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第十二单元化学与生活一、单选题1.日常生活中的下列物品：①“飞火流星”足球②铝合金门窗③橡皮塞④大理石地板⑤羊毛衫⑥铅笔芯⑦保鲜膜，主要是由有机高分子材料制成的是()A．①②③⑤B．①③⑤⑦C．②③④⑤⑦D．①③⑥⑦2.下列元素摄入缺乏会导致儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症的是()A．钙B．铁C．锌D．碘3.下列实验中利用提供的方案不能达到目的的是()A．选项AB．选项BC．选项CD．选项D4.以人为本、关注健康是人类永恒的主题。
下列叙述中不正确的是()A．食用蔬菜可补充维生素B．用聚乙烯薄膜包装食品C．用霉变的饲料喂养家畜D．禁用化工原料给馒头染色5.下列关于“化学与生活”的认识不正确的是()A．成年人缺钙易造成骨质疏松B．为提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺C．用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康D．用燃烧法区别羊毛和涤纶6.酶是一类重要的蛋白质，能催化生物体内的反应。
某同学用查阅资料的方法研究pH对某种酶催化活性的影响，结果如图所示。
据图推测，这种酶催化活性最佳的pH约为()A． pH＝0B． 1＜pH＜6C． 6.5＜pH＜8D． 10＜pH＜147.下列物质中属于糖类的是()A．蔗糖B．汽油C．油脂D．石蜡8.2014年世界环境日的主题是“思前、食后、厉行节约”。
下列做法正确的是() A．霉变大米，洗净再吃B．燃气泄漏，点火检验C．鱼虾保鲜，甲醛浸泡D．治理雾霾，节能减排9.蛋白质可以维持人体的生长发育和组织更新。
下列食物中富含蛋白质的是() A．馒头B．豆制品C．植物油D．蔬菜10.2010年上海世博会的主题是“城市，让生活更美好”。
下列叙述中不正确的是() A．世博会前期，处理废水时，利用明矾溶于水后生成的胶状物对杂质吸附、沉降B．世博会期间，利用可降解的“玉米塑料”替代一次性饭盒，可防止产生白色污染C．世博会中国馆——“东方之冠”使用的钢筋混凝土属于有机高分子化合物D．世博会停车场——在汽车尾气处理中，用催化剂促进有害气体的转化11.食品安全与人的健康密切相关。
第十二单元《化学与生活》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．根据你的生活经验和所学的化学知识判断，下列做法不科学的是（ ） A ．用钢丝球洗刷铝制炊具 B ．用肥皂水区分硬水和软水 C ．用燃烧的方法区分棉花和羊毛D ．用过的菜刀用抹布擦干放置生锈2．下列对某一主题的知识归纳，有错误的一组是（ ）A ．AB ．BC ．CD ．D3．下列对知识归纳，其中错误的一组是 A ．合成材料：有机玻璃、化纤布料 B ．复合肥：KNO 3、NH 4H 2PO 4 C ．溶于水放热：烧碱固体、硝酸铵固体D ．合金：不锈钢、黄铜4．化学在生活中用途广泛，下列有关说法错误．．的是( ) A ．食用“地沟油”对人体有害 B ．合理膳食对健康有益C ．用水扑灭燃着的木材是因为降低了木材的着火点D ．用硝酸铵固体和水制作冷敷袋 5．下列生活用品用合成材料制成的是 A ．羊毛衫B ．不锈钢碗C ．塑料盆D．黄金饰品6．下列叙述正确的是A ．合成材料特指合金、合成纤维、合成橡胶B ．使用一些新型的、可降解的塑料，可适当减少“白色污染”C ．人体缺少必需微量元素会得病。
