小麦养心,教你用五谷养五脏!

小麦心小米养脾滋养五脏的五谷杂粮俗话有说："人可一日无肉，不行一日五谷。

'黑米、大米、小麦等五谷杂粮，不仅可以让你裹腹，更是可以帮你滋养五脏。

五谷补五脏，挑对五谷杂粮，就可以把五谷食物变成你的黄金补品。

人类饮食，每天都在与五谷杂粮打交道，不仅为了裹腹，还需要汲取其中的养分来维持身体运作，更重要的是，吃对五谷更对五脏起到养生保健的功效。

中医揭示，五谷补五脏，美味更养生。

在中医的观点中，五谷所入的五脏不同，各有侧重。

所以在饮食上，也各有侧重。

小麦重养心小麦被称为"五谷之贵'，中医认为它能养心安神、除烦去燥，对消退女性更年期综合征、盗汗以及烦躁心情有食疗作用。

做法：取带皮的全小麦熬粥，每天早中晚服用。

【推举食谱】小麦红枣粥原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖（麦芽糖）100克。

做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。

小米重养脾小米是五谷之首，具有健脾和胃的作用，特殊适合脾胃虚弱的人食用，是进补的"上品'。

煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，也就是粥油。

粥油具有爱护胃粘膜、补益脾胃的功效，适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。

煮小米粥时，新米的补益效果比陈米好。

做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。

【推举食谱】小米南瓜粥食材：小米100g、南瓜300g做法：1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；2、预备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥；3、30分钟后，加入南瓜同煮，连续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避开粘锅。

黑豆重养肾豆类中的黑豆被称为"肾之谷'，中医认为它能补肾强身、解毒、润肤，特殊适合肾虚的人食用，对肾虚、浮肿有较好的改善作用。

做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

御膳缘五谷有益五脏：糙米刮油脂御膳缘养生之道导读：以前人们总喜欢大鱼大肉。

但是，随着人们保健意识的增强，大家开始减少对肉类的摄入量，开始慢慢地转向对五谷杂粮的喜爱。

人们也越来越了解到五谷的天然养生效果。

老中医认为，多吃五谷不但可以增强饱腹感，而且还可以裨益五脏。

五谷养五脏1、大豆重养肾大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

2、大米重润肺大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。

3、小米重养脾小米是五谷之首，常食能补脾益胃。

小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。

做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。

4、小麦重养心小麦被称为“五谷之贵”。

中医认为它能养心安神、除烦去燥。

对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。

5、高粱重养肝高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

6、玉米颜色不同功效不一不同颜色的玉米，保健功效略有不同，这主要是因为它们含有的色素品种不一样。

与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。

黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。

不同口感的玉米，营养价值也有区别。

玉米的不同功效甜玉米香甜可口，受人喜爱，更有一种“水果型甜玉米”，可以像水果一样生吃。

这种甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1—2倍，硒的含量则高8—10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。

五谷养五脏地产五谷，人有五脏，中医认为五谷可养五脏。

小米养脾、大米养肺、小麦养心、大豆养肾、高粱养肝。

人体是一个有机体，任何一个器官有了毛病，就会累及其他器官。

只有五官都健康，人体才健康。

《黄帝内经》提出“五谷为养”，即“五谷”是饮食与养生的根本，河南中医学院一附院内分泌科副主任医师冯志海说，中医有五谷养五脏的说法，由于地区的差异，五谷有很多种不同的说法，但小米、小麦、大米、大豆、高粱这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。

1、小米养脾小米是五谷之首，对补益脾胃有很好的作用。

要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。

滋补吃法：熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。

2、大米润肺大米包括稻米、薏米等，具有滋阴润肺的作用，也兼有养胃的功效。

滋补吃法：有肺热、咳嗽等症状时，可以喝一些大米熬煮的米汤。

3、小麦养心小麦都是秋天种下，冬天停止成长，春天长叶，夏天结果实，具备了四季的精华，因此被称为“五谷之贵”。

中医也认为它能养心安神、除烦去燥。

滋补吃法：取带皮的全小麦熬粥，有助消除烦躁情绪;女性的更年期综合征、自汗盗汗时，可以到中药店买一些浮小麦熬水服用。

4、大豆养肾大豆中的黑豆是肾之谷，中医认为它还具有补肾强身、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。

