常见食物碳水化合物含量表

蔬菜含碳水化合物的明细表
以下是一些常见蔬菜及其含有的碳水化合物：
1. 土豆：每100克土豆含有约17克的碳水化合物。

2. 红薯：每100克红薯含有约20克的碳水化合物。

3. 石榴花菜：每100克石榴花菜含有约3.6克的碳水化合物。

4. 南瓜：每100克南瓜含有约7克的碳水化合物。

5. 胡萝卜：每100克胡萝卜含有约10克的碳水化合物。

6. 芹菜：每100克芹菜含有约3克的碳水化合物。

7. 番茄：每100克番茄含有约3.5克的碳水化合物。

8. 青椒：每100克青椒含有约4克的碳水化合物。

9. 黄瓜：每100克黄瓜含有约3克的碳水化合物。

请注意，蔬菜不仅含有碳水化合物，还含有许多其他重要的营养素，如维生素、矿物质和纤维素等。

因此，在食用蔬菜时，应该全面考虑其营养成分，并选择多种不同的蔬菜以获得各种营养素。

蔬菜含碳水化合物的明细表
蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，而碳水化合物则是蔬菜中的一个重要营养成分。

以下是一份蔬菜含碳水化合物明细表，让我们来一起了解一下吧！
一、根茎类蔬菜
1.土豆：每100克含有17.7克碳水化合物。

2.红薯：每100克含有20.2克碳水化合物。

3.甘蓝根：每100克含有8.3克碳水化合物。

4.芹菜根：每100克含有3.9克碳水化合物。

5.胡萝卜：每100克含有9.6克碳水化合物。

二、叶菜类蔬菜
1.菠菜：每100克含有3.6克碳水化合物。

2.萝卜菜：每100克含有
3.4克碳水化合物。

3.油菜：每100克含有2.5克碳水化合物。

4.茼蒿：每100克含有5克碳水化合物。

5.苋菜：每100克含有2.6克碳水化合物。

三、豆类蔬菜
1.大豆：每100克含有29克碳水化合物。

2.豌豆：每100克含有9克碳水化合物。

3.豆角：每100克含有3.3克碳水化合物。

4.绿豆芽：每100克含有3.8克碳水化合物。

四、瓜果类蔬菜
1.黄瓜：每100克含有
2.2克碳水化合物。

2.西葫芦：每100克含有
3.5克碳水化合物。

3.冬瓜：每100克含有2.6克碳水化合物。

4.南瓜：每100克含有4.4克碳水化合物。

以上是一份蔬菜含碳水化合物的明细表，我们可以看出，不同种类的蔬菜碳水化合物的含量是不一样的。

想要健康饮食，我们可以根据自己的需求来搭配合适的蔬菜，从而摄入适量的碳水化合物。

食物中的碳水化合物含量表膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。

严重者会导致低血糖昏迷。

膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，其中氢和氧的比例与水分子中氢和氧的比例相同，因而被称为碳水化合物，又称糖类。

根据分子结构的繁简，碳水化合物分为单糖、双糖和多糖三大类。

•1.单糖是最简单的碳水化合物，易溶于水，可直接被人体吸收利用。

最常见的单糖有葡萄糖、果糖和半乳糖。

葡萄糖主要存在于植物性食物中，人血液中的糖是葡萄糖。

果糖存在于水果中，蜂蜜中含量最高。

果糖是甜度最高的一种糖，它的甜度是蔗糖的1.75倍。

半乳糖是乳糖的分解产物，吸收后在体内可转变为葡萄糖。

•2.双糖是由两分子单糖脱去一分子水缩合而成的糖，易溶于水。

它需要分解成单糖才能被身体吸收。

最常见的双糖是蔗糖、麦芽糖和乳糖。

蔗糖是一分子葡萄糖和一分子果糖缩合而成，是我们日常生活中最常食用的糖。

白糖、红糖、砂糖都是蔗糖。

麦芽糖是两分子葡萄糖缩合而成，谷类种子发芽时含量较高，麦芽中含量尤其高。

乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合而成，存在于人和动物的乳汁中，其甜度只有蔗糖的六分之一。