因此要尽量多吃含这些元素的营养补剂D ．食用碘盐可预防缺碘性贫血7．归类是化学学习的一种重要方法，下列归类错误的是( )A．A B．B C．C D．D8．下列对实验现象的描述正确的是A．红磷在空气中燃烧，产生大量白烟 B．铁丝浸入稀盐酸，形成黄色溶液C．电解水时负极产生的气体能使带火星的木条复燃 D．将浓硝酸滴入鸡蛋清，蛋清变黑9．下列是生活中常用的物质，其中属于天然有机高分子材料的是A、纯棉袜子B、不锈钢保温杯C、一次性尼龙袜子D、一次性塑料杯10．下列基本营养素中能给人提供能量的是（）A．水 B．维生素 C．油脂 D．糖类/蛋白质11．下列实验方案合理的是（）A．A B．B C．C D．D12．食用水果、蔬菜等食品，主要是为人体补充（）A．脂肪 B．维生素 C．蛋白质 D．糖类13．下列对化学知识的归纳正确的是A．含碳元素的化合物一定是有机物B．有发光、放热的变化一定是燃烧C．含有一种元素的纯净物一定是单质D．氮肥与熟石灰混合研磨都能放出氨气14．下列对物质的说法正确的是A．溶液都具有导电性 B．木头和铁都是易于导热的物质C．合金和合成纤维都是合成材料 D．冰和铜都属于晶体二、填空题15．（1）熟练掌握化学用语是学好化学的基础。
第十二单元《化学与生活》检测题可能用到的相对原子质量：H-1 C-12 O-16 K-39 I-127一、选择题（本题包括10个小题，每小题只有一个正确答案，每小题3分，共30分）1.下列物质不属于有机合成材料的是( )A．合金 B．塑料 C．合成橡胶 D．合成纤维2．下列实验仅利用家庭生活用品不可能完成的是（）A．蛋白质在加热条件下失去生理活性B．检验花生油中是否掺有少量“地沟油”C．检验加碘食盐中是否含有碘单质D．用食醋除去热水瓶中的水垢3．材料与人类生活、生产等方面紧密相关。
下列物品与所用材料(或主要材料)对应关系错误的是（）A．汽车轮胎——合成橡胶 B．涤纶衣服——合成纤维C．不锈钢餐具——合成材料 D．纯棉线衣——天然纤维4. 健康的生活离不开化学，下列说法正确的是( )A. 油脂是重要的营养物质，可大量摄人油脂B. 为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸纳C. 为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素D. 人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋淸可减轻毒性5.人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。
下列有关说法中正确的是（）A.摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物B.在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素C.人体缺乏维生素A会引起夜盲症D.缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良．因此我们要大量补充葡萄糖酸锌6.下列物质富含糖类的是( )A．奶油 B．豆腐 C．玉米 D．黄瓜7.化学与人类生产、生活、社会可持续发展密切相关。
下列说法正确的是( )A．减少CO2的排放，可以减少酸雨的产生B．减少SO2的排放，可以从根本上消除雾霾C．用CO2合成可降解塑料，可以实现“碳”的循环利用D．“天宫一号”使用的碳纤维，是一种有机合成材料8.下列有关人体的组成元素的说法中错误的是( )A．组成人体自身的元素约有50多种B．人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在C．人体内含量较多的元素有11种D．由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小9.人体健康离不开化学。
2023-2024学年新人教版初中化学单元测试学校：__________ 班级：__________ 姓名：__________ 考号：__________注意事项：1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计14小题，每题3分，共计42分）1.临近中考，很多同学通过饮用牛奶来加强营养。
牛奶富含的主要营养素是（）A. 蛋白质B. 糖类C. 油脂D. 维生素【答案】A【解析】奶制品中富含蛋白质，牛奶中富含的主要营养素是蛋白质。
2.下图表示治理汽车尾气所涉及反应的微观过程。
下列说法不正确的是（）A. 图中单质的化学式为\ N_2B. 该反应使有毒气体转化为无毒气体C. 反应物都属于氧化物D. 反应中原子、分子个数都不变【答案】D【解析】根据该化学反应的微观模拟示意图可知，该反应的反应物是 CO和 NO，生成物是 CO_2和 N_2。