滋补吃法：做黑豆浆，或者煮黑豆粥。

5、高粱养肝高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃的作用，滋补吃法：把高粱面炒一炒，具有收敛止泻的功效，有慢性腹泻的人，可以持续吃一段时间。

日常生活中，我们会发现有些人身体健康，很少去看病，而另外一些人则疾病不断。

这是为什么呢？古人给我们道明了原委，《京黑先生行气法》中讲：“五脏安，则气各顺其理，百病退去……遂长生矣”。

南北朝名医陶弘景也有道：“凡病之来，不离五脏。

” 因此，应多方面对脏腑进行养护，使脏腑安和，气血和顺，防范病邪来犯。

赵世立(保众堂堂主、中医养生专家) 商报记者王惠丛整理五谷养五脏中医的养脏观：五谷养五脏人不吃五谷可以活着，因为人可以吃的食物很多，但是人要想健康地活着，必须要吃五谷。

权威专家谈营养专栏（1）
五谷杂粮养五脏
健康时报记者左娇蕾
《健康时报》（2012-09-06第04版
受访专家：曹建春，北京中医药大学东方医院周围血管科副主任医师，副教授；王翠侠，国家二级公共营养师。

在我国传统饮食中，很早就有“五谷杂粮养五脏”的说法，这五谷指的就是大米、小米、高粱、小麦和大豆。

小麦护心小麦被称为是“五谷之贵”，有养心益肺、安神止汗的功效，甘麦大枣茶是治疗更年期综合征的传统方剂，用的就是甘草、小麦和大枣，可以养心安神、去除烦躁。

建议大家尝试一下全小麦，把5勺全小麦放到保温瓶中，加入2/3的开水。

经过一晚上，方便的全小麦粥就做好了，特别适合没时间做早餐的上班族。

高粱养肝高粱是我国传统的主食，但因为单独吃口感不好，现在很多人都不吃了。

但曹建春说，高粱有养肝益胃、收敛止泻的功效，对于经常喝酒及有慢性腹泻的人来说，经常吃点高粱非常合适，其中的单宁酸也益于心血管病的预防。

大米健脾大米是我们每天碳水化合物的主要来源。

大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃的作用。

但它毕竟属于精细粮食，吃的时候最好配上一些粗粮；熬粥放点冰糖、黑芝麻和核桃，不仅能补充矿物质，还对刺激性咳嗽有一定缓解作用。

小米护肺小米性温，最能护胃护肺，对脾胃虚弱的人而言，可谓是进补的上品，特别适合慢性咳嗽患者食用，也利于老人和孩子。

另外，对产妇的康复及有慢性病的人康复都有一定的作用。

小米粥本身对身体好，其上面析出来的那层小米油更是精华所在。

大豆补肾肾主骨生髓，对维持运动和活力有一定作用。

平时除了常喝豆浆、吃豆制品，还可以把煮好的黄豆泡点酱油，就着粥吃，这样就可以保存黄豆中大部分营养了。

科普五⾕养五脏——五⾕杂粮篇五⾕杂粮是我们的主⾷，是每⽇饮⾷之必需，更居营养⾦字塔的底层。

《黄帝内经》⾥有：“五⾕为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”⼀说。

这种均衡的饮⾷观说明的正是五⾕杂粮为饮⾷的基础、健康的基⽯。

古代民间就有“⼀⾕补⼀脏”的说法，就是说五⾕可以养五脏，⽐如⼩麦养⼼、⾼粱养肝、⼩⽶养脾，另外养五脏也要根据季节的变化来协调，本期⼩编介绍的就是⼩麦和⼤⽶！⼩麦⼩麦被称为“五⾕之贵”，中医上说⼩麦中药味⽢，性凉，能养⼼安神，除烦益⽓。

