第三章非均相混和物的分离
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第三章非均相物系分离第三章非均相物系分离第一节概述混合物可以分为均相混合物和非均相混合物。
非均相混合物的特点是在物系内部存在两种以上的相态,如悬浮液、乳浊液、含尘气体等。
其中固体颗粒、微滴称为分散相或分散物质;而气体、液体称为连续相或分散介质。
非均相物系可以用机械的方法分离。
操作方式分为两种:(1)沉降分离颗粒相对于流体(静止或运动)运动的过程称沉降分离。
分为重力沉降、离心沉降。
(2)过滤流体相对于固体颗粒床层运动而实现固液分离的过程称过滤。
分为重力过滤、离心过滤、加压过滤和真空过滤,也可分为恒压过滤、先恒速后恒压过滤。
根据连续相状态的不同,非均相混合物又可分为两种类型:(1)气态非均相混合物,如含尘气体、含雾气体等;(2)液态非均相混合物,如悬浮液、乳浊液、泡沫液等。
对于非均相混合物,工业上一般采用机械分离方法将两相进行分离,即造成分散相和连续相之间的相对运动。
据相态和分散物质尺寸的大小,非均相混合物的分离方法如下表所示:概述机械分离操作涉及到颗粒相对于流体以及流体相对于颗粒床层的流动。
同时,在许多单元操作和化学反应中经常采用的流态化技术同样涉及两相间的流动,它们都遵循流体力学的基本规律.非均相分离在工业中的应用一、回收分散相二、净化连续相三、环境保护和安全生产颗粒与颗粒群的特性颗粒与流体之间的相对运动特性与颗粒本身的特性密切相关,因而首先介绍颗粒的特性。
一、颗粒的特性1、球形颗粒体积V=d3表面积S=πd2比表面积a=S/V=6/d2、非球形颗粒非球形颗粒必须有两个参数才能确定其特性,即球形度和当量直径。
工业上遇到的固体颗粒大多是非球形颗粒体积当量直径de=表面积当量直径des=球形度(形状系数)φs=二、颗粒群的特性由大小不同的颗粒组成的集合体称为颗粒群。
1、颗粒群粒径分布颗粒群的粒度组成情况即粒径分布。
可用筛分分析法测定各种尺寸颗粒所占的分率。
3、颗粒的密度颗粒的真密度:当不包括颗粒之间的空隙时,单位颗粒群体积内颗粒的质量,kg/m3。
第三章非均相混合物分离主讲教师童汉清均相混合物和非均相混合物1、均相混合物:物料内部各处性质均匀一致而不存在相界面。
如溶液、混合气体。
均相混合物的常用分离方法有吸收、精馏、萃取等2、非均相混合物:物系内部有相界面存在,且界面两侧物料性质截然不同。
如含尘气体、悬浮液等。
1)分散物质(分散相)非均相物系中处于分散状态的物质。
2)分散介质(连续相)非均相物系中处于连续状态的物质。
非均相混合物的常用分离方法有:筛分、沉降、过滤等。
§1 沉降一、概述1、沉降操作的分类重力沉降:颗粒在重力场中受重力作用与连续相发生相对运动而沉降。
离心沉降:颗粒离心力的作用与连续相发生相对运动而沉降。
2、沉降操作在食品工业中的应用1)以澄清为目的2)以增稠为目的 3)以分级分离为目的 4)以净化为目的 二、重力沉降1、球形颗粒的自由沉降重力: g d mg F s g ⋅⋅==ρπ36浮力: g d F b ⋅⋅=ρπ36阻力: 22u A A p F d ⋅⋅⋅=⋅∆=ρξ( 因为 gu g p 22⋅=∆ξρ ) 重力 F g = 浮力 F b + 阻力 F d 得 ()ρξρρ⋅⋅⋅-=34g d u s沉降速度公式2、曳力系数ξ1)表面曳力与形体曳力表面曳力(摩擦阻力):流体与颗粒表面间的摩擦力在流动方向上的分力。
形体曳力(涡流阻力):因边界层脱体产生颗粒上下端的压差。
2)对曳力系数ξ的因次分析曳力的影响因素:μρ;;;u d p 曳力的函数关系:()μρ...u d f F p d = 因次分析的结果:()p Re φξ=3、Re -ξ关系曲线图 该图分四个区1)层流区: 1Re 104〈〈-此时表面曳力为主,形体曳力可以忽略。
该区内 Re24=ξ则有公式:()μρρ182gd u s o -=斯托克斯(Stokes )公式所以该区称为斯托克斯区。
2)过渡区: 310Re 1〈〈此时形体曳力不可忽略。
该区内6.0Re 5.18=ξ则有公式: ()ρρρ6.0Re 27.0-⋅=s o d g u阿仑(Allen )公式 所以该区称为阿仑区。