A．图中单质的化学式为 N_2，正确；B．该反应是将有毒气体 CO和 NO转化为无毒气体 CO_2和 N_2，正确；C．反应物是 CO和 NO，它们都是由两种元素组成，且其中一种是氧元素的化合物，均属于氧化物，正确；D．根据反应的微观模拟示意图可知，反应前后分子的个数发生改变，错误；故选 D。
3. 2019年 5月，浙江省疾控中心对中小学生午餐供应现状进行调查，通过对样本学校调查数据的统计分析，得出结论：油盐肉过多，奶类和新鲜水果太少。
其中奶类提供的主要营养素是（）A. 维生素B. 膳食纤维C. 蛋白质D. 脂肪【答案】C【解析】奶类中富含蛋白质，因此提供的主要营养素是蛋白质。
4.下列对主题知识的归纳，完全正确的一组是（）A. \ AB. \ BC. \ CD. \ D【答案】D【解析】 A、①钙主要存在于骨胳和牙齿中，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病；②碘是合成甲状腺激素的主要元素；故选项说法错误。
B、①铁能与硫酸铜溶液反应生成硫酸亚铁溶液和铜；②铵态氮肥与碱性物质混合研磨后能放出有刺激性气味的气体，铵态氮肥不能与碱性物质混用。
第十二单元化学与生活检测题参考答案1.C 解析：橙子、西红柿等水果、蔬菜富含维生素，A、B错；玉米富含淀粉，淀粉属于糖类，D错；大豆富含蛋白质和油脂，C正确。
2.C 解析：重金属盐能使蛋白质失去生理活性，出现中毒症状。
3.A 解析：馒头和米饭中主要含有淀粉，属于糖类。
4.B 解析：粳米中所含的主要营养素是糖类；蔬菜中所含的主要营养素是维生素；板鸭中所含的主要营养素是蛋白质；白虾、螃蟹、银鱼中所含的主要营养素是蛋白质。
5.B 解析：葡萄糖不是高分子化合物；油脂是动物脂肪和植物油的合称，植物油呈液态；青菜、黄瓜中含有大量的维生素。
6.D 解析：人体需要的六大营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。
米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；毛氏红烧肉、排骨汤、炸鸡腿含有油脂、蛋白质、无机盐和水；午餐中缺少的营养素为维生素。
7.A 解析：水果、蔬菜中所含的主要营养素是维生素。
8.B 解析：幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良；缺铁会造成贫血症；缺维生素A会造成夜盲症；缺碘会造成甲状腺肿大。
9.D 解析：根据碘和铁的生理功能和缺乏症判断，铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血症。
10.A 解析：A中牛奶中加入适量乳酸钙补充钙元素对人体有益；B中亚硝酸钠是一种食品防腐剂，过量添加对人体有害；C中硫酸铜有毒，用来浸泡粽叶会危害人体健康；D中面粉增白剂只能在国家规定的范围内使用，如果大量添加则会危害人体健康。
11.D 解析：含有碳元素的化合物习惯称为有机物，但一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸（氢）盐、碳化钙等属于无机物，A不正确；人体所需的微量元素主要是从食物中获取的，如果人体仅从食物中摄入的量不足时，可以通过食品添加剂和保健药品来补充，B不正确；食物防腐剂是用来延长食品保质期的，食品的保存和运输过程中必须按照国家规定合理使用，C不正确；霉变食品含有剧毒的黄曲霉毒素，不能继续食用，D正确。
12.B 解析：A是国家节水标志；B是塑料包装制品回收标志，其中03表示聚氯乙烯；C是消防标志，含义是当心火灾——易燃物质；D是垃圾分类标志。
第十二单元达标测试卷可能用到的相对原子质量：C：12O：16Ca：40一、选择题(本题包括15小题，1～10小题每题2分，11～15小题每题3分，共35分)1．绿水青山就是金山银山，捡拾垃圾是有助于减少环境污染的一种简单方法。