李时珍的《本草纲⽬》中也记载：“⼩麦能除热、⽌烦、润燥、利⼩便、善补⼼⽓。

”⼩麦可制成各种⾯粉（如精⾯粉、强化⾯粉、全麦⾯粉等），麦⽚及其他免烹饪⾷品。

从营养价值看，全麦制品更好。

它由整粒的⼩麦(⼩麦种籽)磨制⽽成，保留了其中麸⽪和胚芽。

虽然有了麸⽪卖相⼀般会⽐较差，但是营养是很好的保留了。

在膳⾷⽣活中要注意选择⼀定量的全麦粉或麦⽚，并进⾏合理搭配。

⾆尖上的⼩麦建中益⽓⽤于平素体弱、脾胃⽓虚引起的常感乏⼒、⾷欲不佳、便软不成形等表现。

⼩麦50~100克或⽣麦芽30~50克、⼤枣5~10克，⽔适量，熬粥，分三次内服。

腹部胀满明显的，待粥快熬熟时，可加陈⽪5~10克。

养⼼安神⽤于平素⽓虚体弱或病后⽓虚未复所引起的睡眠不深、容易惊醒、记忆⼒下降等表现。

⼩麦50~100克、桂圆⾁10~20克、桑葚10~20克，⽔适量，先⽤⼩麦熬粥，最后加桂圆、桑葚再熬5分钟，分三次服⽤。

收敛⽌汗⽤于⼀切盗汗、⾃汗；1.阴虚所致盗汗浮⼩麦（浮在⽔⾯上的⼲瘪⼩麦）100克、银⽿5克、苦⽠30克，先将银⽿泡软、煎熬40~60分钟，再加浮⼩麦、苦⽠煎熬10分钟，取汁600毫升，分三次内服。

2.阳虚所致的⾃汗浮⼩麦100克、桂圆⾁10~20克、核桃仁5~10克，煎煮10分钟，取汁600毫升，分三次内服。

⾃汗、盗汗特别严重的上⽅均可加⼊莲⼦须20克、⽟⽶须50克内服。

消⾷和胃⽤于暴饮暴⾷所引起的胃部饱胀疼痛、⾷欲下降、⾷量减少，尤其⽤于因过⾷⾯条、包⼦、馒头等所致者。

五谷補五臟五谷雜糧怎樣吃最養生引言在中华传统医学中，食疗一直被认为是预防和治疗疾病的重要手段之一。

五谷杂粮作为传统中医药理论中的重要组成部分，被广泛应用于饮食调理中。

五谷補五臟理论认为，不同的五谷杂粮对应不同的五脏，有效的食用能够调理脏腑功能，达到保健和養生的效果。

本文将详细介绍五谷補五臟的原理和食用方法。

一、五谷補五臟原理五谷補五臟的原理基于中医理论中的“相生相克”和脏腑对应关系。

根据中医的经典著作《黄帝内经》的记载，五谷杂粮和五脏之间存在着相生相克的关系。

以下是五谷和五脏的对应关系：1.心脏对应谷物：玉米、小米2.肝脏对应谷物：大豆、小麦3.脾脏对应谷物：糯米、燕麦4.肺脏对应谷物：赤小豆、大米5.肾脏对应谷物：黑豆、黄米根据这种对应关系，食用对应的五谷杂粮可以补充相应脏腑的营养，促进脏腑的功能平衡，达到養生的效果。

