化妆品主要功效评价及其研究方法
摘要:爱美之心，人皆有之。人们很早就开始使用化妆品让自己变得更加美丽，如今随着科学技术的发展，化妆品的功效变得越来越多，其科技含量也越来越高。本文主要叙述了化妆品的美白、祛斑和保湿功效及其评价与研究方法。
关键词：化妆品；功效；评价；研究方法
1 化妆品的主要功效及评价方法
1.1 美白功效
皮肤的颜色主要由皮肤色素含量及分布决定，黑色素是最主要的决定因素。皮肤中的黑色素细胞产生黑色素，黑色素颗粒通过黑色素细胞枝状突起向角质细胞转移，转移至角质细胞的黑色素颗粒随表皮细胞上行至角质层，从而影响皮肤的颜色或形成色斑，最终随角质层脱落而排泄。目前市场上的美白产品分为物理美白和生物化学美白2种。物理美白通常用钛白粉和氧化锌等粉体遮盖，以达到美白效果；生物化学美白机理概括来说，就是通过抑制黑色素的生成，阻断黑色素的运输，加快表皮细胞代谢速度，阻断黑色素生成过程中的信号通路等途径，达到美白肌肤的效果。
美白功能评价的最重要检测指标，就是细胞中黑素含量测定。化妆品美白功效体外评价方法有美白成分分析法、酪氨酸酶活性测定法、细胞中黑色素含量测定法等。传统的体外实验方法具有测定时间短、操作简便、所需费用低的特点，适用于对美白剂进行大通量筛选。但是，它不能全面地反映美白作用，从而在应用中受到限制。
通过化学仪器对美白化妆品中美白活性物质的种类与含量进行测定，以此推断美白效果。如通过高效液相色谱、气相色谱、液质联用以及气质联用等仪器进行分析检测，根据不同物质吸收峰的特点及高度，分析测定美白化妆品中有效成分的种类和含量，以推测其美白效果。
1.2 祛斑功效
人类的皮肤颜色取决于表皮的色素细胞所产生的黑素数量以及在皮肤最外层的分布怙况。黑素受阳光或紫外线的长期照射会向表层细胞转移和增多。黑素的形成关键是控制其合成的酶，即醋氨酸酶，酪氨酸酶是位于黑素体膜表面的糖蛋白。根据黑素生成的机理得到两个主要怯斑途径：一是防止黑素的生成；二是促进生成的色素排泄至体外。目前市场中销售的祛斑美白产品大多是抑制酪氨酸酶从而实现功效的。而将皮肤色素排出体外有两种方式，一是黑色素、脂褐素和血红素在一定条件下会自行向角质层逐渐转移，最终随老化的角质细胞脱落而排出体外；二是色素在皮肤内被分解、溶解、吸收后在体内经过血液循环排出体外。
1.3 保湿功效
皮肤细嫩、丰满、亮丽与否的关键在于皮肤中的含水量。例如婴幼儿皮肤为什么如此细嫩、亮丽、富有弹性，就是因为皮肤中含水量高。老年人皮肤为什么干燥、粗糙、干瘪、脱屑无光泽就是皮肤中含水量少。使用保湿化妆品是保持皮肤水分的重要途径。所谓保湿化妆品，就是化妆品里面含有保湿成分，能保持皮肤角质层一定的含水量，能增加皮肤水分，湿度，以恢复皮肤的光泽和弹性。主要的是修复表皮屏障功能，增加表皮的含水量。确切地说主要还是增加角质细胞的含水量。保湿化妆品具有抗炎作，抗细胞分裂作用和止痒作用。所以保湿化妆品与其他化妆品有所区别，它可以用于健康皮肤；可以防止发生皮肤病；还可用