以下是小敏在江边捡拾的垃圾，不属于有机物的是()A．塑料瓶B．泡沫饭盒C．易拉罐D．垃圾袋2．下列甘肃省名优食品与其所含的主要营养物质对应关系正确的是() A．靖远羊羔肉——维生素B．永昌虹鳟鱼——油脂C．安宁白凤桃——蛋白质D．皋兰“和尚头”挂面——糖类3．有机合成材料的出现是对自然资源的一种补充，下列材料中不属于有机合成材料的是()A．塑料B．涤纶C．合金D．合成橡胶4．母亲节到了，小莉想为妈妈做一顿午餐，食谱为：米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼。
为使营养均衡，你觉得最好还要补充()A．鸭肉B．豆浆C．青菜D．牛奶5．2019年“世界环境日”中国的主题是“蓝天保卫战，我是行动者”。
下列做法不符合这一主题的是()A．积极参加植树活动B．淘米水用来浇花C．随意丢弃废旧电池D．减少使用塑料袋6．我们每天扔掉的垃圾中，很多是宝贵的再生资源，因此生活中的垃圾要分类回收。
下列物质中，属于可回收物的是()①纸张②塑料③玻璃④金属A．①②③B．①③④C．②③④D．①②③④7．眉山盛产各种水果，如葡萄、枇杷、椪柑等。
常见的水果中一般不含下列营养素中的()A．油脂B．维生素C．糖类D．水8．下列有关化学与生活的说法，正确的是()A．钙是人体中的微量元素B．缺锌会引起甲状腺肿大C．用亚硝酸钠代替食盐烹调D．用灼烧的方法鉴别羊毛纤维和棉纤维9．人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。
下列有关说法中正确的是() A．摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物B．在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素C．人体缺乏维生素A会引起夜盲症D．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，因此我们要大量补充葡萄糖酸锌10．食品安全备受人们关注，下列做法会危害人体健康的是() A．长期饮用白开水B．食用含碳酸钙的钙片作补钙剂C．用甲醛保鲜海产品D．食品袋里充入氮气防止食品变质11．分类法是化学研究的重要方法。
2024年人教版化学九下《第十二章化学与生活》单元测试卷一．选择题（共10小题）1．2015年6月10日，北京市向国际奥委会申请举办2024年冬奥会．冰上运动场馆的外墙将采纳新型的塑料膜材料聚氟乙烯（C2H2F2）n，它美观耐用，运用寿命达15年以上．关于聚氟乙烯的说法错误的是（）A．难溶于水B．化学性质稳定C．属于无机材料D．属于有机合成材料2．下列物质属于合成橡胶制品的是（）A．茶壶B．易拉罐C．不粘锅D．汽车轮胎3．下列属于合成纤维的是（）A．涤纶B．蚕丝C．羊毛D．棉花4．生活中下列做法不科学的是（）A．聚氯乙烯薄膜用于食品包装B．尽量不选择合成纤维类材料缝制贴身衣服C．洗涤剂作乳化剂，用来清除油污D．食用“加铁酱油”可预防缺铁性贫血5．下列做法不利于爱护环境的是（）A．垃圾分类处理B．乘坐公共交通工具C．运用节水龙头D．运用一次性塑料餐盒6．下列说法中，你认为不科学的是（）A．食用含碘食盐可预防甲状腺肿大B．运用含氟牙膏可预防龋齿C．绿色食品是指不含任何化学物质的食品D．光导纤维是以二氧化硅为主要原料制成的高性能通讯材料7．人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等．绿色食品是指绿色植物通过光合作用转化的食品；蓝色食品是海洋供应的食品；白色食品是通过微生物发酵的食品．下面属于白色食品的是（）A．海带B．面粉C．大米D．食醋8．关注健康，预防疾病。