二、五谷杂粮的营养价值五谷杂粮含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。

不同的五谷杂粮具有不同的营养价值，综合食用可以获得全面的营养补充。

•小麦：富含蛋白质、膳食纤维、维生素B和E等，对补充体力、促进消化、预防疾病有积极作用。

•玉米：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，对保护视力、增加饱腹感、调节血糖等有益。

•大米：含有丰富的碳水化合物和矿物质，容易消化吸收，是人体能量的重要来源之一。

•糯米：具有滋补脾胃、健脾养胃的作用，适合脾胃虚弱的人食用。

•黑豆：富含蛋白质、脂肪、维生素B1和B2等，有补肾养血、强筋壮骨的效果。

三、食用五谷杂粮的原则1.多样化食用：根据自身情况、季节变化和个体差异，选择合适的五谷杂粮组合食用。

如可以在日常饮食中交替搭配小麦、米、糯米、玉米、赤小豆等不同的五谷杂粮。

2.合理搭配：在搭配五谷杂粮时，要注重膳食的平衡。

可以结合蔬菜、水果、肉类、豆类等食物搭配食用，使营养更均衡。

3.注意适量：五谷杂粮是营养丰富的食物，但也不宜过量。

合理控制食用量，根据身体状况和饮食需求适量摄入，可以避免引起消化不良等问题。

五谷养五脏《黄帝内经》：五谷养五脏、养生吃杂粮，常吃五谷保健康！五谷养生是中国饮食文化的精髓之一，我国经典中医著作《黄帝内经》中就有“五谷为养”的说法。

如今，祖先们的智慧得到了现代科学研究的证实，科学地食用五谷，确实对健康具有重要意义。

民以食为天，在日常生活中，可供我们吃的食物有很多，相对于我们每天所吃的精细食物来讲，五谷杂粮的营养价值更高，只要合理搭配营养均衡，是对健康有很大好处的。

那么，五谷杂粮怎么吃才更养生呢？大豆重养肾豆类食物一直被我们大家看作营养价值很高的食物，而大豆是我们平时生活中最为常见和常吃的，它的功效主要在于帮助养肾。

大豆中的“黑豆”被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有良好的食疗作用。

大米重润肺大米饭是我们日常生活中所食的最为主要的主食之一，爱吃米饭的人还是经常一天三顿都是大米饭，其实多吃大米饭可以起到很好的润肺作用。

大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴补肺的作用。

小米重养脾对于小米相信大家都很清楚这是一种很营养很健康的食物，有很好的养脾功效，因此大家平时要多吃一些小米哦！小米是五谷之首，常食能补脾益胃。

小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气，延年益寿。

小麦重养心小麦也是五谷之一，而且是很重要的一种，经常吃可以很好的帮助我们达到养心的作用，对健康有极大的帮助。

小麦被称为“五谷之贵”。

中医认为它能养心安神，除烦去燥。

对消除女性更年期综合症，自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

高粱重养肝相对来讲人们在日常生活中吃高粱的时候是较少的，殊不知高粱的功效在于养肝，想要养生保健要先养肝。

高粱和大豆都属于杂粮，但都是五谷里不可或缺的配角，高粱具有养肝益胃，收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的效果。

那么重点来了五谷杂粮不仅要吃更要吃绿色无公害的到哪里才能买到让人放心的五谷杂粮呢农场，位于桓台县荆家镇，距离国家级湿地公园马踏湖3公里，占地3000多亩，景区内河流交错，穿插其中，涵盖观光农业，绿色种植，生态养殖，农产品深加工等多个方面，既能休闲游玩欣赏美景，又能品尝地道农家美食。

五谷养“五脏”常吃粗粮身体倍棒！五谷养“五脏” 常吃粗粮身体倍棒！来自：符惠玲 11小时前 |阅读原文五谷是指小麦、小米、大豆等杂粮，五谷养生方法自古以来就备受推崇，尤其是现代的许多人每天都吃了不少的大鱼大肉以后，胃里油腻胀气，不仅会影响到正常的消化系统，还会让人身材走形，患上高血压等慢性病。

经常吃五谷杂粮是可以养护自己的五脏六腑的，下面就具体介绍一下，五谷到底对怎么”养“我们的内脏。

俗话说杂粮五谷杂粮是我们的之根本，可是五谷杂粮也是有一定的食用的讲究的，怎么吃才是最佳的最健康的呢?1、小米重养脾中医认为，同样是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。

故天生万物，独厚五谷，五谷中粟米最佳。

粟米又称小米、谷子、粟谷。

小米春种秋收，得天地之气最全，得土气最厚，为脾之果，最养脾胃。

小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。

小米是五谷之首，常食能补脾益胃。

小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。

小米熬粥不仅好喝，而且营养丰富、全面，具有补肾气、益腰膝的功效。

尤其不可忽视的是小米粥中的米油，滋补力非常好，类似于人参、熟地黄等名贵的药材滋补功效。

2、大豆重养肾大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，黑豆，性味甘、平、无毒。

有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。

中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

3、大米重润肺大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。

大米的营养成分主要是碳水化合物，约占75%，蛋白质约占7%，油脂约占2%，因此米饭提供我们生活所需最主要的热量。

很多人怕胖不敢吃白米，专家表示，长期不吃米饭可能会产生隐藏性肥胖。

像很多女生瘦巴巴，但体脂肪却很高，主要是长期不吃饭，只摄取脂肪、蛋白质所致。

五谷养生小常识
研究表明，五谷杂粮可养五脏。

五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。

其中小米可养脾、大豆可养肾等等。

中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。

【大豆】重养肾。

大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

【大米】重润肺。

大米包括稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

做法：用小米熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。

【小米】重养脾。

小米是五谷之首，常食能补脾益胃。

小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。

做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹渴下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。