乳糖不易溶于水，因而在肠道中吸收较慢，有助于乳酸菌的生长繁殖，对预防婴幼儿肠道疾病有益。

3.多糖是由许多单糖分子结合而成的高分子化合物，无甜味，不溶于水。

多糖主要包括淀粉、糊精、糖原和膳食纤维。

淀粉是谷类、薯类、豆类食物的主要成分。

淀粉在消化酶的作用下可分解成糊精，再进一步消化成葡萄糖被吸收。

糖原也叫动物淀粉，是动物体内贮存葡萄糖的一种形式，主要存在于肝脏和肌肉内。

当体内血糖水平下降时，糖原即可重新分解成葡萄糖满足人体对能量的需要。

膳食纤维虽不能被人体消化用来提供能量，但仍有其特殊的生理功能，大多数的碳水化合物来自植物，谷物, 蔬菜, 水果和豆类是其主要来源.奶制品是唯一含有大量碳水化合物源自动物的食品.碳水化合物有三种类型:糖类,淀粉和纤维. 糖类和淀粉中的碳水化合物每克产生4卡路里的热量. 纤维并不产生热量.它不能被吸收. 然而它却可以帮助处于消化系统中的食物顺畅地移动及减慢其对热量的吸收.对比一下, 每克脂肪产生9卡路里的热量.所有的碳水化合物都是以糖为单位的.根据其的含量和它们之间复杂联接程度来决定碳水化合物是:1.简单的(如糖类): 它们是由单糖或双糖单元组成的. 牛奶，水果，和一些蔬菜中都含有简单碳水化合物，然而人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。