下列叙述错误的是（）A．霉变的食物不能食用，但可用作饲料B．六大基本养分素不是都能供应能量C．虾皮、豆类、奶酪中含有丰富的钙元素D．水果蔬菜中含有丰富的维生素9．今日我们学校食堂晚餐运用了如图5种食材：其中主要含有能给人体供应能量的养分素的食材是（）A．③④⑤B．②③⑤C．①④⑤D．①②③10．学校食堂供应了下列5种食物：①青菜②苹果③米饭④猪肉⑤鱼小亮为自己支配的午餐食谱中，较合理的是（）A．①②③B．①④⑤C．①③⑤D．③④⑤二．多选题（共5小题）11．下列化合物不属于有机高分子的是（）A．CO（NH2）2B．甲烷C．淀粉D．聚乙烯12．纳米球异质二聚体是纳米自动化产业中的一种新模型．不溶于水的二氧化硅晶体可以制成微小的纳米球．在铂的催化作用下，双氧水分解，同时使一个二氧化硅纳米球与一个铂纳米球相结合，构成了一个纳米球异质二聚体（如图所示），这就是一个纳米级发动机．它可望用于河流和溪水的污染限制以及人体内部器官和细胞的运行．依据以上信息推断，下列有关说法错误的是（）A．二氧化硅纳米球中含有的硅、氧原子个数比为1：2B．纳米球异质二聚体，其微粒大小在纳米级范围C．双氧水分解时，二氧化硅是催化剂D．因为二氧化硅晶体能与水反应而溶解，所以该纳米级发动机可以用于水污梁的限制13．2008年北京奥运祥瑞物福娃的外材为纯羊毛线，内充物为聚脂纤维．下列对羊毛线和聚脂纤维和说法不正确的是（）A．这种“福娃”不宜用碱性强的洗涤剂清洗B．可用灼烧法区分羊毛线和聚脂纤维C．聚酯纤维是自然材料D．羊毛线的主要成分是纤维素14．人体中化学元素含量的多少干脆影响健康，缺乏下列哪种元素易导致骨质疏松（）A．钙B．碘C．锌D．铁15．下列广告语中你认为正确的是（）A．“超纯水”肯定卫生，对人体有利B．本饮料由自然物质配制而成，肯定不含化学物质C．矿泉水中含钾、钠、钙等多种物质，是一种健康饮料D．钙片中含有大量的钙元素，能促进人体骨骼的生长发育三．填空题（共5小题）16．超市中的很多食物用保鲜膜包装后出售．保鲜膜为什么可以“保鲜”呢？〔设计试验〕在A、B、C三只相同的玻璃杯中，分别注入等体积的蒸馏水，并在各玻璃杯外壁标明刻度，如图所示放置一周．〔试验现象〕一周后发觉：A杯中的水量几乎不变；而C杯中的水量削减较多；B杯中的现象是；〔说明〕请用分子的学问说明C杯中水量削减的缘由：；〔结论〕保鲜膜除可以阻挡食物中水分流失，还能隔绝，防止食物腐败．〔提出新问题〕制作保鲜膜的材料是热固性塑料还是热塑性塑料呢？〔试验〕在试管中放少量保鲜膜碎片，用酒精灯加热，视察到碎片熔化，冷却后变成固体，加热又熔化．由此得出：制作保鲜膜的材料是（填“热塑性”或“热固性”）塑料．〔反思〕（1）保鲜膜大量运用后随意丢弃会造成，所以要限制运用．（2）化学物质可以造福人类，但有时也会给人类带来危害，请你再举一例说明．17．我省宜春某麻纺厂生产的“XX牌”服饰以其美观大方、舒适，为消费者所宠爱．该品牌衬衫的面料成分为“75%苎麻，25%棉”，请问：（1）该衬衫的纤维种类属于（填“自然纤维”或“合成纤维”）．（2）要检验某服装是否用涤纶制成的该品牌衬衫的假冒产品，简便的方法是：．18．从下面两种塑料中选择合适的来制造不同的产品（填编号）：（A）聚乙烯（B）聚氯乙烯（1）食品保鲜膜（2）服装包装袋（3）塑料牛奶瓶19．儿童缺锌会引起食欲不振、发育不良。
第十二单元综合训练一、快乐点击(下列每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的)1.制作下列物品所用的主要材料中,属于有机合成材料的是()A.纯羊毛衫B.木制桌椅C.纯棉毛巾D.食品保鲜膜(袋)2.糖类是人类食物的主要成分,下列食物中富含糖类的是()A.蔬菜B.鸡蛋C.玉米D.豆油3.科学家发现“土卫六”表面遍布“湖海河流”,这些“湖海河流”中的液体并非水,而是液态甲烷和液态乙烷(C2H6)。
甲烷和乙烷均属于()A.有机物B.氧化物C.酸D.碱4.蜂蜜总含糖量达65%~75%,还含有丰富的酶类,水溶性维生素及钙、铁、锌等。
则()A.蜂蜜的主要成分是糖类B.酶是机体吸入氧气时的载体C.人体需要大量的维生素D.钙、铁、锌是人体必需的微量元素5.某小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良,下列适合改善该小孩症状的食品是()A.高钙奶B.补铁剂C.补锌剂D.海带汤6.以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中,正确的是()A.检测出含“瘦肉精”的肉类食品,加工成火腿肠后即可食用B.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用,还能降低癌症的患病率C.我国的食品卫生总体上是安全的,每天应坚持各类食品的合理搭配D.