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第三章真菌的细胞结构由隔膜而形成的有细胞核存在的一个固定的细胞质体积的真菌细胞功能单位，真菌隔膜允许细胞质甚至细胞核通过。
是大多数真菌细胞壁的主要成分，包括子囊菌、担子菌、半知菌类和低等的壶菌是以β－1.4－Ｎ－乙酰葡萄糖胺为单元的无支链多聚体。
由于大量氢键的存在使它具有很强的伸展性和坚固性，从而使细胞具有一定的刚性。
1.4 －葡萄糖链为单元的多聚体，包括卵菌纲、前毛（二）粗糙脉孢菌的细胞壁结构原生质膜（流动镶嵌模型）细胞核核孔第四节线粒体、氢化酶体和核糖体作用是细胞呼吸产生能量的场所。
含有参与呼吸作用、脂肪酸降解和各种其他反应的酶类。
内膜上有细胞色素、NADH脱氢酶、琥珀酸脱氢酶和化酶，及三羧酸循环的酶类、蛋白质合成酶以及脂肪酸氧化的酶类；外膜上也有多种酶类，如脂肪酸代谢的酶等。
线粒体是酶的载体，是细胞的¡动力房¡。
一、线粒体所有真菌细胞中至少有一个或几个线粒体，随着菌龄的不同而变化线粒体的形态和外界条件有密切关系圆形、椭圆形，有的可伸长至30微米，有时呈分枝状。
圆形的线粒体普遍存在于菌丝顶端，椭圆形的则常见于菌丝的成熟部分。
结构线粒体具有双层膜，外膜光滑并与质膜相似，粗面内质网是一种类似小气泡的细胞器，被一层单位膜包被。
形态：管状、囊状、球状、形、囊膜状细胞器，含有多种酸性水化、维持细胞营养及防止外来微生物丝状真菌动力蛋白参与核移动的模型根微管二联体包围一对镶嵌在中央鞘的微管形型结构。
该结构有质膜包裹。
微管二联体：由AB两条中空亚纤维组成，A是完全微管，13个球形微管蛋白亚基组成，B是10个，与A共用3个亚基。
A上伸出两条动力蛋白臂，可为Ca2+、Mg2+激活的ATP水解酶水解ATP供运动第七节其他内含物一、微体（microbody）是一种由单层膜包裹、与溶酶体相似的小球形细胞器，主要含氧化酶和过氧化氢酶，其功能可使细胞免受并能氧化分解脂肪酸等。
过氧化物酶体：含有氧化酶，参与副产物为过氧化氢的反应乙醛酸循环体：是含有乙醛酸循环中所需酶的微体。