常见谷物每100克中碳水化合物含量一览表在饮食中，碳水化合物是身体能量的重要来源之一。

了解不同食物中碳水化合物的含量可以帮助我们合理安排饮食，保持健康的生活方式。

本文将为您提供常见谷物每100克中碳水化合物的含量一览表，以供参考。

白米饭白米饭是我们日常饮食中常见的主食之一，它含有丰富的碳水化合物。

每100克白米饭的碳水化合物含量约为77克，是日常能量的重要来源之一。

小麦面粉小麦面粉是烹饪食物时常用的一种原料，它也是碳水化合物的主要来源之一。

每100克小麦面粉的碳水化合物含量约为73克。

燕麦片燕麦片是一种营养丰富的谷物，它不仅含有碳水化合物，还富含膳食纤维和蛋白质。

每100克燕麦片的碳水化合物含量约为67克。

玉米玉米也是一种常见的谷物，它含有较高的碳水化合物含量。

每100克玉米的碳水化合物含量约为19克。

大麦大麦是一种营养价值较高的谷物，它含有丰富的膳食纤维和碳水化合物。

每100克大麦的碳水化合物含量约为73克。

糙米糙米相比白米饭在加工过程中保留了较多的营养成分，其中也包含了较多的碳水化合物。

每100克糙米的碳水化合物含量约为77克。

黑米黑米是一种营养丰富的谷物，它含有较高的碳水化合物含量。

每100克黑米的碳水化合物含量约为73克。

糯米糯米是一种常用的米种，也是我们日常饮食中的主要来源之一。

每100克糯米的碳水化合物含量约为77克。

绿豆绿豆是一种富含蛋白质和碳水化合物的谷物，含有较少的脂肪。

每100克绿豆的碳水化合物含量约为62克。

黄豆黄豆是一种常见的谷物，含有丰富的蛋白质和碳水化合物。

每100克黄豆的碳水化合物含量约为30克。

通过了解常见谷物中碳水化合物的含量，我们可以根据自身需求合理安排饮食，并且了解每种食物的营养价值。

当然，除了碳水化合物以外，我们也要注意均衡摄入其他营养素，并保持适量运动，才能保持身体健康。

以上就是常见谷物每100克中碳水化合物含量的一览表，希望对您有所帮助！这是一份常见谷物每100克中碳水化合物含量的一览表。

食品碳水化合物列表(100克含量计 )主食类豆类肉类蔬菜类食品名称碳水化合物碳水化合碳水化合食品名称碳水化合食品名称食品名称物物物稻米 ( 东北）豇豆腊肠红薯稻米豆腐火腿肠胡萝卜方便面豆腐干狗肉姜高粱米豆腐皮酱牛肉萝卜4挂面豆浆粉驴肉马铃薯花卷豆沙51香菇藕黄米腐乳八宝菜藕粉煎饼腐竹马肉11山药苦荞麦粉黄豆牛肉大白菜烙饼51绿豆牛肉干菠菜馒头素鸡牛肉松菜花面条58豌豆兔肉油菜心米饭25赤豆羊肉大葱米粥油豆腐猪肝大蒜米粉芸豆猪肉茭白4糯米花生猪心金针菜血糯米花生仁16腰子韭菜烧饼葵花籽13猪肘棒芹菜通心粉莲子鸡翅莴苣小麦粉栗子鸡胸脯肉辣椒小米荷兰豆鸭肉4甜椒4小米粥黄豆芽3炸鸡大头菜6燕麦片鲜豇豆4鹌鹑蛋冬菜7油饼毛豆鸡蛋甘露玉米豌豆苗松花蛋腌黄瓜玉米面芝麻鸭蛋糖蒜鹅蛋腌雪里红佛手瓜榨菜哈密瓜芫荽5苦瓜油菜丝瓜西兰花西瓜白兰花西葫芦白金兰番茄冬瓜零食类水产类水果类酱类食品名称碳水化合物食品名称碳水化合食品名称碳水化合食品名称碳水化合物物物白瓜子蚌肉菠萝甜面酱山核桃淡菜草莓6味精松子9 海参橙芝麻酱松子仁蘑菇柑大头菜6西瓜子海带甘蔗醋榛子金针菇桂圆豆瓣酱杏仁木耳桂圆干黄酱面筋素虾果丹皮花生酱艾窝窝大黄鱼山楂22酱油饼干鲫鱼橘子蛋糕鳕鱼李子豆汁鱼子酱梨江米条鲍鱼荔枝凉粉蛤蜊芒果7绿豆糕河蚌苹果驴打滚草虾核桃麻花基围虾葡萄面包蟹柿子月饼蟹肉桃冰欺辱紫菜香蕉茶叶银耳杏橘汁枣奶糖猕猴桃巧克力白果芝麻南唐苹果酱炼乳母乳奶酪牛奶牛乳粉酸奶羊乳豆奶粉健儿粉油炸土豆片40。