【小麦】重养心。

小麦被称为“五谷之贵”。

中医认为它能养心安神、除烦去燥。

对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦燥情绪有食疗作用。

做法：取带皮的全小麦熬粥，每天早中晚服用。

【高粱】重养肝。

高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效。

做法：把高粱米加大成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

吃五谷补五脏，关系到你每天的饮食健康，大家了解一下麦补肝、黍补心、粟（小米）补脾、稻补肺、菽（豆子）补肾。

1、肝气虚时，要多吃“麦”，尤其是莜麦莜麦是一种对人体很有益处的谷物。

莜麦跟燕麦不一样，莜麦需要满足「三熟」。

所谓三熟是指：第一，它本身是成熟了的；第二，它要经过炮制，用火炒一遍；第三，需要再把它蒸熟。

所以莜面的火性、温性特别大，因此肝气虚寒的人吃点儿莜面是很好的。

2、心气虚时，要多吃“黍”当一个人心火特别旺，整天欲望强烈，兴奋得睡不着觉，还吃黄米糕（黍）黍有两种解释：一种是黄黏米；还有种是秫，指高粱。

我偏向于认可后者的解释。

心火旺，应该吃些苦的东西泻一下心火，比如绿茶。

饮食上也可以吃些豆腐，水克火，补肾的同时也会降心火。

3、脾气虚，吃东西吸收不了时，要多吃“粟”最容易被人体消化、吸收的五谷就是小米。

在古代，因为粮食少不够吃的时候人们煮粥就是一把米一锅水的比例），就容易排尿。

因为小米稀粥的味道是甘淡的，甘淡的东西就比较利尿。

所以很多人吃了小米稀粥后，上厕所很勤，这是因为伤着肾了。

于是，人们就又想到了吃炒米，炒出一点儿焦苦的味儿，平衡一下甘淡的味儿。

其实，这就像我们喝白开水容易排尿，放点儿苦的茶叶，喝完就生津是一样的。

真正的小米粥就是指这种干性的，不是那种汤汤水水的东西。

孕妇产后喝的小米粥，还要把小米上面的米精、米油熬出来，那是最滋补的。

4、肺气虚时，要多吃“稻”种稻子，首先需要水，而北方气候比较干燥，所以稻子的产地主要在南方，叫水稻。

常见的稻米包括：粳米、糯米、糙米。

5、肾气虚时，要多吃“菽”（豆子）补shen吃豆腐、酱豆腐、臭豆腐，或者吃腐竹，都是最好的选择。

但慢性肾炎、肾功能不全、痛风患者是不宜多食豆制品的。

五谷养五脏，养心、养肝、养脾、养肺、养肾！五谷养五脏1、小麦重养心小麦被称为“五谷之贵”。

中医认为它能养心安神、除烦去燥。

对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

2、高粱重养肝高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

3、小米重养脾小米是五谷之首，常食能补脾益胃。

小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。

4、大米重润肺大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

5、大豆重养肾大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

五脏六腑遵循四季盛衰才能协调运作《黄帝内经·素问·经脉别论》中提到：“故春秋冬夏，四时阴阳，生病起于过用，此为常也”。

如果不遵循五脏的“自然规律”，身体就很可能“疲劳驾驶”，引发一系列问题。

夏季心气最旺，是身体的主宰。

《黄帝内经》认为“心主神明”，心气旺则神清气爽，因此，这个季节出生的人往往性格外向、活泼好动、交际广泛。

当然，如果心火太过，则火热之邪容易导致皮肤疮疡等疾病;而过度使用，心气不支时则可能导致心气衰竭，带来心脏病等危险。

春季肝气最旺，主导着整个人体。

这个季节出生的人，由于肝气疏达，性格也往往最平和、理性。

如果这个时间不护好肝，或者其他季节让它“过劳”，就可能导致肝气克伐太过，导致肝气无力升发而郁滞，进一步引起脾胃功能受损或情绪郁结等症。

长夏时节应于脾气，以农历六月左右为主导。

脾一方面主持着水谷的运化，另一方面控制着人体的肌肉四肢。

如果脾被过度使用，很容易出现食欲不振、腹胀、腹泻等，而倦怠、乏力等症状，也多由脾气被湿热所困所致。

秋季为肺所主，到了秋季，肺脏最累也最容易受外邪所伤。

肺主呼吸之气，这个时候感冒、支气管哮喘、慢性支气管炎等呼吸系统疾病往往大量增加，需要格外注意呵护。

五谷养五脏现代人生活作息没有规律，心理压力过大，没有做好日常的养生和保健，容易出现失眠、神经衰弱等一系列的身心疾病。

这些都是五脏失调，体内阴阳失和造成的，此时应多食五谷，并做好心理调整，才能够恢复身心健康。

五谷，是指小米、大米、高粱、小麦、豆类等种子的总称，是中国人饭桌上最常见的主食。

《黄帝内经》有云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五蔬为充”，就是说五谷对人体是最有营养的，也是最全面的。

