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一、设计任务和已知条件根据要求，在武汉地区，以风机盘管为末端装置，冷冻水温度为7℃，空调回水温度为11℃，总制冷量为400KW，冷却水系统选用冷却塔使用循环水。
二、制冷压缩机型号及台数的确定1、确定制冷系统的总制冷量制冷系统的总制冷量，应该包括用户实际所需要的制冷量，以及制冷系统本身和供冷系统冷损失，可按下式计算：式中——制冷系统的总制冷量（KW）——用户实际所需要的制冷量（KW）A——冷损失附加系数。
一般对于间接供冷系统，当空调制冷量小于174KW时，A=0.15~0.20；当空调制冷量为174~ 1744KW时，A=0.10~0.15；当空调制冷量大于1744KW时，A=0.05~0.07；对于直接供冷系统，A=0.05~0.07。
2、确定制冷剂种类和系统形式根据设计的要求，选用氨为制冷剂并且采用间接供冷方式。
3、确定制冷系统设计工况确定制冷系统的设计工况主要指确定蒸发温度、冷凝温度、压缩机吸气温度和过冷温度等工作参数。
有关主要工作参数的确定参考《制冷工程设计手册》进行计算。
确定冷凝温度时，冷凝器冷却水进、出水温度应根据冷却水的使用情况来确定。
①、冷凝温度（）的确定从《制冷工程设计手册》中查到武汉地区夏季室外平均每年不保证50h的湿球温度（℃）℃对于使用冷却水塔的循环水系统，冷却水进水温度按下式计算：℃式中——冷却水进冷凝器温度（℃）；——当地夏季室外平均每年不保证50h的湿球温度（℃）；——安全值，对于机械通风冷却塔，=2~4℃。
冷却水出冷凝器的温度（℃），与冷却水进冷凝器的温度及冷凝器的形式有关。
按下式确定：选用立式壳管式冷凝器=+（2~4）=31.2+3=34.2℃注意：通常不超过35℃。
系统以水为冷却介质，其传热温差取4~6℃，则冷凝温度为℃式中——冷凝温度（℃）。
②、蒸发温度（）的确定蒸发温度是制冷剂液体在蒸发器中汽化时的温度。
蒸发温度的高低取决于被冷却物体的温度及传热温差，而传热温差与所采用的载冷剂（冷媒）有关。
冷库课件一、引言随着社会经济的快速发展，人们生活水平的提高，对于食品安全和新鲜度的要求也越来越高。
冷库作为一种重要的食品冷藏设施，对于保障食品安全、延长食品保质期具有至关重要的作用。
本课件旨在介绍冷库的基本概念、分类、工作原理、应用领域及管理要点，帮助读者全面了解冷库的相关知识。
二、冷库的基本概念与分类1.基本概念冷库是一种通过机械设备制冷，使库内温度低于外界温度的建筑物，主要用于食品、药品、化工原料等物品的储存。
冷库的制冷系统通过制冷剂在蒸发器、压缩机和冷凝器之间的循环，实现库内温度的降低。
2.分类（2）按用途分类：食品冷库、药品冷库、化工冷库、农产品冷库等。
（3）按结构形式分类：土建式冷库、装配式冷库、组合式冷库等。
三、冷库的工作原理与设备1.工作原理冷库的制冷系统主要由压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器四部分组成。
制冷剂在系统中循环，通过蒸发吸收库内热量，使库内温度降低；在冷凝器中，制冷剂释放热量，经膨胀阀节流后，再次进入蒸发器，完成一个制冷循环。
2.设备（1）压缩机：将低温低压的制冷剂气体压缩成高温高压的气体，为制冷循环提供动力。
（2）冷凝器：将高温高压的制冷剂气体冷却，使其凝结成液态，释放热量。
（3）膨胀阀：调节制冷剂流量，降低制冷剂压力，为蒸发器提供低温低压的制冷剂。
（4）蒸发器：制冷剂在蒸发器内吸热蒸发，吸收库内热量，使库内温度降低。
四、冷库的应用领域1.食品行业：用于储存肉类、水产、果蔬、乳制品等食品，保证食品的新鲜度和口感。
2.药品行业：用于储存药品、疫苗等生物制品，确保药品质量和有效性。