各种水果碳水化合物含量
以下是一些常见水果的碳水化合物含量（每 100 克可食部分）：
一、较低碳水化合物含量水果
1.草莓：约 7.1 克。

- 草莓色泽鲜艳，口感酸甜，富含维生素 C、抗氧化剂等营养成分。

2.西瓜：约 5.8 克。

- 西瓜水分含量极高，在炎热的夏天是消暑解渴的佳品。

3.木瓜：约 7 克。

- 木瓜含有丰富的木瓜蛋白酶，有助于消化，还有一定的美容功效。

二、中等碳水化合物含量水果
1.苹果：约 13.5 克。

- 苹果营养丰富，含有多种维生素和矿物质，有“每天一苹果，医生远离我”的说法。

2.梨：约 1
3.3 克。

- 梨具有润肺止咳、清热降火等功效。

3.橘子：约 11.9 克。

- 橘子富含维生素 C 和类黄酮等抗氧化物质。

三、较高碳水化合物含量水果
1.香蕉：约 22 克。

- 香蕉是一种高热量水果，富含钾元素，有助于维持心脏和肌肉的正常功能。

2.葡萄：约 10.3 克（不同品种含量有所差异，一些甜度高的品种碳水化合物含量会更高）。

- 葡萄含有多种营养成分，如葡萄糖、果糖、维生素等。

3.芒果：约 1
4.8 克。

- 芒果口感香甜，富含维生素 A 和 C，具有一定的抗氧化作用。

需要注意的是，水果的碳水化合物含量会因品种、成熟度等因素而有所不同。

在饮食中，应根据个人的健康需求和饮食计划合理选择水果。

33种碳水主食交换表（每份碳水15克），吃多少血糖稳定看看便知碳水化合物是与血糖最为密切的营养素之一。

糖尿病患者因体内胰岛素分泌异常或胰岛素抵抗，不能合理调节人体的血糖水平，合理控制碳水化合物的摄入是糖尿病患者控制饮食的关键。

具体您每日摄入多少碳水为宜应咨询营养医生建议，经过较为繁琐的计算。

一般来说，糖尿病人每日碳水化合物的摄入量宜控制在250-350克，折合主食（熟重）为 300-400克。

肥胖者应酌情控制在150-200克，折合主食（熟重）为200-250克。

下表一份食物碳水化合物含量为15克，热量为70千卡，蛋白质含量2克，脂肪微量，供您参考。

目前也有以90千卡为一份的交换方法，计算原理相同。

主食类碳水化合物交换表每份含热量70千卡，碳水化合物15克序号食物名称可食量（克）01馒头（蒸、白面粉）3502米饭5003花卷3004烧饼（咸）3005面条（煮、白面粉）6006黑米20072008苏打饼干2009面包（咸、切片）3010粽子2011饺子皮3012菜肉水饺5013混沌皮2514菜肉混沌5015烧麦4516肉包子4017香菇菜包子4018油条3019绿豆2520红豆2521凉粉180221523粉条1524烤麸16025面筋（无油）13026土豆10027红薯6528山药13029芋头8030粉藕9031豌豆2532蚕豆3033方便面（饼）25作者：营养师杨立新。

常见食物蛋白质、脂肪、碳水化合物含量一、常见食物的蛋白质含量1.肉类：鸡肉（20.8克/100克）、牛肉（20.2克/100克）、猪肉（18.9克/100克）、鸭肉（18.7克/100克）等。

2.鱼类：鳕鱼（20.5克/100克）、三文鱼（20.1克/100克）、黄鱼（17.9克/100克）等。

3.蛋类：鸡蛋（13.3克/100克）、鸭蛋（14.5克/100克）等。

4.豆类：豆腐皮（23.7克/100克）、豆腐干（20.9克/100克）、黑豆（34.4克/100克）、黄豆（35.1克/100克）等。

5.奶类：牛奶（3.3克/100克）、羊奶（4.8克/100克）等。

此外，还有花生、核桃、燕麦等食物也含有一定的蛋白质。

二、常见食物的脂肪含量1.肉类：猪肉（30.8克/100克）、牛肉（14.1克/100克）、羊肉（14.1克/100克）、鸭肉（19.7克/100克）、鹅肉（19.9克/100克）等。