但是，五谷也各有偏性，分别与五脏健康相对应。

小米为脾之谷小米为五谷之首，也是五谷中营养最好的。

小米性温，最重要的作用是补益脾胃。

脾胃为后天之本，“人食五谷而化精”，靠的就是脾胃。

脾胃好了，其他的内脏才有营养来源。

因此，养脏先养脾，养脾可常食小米粥。

小麦为心之谷《本草纲目》记载，小麦的功用为除热、止烦、润燥、利小便，善补心气。

在五谷中，小麦是唯一得四时之气的。

它秋种夏收，它的生长经历春夏秋冬四个季节。

心烦、心慌、失眠者，那么可以用小麦煮粥喝;虚汗、盗汗者，则可用浮小麦和糯稻根一起煮水喝。

稻为肺之谷稻为水中之物，性偏凉，能补肺阴、益肠，止烦渴，利小便，有补中益气、生肌的功用。

黑豆为肾之谷黑豆为肾之谷，它不仅味甘性平，中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。

《黄帝内经》介绍，肾的方位为北方，尚黑色，其味咸，在五气中为腐。

因此，经过发酵的黑豆补肾的作用最强。

绿豆为肝之谷《黄帝内经》说，肝居东方，其色青，主升发。

现代人工作压力过大，生活没有规律，经常熬夜，喝酒、吃肉过多，因此肝易犯升发太过之病，也常犯肝火旺之病。

常食绿豆粥，可以清肝火，有高血脂、高血压、脂肪肝、爱发火等症状的人，更宜常食。

另外，用枸杞子、怀菊花泡茶常饮，既清肝明目，又养肝血之不足，还可以降血脂、降血压，治头晕。

总之，常食五谷，以五谷为养，才能保证五脏健康。

尤其是现代人，生活作息没有规律，心理压力过大，又没有做好日常的养生和保健，开始出现失眠、神经衰弱等一系列的身心疾病。

五谷怎样吃最养生
研究表明，五谷杂粮可养五脏。

早在古代就有“一谷补一脏”的说法。

五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。

其中小米可养脾、大豆可养肾等等。

中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。

一、大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

做法:泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

二、大米重润肺
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

做法:用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。

三、小米重养脾
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。

小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。

做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。

四、小麦重养心
小麦被称为“五谷之贵”。

中医认为它能养心安神、除烦去燥。

对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

做法:取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。

五、高粱重养肝
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

做法:把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

调养五脏最快速有效方法在这，五谷配五穴，1个月见效指导专家北京中日医院按摩科主任唐学章南京中西医结合学会秘书长王旭五脏是人体之根本,善养生者养五脏。

五脏怎么养其实很简单，一种食物配合一个穴位，吃吃喝喝、揉揉按按，轻轻松松就能养好五脏。

养心：小麦+内关穴哪些人心脏不好？比如长时间睡眠不好，总是失眠，感觉胸部像是被大石头压着。

夜里睡着后，容易做恶梦。

有哪些具体表现？表现为面色青黄，或面部色斑，胸痛、头痛日久不愈，或经常打嗝，干呕，或心悸怔忡，或急躁善怒，或入暮潮热。

舌质暗红、舌面有瘀点，嘴唇颜色暗。

1养心五谷：小麦小麦在秋天播种，生长期主要在冬季，夏天收割。

心气通于夏，小麦在这个时候成熟，不仅具备了四季的精华，还具有通心气的特点，所以可用来治疗因为心血不足引起的各种症状。

中医认为它能养心安神、除烦去燥。

推荐吃法用带皮的全小麦熬粥，有助消除烦躁情绪；女性的更年期综合征、自汗盗汗时，可以到中药店买一些浮小麦熬水服用。

另外，除烦助眠，可以取炙甘草粉10克、淮小麦50克、大枣10枚、酸枣仁30克、小米适量，煮稀饭喝，每日早晚喝200毫升。