3.化工行业：用于储存化工原料、中间体、成品等，防止化学品变质、挥发。
4.农产品行业：用于储存农产品，延长农产品保质期，减少产后损失。
五、冷库的管理要点1.温度管理：根据储存物品的要求，合理设定库内温度，并定期检查、调整。
2.湿度管理：保持库内适宜的湿度，避免物品受潮、发霉。
3.通风管理：保证库内空气流通，防止异味、细菌滋生。
制冷系统培训资料制冷系统培训资料目录第一章制冷装置操作的标准、法规及要求一、制冷装置操作的现行标准及规范二、制冷装置操作人员的要求第二章制冷系统操作的基本知识一、制冷剂二、冷冻油-三、排气压力和排气温度四、吸气压力和吸气温度五、制冷系统中的异物第三章制冷系统及设备的运转操作管理一、制冷压缩机开机前的准备二、制冷设备的运转调节三、压缩机发生湿冲程的操作管理四、冷凝器的操作管理五、油分离器的操作管理六、高压贮液器的操作管理七、中间冷却器的操作管理八、低压循环贮液桶的操作管理九、氨液分离器的操作管理十、排液桶的操作管理十一、调节站的操作管理十二、泵的操作管理十三、冷风机的操作管理十四、冷却排管的操作管理十五、放空气的操作十六、氟机吸潮的操作十七、放油的操作十八、融霜的操作十九、冷却水系统的运转管理第四章制冷系统及设备的安全操作管理一、制冷系统的安全性及措施二、运转时的安全操作三、制冷剂的安全使用和管理四、紧急救护第五章制冷系统及设备的故障分析和处理一、制冷系统正常运转的标志二、活塞压缩机的常见故障及排除三、螺杆压缩机的常见故障及排除四、制冷系统的常见故障及排除五、控制部分的常见故障及排除六、冷却水系统的常见故障及排除第六章制冷系统及设备的正常维护一、制冷设备的正常保养二、活塞压缩机的检修三、螺杆压缩机的检修四、热交换设备的维修五、管道与阀门的维修六、浮球阀的维修七、电磁阀的维修第七章冷库库房的使用管理一、冷库使用管理中应注意的问题二、冷库建筑维护常识三、冷库地面冻胀的处理方法四、气调库气密性试验时注意事项第八章货物的保管和卫生一、加强管理工作，确保商品质量二、库房卫生管理三、食品冷加工过程中的卫生管理附录一：冷库、机房安全生产制度附录二：制冷设备运行记录表附录三：氨(R717)饱和热力性质表附录四：氟(R22)饱和热力性质表-第一章制冷装置操作的标准、法规及要求一、制冷装置操作的现行标准及规范1 ?钢制压力容器?GB1502 ?热交换器?GB1513 ?冷库设计规范? GB500724 ?工业金属管道工程施工及验收规范? GB502355 ?制冷设备，空气分离设备安装工程施工及验收规范? GB502746 ?工业金属管道设计规范? GB503167 ?建筑物隔热用硬质聚氨酯泡沫塑料? GB108008 ?室外给水设计规范? GBJ139 ?室外排水设计规范? GBJ1410 ?建筑给水排水设计规范? GBJ1511 ?建筑设计防火规范? GBJ1612 ?工业设备及管道绝热工程施工及验收规范? GBJ12613 ?活塞式单机双级制冷压缩机? JB/T544614 ?组合冷库用隔热夹芯板技术条件? JB/T652715 ?喷油螺杆式单级制冷压缩机?JB/T690616 ?制冷装置用压力容器? JB/T691717 ?组合冷库? JB/T906118 ?聚氨酯硬泡体防水保温工程技术规程? JCJ1419 ?冷藏库建筑工程施工及验收规范? SBJ1120 ?民用建筑电气设计? JGJ/T1621 ?压力容器安全技术?22 ?压力管道安全管理与监察规定?二、制冷装置操作人员要求冷冻站和冷库必须按有关规定配备受过专门教育和培训，具有制冷、电气、给排水、自动控制等专业知识、生产经验和组织能力的各级管理人员和技术人员，要有一定数量的技师、助理工程师、工程师负责冷库及冷冻站的运行、技术、管理工作。