保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全,因而食品的种类尽可能以少为好7.化学与生产、生活息息相关,下列说法错误的是()A.油锅着火,可用锅盖盖灭B.港珠澳大桥使用的吊绳所含的聚乙烯纤维,属于有机合成材料C.洗洁精有乳化作用,可用来清洗油污D.为延长食品的保质期,可用福尔马林(甲醛的水溶液)作防腐剂8.下列说法不正确的是()A.多吃果蔬可以补充维生素B.葡萄糖、淀粉、蛋白质都是有机高分子化合物C.炒菜用加碘盐可补充碘元素D.CO与血红蛋白的结合能力强于O2二、积累运用9.化学与我们的生活息息相关。
请按要求回答下列问题。
(1)在食品工业上,(填字母)是发酵粉的主要成分。
A.食醋B.小苏打C.菜籽油D.食盐(2)厨房中铁的锈蚀主要是铁与氧气、等物质发生化学反应的结果。
“九年级化学单元测试题附参考答案第十二单元化学与生活（测试时间 45 分钟满分 100 分）班级学号 姓名 成绩一、选择题：（本题有 12 小题，每小题 2 分，共 24 分。
每小题只有一个选项符合题意） 1．下列营养物质中,在身体内含量最多且又不是属于有机物的是 （ ） A ．无机盐 B ．油脂 C ．水 D ．蛋白质2．甲醛是室内装潢时的主要污染物之一，它的化学式为CH 2O ，下列说法正确的是 （）A ．甲醛是由碳原子和水分子构成的B ．甲醛分子由碳原子．氢气分子．氧原子构成C ．甲醛是由碳．氢．氧三种元素组成的物质D ．甲醛是由 1 个碳元素．2 个氢元素．1 个氧元素组成的物质3．世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用。
铝在下列应用时应加以控 制的是：①制铝合金②制电线 ③制炊具④明矾净水⑤明矾与苏打作炸油条时的食品膨松剂 ⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片 ⑦易拉罐⑧包装糖果和小食品 （ ） A ．⑥⑦⑧ B ．③⑤⑧ C ．③⑤⑦⑧ D ．③④⑤⑥⑦⑧4．某病人患急性肠胃炎引起腹泻，医生给予补充生理盐水，其首要目的是 （ ） A ．提供能量 B ．供给营养 C ．维持水分代谢的平衡 D ．维持无机盐代谢的平衡 5．时装店里琳琅满目的服装布料中，属于合成材料的是 （ ） A ．羊绒 B ．棉布 C ．涤纶 D ．真丝绸6．“科学是一把双刃剑”，化学尤其如此，它既可以给人类带来巨大的物质财富，提高人类的 生活质量，也可以给人类带来灾难。
“白色污染”这个概念是 20 世纪 90 年代初由我国提出 来的，但是这一警示很快就得到国际社会的认同。
白色污染”是指 （ ） A ．冶炼厂的白色烟尘 B ．石灰窑的白色粉末 C ．各类塑料垃圾 D ．白色建筑材料产生的建筑垃圾 7．下列物质所用的高分子材料，你认为具有热固性的是 （ ） A ．塑料凉鞋 B ．自行车内胎 C ．电线外面的塑料护套 D ．电视机外壳8．1997 年，第一只“克隆羊”在英国诞生。
克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶， 它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。
下列有关酶的叙述中错误的是（ ） A ．酶是具有催化功能的蛋白质 B ．酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用C ．酶的催化作用具有选择性和专一性D ．高温及紫外线照射会降低酶的活性 9．食品卫生与身体健康密切相关。
下列做法会导致食品对人体有害的是 （ ） ①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝酸钠③蒸馒头时加入 适量的纯碱 ④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪 A ．①② B ．①③ C ．②③ D ．②④10．生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。