2养心五穴：内关穴内关穴有宁心安神的作用，是中医治疗心脏疾病的首选穴，对调节心律失常有良好作用。

按揉此穴不必大力，微有酸胀感即可。

运动中一旦发生心率失常或者出现心慌时，患者可以立即用手指按压内关穴(位于腕臂内侧，腕横纹下近肘2寸处，两筋之间)几分钟，能起到抑制心率的作用。

平时保健按摩时，可以用左手的拇指尖按压右手上的内关穴，左手的食指同时按压在同一侧的外关穴(手臂外侧相对内关穴而言)上，按捏10-15分钟，每日2-3次;再用右手按压左侧的穴位，反复操作几次即可。

养肝：高粱+肝俞穴肝脏受累的人会有哪些表现？情绪多变，经常突发失眠，性情急躁易怒，心烦不能入睡，或入睡后多梦惊醒。

胸胁胀闷，口苦咽干，小便黄，大便秘结。

1养肝五谷：高粱高粱有养肝益胃、收敛止泻的功效，对于经常喝酒及有慢性腹泻的人来说，经常吃点高粱非常合适。

小麦补益五脏之心五谷杂粮的吃法有讲究中医上说小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经；具有健脾和胃、补益虚损，除热，解毒之功效。

要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。

五谷杂粮的吃法有讲究古中医中早就有关于“五谷杂粮可养五脏”的记载，而早在古代民间就有“一谷补一脏”的说法。

其实所谓的“五谷”主要是指有小米、大米、小麦、大豆、高粱。

那么五谷如何滋养五脏，如何食用最好呢？小麦补益五脏之心小麦被称为“五谷之贵”，中医上说小麦中药味甘，性凉，能养心安神，除烦益气。

《本草纲目》中也记载载：“小麦能除热、止烦、润燥、利小便、善补心气。

”所以说，小麦重养心。

食用：可取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。

进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的；对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。

大豆补益五脏之肾大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

食用：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

大米补益五脏之肺中医认为大米味甘性平，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。

古代养生家还提倡“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。

食用：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。

小米补益五脏之脾中医上说小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经；具有健脾和胃、补益虚损，除热，解毒之功效。

要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。

食用：熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。

小米粥有“代参汤”之美称。

另外小米粥还有对失眠有肯定的效果，晚上喝小米粥有助睡眠。

高粱补益五脏之肝中医认为，高粱性平味甘、涩、温，能和胃、健脾、止泻，有养肝益胃、益脾温中、催治难产等功能。

养心安神的小麦为五谷之贵
养心安神的小麦为五谷之贵。

小麦属五谷。

中医认为，天生万物，独厚五谷。

五谷杂粮既是食物，又是防治疾病的“良药”。

另外，五谷杂粮的热量低，有利于人们体重的控制。

五谷之中，想养心安神，当属小麦。

养心安神的小麦为五谷之贵
小麦，味甘性平微寒，有清热除烦、养心安神的功效，有“五谷之贵”美称。

《内经》称小麦为“心之谷”，可补益心气，如心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。

下面介绍几则小麦饮食处方。

1.用小麦二两煎汤或入药，有滋阴生津止渴的功效，治疗潮热盗汗、口干舌燥、心烦不安等。

2.小麦粉不仅可厚肠胃、强气力，还可做药物的基础剂。

如小麦粉用香油调和涂患处可治烫伤、皮肤生疮等症。

3.小麦粉用白酒调为稠糊状，然后外敷可治疖肿。

4.麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。

人们不仅要适量多食用小麦，还要多食其他五谷杂粮，以利健康。