊敬的受访者：您好！为了更好地了解您的一日三餐饮食习惯和生活质量，我们特设计此问卷。

本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。

感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：（1）男（2）女2. 您的年龄：（1）18岁以下（2）18-25岁（3）26-35岁（4）36-45岁（5）46-55岁（6）56岁以上3. 您的职业：（1）学生（2）白领（3）教师（4）公务员（5）其他二、一日三餐情况4. 您通常在什么时间吃早餐？（1）6:00-7:00（3）8:00-9:00（4）9:00以后5. 您的早餐通常包含以下哪些食物？（可多选）（1）面包、馒头、包子等主食（2）牛奶、豆浆等饮品（3）鸡蛋、肉类等蛋白质食物（4）水果、蔬菜等（5）其他（请注明：________）6. 您通常在什么时间吃午餐？（1）11:00-12:00（2）12:00-13:00（3）13:00-14:00（4）14:00以后7. 您的午餐通常包含以下哪些食物？（可多选）（1）米饭、面条等主食（2）肉类、鱼类等蛋白质食物（3）蔬菜、豆制品等（4）水果、坚果等（5）其他（请注明：________）8. 您通常在什么时间吃晚餐？（2）18:00-19:00（3）19:00-20:00（4）20:00以后9. 您的晚餐通常包含以下哪些食物？（可多选）（1）米饭、面条等主食（2）肉类、鱼类等蛋白质食物（3）蔬菜、豆制品等（4）水果、坚果等（5）其他（请注明：________）三、饮食习惯10. 您的饮食习惯是否规律？（1）非常规律（2）比较规律（3）一般（4）不太规律（5）完全不规律11. 您每天摄入的水分是否充足？（1）非常充足（2）比较充足（3）一般（4）不太充足（5）完全不充足12. 您是否经常食用以下食物？（可多选）（1）油炸食品（2）高糖食品（3）高盐食品（4）快餐（5）其他（请注明：________）13. 您是否注重饮食健康？（1）非常注重（2）比较注重（3）一般（4）不太注重（5）完全不注重四、生活质量14. 您认为一日三餐对您的生活质量有何影响？（1）有很大影响（2）有一定影响（3）影响不大（4）没有影响15. 您是否愿意分享您的一日三餐食谱？（1）非常愿意（2）比较愿意（3）一般（4）不太愿意（5）非常不愿意感谢您抽出宝贵时间完成这份问卷！祝您生活愉快！。