2.禽类：鸭皮（50.2克/100克）、蛋黄（33.8克/100克）、鹅蛋黄（26.4克/100克）等。

3.鱼类：鳕鱼（44.4克/100克）、三文鱼（15.4克/100克）等。

4.坚果：核桃（65.1克/100克）、杏仁（55.5克/100克）、腰果（49.5克/100克）等。

5.种子：亚麻籽油（90.7克/100毫升）、芝麻油（99.9克/100毫升）等。

6.豆类：黄豆（16克/100克）、黄豆粉（18.3克/100克）等。

7.奶制品：全脂牛奶粉（21.2克/100克）、奶酪（23.5克/100克）等。

8.其他：酥油（94.4克/100克）、黄油（23.9克/100克）等。

三、常见食物的碳水化合物含量1.粮谷类：含碳水化合物60%-80%，如大米、高粱、糯米、面粉等。

2.薯类：碳水化合物含量为15%-29%，如芋头、马铃薯、红薯、山药等。

3.豆类：碳水化合物含量为40%-60%，如红小豆、豌豆、芸豆、绿豆等，黄豆类制品，如豆腐、豆浆等，也含有一定的碳水化合物。

常见食物含碳水化合物量一览表
以下是一份常见食物的含碳水化合物量一览表，旨在帮助您了解各种食物中的碳水化合物含量。

请注意，这些数值仅供参考，并可能因品牌、加工程度和烹饪方法的不同而有所变化。

主食类
- 米饭（100克）: 28克
- 面条（100克）: 25克
- 面包（一片）: 15克
- 饼干（一片）: 10克
- 粥（100克）: 10克
蔬菜类
- 土豆（中等大小）: 37克
- 玉米（一根）: 20克
- 红萝卜（一个）: 7克
- 西兰花（100克）: 5克
- 菠菜（100克）: 1克
水果类
- 苹果（中型）: 20克- 橙子（中型）: 12克- 香蕉（中型）: 25克- 葡萄（100克）: 17克- 草莓（100克）: 8克
肉类和豆类
- 牛肉（100克）: 0克- 鸡肉（100克）: 0克- 鱼（100克）: 0克
- 黄豆（100克）: 10克- 红豆（100克）: 20克
坚果和种子
- 杏仁（一把）: 6克
- 花生（一把）: 5克
- 蓝莓（100克）: 14克
- 南瓜子（一把）: 5克
- 核桃（一颗）: 4克
请注意，此表格中的数值是基于常见食物的平均值，可能会有一些不准确或有所变化。

如果您对自己的碳水化合物摄入量有特殊需求，建议您与营养师或医生进行进一步的咨询和定制化建议。

> 注意：以上数据仅供参考，具体数据请参考食品包装上的营养标签。

常见食物碳水化合物含量表
以下内容为辅助部分：
荞：qiáo|糯：nuò|腌：yān|肘：zhǒu|脯:pú|栗:lì|莴苣:wō ju |豇:
jiāng|茭白:jiāo bái |芫荽:yán sui|蚌：bàng|蛤蜊：gé lí|榛:zhēn |烙:lào
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。

炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。

炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。

但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。

如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。

淡菜是贻贝的干制品，又名壳菜。

炼乳猪肘棒
茭白芫荽
芫荽
佛手瓜佛手瓜佛手瓜
荷兰豆蚌肉海参
淡菜
淡菜
蛤蜊
蛤蜊
基围虾
基围虾
草虾
草虾
血糯米
血糯米
榛子榛子艾窝窝
艾窝窝。

常见食物碳水化合物含量表碳水化合物是人体能量的重要来源之一，适当摄入能够提供给身体所需的能量。

然而，不同食物的碳水化合物含量却各不相同。

了解食物的碳水化合物含量，有助于我们在日常饮食中合理搭配食物，保持健康的生活方式。

下面将介绍一些常见食物的碳水化合物含量，供大家参考。

主食类：1.大米：每100克含有碳水化合物28克。

大米是我们日常饮食中最常见的主食之一，是人们能量的重要来源。

2.面粉：每100克含有碳水化合物76克。

面粉是制作面食的主要原料，含有较高的碳水化合物。

3.面条：每100克含有碳水化合物26克。

面条也是人们常见的主食之一，吃面条可以提供丰富的碳水化合物供给。

蔬菜类：1.土豆：每100克含有碳水化合物17克。

土豆是一种常见的蔬菜，含有适量的碳水化合物，同时还富含维生素和矿物质。

2.胡萝卜：每100克含有碳水化合物9克。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和纤维素，是一种营养丰富的蔬菜。

3.西兰花：每100克含有碳水化合物3.6克。

西兰花是一种低碳水化合物的蔬菜，适合控制碳水化合物摄入的人群食用。

水果类：1.苹果：每100克含有碳水化合物14克。

苹果是一种常见的水果，含有丰富的纤维素和维生素，对于保持肠道健康有益。

2.香蕉：每100克含有碳水化合物22克。

香蕉是一种能量较高的水果，适合作为运动后的补充能量食物。

3.橙子：每100克含有碳水化合物8克。

橙子富含维生素C和纤维素，具有提高免疫力和促进消化的作用。

坚果类：1.杏仁：每100克含有碳水化合物22克。

杏仁含有丰富的蛋白质和健康脂肪，适量食用有助于增加饱腹感。

2.核桃：每100克含有碳水化合物14克。

核桃富含不饱和脂肪酸和纤维素，有益于心脏健康。

3.花生：每100克含有碳水化合物16克。

花生是一种常见的坚果，富含蛋白质和健康脂肪，适量食用有助于提供能量。

肉类：1.鸡胸肉：每100克含有碳水化合物0克。

鸡胸肉是一种低碳水化合物的肉类食品，富含蛋白质，适合控制碳水化合物摄入的人群食用。