其中，通过呼吸导致中毒的是 （ ）114． 6 分）最近，科学家研究确认，一些零食特别是油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺(C 3H 5ON)。
A ．煤气（一氧化碳）B ．假酒（甲醇）C ．霉米（黄曲霉毒素）D ．假盐（亚硝酸钠） 11．长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供给，易患 （ ）A ．甲状腺机能亢进B ．地方性甲状腺肿C ．佝偻病D ．糖尿病12．某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，他体内缺少的维生素可能是 （ ）A ．维生素 AB ．维生素 BC ．维生素 CD ．维生素 D 二．填空题（本题有 4 小题，共 26 分。
） 13 ．（ 6 分 ） 人 类 为 了 维 持 生 命 和 健 康 ， 必 须 摄 取 食 物 。
食 物 的 营 养 成 分 主 要有 、 、 、 、 和 等六大类，通常称为营养素。
（ 丙烯酰胺的相对分子质量是 ，它是由 种元素组成，每个分子中共有 个原子。
15．（7 分）许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素 C ，其分子结构式如图所示：维生素 C 是由元素组成；维生素 C 在 PH<5的环境下较稳定，为减少维生素 C 的损失，黄瓜在烹饪时加入少量的；维生素 C 片保存时，应注意避光、避热、密封，请你据此推测维生素 C 的化学性质： 。
16．（7 分）蔗糖（C 12H 22O 11）在隔绝空气加强热时，能生成碳和水，请根据这一事实写出此 变化的化学方程式 ；据此推断若将蔗糖放在氧气中充分燃烧，则生成物有 ，其化学方程式为。
三．简答题（本题有 2 小题，共 16 分。
） 17．（6 分）某兴趣小组为验证鱼骨的成分，把鱼骨放在酒精灯上充分煅烧，得到白色固体，冷却后研成粉末，再向白色粉末中加入足量稀盐酸，有能使澄清石灰水变浑浊的气体生 成。
请回答： （1）鱼骨中被烧掉的物质是 。
（填“有机物”或“无机物”） （2）已知动物的骨骼中含有 Ca 2+，则鱼骨中至少含有的物质是 。
（填化学式） （3）下列说法中错误的一项是（ ）A ．鱼骨放入稀盐酸中浸泡会变软B ．饮用牛奶可补充钙质C ．骨质疏松患者不宜补钙D ．胃酸能促进钙质的吸收 18．（10 分）2003 年上半年“非典”肆虐时期，很多人通过服用维生素 C 泡腾片来给人体补充维生素 C ，增强肌体抵抗力。
将维生素 C 泡腾片放入一杯热水中，药片会不断溶解， 同时产生大量气泡，片刻后即成为一杯鲜甜的橙味饮品。
维生素 C 泡腾片主要成分为维 生素 C ；辅料为阿朴胡萝卜醛，橘味香精，橙味香精，维生素 B2，糖精钠，碳酸氢钠， 氯化钠，蔗糖，酒石酸晶体（这是一种有机酸）。
请回答以下问题：（ 1 ）泡腾片放入水中后，产生的气泡是气体，产生气泡的主要原因是。
（2）泡腾片在投入水中以前不产生气体的原因是。
（3）维生素 C 泡腾片的贮存条件是：低温、避光、、。
2)四．实验题（本题有 2 小题，共 24 分） 19．（12分）目 前 ， 一 种 新 型 的 甜 味 剂 木 糖 醇 在 市 场 上 悄 然 出 现 。
木 糖 醇 的 化 学 式 为 C 5H 12 O 5，它 最 大 的 优 势 是 可 以 减 少 或 者 预 防 蛀 牙 。
木醣醇的甜度与蔗糖相当，但热 量只有蔗糖的60%。
据介绍，木糖醇是一种原产于芬兰的天然甜味剂，后来日本从白桦树和玉 米芯等植物中提炼出这种天然甜料。
由于木醣醇不能被细菌分解，利用它来取代甜品中的糖 份，可以防止蛀牙。
而在口香糖里添加木糖醇是目前国际上最为普遍的防蛀方 法。
（ 1）木 糖 醇 是 一 种（ 有 机 化 合 物 、无 机 化 合 物 ）；属于营养素中的 ；相对分子质量为。
（ 2） 请 你 设 计 实 验 证 明 木 糖 醇 中 含 有 碳 元 素 和 氢 元 素 。
操作步骤现象 结论20．（12分）历史经验告诉我们，要可持续发展，就要合理地使用化学物质。
(1)下表是一些化学物质对人类的贡献和带来的问题，请再举出一例填在下表中。