于治疗皮肤病。很多护肤保养品都以各种维生素、胶原、胶原蛋白、氨乙基亚磺酸、甘油等来辅助修复皮肤细胞的各种功能，增强皮肤自身的抵抗力。一些含有各种天然抗自由基成分及矿物质和植物萃取精华的护肤品也被广泛的应用。目前市场上有很多，这些护肤品都富含肽、维生素等保湿成分，适合不同的肤质。保湿化妆品要有三个方面的功能：防止水分过度蒸发；保湿性良好；使皮肤呼吸功能顺畅。保湿化妆品是以保持皮肤，特别是皮肤最外层中适度水分为目的而使用的化妆品。它的特点是不仅能保持皮肤水分的平衡，而且还能补充重要的油性成分、亲水性保湿成分和水分，并且作为活性成分和药剂的载体，使之易为皮肤所吸收，达到调理和营养皮肤的目的，使皮肤滋润、健康。
皮肤角质层的水分，对维持皮肤健康，防御从外界受到的各种刺激，防止皮肤老化以及滋润、美容皮肤都具有重要意义。要使皮肤光滑、柔软和富有弹性，必须使角质层的含水量保持最佳状态，一般认为含水量应在10%～20%之间，低于10%，皮肤就会干燥、粗糙甚至皲裂。另外保持皮肤湿润还是改善皮肤生理环境、促进皮肤新陈代谢的先决条件。因此，保湿剂不仅是护肤类化妆品的必备原料，还是决定一种化妆品品质优劣的关键因素。皮肤干燥的真正原因是角质层中水分不足，并且水分常常以结合水的方式与角质层结合。因此，化妆品目的就是保持皮肤的水分，延缓皮肤的衰老。所以，研究皮肤如何保湿、开发保湿化妆品是研究护肤抗衰老永恒的主题。
2 化妆品功效的研究方法
2.1 美白与祛斑功效的研究方法
酪氨酸酶是黑色素合成途径中的限速酶，它主要通过影响酪氨酸转化成多巴，以及多巴氧化为多巴醌来影响黑色素的生成。一些美白剂如曲酸及其衍生物和熊果苷等，通过抑制酪氨酸酶的活性来抑制黑色素的生成。因此，可以通过测定美白剂对酪氨酸酶的抑制结果来研究其功效。生物化学方法常以L-酪氨酸或L-多巴为底物，通过试管试验检测美白成分对酪氨酸酶活性的抑制作用。酪氨酸酶活性检测方法有放射性同位素法、免疫学法和生化酶学法，最常用的为生化酶学法。其实验原理是酪氨酸或多巴在酪氨酸酶的作用下转化为多巴醌，该反应是呈色反应，通过比色法测定，判断不同美白剂对于酪氨酸酶活性的抑制率。酪氨酸酶材料可以从蘑菇中得到，也可以从B-16黑素瘤细胞或动物皮肤中得到。B-16黑色素瘤细胞株的基本结构，特别是黑色素合成功能与人正常的黑色素细胞基本一致，在人体原代皮肤黑色素细胞培养非常困难的情况下，在筛选美白剂的过程中，广泛采用该细胞株作为美白剂功效测定的受试细胞。
在正常生理状态下，酪氨酸酶存在于黑色素细胞内，可分为3个区域：黑素小体内区域、黑素小体跨膜区域和黑素小体外留在黑色素细胞质的区域。酶的大部分是在黑素小体内，只有10%(约30个)的氨基酸在黑素小体外的细胞质中。在功能上，酪氨酸酶黑素小体内区域是主要的功能区，但并非所有功能的所在。因此，在体外对酪氨酸酶有良好抑制作用的添加剂，并不一定能抑制细胞内的酪氨酸酶。为此，使用黑色素细胞检测美白添加剂对细胞内酪氨酸酶活性的抑制效果已越来越引起人们的重视。近年来所使用的方法有：细胞原位酪氨酸酶活性测定、同位素方法测定细胞酪氨酸酶活性、添加剂与黑色素细胞共同培养24h后实验及对黑色素细胞释放出的酪氨酸酶活性进行测定等。使用添加剂与黑色素细胞共同培养的方法，研究添加剂的美白效果，必须首先了解该添加剂对细胞的毒性作用。在测定添加剂对黑色素细胞内酪氨酸酶活性抑制之前进行添加剂对黑色素