物 质对人类发展的贡献 对人类发展带来的问题 化学界的解决办法解决包装等材料问题，塑 料有效地减少了木材和金 属等资源的消耗产生了白色污染 研究新型可降解塑料(2)对于废弃的塑料制品(包含可降解塑料)宜采取的措施，防止污染环境和提高物质的利用率。
(3)化学家从前人不合理使用化学物质造成的危害中得到启示，为保持可持续发展的研究的课题有(请填写序号)。
①研制高效低毒农药； ②研制高效无磷洗衣粉； ③研究无污染、高原子利用率的绿色化学物质的合成方法；④寻求合成可快速降解的塑料和橡胶。
(4)碘是人体不可缺少的微量元素，它能调节新陈代谢，有益于幼儿身体发育。
最近，某品牌奶粉的含碘量超过了国家标准，你认为此批奶粉_(填“可以”或“不可以”食用，理由是。
3“五．计算题（本题有 1 小题，共 10 分。
）21．已知蛋白质含 N 量为 15%左右，若一个成年人从食物中摄取的蛋白质经过体内新陈代谢后，完全转化为尿素 CO(NH 2)2 排出体外，每天相当于排出尿素约 25 g ，则成年人每天从食物里摄取的蛋白质质量最少为多少克？（计算结果保留整数）六、附加题（10 分）22．钙是一种生命必需元素，通常血浆中钙的浓度约为 10 mg ～11 mg/mL 。
钙是人体骨骼和牙齿的重要成分，它参与人体的许多酶的反应，血液凝固，维持心机的正常收缩，抑制神 经肌肉的兴奋等生理活动。
请回答下列问题：（1）当血液中钙的含量降低时，会影响骨组织的钙化，老年人表现为，儿童表现为 。
钙尔奇 D 咀嚼片使用说明书 [药品名称] 正式品名：钙尔奇 D600 咀嚼片 汉语拼音：Gaierqi D600 Jujue Pian英文名称：Caltrate With Vitamin D 300 Chewing T ablets [药物组成]本品每片含主要成分碳酸钙 1．5 克(相当于 钙 600 毫克) ……（2）以上是某制药有限公司生产的“钙尔奇 D600 片剂”的部分文字说明如下： ①本品“每片含主要成分碳酸钙 1．5 g （相当于钙 600 mg ），成人每天服用 1 片”。
你知道“1．5 g 碳酸钙与 600 mg 钙”的计量关系是如何得出来的吗？请写出计算关系。
②根据你理解的上述计量关系，则该公司的另一产品“钙尔奇 D300 片剂”中，每片含主要成分碳酸钙 克；若改服此产品，则成人每天需服用 片。
③药品使用中还特别注明： 若过量服用可发生高钙血症。
奶—碱综合症，表现为高血钙。
碱中毒及肾功能不全”。
对厂家的如此说明，你的看法是 。
4第十二单元检测题一．选择题1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12CCDDCCDBDABA二．填空题13．糖类，蛋白质，油脂，维生素 无机盐 水 14．71，4，1015．C H O 食醋（白醋 乙酸） 不稳定易分解 16．C 12H 22O △11 _12C+11H 2O ，CO 2，C 12H 22O 11+12O 2 点燃 12CO 2+11H 2O 三．简答题 17．①有机物 ②CaCO 3③C18．(1)二氧化碳．维生素 C 中的 NaHCO 3 与酒石酸反应产生的．(2)碳酸钠与酒石酸的反应必须在溶液中 (3)防潮,不能与酸性物质混合 四．实验探究题 19．（1）有机化合物．糖类．152 （2）操作 现象 结论1．把木糖醇灼烧，再罩上一 烧杯内壁有水珠 干冷的烧杯2．迅速倒立烧杯，滴加澄清 石灰水变浑浊木糖醇中含有氢元素木糖醇中含有碳元素的石灰水20．(1)本题是一个开放性问题，可能有许多正确答案，只要合理即可。
答案举例：物 质含磷洗衣 粉 对人类发展的贡献使人们能很容易地洗去 衣服上沾有的油污等污 对人类发展带来的问题水质富营养化，造成赤 潮化学界的解决办法研制出无磷洗衣粉物(2)回收利用 (3)①②③④ (4)不可以 因为过量的碘也会危害人的身体健康 五．计算题21．25g × 28 =11．2g(N 元素) 11．2÷15%=74．7g60六、附加题 22．（1）骨质疏松，佝偻病或发育不良（2）①1．5g ×40% =0．6g (钙元素)0．6g=600mg (钙元素)②两 ③说明任何物质或元素对人体的作用都有两面性5。
